Семейство сладка детелина. Сладка детелина (билка): лечебни свойства, приложение, показания. Отглеждане от семена

В статията обсъждаме сладката детелина. Ще научите как изглежда растението и какви лечебни свойства има. Ще ви кажем как да използвате продуктите на негова основа за лечение на разширени вени, хемороиди и хипертония. Нека да разгледаме противопоказанията за употреба и да ви кажем как се използва сладката детелина в готвенето.

Сладката детелина е тревист представител на семейство Бобови (лат. Fabaceae). Латинско име: Melilotus officinalis. Растението е популярно като жълт буркун, дива елда, буркунец, женска сладка детелина, ливаден буркун, италианска трева.

Как изглежда

Външен вид на Melilot officinalis Melilot officinalis има дебел корен с много издънки. Растението има силна кумаринова миризма, която може да се сравни с миризмата на прясно окосена трева.

Растението има право разклонено стъбло. Височината на издънките е от 1 до 2 метра.

Листата са ланцетни, назъбени, растат по 3 на дълга дръжка. Повърхността на листа е синкаво-зелена отгоре, бледа отдолу.

Малки жълти цветя се събират в хлабави увиснали съцветия под формата на четки. Всеки цвят се състои от 10 тичинки, 1 венче и 5 венчелистчета. Сладката детелина цъфти от средата на лятото до началото на есента. Зърната с прашец са елипсовидни. Цветът на прашеца е жълт.

Плодовете са гладки, сплескани зърна. Състои се от едно, рядко две семена. Дължината на боба е 3−4 см. Започва да дава плодове през август.

Къде расте

Сладката детелина се среща в степната и горската степна зона. Расте по ливади, пустеещи места, край пътища. Растението често образува гъсталаци заедно с бяла сладка детелина, която се различава само по цвета на цветята и формата на зърната.

Сладката детелина расте почти в цяла Русия. Среща се в Европа, Азия, Нова Зеландия, Северна Америка и Британските острови.

За повече информация относно сладката детелина вижте следното видео:

Цветя, листа, издънки

Цялата горна част на растението има лечебни свойства: издънки, листа, цветя. В аптеките можете да намерите фармацевтични продукти, съдържащи това растение в комбинация с конски кестен и боровинки.

Химичен състав

Сладката детелина съдържа:

• органични киселини;
• етерично масло;
• танини;
• кумарини;
• витамин А;
• витамин Ц;
• гликозиди;
• флавоноиди;
• слуз.

Лечебни свойства

Сладката детелина е добре проучена, за разлика от бялата сладка детелина, поради което по-често се използва като лечебно растение. Има отхрачващо, аналгетично, антикоагулантно и противовъзпалително действие. Продуктите на растителна основа се използват за лечение на заболявания на дихателните пътища, органите на слуха и стомашно-чревния тракт.

Билката сладка детелина има успокояващ ефект. Продуктите на растителна основа намаляват кръвното налягане и възстановяват функционирането на нервната система. Използват се при нервни разстройства, мигрена и безсъние.

Растението помага на жените да се справят с мастит и менструални нередности. Продуктите на негова основа нормализират хормоналните нива.

Сладката детелина ускорява заздравяването на рани, лекува фурункулоза и акне. Растението се добавя към домашни мехлеми за външна употреба.

Как да събираме

Веднага след като растението цъфти, можете да започнете да приготвяте лекарствени суровини. Тревата се нарязва заедно с цветята и се суши под навес, като се разстилат на тънък слой.

Съхранявайте сладката детелина в платнени торби или стъклени съдове на тъмно проветриво място. Срок на годност - 2 години.

Как да използвам

Билката сладка детелина може да се купи във всяка аптека. На базата на сладка детелина се приготвят инфузии и отвари за орално приложение. Растението се използва за приготвяне на монокомпонентни продукти или се добавя към лекарствени препарати.

Инфузията на сладка детелина се използва за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, нервната и сърдечно-съдовата система.

Лекарството има антиконвулсивен ефект и подобрява кръвообращението във всички органи. Запарка от растението се използва външно при възпаление на ставите, ревматизъм и радикулит.

Отварата от сладка детелина се използва за лечение на респираторни заболявания, придружени с кашлица: бронхит, астма, трахеит.

Отвара за разширени вени

Сладката детелина намалява капилярната пропускливост, премахва тежестта в краката и облекчава отока. Отвара от растението често се използва за лечение на разширени вени и тромбофлебит. Продуктът се приема през устата и на негова основа се правят лосиони и вани за крака.

съставки:

1. билка сладка детелина - 1 супена лъжица.
2. Вода - 400 мл.

Начин на приготвяне: Смелете билката, добавете топла вода, покрийте и оставете да престои 4 часа. Филтрирайте готовия бульон с помощта на цедка или марля.

Начин на употреба: Приемайте по 1 супена лъжица 3 пъти дневно преди хранене.

Резултат: Отварата премахва спазмите, отоците и тежестта в краката. Лекарството е ефективно при венозна недостатъчност.

Тинктура за бременност (за безплодие)

По време на бременност продуктите на базата на сладка детелина са противопоказани за употреба, тъй като растението е отровно. Билкова тинктура се използва за лечение на женско безплодие. Продуктът нормализира хормоналните нива и при редовна употреба увеличава шансовете за зачеване.

съставки:

1. Сладка детелина officinalis - 100 гр.
2. Водка - 500 мл.

Начин на приготвяне: Сухата билка се залива с водка, покрива се с капак и се поставя на тъмно и хладно място за 2 седмици. Прецедете готовия продукт.

Начин на употреба: Приемайте по 10-15 капки преди всяко хранене, но не повече от 4 пъти на ден.

Резултат: Тинктурата нормализира хормоналните нива и стимулира функцията на яйчниците.

Инфузия за хипертония (налягане)

Сладката детелина се използва за нормализиране на кръвното налягане, свиване на кръвоносните съдове и повишаване нивото на левкоцитите в кръвта. Инфузията на растението увеличава сърдечния дебит. Лекарството се приема в продължение на 3 седмици, преди повторение на курса е необходима двуседмична почивка.

