Biezpiena Lieldienas - garšīgas un vienkāršas Lieldienu receptes no biezpiena. Biezpiens Lieldienas: receptes Lieldienu pagatavošanai bez cepšanas Recepte gardu biezpienu Lieldienām bez cepšanas

Noklikšķiniet uz Klase

Pastāstiet VK

Biezpiens Lieldienas ir viens no galvenajiem Lieldienu galda ēdieniem. Biezpiens Lieldienas tiek gatavotas pēc dažādām receptēm, kuru galvenā sastāvdaļa ir un, tās jau esam gatavojuši.

Biezpiens Lieldienas, tā receptes, tiek iedalītas: pagatavots bez cepšanas un ar cepšanu cepeškrāsnī.

Šodien es ierosinu pagatavot biezpiena Lieldienu receptes bez cepšanas.

Biezpiens Lieldienas "Tsarskaya"

Mums vajag:

• 1 kg biezpiena, ar augstu tauku saturu, mājās gatavots
• 250 gr. mājās gatavots skābs krējums
• 200 gr. Sahāra
• 150 gr. sviests, istabas temperatūra
• 4 olas
• 1-2 tējk. vanilīns vai vaniļas cukurs
• 1 tējk citrona miziņa
• 1 tējk apelsīna miziņa
• 100 gr. rozīnes
• 50 gr. mellenes, kaltētas dzērvenes, var aizstāt ar sukādes, rozīnes
• 70 gr. mandeles (lazdu rieksti, Indijas rieksti, valrieksti utt.)
• 1/2 tējk sāls

Sagatavošana:

1.Apelsīnam un citronam noņemiet miziņu. Bet pirms miziņas noņemšanas citrusaugļi ir jāapplauc ar verdošu ūdeni, lai noņemtu aizsargkārtu.

2. Biezpiens jāsasmalcina caur sietu, lai iegūtu maigu konsistenci. Biezpienā liek mīkstinātu sviestu kopā ar citrona un apelsīna miziņu.

3. Biezpiena maisījumu apvieno ar krējumu, cukuru, sāli, vaniļu, olām, samaisa līdz viendabīgai masai, vispirms ar karoti un pēc tam ar mikseri.

4. Pārlejiet maisījumu katliņā ar biezu dibenu, ievietojiet to uz plīts uz ļoti mazas uguns, ik pa laikam apmaisot. Tiklīdz parādās pirmie burbuļi, izslēdziet uguni.

Biezpiena masu vajag atdzesēt, kam pannu liekam uz ledus, un tad pārklājam ar plēvi un liekam ledusskapī uz 2h.

5. Sagatavosim veidni, tai jābūt vai nu īpašai Lieldienu biezpienam, vai arī var izmantot plastmasas trauku ar caurumiem. Pārklāj ar vairākām kārtām mitras marles un liek uz šķīvja.

6. Gatavo masu sajauc ar sukādes augļiem, riekstiem, rozīnēm un piepilda pupiņu kastīti.

Marles maliņas aptinam pāri Lieldienu augšai, izlīdzinām un uzliekam virsū atsvaru. Tā varētu būt ūdens burka vai sāls iepakojums. Šo “konstrukciju” ievietojam ledusskapī uz 1 dienu, periodiski izlejot iegūto šķidrumu.

7. Izņēmuši no ledusskapja, noņemiet kravu, apgrieziet to uz trauka, izņemiet veidni un marli. Lieldienas rotājam ar ēdienu dekorācijām, rozīnēm u.c., ko vien liek mūsu iztēle. Lieldienu biezpienu vajag sagriezt ar karstu un mitru nazi.

Biezpiens Lieldienas bez cepšanas ar cukurotiem augļiem uz želatīna

Mums vajag:

• 600 g mājas biezpiena
• 125 gr. skābais krējums
• 50 g sviesta
• 1 ēd.k. pūdercukurs
• vaniļas cukurs, sāls pēc garšas
• 30 g krējuma
• sukādes augļi pēc garšas
• 20 g želatīna

Sagatavošana:

1. Piepildi želatīnu ar ūdeni un ļauj uzbriest. Labāk ir izmantot tūlītēju. Proporcijas pēc receptes uz iepakojuma.

2. Lai iegūtu mīkstu biezpiena konsistenci, to samaļ caur sietiņu.

3. Biezpienam pievieno saldo krējumu, pūdercukuru, šķipsniņu sāls, krējumu, mīksto sviestu un sajauc ar mikseri. Beigās pievieno vaniļu un uzbriedinātu želatīnu.

4. Biezpiena maisījumam pievieno sukādes vai citus žāvētus augļus, rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.

5. Veidni pārklāj ar marli un piepilda ar gatavo biezpienu, sablīvē, pārklāj ar marli, uzliek atsvaru un liek ledusskapī uz 3 stundām. Neaizmirstiet novietot bļodu šķidruma novadīšanai.

6. Pēc tam apgrieziet to uz šķīvja, noņemiet marli un izrotājiet Lieldienas.

Lieldienu biezpiens bez olām ar rozīnēm un sukādes bez cukura

Šī recepte var būt piemērota 2. tipa diabēta slimniekiem.

Mums vajag:

• 500 gr. biezpiens 9% vai mājās gatavots
• 100 gr. sukādes, rozīnes
• 50 gr. kokosriekstu skaidiņas
• 4-5 ēd.k. fruktoze vai smalkais brūnais cukurs
• 200 ml 10% zema tauku satura krējuma
• 1 ēd.k. agars-agars

Sagatavošana:

1.Ja biezpiens ir graudains, izberž to caur sietu.

2. Apvienojiet biezpienu ar fruktozi, rozīnēm, sukādes, kokosriekstu skaidiņām un kārtīgi samaisiet.

3. Ielej krējumu katliņā un liek uz mazas uguns. Maisot krējumu, pievieno agaru-agaru un uzvāra. Vāra 1 minūti, sanāk krēmīga želeja.

4. Sagatavo pannu Lieldienām, pārklāj to ar pārtikas plēvi. Tas jādara, lai pēc agara-agara pievienošanas biezpienam to varētu ātri pārnest uz veidni.

5. Sajauc biezpienu un krējumu, samaisa līdz viendabīgai masai.

Ielieciet biezpiena maisījumu veidnē un sablīvējiet.

Apgrieziet to uz šķīvja, noņemiet pupiņu maisu un plēvi.

Lieldienas rotājam ar augļiem.

