Салата с пуйка, шампиньони и прясна краставица. Пуешка салата с гъби и сирене Салата с пуйка и гъби Кашкавал

стъпка по стъпка рецепта със снимка

Днес ще приготвим обилно, питателно, невероятно вкусна салата. Можете да сервирате такива салати в порционирани малки чаши, една порция ще бъде повече от достатъчна. В крайна сметка всички компоненти на днешната ни салата са доста питателни, дори можете да наречете протеинова салата.

Вземаме пуешко филе за основа, като го изпечем предварително във фурната. За да има ярък и интересен вкус салатата, овкусяваме месото с подправки и подправки. Вземете добра връзка мащерка, щипка иглолистно-пикантен розмарин, добавете червен пипер и черен пипер в малка шепа. Комбинирайте всички подправки със соев сос, само няколко супени лъжици. Намажете филето с тази уханна смес, увийте го във фолио и печете около час. Ароматът е невероятен. Оставете месото да почине и да се охлади малко.

Добавете месото с гъби, сирене и яйце и добавете маринован лук за пикантност.

Съставки

• печено пуешко месо - 120 гр
• гъби шампиньони - 60 гр
• твърдо сирене - 50 г
• пилешко яйце - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• сок от лайм - 40 гр
• сладка горчица - 15 гр
• лека майонеза - 50 гр
• чесън - 1-2 скилидки
• морска сол - щипка
• растително масло - 3 g
• копър - 5 стръка

готвене

1. Преди всичко се погрижете за лука, обелете го, изплакнете и подсушете. Сладкият лук е чудесен за салати. И така, нарежете лука на малки кубчета, прехвърлете ги в купа. Налейте сок от лайм, можете да добавите малко смлян пипер, щипка захар, а можете да добавите и всякакви ароматни билки. Прехвърлете купата на рафта на хладилника, оставете лука за 15 минути.

2. Обелете шампиньоните от тънкия горен слой, изплакнете шампиньоните и подсушете. Нарежете гъбите на малки пръчици. Загрейте тиган, намазан с най-тънкия слой растително масло, сложете гъбите в него, запържете до златисто за 5-7 минути.

3. Пуешкото месо вече е студено, нарежете го на малки парченца.

4. Поставете пуйката и пържените гъби в една дълбока купа.

5. Добавете малки парченца сирене и чесън, пропуснат на пресата.

Калории: Не са посочени
Време за готвене: 30 мин

Прекрасният празник „Ден на влюбените“ влезе в живота ни не толкова отдавна, но вече успя да спечели популярност и не само сред младите хора. Пригответе романтична вечеря за двама на този ден, изненадайте своята сродна душа с вкусни и красиви ястия, създайте празнична атмосфера в дома си със свещи и декоративни сърца. Ако търсите оригинални, обърнете внимание на салатата от пуешко с гъби и сирене. Рецептата със снимка ще ви научи как да го приготвите.



За да приготвим салатата ни трябва:
- пуешки гърди - 300 г;
- пресни шампиньони - 200 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- сух боб - 0,5 супени лъжици;
- лук - 1 бр.;
- Ръжен хляб;
- орехи;
- майонеза - 3-4 супени лъжици. л.;
- сух гранулиран чесън;
- подправка "Къри";
- Слънчогледово олио;
- черен пипер;
- сол.

Стъпка по стъпка рецептасъс снимка:

1. Пригответе всички съставки за салатата.
2. Бобът за салата трябва да се приготви предварително. Накиснете сух боб за една нощ студена вода. Сварете набъбналия боб до омекване в подсолена вода с добавка на дафинов лист и черен пипер на зърна. Охладете в бульон, след което изплакнете топла водаи може да се използва за приготвяне на салата. Времето за варене на боба зависи от сорта, важно е бобът да е сварен, но не и сварен. Можеш ли да отидеш прост начини купете готов буркан в магазина консервиран боб. Нашата пуешка салата се нуждае от червен боб.




3. Нарежете пуешките гърди на малки тънки парчета и ги изпържете в грил тиган. Поръсете месото с подправка за къри и сух чесън при пържене. Нарежете охладените гърди на по-малки парчета.




4. Почистете и нарежете пресни шампиньони.




