Krievu tauta ir tik nogurusi no bargās ziemas, un, kad kalendārā beidzas ziemas mēneši, visvairāk tiek gaidīti kapenes, jo tieši šie svētki iezīmē pavasara sākumu. Kapusvētki jau sen tiek uzskatīti par populārākajiem un jautrākajiem svētkiem, šie ir vieni no svētkiem, kas saglabājušies no laikiem, kad Krievija vēl bija pagāniska. Masļeņica ir pazīstama ar daudziem nosaukumiem, daži to sauc par pankūku nedēļu, citi to sauc par siera nedēļu utt. Ir zināms, ka pēc tās sākas Lielais gavēnis. To svin tieši septiņas nedēļas pirms pareizticīgo svarīgākajiem svētkiem – Lieldienām. Pirms runāt par to, kurā datumā 2017. gadā tiek svinēti Kapu svētki, nedaudz ienirt šīs dienas tradīcijās un vēsturē.
Notikuma vēsture
Krievijā Masļeņicu svinēja ilgi un vērienīgi, svētki ilga veselas divas nedēļas, sirsnīgi izturējās pret visiem pazīstamajiem, jo uzreiz sākās lielais gavēnis. Visos laikos cilvēki cepa pankūkas, kopš seniem laikiem krievi uzskatīja, ka tad, kad cep pankūkas, pavasaris nāk ātrāk. Galu galā Krievijā pankūka simbolizēja sauli, un jo vairāk pankūku, jo vairāk saules. Tauta zināja, ka arī ķermenis sācis strādāt jaunā veidā, tas tiek reorganizēts uz “vasaras” režīmu.
Kristīgā baznīca nolēma nepārkāpt krievu tradīcijas un atstāja šos svētkus, tomēr pārceļot tos uz dažām dienām. Kopš Krievijas kristīšanas brīža šīs nedēļas svinības sākas septiņas dienas pirms stingrā gavēņa.
Siera nedēļa ir jautrs laiks, kopš seniem laikiem krievi uzskatīja, ka šajās dienās var piesaukt sauli un padzīt aukstumu, tāpēc viņi cepa milzīgu daudzumu pankūku. Krievijā valdīja uzskats, ka, ēdot pankūku, cilvēkam garšoja Saules siltuma gabaliņš.
Masļeņicas 2017. gada sākums un beigas
Daudzus jau interesē jautājums par to, kurā datumā sākas Pankūku nedēļa. Zināms, ka 2017. gadā Kapusvētki tiek svinēti 20. – 26. februārī, datums ir neparasts, tas saistīts ar to, ka nākamgad Lieldienas ir diezgan agras.
Pagānismā šiem svētkiem bija 3 galvenie mērķi:
- ziemas izdzīšana un pavasara slavēšana;
- jaunu puišu un meiteņu saderināšanās;
- mirušo tuvinieku piemiņas pasākums.
Masļeņicas nedēļa
Kad pienāca Masļeņicas laiks, visas saimnieces sāka cept pankūku kalnus un svētkiem gatavojās divās dienās. Kā liecina daži avoti, pirmo pankūku pārtikā iedeva nabadzīgākajiem, bet citiem - lācim, ko agrāk sauca par "klupu", no šejienes radās īstā frāze - "pirmā pankūka, kam", kas vēlāk tika pārdēvēta. uz "pirmo pankūku kamolu".
Tiklīdz pēc kalendāra sākās Pankūku nedēļa, bērni sāka vākt no pagalmiem apavus.
Bērni izskrēja uz ielas un jautāja pirmajam garāmgājējam, vai viņi ir atveduši Masļeņicu, ja cilvēks teica nē, viņi viņu sita ar kurpēm.
Pēc tradīcijas visām Siera nedēļas dienām bija savs īpašs nosaukums un tās bija saistītas ar kādu paražu.
Sanāksmes bija pirmdien.
Saimnieces gatavoja pankūku mīklu, pirmdien ciema centrā tika uzstādīts Kapusvētku tēls un ietērpts nolietotās drēbēs. Tā kā parasti jaunieši dzīvoja pie vīra vecākiem, tad agri no rīta vecāki vedeklu aprīkoja pie radiem, bet vakarā paši devās ciemos. Kopā pārrunāja turpmākos svētkus, kā brauks uz Masļeņicas svētkiem.
Pašā nedēļas sākumā laukumā tika iekārtoti bodītes un bodītes, ceptas arī pankūkas un tirgotas uz ielas.
Otrdiena - Spēlmaņi.
Siera nedēļas 2. dienā jaunieši uzsāka jautrību: brauca ar ragaviņām, piedalījās dažādās jautrās rotaļās. Uzvarētājs vienmēr cienāja sevi ar pankūku ar gardu pildījumu. Otrdien viņi devās precēties, lai nospēlētu kāzas Krasnaja Gorkas vadībā.
Trešdiena - Lakomki.
Kad pēc kalendāra pienāca nedēļas vidus, saimniecei nācās dāsni pacienāt savus viesus. No šejienes teiciens, ka uz galda jāizliek visi produkti. Trešdien znots ar vecākiem devās pie vīramātes, viņam bija pienākums paņemt līdzi kaut ko ēdamu.
Ceturtdiena - Pastaigājieties.
Sākot ar ceturtdienu, viņi pārtrauca darbu, cilvēki pilnībā nodevās jautrībai. Razgulajā tika sarīkotas īstas dūres no sienas līdz sienai. Jaunieši vadīja apaļas dejas, visur skanēja dziesmas, ceturtdien pārdrošnieki kāpa augstā stabā.