съставки:

1. Сладка детелина officinalis - 5 гр.
2. ливадна сладка - 15 гр.
3. Хвощ - 10 гр.
4. Конски кестен - 10 гр.
5. Вода - 500 мл.

Начин на приготвяне: Смесете билките, изсипете в термос, залейте с вряла вода и оставете за 5-6 часа.

Начин на употреба: Приемайте по ⅓ чаша от запарката три пъти на ден между храненията.

Резултат: Инфузията намалява кръвното налягане и нормализира сърдечната дейност. Тази здравословна рецепта е ефективна при исхемична болест на сърцето.

Мехлем за хемороиди

Сладката детелина се използва за лечение на хемороиди. Отвара от растението се приема през устата, а мехлемът се използва външно. Комплексното лечение бързо премахва симптомите на заболяването.

съставки:

1. Цветя от сладка детелина - 20 гр.
2. вазелин - 50 гр.

Начин на приготвяне: Смелете цветята на прах с помощта на точилка, смесете с вазелин и разбъркайте.

Начин на употреба: Нанасяйте продукта върху аналния сфинктер след всяко изхождане.

Резултат: Мехлемът премахва болката, облекчава възпалението и сърбежа, премахва хемороидите. Продуктът е подходящ за лечение на външни хемороиди.

Използване на сладка детелина в готвенето

Южните народи използват сладката детелина в готвенето като подправка за месни и рибни ястия, особено популярна е сладката детелина в Кавказ. Пресни листа и цветове на растението се добавят към салати, първи ястия и напитки. Често се използват при домашно консервиране.

Сладка детелина - медоносно растение

Външен вид на мед от сладка детелина. Медът от нектар от сладка детелина има високи вкусови характеристики.

Наред с меда от елда, акация и липа, медът от сладка детелина е първокласен продукт. Има бял или светло кехлибарен цвят и приятен фин аромат на ванилия.

От 1 хектар сладка детелина се произвеждат 200 кг мед. Едно изкуствено отгледано растение дава до 600 кг мед на хектар.

Противопоказания

Противопоказания за употребата на продукти на базата на сладка детелина:

• период на бременност;
• вътрешно кървене;
• чернодробни и бъбречни патологии;
• ниско кръвно налягане;
• лошо съсирване на кръвта.

Сладката детелина е отровна билка, така че трябва стриктно да се придържате към дозировката на лекарствата, базирани на нея. Неконтролираното използване на сладка детелина причинява странични ефекти:

• гадене и повръщане;
• световъртеж и главоболие;
• сънливост;
• кръвоизливи;
• парализа.

Класификация

Сладката детелина е двугодишен представител на род Melilotus, семейство Бобови (лат. Fabaceae). Растението принадлежи към разред Бобови (лат. Fabales), клас Двусемеделни (лат. Dicotyledones), отдел Цъфтящи (лат. Magnoliophyta).

Разновидности

Родът Сладка детелина включва 22 вида тревисти растения. Най-известните от тях:

• бяла сладка детелина;
• индийска сладка детелина;
• полска сладка детелина;
• сладка детелина;
• мелилот назъбен;
• едроплодна сладка детелина.

Инфографика на Melilot officinalis

Снимка на сладка детелина, нейните полезни свойства и приложения
Инфографика на сладка детелина

Какво да запомните

1. Сладката детелина се използва в народната медицина за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата и нервната система.
2. Растението е отровно, така че преди да използвате продукти, базирани на него, трябва да се консултирате със специалист.
3. В културата на южните народи е обичайно да се използва сладка детелина в готвенето. Добавя се към супи, основни ястия и напитки.

Моля, подкрепете проекта - разкажете ни за нас

Във връзка с

Съученици

Сладка детелина (фармацевтична) - Melilotus officinalis (L.) Pall.

Семейство Бобови - Fabaceae

Ботаническа характеристика.Двугодишно тревисто растение с главичен корен и изправено разклонено стъбло, високо до 2 м. Листата са редувани, триделни, с ланцетни или закръглени листчета, остро назъбени по ръба. Цветовете са дребни, жълти, увиснали, с венче тип молец, събрани в гъсти съцветия, които завършват главното стъбло и множество разклонения. Плодовете са дребни яйцевидни едносеменни бобчета. Цялото растение е много ароматно поради съдържащия се в него кумарин. Мирисът на кумарин се засилва при изсушаване на надземните части на растенията. По време на цъфтежа гъсталаците на детелината са ароматни на мед, защото цветята са богати на нектар. Цъфти през май-август, плодовете узряват през юли-септември.

Разпръскване.Сладката детелина се среща в почти всички региони на Европейска Русия, както и в Южен Сибир.

Среда на живот.Расте в ливади, в степта, в гъсталаци от храсти, край пътища и често образува гъсталаци на железопътни насипи, пясъчни брегове на резервоари и млади угари. Понякога се засява на дялове като медоносно и фуражно растение.

Прибиране, първична обработка и сушене.Тревата се събира по време на цъфтежа, като се отрязват главните апикални и странични издънки с дължина до 30 см без груби дебели стъбла и се поставят свободно в кошници или торби.

Сушат се на тавани или под навеси с добра вентилация, както и в сушилни при температура не по-висока от 40°C. Тревата се подрежда на слой от 5-7 см върху хартия или плат. След изсушаване обезцветените листа и грапавите стъбла се отстраняват.

Стандартизация.Качеството на суровините се регулира от GOST 14101-69.

Външни признаци.Цели облистени цветоносни върхове и странични разклонения на растения със стъбло с диаметър до 3 мм и дължина до 30 см. Прилистниците са ланцетни или шиловидни, почти винаги целокрайни, рядко с 1-2 зъбчета на най-долните листа. Долните листа са обратно яйцевидни, горните са продълговати или ланцетни, с 10-13 неравномерни зъбци по ръба от двете страни. Цветовете са подобни на молец, дребни, дълги от 5 до 7 мм. Чашката е звънчевидна, петзъба, оставаща при плода, гола. Понякога се срещат малки неузрели плодове в малки количества - зърна с дължина от 3 до 5 m, неясно мрежести или напречно набръчкани, голи или покрити с редки власинки. Едно семе, рядко две. Цветът на дръжките, чашките и плодовете е зелен, венчетата са жълти. Миризмата е ароматна, кумаринова, вкусът е горчив.

