Vai ir iespējams cept maizi ar kefīru? Mājas kefīra maize bez rauga. Recepte kviešu maizes pagatavošanai ar kefīru

• Gatavošanas laiks: 40 min
• Porciju skaits: 6
• Trauka veids: maize
• Virtuve: krievu valoda
• Sarežģītība: Iesācējam

Jūs varat mani apsveikt, jo šodien es jums publicēju savu pirmo recepti. Šodien es nolēmu jums pastāstīt, kā cepeškrāsnī cept kefīra maizi bez rauga. Šī recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc es nolēmu sākt ar to.

Šo saņēmu no vecmāmiņas. Sākumā viņai nebija krāsns, un viņa cepeškrāsnī cepa maizi ar kefīru. Vienmēr ar lielu interesi un prieku vēroju, kā viņa mīca mīklu, cik veikli veido ruļļus un pēc tam sūta uz krāsni. Atceros, cik grūti bija gaidīt mājas maizi, jo aromāti apkārt reibināja.

Tad mana vecmāmiņa izņēma cepumus un kādu laiku neļāva man tos izmēģināt, jo tie bija karsti. Un es gaidīju... Kad maize nedaudz atdzisa, bet vēl bija pietiekami silta, vecmāmiņa norāva gabaliņu un pasniedza man. Tad nopriecājos, ka esmu sagaidījusi svaigu maizi. Tas bija ļoti garšīgi! Neskatoties uz to, ka uz galda vienmēr bija nopirkts balts ķieģelis kviešu milti, Vienmēr ar nepacietību esmu gaidījusi mājās gatavotu brūnu kefīra maizi, kas man tagad asociējas ar bērnību.

Ak, kopš tā laika ir pagājis tik daudz laika. Man jau ir ģimene un jauks dēls, bet vecmāmiņas cepumus atceros ar siltumu un maigumu. Es bieži izmantoju viņas recepti un cepu mājās gatavotu maizi, neskatoties uz to, ka mūsdienu veikalos vienmēr ir milzīga ceptu preču izvēle.

Tādu maizi nevar nopirkt! Bet jūs varat to cept savā virtuvē.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu baltmaizi bez rauga cepeškrāsnī, nepieciešami šādi produkti:

• 150 ml kefīra (vai parastā jogurta)
• 1,5 glāzes miltu
• 1 tējk sāls
• 1 vistas ola
• 3 ēd.k. Sahāra
• 2 ēd.k. saulespuķu sēklas
• 1 ēd.k. cepamais pulveris
• 1 ēd.k. sviests vai margarīns pannas ietaukošanai

Grūtības: ļoti viegli

Kā pagatavot maizi ar kefīru

Lai sāktu gatavot, ņem miltus. Pirms mīklas mīcīšanas to nepieciešams izsijāt. Mēs to darām, lai miltus piesātinātu ar gaisu.

Miltos iecilā vidēja izmēra vistas olu.

Šķīvī lej jogurtu vai kefīru.

Pievieno sāli un cukuru.

Mīklai pievieno nomizotas saulespuķu sēklas.

Miltiem pievieno cepamo pulveri un ātri samīca mīksto kefīra mīklu.

Tai nevajadzētu pielipt pie rokām, taču mīklu nevajag mīcīt pārāk biezu.

Veidni ieziež ar sviestu.

No gatava mīkla Veidojam skaistu maizīti un ievietojam veidnē.

Virsū veicam nelielus iegriezumus un atstājam mīklu uz 5 minūtēm.

Tagad ir pienācis laiks ieslēgt cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 160 grādiem.
Ir pagājušas 5 minūtes, lai formu ar maizīti var sūtīt cepeškrāsnī. Cep maizi apmēram 30 minūtes.

Gatavo maizi apbrūnina. Tās gatavību pārbaudām ar koka iesmu.

Maize tūlītēja ēdiena gatavošana gatavs cepeškrāsnī. Tagad varat nosūtīt to atdzist uz režģa. Kad tas atdzisis, pusdienās var pasniegt ar putru vai zupu.


