Organisma attīrīšana ar dārzeņiem. Pārtikas produkti, kas palīdz attīrīt zarnas. Sulu attīrīšanas tehnikas iezīmes

Pirmās grupas dārzeņus kombinē ar visiem produktiem, izņemot pienu. Tie palīdz sagremot dzīvnieku olbaltumvielas; izvadīt no organisma un neitralizēt izveidojušos toksīnus

Dārzeņi un augļi ir dabisks līdzeklis ķermeņa attīrīšanai no toksīniem. Zāles, ko var lietot ikdienā ne tikai kā pārtiku, bet arī dažādu slimību profilaksei. Pirmkārt, dārzeņi ir spēcīgs spazmolītisks līdzeklis, un tie ir mērķtiecīgi, tie nomierina un mazina stresu; dabisks caurejas līdzeklis, un laba zarnu darbība ir atveseļošanās pamatnosacījums; viegls diurētiķis, kam ir ievērojama attīroša iedarbība; spēcīgs pretsklerozes līdzeklis pieaugušajiem, īpaši pareizi izvēlēts. Visus dārzeņus var iedalīt divās grupās: Zaļie dārzeņi, kas nesatur cieti: zaļumi, kāposti, gurķi, baklažāni, sīpoli, ķiploki, rāceņi, redīsi, redīsi, paprika, tomāti; Cieti saturoši dārzeņi: ziedkāposti, burkāni, bietes, rutabaga, cukini, ķirbis, mārrutku saknes, pētersīļi un selerijas. Pirmās grupas dārzeņus kombinē ar visiem produktiem, izņemot pienu. Tie palīdz sagremot dzīvnieku olbaltumvielas; izvada no organisma un neitralizē izveidojušos toksīnus; Lielas zaļumu porcijas ēšana neļauj pārēsties no koncentrētas pārtikas. Otrās grupas dārzeņi ir patstāvīgs ēdiens, tos izmantot kā piedevu nav praktiski (lai gan, protams, labāk par makaroniem vai kartupeļiem).

Kartupeļi. Nodrošina organismu ar enerģiju, kas iegūta galvenokārt no ogļhidrātu sadalīšanās. Bet ogļhidrāti tiek pārvērsti glikogēnos, kas nogulsnējas dažādu orgānu šūnās, piemēram, aknās, smadzenēs, kaulos. Tad tas viss pārvēršas holesterīnā, kas nosēžas asinsvados. Pievienojiet šeit sāļu nogulsnēšanos, un jūs saņemsiet aterosklerozi. Kur ir izeja, jo bez kartupeļiem nevaram dzīvot? Starp citu, kā zināms, mūsu senči bieži dzīvoja no kartupeļiem un bija diezgan veseli cilvēki. Lai izvairītos no iepriekšminētajām nogulsnēm, tiem, kas patērē kartupeļus, jānodarbojas ar fizisku darbu, tad viss būs kārtībā. Tas ir viss mūsu senču veselības noslēpums. Kartupeļi ražo daudz gļotu, kas, kā jau minēts, ļoti mīl vīrusus un dažādas patogēnas baktērijas. Aktīvās fiziskās aktivitātes un sacietēšana ļauj pilnībā sadedzināt gļotas un tādējādi atņemt patogēniem labvēlīgu vidi. Tajā pašā laikā cilvēkam, kurš piekopj ļoti klusu dzīvesveidu, vajadzētu patērēt minimālu daudzumu kartupeļu, vēlams tikai brokastīs vai pusdienās, un izvairīties no to ēšanas vakariņās, īpaši ziemā.

Kāposti. Ikviens zina vai ir dzirdējis par tā ārstnieciskajām īpašībām. Taču kāposti nav īpaši ieteicami novājinātiem bērniem, jo ​​tie ir “auksti” un “smagi” (tas ir, grūti sagremojami un paņem daudz enerģijas).

Dārzeņu sulas. Tie vienmēr jālieto saprātīgi, ņemot vērā kuņģa sulas skābumu. Tādējādi kāpostu un biešu sulas palīdz vairāk nekā citas ar zemu skābumu (vēlams, lai bietes pirms sulas izdalīšanas pa nakti nogulētu saldētavā). Ja skābums ir augsts, labāk dzert kartupeļu vai burkānu sulu.

Augļi. Tie pamatoti tiek uzskatīti par vitamīnu “noliktavu”, kas aizsargā pret daudzām slimībām un nodrošina spēku un sparu. Tie netiek pakļauti termiskai apstrādei, tas nav nepieciešams. Tos vajadzētu ēst tikai neapstrādātus vai žāvētus.

Žāvētu augļu ražošana. Negatavojiet. Piepildiet ar karstu ūdeni un atstājiet. Vēl labāk tos piepildīt ar aukstu ūdeni, pievienojot medu vai citronu sulu (protams, ja bērnam pret tiem nav alerģijas). Pirms ēšanas citronus noteikti nomazgā ar otu un ziepēm. Jo uz to virsmas, kā likums, ir konservējošas vielas, kuras netiek nomazgātas parastās šo augļu skalošanas laikā. Centieties biežāk iekļaut savas ģimenes uzturā citronus, jo tie ļoti labi stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību un veicina labu žultspūšļa un žultsvadu attīrīšanos. Granātāboli ir noderīgi ikvienam. Vājinātiem bērniem, īpaši tiem, kuriem ir problēmas ar gremošanas traktu, noder cepeškrāsnī cepti āboli, kas satur daudz pektīna.

Saskaņā ar atsevišķas uztura noteikumiem, augļi Vienmēr lietojiet tukšā dūšā, pēc tam pagaidiet 20-30 minūtes, pirms kaut ko ēdat. Šajā laikā auglis vai to sula pametīs kuņģi. Banāniem un žāvētiem augļiem nepieciešamas 45 līdz 60 minūtes.

Apstādījumi. Ikviens zina, kādi dārza zaļumi pastāv. Savvaļā augošās sugas: vīte, pienenes, nātres, jaunas bērzu un liepu lapas, ceļmallapu lapa, mantija, burkānu zāle, skābenis, piparmētra, ganu maka, diždadža sakne un stublājs, aveņu un zemeņu lapas uc Svaigu garšaugu konservēšana. Ir divi uzglabāšanas veidi: 1. Zaļumi ir jānotīra un jāiesaiņo papīrā (bet ne avīzē, jo tur ir krāsviela). Pēc tam ielieciet to plastmasas maisiņā un atstājiet ledusskapī. Lūdzu, ņemiet vērā, ka zaļumi nedrīkst pieskarties polietilēnam: papīrs, pēc tam maisiņš! Ja tas sāk izbalēt, iegremdējiet to ūdenī istabas temperatūrā uz pusstundu, pēc tam uz galda vai atpakaļ ledusskapī. 2. Nomazgājiet zaļumus, kārtīgi sakratiet un ielieciet plastmasas maisiņā (šeit jūs nevarat izmantot papīru). Piepūš maisu ar gaisu un, cieši sasienot, liec ledusskapī. Uzglabā īpašā veidā: zaļie sīpoli, zaļie dārzeņi. Lai to izdarītu, tie jāiesaiņo mitrā drānā un jānovieto vai nu ledusskapī, vai vēsā vietā. Zaļumus ziemai labāk izžāvēt. Vasarā bez tā nedrīkst iztikt neviens ēdiens, ziemā arī izmērcētos zaļumus vajadzētu pievienot ēdienam vai dzert kā novārījumu, tēju vai uzlējumu.

