Salāti ar kalmāriem un kukurūzu ir daudz gatavošanas iespēju. Pievienojot tai dažādas sastāvdaļas, katru reizi var iegūt individuālu garšu. Lai pagatavotu to vai to, tiek izmantoti sīpoli, olas, rīsi, kartupeļi, siers, āboli, tomāti, gurķi un citi produkti. Piemēram, ar kartupeļiem šādi salāti izrādīsies apmierinoši, izmantojot ābolus, tie iegūs skābumu, gurķi un sīpoli padarīs tos sulīgus un svaigus, bet siers piešķirs krēmīgu garšu.
Šādus salātus var pagatavot gan no vārīta kalmāra liemeņa, gan no konservētiem kalmāru gabaliņiem pikantā mērcē. Šodien jūs uzzināsit, kā pagatavot vienkārši un garšīgi, kas ir piemērots ikdienas un svētku galdiem.
- Saldēts kalmāru karkass - 1 gab.,
- Olas - 1 gab.,
- Konservēta kukurūza - 150 gr.,
- kausēts siers - 1 gab.,
- majonēze,
- Sāls.
Salāti ar kalmāriem, kukurūzu un sieru - recepte
Nolaidiet kalmāru liemeni verdošā sālītā ūdenī. Vāra to 2-3 minūtes. Ņem ārā un atdzesē. Kad tas ir atdzisis, sagriež plānās sloksnēs.
Atsevišķā pannā uzvāra olu. Atdzesē un noņem čaumalu. Sagriež gareniski strēmelēs.
Izkausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Sasmalcinātus kalmārus, rīvētu sieru un olas pārnes salātu bļodā.
Pievienojiet bļodā konservētu kukurūzu.
Sajauciet kalmāru salātus. Sezona ar majonēzi, sāli pēc garšas.
Vēlreiz samaisiet salāti ar kalmāriem, kukurūzu un sieru.
Ielieciet bļodā vai bļodā un pasniedziet, dekorējot, kā vēlaties. Pirms pasniegšanas varat to nedaudz atdzesēt ledusskapī. Labu apetīti. Iesaku arī gatavot
Kalmāri ir produkts, ko kombinē ar olām, graudaugiem vai dārzeņiem. Bet kvalitatīviem salātiem ir svarīgi izvēlēties pareizos kalmārus. Mūsdienu veikalos ir liela izvēle jūras veltes, tāpēc ļoti viegli būs atrast svaigus kalmārus, kurus vajag tikai divas minūtes noturēt verdošā ūdenī un no tiem var pagatavot jebkuru ēdienu. Ja iegādājāties saldētus kalmārus, tad tos vajag gatavot 4-5 minūtes, bet ne vairāk, jo pārgatavojies kalmārs kļūs sīksts, kā gumija.
Salāti ar kalmāriem un kukurūzu ir ļoti viegli un vienkārši salāti. Kopumā jebkuras jūras veltes lieliski sader ar kukurūzu, un, ja pievienosi zaļumus, tie būs vienkārši unikāli salāti. Īpaši garšīgi sanāk, ja ēdienam ar kalmāriem pievieno daudz sasmalcinātu diļļu. Kā mērci vislabāk ir pagatavot īpašu mērci, kuras pamatā ir majonēze. Bet, ja laika nav daudz, tad lieliski noder arī vienkārša majonēze.
Sastāvdaļas:
- svaigi saldēti kalmāri - 3 gab.
- marinēta kukurūza - 3 ēd.k.
- svaigs gurķis - 1 gab.
- svaigas dilles - 1 ķekars
- spuldzes spuldze - 1 gab.
- zaļo sīpolu spalvas - 100 g
- majonēze - 100 g
- sāls - šķipsniņa
Kalmārus nepieciešams notīrīt, rūpīgi nomazgāt un likt verdošā sālsūdenī. Pagatavojiet tos 4-5 minūtes, ne vairāk, lai tie netiktu sagremoti. Gatavos kalmārus atdzesējiet un pārbaudiet, vai nav plēves, ja tā ir, tad viss ir jānoņem un kalmāru gaļu sagriež mazos kubiņos.
Zaļo sīpolu spalvas jānomazgā, jāizžāvē un smalki sagriež. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Sīpolu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm, lai noņemtu rūgtumu. Pēc tam izkāš un kopā ar zaļajiem sīpoliem pievieno salātu bļodā ar kalmāriem.