Микроскопия.За да се установи автентичността на суровината, се изследва анатомичната структура на листата на сладката детелина. Леко извити клетки на горния и силно извити клетки на долния епидермис имат диагностична стойност; устицата, заобиколени от 3-5 клетки (аномоцитен тип), са разположени от горната и долната страна на листа; косми от два вида: прости едноклетъчни, грубо брадавични, тънкостенни със заострен връх и жлезисти с многоклетъчна глава на къса едноклетъчна дръжка; кристалоносеща облицовка, обграждаща главните и големите странични вени; рядък калциев оксалат друзен.

Числени показатели.Цели суровини.Влага не повече от 14%; обща пепел не повече от 10%; съдържанието на стъбла с диаметър над 3 mm е не повече от 2%; частици, преминаващи през сито с отвори с размери 0,5 mm, не повече от 5%; части от растението, които са променили цвета си, не повече от 2%; органични примеси - не повече от 1%, минерални - не повече от 0,5%.

Натрошени суровини.Частици по-големи от 8 mm не повече от 10%; не се допускат частици от стебла с диаметър над 1 mm.

Химичен състав.Билката сладка детелина съдържа кумарини (0,4-0,9%): кумарин, дихидрокумарин, дикумарол, кумарова киселина, мелитозид; етерично масло; полизахариди (слуз), сапонини, аминокиселини.

Съхранение.Тревата има силна миризма, така че суровината трябва да се съхранява в добре затворен съд.

Лекарства.Лечебна билка сладка детелина, колекции.

Приложение.Билката сладка детелина се включва в омекотяващи смеси за лапи, които ускоряват резорбцията и отварянето на абсцесите. Екстрактът от сладка детелина беше част от мазилката от сладка детелина, използвана за същата цел.

В народната медицина се използват отхрачващите, омекотяващи, газогонни, аналгетични и успокояващи свойства на сладката детелина. Най-често лекарствата от сладка детелина се използват при възпалителни заболявания на дихателната система, както и при повишена възбудимост и безсъние.

В Русия често се среща високо полско растение с незабележими жълти цветя. Това растение е добре познато на народните лечители и лечители от древни времена. Говорим за едно отровно, но в същото време много полезно растение – сладката детелина.

Описание на вида

Едногодишно или двугодишно растение от семейство Бобови, достига почти два метра височина. Сладката детелина има подчертан мирис на прясно окосено сено - кумарин.

Стъблата на растението са голи и разклонени. Листът е малък, сложен, триделен с два ланцетни прилистника, краищата са назъбени. Дръжката на листата е доста дълга.

Сладката детелина цъфти с непривлекателни, жълтеникави цветя, прикрепени с къси дръжки и събрани в гроздовидно съцветие, разположено в пазвите на листата. Плодовете са набръчкани голи бобчета.

Растението е устойчиво на замръзване и понася добре суша. Разпространен в по-голямата част от Русия, с изключение на Север, Източен Сибир и Далечния изток.

Често расте като плевел сред зърнени култури и детелина. Може да се намери и по краищата на горите, където има достатъчно светлина, в нивите, по склоновете на дерета и в пасища. Сладката детелина лесно се вкоренява в богати на вар почви и солени блата.
Сладката детелина е отровна!

Прибиране на сладка детелина

Периодът на цъфтеж продължава от юни до септември, узряването на плодовете започва през юли и завършва в края на есента. Сладката детелина се прибира в периода на цъфтеж. Върховете на растението и страничните издънки не по-дълги от 30 см са подходящи за прибиране на реколтата.

По-добре е да събирате растения в сух период от време, тъй като ако е мокър, той бързо ще започне да гние, потъмнява и може да стане напълно неподходящ за използване като лекарствени суровини. По-добре е да изсушите суровините на добре проветриво място, например на таван или под навес.

По време на сушенето тревата трябва периодично да се обръща, така че суровината да изсъхне равномерно и да не изсъхне. Степента на готовност на суровината се определя от крехкостта на стъблата. Не позволявайте да изсъхне, тъй като листата стават много крехки и се ронят. Ако имате сушилня, сушенето трябва да става при температура не по-висока от 40°C. Готовите суровини запазват своите полезни, лечебни свойства в продължение на две години.

Състав и свойства на сладката детелина

Сладката детелина съдържа:

• Кумаринът е ароматно вещество, което придава аромат на прясно сено, в процеса на гниене произвежда дикумарин, който разрежда кръвта и предотвратява нейното съсирване.
• Мелилотин, вещество, от което се образува кумарин поради ензимно разграждане по време на сушене.
• Холил - нормализира функцията на черния дроб, понижава нивото на холестерола.
• Танини – осигуряват стягащ ефект.
• Мукозните вещества имат омекотяващи свойства.
• Смолите имат бактерицидни и бактериостатични свойства.
• Флавоноиди, сапонини, аскорбинова киселина, протеини, нишесте и токоферол.

Използване на сладка детелина в традиционната медицина

Сладката детелина все още е най-популярна в народната медицина, но традиционната медицина често практикува използването на това растение при предписване на лечение и при производството на лекарства.

Билковата инфузия има широк спектър на действие, по-специално се използва като аналгетик, диуретик, антибактериално, отхрачващо, седативно, спазмолитично и лактогенно средство.

От сладката детелина фармацевтите получават биогенен стимулант, чиито параметри превъзхождат няколко пъти екстракта от алое и добре познатия Phibs.

За ускоряване на процеса на узряване на абсцеси и циреи се използва екстракт от сладка детелина под формата на пластир, който също се нарича зелен. А дикамаринът, изолиран от сладка детелина, има антикоагулантни свойства (химическо вещество, което намалява съсирването на кръвта). Изключително полезен е при лечение на тромбофлебит.