Veselīgākie svaigi dārzeņi un augļi, jo tie lieliski palīdz organismam attīrīt pārtiku. Neatstājiet pagatavotu ēdienu pat vairākas stundas. Tajā sākas fermentācijas un sabrukšanas procesi. Tāpēc ir nepieciešams to nekavējoties ēst. Jau sen tiek uzskatīts, ka neapstrādātiem augiem ir vislielākās ārstnieciskās spējas. Neapstrādātu veģetāro ēdienu lietošana labvēlīgi ietekmē aptaukošanos, hipertensiju, aterosklerozi utt. Visvairāk indicēta cilvēkiem ar flegmatisku, sangvinisku temperamentu, nervu sistēmas nomāktību un depresiju. Šādos gadījumos jūs varat organizēt badošanās dienas tikai no neapstrādātas pārtikas. Bet, ja esat tievs un ļoti uzbudināms, tad pirmo un otro ēdienu ar dārzeņiem labāk gatavot šādi: dārzeņus, nomizotus un nomazgātus ūdenī, lieciet traukā tikai gatavošanas beigās un ļaujiet tiem pagatavoties. nedaudz.

Graudu un graudaugu nozīme uzturā

Graudaugi un graudaugi satur līdz 30% olbaltumvielu un visas vērtīgākās minerālvielas. Graudaugi izvada no organisma lieko žulti (kas ir ārkārtīgi svarīgi), taukus un sāļus. Griķi. Palielina melnās žults, gļotu un gāzu daudzumu - šķiet, ka tas ir slikti?! Bet tas ļoti labi iedarbojas uz asinīm! Tā jau ir neapstrīdama priekšrocība. Griķi ir īpaši indicēti anēmijas gadījumā. Prosa. Tas ir grūti sagremojams kuņģī ar zemu skābumu. Jums tas ir jāatceras. Kā redzat, ne visiem patīk pat tik izcils ēdiens visos aspektos. Ļoti noderīgi tiem, kam ir nosliece uz aptaukošanos, jo tas nenogulsnē taukus. Gluži pretēji, prosa pati izmanto taukus gremošanai. Tam ir laba ietekme uz asinsspiedienu, hipertensijas gadījumā tas parasti ir rīta ēdiens. Tautas medicīnā prosa jau izsenis ir novērtēta kā produkts, kas dod spēku un stiprina organismu. Galu galā viņa krāsa ir saulaina. Turklāt šī putra var izvadīt no organisma antibiotikas. Tas nepieciešams arī tad, ja slimības dēļ cilvēks saņēmis lielu daudzumu šo medikamentu. Tas ir pilnīgi pamatots no bioenerģētiskā viedokļa: antibiotikas ienes organismā aukstumu, bet prosa - siltumenerģiju. Diemžēl šī putra ir grūti sagremojama, tāpēc to ieteicams lietot kopā ar kādu tauku vai eļļu. Tāpēc prosa netiek plaši izmantota bērnu pārtikā. Zirņi, rudzi, auzas, bietes. Kas kopīgs šiem ļoti dažādajiem produktiem? To, ka viņi visi ir atbildīgi par organisma apgādi ar magniju, kas atbild par imunitāti, par normāla muskuļu tonusa uzturēšanu, palīdzot samazināt augstu asinsspiedienu. Kviešu klijas, auzas, zirņi, pupiņas, zivis, vistas dzeltenums, vista, rieksti, ķiploki, sēnes, ķirbju sēklas. Visi šie produkti apgādā organismu ar cinku, kura deficīts var izraisīt neveselīgu ādu un matus. Starp citu, novājināta imunitāte bieži vien ir cinka deficīta sekas organismā.

Medus loma uzturā

Medus stiprina zobus un smaganas. Paredzēts plaušām un nierēm, palīdz attīrīt organismu no toksīniem. Medus ir neaizstājams pret iekšējo orgānu spazmām, un tas ir ļoti labs urolitiāzei, kas diemžēl rodas ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem, lai gan ne tik plaši. Taču, kā jau zināms, alerģiju dēļ daudziem bērniem medus nav ieteicams.

Šodien tikai bērns neattīra organismu. Viss tiek pakļauts šim procesam: asinis, aknas, nieres, āda un zarnas. Ir diezgan daudz līdzekļu un metožu, taču pirmajā posmā jums jāpievērš uzmanība pareizai uzturam. Produkti, kas attīra zarnas, sniedz iespēju ne tikai uzlabot veselību, bet arī (ja vēlas) sagatavot organismu pilnīgākam aktivitāšu klāstam. Lai gan ir pilnīgi iespējams, ka, veicot korekcijas uzturā, nepieciešamība pēc turpmākām veselību uzlabojošām darbībām zudīs.

Kāpēc sākt ar produktiem?

Resnā zarna ir atbildīga par nevajadzīgu un toksisku vielu un atkritumu izvadīšanu no ķermeņa. Veselas, tīras zarnas ar savu funkciju tiek galā “lieliski”. Ja gļotāda nav kārtībā, sākas visu sistēmu darbības traucējumi, kas izraisa slimības.

Tomēr tiem ir blakusparādības vai tie izraisa atkarību. Tīrīšanas līdzekļi, atšķirībā no medikamentiem, neizraisa šādu efektu. Turklāt, būdami dabiskas izcelsmes, tie ir labvēlīgu savienojumu, vitamīnu, minerālvielu un citu avotu avots. Tāpēc, ieviešot uzturā pareizos pārtikas produktus, jūs varat pilnībā apmierināt audu vajadzības pēc normālai darbībai svarīgām vielām.

