1. Svaigus ananāsus sagriež gabaliņos. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Ietauko apaļu pīrāga pannu un izklāj to ar izgrieztu cepampapīra apli, pēc tam iesmērē pergamentu ar sviestu.
2. Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā saputo sviestu un brūno cukuru. Pievienojiet olas pa vienai un rumu. Pievienojiet kokosriekstu krējumu un samaisiet. Divās daļās pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet līdz gludai. Izmantojot gumijas lāpstiņu, iemaisiet mīklu ananāsu gabaliņos. Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un izlīdziniet.
3. Cep līdz zeltaini brūnai, 35 līdz 40 minūtes. Ļaujiet 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam noņemiet uz restēm un noņemiet pergamentu. Lai iegūtu papildu garšu, kamēr kūka vēl ir karsta, varat to pārsmērēt ar rumu vai ananāsu sulu. Ļauj kūkai pilnībā atdzist telpas temperatūra vai ledusskapī, ja nav laika gaidīt.
4. Kad tas ir pilnībā atdzisis, ievietojiet pūdercukuru un sāli bļodā, sajauciet ar 1 1/2 ēdamkarotes ananāsu sulas un sakuliet līdz biezai glazūrai. Pievienojiet papildu ananāsu sulu (apmēram tējkaroti vai vairāk), ja glazūra šķiet pārāk bieza. Atdzisušo kūku pārlej ar glazūru. Pasniedz uzreiz vai liek ledusskapī uz 20 minūtēm, līdz glazūra nedaudz sabiezē.
Sveiks atkal! Garšīgāki un dažādi saldumi - tāds ir mans šodienas moto. Dzimšanas dienā bērns pieprasīja kūku un vienmēr ar ananāsiem. Tāpēc es sagatavoju smalku baltu brīnumu, ko piedāvāju jums. Un to sauc par Pina Colada kūku. Šis ir eksotisks deserts ar ananāsu gabaliņiem, kokosriekstu skaidiņām un ruma mērcēšanu.
Nevis kūka, bet debesu baudījums – iedvesmosimies
Gatavojot putu kūku, neskaldīsim matus un nedzenāsim pēc modes, bet šodien pievērsīsimies klasiskajai versijai -. Piedāvātā recepte ir ļoti vienkārši pagatavojama un iepriecinās jūs ar maigu un maigu garšu.
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Cukurs - 150 gr.
- Milti - 80 gr.
- Ciete - 30 gr.
- Vanilīns - 1 paciņa
- Sāls - šķipsniņa.
- Piens - 600 gr.
- Cukurs - 200 gr.
- Sviests - 200 gr.
- Milti - 120 gr.
- Ciete - 25 gr.
- Vanilīns - 1 paciņa
Pildīšana un impregnēšana:
- Ananāsi - 450-500 gr.
- Cukurs - 100 gr.
- Ūdens - 20 ml
Apdare:
- Cukurs - 200 gr.
- Olbaltumvielas - 3 gab.
- Eļļa - 150 gr.
- Kokosriekstu skaidiņas - 100 gr.
- Ūdens - 50 ml.
Biskvīta pamatnes sagatavošana
Cepumu recepte pēc sastāva un izpildījuma ir tradicionāla.
Sagatavojiet sausās sastāvdaļas, sajaucot izsijātus miltus ar kukurūzas cieti.
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos.
Tīros baltumus ar šķipsniņu sāls ar mikseri sakuļ vieglās, gaisīgās putās. Pēc tilpuma palielināšanas, nepārtraukti putojot, baltumiem pievieno pusi cukura. Labāk to pievienot pa daļām.
Rezultātā jābūt gludai, stabilai masai, kas neplūst, apgriežot bļodu.
Atsevišķi saputo dzeltenumus ar atlikušo cukuru un vaniļas garšu saldā masā. Ir svarīgi nodrošināt komponentu gludumu.
Pēc tam mīciet gaisīgo mīklu, rūpīgi sajaucot saputotos dzeltenumus, baltumus un sausās sastāvdaļas.
Ielieciet mīklu cepšanas traukā. Optimālais riņķa izmērs noteiktam ēdiena daudzumam ir aptuveni 20 cm.Cep pamatni līdz 170 C sakarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Tad izslēdz cepeškrāsni un atstāj tajā biskvītu uz 10-12 minūtēm. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka izstrādājuma augšdaļa nenokrīt temperatūras izmaiņu dēļ. Pēc tam ļaujiet kūkai pilnībā atdzist un atpūsties. Tas prasīs 6-8 stundas.