Научно доказано е, че кумаринът, който е част от сладката детелина, насърчава депресията на централната нервна система и предотвратява гърчовете. Кумаринът се използва и при левкопения за увеличаване на броя на белите кръвни клетки. Сладката детелина е показана при мигрена, безсъние, менопауза, заболявания на горните дихателни пътища, цистит.

Използване на сладка детелина в народната медицина

Сладката детелина е отдавна позната на народната медицина в много страни. Запарката от сладка детелина се използва както външно, така и вътрешно.

Когато се използва външно, инфузията се използва за бани, измивания и компреси за лечение на язви, циреи и облекчаване на възпалителни процеси в тялото.

Компресите от листата на сладката детелина омекотяват туморите и изтеглят гной от рани и абсцеси. Тъй като сладката детелина е отровно растение, е необходимо стриктно да се спазват пропорциите по време на лечението и е по-добре да се консултирате със специалист.

Настойки от сладка детелина

За лечение на хипертония, главоболие, безсъние:Вземете 2 супени лъжици билка сладка детелина за 2 чаши студена преварена вода и оставете в затворен съд. Вземете 0,5 чаши 2-3 пъти на ден.

За бани и компреси:За 0,5 литра вряща вода вземете 2 супени лъжици сладка детелина и оставете за 10 минути в затворен съд.

Отхрачващо и противовъзпалително средство:Залейте 2 супени лъжици сладка детелина с 1 чаша вряща вода и загрейте на водна баня (по-добре затворете съда, в който се намира запарката) за 15 минути. Оставете запарката да се охлади на стайна температура, прецедете и изцедете. Доведете общия обем на инфузията до 200 ml с преварена вода. Приемайте по 1/2 – 1/3 чаша 2-3 пъти на ден. Инфузията трябва да се съхранява на хладно място за не повече от 48 часа.

За лапи, компреси и промивки при циреи, абсцеси, язви и конюнктивит:За 1 литър гореща вода използвайте 200 грама билкови суровини, оставете за 20 минути.

Като противовъзпалително средство: 1 супена лъжица суха билка се залива с 1 чаша гореща вода, престоява 1 час, след което се прецежда. Вземете ¼ чаша преди хранене.

При главоболие, безсъние, неврастения, истерия: 2 супени лъжици суха сладка детелина се заливат с 0,5 литра водка и се вливат в продължение на 15 дни. Приемайте по 5-10 капки 2 пъти на ден.

Мехлеми на базата на детелина

За ускоряване на узряването на абсцеси или лечение на ставни заболявания:Цветовете на сладката детелина (за предпочитане пресни) около 50 г се смилат с 2-3 супени лъжици масло.

За лечение на хемороиди:Смесете набор от билки в хаванче или кафемелачка на прах в следните пропорции: 1 чаена лъжичка сладка детелина, 1 чаена лъжичка дървовидна трева, 2 чаени лъжички буйни скилидки и 2 чаени лъжички разноцветни скилидки. Комбинирайте 20 грама от готовия прах с 80 грама разтопена вътрешна свинска или гъша мазнина и изпарете за 4 часа на водна баня. Прецежда се докато е горещо.

При разширени вени: nи вземете 2 супени лъжици от билката и 1 чаша гореща вода, варете получената смес на слаб огън, докато обемът намалее наполовина, след което прецедете. За 1 част от готовия бульон вземете 2 части вазелин и 2 части ланолин (или използвайте всяка друга мазна основа, включително обикновен крем).

Лапи от сладка детелина и прясна употреба

Пресни листа, добре счукани, се използват като компреси за омекотяване на тумори и за извличане на гной от рани.
От запарените във вряща вода цветове на растението се приготвят лапи, които се налагат на възпалени места: при възпаление на средното ухо, мастит, абсцеси и циреи и кърмене.

Билкови препарати и използване на детелина

При главоболие:Смесват се 1 чаена лъжичка билка сладка детелина и 1 чаена лъжичка шишарки от хмел и се заливат с 250 мл гореща вода и се варят 5 минути.

Оставете да се влива в продължение на 1 час, след което прецедете. Вземете ¼ чаша 3 пъти на ден преди хранене.

При възпаление на яйчниците: токоло една чаена лъжичка - сладка детелина, жълтурчета, риган и цвят от подбел. За една супена лъжица от сместа се вземат 250 мл. гореща вода, престоява 3 часа, след което се прецежда. Вземете 1/3 чаша 5-6 дни в продължение на 3-4 седмици. В този случай се препоръчва да се поддържа сексуална почивка.

За намаляване на болката от ревматизъм:вземете платнена торбичка и изсипете в нея смес от 4 части сладка детелина, 3 части цвят от лайка, 3 части бяла ружа. Напълнете плика с вода и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Използвайте като лапа.

За същите цели можете да използвате малко по-различен състав от билки:
Смесете сладка детелина, листа от бяла ружа, листа от слез, цветове от лайка и ленено семе в равни части.

Противопоказания за употребата на сладка детелина

Сладката детелина не трябва да се използва при хипотония, бременност, намалено съсирване на кръвта, бъбречни или чернодробни заболявания.

В случай на предозиране се появяват главоболие, повръщане, гадене и световъртеж. В тежки случаи се наблюдава кървене от бъбреците, кръвоизлив, увреждане на черния дроб и дори парализа на централната нервна система.

Сладката детелина е билка от семейство Бобови (лат. Fabáceae).

Растението има и други имена: буркун, дива елда, жълта сладка детелина, женска сладка детелина, жълт буркун, италианска трева, ливаден буркун, буркунец, дънна трева.

Това е двугодишно растение с основен корен. Стъблото е изправено, разклонено, високо 0,5-1,5 м. Листата са продълговато обратнояйцевидни или елипсовидни с назъбен ръб. Листата са синкави отгоре, белезникави отдолу, цялото растение е леко сребристо.

Цветовете са жълти, събрани във връхни и многобройни аксиларни съцветия. Те са като молци, не едри – 5-7 мм дълги.

Плодовете са голи бобчета с кафяв цвят, къси, овални, с шиловиден връх на върха.