Biezpiens Lieldienas ar apelsīna miziņu un magoņu pildījumu

Mums vajag:

• 600 g biezpiena, mājās gatavots
• 100 g sviesta
• 150 200 gr. magoņu sēklu pildījums
• 100 g cukura
• 100 g mājās gatavots skābs krējums
• 1 apelsīna vai citrona miziņa
• 1/4 tējk. kurkuma

Sagatavošana:

1. Sajauc biezpienu ar mīkstinātu sviestu, cukuru un skābo krējumu, sasmalcina ar karoti līdz gludai, vai izmanto blenderi.

2. Sadaliet iegūto maisījumu divās daļās:

• 1., sajauciet biezpienu ar apelsīna miziņu un kurkumu, samaisiet.

• 2., biezpienam pievieno magoņu pildījumu (pagatavošanas veidu skaties zemāk).

3. Pārklājiet makaronu kastīti ar marli, veidnes aplī sākumā izklājiet biezpiena masu ar miziņu,

un tad pa vidu liek biezpienu ar magoņu pildījumu, sablīvē.

Izvēlamies iekarināmo marli, ar to apklājam Lieldienas, uzliekam virsū šķīvi un atsvariņu (ūdens burciņa, sāls paka) un zem veidnes apakšas novietojam trauku šķidruma savākšanai. Uzglabāt ledusskapī 12-13 stundas, pēc tam izņemt veidni un marli. Dekorēšana Lieldienām.

Magoņu sēklu pildījums mājas cepšanai

Magoņu sēklu pildījumu var izmantot jebkuram mājās gatavotam maizes izstrādājumam.

Mums vajag:

• 250 gr. magone
• 5 ēdamkarotes cukura
• 50 gr. sviests
• 100 ml. pienu
• 25 gr. medus, pēc izvēles
• verdošs ūdens magoņu sēklu tvaicēšanai, ūdenim jāpārklāj magoņu sēklas

Sagatavošana:

1. Izvēlamies svaigas magoņu sēklas, lai nav rūgtuma. Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm, ūdeni notecina caur sietu un atkārto procesu vēlreiz.

2. Sajauc magoņu sēklas ar cukuru un samaļ gaļasmašīnā caur smalku sietu divas reizes vai mīca javā, līdz parādās piens. Varat arī izmantot blenderi.

3. Iegūtajam maisījumam pievienojiet sviestu, medu un pusi piena, ja nepieciešams, pievienojiet vēl. Visu liekam katliņā un liekam uz mazas uguns, maisot vāram 30 minūtes.

Šķidrumam vajadzētu iztvaikot, un magoņu sēklām jākļūst pastai līdzīgai.

Šajā formā to var izmantot mājas cepšanai.

4. Ja vēlaties, šim maisījumam varat pievienot rozīnes un riekstus, būs ļoti garšīgi. Magoņu sēklu pildījumu var uzglabāt nedēļu ledusskapī vai arī saldētavā to var uzglabāt diezgan ilgu laiku. Pirms lietošanas magoņu pildījumu uz nakti atkausē ledusskapī.

Biezpiens Lieldienas ar iebiezināto pienu

Mums vajag:

• 1 kg biezpiena, nav slapjš
• 400 g skāba krējuma 20-25%
• 400 g iebiezinātā piena, klimpas
• 300 g sviesta, mīksts
• 30 g vaniļas cukura
• 0,5 tējk kanēlis
• 100 g tumšās šokolādes

Sagatavošana:

1. Biezpienu izberž caur sietu. Liekam tajā vārītu iebiezināto pienu un sviestu, berzējam ar karoti, vai izmantojam blenderi.

2. Sajauc kanēli ar vaniļu un pievieno saldajam krējumam, samaisa. Biezpienam pievieno saldo krējumu un maisa līdz viendabīgai masai.

3. Salieciet marli divās kārtās, samitriniet vārītajā ūdenī, izspiediet un ieklājiet pupiņu maisā, ar galiem nokarenu. Veidne jānovieto ar šauro galu uz leju uz šķīvja.

Pupiņu kasti piepildām no platās puses un sablīvējam. Paņemam marles nokarenos galus, apklājam ar tiem Lieldienas un uzliekam virsū slodzi.

4. Liek ledusskapī uz 8-10 stundām, tad noņem formas tērpu un marli un sāc dekorēt Lieldienas.

Biezpiens Lieldienas “Garšīgi”

Mums vajag:

• 1 kg biezpiena
• 3 olas
• 300 ml piena
• 1,5 - 2 ēd.k. medus
• 2 ēd.k. vaniļas cukurs
• 150 gr. sukādes augļi
• 150 g rozīņu

Sagatavošana:

1. Rozīnes tvaicē ar verdošu ūdeni un ļauj uzbriest. Pēc tam noteciniet ūdeni un nosusiniet uz papīra dvieļa.

2. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra.

3. Sakuļ olas ar putojamo slotiņu un tievā strūkliņā ielej karstu pienu, enerģiski maisa. Novietojiet šo maisījumu uz uguns un vāriet, līdz tas sabiezē, noņemiet no karstuma un atdzesējiet.

4. Olu maisījumu pārlej ar biezpienu, pievieno vaniļas cukuru, medu un sajauc ar blenderi. Pēc tam pievienojiet rozīnes un sukādes.

5 Biezpiena masu liek veidnē ar marli, samīca ar karoti, uzliek virsū spiedienu un atstāj uz vairākām stundām aukstā vietā. Novelkam uniformu un marli un sākam rotāt Lieldienas.

Priecīgus un gaišus svētkus!

Čivināt

Pastāstiet VK

Uz svētku Lieldienu galda Lieldienas ir jāatspoguļo galda centrā. Parasti visas mājsaimnieces to gatavo no rauga mīklas. Tomēr biezpiena kūkas ir tas pats tradicionālais kristiešu svētku Lieldienu ēdiens. Tāpēc bezcepšanas Lieldienu biezpiens ar marmelādi ir ideālākā un vienkāršākā recepte. Galu galā, papildus tam, ka šim ēdienam ir simboliska nozīme, tam ir arī lieliska garša un izsmalcināts deserts.

Ir dažādas receptes biezpiena Lieldienām. Piemēram, tie var būt neapstrādāti, vārīti, olu krēms vai cepti. Visām receptēm nepieciešami vieni un tie paši produkti, taču garša un gatavošanas process atšķiras. Bet jebkurai Lieldienu kūkai biezpienam jābūt tikai svaigam, viendabīgam un labas kvalitātes.

