Супа с консервиран грах и наденица. Грахова супа с наденица. Грахова супа от консервиран боб с наденица

Супа от грахБританските моряци първи започнаха да готвят с наденица. Защо са избрали това просто ястие? Това е така, защото грахът се съхранява перфектно и не се разваля дълго време, което беше много полезно по време на дълги пътувания по вода. По същата причина са избрани колбаси, бекон, шунка и говеждо месо като заместители на месото. В Германия граховата супа с наденица е традиционно ястие и се сервира в купа за хляб. Германците толкова обичат граховата супа, че я консервират и активно я използват като лека закуска по празниците. бързо решение. В съветско време граховата супа с наденица придоби максимална популярност, тъй като по време на недостиг пушените ребра бяха изключително трудни за намиране.

За да не отделяте много време за приготвяне на грахова супа, основната съставка - грахът - трябва да се накисне за една нощ. Тогава на сутринта готвенето на грах ще отнеме само 20 минути. За тези, които обичат да приготвят ястия възможно най-бързо, можем да препоръчаме използването на консервиран грах. Но си струва да се има предвид, че вкусът на супата ще се промени драстично.

Разбира се, в момента няма дефицит на храна, но домакините все още имат навика да приготвят бързи грахови супи с наденица. Защо не, ако се окаже вкусно и бързо приготвяне на пълноценно първо ястие. Не е необходимо да използвате пушена наденица за тази супа, можете да използвате варени колбаси и дори кренвирши. Разбира се, с такива съставки няма да има ароматен пушен вкус, но супата ще се окаже диетична, която може да се дава на деца. За тези, които обичат да ядат обилно, можем да посъветваме да комбинирате пушено месо с пушена наденица, така че супата ще се окаже много задоволителна, с високо съдържание на калории и ще ви зареди с необходимата енергия за целия работен ден.

Именно в супата се разкрива истинското качество на колбаса и неговата свежест. Има неприятни изненади за домакините - за дълго времеКупихме наденица за сандвичи, а в супата тя всъщност се разтвори, разпадайки се на малки парченца. За да избегнете такъв неприятен инцидент, трябва внимателно да изберете колбаси за тази супа. Първото правило е да не се взема колбас, който вече е нарязан, не се знае преди колко време е направен разрезът. Второто правило е да не приемате продукт, освен ако конкретният състав не е изписан на черупката или етикета. Третото правило е да не приемате „соев“ колбас, такъв продукт започва да се разпада на парчета при готвене.

Как се готви грахова супа с наденица - 15 разновидности

Богата супа с мъжки характер. Ето какво можете да сготвите за обяд, така че „печелившите“ да са доволни.

съставки:

• Грах - 1 чаша
• Ловджийски колбаси - 150 грама
• Картофи - 4 бр
• Лук - 2 бр
• Моркови - 2 бр
• Зелените - 1 връзка
• Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Грахът се накисва за една нощ. Правим пържене от нарязан лук и настъргани моркови. Сложете нарязаните картофи, граха и ги запържете във вряща вода. Гответе 15 минути, междувременно запържете колбасите, които също трябва да бъдат нарязани. Добавете колбасите към супата и гответе пет минути. Нарежете зелените, поръсете с тях супата, сол и черен пипер. Още няколко минути на огъня и можете да го изключите.

Тази супа е създадена специално за всички любители на богатите бульони. Това първо ястие донякъде напомня на вкус на джоб и може да служи като негова алтернатива.

съставки:

• Грах - 1,5 чаши
• колбаси - 150 грама
• Кости - ½ килограм
• Бекон - 50 грама
• Лук - 2 бр
• Лют пипер - ½ парче
• Моркови - 2 бр
• Доматено пюре - 1 чаша
• Сол, черен пипер, мащерка, розмарин - на вкус

Приготвяне:

Грахът се накисва за една нощ. Сварете костите до получаване на силен бульон. Правим запържване от наситнен лук, чили и настъргани моркови. Сложете граха и го запържете във вряща вода. Гответе 15 минути, междувременно запържете наденицата и бекона, които също трябва да бъдат нарязани. Добавете месни съставки, доматено пюре, гответе пет минути. Подправете супата. Още няколко минути на огъня и можете да го изключите.