Produkti, kas satur šķiedrvielas

Vienu no pirmajām vietām šajā jautājumā ieņem produkti, kas satur šķiedrvielas. Tas, tāpat kā abrazīvs, izejot cauri zarnām, izdzēš no tā visus nevajadzīgos nogulsnes, stimulē peristaltiku, novērš aizcietējumus un normalizē enzīmu darbību. Jūs bieži varat saskarties ar jautājumu tiešsaistē: "Kādi pārtikas produkti satur šķiedrvielas zarnu darbībai?" Atbilde ir vienkārša: tie ir dārzeņi un augļi. Tos nepieciešams apēst vismaz 1,5-2 kg dienā.

Dārzeņi

Tīrīšanai ir piemēroti visi dārzeņi. Tiem būs dziedinošs efekts pat apstrādātā veidā, taču labāk tos lietot neapstrādātus. Varat izmantot viena veida dārzeņus (aizstāt citu) vai apvienot tos salātos. Majonēzi un sāli vēlams nelietot kā mērci. Šim nolūkam labāk izmantot augu eļļas, skābo krējumu vai jogurtu, var pievienot garšvielas un citronu. Sekojošie dārzeņu kultūru pārstāvji tiek uzskatīti par visspēcīgākajiem produktiem, kas attīra zarnas.

• Bietes. Lielisks caurejas līdzeklis un detoksikācijas līdzeklis. Bietes sāk savu dziedinošo efektu 1,5-2 stundu laikā pēc lietošanas. Tas nogalina pūšanas baktērijas, izvada toksīnus un toksiskas vielas, satur antioksidantus, vitamīnus un svarīgas minerālvielas. Šī dārzeņa sulai ir īpaši spēcīgas attīrošas īpašības. Tas jālieto tikai svaigā veidā, tūlīt pēc izspiešanas. Ar biešu sulu jābūt uzmanīgiem: ne visi to var lietot, un jums jāsāk ar maziem apjomiem.
• Ķirbis. Šis produkts satur daudz šķiedrvielu. To var lietot arī sulas veidā, kombinējot ar biešu vai citu sulu. To izmanto putru, pirmo ēdienu, salātu un ceptu ēdienu pagatavošanai.
• Kāposti. Jebkurš šī dārzeņa veids ir piemērots zarnu attīrīšanai. Kāpostos ir daudz šķiedrvielu, sēra, hlora un citu savienojumu. Dārzenis normalizē ūdens-sāls līdzsvaru, uzlabo gremošanu un palīdz uzturēt veselīgu mikrofloru. Turklāt kāpostu ēšana regulē ogļhidrātu vielmaiņu, novēršot cukuru pārvēršanos taukos.

Augļi

Augļi ir vēl viens būtisks ēdiens zarnu attīrīšanai. Tie ne tikai mehāniski izdzēš nogulsnes no tās sienām, bet arī iedarbojas caureju veicinoši (ne visiem), un tie ir svarīgu organisko skābju un unikālu bioloģiski aktīvu savienojumu avots.

• Āboli. Šķiedru satura rekordisti starp saviem brāļiem. Tie uzlabo peristaltiku, palīdz cīnīties ar aizcietējumiem un iznīcina patogēnos mikroorganismus. Lielākais šķiedrvielu daudzums ir atrodams ābolu mizās.
• Plūmes. Tie regulē ūdens-sāls līdzsvaru un stimulē zarnu sieniņu kontrakciju, uzlabojot fekāliju kustību. Tiem piemīt diurētiska iedarbība, tie veicina žults aizplūšanu, normalizē holesterīna līmeni.
• Melone. Novērš sastrēgumus zarnās. Piemīt augstas detoksikācijas īpašības.
• Greipfrūts. Bagāts ar organiskajām skābēm, izmanto pilnīgai zarnu attīrīšanai jebkurā formā. Greipfrūtu sulai ir īpaši spēcīga attīroša iedarbība.
• Ananāss. Ir caureju veicinoša iedarbība uz ķermeni. Iedarbojoties uz zarnu sieniņām, tai ir gan mehāniska, gan ķīmiska iedarbība (kairina receptorus), izraisot iztukšošanos.
• Kivi. Normalizē gremošanu, veicina pareizu fekāliju veidošanos. Novērš pūšanas un fermentācijas procesu rašanos organismā, kā arī pastiprinātu gāzu veidošanos.
• Citronu. Šis auglis ir spēcīgs detoksikācijas līdzeklis. Lieliski novērš pūšanu un fermentāciju. Tam ir izteikta antibakteriāla iedarbība un tas iznīcina patogēnos mikroorganismus. Citrons izšķīdina toksīnus un toksiskus vielmaiņas produktus un pēc tam izvada tos no organisma kopā ar lieko šķidrumu.

Ja ir steidzami jātīra zarnas no uzkrātajiem fekālijām, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību žāvētiem augļiem. Žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm un rozīnēm ir lieliskas caureju veicinošas īpašības. Tos var lietot gan gatavus, gan pagatavot uzlējumus (iepriekš samaltus un piepildīt ar vārītu ūdeni).

Ja no rīta putrai pievienosiet nelielu daudzumu sasmalcinātu žāvētu augļu, tas neatgriezeniski atvieglos aizcietējuma problēmas.

Veseli graudi un labība

Graudaugi un graudi, kas izgatavoti no neapstrādātiem graudiem, ir palīdzējuši cilvēkiem cīnīties ar gremošanas problēmām gadsimtiem ilgi. Iepriekšējas apstrādes trūkums ļauj saglabāt visas augu ārstnieciskās īpašības. Tie ir piesātināti ar rupjām šķiedrām, kas kā skrubis iziet cauri zarnām, pa ceļam izskalojot visus uz sienām uzkrājušos veidojumus.

Graudaugi

Labību var mērcēt un diedzēt; No tiem gatavo novārījumus un uzlējumus. Sasmalcinātus graudus pievieno gataviem ēdieniem (salātiem, graudaugiem).

• Auzas. Ja katru rītu izdzerat glāzi šī graudaugu uzlējuma, tad par zarnu problēmām (un ne tikai) varat aizmirst uz visiem laikiem. Augs regulē ne tikai gremošanas procesu, tas pilnībā atveseļo katru ķermeņa šūnu, izvadot toksīnus un atkritumus.
• Mieži. Labi tiek galā ar zarnu kustību. Uzlabo peristaltiku, saista toksīnus, attīra zarnu sienas no gļotām un patogēniem mikrobiem.