Dilles arī nomazgā un smalki sagriež. Nomazgājiet svaigu gurķi un sagrieziet mazos kubiņos. Atveriet kukurūzas burku, noteciniet marinādi un apvienojiet kukurūzu ar visām iepriekšējām salātu sastāvdaļām. Sagatavotos salātus, ja nepieciešams, sāli, pārkaisa ar majonēzi un uzreiz varēsi pasniegt uz galda.
Salāti ar rīsiem un citronu sulu
Sastāvdaļas:
- kalmāri - 0,5 kg
- spuldzes spuldze - 1 gab.
- vārītas olas - 5 gab.
- svaigi gurķi - 2 gab.
- rīsi - 60 g
- konservēta kukurūza - 1 kārba
- zaļo sīpolu spalvas - 100 g
- majonēze - 100 g
- sāls - šķipsniņa
- sviests- 50 g
- citronu sula - 1 ēdamkarote.
Vispirms jāievieto kalmāri karsts ūdens, un pēc tam noņemiet no tām plēvi. Pēc tam kalmārus liek verdošā sālītā ūdenī un vāra apmēram 5 minūtes, bet ne vairāk, citādi kalmāri pārvārīsies. Gatavus kalmārus atdzesē un sagriež strēmelēs.
Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Pēc tam pannā uzkarsē sviestu un liek uz tā sīpolu. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievienojiet tam kalmārus un apcepiet apmēram 3 minūtes.
Olas cieti novāra, nomizo un smalki sagriež. Gurķus vajadzētu mazgāt un sagriezt mazos kubiņos. Rīsus nepieciešams ielej auksts ūdens, sāli un vāra līdz mīkstam. Gatavos rīsus pievieno gatavajiem salātiem, īsi pirms tam atdzesē.
Kukurūzas burciņa jāatver, jāizlej un jāieliek kukurūza salātos. Svaigi augi ir jānomazgā, jāizžāvē un smalki sagriež. Visām sastāvdaļām pievieno zaļumus, apslaka ar citronu sulu un garšo ar majonēzi. Sajauc gatavos salātus un var pasniegt viesiem.
Vienkārši salāti ar kalmāriem
Sastāvdaļas:
- kalmāri - 0,5 kg
- marinēta kukurūza - 350 g
- Igaunijas siers - 200 g
- sīpols - 1 gab.
- sāls - šķipsniņa
- majonēze - 200 g
Kalmāri vispirms ir jānomazgā un jānomizo. Tad liek verdošā ūdenī un vāra apmēram 3 minūtes, ne vairāk, jo pārgatavojušies kalmāri būs izturīgi. Pēc tam atdzesētie kalmāri jāsagriež strēmelēs.
Sīpoli jānomizo un jāsagriež pusgredzenos. Pēc tam iemērciet sīpolu verdošā ūdenī un atstājiet šādā stāvoklī dažas minūtes. Tad izkāš, noskalo ar aukstu ūdeni un liek bļodā. Tas ir nepieciešams, lai sīpols nepiedegtu.
Igaunijas siers jāsarīvē uz smalkās rīves un jāsajauc ar iepriekšējām sastāvdaļām. Atveriet kukurūzas kārbu, noteciniet šķidrumu un sajauciet kukurūzu ar salātiem. Gatavos salātus nepieciešams nedaudz sālīt un garšot ar majonēzi. 
Sastāvdaļas:
- kalmāru liemenis - 0,5 kg
- olu baltums - 10 gab.
- marinēta kukurūza - 200 g
- krabju nūjas - 200 g
- sarkanie ikri - 160 g
- svaigas dilles - 1 ķekars
- majonēze - 250 g
Kalmāri vispirms jāatkausē, jānomazgā, jānomizo un jāliek verdošā sālsūdenī uz 4 minūtēm. Negatavojiet ilgi, jo tie var kļūt cieti un bezgaršīgi. Pēc vārīšanas noteciniet ūdeni un atdzesējiet kalmārus. Pēc tam sagriež tos mazās sloksnēs.
Vāra 10 vistas olas līdz biezai, izņem no tām dzeltenumus, baltumus sagriež kubiņos un pievieno kalmāram. Ja vairāk garšo, tad olbaltumvielas var sarīvēt. Vajag atvērt sarkano ikru burku, notecināt šķidrumu un pievienot kaviāru salātiem.