Labi atpūtušos biskvīta kūku sagriež 3 vienādās daļās.
Pareiza maizes izstrādājumu struktūra ir smalki poraina, nav drūpoša, un tai ir vienmērīga gaiša krāsa.
Krēma gatavošana
Tagad pagatavosim krēmu. (Ko, no uzskaitītajām sastāvdaļām un pat bez olām? Jā!) Apskatīsim tā izveides soli pa solim posmu no pieejamajiem komponentiem.
Uzliek uz uguns 400 ml piena un uzvāra. Miltus sajauc ar cieti. Šajā gadījumā labāk ir izmantot kartupeļu cieti. (Vai nav daudz miltu? Nē!)
Sakuļ sausās sastāvdaļas ar atlikušo auksto pienu. Maisījumu labi samaisa, atbrīvojoties no visiem kunkuļiem. Pēc tam miltu maisījumā pakāpeniski ielejot karstu pienu, uzvāra krējumu. Ielejiet maisījumu atpakaļ pannā un, nepārtraukti maisot, uzkarsējiet krējumu līdz gatavībai. Pievienojiet maisījumam vanilīnu, lai iegūtu garšu.
Masa izrādās bieza, neuztraucieties, tas ir pareizi. (Bet krēms ir ļoti biezs, putotājs knapi var griezties, vai pareizi? Jā!) Krēmu līdz galam pārklāj ar pārtikas plēvi, lai, atdziestot, uz virsmas neveidotos bieza garoziņa. (Bet masas garša ir bagātīgi miltaina? Nav problēmu!)
Kad miltu krēms pilnībā atdzisis, ar mikseri kārtīgi sakuļ mīksto maisījumu. sviests. Sakuļ to 5-6 minūtes, līdz iegūta gaisīga balta masa.
Tad uzmanīgi sajauc kopā 2 krēmus: eļļu un miltus. Rezultāts būs balts, gaisīgs,... (Vai olu krēma milti nesabojās visu kūku? Vienkārši pagatavojiet to un pārbaudiet!)
Tā kā krēms tiek pagatavots bez olām, vajadzības gadījumā tas var viegli pietikt pāris dienām.
Ananāsu deserta salikšana
Neskatoties uz to, ka biskvīta kūkas izrādījās ļoti mīkstas, tās joprojām ir jāizmērcē. Pieaugušo versijā kūkas ir pārlietas ar rumu, bet bērnu desertam tās mērcējam ananāsu sīrupā. Man ar to bija par maz, jo nepirku konservētus ananāsus, bet gan saldētus, tāpēc pagatavoju saldu sīrupu nelielam sulas daudzumam.
Izšķīdiniet cukuru ūdenī un vāriet, līdz tas nedaudz sabiezē. Sajauc ar ananāsu sulu. Samērcē visas 3 kūkas kārtas ar šo saldo pildījumu. Sadaliet visu krēmu 3 daļās. Tālāk salieciet kūku. Virsū liek apakšējo kūkas kārtu.
No kopējās masas ņemot 1/3 krējuma, sadaliet to uz pusēm. Kūku pārziež ar pusi krējuma.
Krēmam virsū liek ananāsu gabaliņus. Man to bija daudz, tāpēc es nebiju mantkārīgs, bet izklāju tos labi blīvā kārtā.
Pārklājiet ananāsus ar atlikušo krējumu.
Visu pārklāj ar otro kūkas kārtu, lai impregnēšana būtu virsū. Veiciet to pašu procedūru, eļļojot ar krējumu un izklājot ananāsus. Kūku pilnībā pārklāj ar pēdējo kūkas kārtu, liekot to ar izmērcētu pusi uz leju. Lai kūku mērcētu un atdzesētu, lai tai būtu ideāli vienmērīga forma, deserts jānoslēdz ar gredzenu un jāievieto ledusskapī uz 3-4 stundām.
Uzmanību!Šajā posmā ir gaidāma pabeigšana, jo atlikušajam krēmam vajadzētu pietikt, lai pārklātu visu produktu un dekorētu. Bet man nepatika, ka biskvīta drupatas nedaudz sajaucas ar krēmu un izskats Izrādās apliets. Tāpēc mēs pārejam pie atsevišķas apdares.