Ако не се страхувате да експериментирате в кухнята, можете да добавите сини сливи към супата. Сладкият вкус на сушени плодове ще подчертае пушените съставки.

Всяка супа може да се направи сирене, тази супа не е изключение. А ако изберете топено сирене с вкус на бекон, първото ястие ще стане още по-вкусно.

съставки:

• Грах - 1 чаша
• Ловджийски суджуци - 5 бр
• Картофи - 3 бр
• Лук - 1 бр
• Топено сирене - 2 супени лъжици
• Моркови - 2 бр
• Зелените - по избор
• Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Грахът се накисва за една нощ. Гответе 30 минути, след което добавете картофите. Правим пържене от нарязан лук и настъргани моркови. В самия край на пърженето добавете нарязан колбас. Добавете останалите съставки към граха и картофите - запържване и топеното сирене. Гответе докато сиренето се разтопи.

Колкото повече боб има в супата, толкова по-задоволителна е тя. Затова това първо ястие е идеално за студените зимни дни, когато ви се прииска топла яхния.

съставки:

• Зелен грах - 3 супени лъжици
• Варено пушена наденица - 70 грама
• Картофи - 2 бр
• Бекон - 50 грама
• Лук - 1 бр
• Морков - 1 бр
• Маринована краставица - 2 бр
• Леща - 3 супени лъжици
• Зелените - 2 супени лъжици
• Чесън - 1 скилидка
• Лют пипер - на вкус

Приготвяне:

Към готовия бульон или просто подсолена вода добавете граха, лещата и нарязаните картофи. Гответе половин час. Правим пържене от нарязан лук. бекон, наденица и настъргани моркови. В самия край добавете настъргани кисели краставички. Дръжте още малко на огъня. Сварените картофи ги намачкваме малко направо в бульона, не е необходимо да се получи перфектната супа-пюре. Добавете печено, чили, настърган чесън и нарязани билки към супата. Гответе няколко минути и е готово.

Отличен резултат ще получите, ако замените лещата с нахут. Нахутът е турски грах с особен оригинален вкус. Ще добави малко пикантност към ястието.

Почти във всеки дом има бавна готварска печка и ако обичате да готвите първи ястия в нея, тогава тази рецепта ще ви бъде полезна.

съставки:

• Грах - 150 грама
• Варена наденица - 200 грама
• Месо с кости - 300 грама
• Картофи - 3 бр
• Лук - 1 бр
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Морков - 1 бр
• Сол, билки - на вкус

Приготвяне:

Изсипете растително масло в купата за мултикукър, добавете нарязан лук, наденица и настъргани моркови. Запържват се 10 минути. Добавете в купата нарязаните картофи и месото, измития грах. Напълни топла вода, задайте програма „Супа“, време за готвене 2 часа. При сервиране поръсете с билки и добавете сол, ако е необходимо.

Тази супа става красива, цветна, точно като от снимката! Това перфектно ще повдигне настроението ви и ще възбуди апетита ви.

съставки:

• Грах - 500 грама
• колбаси - 200 грама
• Пиле - 200 грама
• Моркови - 2 бр
• Лук - 1 бр
• Черен пипер - ½ парче
• Домат - 2 бр
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Чесън - 2 скилидки
• Сол, подправки - на вкус

Приготвяне:

Сварете пилето и извадете месото, в неговия бульон ще се готви супата. Добавете граха и гответе 20 минути. Докато грахът се приготвя, нарязваме лука, морковите, чушките и белените домати. Запържете наденица с чесън в тиган. Грахът е готов - сипете зеленчуците. Гответе 10 минути и след това пюрирайте супата. Добавете към него запържен колбас с чесън и нарязано варено пиле. Сол и черен пипер по желание.

Тази рецепта следваше домакинята в съветско време. Нищо допълнително - най-простите и достъпни съставки.