Krabju nūjiņas sagriež mazos gabaliņos. Atver arī konservētās kukurūzas burciņu, notecina marinādi un ieber nepieciešamo kukurūzas daudzumu bļodā ar salātiem. Dilles rūpīgi noskalo, nosusina un smalki sagriež. Pievienojiet salātiem dilles. Gatavos salātus jāgaršo ar majonēzi un viegli samaisa.
Kartupeļu salāti
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 6 gab.
- kalmāru karkass - 2 gab.
- spuldzes spuldze - 1 gab.
- konservēta kukurūza - 200 g
- konservētas sēnes - 200 g
- svaigi gurķi- 4 lietas.
- svaigas dilles - 1 ķekars
- sāls, pipari - šķipsniņa
- majonēze - 250 g
Kartupeļus vajadzētu nomazgāt un nemizotus likt katlā ar ūdeni. Uzlieciet pannu uz uguns un vāriet kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Kartupeļus atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Kalmāri jāatkausē, jānotīra un jānovāra sālsūdenī. Vāra tos apmēram 3 minūtes, lai nepārceptos, pretējā gadījumā tie kļūs cieti. Gatavus kalmārus atdzesē un sagriež strēmelēs. Sīpolu nepieciešams nomizot un sagriezt kubiņos. Svaigus gurķus nomazgājiet un arī sagrieziet kubiņos.
Svaigi garšaugi ir rūpīgi jānomazgā, jāizžāvē un smalki sagriež. Atver sēņu burciņu, notecina marinādi un liek sēnes salātu bļodā. Atver arī kukurūzu un liek salātu bļodā. Visas sagatavotās salātu sastāvdaļas sajauc, pēc garšas pievieno majonēzi un vēlreiz kārtīgi samaisa.
Marinētas kukurūzas salāti
Sastāvdaļas:
- kalmāru karkass - 2 gab.
- rīsi - 100 g
- marinēta kukurūza - 140 g
- majonēze - 120 g
- burkāns - 0,5 gab.
- zaļo sīpolu spalvas - 100 g
- svaigi pētersīļi - 1 ķekars
- kečups - 1 ēdamkarote.
- sāls, melnie pipari - šķipsniņa
Vispirms rīsi jānoskalo un jāliek vārīties. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Gatavos rīsus liek caurdurī un nedaudz noskalo. Kalmārus nomizo un liek verdošā sālītā ūdenī. Pagatavojiet 3 minūtes, pēc tam atdzesējiet un sagrieziet sloksnēs.
Zaļo sīpolu spalvas jānomazgā un smalki sagriež. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Atveriet kukurūzas burku, noteciniet šķidrumu un pievienojiet nepieciešamo kukurūzas daudzumu bļodā ar iepriekšējām salātu sastāvdaļām.
Pētersīļi arī jānomazgā, jāizžāvē un smalki sagriež. Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas, sāli, piparus pēc garšas un apviļojiet salātus ar mērci. Lai pagatavotu mērci, jāsajauc majonēze ar kečupu. Gatavos salātus kārtīgi samaisiet un uzreiz varēsiet pasniegt uz galda. 
Sastāvdaļas:
- svaigi kalmāri - 300 g
- Bulgāru sarkanie un dzeltenie pipari - 2 gab.
- saldskābais ābols - 1 gab.
- marinēta kukurūza - 150 g
- apelsīns - 1 gab.
- Krievijas siers - 50 g
- salātu lapas - 4 gab.
- sāls - šķipsniņa
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
- galda etiķis - 1 ēdamkarote.
- čili pulveris - pēc vajadzības
Kalmāri ir jānomazgā, jānomizo un jānomizo, un pēc tam jāliek verdošā ūdenī, lai tie būtu pagatavoti. Vāra tos apmēram 5 minūtes, lai nepārceptos. Gatavo kalmāru atdzesē sagriež mazās strēmelītēs.
Apelsīns ir jānomizo, jāsadala šķēlēs un jānoņem no tām plēves. Apelsīna šķēles sagriež mazos gabaliņos. Ābols ir jānomizo un jāizņem sēklas, un mīkstums jāsagriež sloksnēs. Bulgāru piparus vislabāk ņemt dažādās krāsās, tāpēc salāti būs skaistāki. Piparu mīkstumu vajadzētu sagriezt sloksnēs.