Rotā pina colada ar itāļu bezē un sviestu
Jebkura deserta noformējums ir personisks un pilnībā atkarīgs no cilvēka vēlmes, iztēles un iespējām. Nolēmu pagatavot itāļu bezē ar sviestu. Starp citu, šāds krēms ļoti labi derēs zem mastikas, ja kāds nolems ar to pārklāt kūku.
Mēs neievērosim visus bezē gatavošanas smalkumus un necentīsimies uz ideālu attiecību un temperatūru 1 grādi, jo īpaši tāpēc, ka man nav termometra. Un no Personīgā pieredze Teikšu, ja vēlaties, tad itāļu bezē pagatavošana nemaz nav sarežģīts process un nelielas proporciju vai temperatūras novirzes gala rezultātu neietekmēs.
Pagatavo saldo sīrupu no ūdens un cukura. Cukuram vajadzētu pilnībā izkausēt un sīrupu vārīt līdz biezam. Tie. Paceļot karoti, no tās vajadzētu izplūst pavedienam.
Sakuļ olu baltumus ar mikseri līdz putām.
Karstu sīrupu pamazām lej baltumos un turpina kult.
Jums vajadzētu iegūt gludu, blīvu, stabilu masu.
Piezīme par garšīgām beigām
Krēms produktu dekorēšanai ir gatavs, var apstāties, bet es nolēmu pievienot eļļu. Saputojiet līdz istabas temperatūrai mīkstinātu sviestu 7-9 minūtes, līdz tas ir pilnīgi gaisīgs.
Pēc tam rūpīgi sajauciet olbaltumvielas ar sviestu. Rezultāts ir ideāls gluds krēms, kas tika izmantots visu dekorēšanai.
Krēms būs viendabīgs un gluds tikai tad, ja abas sastāvdaļas būs vienā temperatūrā. Pretējā gadījumā eļļa var izkausēt un izdalīt ūdeni. Nekāda lieta, vienkārši atstājiet krējumu uz brīdi istabas temperatūrā un pēc tam vēlreiz sakuliet. Bet, ja nevēlaties pārsteigumus un raizes, tad sākumā pieturieties pie vienkāršas itāļu bezē.
Dekorē kūku ar bezē sviesta krēmu.
Pina Colada nepieciešamo kokosriekstu garšu nodrošina riekstu mīkstuma skaidas. Apkaisiet to visas kūkas augšpusē un sānos. Izgatavojiet rozes gar izstrādājuma augšdaļu un izrotājiet tās ar ananāsu gabaliņiem.
Ļaujiet desertam brūvēt un pasniedziet viesiem.
Ticiet man, kūka izrādās ļoti mīksta, maiga un smaržīga. Krēms lieliski sader ar šo biskvīta kūku. Pats uztraucos, kas notiks ar šo miltu masu, bet pēc pirmā kumosa pat aizmirsu pievērsties šim, jo... viss ir vienkārši ideāli!
Secinājums. Aplūkojot kūkas šķērsgriezumu, sāc saprast, ka, lai visam desertam iegūtu viendabīgu baltu krāsu, biskvītam labāk nogriezt brūno garoziņu.
P.S. Nu, kā bonusu, šodien es jums parādīšu, kā jūs varat izrotāt kūciņas bērniem. Šim nolūkam jums būs nepieciešami cirtaini. Kūkas virspusi kārtīgi ieziež ar šokolādi. Izgatavojiet ausis no zefīriem un ar zobu bakstāmajiem ieduriet tās kēksā. Uzzīmējiet acis un degunu-muti. Voila, dzīvnieki ir gatavi!
Ja jums ir nepieciešama neticami garda kūka, tad “Pina Colada” ir tieši jums, šī kūka ir tik garda - neaprakstāmi. Satriecoši smalka biskvīta kūka lieliski sader ar sviesta krēmu, un ananāsu gabaliņi (konservēti) patīkami papildina šo garšu.
Ja interesē, no kurienes šis nosaukums, atgādināšu, ka ir tāds kokteilis (bezalkoholisks vai mazalkoholisks) “Pina Colada”, ko katram sevi cienošam bārmenim jāprot pagatavot un zināt no galvas. Kokteilis apvieno ananāsu un kokosriekstu garšas, kas ir arī kūkā. Tikai desertā labāk ņemt konservētus ananāsus, bet kokosriekstu vietā - kokosriekstu skaidiņas (to daudzums var atšķirties pēc jūsu vēlmēm).