Pilngraudu graudaugi

Pilngraudu graudaugi uztur vairāk uzturvielu, ja tos nevāra, bet aplej ar verdošu ūdeni. Jums vajadzētu izvēlēties produktu, kuram ir saglabāts apvalks. Šāda zarnu attīrīšanas barība ir lieliska vēža, kolīta, disbiozes, aptaukošanās, artrīta un citu slimību profilakse. Labākais veids, kā tikt galā ar šo uzdevumu, ir:

• griķi;
• Hercules;
• auzu pārslas;
• miežu

Atsevišķi ir jāsaka par brūnajiem rīsiem. Šim produktam ir ļoti spēcīga attīroša iedarbība. Tas savāc toksīnus, atkritumus, patogēnus un pēc tam izvada tos ar lieko šķidrumu no ķermeņa. Tomēr to var lietot cilvēki, kuriem ir tendence uz alerģiskām reakcijām. Iegādājoties, vislabāk ir iegādāties brūnos rīsus, kas ir apaļas formas un kuriem ir nerafinēti graudi.

Piezīme! Graudaugu un pilngraudu uzlējumu dzeršana nedod tūlītēju efektu. Pilnīga attīrīšana iespējama tikai ar ikdienas un ilgstošas ​​lietošanas palīdzību.

Klijas ir cietais graudu apvalks. Tie satur daudz šķiedrvielu, tāpēc lieliski attīra zarnas.

Klijas - graudu cietais apvalks

Turklāt klijas satur lielu daudzumu taukskābju un mikroelementu. Kā tīrīšanas līdzekli var izmantot produktu, kas izgatavots no jebkura veida graudiem. Tie stimulē peristaltiku, mehāniski attīra gremošanas trakta sienas no aplikuma un veidojumiem, uzlabo mikrofloras stāvokli. Regulāra kliju lietošana palīdz arī pret augstu asinsspiedienu, aterosklerozi, diabētu un citiem traucējumiem. Tos var ēst gatavus, nomazgāt ar minerālūdeni vai pievienot citiem ēdieniem.

Uzmanību! Klijām ir kontrindikācijas. Pirms lietošanas tie rūpīgi jāizlasa. Turklāt tikai nelielam produkta daudzumam ir caureju veicinoša iedarbība (ne vairāk kā 2 ēdamkarotes dienā). Pretējā gadījumā efekts būs pretējs.

Augu eļļas

Kādi pārtikas produkti vislabāk attīra zarnas? Tās ir augu eļļas. Tos ņem gatavus vai pievieno ēdieniem. Labāk ņemt nerafinētas neapstrādātas eļļas, bet attīrīšanai der arī citas. Klasiskā iespēja ir saulespuķu eļļa, tā vienmēr ir pa rokai un atrodama katrā mājā. Bet ir arī citi, piemēram, ritentiņš, kas tiek uzskatīts par visefektīvāko.

Uz piezīmi! Lai ātri iztukšotu zarnas vai vienkārši attīrītu tās no uzkrātajām masām un toksīniem, no rīta tukšā dūšā jāizdzer 3 ēdamkarotes rīcineļļas. Visu dienu jūs nevarat ēst neko. Jums vajadzētu dzert tikai vienkāršu negāzētu ūdeni vai augu uzlējumus.

Tīrīšanai varat lietot citas augu eļļas:

• olīvu (pietiek ar divām karotēm);
• vazelīns (palīdz ar ļoti smagu un ilgstošu aizcietējumu);
• smiltsērkšķi (papildus caureju veicinošajam un attīrošajam efektam tas nodrošina daudz vitamīnu un bioloģiski aktīvo vielu).

Uzmanību! Augu eļļu izmantošana zarnu attīrīšanai ir iespējama tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu. Akmeņu, zarnu aizsprostojuma, noteiktu vairogdziedzera slimību un citu traucējumu klātbūtnē eļļu lietošana kā zarnu trakta tīrīšanas līdzekļi ir aizliegta. Tas var izraisīt nopietnas komplikācijas, pat nāvi!

Aļģes un ēdamie jūras augi

Šie produkti ir piemēroti arī zarnu attīrīšanai, jo tajos ir augsts joda un labvēlīgo skābju (īpaši algīnskābes) saturs. Lietojot iekšēji, tie izvada no organisma smago metālu sāļus, toksiskas vielas un atkritumus.

Aļģes ir vērtīgs produkts

Jūras kāposti un jūraszāles palīdz normalizēt gremošanu, nodrošina savlaicīgu zarnu iztukšošanos un pareizu fekāliju veidošanos. Komba un hlorella aļģes šajā ziņā tiek uzskatītas par īpaši vērtīgām.

Piena produkti

Raudzētie piena produkti tradicionāli un pelnīti tiek uzskatīti par vienu no labākajiem zarnu attīrīšanai. To galvenais mērķis ir patogēno mikroorganismu likvidēšana un zarnu mikrofloras papildināšana ar labvēlīgām baktērijām. Šādas darbības rezultātā tiek atjaunots ekosistēmas līdzsvars, normalizējas enzīmu un neaizvietojamo skābju ražošana, uzlabojas visa organisma stāvoklis, paaugstinās imūnšūnu aktivitāte.

Pienskābes baktēriju attīrošā aktivitāte parādās tikai tad, ja produkts ir svaigs. Vislabāk šādus produktus pagatavot pašiem, aptiekā iegādājoties īpašu starteri. Bet, ja tas nav iespējams, tad, pērkot, jums jāpievērš uzmanība vairākiem punktiem.

Notīriet ar neapstrādātiem dārzeņiem

Kas notiek tīrīšanas laikā

Neapstrādāti dārzeņi ir šķiedrvielu noliktava. Kāds pat teica, ka tā ir zobu birste iekšām! Neapstrādāti dārzeņi arī nodrošina organismu ar lielu daudzumu vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē ādas, matu un nagu stāvokli.

Tiesa, joprojām nav vērts pastāvīgi ēst tikai neapstrādātus dārzeņus un neko citu. Jo pārāk daudz šķiedrvielu kairinās zarnas, un tas tam nenāks par labu. Ar mēru viss ir labi!

Kas jums būs vajadzīgs šim nolūkam?

Tīrīšanai uzkrājiet dārzeņus. Vislabāk piemērots:

burkāns,

baltie kāposti,

Ķīnas kāposti (daikons),

Ziedkāposti,

Zaļie salāti,

Redīsi (melnie vai margelāna),

Redīsi (sarkani vai balti),

paprikas,

cukini,

pētersīļi,

Pērciet 2 kg jebkuru dārzeņu no šī saraksta. Jūs tos izmantosit salātu pagatavošanai. Mērcei vajadzēs sāli un nedaudz jebkuras augu eļļas (saulespuķu, olīvu, kukurūzas, rapšu, sojas u.c.). Jūs nevarat garšot salātus ar skābo krējumu vai majonēzi.

Kā tīrīt

Šī tīrīšana prasīs vienu dienu. Tās laikā jums vajadzētu ēst tikai neapstrādātus dārzeņu salātus, un nekas cits(ieskaitot maizi utt.). Ja vēlaties dzert, ņemiet vāju tēju, minerālūdeni vai sulu.