5. Запържете нарязания на кубчета лук в растително масло до златисто кафяво, добавете гъбите и запържете, докато цялата течност се изпари. Посолете малко гъбите.

Основната съставка на такова ястие като салата от пуйка с гъби и сирене е, разбира се, пуешко месо, което може да бъде варено или пържено. Необичаен вкуспушено пуешко месо може да даде салата.

Рецептата за предястие по-долу може да се сервира на празничната трапеза като салата, подредена върху чиния, или като малки сандвичи. Характеристика на лакомството, получено в резултат на всички усилия, е неговата консистенция, която ви позволява да придадете на съдържанието на салатата всякаква форма. Домакинята може да изреже звездички от препечен хляб, да сложи слой зелена салата отгоре, да гарнира с билки и да сервира.

За да приготвите салата за гостите, ще трябва да вземете едно пуешко бутче. Средният пищял тежи около 450 грама. Това количество варено месо ще бъде достатъчно. След това са ви необходими три яйца, десет парчета сини сливи, около 70 грама сирене и около десет ореха. Гъбите се използват най-добре консервирани. В нашия случай консервираните шампиньони са много подходящи за приготвяне на салата. Съставът на ястието включва още лук и майонеза. За да запържите лука, имате нужда от малко слънчогледово олио.

Подготовка на такива просто ястие, като салата от пуйка с гъби, не отнема много време и започва с приготвянето на лук и гъби. Един среден лук, обелен и нарязан на ситно. След това лукът се подрежда в добре загрят тиган с вече добавено растително масло. Лукът трябва да се задушава бавно на слаб огън до златисто кафяво. Не може да се използва за пържене голям бройслънчогледово олио, трябва да е точно толкова, колкото е необходимо, за да не изгори съдържанието на тигана. Следва ред на гъбите, които се изваждат от буркана и също се нарязват на ситно. Течността от буркана трябва да се отцеди, тъй като не се използва при приготвянето на салатата. Гъбите придават на ястието специален вкус, така че към избора им трябва да се подхожда много отговорно. Получената гъбена маса трябва да се изпрати в тигана с лук, да се разбърка добре и да се запържи всичко заедно за още пет минути. Много е важно да се отървете от течността, която може да е останала върху гъбите.

Сините сливи, особено ако са със семена, се препоръчва предварително да се накиснат в студена вода, след което да се слагат на котлона и да се заври. След това, когато изстине, от него се отстранява костта и се нарязва на ситно. Пуешкото месо за тази салата се вари. Кожата се отстранява от подбедрицата и се отстраняват всички хрущяли и кости. Месото се нарязва на кокетни парчета с малък размер. Сърцевината се отстранява от черупката на ореха и се натрива на ситно ренде. След това се разтриват и твърдо сварените яйца, само че за тях се взема по-едро ренде. Сиренето също се натрива на ренде с малки дупки.

Сега всички компоненти на салатата са готови, остава само да добавите майонеза. Поставянето му си струва постепенно, на малки порции, основната задача в същото време е да не се прекалява с количеството му. Салатата не трябва да е течна и в същото време - суха. Домакинята трябва да се ръководи от собствения си инстинкт и вкус. Веднага щом е възможно да се постигне желаната консистенция, салатата трябва да бъде осолена. Разстелете ястието на пързалка върху плоска чиния и след това с шпатула му придайте желаната форма. Отгоре всичко се поръсва със сирене или ядки, настъргани на едро ренде. Можете да изрежете цветя от яйца и да украсите салатата отгоре. Има много опции за декорации и всичко зависи от въображението на домакинята. Марулята трябва да се охлади преди сервиране.

За това ястие ще ви трябват: варено пуешко месо, моркови, лук, кисели краставици и шампиньони, майонеза, растително масло. Салатата е лесна за приготвяне. Не изисква големи финансови разходи. Свързани с ястията бързо хранене. Идеален вариант за закуска, ако е необходимо, за организиране на празнична маса възможно най-скоро.

Започваме работа с подготовката на лъка. Средно големият лук се обелва и нарязва на половин пръстени. Морковите също се обелват и нарязват на ивици. Шампиньоните се измиват и внимателно се нарязват на средно големи парчета. След това лукът се запържва до златисто кафяво в добре загрят тиган. След това към него се добавят морковите и шампиньоните. Тази смес се задушава на слаб огън за десет минути. От време на време съдържанието на тигана трябва да се разбърква, за да не загорят лукът и морковът.