Biskvīta kūka ir jāsagatavo iepriekš. Izsijātus miltus sajauc ar cieti.
Uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem, lai baltumos neiekļūtu ne pilīte no dzeltenumiem, pretējā gadījumā baltumi nesaputos.
Sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls, pēc minūtes sākam pievienot cukuru pa daļām, nepārtraucot putošanu. Un pēc 3 minūtēm baltumus saputos stingrās putās. Lai pārbaudītu, vai tie ir pietiekami saputoti, apgrieziet bļodu otrādi; baltumiem nevajadzētu izkrist.
Pa vienam pievienojiet dzeltenumus baltumiem, turpinot putot vēl dažas minūtes, līdz tie kļūst blīvāki. Vajadzētu iegūt sulīgu, stipru masu, kas, notecinot no putotāja, neizšķīst uzreiz, bet pēc 8-10 sekundēm.
Trīs piedevās pievienojiet miltus un cieti, maisot ar platu lāpstiņu ar kustībām no apakšas uz augšu, tāpat kā vajadzētu sajaukt parasto biskvīta mīklu. Lej neietaukotā veidnē, tikai apakšu izklāj ar pergamentu.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 170 grādos 40 minūtes (veidnes diametrs 20 cm). Izņem no cepeškrāsns 10 minūtes pēc izslēgšanas, apgriež otrādi uz režģa, ļauj pilnībā atdzist vairākas stundas, tad vienkārši izņem no veidnes, sagriež trīs daļās 6-8 stundas pēc cepšanas.
Krējuma gatavošana.
Lielāko daļu piena un cukura liekam uz uguns, uzkarsējam gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Atlikušo pienu sajauc ar miltiem un cieti, izmantojot putotāju, kas lieliski ātri sadala visus miltu kunkuļus. Šeit ielejiet karstu pienu (bet ne visu), samaisiet un atgrieziet maisījumu atpakaļ atlikušajā karstajā pienā, uzlieciet uguni. Vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Kad tas sāk notikt, sāciet intensīvāk maisīt krējumu.
Krēms izrādās ļoti biezs, šķiet, ka miltu par daudz, bet steidzos apliecināt: tā tam jābūt. Atdzesējiet krēmu auksta ūdens peldē vai pārklājiet to līdz galam ar pārtikas plēvi.
Tikmēr, kad miltu krēms jau ir atdzisis, sāc kult sviestu, kas mīkstināts istabas temperatūrā, puto līdz baltumam, 3-5 minūtes. Pamazām sviestam pievieno krējumu, turpinot putot, līdz abi maisījumi ir sajaukti. Krēms sanāk ļoti garšīgs, ļoti mīksts, balts. Liek uz brīdi ledusskapī (20-30 minūtes).
No ananāsiem notecina sīrupu (nelej ārā), es arī tos pārgriezu uz pusēm, jo burkā gabaliņi bija diezgan lieli.
Sagriezto biskvīta garoziņu viegli mērcēt ar sīrupu (tikai lej ar karoti, var pielikt konjaku), pa virsu nedaudz krējuma, ananāsu gabaliņus, vēl krējumu, tad biskvīta kūku un tā tālāk: mērcēt, krēms, ananāsi, krējums, biskvīta kūka. Ieeļļojiet arī sānus un augšpusi, krējuma ir pietiekami daudz. Lieliem kokosriekstu skaidiņu cienītājiem varat to apkaisīt ar ananāsiem vai krējumu
Pina Colada kūkai nav nepieciešama īpaša dekorēšana, vienkārši pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām, bet es dekorēju ar putukrējumu (100 ml krējuma 33% + 1-2 ēd.k. pūdercukura), centrā man ir rozā šokolādes glazūra.
Ļaujiet kūkai ievilkties ledusskapī 3-5 stundas.
Izsmalcināta, neticami garda Pina Colada kūka ir gatava!