Tātad, sagatavojiet lielu bļodu dārzeņu salātu no jebkura no šajā sarakstā uzskaitītajiem dārzeņiem, apkaisiet to ar nedaudz augu eļļas un viegli sāliet. Nepievienojiet etiķi, tas stimulē zarnu peristaltiku, izraisa slāpes un apetīti. Nu, ja esat stingri nolēmis, ka "neizkritīsit", tad lai tā būtu, pievienojiet Mazlietābolu sidra etiķis vai sojas mērce.

Salātus var viegli garšot, pievienojot suneli apiņus, kariju vai ķiplokus. Taču nepārcentieties, jo garšvielas palielina apetīti. Uzglabājiet salātus ledusskapī un paņemiet porciju ik pēc divām stundām. Neveiciet ilgākus pārtraukumus starp ēdienreizēm, lai izvairītos no pārmērīga izsalkuma.

Daudzveidībai varat pagatavot ne vienus, bet dažādus salātus. Piemēram, man ļoti garšo šie salāti:

baltie kāposti, burkāni un ķiploki;

Melnie redīsi, burkāni un nedaudz ābolu;

Ziedkāposti (neapstrādāti!), burkāni un dilles;

Ķīnas kāposti, paprika un koriandrs.

Starp citu, zaļumi (dilles, pētersīļi, cilantro) satur lielu daudzumu šķiedrvielu. Dažiem pat patīk košļāt tikai zaļumus, bez nekā cita. Un tas ir pareizi, tas ir ļoti labs zarnām! Tāpēc garšojiet salātus ar zaļumiem veselībai!

Salātus var ņemt līdzi uz darbu.

Cik bieži jātīra?

Šo tīrīšanu var veikt reizi mēnesī. Kopumā katru dienu apēdiet labu daļu neapstrādātu dārzeņu salātu. Pateicoties šai ikdienas “tīrīšanai”, Jūsu zarnas darbosies lieliski un tajās netiks saglabāti atkritumi!

Attīrošajai diētai ir 5 vienkārši principi, kurus ir viegli saprast un patiešām viegli ievērot. Šos 5 principus var formulēt šādi:
Svaigi: visi ēdieni jāēd pēc iespējas svaigāki.
Neapstrādāts un nepārstrādāts: lielākajai daļai jūsu pārtikas jābūt neapstrādātam vai tikai nedaudz apstrādātam.
Vesels un dabīgs: visiem pārtikas produktiem jābūt neapstrādātiem, nerafinētiem un bez mākslīgām piedevām.
Šķidrumi: katru dienu jāizdzer 1,75 litri šķidruma
Īpaši tīrīšanas līdzekļi: Detox uztura eksperti iesaka iekļaut šos dabiskos tīrīšanas līdzekļus jūsu ēdienreizēs katru dienu
Svaigi augļi un dārzeņi ir jūsu attīrīšanas programmas sirds. Tie dod jums lielāko daļu ķermeņa attīrīšanai nepieciešamo vielu – šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas. Gandrīz visi svaigie augļi un dārzeņi ir vērtīga attīrošas diētas sastāvdaļa. Mēģiniet iegādāties dabiski audzētas šķirnes.
Kamēr jūs ievērojat attīrošo diētu, žāvētus augļus vajadzētu ēst tikai nelielās porcijās

Tīrīšanai īpaši noderīgi ir šādi augļi un dārzeņi:

Āboli
Aprikozes
Sparģeļi
Svaigi datumi
Apaļie artišoki
Baklažāns
Banāni
Fenhelis
Dažādas pupiņas
Bietes
Baltie kāposti
Ķiploki
Burkāns
Ziedkāposti
Selerijas
Greipfrūts
Cukini skvošs
Kreses un citas salātu kultūras
gurķi
Vīnogas
Kivi
Citroni un laims
Galvas salāti
Melones
Sīpoli un zaļie sīpoli
Apelsīni un mandarīni
pastinaks
Persiki un nektarīni
Bumbieri
Zirņi
bulgāru pipari
Ananāsi
Plūmes
Kartupeļi
Visu veidu jūras dārzeņi
Zemenes, avenes un citas ogas
zviedrs
Rāceņi

Cepti āboli palīdz pret mazasinību un aizcietējumiem, īpaši kuņģa-zarnu trakta slimībām. Tāpēc slimiem cilvēkiem ābolu tīrīšana jāsāk ar ceptiem, kaltētiem un tikai tad svaigiem, bet vienmēr bez mizošanas vai rīvētiem āboliem. Ja organisms nav pieradis pie āboliem, tad pie tiem jāpierod pakāpeniski: vienā reizē ne vairāk kā 200 g ābolu.

Bieži vien pēc ābolu ēšanas cilvēki jūtas vēl izsalkuši nekā iepriekš. Protams, šajā gadījumā nav ieteicams ēst ābolus, labāk izmantot citus augļus, piemēram, bumbierus - žāvētus, ceptus, svaigus.

"Svaigi, sulīgi bumbieru augļi ir tautas līdzeklis pret kataru un kuņģa čūlu ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Bumbieru sula no sausiem bumbieriem tiek uzskatīta par noderīgu sastrēgumu un aizdegšanās parādību gadījumā sepses un urīnceļu orgānos, kā arī kuņģa-zarnu trakta iekaisumu gadījumos. slimība” (Ivans Nosals) .

Augļu tīrīšanu var turpināt ar saldajiem dārzeņiem. Rudens sākumā tie ir arbūzi, melones un ķirbji.
Septembris un oktobra sākums ir vislabvēlīgākais laiks tīrīšanai ar arbūziem. Tos vajadzētu ēst brokastīs un kā ēdienreizi, un vakariņas ir parasta maltīte. Paturiet prātā, ka arbūza mīkstums organismā netiek absorbēts lielos daudzumos, un nosakiet sev optimālo devu, ko organisms var pilnībā sagremot. Sāpju un diskomforta parādīšanās pēc arbūza ēšanas liecina, ka organisms neuzņem šo dārzeņu.

Tiek uzskatīts, ka starp dārzeņiem visefektīvāk organismu attīra burkāni. No Natālijas Zemnajas radio programmas uzzināju par Jeļenu Ivanovnu, kurai pastāvīgi sāpēja zarnas, un, pateicoties burkāniem, tika attīrīts viss ķermenis, īpaši locītavas. Tā viņa teica radio: "Jau pensijas vecumā sāka mocīt sāļi, kas nogulsnējās visās locītavās. Es sev devu padomu, jo pastāvīgi ēdu burkānus. Katru dienu apēdu to puskilogramu. Iesaku visiem. cilvēkiem attīrīt organismu ar burkāniem.