Цъфти през юни-август; плодовете узряват от юли до късна есен.

Наред със сладката детелина в медицината се използва и сладката детелина, която се отличава с по-големи цветя с пухкава чашка и боб с редки власинки.

Широко разпространената бяла сладка детелина, която е с бели цветове, почти не се използва, но има подобни лечебни свойства. Сладкият пъпеш, т.е. жълтият, за разлика от своя аналог, е по-изучен и се използва много по-широко в народната медицина в много страни.

Лечебната сладка детелина расте в пусти места, край пътища, в сухи и степни ливади. Среща се като плевел в угарите и в младите горски пояси. Разпространен в европейската част на ОНД, в Средния и Южен Урал, Западен Сибир и Кавказ.

Подготовка и сушене на суровини

Лечебни суровини са цветни четки, тревни върхове с листа и странични издънки (до 30 см дължина), събрани по време на цъфтежа. Често лечебната сладка детелина расте заедно с бялата сладка детелина, но те трябва да се берат отделно. Те се берат в сухо, ясно време, когато росата е изчезнала, в противен случай, като е мокра, бързо ще потъмнее и ще се развали.

Сушат се на сянка под навеси, на тавани, на добре проветриво място. Поставете тревата на тънък слой (до 5 см) върху плат или хартия, като периодично я обръщате. Може да използвате и сушилня, но температурата не трябва да надвишава 40С. Получената суровина има солено-горчив вкус, със силна ароматна кумаринова миризма (мирис на прясно сено).

Химичен състав

Тревата на сладката детелина съдържа 0,4-0,9% кумарин, който придава приятна миризма на суровината (прясната трева съдържа гликозида кумариген), дихидрокумарин - мелилотин със същата миризма, кумарова и мелилотична киселина, мелилотозид гликозид, флавоноиди, пуринови производни, мазнини- като вещества, протеини, следи от етерично масло и др.

Лечебни свойства и употреба

Лечебните свойства на сладката детелина са известни от древността. Използван е за медицински цели и многократно е споменаван в своите трудове от древните римски лекари - Диоскрид и Гален, както и от персийския лекар Авицена. А през Средновековието сладката детелина е била широко използвана от Парацелз.

Растението има противовъзпалителни, отхрачващи, антикоагулантни, хипотензивни, антисептични, омекотяващи, потогонни, седативни, газогонни, заздравяващи рани, антиконвулсивни, аналгетични свойства.

Благодарение на кумарина, сладката детелина повишава систолното кръвно налягане, облекчава добре гърчовете, увеличава сърдечния дебит и броя на левкоцитите в кръвта, което може да помогне на пациенти с лъчева болест. Подобрява кръвообращението в коремните органи, както и мозъчното, периферното и коронарното кръвоснабдяване.

Препарати от сладка детелина се използват при лечение на кашлица, бронхит, хипертония, атеросклероза, метеоризъм, запек, повишена нервна възбудимост, истерия, мигрена, безсъние, дифузна токсична гуша, невропиркулаторна дистония, ревматоиден и подагрозен артрит, възпалителни заболявания на женските полови органи. органи, гнойни рани, абсцеси, циреи, а също и по време на менопаузата.

Широко използван в България, Полша, Австрия, Франция и Германия, Китай и Индия. У нас от листата се получава лекарството “Мелиоцин”, чието биостимулиращо действие е два пъти по-високо от това на екстракта от алое.

Рецепти от традиционната медицина

Инфузия на сладка детелина(студено): 2 супени лъжици натрошена билка сладка детелина, залейте с 2 чаши студена вода, оставете за 4 часа, прецедете. Приемайте по 1/3 чаша 2-3 пъти на ден 20-40 минути преди хранене.

За външна употреба под формата на компреси и бани, използвайте инфузия в размер на 2 супени лъжици билки на 2 чаши вряща вода, оставете за половин час, след това прецедете.

Отвара от сладка детелина: 10 г суха счукана билка на 1 чаша вода, вари се половин час на тих огън, след което се прецежда. Вземете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден при остри респираторни заболявания, бронхит, безсъние и чернодробни заболявания.

Алкохолна тинктура от сладка детелина(с водка): залейте 100 g суха суровина (трева) с половин литър водка или разреден алкохол (40%). Влеят се две седмици, след това се прецеждат и се приемат през устата по 10-15 капки 3 пъти на ден преди хранене с вода. Тинктурата се използва при безплодие и хормонален дисбаланс, ендометриоза, мигрена и др. Съхранява се в хладилник до 2 години.

Ето още една рецепта за екстракт от сладка детелина от пресни билки: изсипете 50 грама пресни нарязани билки в половин литър водка, оставете на тъмно място за две седмици, след това прецедете. Прилага се вътрешно по 15 капки 2 пъти на ден.

Компреси с мехлем могат да се използват и за външна употреба.

Маслен екстракт:за да ускорите „узряването“ на цирея, използвайте маслен екстракт от слънчогледово масло, който се приготвя чрез вливане на 1 част нарязана трева с 9 части слънчогледово масло във водна баня в продължение на 3 часа и след това се филтрира през горещ памук. тампон.

Мехлем от сладка детелинаПригответе по следната рецепта: 2 супени лъжици прясно изсушени цветя от сладка детелина смелете на прах, след това добавете 50 г вазелин и разбъркайте всичко добре. Този мехлем се използва за ускоряване на узряването и заздравяването на циреи, карбункули, гнойни рани и др.

И още една рецепта за мехлем от сладка детелина, с масло: вземете 3 с.л. лъжици масло и 50-60 г пресни цветя от сладка детелина. Ние старателно смиламе цветята на прах и след това ги смесваме с масло. Този мехлем работи добре за изтегляне на абсцеси и облекчаване на възпалението.

Използване на детелина в готвенето

В много страни сладката детелина се използва като подправка за рибни ястия, салати и супи; в производството на сирена, консерви, компоти, мариноване на краставици и домати. Листата с цветята се използват като ароматизатор в месната, рибната, млечната и тютюневата промишленост; производство на различни тинктури и безалкохолни напитки. В Кавказ младите корени, сурови или варени, се използват за храна, а листата се използват като подправка.

