Pentru a pregăti piureul de mere-piersici, luați mai întâi ingredientele necesare pentru aceasta.
Umpleți merele cu apă rece timp de 10-15 minute, apoi spălați-le, curățați-le de coajă și tăiați-le în felii mici (faceți acest lucru rapid ca să nu aibă timp să se întunece), îndepărtați tulpinile și miezul și puneți-le într-un blender.
Lăsăm și piersicile puțin în apă rece, le spălăm, le scoatem coaja, le tăiem și le punem tot în blender.
Batem toate acestea unul câte unul și obținem o pastă.
Aduceți piureul nostru la fierbere, amestecând, apoi reduceți focul și gătiți timp de 40 de minute. (nu uitați să amestecați periodic), colectând spuma de la suprafață cu o lingură cu fantă. Aici, desigur, trebuie să ai răbdare.
Acum ne coborâm pleoapele în apă fierbinte și le dăm timp să stea.
Turnați sos de mere fierbinte în borcane sterilizate și sigilați pentru iarnă. Întoarceți borcanele cu susul în jos până se răcesc complet.
Sosul nostru de mere pentru iarnă este gata. Îl punem într-un loc întunecos, răcoros și îl lăsăm să se infuzeze puțin. Se dovedește că este destul de distractiv și ușor să gătești acest piure minunat. Și dacă adaugi un praf de scorțișoară, aceasta va deveni și mai aromată și delicată la gust. Pofta buna tuturor!
În magazine puteți găsi o mare varietate de alimente pentru bebeluși: cereale multicereale, sucuri în pachete neobișnuite și piureuri de fructe amestecate cu brânză de vaci. Dar, cu toate acestea, mesele auto-preparate pentru hrănirea complementară sunt o garanție a prospețimii, o combinație a produselor tale preferate și, desigur, dragostea mamei, „ambalate” în fiecare porție.
Iti ofer piureul de piersici perfect pentru iarna, pe care il poti pregati copilului tau acasa. Va iesi dulce fara un singur gram de zahar!
Ingrediente:
- piersici - 1 kg,
- apă – 50 ml.
Pe lângă piersici, veți avea nevoie de un recipient pentru piureul finit. Cele mai convenabile borcane pentru acest rol sunt borcanele cu piureuri pentru bebelusi fabricate in fabrica cu o capacitate de 170-200 g Pe langa acestea, veti avea deja capace cu filet care pot fi folosite pentru conservarea in casa.
De câte conserve vei avea nevoie? Calculul este simplu: fiecare borcan va lua două piersici. Așa că dacă aveți, de exemplu, 8 piersici, pregătiți 4 borcane cu capace.
Cum se prepară piure de piersici pentru iarnă pentru bebeluși
În primul rând, piersicile trebuie procesate corespunzător. Dacă fierbi fructele împreună cu cojile, nu le vei putea măcina perfect într-un piure: pentru a face acest lucru, va trebui mai întâi să scoți toate cojile din tigaie. În plus, din cauza lor, piureul va fi acru, iar apoi va trebui să adăugați zahăr. Pentru a evita aceste neplăceri, îndepărtați pielea de pe piersici cu un cuțit în etapa inițială a gătirii. Apoi tăiați fructele în 4 bucăți.
Puneți bucățile într-o cratiță. Adăugați apă de băut pregătită, acoperiți vasul cu un capac și puneți la foc mic. Lasă piersicile să fiarbă 10 minute și se înmoaie bine.
Pune piersicile fierte in vasul unui robot de bucatarie si paseaza-le pana se omogenizeaza. Turnați acest amestec înapoi în tigaie, puneți la foc mic și fierbeți încă 5 minute.
Sterilizați borcanele și capacele: fierbeți-le într-o cratiță mare cu apă timp de 10 minute. În același timp, capacele trebuie să fie deșurubate: apa și aburul fierbinte trebuie să intre în cutii. Apoi turnați piureul de piersici în borcane și înșurubați capacele fierbinți.