Piektdiena - vīramātes vakars.
Droši vien visi zina, ka tieši šajā dienā vīramāte ieradās pie sava znota nogaršot pankūkas. Pēc vecās tradīcijas vīramāte nodeva znotam visu, kas bija nepieciešams pankūku cepšanai: miltus, sviestu, pannu. Un viņam, savukārt, nācās pašam cept pankūkas, pacienāt sievas māti.
Sestdien - Zolova salidojumi.
Meitai bija jāaicina visas vīra māsas ciemos.
Arī sestdien jaunajiem tika iekārtota “kase”, šajā dienā apprecējušiem jauniešiem bija jākāpj kalnā, jādod viens otram buča un jābrauc ar kamanām un jāturpina skūpsts līdzi jautriem pūļa izsaucieniem. .
Svētdiena - piedošanas svētdiena.
Arī šī diena tika saukta par "elektrovadu atslēgšanu", un agrāk, un tagad tradicionāli cilvēki lūdz piedošanu Dievam, radiem un draugiem. Masu svētki tuvojās beigām, laukumā tika sadedzināts ziemas putnubiedēklis, tā satiekot jaunu saimnieci – pavasari. Sadedzinātā tēla pelni tika izkaisīti pa laukiem cerībā uz bagātīgu ražu. Masļeņica beidzās ar pilnīgu tīrīšanu, viss ēdiens tika izmests, nākamajā dienā nekas nepalika, jo sākās lielais gavēnis.
Masļeņicas zīmes
Tika uzskatīts, ka, ja Masļeņicas nedēļa izrādīsies salna, tad pavasaris un vasara noteikti būs silti.
Un, ja Masļeņicā līs, tad vasarā būs daudz sēņu.
Ja Siera nedēļā strauji iestājas aukstums, tad visu vasaru būs labs laiks.
Ja saimniece gatavo skaistas un vienmērīgas pankūkas, tad visu kārtējo gadu mājā valdīs miers un žēlastība.
Tika uzskatīts, ka cik pusapēstu pankūku jaunai meitenei būs, tik daudzus gadus viņa neprecēsies.
Masļeņicā sievas pārbaudīja savu vīru uzticību: cepa pankūku, un, ja kūka izrādījās pankūkas centrā, tad vīrs bija uzticīgs, un, ja tā bija sānos, tad krāpās.
Ja jaunai meitenei pirmā pankūka pielīp pie pannas, tad šogad viņa neprecēsies.
Ja jaunajai sievai pankūkas malas izrādījās gludas, tad visa ģimenes dzīve būs vienmērīga un klusa, ja malas izrādījās viļņotas, tad ģimenē viss būs nemierīgs.
Olīvu nedēļā bija jāpiedod visiem ienaidniekiem, lai attīrītu savu dvēseli no sliktām domām.
Tagad jūs zināt, kad 2017. gadā no 20. līdz 26. februārim tiek svinēta Masļeņica. Mēs centāmies jūs nedaudz iepazīstināt ar šo jautro svētku vēsturi, pastāstīt par senajām tradīcijām un svētku zīmēm. Cepiet vairāk pankūku un cienājiet ar tām ģimeni un draugus, lai viss gads būtu bagātīgs un ražens.
Nebūs grūti izrēķināt, kurā datumā gaidāmi 2017. gada kapenes, zinot, ka pareizticīgo Lieldienas iekrīt 16. aprīlī. Masļeņica ir vieni no jautrākajiem un mežonīgākajiem tautas svētkiem, vecos laikos tos sauca par Široku. Šie ir vieni no tautas kalendāra svētkiem, kuriem nav precīza datuma. Pankūku nedēļa tiek svinēta 7 nedēļas pirms Lieldienām. Svētki 2017. gadā iekrīt februāra pēdējā nedēļā - no 20 līdz 26. Lieldienas 2018. gadā tiks svinētas 8. aprīlī, tātad Masļeņicas svētki ilgs no 12. līdz 18. februārim.
Kapusvētku putnubiedēklis
Masļeņicas svētku kulminācija ir tikšanās un atvadīšanās no Masļeņicas. Līdz Masļeņicas nedēļas ceturtdienai viņi sagatavoja Masļeņicas otrdienas attēlu lielas lelles vai izbāzēta dzīvnieka formā vīrieša vai sievietes formā. Viņš bija ģērbies sievietes kleitā vai biksēs un kreklā, un ar smiekliem, dziesmām un jokiem viņi viņu veda kamanās pa ciematu. Reizēm Kapusvētku lomu tēloja kāds dzīvs cilvēks: uz kamanām uzsēdināja stabu ar riteni, uz kurām sēdēja mammīte ar sodrējiem nosmērētu seju, ar vīnu un rullīšiem. Pūlis izklaidējās ap karnevāla kamanām.
Pēc gājiena karnevāls tika novietots kalna galā, no kura brauca ragavās, lai visi redzētu, dažreiz tas bija ieslēgts kaut kur šķūnī, bet tēls palika ciematā līdz izsūtīšanai.
Atvadīšanās notika pēdējā Masļeņicas dienā – svētdien. Viņus pavadīja tā pati jautrība, troksnis, smiekli, kā arī Kapu otrdienas svinēšana. Atkal tika iejūgtas kamanas, uz tām uzlikts putnubiedēklis un vests pa ciemu, pūlis izklaidējās ap kamanām, dziedāja karnevāla dziesmas un dejoja.