Biezpiena Lieldienu klasiskā forma ir saliekama tetraedriskas piramīdas Lieldienu bļoda. Tas var būt koka vai plastmasas. Katrā pusē ir personificēti Kristus ciešanu un augšāmcelšanās Golgātas simboli: burti “XB”, šķēpi, spieķi, kristiešu krusts, sadīguši asni, graudi un ziedi. Tomēr, ja šāda ierīce nav pieejama, ar īpašiem panākumiem varat izmantot tetraedrisko rīvi vai smalku sietu. Un dari svētku simbolus no ēdiena, ogām, augļiem, sukādes, riekstiem utt.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 grami
• Skābais krējums - 150 grami
• Olas - 2 gab.
• Sviests - 50 grami
• Cukurs - 5 ēd.k. (ja nepieciešams, var pievienot)
• Marmelāde - 100 grami

Biezpiena gatavošana Lieldienas

1. Biezpienu sakuļ ar blenderi vai samaļ caur sietu. Neiesaku izlaist caur gaļas mašīnā, jo... masa būs viskoza un saspiesta.

2. Marmelādi sagriež nelielos gabaliņos un pievieno biezpienam.

Ja vēlaties, varat pievienot citus pildvielas. Piemēram, rozīnes, kuras būs jāšķiro, jāmazgā un jāizžāvē. Nomizo un sasmalcina mandeles. sasmalcina, sarīvē citrona vai apelsīna miziņu. Kardamonu, zvaigžņu anīsu un citas garšvielas samaļ ar kafijas dzirnaviņām un izsijā caur sietiņu.

3. Sakuļ olas citā traukā. Pievieno cukuru un sakuļ ar mikseri spēcīgās putās.

4. Olu maisījumā ielej skābo krējumu un turpina putot līdz gludai.

5. Trauku ar produktiem liek tvaika vannā un, nepārtraukti maisot, karsē, bet neliek vārīties.

6. Pēc tam noņemiet maisījumu no uguns, pievienojiet mīkstinātu sviestu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

7. Ielejiet olu maisījumu traukā ar biezpienu.

8. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.

9. Uz apakštasītes uzliek sietu, ieliek tajā marli un izklāj biezpiena masu.

10. Savelciet marles galus un uzlieciet uz augšu spiedienu.

Lieldienu brīvdienu priekšvakarā daudzi no mums cep tradicionālos konditorejas izstrādājumus: Lieldienu kūkas, Lieldienu vainagus, olu formas cepumus, zaķus, vistas, un tas nav viss Lieldienu desertu saraksts... Iesaku uztaisīt karalisko Lieldienu namiņu. siers bez cepšanas. Nosaukums "karaliskais" runā pats par sevi. Viņi bagātīgi gatavo Lieldienas. Mājas biezpienam tiek pievienots viss labākais: mājas biezais krējums, labs sviests, mājās gatavots skābs krējums. Biezpiena masu aromatizē ar žāvētiem augļiem, dažādiem riekstiem, svaigām ogām, augļiem, saldumiem. Tos parasti rotā ar gatavām konditorejas izstrādājumu virskārtām un Lieldienu figūriņām, kas izgatavotas no mastikas. Var pievienot olas, bet tā kā Lieldienas ir jēlas, es ar to neriskēju. Pēc struktūras pēc novecošanas vārglāzē tas izrādās blīvs, bet iekšpusē mīksts un maigs.

Lai pagatavotu, ņemiet šādas sastāvdaļas.

Lai sāktu, labi noskalojiet rozīnes un aplejiet tās ar verdošu ūdeni, līdz ogas kļūst mīkstas. Iztukšojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ja izmantojat žāvētas plūmes, dateles vai citus žāvētus augļus, veiciet to pašu procedūru ar tiem.

Es izmantoju mājās gatavotu pilnpiena biezpienu, lai gan der arī veikalā nopērkamais siers ar mazāku tauku saturu. Ievietojiet to dziļā bļodā. Ja nav blendera, tad biezpienu izberž caur smalku sietu, lai tas būtu viendabīgāks. Biezpienam pievieno biezu krējumu, es izmantoju 33 procentus, mīkstu sviestu un saldo krējumu. Sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi līdz krēmīgai konsistencei. Lai iegūtu garšu, varat pievienot nedaudz vaniļas cukura vai šķipsniņu vaniļas pulvera.

Pievieno pūdercukuru. Jūs varat pielāgot tā daudzumu pēc saviem ieskatiem. Turpiniet maisīšanu ar blenderi. Pūdercukura vietā varat saldināt ar iebiezinātu pienu vai medu.

Pievienojiet sagatavotās rozīnes. Tagad ņem karoti vai lāpstiņu un samaisa, līdz vienmērīgi sadalās visā biezpiena masā.

Veidošanai izmantojiet speciālas vārglāzes, vai arī varat paņemt plastmasas spaini vai trauku, tikai apakšā jāizdara mazi caurumiņi, lai sūkalas notecētu. Pārklājiet veidni ar marli vairākos slāņos. Izklājiet biezpiena maisījumu. Mans pupiņu maiss ir paredzēts 500 g gatavā produkta.

Nosedziet augšpusi ar marli un novietojiet nelielu svaru. Atstājiet to virtuvē vairākas stundas. Pēc tam ielieciet ledusskapī, varbūt uz nakti.

Uzmanīgi noņemiet veidni un marli.

Dekorē ar konditorejas izstrādājumiem.

Karaliskā biezpiena Lieldienas bez cepšanas ir gatavas. Lai gardas Lieldienas!

Biezpiens Lieldienas ir galvenais Lieldienu galda ēdiens. Iepriekšējos rakstos mēs jums sagatavojām. Daudzi cilvēki tās sauc par Lieldienām. Bet tas ir nepareizi, pat mūsējais ir ļoti līdzīgs, bet šīs arī nav Lieldienas.

Kulich ir bagātīgs maizei līdzīgs mīklas izstrādājums ar visu veidu pildījumiem. Un Lieldienas ir ēdiens no biezpiena. Parasti tas ir izgatavots nošķeltas piramīdas formā, kas simbolizē Svēto kapu.

Tiesa, Ukrainā nav vārda par Lieldienu kūku. Ukrainā Lieldienu kūka ir Lieldienas, bet biezpiena Lieldienas ir Lieldienu sirēna. Nosaukums var būt atšķirīgs, bet tas ir sagatavots vienādi.

