(acid 2-amino-3-metilbutanoic), face parte din aproape toate proteinele cunoscute.
Valina este unul dintre cei trei aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA), ceilalți doi fiind L-leucina și L-izoleucina.
Valină sau acidul α-aminoizovaleric poartă numele plantei, deși a fost izolat pentru prima dată de E. Fischer în 1901 din cazeină. Formula chimică: C5 H11 NO2
Izomerul L al valinei (L-valina) nu poate fi produs de organism și trebuie ingerat prin alimente sau suplimente alimentare. L-Valina este un aminoacid esențial pentru funcțiile zilnice ale corpului, precum și pentru întreținerea mușchilor și reglarea sistemului imunitar. L-valina nu este procesată în ficat, este preluată de mușchi. Necesarul zilnic al organismului nostru de valină este de 4 grame.

Valina se găsește în alimente, atât animale, cât și origine vegetală. Cea mai bogată în valină:
mazăre uscată (1159 mg la 100 g)
file crud de vită, pui și somon (1055-1145 mg la 100 g)
ou de pui (859 mg la 100 g)
nuci (753 mg la 100 g)
făină de grâu integral (618 mg la 100 g)
orez neșlefuit (466 mg la 100 g),
lapte de vacă 3,7% grăsime (220 mg la 100 g)
făină de porumb (351 mg la 100 g)

Rolul valinei în organism

Valina este necesară pentru refacerea țesuturilor deteriorate, crește rezistența musculară în timpul sarcinilor grele.
Valina, împreună cu leucina și izoleucina, servește ca sursă de energie pentru metabolismul în celulele musculare. Valina este una dintre componentele principale în creșterea și sinteza țesuturilor corpului.
Valina are o îmbunătățire generală a stării corpului cu insomnie și nervozitate.
Valina previne scăderea nivelului de serotonină (un hormon care afectează susceptibilitatea la stres și stabilitatea emoțională, reglează funcția hormonală a glandei pituitare și tonusul vascular și îmbunătățește funcția motrică). Lipsa serotoninei duce la migrene și depresie.
Valina suprimă pofta de mâncare, deci va fi utilă în lupta împotriva.
Valina servește ca una dintre substanțele inițiale în biosinteză acid pantotenic- Vitamina B5 (acidul pantotenic în literatura rusă este uneori numit incorect vitamina B3).
Experimentele pe șobolani de laborator au arătat că valina mărește coordonarea musculară și reduce sensibilitatea organismului la durere, frig si caldura.
Valina este utilizată pentru a trata poftele și deficiențele de aminoacizi care rezultă, dependențele de droguri (compus stimulant ușor); scleroza multiplă, deoarece protejează teaca de mielină care înconjoară fibrele nervoase din creier și măduva spinării.
Valina este esențială pentru menținerea metabolismului normal al azotului în organism.

Efectele secundare ale valinei

Nivelurile excesiv de ridicate de valină pot duce la simptome precum parestezii (pielea de găină) și chiar halucinații.
Ca urmare a mutației ADN-ului, poate apărea înlocuirea valinei cu acid glutamic, ceea ce provoacă anemie falciforme, adică. incapacitatea hemoglobinei de a transporta eficient oxigenul de la plămâni la țesuturi.
Aportul de valină sub formă de suplimente alimentare trebuie echilibrat cu aportul de alți aminoacizi ramificați - L-leucină și L-izoleucină.

Este unul dintre cei zece aminoacizi esențiali. Face parte din aproape toate proteinele cunoscute de noi. Acest aminoacid este numit după planta valeriană. Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central și autonom. Participă la creșterea și sinteza țesuturilor corpului. Este o sursă de energie pentru celulele musculare.

Alimente bogate în valină:

Cantitatea aproximativă este indicată în 100 g de produs

Caracteristicile generale ale valinei

Valina aparține grupului de aminoacizi proteinogeni, care include 20 de acizi. Acest acid α-aminoizovaleric alifatic are formula chimică: C 5 H 11 NO 2 .

Acționează ca una dintre substanțele inițiale în sinteza acidului pantotenic (vitamina B3) și a penicilinei. Previne scaderea nivelului de serotonina din organism. LA în număr mare găsit în produsele de origine animală, orez și nuci.