Karnevāla apskates beigu punkts bija lauks, kas apsēts ar ziemājiem ārpus ciemata.
Tur bija ierīkots ugunskurs, uz kura dedzināja putnubiedēkli vai salmu lelli. Sadedzināšanas rituālu pavadīja jautra dziedāšana. Pēc ugunsgrēka izdegšanas gājiena dalībnieki atlikušās ogles kaisīja uz visām lauka pusēm, lai nodrošinātu lielu vasaras ražu.
Kapusvētku lelle tika atzīta par ietekmi ne tikai uz ražu, bet arī uz mājlopu auglību un dzimstību.
Mazās Kapusvētku lelles no svētku nedēļas sākuma tika izstādītas uz māju slidām, un svētdien tās tika noņemtas un saplēstas mazos gabaliņos. Liellopu silītē tika iebērti salmu lelles gabaliņi, kas solīja bagātu pēcnācēju.
Dodoties obligātā vizītē uz vecāku māju, pirmais, ko jaunieši ieraudzīja, tuvojoties mājai, bija Masļeņicas lelle. Tika uzskatīts, ka putnubiedēklis veicināja ne tikai dabas, bet arī visu dzīvo būtņu auglību.
Masļeņicas datums 2017. gadā jau ir zināms. Šos svētkus katru gadu svin dažādos laikos.
Zirgu sacīkstes
Tradicionālo karnevāla izklaižu iezīme bija to sacensību raksturs. Senatnē zirgu skriešanās sacīkstes notika galvenokārt pilsētās, un tās bija bagātnieku prieks.
Zemnieku zirgi pēc ziemas bija nepietiekami pabaroti, vāji un tik tikko tika galā ar darbu, bet dažos ciemos zirgu sacensības tomēr tika sarīkotas.
Sniega pilsētiņa uzņemšana
Sniegotas pilsētiņas ieņemšanas spēle bija populāra ļaužu vidū. Sestdien bērni ar pieaugušo palīdzību upē uzcēla sniega cietoksni ar torņiem un diviem vārtiem, starp kuriem izcirta ledus bedri. Spēles dalībnieki tika sadalīti divās komandās: jātnieki, kas uzbrūk pilsētai, un tās pēdu aizstāvji, bruņoti ar slotām un slotām. Pēc komandas jātnieki auļo uz pilsētiņas mūriem, mēģinot izlauzties cauri, un aizstāvji viņus dzen prom, biedējot zirgus ar slotām. Spēle beidzas, kad jātniekam izdodas iekļūt cietoksnī. Sniegotās pilsētiņas uzņemšanas brīdis ir attēlots V.I.Surikova gleznā.
Dūres
Mīļākā karnevāla izklaide Krievijā bija dūres. Viņi mērīja savu spēku viens pret vienu un no sienas līdz sienai. Cīņas bija iespaidīgas un piesaistīja lielu skatītāju skaitu. Ciems pret ciemu, iela pret ielu, apdzīvota vieta pret apmetni cīnījās dūrēm.
Pirms sacensību sākuma cīnītāji gāja pa ielām, maršējot laukumā. Tur viņi nostājās divās rindās viens otram pretī un sāka demonstrēt savu veiklību, ieņemot kaujas pozas un ar vārdiem apmānot ienaidnieku.
Tad pēc atamana pavēles abas sienas saplūda un sākās kauja. Cīnītāju uzdevums bija ne tikai noturēt mūri zem ienaidnieka spiediena, bet arī mēģināt viņu likt lidojumam. Skatītāji uzmundrināja cīņu un deva padomus. Pēc cīņas dalībnieki tika cienāti ar atspirdzinājumiem.
Slēpošana no kalniem
Slēpošanai no kalniem Masļeņicas dienās bija īpaša nozīme. Tas atšķīrās no slēpošanas, kas ilga visu ziemu. Kapusvētku nedēļā jaunlaulātie jāja no kalniem. Krievijā kāzu sezona sākās 6. janvārī un ilga līdz Kapusvētkiem, janvāri un februāri vecajā ciematā sauca par kāzām.
Pāriem, kuri apprecējās nākamajā gadā, bija paredzēts kopā ripot no kalna, visa ciema skatā. Jaunā sieviete sēdēja vīram klēpī un vairākas reizes skūpstīja viņu. Kad viņi noripoja no kalna, viņa vēlreiz noskūpstīja savu vīru. Tas viss notika ar lielu ļaužu pulcēšanos un, tāpat kā visus Kapusvētku rituālus, pavadīja joki un smiekli. Masļeņica ir pozitīvs noskaņojums dziesmu, deju un laba garastāvokļa pavadībā.
Ceturtdien jāšanu uz gadu nomainīja izjādes ar zirgiem.
Šeit galvenie varoņi bija jaunlaulātie. Viņi apciemoja tos, kuri mielojās savās kāzās, un ciemojās pie vīramātes. Slidošana bija valsts mēroga jaunlaulāto demonstrācija un demonstrēja jaunās ģimenes savienības vispārējo apstiprinājumu.
Kapusvētku cienasts
Ēdienam Masļeņicas laikā tika ierādīta īpaša vieta. Šajās dienās pirms Lielā gavēņa sākuma visi centās ne tikai svinēt, bet arī ēst it kā nākotnei, tāpēc Plašā Masļeņica bija slavena ar uzdzīvi un bagātīgiem svētkiem. Kādā brīvdienā brauca ciemos, pat nelūgti viesi katrā mājā gaidīja kādu cienastu. Daudzi interesējas par to, kurā datumā 2017. gadā cilvēki svinēs Kapusvētkus un kad un kā viņi tiks ārstēti? Pankūkas bija tradicionāls ēdiens katru Masļeņicas dienu. Bagātie pankūkas cepa no pirmdienas, nabagi tikai no ceturtdienas vai piektdienas. Pirmā pankūka vienmēr bija veltīta senčiem.