Kukurūzas burka jāatver, jāizlej un uz salātu bļodas slāņos jebkādā secībā jāsaliek visas sagatavotās sastāvdaļas. Pārklājiet salātus ar sagatavoto mērci. Mērcei sajauc galda etiķi, čili pulveri un saulespuķu eļļu. Salātiem pa virsu der uzkaisīt arī uz smalkās rīves sarīvētu sieru.
Salāti ar garnelēm
Sastāvdaļas:
- garneles - 350 g
- kalmāru liemenis - 400 g
- krabju nūjiņas- 250 g
- marinēta kukurūza - 1 kārba
- vārītas vistas olas - 2 gab.
- Holandes siers - 100 g
- saldie pipari - 1 gab.
- saldskābais ābols - 1 gab.
- majonēze - 200 g
- sāls - šķipsniņa
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
Garneles nepieciešams atkausēt un likt verdošā sālsūdenī. Vāra tos apmēram 2 minūtes, pēc tam izkāš, atdzesē un nomizo. Ja garneles pirktas mizotas, tad tās nav jāmizo.
Pannā jāuzsilda saulespuķu eļļa un jāuzliek strēmelēs sagriezti kalmāri. To cepšana aizņem apmēram 5 minūtes. Vistas olas jāieliek katlā ar ūdeni un jāvāra līdz biezai. Gatavās olas nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
Krabju nūjas jāsagriež mazos gabaliņos. Atveriet kukurūzas burku, noteciniet šķidrumu un ielieciet kukurūzu bļodā ar salātiem. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, sāli un pievieno majonēzi.
Saldos piparus nomizo, izņem sēklas un mīkstumu sagriež strēmelītēs. Arī ābolam izņem sēklas un sagriež šķēlēs. Gatavos salātus dekorējiet ar piparu salmiem un ābolu šķēlītēm.
Tiem, kas mīl, piedāvāju ātru un viegla recepte salāti ar to lietošanu. Šie salāti ir sātīgi, koši un garšīgi. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši un būs brīnišķīgs rotājums jebkuram svētku galdam. Kalmārs ir produkts, kas, kā jūs zināt, ir apvienots ar gandrīz jebkuru sastāvdaļu. Šodien es vēlos jums parādīt, kā gatavot ēstgribu salāti ar kalmāriem, kukurūzu, gurķi, olām un sieru. Dažiem grūtākais ir pareizi pagatavot kalmāru, bet, ja visu darīsi pēc receptes, tad grūti nebūs.
Sastāvdaļas:
- kalmāru liemeņi - 3 gab.
- vistas olas - 3 gab.
- svaigs gurķis - 1 gab.
- siers - 100 grami.
- konservēta kukurūza - 1 kārba.
- sāls - pēc garšas.
- malti melnie pipari - pēc garšas.
- majonēze - pēc garšas.
Saldētus kalmāru liemeņus nedaudz atkausē un divas minūtes iemērc verdošā ūdenī. Pēc tam noteciniet ūdeni un piepildiet kalmārus ar aukstu ūdeni.
Pēc pāris minūtēm uzmanīgi ar nazi noloba ādu un noņem visas iekšpuses. Nomizotus un nomazgātus kalmārus sagriež strēmelītēs un liek salātu bļodā vai dziļā bļodā.
Tad pievienojam iepriekš novārītas olas, kuras arī cenšamies sagriezt strēmelītēs. Principā griešana šeit var būt jebkura pēc jūsu gaumes, man labāk patīk, lai visas sastāvdaļas būtu sagrieztas vienā stilā.
Gurķi sasmalcinām tāpat un pievienojam kalmāram un olām.
Trīs sieri šeit uz rupjās rīves. Es ņēmu cieto sieru, bet pēc vēlēšanās der arī pāris kausētie sieri.
Atveriet kukurūzas kārbu, noteciniet šķidrumu un ielejiet to pārējām sastāvdaļām.
Pēc garšas pievieno sāli un piparus, pievieno saldo krējumu vai majonēzi un samaisa. Salātus var uzskatīt par gataviem. Ja vēlaties, varat pievienot vairāk sīpolu vai sasmalcinātu ķiploku, kā saka, vairāk amatierim, mēs koncentrējamies uz jūsu gaumi.
Salāti jāpasniedz nekavējoties. Tas var būt kopējā salātu bļodā, porcijās uz šķīvja vai bļodiņās. Pasniedzot salātus var izrotāt ar svaigu garšaugu zariņu.