Ko pagatavot Lieldienās. Lieldienu biezpiena receptes ar fotogrāfijām soli pa solim

Lieldienas netiek ceptas, tās tiek veidotas. Tātad jūs un es veidosim dažādas Lieldienu versijas.

1. Recepte biezpienam Lieldienas ar medu

Pupmaisa izmēri: apakšā - 4 cm x 4 cm, augstums - 17 cm, augšējais izmērs - 11 cm x 11 cm.
100 g - 240 kcal.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens 9-15% tauku - 700 g
• Cukurs - 70 g
• Medus - 50 g
• Skābais krējums 25-30% tauku - 150 g
• Sviests - 40 g
• Rozīnes - 50 g
• Sukādes apelsīnu miziņas – 100 g
• Citrona miziņa - 1 tējkarote

Dekorēšanai:

• konditorejas smidzinājumi

Sagatavošana:

1. 50 g rozīņu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm.

2. Sasmalciniet 70 g cukura ar tējkaroti citrona miziņas.

3. Sajauc biezenī trekno biezpienu ar treknu skābo krējumu un sviestu. Visu kārtīgi sakuļ ar blenderi.

4. Pievienojiet cukuru, kas sajaukts ar miziņu, un 50 g medus. Visu samaisa ar blenderi līdz gludai.

5. Pievieno 100 g sukādes citrona miziņu un 50 g no ūdens izspiestas rozīnes. Ar rokām ar karoti visu labi samaisa.

6. Ņem formu, kurā gatavosim savu biezpienu Lieldienas, liekam uz šķīvja, iekšpusi izklājam ar divām kārtām marles, kas iepriekš vārīta 20 minūtes.

7. Izklājiet marli tā, lai malas karātos uz galda no visām formas pusēm. Pēc tam ar to pārklājam maisījumu veidnē.

8. Ielieciet biezpiena maisījumu veidnē. Dēšanas laikā nedaudz sablīvējiet ar karoti.

9. Aizpildiet līdz augšai. Saspiediet maisījumu virsū.

10. Pārklāj ar marli, no vienas puses paceļot marles nokareno galu, tad arī paceļot no visām pusēm.

11. Novietojiet to uz augšu, lai mēs iegūtu marles spilventiņu.

12. Nosedziet augšpusi ar šķīvi un uzlieciet uz šķīvja svaru (burciņu ar ūdeni). Mēs nosūtām savu dizainu uz ledusskapi uz 12 stundām. Starp citu, ērtāk būtu to nosegt ar šķīvi un ievietot nastu ledusskapī, pretējā gadījumā, nēsājot, varat to saplīst. Neaizmirstiet paņemt apakšējo plāksni ar veidni.

13. Šajā laikā jums ir jāiztukšo sūkalas, kas ieplūst plāksnē zem veidnes.

Ir pagājušas 14, 12 stundas. Izņemam Lieldienas, atlokam marles virsējos slāņus.

15. Turot ar roku augšējo šķīvi, apgrieziet uz tās Lieldienas.

16. Atveriet saliekamo formu.

17. Uzmanīgi noņemiet marli.

18. Virsū lej medu un dekorē ar smidzinātājiem.

Uz šķīvja liek baltās šokolādes olas. Labi, tagad viss ir beidzies. Mūsu vienkāršās, bet ļoti garšīgās Lieldienas ar medu ir gatavas.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 1 kg
• Skābais krējums - 100 g
• Sviests - 200 g
• Cukurs - 1 glāze
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa (5 g)
• Kakao - 0,5 tējkarotes
• Žāvēti augļi, rieksti - 200 g
• Krāsaini smidzinājumi

Sagatavošana:

1. Ņem dziļu krūzi un caur sietu samaļ tajā biezpienu.

2. Sarīvētajam biezpienam pievieno eļļu, tai jābūt istabas temperatūrā. Ar karoti uzmanīgi sajauciet biezpienu un sviestu līdz gludai.

3. Ielejiet skābo krējumu un vēlreiz samaisiet līdz gludai. Ielejiet vaniļas cukuru un granulētu cukuru. Atkal mīciet visu lēnām, lēnām.

4. Masa gatava. Atdaliet apmēram vienu trešdaļu maisījuma citā glāzē.

5. Ielejiet žāvētos augļus nelielā krūzē. Mēs tos vispirms nomazgājām un mērcējām apmēram 20 minūtes. Sajauc.

6. Šeit pievienojiet kakao. Sajauc.

7. Viss ir gatavs. Sāksim veidot Lieldienas.

8. Novietojiet saliekamo Lieldienu pannu uz šķīvja un iekšpusi izklājiet ar tīru marli, lai marle karājas pāri malām.

9. Ielieciet biezpiena masu veidnē. Pirmo kārtu, lēnām blietējot, izklāj no baltās masas. Otrais slānis, arī sablīvēts no tumsas. Un tā mēs pārmaiņus balto - tumšo, balto - tumšo. Virsu pārklāj ar baltu masu. Tāpēc mēs aizpildījām veidlapu.

10. Tagad, paņemot marli no sāniem, aizveriet augšpusi. Uzlieciet virsū šķīvi un novietojiet svaru. Liek ledusskapī uz 10-12 stundām. Neaizmirstiet izliet Lieldienu šķīvī iztecušās sūkalas.

11. Izņemiet Lieldienas no ledusskapja, iztiniet marli un uzmanīgi noņemiet veidni. Un ļoti uzmanīgi, lēnām noņemiet marli no Lieldienām.

Lieldienas ir gatavas. Nedaudz dekorējiet ar smidzinātājiem. Tikai nedaudz uzkaisa virsū, tas jau izskatās cēli. Un cik tas ir garšīgi.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 400 g.
• Sviests, mīkstināts - 70 g.
• Skābais krējums 20% - 3 ēd.k.
• Vārīts kondensētais piens - 1/3 bundžas (≈ 120 g)
• Cukurs - 1,5-2 ēdamk.
• Vaniļas cukurs - 1/2 tējk.
• Žāvētas dzērvenes - 50 g (var aizstāt ar rozīnēm, sukādes)
• Cepumi - 50 g.

Sagatavošana:

1. Biezpienam pievieno vaniļas cukuru, mīksto sviestu un skābo krējumu. Tas viss ir jāpārvērš viendabīgā masā, jebkurā jums ērtā veidā. Mēs to darīsim ar blenderi.

2. Iegūtā masa jāsadala divās vienādās daļās. Vienai daļai pievieno cukuru, otrai vārītu iebiezināto pienu. Iebiezinātais piens vispirms jātur karstā ūdenī, lai tas kļūtu mīkstāks. Visu vēlreiz samaisa, izmantojot blenderi.