Necesarul zilnic de valină

Pentru persoana normala Norma zilnică de valine este, în medie, de 3-4 grame pe zi. Ouăle obișnuite de găină conduc în conținutul acestei substanțe, urmate de laptele de vaca și carnea. Pentru vegetarieni sunt potrivite nucile, fasolea, orezul, semințele de dovleac și algele marine.

Nevoia de valină crește:

în tratamentul dependențelor și dependențelor dureroase;
cu depresie;
în prezența sclerozei multiple;
la restaurarea țesuturilor deteriorate;
cu deficit de aminoacizi rezultat din consumul anumitor medicamente;
dacă suferiți de insomnie, iritabilitate și nervozitate;
cu sensibilitate crescută la schimbările de temperatură.

Nevoia de valină este redusă:

cu parestezie (senzație de piele de găină pe piele);
cu anemie falciforme;
pentru încălcări de către tract gastrointestinal.

Digestibilitatea valinei

Deoarece valina este un acid esențial, absorbția sa are loc printr-o interacțiune generală cu aminoacizii L-leucină și L-izoleucină. În plus, valina este foarte bine absorbită din nuci și ouă de prepeliță.

Proprietățile utile ale valinei și efectul acesteia asupra organismului

valina previne scaderea nivelului de serotonina - hormonul bucuriei si al bunei dispozitii;
reglează metabolismul proteinelor;
este o sursă completă de energie pentru celulele musculare;
datorită valinei, se realizează sinteza vitaminei B3;
valina este responsabilă pentru absorbția altor acizi din grupa proteinogenului;
crește coordonarea musculară și reduce sensibilitatea organismului la frig, căldură și durere;
valină este necesară pentru întreținere nivel normal azot în organism.

Interacțiunea valinei cu elementele esențiale

Valina este capabilă să interacționeze bine cu proteinele, acizii grași polinesaturați, precum și cu carbohidrații lent digerabili (cereale, legume, pâine integrală, pâine, muesli). În plus, valina este combinată cu toți aminoacizii grupului de proteine.

Factori care afectează conținutul de valină din organism

O alimentație bună și sănătatea fizică generală afectează conținutul de valine din organism. Problemele de funcționare a tractului gastrointestinal duc la scăderea absorbției acestui aminoacid de către celulele corpului. Lipsa enzimelor, diabetul zaharat, bolile hepatice duc la scăderea efectului pozitiv al aminoacizilor asupra organismului în ansamblu.

Valina pentru frumusete si sanatate

Valina este folosită în culturism ca supliment alimentar în combinație cu aminoacizi esențiali precum izoleucina și leucina. Astfel de complexe de nutriție sportivă tonifică tesut muscularși întărește mușchii. Folosit pentru a construi masa musculara.

Deoarece valina este responsabilă pentru furnizarea corpului nostru cu serotonină, o cantitate suficientă din aceasta în organism duce la veselie, bună dispozițieși strălucirea ochilor. În alimentația sportivă, valina este folosită și ca mijloc de îmbunătățire a metabolismului proteinelor.

Pe baza acestui lucru, putem concluziona că pentru a te simți bine și a arăta frumos, ar trebui să consumi produse care conțin valină. Desigur, în limitele normale.

Până de curând, vorbeam despre interschimbabile aminoacizi. Astăzi apelez la un grup mai important de aminoacizi – esențiali.

Aminoacizii esențiali nu sunt produși în organism. Vin exclusiv cu mâncare. De aceea, este important să monitorizați disponibilitatea unei surse cu drepturi depline veveriţăîn dietă. Absența oricărui aminoacid esențial poate fi un factor limitator, de ex. interferează cu absorbția altor aminoacizi.

Aminoacizi esentiali. Valin.

De aceea mă opun monodietelor, raw food-ului și vegetarianismului, excluzând produsele de origine animală. În continuare, vom vorbi despre un grup de aminoacizi esențiali care au un efect important asupra funcției creierului și sistem nervos. Acestea includ valina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, treonina, triptofanul și fenilalanina. Pentru copii, arginina și histidina sunt de asemenea indispensabile. Să aruncăm o privire mai atentă la motivul pentru care avem nevoie de ele și de unde să le obținem.

Valină.