Tātad izvēle ir liela – gan augļi, gan dārzeņi, bet katru augli un augu vēlams lietot tieši tā nogatavošanās laikā. Aptuvenā shēma: pavasaris - dažādi zaļumi, pastinaki, topinambūri; vasara - ogas, augļi, saldie dārzeņi; rudens un ziema - āboli, bumbieri, un starp dārzeņiem attīrīšanas nolūkos noteikti jāizmanto burkāni un saldo šķirņu ķirbji (ne korma), bet tie, kuriem ir spilgti oranža krāsa.

Ķirbi var ēst brokastīs vai kā garnējumu, atsevišķi sarīvēt, vakarā pievienot vārītiem ēdieniem. Ķirbis labi savienojas ar kāpostiem, melnajiem redīsiem, bietēm, burkāniem, t.i. ir ideāla piedeva dārzeņu salātiem.

Ziemā un agrā pavasarī organisma attīrīšanai jālieto dārzeņi, kas vislabāk saglabājas (kāposti, bietes, burkāni). Tie noteikti jāpievieno vārītiem griķiem, prosai, pākšaugiem, t.i. Sagatavotajā traukā sarīvē neapstrādātus dārzeņus un pirms pasniegšanas apmaisa. Griķu biezputra labi sader ar burkāniem, kāpostiem, bietēm, bet prosa – ar ķirbi.

Detox uztura speciālisti norāda, ka daži pārtikas produkti ir īpaši vērtīgi organisma attīrīšanai. Mēs iesakām katru dienu apēst 1 vai 2 šīs tīrīšanas reizes.

Apaļie brūnie rīsi ir ļoti absorbējošs ēdiens, bagāts ar vitamīniem un šķiedrvielām, kas gandrīz nekad neizraisa alerģiskas reakcijas. Mēģiniet iegādāties rīsus, kas audzēti dabiski. Ja nevarat atrast apaļos brūnos rīsus, izmantojiet brūno garengraudu šķirni. Nepērciet baltos rīsus. Vārīti brūnie rīsi labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un ir tradicionāls līdzeklis pret caureju.
Detox uztura speciālistu vidū bietes tiek uzskatītas par vienu no labākajiem attīrošajiem pārtikas produktiem. Tas veicina normālu gremošanas sistēmas darbību un toksīnu izvadīšanu.
Āboli un bumbieri satur daudz šķiedrvielu un pektīnu, tāpēc tie palīdz attīrīt zarnas.
Ananāsi ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām, kā arī labvēlīgiem fermentiem. Tie veicina gremošanu.
Citroni ir ne tikai bagāti ar C vitamīnu, bet arī tiem piemīt augsta attīrošā iedarbība un tie palīdz iedarbināt gremošanas sistēmu.
Jūras dārzeņi un ēdamās jūraszāles ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, padarot tās ārkārtīgi labvēlīgas gremošanas sistēmai. Daži jūras aļģu veidi, piemēram, kombu, tiek uzskatīti par īpaši izdevīgiem, jo ​​tie spēj saistīt un izvadīt toksīnus no ķermeņa.
Sīpolus un ķiplokus detox uztura speciālisti novērtē to antiseptisko, asinis attīrošo īpašību dēļ. Viņi arī aktivizē imūnsistēmu.
Olīveļļa: Jaunākie zinātniskie pētījumi liecina, ka ļoti jauna, auksti spiesta olīveļļa ir labvēlīga sirdij un asinsrites sistēmai. Tas arī stimulē gremošanas sistēmu.
Čili pipari un asās garšvielas stimulē gremošanas sistēmu un gļotādas un aktivizē toksīnu un sārņu izvadīšanas procesu organismā. Ja jums ir vāja gremošanas sistēma un neesat pieradis ēst asus ēdienus, sākumā izmantojiet tikai nelielus daudzumus.
Ingvers tiek uzskatīts par brīnišķīgu tīrīšanas līdzekli, un tam ir ļoti labvēlīga ietekme uz gremošanu.

Kamēr jūs attīrāt savu ķermeni, jums vajadzētu izvairīties no šādu pārtikas produktu ēšanas:

Pārstrādāti pārtikas produkti vai pārtikas produkti ar mākslīgām piedevām un cukuru
Baltais un brūnais cukurs
Govs piena produkti, tostarp siers, sviests un jogurts
Kvieši un kviešu produkti, piemēram, maize, pankūkas, makaroni, nūdeles, cepumi
Rudzi, mieži un auzas
Tēja un kafija
Šokolāde
Olas
sarkanā gaļa
Margarīns, citi smagie tauki un lēta augu eļļa
Kečups un citas gatavas mērces pudelēs
Alkohols
Gāzētie dzērieni, parastie vai augļu, tonizējoši līdzekļi.

Kā faktiski veikt tīrīšanas terapijas ciklu
Lai panāktu ilgtspējīgu visu par organisma attīrīšanu atbildīgo orgānu darbības stimulēšanas efektu, nepieciešams uzņemt lielu daudzumu šķidruma (kopā līdz 3,5 litriem dienā) ar augu nierēm, aknām un zarnām aktivatoru infūzijām. visas 7 nedēļas dienas. Šim nolūkam tiek izmantoti dažādi augu uzlējumi, kvass, sulas un novārījumi.

1. Brūkleņu ūdens ar bērzu lapu uzlējumu.
1 ēdamkaroti bērzu lapu uzvāra 1 glāzē verdoša ūdens, uz naža gala pievienojot dzeramo sodu. Atdzesēto uzlējumu pārlej ar ūdeni atšķaidītā brūkleņu ūdenī. Parasti pieaugušam cilvēkam dienā nepieciešams 500-700 ml brūkleņu ūdens, kas atšķaidīts ar tīru ūdeni līdz 2,5-3 litriem, pievienojot 1 glāzi bērzu lapu uzlējuma un cukuru pēc garšas. Kopumā šis ūdens, tāpat kā visi zemāk minētie dzērieni, papildus plašam vitamīnu klāstam satur pietiekamu daudzumu vielu, kurām ir diurētiska, caureju veicinoša iedarbība uz zarnām un stimulē aknu darbību.

2. Dzērveņu sula, pievienojot bērza pumpuru uzlējumu.
Parasti dienā glāzē verdoša ūdens jāuzvāra 1,5 tējkarotes žāvētu bērza pumpuru un jāsajauc ar dzērveņu sulu, kas pagatavota no 200 gramiem dzērveņu. Pievieno cukuru pēc garšas. Kopējais augļu dzēriena tilpums ir 2,5-3 litri.