3. Sanāca divas dažādas, bet viendabīgas biezpiena masas.

4. Ar rokām salauž cepumus drumstalās. Cepumus pievieno maisījumam ar iebiezināto pienu, samaisa, un pievieno dzērvenes maisījumam ar cukuru un arī samaisa.

5. Lieldienām paredzētās speciālās formas tajā brīdī visas bija aizņemtas, tāpēc paņēmām parastu plastmasas trauku ar caurumiem apakšā.

6. Apakšdaļu izklāj ar marli, pakarinot to pāri veidnes malām. Vispirms saslapinājām marli, pēc tam kārtīgi izspiedām, lai būtu vieglāk uzklāt.

7. Izklājiet biezpiena masu kārtās sev tīkamā secībā. Visu masu lej veidnē. Pārklāj ar marli, paceļot tās galus no sāniem. Pārklāj ar šķīvi, liek svaru un liek ledusskapī uz 12-24 stundām. Neaizmirstiet iztukšot sūkalas no apakšējās plāksnes.

8. Izņemiet to no ledusskapja, izņemiet kravu vai otrādi, noņemiet kravu un pēc tam izņemiet to no ledusskapja, kā jums ērtāk. Apgrieziet Lieldienas uz šķīvja. Vispirms nosedziet Lieldienu augšdaļu ar šķīvi, un pēc tam, turot šķīvi, apgrieziet to otrādi.

9. Uzmanīgi noņemiet marli. Mūsu Lieldienas ir gatavas. Atliek tikai to izrotāt.

10. Lieldienu topiņu dekorējām ar riekstiem un pārkaisām ar šokolādes skaidiņām.

11. Griežam vaļā un ieskatīsimies iekšā. Arī iekšpuse jauka un skaista.

Noteikti sagatavojiet šīs Lieldienas. Tas ir ļoti vienkārši un ātri, neskaitot dīkstāves laiku.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 g.
• Mascarpone siers - 250 g.
• Kakao pulveris - 50 g.
• pūdercukurs - 150 g.
• Šokolādes pilieni (plakanas apaļas šokolādes konfektes) - 65 g.
• Vanilīns - 1/2 tējk.
• Šokolādes sīrups dekorēšanai

Sagatavošana:

1. Dziļā bļodā ber kakao pulveri, pūdercukuru, pievieno maskarpones sieru. Samaisiet līdz gludai, pievienojiet dažus pilienus vaniļas ekstrakta un turpiniet maisīt, līdz tā ir pilnīgi gluda.

2. Izmantojot sietu, izkāš biezpienu tieši krūzē ar kakao maisījumu. Šī procedūra ir obligāta. Ir nepieciešams, lai biezpiens kļūtu mīksts, pūkains, bez kunkuļiem.

3. Rūpīgi samaisiet biezpiena un kakao maisījumu līdz gludai. Pievienojiet šim maisījumam šokolādes pilienus. Ja jums to nav, vienkārši sagrieziet šokolādi mazos gabaliņos. Ja jums nepatīk šokolāde, varat to aizstāt ar riekstiem. Visu labi samaisa.

4. Ņem mazās porcijās sadalītas silikona veidnes un piepilda tās ar maisījumu, nepārtraukti sablīvējot maisījumu. Formiņas gatavas, liec ledusskapī sacietēt. Pagāja stunda un Lieldienu biezpiens sasala.

5. Ar nazi nedaudz apgrieziet malas starp veidni un maisījumu un izņemiet no veidnes.

6. Apgrieziet veidni un viegli izkratiet no tās Lieldienas. Mēs darām to pašu ar citiem.

7. Pārlejiet šokolādi mūsu porcijās sadalītajām olām.

Ērti sagriezt gabalos un pasniegt ikviena Lieldienas uz šķīvja. Skaisti, garšīgi.

Labu apetīti!

Ko jūs domājat par šīm receptēm? Raksti savu viedokli komentāros. Jums tās ir 10 sekundes, bet man ir ļoti noderīgi un patīkami dzirdēt jūsu viedokli.

1. Biezpiena karaliskās Lieldienas

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. Rozīnes nomazgā ūdenī un aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm.

2. Biezpienu izberž caur sietu. Var arī samalt blenderī vai 2 reizes samalt caur gaļasmašīnu

3. Biezpienam pievieno dzeltenumus, saldo krējumu, cukuru un vaniļas cukuru. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.

4. Pievieno kubiņos sagrieztu istabas temperatūras sviestu un sviestu kārtīgi iemaisa biezpiena masā.

5. Sakuļ masu ar mikseri, līdz tā ir labi samaisa un kļūst gaisīga un maiga.

6. Pārlejiet mūsu maisījumu katliņā, vēlams ar biezām sienām un ar biezu dibenu.

7. Novietojiet uz lēnas uguns un pagatavojiet mūsu Lieldienas, līdz parādās pirmie burbuļi. Tie. līdz vārīšanās temperatūrai. Nekādā gadījumā to nedrīkst vārīt. Gatavošanas laikā maisījums ir nepārtraukti jāmaisa.

8. Pēc masas noņemšanas no plīts liec to bļodā vai lielā pannā ar ledus ūdeni, tur pat var iemest ledu un atdzesēt līdz masa kļūst auksta un sabiezē. Pēc tam izņem no auksta ūdens un liek ledusskapī uz pāris stundām.

9. Izlejiet ūdeni no rozīnēm un nosusiniet tās uz papīra dvieļa. Izņemiet maisījumu no ledusskapja, pievienojiet rozīnes, riekstus vai jebkurus riekstus, kas jums patīk. Visu labi samaisa.

10. Ņem formu, kurā gatavosim. Mums beidzās visas firmas, tāpēc paņēmām koka. Var paņemt jebkuru, piemēram, jaunu puķu podu, ja vien apakšā ir caurumi sūkalu notecēšanai. Veidni no iekšpuses pārklājam ar samitrinātu un labi izgrieztu marli, vēlams 2 kārtās, lai marles malas nokarātos un guļ uz galda un piepilda ar mūsu maisījumu, viegli sablīvējot ar karoti.

11. Tiklīdz forma ir aizpildīta, aptiniet marles galus uz augšu no visām pusēm. Izgatavosim šādu spilvenu no marles, pārklājam ar dēli vai šķīvi, uzliksim virsū atsvaru un liksim ledusskapī uz dienu vai pat divām. Neaizmirstiet zem pannas novietot šķīvi vai krūzi, lai noķertu sūkalas. Tāpat neaizmirstiet iztukšot šīs sūkalas.