съставки:

• Грах - 500 грама
• Пушен колбас - 150 грама
• Картофи - 5 броя
• Лук - 1 бр
• Морков - 1 бр
• Сол на вкус

Приготвяне:

Залейте граха със студена вода, оставете да заври и оставете да къкри 40 минути на тих огън. Веднага щом грахът е готов, добавете към него картофите. Варим около 20 мин. В това време запържваме лука и морковите, както и настъргваме наденицата. Картофите са сварени - пасирайте ги направо в бульона. След това сложете печеното и наденицата в супата. Варете няколко минути, след което отстранете от огъня. Супата се нуждае от време, за да се запари.

Децата много обичат тази супа, тъй като изглежда забавна и необичайна. Рецептата може да се класифицира като рецепта за „бързо приготвяне“, приблизителното време за готвене е 20 минути.

съставки:

• Зелен грах - 1 кутия
• колбаси - 200 грама
• Картофи - 3 бр
• Царевица - 1 кутия
• Лук - 1 бр
• Морков - 1 бр
• Зелените - на вкус

Приготвяне:

Правим пържене от лук, моркови и наденица. Картофите се пускат във вряща вода и след 10 минути се запържват останалите съставки, грахът и царевицата. Поръсете готовата супа с билки.

Вместо консервирана царевица, можете да добавите замразени мексикански смесени зеленчуци с добавена царевица. В него освен царевица ще има и черен пипер. Това ще направи ястието по-интересно на вкус.

Подходящо е да сервирате тази супа с домашно приготвени крутони или крутони. Ястието се получава домашно, богато, точно за семейни вечери.

съставки:

• Грах - 200 грама
• колбаси - 200 грама
• Свински ребра - 500 грама
• Моркови - 2 бр
• Лук - 1 бр
• Домат - 3 бр
• Черен пипер - 30 грама
• Картофи - 5 броя
• Сол, подправки - на вкус

Приготвяне:

Накисваме граха за една нощ и на сутринта започваме да го варим. Когато грахът наистина е сварен, добавете ребрата към него. Докато супата се готви, нека запържим лука, наденичките, морковите, доматите и перуките. Не забравяйте за картофите - те трябва да бъдат нарязани. Грахът и ребрата са се сготвили достатъчно в тандем, което означава, че е време да добавите печеното и картофите. Гответе супата до пълна готовност на съставките.

Това е много сърдечна супа, която се състои от бобови растения и месо. Ще го оценят предимно мъже, които смятат, че трябва да напуснете масата с пълен стомах.

съставки:

• Грах - 1 чаша
• колбаси - 100 грама
• Месо - 100 грама
• Фасул в собствен сок - 1 консерва.
• Чесън - 2 скилидки

Приготвяне:

Грахът се накисва за една нощ. Правим запържване от наденица, наситнено и наситнено месо от чесън. Хвърлете граха във вряща вода и след 20 минути го запържете. Гответе 15 минути, добавете боба. Изчакваме още 10 минути, изключваме котлона и можете да се насладите на супата.

Ако във вашето семейство е обичайно да се приготвят супи със силен телешки бульон, това е ястието за вас. Тази супа може да се конкурира както с борш, така и с харчо, определено ще се вкорени на вашата маса.

съставки:

• Грах - 2 чаши
• Пушен колбас - 50 грама
• Картофи - 4 грудки
• Лук - 1 бр
• Телешко месо - 400 грама
• Морков - 1 бр

Приготвяне:

Телешкото месо се залива с 2,5 литра вода и се вари до готовност на месото. Поставете накиснатия грах в бульона и гответе до омекване за 35 минути. Правим пържене от лук и моркови. Добавете картофите към граха и продължете да готвите до готовност. Грахът и картофите се сваряват - добавят се печеното, накълцаното варено месо и луканката. Гответе още пет минути и след това оставете супата да вари.

Обикновено много хора имат много приятни спомени, свързани с тази супа: първите „отлични“ тестове, първата любов, първото самостоятелно приготвено ястие. Искате да изпитате носталгия? Време е да отидем до печката!

съставки:

• Грах - 1,5 чаши
• колбаси - 250 грама
• Колбаси - 150 грама
• Морков - 1 бр
• Лук - 1 бр
• Картофи - 3 бр

Приготвяне:

Поставете накиснатия грах във вряща вода. Изчакваме 20 минути, идва ред на нарязаните картофи да се присъединят към граха. Ние правим пържене от лук и моркови, както и колбаси и колбаси. Картофите и грахът са сварени, допълваме ги с наденица и зеленчукова запържена. Още няколко минути на котлона и супата е готова.