Salātu garša ir maiga un noteikti patiks visiem kalmāru cienītājiem. Šāds ēdiens palīdzēs dažādot jūsu ēdienkarti un būs cienīga uzkoda svētku galdam. Un, ja visas sastāvdaļas sagatavo iepriekš, tad to var pagatavot tikai dažu minūšu laikā. Koši, atsvaidzinoši un barojoši kalmāru salāti ar kukurūzu noteikti piesaistīs viesu uzmanību un iepriecinās ikvienu ar savu garšu.
Labu apetīti!!!
Ar cieņu Oksana Čabana.
Mēs piedāvājam jūsu uzmanību oriģinālam un garšīgam un kukurūzas. Tas lieliski dažādo jūsu uzturu un piešķir tam pikantumu un spilgtumu.
Kalmāru salāti ar gurķi un kukurūzu
Sastāvdaļas:
- mizoti kalmāri - 500 g;
- konservēta kukurūza - 350 g;
- olas - 4 gab .;
- svaigi gurķi - 2 gab .;
- zaļais sīpols - 1 ķekars;
- garšvielas;
- majonēze - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Lai pagatavotu šos interesantos salātus, vispirms uzvāra kalmārus. Lai to izdarītu, uzlieciet uz plīts katlu ar ūdeni, uzvāra, pievienojiet sāli un iemetiet jūras veltes. Vāra tos tieši 1 minūti un uzmanīgi izņem ar rievām karoti, pārliekot bļodā ar aukstu ūdeni. Mēs tos tur stāvam vēl 1 minūti, pēc tam nosusinām un sagriežam apļos.
Tagad atveriet konservētas kukurūzas burku, uzmanīgi noteciniet šķidrumu un ielejiet to bļodā ar kalmāriem. Olas iepriekš cieti novāra, atdzesē, nomizo un sagriež gabalos. Gurķus rūpīgi noskalo, nosusina ar dvieli un sasmalcina mazos kubiņos vai salmiņos.
Sīpolu un dilles noskalo, nedaudz nosusina, smalki sakapā vai vienkārši ar rokām saplēš mazos zariņos. Tad mēs apvienojam visas sastāvdaļas dziļā bļodā, sāli, piparus trauku pēc garšas, sezonu ar majonēzi un kārtīgi samaisām. Gatavos salātus ar kalmāriem, olu, sīpolu, gurķu un kukurūzas salātiem liekam salātu bļodā, pa virsu dekorējam ar svaigiem zaļumiem un pasniedzam.
Kalamāru salātu recepte ar kukurūzu
Sastāvdaļas:
- kalmāri - 200 g
- konservēta kukurūza - 150 g;
- sīpols - 1 gab .;
- siers - 100 g;
- olas - 3 gab .;
- garšvielas;
- majonēze - 2 ēd.k. karotes.
Ēdienu gatavošana
Kalmārus iepriekš atkausējam, viegli iemetam jau verdošā ūdenī un vāram tieši 3 minūtes. Tad iemetam caurdurī, atdzesējam kā nākas un patvaļīgā veidā sagriežam. Sīpolu notīrām no miziņas, nomazgājam un sagriežam pusgredzenos. Izklājam dziļā bļodā, pārlej ar vārītu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm, lai atbrīvotos no liekā rūgtuma.
Olas vispirms izņem no ledusskapja, liek nelielā katliņā, pārlej ar ūdeni, uzvāra un uz mazas uguns vāra apmēram 7-8 minūtes. Pēc tam tos aplej ar aukstu ūdeni, atdzesē, notīra un sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet sieru uz vidējas rīves. Konservēto kukurūzu nokāš caurdurī. Tad visas sagatavotās sastāvdaļas liekam skaistā traukā, pievienojam sāli pēc garšas, pārlejam un labi samaisām. Pasniedziet gatavos salātus uz galda vislabāk atdzesētus.
Salāti ar kalmāriem, kukurūzu un krabju nūjiņām
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 250 g;
- kalmāri - 500 g;
- konservēta kukurūza - 200 g;
- garšvielas;
- šķiņķis - 100 g;
- majonēze - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Tātad, vispirms uzvāram kalmārus: ņemam vidēja izmēra kastroli, ielejam ūdeni un liekam uz plīts. Tiklīdz šķidrums vārās, pievienojiet nedaudz sāls un viegli samaziniet to tieši par 3 
minūtes kalmāru. Pēc tam uzmanīgi ar rievotu karoti izņem jūras veltes, liek uz šķīvja un ļauj atdzist. Pēc tam sasmalciniet tos plānos salmiņos un iemetiet salātu bļodā.