12. Lieldienas ledusskapī nostāvēja apmēram 2 dienas, ņem ārā un izņem formu.

Uzmanīgi noņemiet marli. Skaistās Lieldienas ir gatavas.

Labu apetīti!

1. Neapstrādāts biezpiens Lieldienas bez olām

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. Atstājiet sviestu istabas temperatūrā, līdz tas kļūst mīksts. Nedaudz sasmalciniet riekstus. Nomazgātās rozīnes aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam jums ir nepieciešams notecināt ūdeni, izspiest rozīnes un atstāt nožūt.

2. Biezpienu izberž caur sietu, lai tas kļūst smalks un gaisīgs. To var izdarīt ar blenderi vai 2 reizes izlaist caur gaļas mašīnā. Gatavais biezpiens izskatās ļoti pūkains.

3. Sajauc saldo krējumu ar parasto un vaniļas cukuru. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Iegūto saldo maisījumu lej biezpienā un samaisa.

4. Sviestu sagriež gabaliņos un pievieno biezpienam un labi samaisa ar mikseri.

5. Pievienojiet riekstus, sukādes un rozīnes. Lai iegūtu vairāk garšas, varat pievienot citrona un apelsīna miziņu.

6. Visu kārtīgi samaisa.

7. Lieldienu pannu liek uz šķīvja. Iekšpusē izklājam marli divās kārtās, lai marles gali nokristu uz ārpusi uz galda malām un piepildām veidni ar mūsu biezpiena maisījumu. Aptinam marli no sāniem uz augšu un uzstādām kādu atsvaru. Kā pēdējais līdzeklis, ūdens burka.

8. Liek vēsā vietā uz 10-12 stundām. Periodiski noteciniet sūkalas, kas ir noplūdušas uz šķīvja vai krūzes, kas atrodas zem mūsu formas. Lieldienas mūsu virtuvē nostāvēja 10 stundas.

9. Tagad uzmanīgi noņemiet veidni un marli un ielieciet Lieldienas ledusskapī vēl uz pāris stundām vai uz nakti.

Izņemiet Lieldienas no ledusskapja un izrotājiet ar krāsainiem smidzinātājiem un cukurotiem augļiem.

Labu apetīti!

1. Neapstrādāts biezpiens Lieldienas ar riekstiem

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 1 kg
• Skābais krējums 20% - 200 grami
• Sviests - 200 g.
• Vaniļa
• Muskatrieksts - 0,5 tējkarote
• Žāvēts ingvers - 0,5 tējkarotes
• Citrona miziņa - apmēram deserta karote
• Cukurs - 250 g.
• Krējums 25% - 200 g.
• Dzeltenumi - 4 gab.
• Rozīnes - 200 g.
• Rieksti - 100 g.

Sagatavošana:

1. Riekstus ieber biezā pannā un liek uz mazas uguns. Tos vajag viegli apcept. Rozīnes aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 min.. Verdošam ūdenim vajadzētu būt daudz vairāk nekā rozīnēm, 3-4 reizes.

2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un ievietojiet tos miksera krūzē. Dzeltenumus nepieciešams samalt kopā ar cukuru. Uzreiz pievieno nedaudz cukura, tad pamazām pievieno.

3. Cukuru, protams, nesasmalcināsim, lai kā censtos, bet iegūsim baltu biezu masu, kas palielinājusies apjomā.

4. Pievienojiet vaniļas cukuru, garšvielas - muskatriekstu un kaltētu ingveru, ja vēlaties, varat pievienot kanēli. Šeit ielej krējumu. Krēmam jābūt aukstam, no ledusskapja. Sakuļ visu kopā. Pievienojiet pusi tējkarotes smalkas sāls un ierīvējiet citrona miziņu tieši maisījumā. Visu samaisa lielā ātrumā, apmēram 1 minūti.

Ja Lieldienas gatavojat ar rozīnēm, pievienojiet tikai citrona miziņu. Ja gatavojat, piemēram, no žāvētām aprikozēm vai sukādes, varat pievienot apelsīna miziņu.

5. Lielā katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Ielejiet mūsu krējuma un dzeltenumu maisījumu mazākā katliņā un novietojiet to uz lielāka katliņa. Vāra ūdens vannā, nepārtraukti maisot. Šajā laikā neatstājiet plīti. Stājies ceļā. Maisījums nedrīkst vārīties. Mēs to pagatavosim 5 minūtes, līdz tas sabiezē. Tas nebūs pārāk biezs, bet uzlieciet laiku 5 minūtes. Kad pagājušas 5 minūtes, izņem no lielās pannas un noliek malā, lai atdziest.

6. Riekstus nedaudz apgrauzdē. Viņi stāvēja uz plīts apmēram 3-4 minūtes. Ņemam pa druskai un berzējam rokās, lai visas miziņas nokrīt. Īpaši netīriet to, kas nav sadrupis.

7. Liek riekstus blenderī un sasmalcina, līdz tiem ir vidēji drupačas. Nav nepieciešams to samalt miltos.

8. Izlejiet ūdeni no rozīnēm un labi nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ļaujiet tai nožūt. Mums vajag, lai tas būtu sauss.

9. Ņemsim par biezpienu. Biezpienam jābūt ļoti treknam un sausam, ja tas ir slapjš, tad to vajag izspiest. Biezpiens ir vai nu jāsasmalcina sietā, vai jāsasmalcina blenderī.

10. Sarīvētajā biezpienā liek mīksto sviestu, tas nostāvēja virtuvē pa nakti istabas temperatūrā, sagriež gabaliņos un saldo krējumu. Visu samaisa ar mikseri, vispirms lēnā ātrumā, tad paātrinot. Maisiet vismaz 3-4 minūtes.

11. Biezpienam pievieno putukrējumu ar dzeltenumiem. Visu samaisa līdz gludai, arī vismaz 3-4 minūtes.

12. Esam ieguvuši pilnīgi viendabīgu, gludu, vieglu masu. Un garšīgi...! Neēdiet, kamēr Pasā svētki nav gatavi.

13. Atsevišķā krūzē liek rozīnes, pievieno tām riekstus un pievieno daļu no biezpiena masas, ko tām saputojām.

14. Visu kārtīgi samaisa. Visam maisījumam, protams, var uzreiz pievienot rozīnes un riekstus. Bet mēs to darīsim, un tad jūs uzzināsiet, kāpēc. Vēlreiz atgādinu, ka var ņemt ne tikai rozīnes, bet arī žāvētus augļus, sukādes u.c.