Сладка детелина на прах:Изсушените съцветия и листа се смилат в хаванче или се смилат в кафемелачка, пресяват се през сито. Добавете към първи и втори ястия, сосове, предястия, напитки като подправка.

Салата с детелина:накълцайте 20 г млади листа, добавете към тях 100 г наситнени пресни краставици, 50 г зелен лук, едно твърдо сварено яйце, сол и разбъркайте. Подправете с растително масло (майонеза).

Напитка:сложете 10 г листа (съцветия) в половин литър вряща вода, добавете 100 мл сок от червени боровинки или череши и захар на вкус. Оставете да заври и охладете.

Сладката детелина също е отлично медоносно растение, а медът от сладка детелина има лечебни свойства. В превод от гръцки името на това растение означава медена детелина. Медът от сладка детелина се използва при ставни тумори, ревматизъм, възпаление на млечните жлези, бронхит, водянка, метеоризъм, мигрена, безсъние, хипертония и др.

Противопоказания

Трябва да се помни, че сладката детелина не трябва да се консумира в големи дози, тя е отровно растение. Противопоказан при намалено съсирване на кръвта, бъбречни заболявания, бременност, хеморагична диатеза, вътрешни кръвоизливи. В големи дози има потискащ ефект върху централната нервна система.

При продължителна и неконтролирана употреба може да причини главоболие, световъртеж, сънливост, повръщане, гадене, понякога кръвоизлив, увреждане на черния дроб и дори парализа на централната нервна система.

Тревистото младо растение сладка детелина (Melilotus) е представител на семейство Бобови. Сладката детелина е ценно зелено торово и фуражно растение и се отглежда повече от две хиляди години. Някои видове от тази култура се отглеждат като растения с лечебни свойства. Това растение се нарича популярно буркун, дънна трева и сладка детелина. В природата сладката детелина се среща в Азия и Европа, предпочита да расте в пусти места, ливади и угари. Тази билка има специфична миризма.

Височината на разклоненото стъбло на сладката детелина може да варира от 0,5 до 2 метра. Докоснете корен. Листните плочи са трилистни (подобни на детелина) и се състоят от назъбени листчета. Апикалните, хлабави, удължени съцветия се състоят от малки цветя с жълт или бял цвят. Плодът е гол боб с кръгла форма и достига 30–40 милиметра дължина. Семената остават жизнеспособни за сравнително дълго време, по-точно за 14 години.

Сладката детелина се отглежда като зелен тор, защото помага за подобряване на структурата на почвата и я насища с вещество като азот. Отглежда се и като фуражно растение, защото образува хранителна биомаса, която съдържа много голямо количество витамини. Тази биомаса има ефект на угояване и млечност. Освен това тази билка, която има приятна миризма на прясно сено, се използва широко за ароматизиране на сапун, за ароматизиране на тютюн, а в парфюмерийната индустрия се използва за фиксиране на аромат. Това растение е едно от най-добрите медоносни растения. От нектара, събран от цветята на такава култура, се получава бял или кехлибарен мед, който има много приятен аромат на ванилия.

Засаждане в открит терен

Култивират се само малък брой видове сладка детелина, като най-популярни сред градинарите са бялата и жълтата сладка детелина. Тази култура се размножава, като правило, чрез семенен (генеративен) метод. Сладката детелина не е много взискателна към състава на почвата. Това тревисто растение расте добре на чернозем, солонец, леко подзолиста и карбонатна почва. Но при никакви обстоятелства не трябва да се засажда в кисела почва или в блатисти райони, където подпочвените води са доста близо до повърхността на почвата.

Сладката детелина има способността да натрупва азот, както и да извлича хранителни вещества от слабо разтворими почвени съединения, в резултат на което може да расте и да се развива добре дори на бедна или изтощена почва. Когато избирате място за засаждане, трябва да вземете предвид, че от големия брой бобови растения тази култура има най-голяма любов към светлината, така че мястото трябва да е отворено и слънчево.

Преди засаждането мястото трябва да бъде внимателно подготвено. За да направите това, той трябва да бъде изкопан с добавяне на фосфорни и калиеви торове, така че на квадратен метър се вземат 50 грама суперфосфат и 20 грама калиева сол.

Семената на това растение са твърди, което значително затруднява появата на разсад. Затова 20–30 дни преди сеитбата те трябва да бъдат скарифицирани. За да направите това, трябва два или три пъти да прекарате семената през мелнички за детелина. За тези цели можете да използвате и скарификатори, специално предназначени за тази цел.

Препоръчително е семената да сеят в открита почва през април или май. За да направите това, в навлажнената почва първо се правят не много дълбоки бразди, като разстоянието между тях трябва да бъде от 0,45 до 0,6 метра. След засяване на семената в открита земя, жлебовете трябва да се поръсят с не много дебел слой почва, след което повърхността на площта трябва да бъде добре уплътнена. Опитните градинари съветват да сеят семена, които не са били подложени на предварителна скарификация през зимата, или по-скоро през февруари или януари, те просто са разпръснати по повърхността на почвата или снежната покривка. Дъждовете, които падат през пролетта, както и стопената вода спомагат за омекотяване на издръжливата обвивка на семената, в резултат на което разсадът се появява на повърхността на почвата още когато температурата се повиши до 2-4 градуса. В южните райони сеитбата на семена от сладка детелина в открита почва обикновено се извършва през август.

Ако семената се засяват на градински парцел през пролетта, първите разсад ще се появят след около половин месец. По време на формирането на чифт истински листни остриета е необходимо да се разредят растенията, както и да се извърши плевене, като се отстранят всички плевели, като същевременно внимателно се разрохка повърхността на почвата между редовете. Препоръчителното разстояние, което трябва да се остави между храстите в един ред, е 0,3 метра, но това не важи за случая, когато това растение се отглежда като зелен тор.

Сладката детелина е много устойчива на суша, поради което няма нужда систематично да се полива такава култура. Въпреки това, трябва да се подхранва своевременно, за тази цел в почвата се добавят фосфорни и калиеви торове.