Kā redzat, lai cepeškrāsnī pagatavotu garšīgu maizi bez rauga, receptei nav jābūt sarežģītai un laikietilpīgai. Ļoti vienkāršā recepte sevi attaisno. Rezultātā mēs iegūstam gardu mājas maizi, ko var pasniegt un cienāt ģimeni un viesus.

Man personīgi šī recepte patīk ne tikai garšas dēļ, bet arī tāpēc, ka tā tiek ātri pagatavota. Beigusies maize? Mīklu var samīcīt 5 minūtēs un atstāt 5 minūtes atpūsties. Tad 30 minūtes cepsies cepeškrāsnī un būs gatavs pusdienām. Dažkārt gadās, ka skriešana līdz veikalam un atpakaļ prasīs 40 minūtes ilgāk.

Es ceru, ka jums patika recepte. Un tagad es cepu maizi savai vecmāmiņai, jo viņa jau ir veca. Priecāšos, ja vecmāmiņas recepte jums noderēs.

Labu apetīti!

Komentāri rakstam: 32

Anyutka

16.10.2016 | 17:28

Budji

05.11.2016 | 17:02

Lelle

19.11.2016 | 14:59

Oļesja

20.11.2016 | 23:58

Ksjuška

Veikalu plauktos var redzēt visdažādākās maizes katrai gaumei un budžetam, taču neatkarīgi no tā, kāda maize ir veikalā, pašceptas maizes priekšrocība ir acīmredzama. Jūs pats izvēlaties kvalitatīvas sastāvdaļas un neizmantojat kaitīgas uztura bagātinātāji un audzināšanas aģenti.

Cepot mājas maizi, vēlams izmantot pilngraudu miltus, dabīgo saldskābpienu vai kefīru. Es padalīšos ar jums receptes kefīra maizei maizes mašīnā un bezrauga kefīra maizei cepeškrāsnī.

Kefīra maizes recepte cepeškrāsnī

Virtuves piederumi: stikls, bļodas dažādi izmēri, siets, cepešpanna, ass nazis vai asmens, cepeškrāsns, karstumizturīgs trauks un aerosola pudele, dvielis.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

1. Nelielā bļodiņā ielej glāzi silta kefīra. Kefīram pievieno tējkaroti sodas.
2. Lielā bļodā izsijā 2,5 glāzes miltu un ēdamkaroti cietes. Atstājiet nedaudz miltu, lai vēlāk varētu mīcīt mīklu.
   
   
3. Miltiem pievieno šķipsniņu sāls, ēdamkaroti cukura, pa tējkarotei koriandra un ķimenes un sajauc visas sausās sastāvdaļas.
   
   
4. Uzrūgušam kefīram pievieno ēdamkaroti sojas mērce un saulespuķu eļļu un sajauc to. Bļodā ar sausām sastāvdaļām ielej kefīru un samīca mīklu. Vispirms sajauciet ar karoti un pēc tam, pievienojot atlikušos miltus, mīciet ar rokām, lai mīkla pārstātu pielipt pie rokām.
   
   
5. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 220 grādiem, lai tā būtu sasilusi.
6. Izmīcīto mīklu liek uz cepešpannas vai veidnes, kas ietaukota un pārkaisīta ar mannu, ar rokām veidojot nelielu apaļu “maizīti”.
7. Paņemiet ļoti asu nazi vai asmeni un pārgrieziet maizes augšdaļu šķērsām, lai tā neplaisātu un palīdzētu tai labāk izcept. Maizes virspusi pārkaisa ar ķimenēm (pēc izvēles) un miltiem.
   
8. Liek maizi uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm. Zem maizes loksnes noteikti novietojiet karstumizturīgu trauku ar ūdeni un cepšanas laikā 2 reizes apsmidziniet maizi ar ūdeni no smidzināšanas pudeles no visām pusēm.
   