ES tiešāmEs jau sen gribēju pagatavot šādu kūku. Internetā ir diezgan daudz dažādu kūku ar līdzīgu nosaukumu un līdzīgu koncepciju. Bet kā vienmēr, es gribēju izveidot kaut ko savu. Un ir labs iemesls to sagatavot. Par to runā pats nosaukums, jo tas radīts, balstoties uz slaveno klasisko tāda paša nosaukuma kokteili “Pina Colada”, kas oriģinālā ir gatavots no kokosriekstu piena, ananāsu sulas un ruma, bet patiesībā vairumā bāru no plkst. kas zin ko.
Par pamatu ņēmu vienmēr veiksmīgo klasisko biskvīta kūku. Un es pagatavoju krējuma sviesta krēmu. Bet ne standarta olu krēms, bet ar kokosriekstu pienu. Ja godīgi, tad no kokosriekstu piena krēmā gaidīju vairāk garšas un aromāta, bet dzeltenumi droši vien daļēji maskēja kokosriekstu aromātu, ko ļoti vēlējos iegūt. Tāpēc jūs varat droši lietot parasto pienu. Galu galā par smalko kokosriekstu aromātu olu krēmā nav vērts maksāt papildus par kokosriekstu pienu. Ja iespējams, labāk ir pievienot nedaudz kokosriekstu ekstrakta vai kokosriekstu liķiera. Bet kokosrieksts darīja savu. Tieši viņa kūkai piešķīra izteiktu kokosriekstu garšu un variēja konsistenci.
Šoreiz es izcepu ļoti mazu kūciņu, tikai 20 cm diametrā. Viņš izrādījās ļoti garš. Droši var izmantot 24 cm veidni, tad tā būs normāla augstuma. Un, ja paņemat veidni ar diametru 26 cm, tā izrādīsies nedaudz zema, bet arī ne pārāk daudz.
Par ananāsiem es izmantoju konservētus ananāsus vieglā sīrupā. Svaigs būtu pārāk stiprs pēc garšas, un atrast patiesi saldu ananāsu mūsu reģionā ir kā uzvarēt loterijā. Turklāt svaigi ananāsi atbrīvotu sulu un pārāk mitrinātu kūku.
1 kūka 20 cm diametrā:
Sastāvdaļas
- 1 burka konservētu ananāsu gabaliņi gaišā sīrupā (man ir 850 ml burka)
- 50 ml ruma
Krēmam:
- 500 ml kokosriekstu piens
- 100 grami cukura
- 75 grami miltu
- 5 dzeltenumi
- 3 tējk kukurūzas vai kartupeļu ciete
- 8 grami vaniļas cukurs
- 300 grami sviests, istabas temperatūra
Dekorēšanai:
- 200 grami kokosriekstu skaidiņas
- 200 ml labi atdzesēts krējums 30-45%
1) Pagatavo klasisko biskvīta kūku un atdzesē.
2) Pagatavo kokosriekstu sviesta krēmu:
Uzkarsē kokosriekstu pienu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.
Sakuļ dzeltenumus ar cukuru līdz baltumam. Pievieno miltus un cieti un turpina putot.
Dzeltenumos tievā strūkliņā lej karstu kokosriekstu pienu. Masai vajadzētu nedaudz sabiezēt.
Krējumu liek ūdens peldē un maisot vāra, līdz maisījums iegūst mērces konsistenci.
Noņem no uguns un ļauj pilnībā atdzist, pārklājot ar pārtikas plēvi tā, lai tā pieskaras krēma virsmai.
NB: Tādā veidā pārtikas plēve novērš garozas veidošanos, kas parasti veidojas uz olu krēma virsmas, tam atdziestot.
Kad olu krēms ir pilnībā atdzisis, atsevišķā bļodā sakuļ sviestu līdz baltumam. Tam vajadzētu kļūt vieglākam un vaļīgākam.
Pa daļām sviestam pievieno olu krēmu. Sakuļ viendabīgā masā un liek ledusskapī atdzist uz 1-2 stundām. (Var atstāt arī ilgāk, bet 30 minūtes pirms kūkas glazēšanas izņem krēmu no ledusskapja, lai nav pārāk ciets)
3 ) Kūkas salikšana:
Sagriež biskvītu 3 daļās, apakšējo daļu atstājot uz veidnes pamatnes.
Pēc kūkas sagriešanas vēlreiz nostipriniet pannas malas, lai izveidotu sienas, kur noturēt krēmu.
Izkāš ananāsus, rezervējot 150 ml sīrupa.