Viņi dažādoja pankūkas ar dažādām garšvielām: smalki sagrieztiem sīpoliem, sasmalcinātām vārītām olām, sālītām zivīm. Garšvielu lika uz sakarsētas, eļļotas pannas, un tad pārlēja ar mīklu un cepa parasto pankūku. Tradicionāli pankūkas gatavoja uz mīklas un cepa krievu krāsnī.
Cepta mīkla ir diezgan smags ēdiens, bet labi sātinās. Tā kā Kapusvētku nedēļā bija aizliegts ēst gaļas produktus, pankūkas ar krējumu, sviestu, olām, medu un ievārījumu deva sāta sajūtu ne sliktāk kā gaļas ēdieni. Bagātīgās mājās pankūkas pasniedza ar šķidriem ikriem.
Trešdien, Kapusvētku nedēļā, jaunieši ieradās ciemos pie sievas vecākiem. Vīramāte znotu un citus viesus cienāja ar pašu rokām gatavotām pankūkām un izrādīja visdažādāko noskaņu pret meitas vīru.
Piektdien vīramāte devās atbildes vizītē pie jauniešiem, bieži vien viņu pavadot radiem un draugiem. Jaunā sieva cienāja viesus, un znots centās visu iespējamo, lai iepriecinātu sievas māti un viņas radus.
Kapusvētku izklaidēm senatnē bija vēl viens svarīgs mērķis: pasmieties, uzmundrināt, izklaidēt, uzmundrināt, jo senie slāvi, mūsu senči, smiekliem piedēvēja maģisku dabu - veicināt dabas spēku uzplaukumu, palielināt ražu. maize, garšaugi, dārzeņi un augļi, veicina dzīvnieku pēcnācējus. Smiekli un jautrība bija spēcīgs talismans pret nevēlamiem notikumiem, ar to palīdzību viņi izdzina ziemas aukstumu un deva vietu pavasarim.
Piedošanas svētdiena
Svētdien, Kapusvētku nedēļas pēdējā dienā, viņi pieminēja mirušos, devās uz kapsētu.
Tuvi cilvēki lūdza viens otram piedošanu par nodarīto pāridarījumu un nepatikšanām. Baznīcās vakara dievkalpojumā notika piedošanas rituāls: priesteris lūdza piedošanu saviem draudzes locekļiem, bet draudzes locekļi lūdza piedošanu viens otram, uz piedošanas lūgumu atbildot ar vārdiem “Dievs piedos”.
Šajā dienā veiktais piedošanas rituāls ļāva attīrīt dvēseli un domas pirms Lielā gavēņa, pēc Masļeņicas svētku rijības, pievērst domas garīgajai dzīvei un, attīroties grēksūdzē, ar tīru sirdi sagaidīt Lieldienu svētkus. un dvēsele.
Lielās un mazās Krievijas pilsētās Kapusvētku nedēļas dienās tiek rīkoti tautas festivāli, tiek organizētas vecās Kapusvētku jautrības un dažviet tiek organizēta putnubiedēkļu dedzināšana. Nepārkāpjot mūsu senču mūžsenās tautas tradīcijas, Masļeņica 2017 jāsvin ar labu garastāvokli un bagātīgiem našķiem, kā senos laikos.
Kapusvētki ir seni krievu tautas svētki. To svin septiņas dienas pirms gavēņa sākuma, septiņas nedēļas pirms Lieldienām. Svētku datums katru gadu ir atšķirīgs. Masļeņica 2020. gadā iekrīt no 24. februāra līdz 1. martam. Svētku galvenie atribūti: pankūkas, putnubiedēklis, svētki, vizināšanās ar ragaviņām.
Masļeņica nozīmē redzēt ziemu un satikt pavasari - siltuma un dabas atjaunotnes vēstnešus. Šis ir gatavošanās laiks Lielajam gavēnim. Šajā laikā mums ir jāpiedod visi apvainojumi, jāaizmirst viss sliktais, jāsamierinās ar tiem, ar kuriem esam strīdējušies.
Raksta saturs
svētku vēsture
Masļeņica ir pagānu svētki, kas iezīmēja robežu starp ziemu un pavasara sākumu. Svinības sākās pavasara ekvinokcijas dienā (22. martā) un ilga apmēram nedēļu. Masļeņicā viņi slavināja dabu, zemi un dzimtas turpināšanu, aicināja pēc bagātīgas ražas, atcerējās mirušos senčus. Pēc kristietības izplatības garīdznieki svētkiem piešķīra jaunu nozīmi. Masļeņicu sāka saukt par siera nedēļu un sāka kalpot kā sagatavošanās Lielajam gavēnim pirms Lieldienām. Tās turēšanas laiks mainās atkarībā no Lieldienu datuma.
Svētku tradīcijas un rituāli
Masļeņica ir tautas svētku nedēļa. Šis periods ir saistīts ar atpūtu un izklaidi pirms gavēņa.