   
9. Pēc 40 minūtēm izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet maizi tajā vēl 10 minūtes.
10. Izņemiet maizi no cepeškrāsns un pārklājiet ar tīru dvieli vai drānu 30 minūtes.
    
    
11. Pēc tam pasniedziet maizi uz galda.
    
    

Receptes video

Noskatieties receptes video un ievērojiet visus gatavošanas smalkumus kefīra maize bez rauga cepeškrāsnī, un iegūsi gardu, aromātisku maizi, kas nezaudē savas īpašības vairākas dienas.

Kefīra maize maizes mašīnā

Gatavošanas laiks: 3,5-4 stundas, kur 30 minūtes – sastāvdaļu sagatavošana, 3,5 stundas – gatavošana maizes mašīnā.
Porciju skaits: 1 maizes klaips.
Virtuves piederumi un ierīces: virtuves svari, krūze, mērkarote, mērtrauks, siets, mikroviļņu krāsns, maizes cepējs.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

Mīklas gatavošana

Sajauc sausās sastāvdaļas

Atlikušajiem iepriekš izsijātiem miltiem (400 grami) pievienojiet tējkaroti sāls un labi samaisiet.

Maizes gatavošana

Svarīgs!
Izlasiet savas maizes mašīnas instrukcijas. Katram modelim var būt atšķirīga produktu ielāde. Manā modelī šķidrās sastāvdaļas ir iekrautas apakšā un sausās sastāvdaļas augšpusē.

Receptes video

Šajā video ir parādīta vienkārša garšīga recepte. Jums tikai jāielādē sastāvdaļas, un pēc kāda laika jūs saņemat gatavās maizes klaipu.

• Nesteidzieties atteikties no maizes, ja nolemjat zaudēt pāris kilogramus, jo pilnīga atteikšanās no tās var izraisīt aizkaitināmību, īsu temperamentu un pat depresiju. Tas ir saistīts ar faktu, ka maizē lielos daudzumos satur grupas vitamīnus
• B, kas atbild par pareizu darbību nervu sistēma un nodrošina drošu aizsardzību pret stresu. Labāk izvēlieties noderīgu rupjmaize ar kefīru vai.
• Ja ciešat no kuņģa-zarnu trakta slimībām, tad priekšroka jādod gardām receptēm.
  Un alternatīva maizei no maizes automāta var būt garšīga pagatavota maize.

Ar ko vislabāk pasniegt?

Maize labi sader ar piena (pienu, sviestu) un raudzētiem piena produktiem. Laba kombinācija ar zupām un dārzeņiem, kas nesatur cieti. Labāk to nekombinēt ar gaļas produktiem, jo ​​šāda kombinācija palēnina cietes uzsūkšanos kuņģī, kas ir pilns ar dedzināšanu un “smaguma” sajūtu.

Cept vai necept – viss ir atkarīgs no Tevis, no Tavas vēlmes, prasmes un brīvā laika pieejamības. Atcerieties, ka mājās gatavotai maizei ir daudz vairāk priekšrocību nekā veikalā pirktai. Nebaidieties, ja kaut kas neizdodas pirmajā reizē, galvenais ir cept maizi ar labs garastāvoklis un gaišas domas, un ticiet man, visas prasmes nāks ar pieredzi.

Tādu maizi nevar nopirkt! Bet jūs varat to cept savā virtuvē.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu baltmaizi bez rauga cepeškrāsnī, nepieciešami šādi produkti:
150 ml kefīra (vai parastā jogurta)
1,5 glāzes miltu
1 tējk sāls
1 vistas ola
3 ēd.k. Sahāra
2 ēd.k. saulespuķu sēklas
1 ēd.k. cepamais pulveris
1 ēd.k. sviests pannas ietaukošanai

Kā pagatavot maizi ar kefīru

Miltos iecilā vidēja izmēra vistas olu.

Ielejiet jogurtu vai kefīru.