Piureul de piersici fără zahăr pentru copii este gata! Întoarce borcanele astfel încât să fie cu susul în jos: în această poziție vor trebui să se răcească complet.
Puteți prepara piure de fructe dintr-o mare varietate de fructe: mere, pere, caise, piersici, prune, precum și fructe exotice - banane, avocado, mango și multe altele.
Dacă se pregătește piure pentru un copil, este mai bine să alegeți mere, pere, caise, piersici și nectarine - aceste fructe sunt cel mai puțin susceptibile de a provoca reacții alergice la un copil.
Orice piure de fructe se prepară simplu: mai întâi, fructele sunt coapte în cuptor sau fierte până când se înmoaie, apoi piureul este separat de coajă și semințe (dacă fructele au fost coapte la cuptor) sau pur și simplu frământate (dacă fructele au fost fierte). ). Dar există câteva particularități în materie de conserve: piureul preparat trebuie pregătit astfel încât să nu se irosească. Pentru a face acest lucru, borcanele și capacele sunt sterilizate corespunzător, iar piureul este, de asemenea, sterilizat după ce îl puneți în borcane. Procesul de preparare a piureului pentru iarnă este descris mai detaliat în rețete.
Reteta de preparare a sosului de mere pentru iarna
Veți avea nevoie de: mere.
Cum se prepară sos de mere pentru iarnă. Merele se curata de coaja, se scot samburele, se taie felii, se pun intr-o tigaie (smalt) si, adaugand putina apa, se fierb la foc mic aproximativ 5 minute pana se inmoaie. Frecati merele racite printr-o sita sau piure cu un blender, apoi aduceti piureul la fierbere, turnati in borcane sterilizate si sigilati.
Cel mai bine este să pregătiți piure din soiuri acre de mere puteți adăuga zahăr și diverse condimente la acest preparat, dar numai dacă nu este făcut pentru un sugar.
Reteta piure de pere
Veți avea nevoie de: pere, acid citric.
Cum se face piure de pere. Curățați perele, îndepărtați semințele, puneți într-o tigaie emailată și fierbeți cu o cantitate mică de apă până când se înmoaie. Faceți piure, aduceți amestecul la fierbere. Pentru a preveni ca piureul să devină stânjenitor, adăugați doar puțin acid citric - pe vârful unui cuțit, sau puteți amesteca un astfel de piure cu altul mai acru - prune, măr etc.
Piureul de piersici și prunele sunt preparate exact în același mod descris mai sus. Dacă preparatele nu sunt făcute pentru un copil mic, atunci acestea pot fi diversificate.
Reteta de piure de mere dovleac
Veți avea nevoie de: 1 kg de mere și dovleci, 1 linguriță. coaja rasa de lamaie/portocale, zahar dupa gust.
Cum se prepară piure de mere și dovleac. Tăiați merele decojite și dovleacul în bucăți, puneți-le într-o cratiță și gătiți la abur timp de 10-15 minute (puteți găti într-un boiler sau oala sub presiune) până când produsele se înmoaie. În timp ce sunt fierbinți, frecați produsele înmuiate printr-o sită sau piure cu un blender până se omogenizează, adăugați coaja, adăugați zahăr după gust. Se încălzește piureul, amestecând, la 90 de grade, apoi se pune fierbinte în borcane și se sterilizează 10-12 minute, se rulează.
Dacă piureul se dovedește apos, trebuie fiert până la o consistență mai groasă.
Piureul de fructe de casa este un adevarat rasfat, gustos si sanatos, atat copiilor cat si adultilor le va placea!
Cum să faci piure de caise acasă
Spălați caisele, îndepărtați sâmburii și puneți-le într-o cratiță. Se adauga 50-100 de grame de apa (ca sa nu se arda), se pune la foc mic si se fierbe pana se inmoaie.
In acest timp spalam si sterilizam borcanele. Iau borcane mici (170-200 g) de piure pentru bebelusi, mustar, sos etc.