Populārākā tradīcija ir pankūku cepšana. Seno slāvu vidū pankūkas personificēja sauli un kalpoja kā piemiņas ēdiens. Slāvu tautas godina savu senču tradīcijas un gatavo šo ēdienu Masļeņicai. Pilsētās tiek organizēti gadatirgi un tirgi, kuros var nobaudīt svētku gardumus un piedalīties izklaidēs.
Masļeņicas pankūku receptes
Pankūkas ar pienu
Sastāvdaļas:
- Piens - 1 l
- Olas - 2 gab.
- Milti - 17 ēd.k. l.
- Augu eļļa - 7 ēdamk. l.
- Sāls - 1 tējk
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Soda - 0,5 tējk
Uzkarsējam pienu līdz 40 grādiem. Pievieno olas, sāli, cukuru un visu samaisa. Pamazām pievieno miltus un sodu. Beigās pievieno augu eļļu. Visu vēlreiz samaisa. Uzkarsējam pannu, iesmērējam ar augu eļļu. Mīklu lej plānā kārtā un apcep no abām pusēm. Gatavās pankūkas sakraujam kaudzē uz šķīvja un katru pankūku ieziežam ar kausētu sviestu. Pankūkas var pildīt ar sēnēm, sīpoliem un olām, biezpienu, banāniem ar medu, vai pasniegt ar ievārījumu.
Pankūkas uz ūdens
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 300 ml
- Ola - 1 gab.
- Milti - 1 glāze
- Sāls - šķipsniņa
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l. mīklā un cepšanai
- Sviests - pankūku eļļošanai
Ūdenim pievieno olu, sāli, cukuru un visu samaisa. Pamazām pievieno miltus. Beigās pievieno augu eļļu. Visu vēlreiz samaisa. Uzkarsējam pannu, iesmērējam ar augu eļļu. Mīklu lej plānā kārtā un apcep no abām pusēm. Katru gatavo pankūku ieziež ar izkausētu sviestu. Pasniedz vienu pašu vai ar pildījumu.
Plānas pankūkas bez sodas un rauga
Sastāvdaļas:
- Piens (silts) - 0,5 l
- Kartupeļu ciete - 4 ēd.k. l. bez slidkalniņa
- Olas - 4 gab.
- Milti - 4 ēd.k. l. ar slidkalniņu
- augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.
- Sāls - šķipsniņa
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Vanilīns - pēc garšas
Sajauc cieti, miltus, sāli, cukuru un vanilīnu. Pievienojam olas. Pamazām pievieno siltu pienu un mīca mīklu. Pēdējā pievieno augu eļļu. Visu vēlreiz samaisa. Mēs atstājam mīklu 20 minūtes. Apcep no abām pusēm iepriekš uzkarsētā, eļļotā pannā. Pasniedz vienu pašu vai ar pildījumu.
Mīļākā Masļeņicas izklaide: braukšana ar ragaviņām, šūpoles, roku cīņas. Jaunas meitenes pulcējas uzņēmumos un organizē zīlēšanu. Ticīgie kristieši apmeklē dievkalpojumus. Pēdējā Masļeņicas dienā notiek rituāla tēla dedzināšana.
Putnubiedēklis Masļeņicai
Svarīgs svētku rituāls ir Masļeņicas tēla sadedzināšana. Tas ir izgatavots lielas salmu lelles formā, ietērpta ar vecām drēbēm, šalli. Putnubiedēklis simbolizē ziemu, visu veco, slimības, neveiksmes. Dedzinot to, viņi atvadās no visa sliktā un sveic pavasari – atjaunošanās un patīkamu pārmaiņu laiku. Pirms dedzināšanas tiek kārtotas rotaļas, apaļas dejas, dziesmas un dejas, kārumi ar pankūkām.
Katrai Masļeņicas dienai ir savs nosaukums un rituāli.
Pirmdiena - "Tikšanās"
Šajā dienā saimnieces sāka cept pankūkas, no kurām pirmo dāvināja nabagiem, lai godinātu mirušo piemiņu. Dažos reģionos bija ierasts gatavot klimpas ar sieru un skābo krējumu, siera kūkas, pankūkas. Saimnieces viņus cienāja ar uzaicinātajiem radiem un ciemiņiem.
Ciema iedzīvotāji staigāja pa pagalmiem, turot rokās pildītu Masļeņicu un dziedāja dziesmas. Bērni apmeklēja mājas, saimnieki iedeva lietas tālākai dedzināšanai.
Apdzīvotu vietu laukumos tika uzstādīti kalni un šūpoles.
No rīta vīramāte ar vīramāti aizsūtīja vedeklu uz vecāku māju, un vakarā viņi paši apciemoja.
Otrdiena - "Trikus"
Šajā dienā jaunieši sāka organizēt braukšanu ar ragaviņām, sniega priekus, sacensības nobrauciena garumā no ledus slidkalniņiem. Tika rīkotas līgavas māsu apskates.
Trešdiena - "Lakomka"
Diena tika pavadīta, ēdot tradicionālu ēdienu – no dažāda veida mīklas gatavotas pankūkas ar dažādiem pildījumiem. Tika rīkoti pankūku konkursi – noteica, kurš tās pagatavojis garšīgāk. Arī trešdien bija ierasts apciemot vīramāti ar gardumiem.
Ceturtdiena - "Masļeņicas lūzums (plašā pastaiga)"
Diena bija piepildīta ar svētkiem no rīta līdz vakaram, braukājot apaļas dejas, dūres. Mājsaimnieces cepa miltu izstrādājumus putnu formā. Ceturtdien bija aizliegts šūt.