Un aminoacid esențial numit după renumită plantă valeriană. Aceasta este substanța principală pentru sinteza vitaminei B5 și a penicilinei. Valinăîmpreună cu leucina și izoleucina reprezintă aproximativ o treime din masa musculară totală veveriţă. Valina este o sursă de energie pentru mușchi. Acest lucru salvează restul aminoacizilor de la scindare. Valina crește coordonarea musculară și scade sensibilitatea organismului la factori adversi precum durerea, căldura, frigul. Astfel, valina poate fi considerată un aminoacid important pentru crearea și întreținerea figura frumoasa.

Valina este folosită pentru tratarea obiceiurilor proaste și a dependențelor: alcoolism, fumat, dependență de droguri, precum și depresie și scleroza multiplă.

Necesarul zilnic de valină este de 4 grame. Mai jos este un tabel cu date despre conținutul de valine în produse alimente.

Grupa farmacologica:
Valina (abreviată ca Val sau V) este un aminoacid alfa cu formula chimica HO2CCH (NH2) CH (CH3)2. L-valina este unul dintre cei 20 de aminoacizi proteinogeni. Codonii săi sunt GUU, GUC, GUA și GUG. Aceasta este aminoacid esențial clasificate ca nepolare. Sursele alimentare de valină sunt orice alimente proteice, cum ar fi carnea, produsele lactate, produsele din soia, fasolea și leguminoasele. Alături de și , valina este un |aminoacid]] cu un lanț ramificat. Valina își ia numele de la planta valeriană. În anemia falciformă, valina înlocuiește aminoacizii hidrofili acidul glutamic din hemoglobină.

Nomenclatură

Conform IUPAC, atomii de carbon care formează valina sunt numerotați succesiv, începând cu 1, indicând carbonul carboxil, în timp ce 4 și 4″ indică cei doi atomi de carbon metil terminali.

Biosinteza

Valina este un aminoacid esențial și, prin urmare, trebuie ingerată în dietă, de obicei ca componentă a proteinelor. La plante, valina este sintetizată prin mai multe etape, pornind de la acidul piruvic. Începutul sintezei duce la formarea . Intermediarul alfa-cetoizovalerat suferă o aminare reductivă cu glutamat. Enzimele implicate în această biosinteză includ:

Acetolactat sintază (cunoscută și ca acetohidroxi acid sintază) Acetohidroxi acid izomer reductază Dihidroxi oxid dehidratază Valină aminotransferază

Sinteză

Valina racemică poate fi sintetizată prin bromurarea acidului izovaleric urmată de aminarea derivatului alfa-bromo: HO 2 CCH 2 CH (CH 3) 2 + Br 2 → HO 2 CCHBrCH (CH 3) 2 + HBr HO 2 CCHBrCH (CH 3) ) 2 + 2 NH 3 → HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 + NH 4 Br

L-valină Este un aminoacid esențial găsit în concentrații mari în țesutul muscular. Corpul în sine aproape că nu îl produce, ceea ce înseamnă că organismul trebuie să primească L-valină extern, din alimente sau suplimente nutritive. Dacă ții o dietă strictă sau muncești din greu în fiecare zi în sală, este timpul să ai grijă să nu începi să pierzi masa musculară. L-valină joacă un rol cheie în procese precum: - creșterea și refacerea musculară; - metabolismul; - refacerea rezervelor de energie.

L-valină ca produs

L-Valine este excelentă pentru oricine are un stil de viață activ. Este absorbit rapid și livrat imediat direct în țesutul muscular, unde promovează un metabolism sănătos și o recuperare rapidă.L-Valine este un supliment alimentar destul de simplu, dar foarte eficient, care vă va ajuta să vă atingeți obiectivul mai repede.Acest aminoacid nu este util. numai pentru persoanele care fac sport în mod regulat, dar și pentru toți ceilalți, așa că ar trebui să vă gândiți să îl includeți în dieta dumneavoastră. Deoarece acest aminoacid nu este produs de organism, este foarte, foarte ușor să întâlniți o deficiență. Iar L-valina ajuta organismul nu doar sa faca fata antrenamentului, ci si sa suporte stresul zilei, sa reduca stresul si sa evite oboseala.In doze mici, L-valina se gaseste in alimente precum peste, nuci, seminte de susan, linte, și brânză.

Ora primirii

Dacă doriți să deblocați întregul potențial al L-Valinei, luați-o împreună cu L-Leucină și L-Isoleucină într-un raport de 2:2:1. Toți acești trei aminoacizi formează un singur lanț care funcționează cel mai eficient ca o echipă. Luați L-Valine înainte, în timpul sau după antrenament.