____________________________________________________________________________________
Pentru sterilizare, am venit cu un dispozitiv special de înaltă tehnologie: am tăiat o gaură corespunzătoare într-un capac de conservare obișnuit. Ca aceasta.
____________________________________________________________________________________
Asez fiecare borcan pe super sterilizatorul meu si sterilizez nu mai mult de 2 minute.
____________________________________________________________________________________
Am pus si capacele borcanelor in apa clocotita pentru sterilizare.
____________________________________________________________________________________
Când caisele devin moi (în funcție de gradul de coacere al boabelor, acest lucru poate dura de la 10 minute până la o jumătate de oră), acestea trebuie să fie răcite.
____________________________________________________________________________________
Amestecați caisele răcite într-un blender până la piure. Apoi aduceți la fierbere, puneți în borcane și închideți bine capacele.
Eu gătesc piure de caise fără zahăr, deoarece i-o dau fiicei mele de la vârsta de 6 luni, iar hrănirea unui sugar exclude prezența zahărului. Dacă vă place un piure mai dulce, puteți adăuga zahăr în blender după gust în timp ce amestecați caisele. Zahărul se va dizolva complet când aduceți piureul la fierbere.
Atenție: când piureul este pe foc, „trage”, așa că trebuie să acoperiți tigaia cu un capac, ridicând-o periodic și amestecând piureul pentru a nu arde.
Dacă pregătiți piure de fructe din pere sau mere, este mai bine să le frecați printr-o sită decât să le bateți într-un blender, deoarece după blender obțineți o masă neuniformă ca un piure.
Până la urmă a ieșit așa piure de fructe pentru bebelusi pentru iarna.
Arată uimitor!
Două kilograme de caise decojite au dat 10 borcane de piure de caise gata preparat (1,7-1,8 l).
Dacă introducerea alimentelor complementare vine în timpul sezonului estival, mamele doresc să-i introducă copilului în cât mai multe fructe și fructe de pădure, astfel încât organismul copilului să fie aprovizionat cu vitamine și nutrienți pentru tot anul. În acest articol vă vom spune când și cum puteți oferi piersici unui copil și, de asemenea, vă vom împărtăși rețete pentru prepararea piureului de piersici pentru bebeluși.
Proprietăți utile ale piersicii
Piersicile îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal, ajută la prevenirea constipației, ajută la scăderea arsurilor la stomac și la reducerea simptomelor toxicozei precoce în timpul sarcinii. Piersicile sunt cunoscute și pentru proprietățile lor diuretice, așa că uneori sunt folosite pentru urolitiază.
Datorită compoziției sale valoroase de vitamine, piersicul este recomandat a fi consumat pentru a crește hemoglobina din sânge, pentru a normaliza funcția inimii și pentru a întări mușchiul inimii.
Piersica conține multe vitamine C, A, E, care au un efect general de întărire.
Când poți să dai piersică bebelușului tău?
Desigur, mamele sunt interesate de câte luni i se poate da o piersică unui bebeluș și dacă poate fi chiar introdusă în alimentația complementară a unui copil de până la un an. La întrebarea dacă un bebeluș poate avea o piersică, răspunsul este da. Piersicile pot fi date bebelușilor de la 7-8 luni. Este recomandată în special introducerea piersicilor (precum și a caiselor) în hrănirea sugarilor pentru copiii care sunt predispuși la constipație.
1.Cum să dai o piersică unui copil
Pregătește piure de piersici pentru copilul tău sau cumpără piure de fructe gata preparat. Pentru început, este suficient să-i oferi copilului tău 0,5-1 linguriță de piure de piersici. Oferă-i bebelușului tău în timpul uneia dintre alăptări sau între ele.
2. Observați copilul pe tot parcursul zilei. Dacă aveți înroșire sau erupții cutanate pe piele, neliniște, balonare sau scaune moale (adesea cu verdeață), abțineți de la a hrăni alimente cu piersici pentru o perioadă. Încearcă să-l oferi bebelușului tău din nou peste 1-2 luni.