15. Samitriniet marli ūdenī un labi saspiediet, lai tā būtu slapja. Novietojiet veidni uz šķīvja ar šauro malu uz leju. Mēs sākam pildīt veidni ar biezpiena maisījumu, kas mums ir bez rozīnēm. Liek maisījumu apakšā, līdz apmēram 1/3 veidnes, nedaudz piespiežot ar karoti un uz sāniem, atstājot vidū brīvu vietu, padziļinājumu.

16. Izklājot padziļinājumu, piepildiet to ar biezpiena masu ar rozīnēm un riekstiem.

17. Visu pārklāj ar otro biezpiena masas kārtu bez rozīnēm, arī atstājot iedobi un vēlreiz piepilda šo dobumu ar maisījumu ar rozīnēm un riekstiem.

18. Izlīdziniet masu. Izrādījās, ka mums būs skaista balta virsma ap malām un pildviela iekšā.

19. Paņemot marli no malām, aizveriet augšpusi, uzlieciet virsū šķīvi un uzlieciet kaut kādu atsvaru. Mēs visu šo konstrukciju liekam ledusskapī, es parasti to daru ledusskapī, jo ir neērti nēsāt. Uzstādām vismaz uz 6 stundām, bet labāk uz dienu vai pat divām. Lieldienas kļūs tikai garšīgākas. Neaizmirstiet iztukšot sūkalas no apakšējās plāksnes.

20. Laiks ir pagājis, izņemam Lieldienas no ledusskapja, atveram marli, virsū uzliekam trauku, kurā pasniegsim Lieldienas un, turot trauku ar roku, apgriežam uz tās Lieldienas.

21. Noņemiet formas tērpu, tai vajadzētu viegli un uzmanīgi novilkt, lēnām noņemiet marli. Nevelciet pārāk stipri, jūs varat izjaukt Lieldienas.

22. Atliek tikai izrotāt. Ņemam dažādus smidzinātājus, dažādas citas veidnes (tiek pārdotas veikalos), krāsainas olas.

Cik skaisti un smaržīgi tas izrādījās.

Nogriezīsim. Paskaties, malas ir baltas, un iekšā ir pildījums.

Pasniedz uz svētku galda. Visi būs sajūsmā.

Labu apetīti!

1. Biezpiena biezpiens Lieldienas ar medu un cukurotiem augļiem

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 1 kg.
• Olas - 3 gab.
• Piens - 300 ml.
• Medus - 2 ēd.k.
• Vaniļas cukurs - 2 ēd.k.
• Sukādes - 150 g.
• Rozīnes - 150 g.

Sagatavošana:

1. Novietojiet pienu uz plīts, lai tas uzsilst.
2. Tvaicējiet rozīnes ar verdošu ūdeni dažas minūtes.
3. Dziļā krūzē salauž 3 olas un kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu.
4. Karstu pienu ļoti plānā strūkliņā, nepārtraukti putojot, pievieno olām. Ir nepieciešams enerģiski maisīt, lai olas nesarecētu.
5. Izlejot visu pienu, ielejiet to atpakaļ pannā, kur piens tika uzkarsēts, un uzlieciet uz plīts.
6. Mēs vārīsim, līdz masa sabiezē.
7. Nepārtraukti maisa, lai nepiedeg, citādi visu sabojāsi.
8. Masa sabiezējusi, var noņemt no uguns. Tagad mums ir nepieciešams, lai masa atdziest un kļūtu auksta. Jūs varat to ievietot aukstā ūdenī.
9. Kad maisījums pilnībā atdzisis, pārliek to uz biezpiena.
10. Pievieno vaniļas cukuru un pāris ēdamkarotes medus. Visu nedaudz samaisa.
11. Sasmalciniet biezpienu, izmantojot blenderi.
12. Iegūstam plastisku, viendabīgu, gludu masu.
13. Biezpiena masai pievieno rozīnes un sukādes.
14. Ļoti labi samaisa.
15. Mūsu biezpiena masa ir gatava. Paņemsim formu. Iekšpusi izklājam ar marli un piepildām veidni ar mūsu maisījumu. Neaizmirstiet, ka formas apakšā jābūt caurumam, lai sūkalas varētu notecināt, un zem formas ir trauks, kur šīs sūkalas var izplūst.
16. Uzliekam virsū 2-3 kg smagumu. un visu liek ledusskapī uz 6 stundām līdz 2 dienām.
17. Izņemam Lieldienas no ledusskapja, iztinam marli, izņemam veidni, Lieldienas liekam uz šķīvja.
18. Dekorējiet Lieldienas ar cukurotiem augļiem, rozīnēm, smidzinātājiem vai citiem rotājumiem pēc vēlēšanās

Sagatavojies. Tas ir vienkārši un garšīgi.

Labu apetīti!

1. Video - Biezpiena Lieldienas

1. Video - Biezpiena Lieldienas. Dukāna diēta

Labu apetīti!

2018. gada 8. februāris

Visu pareizticīgo kristiešu galvenajos svētkos tiek gatavoti dažādi gardumi. Gandrīz visi cep dažādus konditorejas izstrādājumus, krāso olas, gatavo Lieldienu kūkas no rauga mīklas. Bet biezpiena Lieldienas ir pelnījušas īpašu uzmanību.

Biezpiens nebija nejauši izvēlēts kā galvenā sastāvdaļa. Senos laikos biezpienu izmantoja, veicot milzīgu skaitu rituālu. Tā kā biezpiens ir labākais, ko var iegūt no piena.

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka šāda biezpiena gatavošana Lieldienas ir darbietilpīga un grūta, taču es steidzos jūs iepriecināt, nav nekā sarežģīta. Atliek tikai izvēlēties pareizās sastāvdaļas un ievērot manus gatavošanas ieteikumus, un viss izdosies, nešaubieties.

Sastāvdaļas 17 cm augstai veidnei.

• Mājas biezpiens 800 gr.
• Rozīnes 200 gr.
• Žāvētas aprikozes 100 gr.
• Valrieksti 100 gr.
• Pūdercukurs 150 gr.
• Sviests 100 gr.
• Mājas skābs krējums 120 gr.
• Vaniļas cukurs 1 tējkarote.

Gatavošanas process.