3. Dzērveņu sula, pievienojot kadiķa augļu uzlējumu.
Dienā jāuzbrūvē 1 tējkarote kaltētu kadiķa augļu un jāsajauc ar dzērveņu sulu, kas pagatavota no 200 gramiem dzērveņu. Cukurs pēc garšas. Kopējais augļu dzēriena tilpums ir 2,5-3,0 litri.

4. Dzērveņu sula, pievienojot diždadža sakņu uzlējumu.
Vienu dienu uzvāra 2,0 gramus diždadža sakņu un sajauc ar dzērveņu sulu, kas pagatavota no 200 gramiem dzērveņu. Cukurs pēc garšas. Kopējais augļu dzēriena tilpums ir 2,5-3,0 litri.

5. Pagatavojiet rožu gurnus vai viburnum, pievienojot brūkleņu lapu uzlējumu.
Uz dienu brūvējiet (vēlams termosā) 2 ēdamkarotes kaltētu rožu gurnu ar divām ēdamkarotēm brūkleņu lapu vai trīs ēdamkarotes kaltētu irbenju augļu un pusotru ēdamkaroti brūkleņu lapu. Vakarā uzvāra termosā, un no rīta šķidrumu filtrē un atšķaida ar ūdeni līdz 2,5-3 litriem, pievieno cukuru pēc garšas un izspiež citrona šķēli. Lai uzlabotu garšu, brūvējumam var pievienot arī nelielu daudzumu kanēļa.

Lai pagatavotu šādus uzlējumus, labāk ir izmantot svaigus vai svaigi saldētus rožu gurnus vai viburnum. Plašā saldētavu izmantošana iedzīvotāju vidū ļauj izmantot svaigas vai svaigi saldētas ogas visu gadu.

6. Brūvējiet zemeņu lapu (vēlams raudzētu) ar bērza pumpuriem.
Dienā uzvāra ēdamkaroti ar raudzētas zemeņu lapas virsotni vai divas ēdamkarotes parasto kaltētu zemeņu lapu, pievienojot 1 tējkaroti bērza pumpuru. Parasti augus vakarā uzvāra ar verdošu ūdeni termosā, no rīta tos filtrē un šķidrumu pievieno 2,5-3,0 litriem ar ūdeni. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot cukuru un citronu sulu.

7. Arbūzu sula.
Dzert 2 litrus sulas dienā, atšķaidot ar ūdeni līdz 2,5-3 litriem. Jūs varat uzņemt līdz 3,5 kg arbūza mīkstuma dienā vai apvienot sulu un veselu arbūzu, attiecīgi samazinot katras sastāvdaļas daudzumu.

8. Melones sula.
Melones sula vai pati melone tiek izmantota tādā pašā daudzumā kā arbūzu sula.

Visi uzskaitītie ārstnieciskie šķidrumi ir uz galda ēdienreižu laikā, tie tiek nomazgāti ar visiem traukiem vai izdzerti ēdienreizes beigās. Viņi tos dzer arī starp ēdienreizēm. Citiem vārdiem sakot, viss nepieciešamais dienas šķidruma daudzums ir vienmērīgi jāsadala visas dienas garumā. Ārstēšanas cikla pēdējā, septītajā, dienā tiek patērēti tikai šie šķidrumi. Un šīs dienas vakarā pēc vannas pāriet uz ierasto ātrās ēdināšanas galdu, jo beidzas detoksikācijas cikls.

Badošanās diētā jāiekļauj trīs ēdienreizes dienā: brokastis, pusdienas un vakariņas. Atgādināšu, ka iknedēļas detoksikācijas ciklā, tāpat kā stingrā gavēņa laikā, ir jāizslēdz visi gaļas un piena produkti, dzīvnieku tauki un zivis. Mūsu uzturā joprojām ir graudaugi, maizes izstrādājumi, dārzeņi un augļi. Ļoti vēlami ir zaļumi un daļējs neapstrādātu dārzeņu un augļu patēriņš. Kā garšvielas paliek arī pākšaugi, sēnes un visas garšvielas.

Gardo ēdienu klāsts, ko var pagatavot no šiem produktiem, ir ļoti plašs. Attiecīgi dažādu ēdienkaršu sagatavošana var būt neierobežoti daudzveidīga un pilnībā ņemta vērā dažādu tautu gaumes un paradumi, kā arī katra atsevišķa cilvēka gaume un paradumi. Protams, šī ēdienkarte būs būtiski atkarīga no gada laika un ienākumiem.

Kā samazināt toksisko vielu iekļūšanas risku organismā
Pirmkārt, jums jāzina, ka nav augu bez nitrātiem. Organismā tie tiek samazināti līdz nitrītiem, un tie jau ir toksiski produkti. Fakts ir tāds, ka, nitrātiem apvienojoties ar hemoglobīnu asinīs, tiek traucēti elpošanas procesi šūnu līmenī, un tas negatīvi ietekmē visa organisma darbību. Tomēr nitrātu un nitrītu uzņemšana organismā nelielos daudzumos neizraisa negatīvas sekas, jo tie tiek nekavējoties iznīcināti aknās un izvadīti no organisma. Agrāk vai vēlāk bioķīmiķi parādīs, ka zema nitrātu un nitrītu koncentrācija ir ļoti svarīga normālai organisma darbībai. Tas jau ir pierādīts mikroelementiem un citām vielām, kas lielā koncentrācijā ir indes, bet mazā koncentrācijā ir nepieciešamas normālai organisma darbībai.

Tātad, ja produkti ir marķēti "bez nitrātiem un nitrītiem", tas nozīmē tikai to, ka to saturs šajos produktos ir zems un nav bīstams patērējot. Jebkurā gadījumā nitrātu un nitrītu līmenis 300–400 Mr (0,3–0,4 g) uz kilogramu produktu nav bīstams cilvēkiem. Augstāka koncentrācija rada ievērojamas briesmas, īpaši toksīnu ķermeņa attīrīšanas ciklos.

Dārzeņu un augļu audzēšanas tehnoloģijas neievērošana, īpaši slāpekļa mēslojuma izmantošanas tehnoloģijas pārkāpšana (gan daudzuma, gan laika ziņā), nitrātu un nitrītu saturs augļos palielinās desmitiem un simtiem reižu.

Visdrošākais un vienkāršākais līdzeklis nitrātu un nitrītu līmeņa noteikšanai dārzeņos un augļos pirms to iegādes ir to pārbaude, izmantojot individuālu aparātu vai īpašus indikatorpapīrus. Tomēr visas šīs ierīces pie mums joprojām ir grūti iegādāties, un uzticami instrumenti un testa komplekti ir dārgi.

Bet ir vairāki noteikumi, kas ļaus jums iegādāties labākus dārzeņus un augļus.