3. Daca nu au fost observate simptome neplacute, a doua zi ii poti da bebelusului 2-3 linguri de piure de piersici. Dacă totul continuă să fie ok, atunci în următoarele zile puteți crește treptat doza.
5. După introducerea unui nou fel de mâncare, nu-i oferi copilului tău alte alimente noi timp de 5-7 zile. În caz contrar, cu reacții negative, îți va fi dificil să înțelegi la ce anume reacționează corpul copilului.
6. După un an, unui copil nu i se mai poate da piure de piersici, ci bucăți de fructe. Vă rugăm să rețineți: fructele crude pot fi date numai dacă copilul are o digestie bună.
7. Oferă-i copilului tău doar fructe coapte, dar este mai bine să îndepărtezi cojile pentru a îndepărta chimicalele care au fost pulverizate pe pomii fructiferi.
Piure de piersici pentru bebelusi (Reteta)
Selectați piersici coapte, întregi (nu trebuie să aibă zgârieturi sau zgârieturi), spălați-le, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburii. Puneți jumătățile, tăiate în jos, într-un singur strat într-un aburi sau o sită fină pusă peste o tigaie cu apă clocotită ușor. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 5-7 minute. Presă piersicile finite printr-o sită pentru a îndepărta orice piele dură. Piureul de piersici pentru bebelusi este gata!
După ce îi prezinți copilului dumneavoastră alte fructe și legume, îi puteți oferi piureuri multicomponente, adică piureuri făcute din mai multe fructe, legume, fructe de pădure și chiar ierburi. Va oferim 3 retete de piure de piersici pentru bebelusi intr-o combinatie neasteptata.
Piure de piersici, nectarine, caise, prune si cimbru pentru bebelusi
Ingrediente: Piersici + Nectarina + Prune + Caise + Cimbru
Piure de piersici, fenicul și mazăre pentru bebeluși
Ingrediente: Fenicul + Piersică + Mazăre
Piure de piersici, mango, morcovi si menta pentru bebelusi
Ingrediente: Piersică + Mango + Morcov + Mentă
Piureul de piersici preparat dupa aceasta reteta veche este foarte gustos si hranitor. În plus, este renumit pentru proprietățile sale benefice. De aceea, mulți medici recomandă să-l folosească în orice perioadă a anului.
Vă voi spune toate detaliile și subtilitățile pregătirii piureului de piersici pentru iarnă în rețeta mea cu fotografii făcute pas cu pas.
Pentru această piesă de prelucrat vom avea nevoie de:
- piersici – 1 kg;
- apă - 200 gr.
Cum să faci piure de piersici acasă
Începem să pregătim produsul spălând bine piersicile și turnând peste ele apă clocotită. După 10 minute, apa clocotită trebuie scursă. Curățați piersicile opărite.
Împărțiți fructele decojite în jumătate și îndepărtați semințele.
La piersicile tocate se adauga 200 de grame de apa si se pune la foc mic. Se fierbe amestecul aproximativ 20 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr, dar dacă piureul este pregătit pentru un sugar, atunci este mai bine să evitați zahărul.
Pentru a vă face piureul moale și aerisit, este de preferat să folosiți un blender. Piureul rezultat se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
Pentru ca preparatele de iarnă să fie păstrate pentru o perioadă lungă de timp, trebuie să spălați bine și. Pentru a steriliza borcanele acasă, trebuie doar să le țineți peste apă clocotită timp de aproximativ 5 minute.
Umpleți borcanele finite cu piure de piersici și rulați capacele.
Pregătirile noastre pentru iarnă sunt gata. Cel mai bine este să le depozitați într-un loc răcoros. Apropo, piureul de piersici preparat după această rețetă veche și simplă este devorat de ambii obraji nu doar de copii, ci și de adulți. În plus, este o umplutură excelentă pentru plăcinte de casă, chifle și alte produse de copt.