1.Iepriekš uzpildiet rozīnes un žāvētas aprikozes ar siltu ūdeni 10-15 minūtes. Pēc tam sagrieziet žāvētās aprikozes mazās šķēlēs.

Biezpienu vajag pārvērst kārtīgā biezpiena masā. Lai to izdarītu, 2-3 reizes tas jāpagriež caur gaļas mašīnā. Vai arī labi sakuļ ar blenderi.

Biezpiena masai pievieno sviestu, vaniļu, saldo krējumu, pūdercukuru un visu kārtīgi samaisa vienā veselumā.

Valriekstus žāvē cepeškrāsnī un rupji sasmalcina. Izņemiet žāvētas aprikozes no ūdens un nosusiniet kopā ar rozīnēm. Tad pievieno biezpiena masai. Un atkal visu labi samaisa līdz gludai.

Lieldienām saliekam speciālu formu biezpienam. Pārklājiet to ar marli un ielieciet biezpienu veidnē. Centieties biezpienu iepakot veidnē pēc iespējas ciešāk.

No rīta noņemam svaru, apgriežam un izjaucam veidni.

Biezpiens Lieldienas ir pilnībā gatavas. Var likt uz galda.

Karaliskais vai olu krēma biezpiens Lieldienas

Sastāvdaļas.

• 500 grami izvēlēta trekna biezpiena.
• 3 olas. (nepieciešami tikai dzeltenumi).
• 200 gr. Mājās gatavots skābs krējums.
• 100 gr. Sviests.
• 100 gr. Skābais krējums.
• 1 tējkarote vaniļas cukura.
• Rozīnes vai žāvēti augļi.

Gatavošanas process.

Žāvētus augļus aplej ar siltu ūdeni un labi noskalo. Nolejiet ūdeni, novietojiet to uz salvetes un ļaujiet tai nedaudz nožūt.

Biezpienu samaļ caur sietu vai apstrādā blenderī. Mūsdienās no biezpiena biezpiena masu ir ļoti vienkārši pagatavot, izmantojot mikseri vai blenderi, un to var pat izlaist caur gaļas mašīnā. Iepriekš saimnieces biezpienu rīvēja ar dakšiņu vai izrīvēja caur sietu. Process noteikti prasīja ilgu laiku, bet rezultāts bija tā vērts.

Biezpiena biezpienam pievieno olu dzeltenumus, pūdercukuru, saldo krējumu, vaniļu un samaisa. Vēlams izmantot ne biezu skābo krējumu.

Sviestu vēlams vispirms izņemt no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts un vijīgs.

Iegūto masu pārliek katliņā vai sautējumā. Liek uz plīts un turi uz lēnas uguns, līdz parādās pirmie burbuļi. Dabiski, nepārtraukti maisot. Masai nevajadzētu vārīties.

Tagad jūs varat pievienot žāvētus augļus un riekstus. Samaisa un liek speciālā veidnē, kas iepriekš 2-3 kārtās izklāta ar marli.

Apgrieziet veidni, novietojiet svaru un ielieciet ledusskapī uz 6-8 stundām.

No rīta izņemam un uzmanīgi izjaucam formu un noņemam marli.

Karaliskā biezpiena Lieldienas ir gatavas.

Kokosriekstu olu krēms

Sastāvdaļas.

• 500 gr. Biezpiens.
• 100 gr. Kokosriekstu skaidiņas.
• 200 krējums.
• 100 gr. Sahāra
• 100 grami sviesta.
• 3 dzeltenumi.

Gatavošanas process.

Biezpienam jābūt vieglam un gaisīgam, lai tas būtu jāizsijā caur sietu vai jāsaputo ar blenderi.

Izkausējiet sviestu, izmantojot ūdens vannu. Ielejiet tajā cukuru un samaisiet, līdz tas izšķīst.

Biezpiena masu liek krūzītē, liek ūdens peldē, pievieno sviestu un cukuru.

Vāra, līdz sāk vārīties. Termiskās apstrādes laikā masa kļūs ļoti šķidra.

Tiklīdz masa sāk sabiezēt, pārnes to veidnē, kas vispirms jāizklāj ar marli 2-3 kārtās. Kā veidni varat izmantot jebkuru dziļo trauku.

Pārliek veidni ledusskapī un uzliek virsū presi. Mēs stāvam 7-8 stundas. Pēc tam izņem biezpienu Lieldienas no veidnes un liek uz skaista trauka.

Dekorē ar šķidro šokolādi un mandeļu skaidiņām.

Recepte ar apelsīna miziņu un magoņu sēklu pildījumu

Sastāvdaļas.

• 100 sviests.
• 650 ienaidnieks.
• 100 skābo krējumu.
• 100 cukurs.
• 1 tējkarote apelsīna miziņas.
• Kurkuma puse tējkarotes.

Sastāvdaļas magoņu pildījumam.

• 100 gr. magoņu sēklas.
• 2 ēd.k. karotes cukura.
• 25 gr. Sviests.
• 50 ml. pienu.
• 25 g medus

Gatavošanas process.

Sajauc biezpienu ar krējumu un sviestu un nedaudz cukura. Sakuļ ar mikseri vai blenderi gaisīgā, viendabīgā masā.

Magoņu sēklas tvaicē verdošā ūdenī 10-15 minūtes. Atkārtojiet procesu divas reizes.

Pēc ūdens iztukšošanas caur sietu ļaujiet ūdenim notecēt. Ja graudi ir veseli, tie būs jāsasmalcina ar blenderi vai jāizlaiž caur gaļas mašīnā.

Tad pievieno medu, cukuru, sviestu un pienu. Kārtīgi samaisa līdz gludai. Un ielieciet to uz plīts.

Pagatavojiet pildījumu uz lēnas uguns 25 minūtes. Vāra, līdz izzūd viss mitrums. Protams, mēs nepārliecināmies, ka pasta nepiedeg līdz trauka sieniņām.

Biezpiena masu sadala divās daļās. To nedrīkst sadalīt vienādi. Tā kā viena daļa būs Lieldienu ārējā puse, bet daļa ar magoņu sēklām būs iekšā.

Tāpēc vienai daļai pievienojiet apelsīna miziņu un kurkumu. Kārtīgi samaisa un biezpiena masu pārliek speciālā formā un vienmērīgā kārtā sadala pa perimetru, atstājot vidējo dobumu. Atliek tikai izjaukt veidni, noņemt marli un izņemt uz galda gardu un skaistu kārumu.

Dekorē ar krāsainām kokosriekstu skaidiņām.

Bojāra biezpiena Lieldienu video recepte