Pievieno sāli un cukuru.
Mīklai pievieno nomizotas saulespuķu sēklas.

Pievieno cepamo pulveri un ātri samīca mīksto kefīra mīklu.

Tai nevajadzētu pielipt pie rokām, taču mīklu nevajag mīcīt pārāk biezu.

Veidni ieziež ar sviestu.
No gatavās mīklas veidojam skaistu maizīti un liekam veidnē.

Virsū veicam nelielus iegriezumus un atstājam mīklu uz 5 minūtēm.

Tagad ir pienācis laiks ieslēgt cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 160 grādiem.
Ir pagājušas 5 minūtes, lai formu ar maizīti var sūtīt cepeškrāsnī. Cep maizi apmēram 30 minūtes.

Gatavo maizi apbrūnina. Tās gatavību pārbaudām ar koka iesmu.

Ātri pagatavojamā maize ir gatava cepeškrāsnī. Tagad varat nosūtīt to atdzist uz režģa. Kad tas atdzisis, pusdienās var pasniegt ar putru vai zupu.

Kā redzat, lai cepeškrāsnī pagatavotu garšīgu maizi bez rauga, receptei nav jābūt sarežģītai un laikietilpīgai. Ļoti vienkāršā recepte sevi attaisno. Rezultātā mēs iegūstam gardu mājas maizi, ko var pasniegt un cienāt ģimeni un viesus.

Man personīgi šī recepte patīk ne tikai garšas dēļ, bet arī tāpēc, ka tā tiek ātri pagatavota. Beigusies maize? Mīklu var samīcīt 5 minūtēs un atstāt 5 minūtes atpūsties. Tad 30 minūtes cepsies cepeškrāsnī un būs gatavs pusdienām. Dažkārt gadās, ka skriešana līdz veikalam un atpakaļ prasīs 40 minūtes ilgāk.
Es ceru, ka jums patika recepte. Priecāšos, ja vecmāmiņas recepte jums noderēs.

Labu apetīti!

Kefīra maize izrādās īpaši pūkaina un aromātiska. Šajā gadījumā pievilcīgi ir ne tikai lieliskās cepšanas īpašības. Tehnoloģijas vienkāršība un process bez ilgstošas ​​pārbaudes aizrauj mājsaimnieces ne mazāk kā sārtā produkta garšīgā garša.

Kā cept maizi ar kefīru?

Lai mājās gatavota kefīra maize gūtu lielus panākumus, jums pareizi jāievēro receptes ieteikumi un norādītās sastāvdaļu proporcijas, kā arī jāatceras:

1. Pirms mīklas mīcīšanas milti ir jāizsijā.
2. Sodu pievieno kefīram un ļauj 5-10 minūtes veldzēt vai, atkarībā no receptes, iemaisa miltos.
3. Nepadariet mīklu pārāk blīvu, pievienojot papildu miltus. Lai pamatne neliptu, mīcīšanas laikā ieziest rokas ar augu eļļu.
4. Jebkuru recepti var papildināt, pievienojot mīklai apceptas sēklas, riekstus, žāvētus augļus, saulē kaltētus tomātus vai sasmalcinātas olīvas.

Kefīra maize bez rauga cepeškrāsnī

Kefīra maizi bez rauga pagatavo vienkārši, bet iekšpusē tā sanāk pūkaina un mīksta, ar zeltaini brūnu, kraukšķīgu garoziņu ārpusē. Mīklas mīcīšana prasīs ne vairāk kā 10 minūtes, vēl 40 minūtes būs nepieciešamas pamatnes termiskai apstrādei. Kopumā pēc 50 minūtēm uz jūsu galda smaržīgi smaržos sārts maizes klaips.

Sastāvdaļas:

• milti - 2 glāzes;
• kefīrs - 1 glāze;
• soda un sāls - katra 1 tējkarote;
• rafinēta augu eļļa - 3 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

1. Sāli un sodu izšķīdiniet kefīrā, pakāpeniski pievienojiet miltus un mīciet, eļļojot rokas ar augu eļļu.
2. Pēc viendabīgas miltu bumbiņas tekstūras iegūšanas to pārliek uz eļļotas pannas un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
3. Pēc 30-40 minūtēm būs gatava ātrā kefīra maize.