Krabju nūjas iepriekš atkausē, sagriež arī sloksnēs un nosūta uz bļodu. Tagad mēs pārejam pie šķiņķa sagatavošanas: līdzīgi sasmalciniet gaļu un pievienojiet to salātiem. Pēc tam visas sastāvdaļas kārtīgi samaisām kopā, viegli pievienojam trauku, apberam ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un gatavos salātus pārberam ar majonēzi.
Salāti no kalmāriem, kukurūzas un olām
Prasmīga saimniece zina vairākus desmitus salātu receptes, no plašs diapozons produktiem. Salāti var būt gan no improvizētiem līdzekļiem, gan no tā, kas paliek ledusskapī, gan svētku varianti, no izsmalcinātiem un dārgiem produktiem.
Šodien mēs piedāvājam septiņas iespējas viegli pagatavojamiem un par pieņemamām cenām kalmāru, olu un kukurūzas salātiem. Šo recepšu pagatavošana neprasa īpašas iemaņas, un, liekot lietā iztēli un salātiem pievienojot savas sastāvdaļas vai tos oriģināli dekorējot, tiek iegūts bezgala daudz jaunu ēdienu.
Salāti no kalmāriem, kukurūzas un olām
Sastāvdaļas:
- svaigi saldēti kalmāri - 600-700 g,
- dažas vārītas olas
- sīpolu galva,
- majonēze,
- garšvielas.
Ēdienu gatavošana:
- Vispirms vāriet kalmārus viegli sālītā ūdenī vairākas minūtes.
- Noskalojam ar aukstu ūdeni un notīrām no plēvēm, sagriežam lielos salmiņos, bet, ja izmanto gatavus kalmāru gredzenus, tos var apliet ar verdošu ūdeni un sasmalcināt.
- Sīpolu sagriež pusgredzenos vai spalvās, 4-5 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, pēc tam noskalo zem tekoša ūdens.
- Vārītas olas, sagriež lielos kubiņos.
- Salātu bļodā liek kalmārus, kukurūzu, olas, sīpolus, garšo ar majonēzi, pievieno sāli un piparus.
- Šādus salātus var pasniegt gan sajaucot, gan izklājot sastāvdaļas kārtās uz lēzena šķīvja.
Kalmari salāti ar olu, kukurūzu un riekstiem
Sastāvdaļas:
- kalmāri 700-800g,
- 4 vārītas olas,
- vairākas noliec galvu,
- ½ bundžas konservētas kukurūzas
- pusglāze valriekstu kodolu,
- augu eļļa (cepšanai)
- majonēze.
Ēdienu gatavošana:
- Vāra kalmāru liemeņus sālsūdenī (vāra ne vairāk kā 5 minūtes, pretējā gadījumā tie kļūs gumijoti), sagriež pusgredzenos,
- Olas sagriež kubiņos.
- Smalki sagrieziet sīpolu un sautējiet augu eļļā, uzlieciet uz papīra dvieļa, lai notecinātu liekos taukus.
- Sajauc sasmalcinātus kalmārus, olas, apceptos sīpolus, pievieno valriekstu kodolus, kukurūzu, majonēzi.
- Ja vēlaties, sāli un piparus. Mērcot šos salātus, majonēzes vietā var izmantot olīveļļu vai saulespuķu eļļu.
Kalmāru salāti ar kukurūzu, olu un gurķi
Sastāvdaļas:
- puskilogramu kalmāru
- kukurūzas burka,
- dažas vārītas olas
- 2 svaigi gurķi
- 1 ķekars sīpolu spalvu,
- 1 ķekars pētersīļus vai dilles (pēc jūsu izvēles)
- majonēze.
Ēdienu gatavošana:
- Olas un gurķus samaļ mazā kubiņā, pievieno kukurūzu.
- Kalmārus iepriekš uzvāra un sagriež, zaļos sīpolus un zaļumus sasmalcina pēc izvēles.
- Sajauc visas sastāvdaļas, garšvielas ar nelielu daudzumu majonēzes, sāli un pipariem.