Ļoti lieli augļi parasti rodas aktīvas mēslošanas līdzekļu lietošanas rezultātā. Eiropā tie parasti ir 1,5-2 reizes lētāki.

Jāatceras, ka kāposti, bietes, salāti, redīsi, redīsi, selerijas, pētersīļi, dilles, arbūzs nitrātus un nitrītus uzkrāj viskārīgāk. Tomāti, baklažāni, sīpoli un vīnogas tos uzkrāj daudz mazākā mērā.

Paaugstinātu nitrātu un nitrītu koncentrāciju ir viegli noteikt arbūzos un burkānos. Šādos arbūzos dzīslas kļūst dzeltenīgas, un mīkstumā parādās dzeltenīgi sablīvējumi. Burkānos kodols kļūst bālgans. Tas viss ir skaidri redzams uz arbūza un burkānu griezuma, un, protams, arī tos nevajadzētu pirkt.

Dārzeņus un augļus labāk pirkt no cienījamiem pārdevējiem vai tieši to audzēšanas vietā, kas krasi samazina zemas kvalitātes produktu iegādes risku. Galu galā dārzeņos un augļos, kas savākti no zemes gabala, kas atrodas mazāk nekā 70 metru attālumā no noslogotas šosejas, acīmredzami ir liela svina, dioksīna un citu toksisku produktu koncentrācija, ko izdala automašīnu dzinēji ar izplūdes gāzēm. Visās attīstītajās valstīs ir aizliegts audzēt visu lauksaimniecības produkciju, vākt zāli un ganīt mājlopus 70 metru joslā abās šoseju pusēs. Mūsu valstī, tā kā cilvēkiem nebija zemes, aktīvākā lauksaimnieciskā darbība notiek tieši šajā joslā, un nereti notiek strauja tirdzniecība ar visiem saindētajiem augļiem.

Pārtikas produktos esošo toksisko vielu, tostarp nitrātu un nitrītu, daudzums var ievērojami samazināties to kulinārijas apstrādes rezultātā.

Sakņu dārzeņos nitrītu un nitrātu koncentrācija parasti ir ļoti nevienmērīgi sadalīta. Lielākā daļa no tiem uzkrājas augļa pamatnē un lapu spraudeņos. Tāpēc, ja neesat pārliecināts par, piemēram, burkānu nitrātu tīrību, sakņu dārzeņa abās pusēs ir jānogriež 1-1,5 cm un šie gabaliņi jāizmet.

Visaugstākais nitrātu līmenis kāpostos ir augšējās lapās un kātiņā. Ja neesat pārliecināts par iegādāto kāpostu kvalitāti, tos nevajadzētu ēst svaigus. Fermentācijas laikā ievērojama daļa nitrātu un nitrītu nonāk sālījumā. Gurķiem ar paaugstinātu šo savienojumu līmeni noteikti nogrieziet mizu un to daļu, kas ir piestiprināta pie kāta.

Dillēm, pētersīļiem un selerijām, kas nav pietiekami bez nitrātiem, jāēd tikai lapas un kāti jāizmet.

Gatavojot dārzeņus, daļa nitrātu un nitrītu sadalās, bet daļa nonāk buljonā. Tādējādi vārītos burkānos nitrātu daudzums samazinās par 50%, bietēs par 20%, kartupeļos par 20-40%. Lielākā daļa nitrātu un nitrītu, gatavojot dārzeņus, nonāk ūdenī pirmajās 15 minūtēs. Tāpēc, ja dārzeņi nav pietiekami nitrātu tīri, tie jāvāra līdz pusgatavībai, buljonu notecina, pārlej ar verdošu ūdeni, tad pievieno sāli un vāra līdz pilnīgai gatavībai. Protams, notecinot pirmo dārzeņu buljonu, mēs zaudējam ļoti daudz mikroelementu, taču vienmēr ir jāizvēlas mazākais no diviem ļaunumiem.

Ir zināms, ka daudzu augļu un dārzeņu miza satur lielu daudzumu dažādu labvēlīgu vielu. Bet, ja augi nav audzēti, izmantojot videi draudzīgu tehnoloģiju (tas ir, nevis pēc metodēm, ko izmantoja mūsu vectēvi un vecvectēvi), augļu un sakņu dārzeņu mizas ir jānoņem, jo ​​tieši tajā ir visbīstamākais. uzkrājas pesticīdi.

Pārvārītā eļļā veidojas daudz toksīnu, tostarp kancerogēnu. Tāpēc eļļā cept atkārtoti nevajadzētu, un panna katru reizi rūpīgi jānomazgā. Ļoti labi ir izmantot pannas ar teflona pārklājumu: uz tām var cept ar minimālu eļļas daudzumu vai arī bez eļļas.

Pēdējais padoms attiecas uz dažādiem graudaugiem. Daudzi savos dzīvokļos, kas nav piemēroti ilgstošai pārtikas uzglabāšanai, glabā, bieži vien ilgstoši, dažādu graudaugu krājumus. Taču izrādās, ka, ilgstoši uzglabājot jebkuru graudaugu, tauki uz graudu virsmas kļūst taukaini, oksidējas un sasmaka. Tā rezultātā labība kļūst toksiska. Tauku plēvi no graudu virsmas viegli nomazgā ar verdošu ūdeni. Mūsu vecmāmiņas un vecvecmāmiņas vienmēr pirms putras vārīšanas pārlēja ar verdošu ūdeni jebkuru graudaugu. Bet, ja izmantojat vecus graudus, tas ir obligāti.

Šai senajai metodei, kā no graudaugiem noņemt oksidētos taukus, jāpievieno vēl viena labības neitralizēšanas metode. Mūsdienās graudaugi galvenokārt tiek audzēti ar ķimikālijām pārsātinātās augsnēs, un tāpēc lielos daudzumos uzkrājas dažādas toksiskas ķīmiskas vielas. Lai tos noņemtu, graudaugi, kas nomazgāti ar verdošu ūdeni, jāpārlej ar aukstu vārītu ūdeni un jāatstāj uz nakti. No rīta atkal noskalojiet uzbriedušos graudaugus un pēc tam vāriet putru. Taču šāda graudaugu mazgāšana jāveic tikai ķermeņa detoksikācijas nedēļās. Ilgstošas ​​mazgāšanas procesā no graudaugiem kopā ar dažādām toksiskām vielām izdalās vairākas organismam svarīgas vielas, īpaši mikroelementi. Tas būtiski samazina graudu uzturvērtību, jo tikai visu elementu kompleksā tie ir ļoti labvēlīgi organismam. Ņem prom vismaz vienu no komponentiem, un pārējais uz mūsu ķermeni iedarbosies pavisam citādi.