Kefīra maize bez rauga maizes mašīnā

Maize bez rauga Kefīru var pagatavot bez grūtībām un apgrūtinājumiem, izmantojot maizes mašīnu. Produkts būs maksimāli noderīgs, ja daļu premium klases kviešu miltu aizstāsiet ar pilngraudu miltiem, pievienosiet auzu pārslas, sasmalcinātas linsēklas un žāvētus augļus. Sodu labāk nelietot, aizstājot to ar cepamo pulveri.

Sastāvdaļas:

• kviešu un pilngraudu milti - katrs 1 glāze;
• velmētas auzas - ¾ tase;
• žāvēti augļi un rieksti - 1 glāze;
• kefīrs - 1,5 glāzes;
• rafinēta augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
• linu un sezama sēklas, klijas - 3 ēd.k. karotes;
• šķidrs medus - 1 ēd.k. karote;
• sāls - 1 tējkarote;
• cepamais pulveris - 2,5 tējkarotes.

Sagatavošana

1. Linu sēklas sasmalcina blenderī vai kafijas dzirnaviņas un apcep tās sausā pannā ar klijām un sezama sēklām.
2. Sajauc kefīru, medu un sviestu un lej maizes mašīnas traukā.
3. Pievieno bļodā atsevišķi sajauktas sausās sastāvdaļas, papildinot tās ar iepriekš sagatavotiem žāvētiem augļiem un riekstiem.
4. Ieslēdziet “Cupcake” vai “Cepšanas” režīmu.
5. Pēc ierīces signāla kefīra maize maizes mašīnā būs gatava.

Rudzu maize ar kefīru bez rauga

Kefīrs ir veselīgāks par balto kefīru, tam ir zemāks kaloriju saturs un augsts uzturvērtība. Šīs ceptas preces tiek pagatavotas trīs minūtēs no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām. Galvenais nepārspīlēt ar miltu pievienošanu un apstāties laicīgi, atstājot mīklas tekstūru maigu un nedaudz lipīgu, mīcot rokas iesmērējot ar sviestu.

Sastāvdaļas:

• rudzu milti - 200 g;
• kviešu milti - 100 g;
• kefīrs - 300 ml;
• sāls un granulēts cukurs - katra 1 tējkarote;
• soda - ½ tējkarote.

Sagatavošana

1. Sāli un cukuru sajauc ar divu veidu miltiem, pievieno nedaudz dzēstas sodas, pārlej ar kefīru un mīca vispirms ar karoti un tad ar rokām.
2. Ļaujiet mīklai nostāvēties zem plēves 30-40 minūtes, pārnesiet to veidnē vai uz cepešpannas, bagātīgi apkaisa ar miltiem.
3. Rudzu maizi cep ar kefīru 50 minūtes 200 grādos.

Īru maize ar kefīru

Kefīra soda maizi pēc īru receptes var pagatavot no kviešu miltiem ar klijām vai pievienojot rudzu produktu. Ļoti garšīgi sanāk, ja mīklai pievieno rozīnes, apceptas saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, sezama sēklas vai sasmalcinātus riekstus. Produktu var vienkārši cept uz miltiem apkaisītas cepešpannas vai veidnē.

Sastāvdaļas:

• milti - 500 g;
• kefīrs ar zemu tauku saturu - 450 ml;
• sēklas, sasmalcināti rieksti un rozīnes – pa 50 g;
• sāls un soda - katra 1 tējkarote.

Sagatavošana

1. Miltus sajauc ar sāli un sodu, pievieno kefīru un samīca.
2. Pievienojiet sēklas un rozīnes un vēlreiz mīciet.
3. Izrotājiet maizi, veidojot mīklu nepieciešamo formu, un liek uz cepešpannas vai veidnē, pārkaisa ar miltiem.
4. Īru maizi cep uz kefīra 45 minūtes 200 grādos.