Sīrupam pievieno rumu un bagātīgi mērcē apakšējo kūkas kārtu, virsmu vienmērīgi pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām. Virsū liek 1/3 no krējuma un 1/3 no izkāstajiem ananāsiem.
Pārklāj ar nākamo kūkas kārtu, mērcē sīrupā un vēlreiz bagātīgi pārkaisa virsmu ar kokosriekstu skaidiņām. Izmantojiet cepamo gredzenu vai pergamentu, lai ap veidnes perimetru izveidotu augstu apmali, lai izveidotu sienas nākamajai krējuma kārtai. Uzklājiet uz garozas vēl 1/3 krējuma un 1/3 izkātu ananāsu.
Pārklāj ar trešo kūkas kārtu un iemērc to sīrupā.
Tas vienmēr izdodas, vienkārši nekad nav gadījies, ka tas nepaceltos vai nenoslīdētu. Galvenais pirmās 15-20 minūtes nevērt vaļā cepeškrāsni, un kārtējo reizi pavisam nejauši aizmirsu ietaukot pannu, un jocīgākais ir tas, ka biskvīta kūka sanāca vienmērīgāka, bez ieslīdēšanas. vidus. Tagad es nekad neeļļoju veidni, izrādās, ka mīkla labāk pielīp, kāpjot pa sienām. Bet apakšā noteikti uzliku ietaukotu cepampapīra apli.
Produkti:
Biskvītam:
1. Olas - 4 gab.
2. Cukurs - 160 gr
3. Milti - 140 g
4. Vaniļas cukura paciņa - 1 gab.
Krēmam:
1. Krējums 33-35% - 500 ml
2. Pūdercukurs - 1-2 ēdamkarotes
Impregnēšanai:
1. Cukurs - 150 g
2. Ūdens - 150 ml
3. Kokosriekstu liķieris - 100 ml
Dekorēšanai:
1. Kokosriekstu skaidiņas
2. Raffaello - 6-7 gab.
3. Laima vai citrona gabaliņi.
Kā pagatavot Pina Colada kūku:
1. Biskvīta kūka: atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ baltumus ar mikseri, līdz veidojas putas, nepārtraucot putošanu, pa karotei pievieno cukuru un arī vaniļu. Sakuļ, līdz masa kļūst bieza un spīdīga.
Pēc tam pa vienam pievieno dzeltenumus, joprojām putojot. Divreiz izsijājiet miltus caur sietu un pievienojiet tos mīklai trīs piedevās, maisot ar lāpstiņu un maisot no apakšas uz augšu, sākot no sāniem uz centru. Izgrieziet papīra apli 20 cm diametra atsperu formas apakšā un ieziediet to ar eļļu.
Mīklu lej veidnē, ar lāpstiņu izlīdzina tā, lai centrā veidojas neliels iedobums. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm. Neatveriet cepeškrāsni. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo, tam jābūt sausam. Gatavo biskvītu atdzesē un labāk to negriezt uzreiz, bet ļaut nostāvēties vismaz 12 stundas. Tādā veidā tas kļūs nedaudz novecojis un griešanas laikā mazāk drūp.
2. Impregnēšana. Sajauc ūdeni ar cukuru un liek uz uguns. Vāra 3-4 minūtes, galvenais, lai viss cukurs izkūst. Forši. Pievieno liķieri, samaisa. Biskvītu sagriež šķērsām trīs kārtās.
3. Saputo labi atdzesētu krējumu, pievieno pūdercukuru. Es pievienoju ļoti maz, kūkas ir ļoti saldas, bet var pievienot vairāk vai mazāk.
4. Kūkas salikšana. Uzlieciet vienu kūku uz trauka un, izmantojot otu, iemērciet to ar 1/3 sīrupa. Eļļojiet ar krējumu.
Pārklājiet ar otro un dariet to pašu. Pārklājam ar kūkas augšējo daļu, kuru saduram ar zobu bakstāmo (kūkas augšpusi, lai labāk izmirktu) un ar atlikušo krēmu iesmērējam virsu un sānus. Sānus pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām, virsu dekorē ar Raffaello pusītēm un laima vai citrona šķēlītēm. Labi atdzesē ledusskapī.
Vienkārša, bet ļoti garšīga kūka ir gatava! Galvenais ir kārtīgi izmērcēt sīrupā. Jūs pat varat to pagatavot vairāk, nekā noteikts receptē.
Labu apetīti!