- Pirms pasniegšanas atdzesējiet, tas piešķirs garšai svaigumu un vieglumu.
Ļoti svarīgs šo salātu pluss ir tas, ka to pagatavošana prasa maz laika.
Svētku salāti ar kalmāriem un kukurūzu
Sastāvdaļas:
- 500 g kalmāru,
- olbaltumvielas 10 olas,
- kukurūzas kārba - 200-250 g,
- 1 paka krabju nūjiņu,
- 100-150 g sarkano ikru,
- majonēze.
Ēdienu gatavošana:
- Kalmārus vāra sālītā ūdenī 4-5 minūtes, nomazgātus, atdzesētus un notīrītus kalmārus sasmalcina.
- Atdaliet baltumus no cieti vārītām olām un sarīvējiet vai sagrieziet mazās strēmelītēs, dariet to pašu ar krabju nūjiņām.
- Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā, daļu kaviāra atstāj dekorēšanai, garšo ar majonēzi vai paštaisītu jogurtu, dekorē ar sarkanajiem ikriem un zaļumiem.
Šie elegantie salāti iepriecinās pat gardēžus.
Gavēņiem salāti ar kalmāriem un kukurūzu
Gavēņa laikā ir tādi svētki, kuros var ēst zivis un augu eļļu, tieši tādās dienās var pagatavot līdzīgus salātus.
Sastāvdaļas:
- divi kalmāru liemeņi,
- konservētas kukurūzas bundža,
- kartupeļi 4-5 gab.,
- sīpolu galva,
- marinētas sēnes - 200 g,
- daži svaigi gurķi
- apstādījumi.
Ēdienu gatavošana:
- Vāra kartupeļus un kalmārus, atdzesē, sagriež.
- Gurķus sagriež nelielos kubiņos, sīpolu sasmalcina, pievieno kukurūzu, sēnes (šampinjonus, austeru sēnes vai sēnes), zaļumus.
- Apberiet salātus ar liesu majonēzi vai augu eļļu.
Salāti ar olu, kukurūzas rīsiem un kalmāriem
Sastāvdaļas:
- svaigi saldēti kalmāri 500g,
- kukurūzas kārbiņa,
- 3 olas,
- 2 burkāni
- 100 g olīvu
- majonēze,
- zaļumi, garšvielas pēc jūsu gaumes.
Ēdienu gatavošana:
- Vāra rīsus, kalmārus, olas, burkānus.
- Olīvas sagriež gredzenos, kalmārus, olas un burkānus sagriež plānās strēmelītēs.
- Visus produktus sajauc, pievieno kukurūzu, garšvielas, majonēzi.
Rezultātā jūs iegūsit ļoti apmierinošu ēdienu, kas patiks gan sievietēm, gan vīriešiem.
Garneļu, kalmāru, kukurūzas un olu salāti
Izmantojot šādu salātu recepti, jūs varat iepriecināt viesus vai ģimenes locekļus brīvdienās, ļoti oriģinālu un nestandarta ēdienu.
Sastāvdaļas:
- 200-300 g garneļu,
- tik daudz kalmāru
- krabju nūjiņas (pēc izvēles)
- konservēta kukurūza,
- 2 olas,
- cietais siers - 80-100 g,
- viens paprika
- ābolu skābs vai saldskābs,
- citronu,
- augu eļļa cepšanai.
Ēdienu gatavošana:
- Garneles novāra, vāra 2-3 minūtes sālsūdenī, atdzesē, ja garneles iepriekš nav notīrītas, nomizo.
- Atkausētos kalmārus nomizo, sagriež lielās strēmelītēs un, nepārtraukti maisot, apcep uzkarsētā pannā 4-5 minūtes.
- Sarīvē vārītas olas un cieto sieru.
- Sagriež krabju nūjiņas.
- Saldos piparus un ābolus sagriež mazos kubiņos, daļu atstāj dekorēšanai.
- Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi un garšvielas, salātus dekorē ar ābolu un piparu šķēlītēm, ābolus apslaka ar citrona sulu, lai tie nekļūst tumšāki. Labu apetīti!
Nebaidieties eksperimentēt, izmēģiniet jaunas produktu kombinācijas, pat ja tās jums šķiet nesavienojamas, rezultātā jūs varat iegūt jaunumu, kas pārsteigs jūs un jūsu viesus.