Piektdiena - vīramātes vakars
Zēni cienāja ar pankūkām savas vīramātes, kuras aicināja eleganti ziņneši.
Sestdiena - "Zolovkina salidojumi"
Sestdien bija ierasts aicināt ciemos svaini (laulātā māsu) un uzdāvināt viņai, kā arī vienkārši apciemot radus un draugus.
Svētdiena - "Piedošanas svētdiena (izbraukšana, Tselovnik)"
Svētdien baznīcās notiek dievkalpojumi, sagaidot Lielo gavēni.
Šajā dienā cilvēki lūdza piedošanu, aizmirst sliktos darbus. Rituāls beidzās ar skūpstu un paklanīšanos.
Bija ierasts apmeklēt radu kapus un atnest viņiem pankūkas kā cienastu.
Cilvēki peldējās, lai nomazgātu savus grēkus.
Vakarā bija tradīcija ciema nomalē sadedzināt Masļeņicas tēlu. Šī ceremonija simbolizēja pavasara satikšanos.
Masļeņica beidzās ar tīrīšanu: trauku mazgāšanu, svētku ēdiena palieku sadedzināšanu.
Kā pavadīt Masļeņicu
Pavadiet šo laiku mierīgā labā saziņā ar citiem. Cep un ēd pankūkas. Sakārtojiet lietas un tīrību mājā, uzaiciniet viesus. Pankūku nedēļas pēdējā dienā lūdz piedošanu tiem, kurus esi aizvainojis, un piedod pāridarītājiem.
Vai ir iespējams uzstāties Masļeņicā?
Kristības
Baznīca neaizliedz kristīt bērnu Masļeņicā.
Kāzas
Jūs varat parakstīties Masļeņicas laikā. Tomēr labāk ir atteikties no krāšņiem svētkiem. Galu galā šis ir gatavošanās laiks Lielajam gavēnim.
Kāzas
Siera nedēļā - Masļeņicā - kāzu sakraments netiek veikts.
Ko jūs varat ēst Masļeņicā
Pankūku nedēļa notiek pirms Lielā gavēņa, tāpēc šajā periodā ticīgajiem kristiešiem ir noteikti pārtikas ierobežojumi. Nav atļauts ēst gaļu. Var ēst zivis, piena produktus (pienu, sierus, sviestu, krējumu, krējumu), olas. Šāda diēta izveidojās pirms kristietības izplatīšanās. Līdz pavasara sākumam zemniekiem beidzās gaļa un sākās atnešanās periods. Piena produkti kalpoja kā alternatīva proteīna pārtikai.
Kā sauc svētkus un kāpēc?
- Masļeņica - šajā periodā ēdiet daudz sviesta
- Siera nedēļa - ēd daudz siera
- Pankūka - sagatavo un ēd pankūkas
- Myasopust - atturieties no gaļas ēšanas
Ko Nedarīt
Nav atļauts ēst gaļu. Jūs nevarat skumt, strīdēties, apvainoties uz radiniekiem. Neesiet mantkārīgs, pacienājiet radus, draugus un paziņas ar pankūkām. Nepārēdiet, dzeriet alkoholu ar mēru.
5 labākās dāvanas Masļeņicai
- Trauki - salātu bļoda, šķīvji, glāzes, galda piederumu komplekti.
- Putnubiedēklis - maza lelle no salmiem.
- Kārumi - sprogainas piparkūkas, marmelāde, sukādes.
- Dekorācija - matu sprādze, gumija, rokassprādze, krelles. auskari.
- Šalle vai kabatlakats.
Zīlēšana par Kapusvētkiem
Masļeņicā meitenes min par mīlestību un saderināto, vēlmes piepildīšanos, kāds būs nākamais gads.
Par mīlestību un saderināto
Uzminiet, cepot pankūkas. Pievērsiet uzmanību tam, kā izdevās pirmā pankūka:
- Sasodīti viegli apgāzās – sagaidi laulību šogad.
- Pankūka pielipusi pie pannas - vismaz 3 gadus kāzas nebūs.
- Gludas pankūkas malas - laulība būs laimīga, nevienmērīga - apsveriet lēmumu precēties.
- Vidū cepta pankūka - vīrs būs uzticīgs, sānos - ejošs.
Par vēlmes piepildījumu
Uzrakstiet novēlējumu uz lapas un aiznesiet to pie degošas sveces:
- Lapa pilnībā izdeg - tuvākajā laikā vēlme piepildīsies.
- Papīrs neiedegas vai uguns nodziest - vēlēšanās nepiepildīsies.
- Palags piedeg pusceļā – jāpieliek pūles, lai vēlme piepildītos.
Uz nākamo gadu
Pievērsiet uzmanību tam, kā izdevās pirmā ceptā pankūka:
- Sārtaina pankūka vēsta par veselību, bet gaiša pankūka — slimību.
- Plāna pankūka sola vieglu gadu, bieza – grūtības.
Zīmes un uzskati
- Ja Masļeņicā ir sals un skaidrs laiks, tad vasara būs silta un lietaina.
- Tie, kam Masļeņicā nav jautri un izklaidējas, gadu pavadīs ilgās un skumjās.
- Ja Siera nedēļai cepsi daudz pankūku, tad gads būs plaukstošs un ražens.
- Svētku nedēļas vidū vīramātei jāpacienā znots ar pankūkām, lai mājā valda miers un savstarpēja sapratne.
- Plānās pankūkas Masļeņicā nozīmē vieglu dzīvi, bet biezās pankūkas - grūtības.