Освен това, точно като морковите, кисела краставица се нарязва на ивици. Ако краставиците са много големи, тогава една салата ще бъде достатъчна. Ако копията са малки, тогава ще трябва да вземете две. На този подготвителен етап може да се счита за завършен. Първо, краставицата се слага. След това предварително свареното пуешко месо се нарязва на ивици и зеленчукът се покрива с него. След това идва слой, състоящ се от моркови, лук и гъби. След това всичко се покрива с майонеза или заквасена сметана отгоре. Отгоре добавете малко черен пипер и сол на вкус. За любителите на чесъна се препоръчва използването на две скилидки в салатата за пикантност. Това предястие може да се сервира както топло, така и студено.

Има редица правила, спазвайки които можете да приготвите невероятни ястия от пуйка и гъби.

На първо място, трябва да запомните, че месото не трябва да се вари предварително. Най-добре е да направите това преди да приготвите салатата и да охладите птицата. Според опита на много домакини, салата от остаряло варено месо може да придобие кисел вкус. Ястието може да получи и такъв вкус, ако месото просто се съхранява в хладилник преди готвене.

Съставките трябва да отиват в салатата с приблизително същата температура. Топло или студено.

Когато режете зеленчуци и месо, опитайте се да нарежете всичко на едни и същи парчета.

Опитните готвачи съветват да нарязвате месото само срещу влакната: тогава то ще се насити с майонеза или заквасена сметана по-бързо.

Такива закуски са най-добре украсени с онези продукти, които са включени в рецептата. Други компоненти могат да изкривят вкуса или просто да не се комбинират с вече съществуващ набор от компоненти.

Качеството на всички продукти не трябва да е под съмнение. Една лоша съставка може да съсипе цялата работа.

Снек салата от пуйка, гъби и ананас

Много вкусна салата, която може да зарадва както домакините, така и гостите. Основното предимство това ястиее наличието на гъби и ананаси. Пуешкото месо само подчертава вкуса им. За салата се препоръчва използването на шампиньони като най-достъпната от всички гъби. Но това изобщо не означава, че не могат да се добавят диви гъби.

За салата трябва да приготвите около 500 грама пуешко месо и същото количество гъби, една глава лук, 300 грама ананас и майонеза, 200 грама сирене и малко количество растително масло.

Месото се сварява в леко подсолена вода. Гъбите се измиват и нарязват на средно големи филийки. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в малко количество растително масло, след което се добавят и шампиньоните. За тези, които обичат повече за пържене масло, разрешена е замяна на едно с друго. Такава подмяна няма да окаже значително влияние върху крайния резултат.

Докато съдържанието на тавата се охлажда, ананасите се нарязват и сиренето се натрива. За салата обикновено се вземат консервирани ананаси, така че трябва да изцедите сока от тях.

При желание домакинята може да го направи на слоеве или просто да смеси всички продукти, включени в състава му. Единствената разлика е, че когато всички слоеве се смесят, салатата се накисва.

Не само диетично, но и много вкусно. Приготвя се бързо. Освен това може лесно да бъде закупен в обикновен магазин. Отлично лакомство за празника ще бъде салата от пуйка. Рецепти със снимки ще ви помогнат лесно да приготвите това много вкусно и засищащо ястие. Според свойствата си такова месо може да се комбинира с всякакви съставки - зеленчуци, билки и сосове. По време на приготвянето на такива ястия пуйката може да се използва както във варена, така и в пържена или пушена. Освен това пуйката може да се приготви на скара. Като дресинги могат да се използват сосове, зехтин, майонеза. Препоръчително е ястието да се сервира веднага след приготвянето му. В нашата статия ще говорим за това как можете да приготвите салата от пуйка. Рецепти със снимки ще бъдат представени по-долу.

Салата с пуйка и гъби

Помислете много интересна рецепта. Салата с пуйка, гъби и сирене може да се приготви със следните съставки:

• Варена пуйка - 300гр.
• Пресни шампиньони - 300гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• холандско или пошехонски сирене - 100 г
• 1 скилидка чесън.
• Майонеза, билки, сол, черен пипер - на вкус.