Pilngraudu maize ar kefīru

Pilngraudu kefīra maizei ir augsta uzturvērtība, un tā ir paredzēta iekļaušanai uzturā diētisks uzturs. Šādi cepumi ir īpaši noderīgi un vienlaikus ārkārtīgi barojoši, ja tos gatavo, pievienojot sēklas, riekstus un žāvētus augļus, bet kaloriju saturs šādā produktā ievērojami palielinās.

Sastāvdaļas:

• pilngraudu milti - 450 g;
• kefīrs - 400 ml;
• sēklas, rieksti (pēc izvēles) – 2 ēd.k. karotes;
• sāls un soda - katra 1 tējkarote.

Sagatavošana

1. Bļodā sajauc miltus, sāli un cepamo sodu.
2. Ielej kefīru un samīca mīkstu un viendabīgu mīklu.
3. Ja vēlaties, iemērciet sēklās miltu bumbiņu, iespiežot tās mīklā, un iegūto mīklu novietojiet uz cepešpannas, kas pārkaisīta ar miltiem, vai veidnē.
4. Cep kefīrā līdz gatavībai un zeltaini brūnai 200 grādos.

Kukurūzas maize ar kefīru

Lai cepeškrāsnī izceptu veselīgu un garšīgu nesalīdzināmu ar kefīru, jums būs nepieciešams minimāls produktu komplekts un ļoti maz brīvā laika. Rezultāts minimālās izmaksas Tas kļūs par ēstgribu rosinošu, aromātisku kukulīti sārtā krāsā no ārpuses un saulainu, dzeltenu griezumā.

Sastāvdaļas:

• kukurūzas un kviešu milti - katrs 1 glāze;
• kefīrs - 350 ml;
• sāls - ½ tējkarotes;
• cepamais pulveris un soda - katra 1 tējkarote;
• granulēts cukurs - 1 ēd.k. karote;
• ola - 1 gab.;
• augu eļļa - ¼ tase.

Sagatavošana

1. Sausās un mitrās sastāvdaļas apvieno un sajauc divos traukos.
2. Apvienojiet abas pamatnes kopā un samaisiet līdz pēc iespējas viendabīgākai.
3. Iegūto pamatni liek eļļotā un miltiem izkaisītā pannā un cep cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādos.

Kliju maize ar kefīru

Kefīra maize cepeškrāsnī, kas pagatavota pēc šādas receptes, ir maksimāli veselīga un, ja to lieto ar mēru, tā ne tikai nepievienos papildu mārciņas, bet, gluži pretēji, atbrīvos organismu no toksīniem, uzlabos peristaltiku un ātrumu. uz augšu vielmaiņas procesi. Tas ir saistīts ar klijām, kas pievienotas mīklai mīcīšanas laikā.

Sastāvdaļas:

• milti - 2 glāzes;
• klijas - 2 tases;
• kefīrs ar zemu tauku saturu - 1,5 glāzes;
• sāls un soda - ½ tējkarotes katra;
• augu eļļa - ½ tase.

Sagatavošana

1. Kefīra un augu eļļas maisījumā ieber sodu, sāli, klijas un miltus un samīca.
2. Piešķiriet miltu bumbiņai glītu formu, uzliekot to uz pergamenta uz cepešpannas un cepiet maizi uz kefīra 200 grādos 30-40 minūtes.

Kefīra maize ar raugu cepeškrāsnī

Ja nevarat iedomāties savu eksistenci bez rauga ceptiem izstrādājumiem raksturīgā aromāta, tad šī maizes recepte ir īpaši paredzēta jums. Tās izpildījums ļaus iegūt smaržīgu, zeltaini brūnu maizi ar mīkstu, pārsteidzoši pūkainu drupatu. Var izmantot gan kviešu, gan rudzu, pilngraudu miltus.