През първата година от растежа на храстите на сладката детелина не се образуват плодове, това се дължи на факта, че те имат интензивно развитие и растеж на кореновата система. Тъй като кореновата шийка на сладката детелина е в открита почва през зимата, следователно с настъпването на пролетта е необходимо да се гарантира, че районът не е наводнен с топена вода по време на топенето на снежната покривка. По време на цъфтежа тази култура привлича голям брой пчели, които събират нейния нектар. От него се получава отличен мед, характеризиращ се с високи вкусови и лечебни качества.

Сладката детелина, както почти всички селскостопански култури, е податлива на голямо разнообразие от болести и върху нея могат да се заселят различни вредители, които увреждат растението. Най-често това растение е засегнато от брашнеста мана, аскохитоза, пухкава мана, коренова бактериоза, септориоза и жълта мозайка. По правило храстите са засегнати от гъбични заболявания само в случаите, когато се отглеждат в условия, които не са напълно подходящи за дадена култура. Препоръчва се болните растения да се третират възможно най-скоро с разтвор на фунгицид, например Fundazol, Maxim, Bordeaux mix, Abiga-Peak и др. Ако сладката детелина е засегната от мозайка, нейните храсти трябва да бъдат отстранени от почвата възможно най-скоро и да бъдат унищожени, така че болестта да не продължи да се разпространява в градинския парцел. Факт е, че такова заболяване в момента не може да се лекува.

Вредители като: различни видове бъгове и дългоносици могат да се заселят на това растение: детелина, червена люцерна и жълти семеяди; листни, нодулни и едри люцернови дългоносици; птич и настръхнали нодули; зелена паломена; буболечки от зеле, рапица, трева, люцерна и синап; Marginella и Camptopus ресни; безкрила червена буболечка; стенодем спинозум; облицовани, ягодоплодни и пролетни щитовки. За да се отървете от такива вредни насекоми, експертите съветват използването на системни инсектициди, като например: Actellik, Aktaru, Karbofos или други продукти, които имат подобен ефект. За целите на превенцията е задължително да спазвате правилата на сеитбообращението, не забравяйте своевременно да плевите района и не се мързете да култивирате почвата и семената непосредствено преди сеитбата. Също така през пролетта и есента за превантивни цели мястото трябва да се третира с инсектициди. Ако всичко е направено правилно, тогава вредителите ще заобиколят сладката детелина и няма да могат да й навредят.

Не само опитен градинар, но и начинаещ градинар може да отглежда такава култура в градината си. Ако спазвате всички правила на селскостопанската технология за тази култура и правилно се грижите за нея, тогава проблемите със сладката детелина изобщо не трябва да възникват.

Експертите съветват сладката детелина да се прибира по време на нейния цъфтеж. За да направите това, с помощта на ножици или ножици за подрязване, трябва да отрежете всички странични издънки, както и апикалните гроздовидни съцветия. Получените лечебни суровини трябва да се навържат на не много големи снопчета, които да се окачват от тавана в сухо и проветриво помещение, където да изсъхнат много добре. За тези цели можете да използвате и електрическа сушилня, като температурата на нея трябва да бъде настроена на 40 градуса, нито повече, нито по-малко. След като издънките изсъхнат напълно, те ще трябва да бъдат обилно овършани. След това получената маса от лекарствени суровини трябва да се пресее с помощта на сито, направено от тел, което ще ви позволи да отстраните големи парчета стъбла, които трябва да бъдат изхвърлени. Листата, малките издънки, плодовете и цветята на сладката детелина, които имат кумаринова миризма и горчиво-солен вкус, имат лечебни свойства. За съхранение на сушена сладка детелина се използват плътно затворени съдове от керамика или стъкло. Лечебните суровини от сладка детелина трябва да се съхраняват на тъмно и сухо място.

Видове и сортове сладка детелина със снимки и имена

Само два вида сладка детелина са най-популярни сред градинарите. Подробните им описания ще бъдат дадени по-долу. Ще бъдат описани и някои от техните сортове, които също често се отглеждат в градински парцели в различни региони.

Бяла сладка детелина (Melilotus albus), или буркун, гунба, гуноба, мъжка детелина, веркинова трева

Височината на това двугодишно растение може да варира от 0,3 до 1,5 метра. Тази пасищна и силажна култура има перести листни остриета, шиловидни прилистници и аксиларни съцветия, състоящи се от бели цветя, подобни на молец. Това медоносно растение се различава от другите по това, че произвежда нектар дори по време на дълъг сух период, докато пчелите летят до сладката детелина, защото са привлечени от доста приятния аромат на сено. В дивата природа тази култура може да се намери в Беларус, Казахстан, Сибир, Украйна, Молдова, Централна Азия и Кавказ. Предпочита да расте по склонове, по краищата на полета и пътища, в дерета и сухи пустини. Градинарите култивират следните сортове бяла детелина:

1. Медет. Това ранно узряло растение е свързано със сибирския екотип. Височината на храста може да варира от 1,1 до 1,2 метра. Издънките са със средна дебелина и доста груби. Дългото тясно гроздовидно съцветие се състои от големи бели цветя. Този сорт е силно устойчив на суша, замръзване, също така е устойчив на сол и не се страхува от никакви болести или вредни насекоми, така че няма да има проблеми с отглеждането му.
2. Слана. Това растение има добра храстовидност. Голите издънки със средна грубост са зелени на цвят. Голите трилистни листни плочи имат зелен цвят и леко назъбен ръб. Удълженото рехаво гроздовидно съцветие е многоцветно и се състои от бели цветове. Зърната имат елипсовидна форма. Растението е силно устойчиво на брашнеста мана, но е податливо на дългоносици.
3. Чермасан. Височината на това ранно узряло растение е около 200 сантиметра. Издънките са грапави и на повърхността им няма опушване. Дължината на средно-хлабавите съцветия е около 18 сантиметра, те съдържат бели цветя. Тъмносивите зърна имат елипсовидна форма.
4. Степной. Този ранозреещ сорт се характеризира с висока устойчивост на суша и добив. Грубите, прави леторасти са късокосмести в горната си част и голи в долната част. Височината на стъблото може да варира от 1,45 до 1,7 метра. Трилистните листни плочи са кръгли по форма и имат назъбен ръб. Те са зеленикави, голи и имат тънък восъчен налеп по повърхността си. Аксиларното гроздовидно съцветие е рехаво. Плодът е двусеменен или едносеменен боб с елипсовидна форма, който е оцветен в сламеножълто.
5. Волжанин. Този сорт се отличава със своята устойчивост на сол, продуктивност и устойчивост на суша. Устойчив е на брашнеста мана и не се страхува от повратни студове, наблюдавани през пролетта. Храстът е изправен, неполягащ. Средната височина на грубите разклонени издънки може да варира от 1,65 до 2,5 метра. Плодовете са едносеменни или двусеменни бобчета с тъмносив цвят. Жълтите семена са с овална форма.