Подправка като италианските билки е доста специфична, веднага придава на ястието интересен вкус и аромат. Ако не сте опитвали да добавяте тези подправки при готвене, определено трябва да поправите грешката!

съставки:

• Грах - 1,5 чаши
• Пушен колбас - 100 грама
• Картофи - 2 бр
• Бекон - 3 филийки
• Лук - 1 бр
• Морков - 1 бр
• Италиански билки - 1 чаена лъжичка
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Зелените - на вкус
• Сол на вкус

Приготвяне:

Поставете накиснатия грах във вряща вода. Изчакваме 20 минути, идва ред на нарязаните картофи да се присъединят към граха. Правим пържене от лук и моркови, както и бекон и наденица. Картофите и грахът са сварени, допълваме ги с наденица и зеленчукова запържена. Не забравяйте да подправите щедро супата с италиански билки. Още няколко минути на котлона и супата е готова.

Каква е тайната на тази супа? Мами и мами, от първата лъжица се влюбваш в него. Всичко в тази супа е балансирано до последната съставка.

съставки:

• Грах - 100 грама
• Пушен колбас - 200 грама
• Картофи - 4 бр
• Морков - 1 бр
• Лук - 1 бр
• Дайкон - 100 грама
• Куркума – 1/2 ч.л
• Сладък червен пипер - 1/2 чаена лъжичка

Приготвяне:

Поставете накиснатия грах във вряща вода. Изчакваме 20 минути, идва ред на нарязаните картофи да се присъединят към граха. Ние правим пържене от лук, дайкон и моркови, както и колбаси. Картофите и грахът са сварени, допълваме ги с наденица и зеленчукова запържена. Не забравяйте да подправите обилно супата с червен пипер и куркума и гответе още няколко минути. Готов!

Дайконът е японска ряпа, така че лесно може да бъде заменен в рецепти с обикновена ряпа. Ако желаете, можете да замените дайкона с репички, просто го опитайте, преди да го добавите към супата, най-важното е, че не е горчив.

Ако не искате да стоите дълго време на котлона и да чакате сух грах да се свари, тогава тази рецепта ще ви помогне! Консервираният грах изисква много малко време за готвене, а резултатите са вкусни!

съставки:

• Консервиран грах - 1 консерва
• Варено пушена наденица - 150 грама
• Картофи - 2 бр
• Лук - 1 бр
• Морков - 1 бр
• Зелените - 2 супени лъжици
• Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Изпращаме нарязаните картофи да се варят и по това време ще направим пържене от лук и моркови. Картофите са готови след 20 минути, което означава, че е време да добавите други съставки: пържене, грах, нарязани билки и наденица. Варете още 5-7 минути и супата е готова за консумация

Има моменти, когато настроението не е чак толкова. Няма особено желание да стоя до печката, но не искам да променям принципите и традициите. И това се случва например така: изведнъж се оказва, че месото някак си бързо е свършило и няма от какво да се готви първото. Но се случва и просто да искате да сготвите нова супа, а ако не нова, то поне стара в нова версия. Точно тогава рецептата за грахова супа с пушен колбас ще ви дойде на помощ. Защото граховата супа с пушена наденица е необичайна, вкусна и бърза!

Има рецепта за просто бърза грахова супа с пушен колбас, а има и рецепта за супер бързо приготвяне на това вкусна супа. В първия случай ще го сготвим от обикновен сух грах, а във втория ще се опитаме да направим супа от грахови люспи. И за " пълна картина» – супа с наденица и зелен грах.

Грахова супа с пушен колбас

Тази рецепта е подходяща за тези, които обичат богати супи. В същото време супата се оказва доста лека. А основното му предимство е спиращият дъха аромат!

съставки:

• Сух грах - половин чаша;
• Лук - 1 глава:
• Моркови – 1 бр.;
• Картофи – 2-3 бр.;
• Пушен колбас - 150 г;
• Зеленчуци и масло за пържене;
• Черен пипер, сол, дафинов лист.