Sastāvdaļas:

• ūdens - ½ tase;
• kefīrs - 400 ml;
• milti - 800 g;
• sāls un sausais raugs - katrs 2 tējkarotes;
• granulēts cukurs - 2 ēdamk. karotes;
• augu eļļa - 4 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

1. Raugu ielej silts ūdens, pievieno nedaudz cukura un atstāj uz 10 minūtēm.
2. Pievieno siltu kefīru un pārējās sastāvdaļas, mīca, pievienojot eļļu, līdz iegūta viendabīga un plastiska pamatnes tekstūra.
3. Trauku ar mīklu atstāj uz pāris stundām siltā vietā, pēc tam mīca, piešķir tai glītu formu un liek uz eļļotas un miltiem apkaisītas cepešpannas vai veidnē.
4. Cep kefīra maizi ar raugu mitrinātā krāsnī 30-40 minūtes.

Kefīra maize lēnajā plītī bez rauga

Pat vieglāk sagatavot. Turklāt ideāls rezultāts būs, izmantojot jebkurus miltus: kviešu, rudzu, kukurūzas vai vairāku veidu maisījumus. Ceptu izstrādājumu garšu var bagātināt, aromatizējot pašu mīklu vai produkta ārpusi ar ķimenēm, koriandra sēklām vai aromātiskiem sausiem garšaugiem.

Priecājos visus sveikt savā virtuvē!

Izmantojot manu detalizēto soli pa solim foto recepti, jums neapšaubāmi izdosies viegli un vienkārši. Tagad jūs varat redzēt pats. Sākšu, kā parasti, ar sarakstu nepieciešamie produkti mazam kukulītim, tā teikt testēšanai.

SASTĀVDAĻAS

• Kefīrs - 200 ml
• Kviešu milti - 300 grami
• Cepamā soda - 0,5 tējkarotes
• Sāls - 0,5 tējkarotes
• Granulēts cukurs - 2 tējkarotes
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

KĀ GATAVOT MĀJAS MAIZI KRĀSNĪ

Vispirms izsijājiet miltus. Es ceru, ka atceraties, ka šādā veidā mēs to piesātināsim ar skābekli, lai kāds no mūsu cepumiem izrādītos krāšņāks.

Pēc šīs obligātās procedūras miltus ielej dziļā bļodā. Šeit pievienojiet cepamo sodu un sajauciet šīs divas sausās sastāvdaļas.

Šeit sūtam arī granulētu cukuru.

Un visbeidzot ielej kefīru, kuru mēs vispirms nedaudz sasildām ūdens vannā. Silts kefīrs, visticamāk, reaģēs ar citām sastāvdaļām.

Maisa, līdz mīkla padodas. Gandrīz līdz brīdim, kad tas savācās kamolā.

Atliek tikai pievienot augu eļļu. Mīklu iesmērē plātsmaizē, ielej trūkstošo sastāvdaļu un samaisa.

Novietojiet iegūto mīklu siltā vietā, pārklājot to ar dvieli (salveti) apmēram pusstundu. Tas pabeidz sagatavošanās procesu maizes cepšanai ar kefīru bez rauga.

Pēc norādītā laika ar rokām samīca mīklu un veido apmēram 2-3 cm augstu kukulīti.Pa virsu veicam iegriezumus. Pārklājam loksni ar cepamo papīru, bet vietu, kur maize tiks likta, iesmērējam ar augu eļļu. Atstājiet klaipu siltā vietā, lai vēl nedaudz uzrūgtu, apmēram 20 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Centrā novietojiet lapu ar topošo maizi. Cep pusstundu.

Šoreiz nedaudz pārcentos un pārcepu klaipu cepeškrāsnī, kā rezultātā tas nedaudz apžuva, bet tā ir tikai mana vaina, ja sekosi soli pa solim foto receptei, sanāks brīnišķīgs raugs -bezmaksas kefīra maize.