Sakāmvārdi un teicieni
- Ne viss kaķis Masļeņica, ir arī Lielais gavēnis.
- Bez pankūkām - ne Masļeņica.
- Sasodīts, nevis kūlis - jūs nevarat iedurt dakšiņā.
- Piedošanas dienā - tāpat kā Lieldienās visi skūpstās.
- Pankūkām un skūpstiem nepatīk rēķini.
- Pankūkas ir saules radinieki.
- Un aukstasinīgākais mīl karstas pankūkas.
- Masļeņica bez pankūkām ir kā vārda diena bez pīrāgiem.
- Tas Masļeņica nāk, pankūkas un medus nāk.
- Izklaidējieties uz Maslenaya un palutiniet sevi ar pankūku.
Atpūta citās valstīs
Anglijā svētku galvenais notikums ir sieviešu skrējiens ar pankūkām pannā.
Brazīlijā notiek deju skolu sacensības sambas izpildījumā.
Šveicē tiek sarīkots mūziķu nakts gājiens.
Vācijā, Ķelnē, notiek gājiens, ko vada Karnevāla Trīsvienība: princis, Jaunavas kolonija un zemnieks, bet Reinas pilsētā Blankenheimā notiek “Garu gājiens” - kostīmos velni un raganas.
Polijā pēdējā svētku dienā ciema krogos vijolnieki “pārdod” neprecētas meitenes.
Serbijā cūku silē ripina vecpuišu pa ciemu, uz jumta uzliek Salmu vectēva figūru.
Apsveicu
Mēs apsveicam jūs ar Masļeņicu!
Lai svētki pagriež galvu
Ziemas gaļas ēdājs beidzas un nāk Pankūku nedēļa, ko pareizticībā sauc par gaļas vai siera nedēļu. Masļeņica ir pēdējā nedēļa pirms Lielais gavēnis kad var ēst daudz un garšīgi un no sirds izklaidēties pirms ilgās un grūtās Lielā gavēņa atturēšanās.
Kad ir Masļeņica 2017
Masļeņicas norises laiks katru gadu ir atšķirīgs, jo tas ir saistīts ar Kristus Lieldienām. 2017. gadā Masļeņica sākas 20. februārī un beidzas 26. februārī Piedošanas svētdiena. 27. februāris sāksies lielisks ieraksts, kas ilgs sešas nedēļas (nedēļas), lai noslēgtos 16. aprīlī ar pareizticības nozīmīgākajiem svētkiem - gaišiem Lieldienas.
Kapusvētku svinēšanas vēsture
Faktiski paražai svinēt ziemas beigas un pavasara iestāšanos ir senas pagānu saknes. Šīs svinības parasti tika saistītas ar pavasara ekvinokciju 21. martā. Masļeņica seno slāvu vidū bija saules svētki, kas nozīmē, ka tie bija jāsvin ar pankūkām, simbolizējot debesu ķermeni, kas piešķir dzīvību visam. Pagāniskā paraža sadedzināt Masļeņicas tēlu simbolizēja vēlmi ātri aizdzīt kaitinošo ziemu.
Pēc kristietības ienākšanas Krievijā tautas rituāli savijās ar jauniem – baznīcas rituāliem. Tāpēc Masļeņicā pat pašā pareizticīgo laika pusē nebija aizliegts izklaidēties, kā vajadzētu: uz galdiem bija daudz pārtikas (kaut arī bez gaļas) un alkohola. Tāpat bija izplatītas dažādas atrakcijas - vizināšanās no kalniem, šūpoles, karuseļi, sniega pilsētiņu ņemšana, dūru cīņas, putnubiedēkļu dedzināšana u.c.
Vēsturiski gaļas ēšanas aizliegumam Masļeņicas un Lielā gavēņa laikā, starp citu, ir arī pirmskristietības saknes: tolaik rudenī novāktā gaļa beidzās, un tabu palīdzēja pārvarēt kārdinājumu sākt jaunu dzīvnieku kaušanu. .
Masļeņica un pareizticība
Baznīca uzskata, ka Siera vai gaļas nedēļa (nedēļa) ir ne tik daudz miesas baudu laiks, cik gatavošanās Lielajam gavēnim, kas nozīmē, ka ir jāattīrās ar lūgšanu un jāsamierinās ar tuvajiem un tālajiem, visiem, kurus jūs labprātīgi vai neviļus aizvainots. Tāpēc Kapusvētku nedēļa beidzas ar Asked Sunday. Bet baznīca neatbalsta pankūku nedēļas rijības un dzeršanas tradīciju, un tas arī nenāk par labu veselībai.
Neskatoties uz to, pirms revolūcijas Masļeņica tika plaši svinēta, dzērumā, vardarbīgi un dzīvespriecīgi, piemēram, filmā labi redzama dūru cīņas siena līdz sienai un citas Masļeņicas izklaides. Ņikita Mihalkovs"Sibīrijas bārddzinis".
Padomju laikos Masļeņicas svinības, protams, oficiāli netika rīkotas, taču tautas vidū bija dzīvas tradīcijas: uz galdiem tolaik vienmēr stāvēja pankūkas, jaunieši mīlēja dedzināt izbāzeņus un lēkt pāri ugunskuriem. Jau pagājušā gadsimta 80. gados sāka atdzimt gandrīz oficiālā Masļeņicas svinēšana, lielā mērā pateicoties dažādām folkloras kopām, kas vāca un atdzīvināja dažādas tautas paražas.