Също така градинарите доста често култивират следните сортове от този вид сладка детелина, а именно: Люцерновидна 6, Средневолжски, Поволжски, Обски гигант, Ом, Саянски, Сретенски, Мещерски 99, Рибински, Немюгюнски, Булат, Диомед и др.

Жълта сладка детелина (Melilotus officinalis), или лечебна сладка детелина, или лечебна сладка детелина

Сред хората този вид често се нарича бурковина, варгун, див хмел, дива елда, дъно, заешки студ, лепкав, рагворт и молец трева. В дивата природа този вид сладка детелина се среща в Беларус, Западен Сибир, Украйна, Централна Азия и Кавказ. Тази сладка детелина предпочита да расте сред храсти, по ръбовете на горите, в млади насаждения, по ниви и пътища, по дерета и ливади. Това тревисто растение, което е двугодишно, има основен корен, който има много голям брой разклонения. Височината на изправеното стъбло варира от 150 до 200 сантиметра, в долната част вдървесенява. Трилистните, последователно разположени листни плочи имат дълги дръжки и зелено-сиви листа, назъбени по ръба и имат продълговато-яйцевидна форма. Многоцветни гроздовидни съцветия, достигащи от 50 до 70 милиметра дължина, се състоят от жълти цветя. Плодът на този вид сладка детелина е напречно набръчкан боб, който е кафяв на цвят. Вътре в зърната има гладки семена с овална форма, оцветени в кафяво-жълто или жълто, които узряват напълно през август или септември. Най-популярните сортове жълта детелина сред градинарите са:

1. Сарбас. Този сорт е в средата на сезона, характеризира се с висок добив, както и устойчивост на суша и замръзване. Този сорт проявява активен растеж и развитие през пролетта. След като тази трева бъде окосена, тя израства сравнително бързо. Тази сладка детелина е силно устойчива на брашнеста мана и вредните насекоми, които увреждат семената, не се заселват върху нея.
2. Колдибански. Този сорт е устойчив на суша. Храстът на тази сладка детелина е слабо разперен. Издънките са доста груби и височината им може да варира от 0,8 до 1,2 метра. Семената са сравнително малки по размер. Този сорт е едно от най-добрите медоносни растения.
3. Ишимски рано. Това устойчиво на замръзване растение е устойчиво на сол и суша. Има ранно узряване и висока продуктивност. Тази трева е устойчива на брашнеста мана, както и на всички вредители, които увреждат семената. Този изправен храст достига височина от около 0,8 метра, неговата храстовидност е средна.
4. Кокшетау. Това устойчиво на суша и сол растение, което е устойчиво на замръзване, е в състояние да даде богата реколта от зелена маса. От неговия нектар се получава мед от най-високо качество.
5. Омск. Това ранно узряло растение има жълти цветя. Фасулът с две семена е сравнително голям по размер.

Свойства на сладката детелина: вреда и полза

Съставът на тревистото растение Melilot officinalis включва цимарин, дъбилни и мастноподобни вещества, етерично масло, флавоноиди, аскорбинова киселина, каротин, токоферол, захари, слуз и гликозиди; в процеса на тяхното разграждане се получава кумарин, който е кристално вещество с доста приятен аромат на сено.

Хората отдавна знаят, че това растение има лечебни свойства, още в древността. Тази билка има отхрачващо, хипотензивно, противовъзпалително, антибактериално, антикоагулантно, фибринолитично, омекотяващо, потогонно, газогонно, антиконвулсивно, ранозаздравяващо и седативно действие. Препарати на базата на сладка детелина се използват за лечение на бронхит, хипертония, запек, истерия, мигрена, безсъние, ревматоиден и подагрозен артрит, кашлица, водянка, атеросклероза, метеоризъм, неврастения, повишена нервна възбудимост, дифузна токсична гуша, както и тяхното използване при гнойни рани, възпаления на половите органи при жените, абсцеси и циреи.

Лечебни свойства има и медът, получен от нектар от сладка детелина. Намира широко приложение при заболявания на горните дихателни пътища, безсъние, неврози, високо кръвно налягане, болки в главата, както и при заболявания на ставите и разширени вени. Този много вкусен и невероятно здравословен мед помага и за стимулиране на лактацията. Този мед има и леко слабително и диуретично действие.

За кого е противопоказана сладката детелина?

Сладката детелина, както и всички лекарства, направени на нейна основа, не трябва да се използват от бременни жени, както и от хора, страдащи от бъбречни заболявания. Много е важно да запомните, че това растение съдържа токсични вещества и затова трябва стриктно да се спазва дозировката. Ако сладката детелина се използва в много големи количества, това има изключително негативен ефект върху гладката мускулатура и също така допринася за депресия на нервната система. Ако такива лекарства се използват дълго време, може да се развие сънливост, гадене, болка в главата, световъртеж и повръщане. В някои случаи се наблюдава подкожен вътрешен кръвоизлив, увреждане на черния дроб и парализа на централната нервна система. В тази връзка такива лекарства трябва да се използват само според предписанието на лекуващия лекар, който трябва да избере необходимата доза. И не забравяйте да спазвате стриктно тази дозировка.