Пуйката трябва да се отдели от кожата и да се вари един час, след което да се нареже на кубчета. пресни гъбинарежете на ситно и запържете в тиган със зехтин. Необходимо е да сварите твърдо сварени яйца и да ги нарежете на ситно, след това да добавите сирене, настъргано на ситно ренде. Смесете всички съставки в една купа. Преди сервиране, чесънът трябва да се добави към ястието (по-добре е да го прекарате през преса за чесън). Готовото ястие трябва да бъде осолено, черен пипер на вкус, подправено с майонеза и гарнирано с билки.

Преди сервиране е най-добре да облечете тази салата с майонеза. Този прост метод може да удължи срока на годност на вашата салата.

Салата Цезар"

Сега нека приготвим салата Цезар с пуйка. Рецептата за това ястие е доста проста. ще ни трябва:

• Пармезан или друго твърдо сирене - 200гр
• Чери домати - 2-3 бр.
• Смес от листа от маруля.
• - 2-3 бр. или пилешко - 1-2 бр.
• Готов салатен дресинг или майонеза.
• Крутони с любимия ви вкус.
• Сол пипер.

Пуйката трябва да се изпече на скара или филето да се изпържи в тиган от двете страни и да се нареже на филийки. Листата от маруля трябва да се измият добре и да се подсушат с кърпа. Яйцата трябва да се сварят до омекване. Нарежете чери доматите и яйцата наполовина. Ако яйцата са пилешки, тогава те трябва да бъдат разделени на 4 части. Сложете листата от маруля в чиния, добавете пуйка, домати, яйца, полейте с дресинг (майонеза) и украсете отгоре с крутони и настъргано сирене.

Корейска салата с пуйка

Как да си направим салата от пуйка? Рецепта в корейски стил ще бъде полезна за всяка домакиня, която обича да радва любимите си хора. вкусни ястия. За готвене се нуждаем от:

• Пуешко филе без кожа - 400гр.
• Български (сладък) пипер червен, жълт или оранжев - 1 бр.
• Зелен фасул - 200 гр.
• Моркови по корейски - 100 гр.
• Сусам.
• или трапезария - 1 супена лъжица. л.
• Винен оцет - 1 ч.л
• Зехтин.
• Соев сос - 1 супена лъжица. л.

Пуешкото месо трябва да се маринова за 2-3 часа в соев сос. След това трябва да се нареже на ивици и да се запържи до златисто кафяво в тиган с добавяне на зехтин. Нарежете чушката на тънки ивици. Строшен фасул, предварително размразен (ако е от замръзване), се вари във вода за 20-30 минути до готовност.

Сега нека приготвим соса за салатата. Смесване на горчицата соев сос, и зехтин в отделна купа. Свързваме пуешкото филе, чушка, зелен фасул и моркови. Ако в процеса на пържене в тигана се образува месният сок, може да се добави и там. Преди сервиране салатата трябва да се полее с готовия дресинг и да се украси със сусам.

Диета с пуйка. Рецепта със снимка

Какво друго може да се приготви от пуйка? Нека да разгледаме следващата рецепта. Пуешка салата за отслабване изисква следните съставки:

• Пуешко филе - 200гр.
• Прясна краставица - 1 бр.
• Авокадо - 1 бр.
• Бринза или друго солено сирене - 50 г.
• рукола.
• Всякакви зелени.
• Нискомаслено кисело мляко за дресинг.

Пуешкото филе се нарязва на ситно на тънки ивици и се запържва в сгорещено олио. Диетичната версия на тази салата включва готвене без добавяне на масло. Нарежете сварената пуйка на тънки филийки. Нарежете краставицата и авокадото на кубчета. Пресните билки измиваме добре и ги накъсваме в купа с ръце. Смесете пуйка, маруля, краставици и авокадо. Преди сервиране добавете парченца осолено сирене и залейте с неподсладено кисело мляко. Тази салата не може да се осолява, тъй като солта, съдържаща се в сиренето, ще бъде достатъчна. В различни интерпретации на това ястие можете да добавите консерви зелен грахили консервирана царевица за оцветяване.