Tagad Masļeņica tiek svinēta plaši, atklāti, ar masu tautas svētkiem un bagātīgiem našķiem, kuru pamatā, protams, ir pankūkas ar dažādām garšvielām un piedevām un pankūkas ar dažādiem pildījumiem. Šajā laikā īpaši pieprasītas ir sēnes, zivis, ikri, kāposti, dažādi ievārījumi, medus, skābais krējums u.c.
Masļeņica - dienu nosaukumi
Masļeņica ir sadalīta divos periodos. Pirmais periods - no pirmdienas līdz trešdienai - ir tā sauktā Šaurā Masļeņica. Un jau no ceturtdienas līdz svētdienai sākas Plašā Masļeņica, senos laikos to pavadīja tik vardarbīga uzdzīve, ka varas iestādes deva priekšroku šīs dienas pasludināt brīvdienām.
Katrai Masļeņicas dienai bija savs nosaukums.
Tātad pirmdiena ir “Sapulce”, gatavošanās svētkiem diena, kad tapa salmu tēls, ko pēc tam piedošanas svētdienā sadedzināja.
Otrdiena ir "Zagrysh" - masu svētku un tautas jautrības sākums.
Trešdiena ir "Gardēze" - slavenā pankūku rijības sākums.
Ceturtdiena ir "Razgulyay" - Plašās jeb Lielās Kapusvētku dienas sākums, kad tauta, kā saka, sāka līksmot pilnībā.
Piektdiena ir "Teschiny pulcēšanās". Šajā dienā vīramāte ieradās apciemot savu precēto meitu, un viņi kopā cepa pankūkas, cienājot ar tām savu znotu.
Sestdien ir "Zolovkina salidojumi". Šajā dienā jaunieši devās cits pie cita ciemos, cienādamies ar pankūkām un citiem labumiem.
Pēdējā Masļeņicas diena ir piedošanas svētdiena. Šajā dienā cilvēki viens otram lūdz piedošanu par labprātīgi vai netīši izdarītiem apvainojumiem, skūpstoties, tāpēc šo dienu dažkārt dēvē par "skūpstītāju". Masļeņica svētdienas vakarā beidzās ar tēla sadedzināšanu, bet pirmdienas rītā sākās Lielais gavēnis.
plānas pankūkas recepte
Sastāvdaļas:
Kviešu milti - 400 g.
Cukurs - 2 ēdamkarotes.
Vistas olas - 5 gab.
Piens - 1 litrs.
Sāls atrodas uz naža gala.
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana:
Sakuļ olas ar cukuru, pakāpeniski pievieno miltus un sāli. Ielejiet pienu un viegli samaisiet līdz gludai. Ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes. Mīklai pievieno augu eļļu un ļoti karstā pannā apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
Publicēts 21.02.17. 15:58Masļeņica 2017. gadā: kāds ir pareizticīgo kristiešu datums, kā sauc Masļeņicas nedēļas dienas - to un daudz ko citu lasiet TopNews materiālā.
Masļeņica 2017. gadā: no kura datuma līdz kādam datumam
Krievijā no 2017. gada 20. februāra līdz 26. februārim tiek svinēti vieni no tautas iemīļotākajiem un neapdomīgākajiem svētkiem - Plašā Masļeņica. Šis notikums pie mums nāca no pagānu laikiem, bet mūsu senči šo periodu sauca par Siera nedēļu vai nedēļu, kad atvadījās no ziemas un sagaidīja pavasari.
Masļeņica 2017 pēc nedēļas dienām
Visu Masļeņicas nedēļu ir ierasts izklaidēties un cept pankūkas. svētkiem intkbbee sākās pirmdien, kas saucas Meet. Pirmajā Masļeņicas dienā tika ceptas pankūkas, no kurām pirmo vienmēr dāvināja nabagiem. Arī pirmdien sievastēvs vedeklu sūtīja pie vecākiem, un vakarā viņi paši ieradās pie viņiem ciemos. Šajā dienā tika uzbūvēts arī putnubiedēklis no salmiem, kas simbolizē ziemu.
Otrdienu sauc par uzvaru. Šajā dienā tiek turētas līgavas. Tāpat jaunieši izklaidējas, ēd pankūkas, brauc lejā no kalna.
Trešdiena - Lakomka - bija paredzēta, lai znots atbrauktu ciemos pie sievasmātes pēc pankūkām.
Ceturtdiena - Razgulja - nozīmēja svētku sākumu ar īpaši plašu vērienu. Šajā dienā viņi pārtrauca visus darbus un ļāvās jautrībai, piedalījās konkursos un pat dūres. Tāpat nav aizliegts dziedāt, dedzināt ugunskurus un dziedāt dziesmas.
Masļeņicas piektā diena tiek saukta par vīramātes vakariem - piektdien sievas māte apciemo savu znotu ar atbildes vizīti.
Sestdien - Zolovkina salidojumi. Sievaitām vajadzētu pacienāt un uzdāvināt neprecētu draugu vai vīra māsu.
Svētdien Krievijā viņi tradicionāli pavada Masļeņicu un gatavojas Lielajam gavēnim. Šo dienu sauc par piedošanas svētdienu. Pareizticīgie lūdz viens otram piedošanu un dedzina ziemas salmu tēlu.
Visā Masļeņicā nav pieņemts ļauties izmisumam. Vajag staigāt apkārt un izklaidēties. Tika uzskatīts, ka labi pavadīta Masļeņicas nedēļa piesaistīs bagātīgu ražu nākamajam gadam un novērsīs visas nepatikšanas.