Приготвяне:

За тази супа трябва предварително да накиснете граха. Ако направите това вечерта, сутринта бързо сгответе супата. Можете също така да го накиснете сутрин (например преди да тръгнете за работа). Тогава вечерта ще отделите максимум половин час за приготвяне на тази супа. И така, измийте накиснатия грах, сложете го в тенджера, залейте го със студена вода и го сложете на огъня.

Докато грахът се готви, измийте, обелете морковите и ги нарежете по дължина на две половини, а след това морковите нарежете на тънки полукръгчета. Лукът също обелваме и нарязваме на малки кубчета. Изсипете растително масло в тиган, добавете към него парче масло и го загрейте. Сложете лука и морковите в тигана и ги запържете, така че зеленчуците да покафенеят леко.

Измийте, обелете и нарежете картофите на филийки. Обелете наденицата от филма (дори ако обвивката е естествена) и нарежете на тънки ивици. Когато грахът е почти сварен, сложете в тигана картофите, запържените моркови и лук и посолете. Оставете супата да поври още малко и я овкусете с нарязан колбас. След като супата заври отново, поръсете с черен пипер, добавете дафинов лист и изключете. Оставете готовата супа да престои около десет минути и можем да започнем да ядем.

Супа от грахови люспи с пушен колбас

Рецепта за тези, които са особено нетърпеливи. Благодарение на използването на грахови люспи вместо сушен грах, тази супа се готви много, много бързо.

съставки:

• Грахови люспи – 200 г;
• Пушен колбас - 200 г;
• Картофи – 2-3 бр.;
• Морков – 1 бр.;
• Лук – 1 бр.;
• Сладък пипер - 1 бр.;
• Сол, магданоз.

Приготвяне:

Измийте и обелете морковите и картофите, след което нарежете картофите на кубчета, а морковите прекарайте на едро ренде. Чушката се почиства от семките, измива се и се нарязва на ивици. Лукът се наситнява, наденицата се обелва и нарязва на тънки лентички. След това запържете морковите в тиган с растително масло, поставете ги в гевгир и запържете лука в същото масло. Когато лукът е почти готов, сложете наденицата в тигана и запържете още три минути.

Вземете двулитрова тенджера, налейте вода в нея и я поставете на огън. Щом водата заври, сложете картофите в тенджерата и оставете водата да заври. Изсипете граховите люспи във вряща вода, оставете да заври и добавете чушка. Оставете супата отново да заври и я овкусете със запържени моркови, лук и наденица. В този момент картофите вече трябва да са сварени, така че добавете сол към супата, добавете измити и нарязани зеленчуци, изключете тигана и го покрийте с капак. След пет минути варене под затворен капак супата е готова.

Супа от зелен грах и наденица

Рецепта, вдъхновена от немската кухня. Германците обикновено обичат колбаси, а граховите супи присъстват в немската кухня в много разновидности.

съставки:

• Зелен грах (консервиран) - 1 буркан;
• Ловджийски суджуци – 3-4 бр.;
• Зелен лук - 8-10 пера;
• Лук - половин глава лук;
• Моркови – 1 бр.;
• Целина с дръжки - 1 стрък.
• Подправки.

Приготвяне:

Налейте вода в тенджера от литър и половина и я поставете на огън. През това време (докато водата заври) запържете морковите, настъргани на едро ренде, и ситно нарязаните моркови в растително масло. лук. Измийте и нарежете целината и зеления лук (лука на кръгчета, целината на кубчета). Ловджийските наденички нарязваме на дебели кръгчета и ги добавяме към почти готовото запържване на морковите и лука. Грахът се загрява в маринатата и се смила на пюре.

Когато водата заври, първо добавете пюре от грах, оставете да заври и добавете целина и зелен лук. Оставете супата отново да заври и подправете със запържване. Сол, черен пипер и гответе още пет минути. Грахова супа с пушени колбаси е готова. Сега можете да подредите масата.

Можете да изберете всяка рецепта за грахова супа с пушена наденица или да проявите креативност. Защото основните съставки на тази супа са наденица и грах. А как ще го приготвите и какво ще добавите към него зависи само от вашите собствени предпочитания. Давай, гответе с удоволствие и приятен апетит!