Салата с пуйка и чери домати

А ето и още една интересна рецепта – салата с пуйка и чери домати. За да приготвите това просто ястие ще ви трябва:

• Пушено пуешко филе - 300гр.
• Чери домати - 200гр.
• Червен или сладък лук - 1 глава лук.
• рукола.
• Всякакви зелени.
• Чесън - 1 скилидка.
• Зехтин.
• Сол, черен пипер по желание.

Нарежете пушената пуйка на средно големи филийки. Измийте добре чери доматите, подсушете и нарежете на две половини. Също така обработваме салатата с вода, подсушаваме я върху кърпа и я разкъсваме с ръце в голяма купа. Нарежете червения лук на кръгли кръгчета. Ако такъв лук не е наличен, тогава можете да вземете обикновен лук и ще е необходимо да го излеете с вряла вода. Смесете маруля, лук и чери домати. Приготвяме дресинг, състоящ се от зехтин, пасиран чесън, сол и черен пипер. Залейте салатата с този дресинг. Отгоре сложете резени пуешко, поръсете с билки.

топла салата

Представяме на вашето внимание следната рецепта. Пуешка салата може да се сервира и топла. За да го приготвим, се нуждаем от следните съставки:

• Твърда паста - 300гр.
• Пуешко филе на скара - 300гр
• стрък боб - 100 гр.
• Консервирана царевица - 2 супени лъжици. л.
• Малки варени моркови.
• Чери домати - 3-4 бр.
• Зехтин.
• Домашна аджика.
• Сол пипер.

Приготвяме пуешкото филе на скара с всякакви подправки и нарязваме на филийки. Сварете макароните до полуготовност, спиралите ще изглеждат най-добре в тази салата. Струваният боб също се сварява до омекване. Сварените моркови се нарязват на ивици. Половин чери домати. Разпределяме паста в чиния, отгоре слагаме резени пуйка, чери домати, зелен фасул. Украсяваме с царевица и моркови, заливаме със зехтин и поръсваме с домашна аджика. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Салата на скара

За да създадете това, основните съставки трябва да бъдат приготвени на скара, след накисване във всяка марината. ще ни трябва:

• Пуешко филе.
• Сладък или черен пипер.
• Чери домати.

Сладкият пипер и пуешкото филе трябва да се нарязват на тънки ивици. А чери доматите са най-добре приготвени цели. След това сложете готовите съставки върху чиния, добавете маруля и няколко маслини. Ястието е готово! Това е може би най-много лесен начин, което ви позволява бързо да приготвите салата от пуйка. Рецепти със снимки ще помогнат на домакините да повторят предложените ястия.

По отношение на текстура и фибри пуешкото наподобява свинско, но се готви също толкова бързо, колкото пилешкото. Освен това този продукт има приятен вкус и е диетичен. Тези лесни рецепти ще ви помогнат да поглезите семейството си с разнообразни ястия, чиято основна съставка е пуйка. Приятен апетит!

Любовта ми към дресинга за салати е безкрайна! Изглежда, че ще готви и готви! Постоянно опитвам различни салати, добавям нови съставки и заменям нещо с нещо. Днес за моето семейство приготвих салата с пуешко, шампиньони и прясна краставица. Много вкусна салата! Достатъчно обилно за хапване самостоятелно, но и доста подходящо за разнообразяване на празничното меню. Пуешко филе за салата е по-добре да се готви предварително.

За да приготвите салатата, първо нарежете гъбите на филийки.

Загрейте слънчогледовото олио в тиган и запържете гъбите до златисто кафяво, накрая сол и черен пипер. Успоредно с това в отделен тиган сложете картофите в униформите да се варят, както и яйцата.

Разделете свареното филе на влакна с дължина около 2 см.

Когато картофите и яйцата се сварят, охладете ги и ги обелете. Нарежете картофите на кубчета, а яйцата на ивици. Нарежете и пресни краставици. Поставете всички съставки в купа с пуйката.

Нарежете на ситно зеления лук и копъра и ги добавете в купата.

По това време гъбите ще изстинат и могат да се добавят и към салатата. Смесете всички съставки с майонеза. Опитайте салатата и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.

Прехвърлете салатата с пуйка, шампиньони и прясна краставица в красива салатна купа, украсете по желание и сервирайте.

Приятен апетит!