(2-амино-3-метилбутанова киселина), е част от почти всички известни протеини.
Валинът е една от трите аминокиселини с разклонена верига (BCAA), другите две са L-левцин и L-изолевцин.
Валин или α-аминоизовалеринова киселина е кръстена на растението, въпреки че за първи път е изолирана от Е. Фишер през 1901 г. от казеин. Химическа формула: C5 H11 NO2
L-изомерът на валин (L-валин) не може да бъде произведен от тялото и трябва да се приема чрез храна или хранителни добавки. L-Валинът е аминокиселина, необходима за ежедневните функции на тялото, както и за поддържане на мускулите и регулиране на имунната система. L-валинът не се преработва в черния дроб, той се поема от мускулите. Дневната нужда на тялото ни от валин е 4 грама.

Валинът се намира в храни, както животински, така и растителен произход. Най-богатите на валин:
сушен грах (1159 mg на 100 g)
сурово телешко, пилешко и филе от сьомга (1055-1145 mg на 100 g)
пилешко яйце (859 mg на 100 g)
орехи (753 mg на 100 g)
пълнозърнесто брашно (618 mg на 100 g)
неполиран ориз (466 mg на 100 g),
краве мляко 3,7% мазнини (220 mg на 100 g)
царевично брашно (351 mg на 100 g)

Ролята на валина в организма

Валинът е необходим за възстановяването на увредените тъкани, повишава мускулната издръжливост при тежки натоварвания.
Валинът, заедно с левцин и изолевцин, служи като източник на енергия за метаболизма в мускулните клетки. Валинът е един от основните компоненти в растежа и синтеза на телесните тъкани.
Валинът има общо подобрение на състоянието на организма с безсъние и нервност.
Валинът предотвратява намаляването на нивото на серотонин (хормон, който влияе върху чувствителността към стрес и емоционалната стабилност, регулира хормоналната функция на хипофизата и съдовия тонус и подобрява двигателната функция). Липсата на серотонин води до мигрена и депресия.
Валинът потиска апетита, така че ще бъде полезен в борбата с.
Валинът служи като едно от изходните вещества в биосинтеза пантотенова киселина- Витамин B5 (пантотеновата киселина в руската литература понякога неправилно се нарича витамин B3).
Експерименти върху лабораторни плъхове показват, че валинът повишава мускулната координация и намалява чувствителността на тялото към болка, студ и топлина.
Валинът се използва за лечение на глад и произтичащи от него дефицити на аминокиселини, наркомании (леко стимулиращо съединение); множествена склероза, тъй като защитава миелиновата обвивка около нервните влакна в мозъка и гръбначен мозък.
Валинът е от съществено значение за поддържане на нормален азотен метаболизъм в организма.

Странични ефекти на валин

Прекалено високите нива на валин могат да доведат до симптоми като парестезия (настръхване) и дори халюцинации.
В резултат на мутация на ДНК може да настъпи замяната на валина с глутаминова киселина, което причинява сърповидно-клетъчна анемия, т.е. неспособността на хемоглобина ефективно да пренася кислород от белите дробове до тъканите.
Приемът на валин под формата на хранителни добавки трябва да бъде балансиран с приема на други разклонени аминокиселини – L-левцин и L-изолевцин.

Това е една от десетте незаменими аминокиселини. Той е част от почти всички известни ни протеини. Тази аминокиселина е кръстена на растението валериана. Има положителен ефект върху централната и вегетативната нервна система. Участва в растежа и синтеза на телесните тъкани. Той е източник на енергия за мускулните клетки.

Храни, богати на валин:

Приблизителното количество е посочено в 100 g от продукта

Обща характеристика на валин

Валинът принадлежи към групата на протеиногенните аминокиселини, които включват 20 киселини. Тази алифатна α-аминоизовалеринова киселина има химична формула: C 5 H 11 NO 2 .

Той действа като едно от изходните вещества в синтеза на пантотенова киселина (витамин В3) и пеницилин. Предотвратява намаляването на нивото на серотонин в организма. AT в големи количестванамира се в животински продукти, ориз и ядки.

Ежедневна нужда от валин

За обикновен човекДневната норма на валин е средно 3-4 грама на ден. В съдържанието на това вещество водят обикновените пилешки яйца, следвани от кравето мляко и месото. За вегетарианците са подходящи ядки, боб, ориз, тиквени семки и водорасли.

Нуждата от валин се увеличава:

при лечение на болезнени зависимости и зависимости;
с депресия;
при наличие на множествена склероза;
при възстановяване на увредени тъкани;
с дефицит на аминокиселини в резултат на прием на определени лекарства;
ако страдате от безсъние, раздразнителност и нервност;
с повишена чувствителност към температурни промени.

Нуждата от валин намалява:

с парестезия (усещане за настръхване по кожата);
със сърповидно-клетъчна анемия;
за нарушения от стомашно-чревния тракт.

Усвояемост на валин

Тъй като валинът е есенциална киселина, усвояването му става чрез общо взаимодействие с аминокиселините L-левцин и L-изолевцин. Освен това валинът се усвоява много добре от орехи и пъдпъдъчи яйца.

Полезни свойства на валина и ефекта му върху организма

валинът предотвратява намаляването на нивото на серотонин - хормонът на радостта и доброто настроение;
регулира протеиновия метаболизъм;
е пълноценен източник на енергия за мускулните клетки;
благодарение на валин се осъществява синтеза на витамин В3;
валинът е отговорен за усвояването на други киселини от протеиногенната група;
повишава мускулната координация и намалява чувствителността на тялото към студ, топлина и болка;
валин е необходим за поддържане нормално нивоазот в тялото.

Взаимодействие на валин с основни елементи

Валинът е в състояние да взаимодейства добре с протеини, полиненаситени мастни киселини, както и с бавно усвоими въглехидрати (зърнени храни, зеленчуци, пълнозърнест хляб, хляб, мюсли). Освен това валинът се комбинира с всички аминокиселини от протеиновата група.

Фактори, влияещи върху съдържанието на валин в организма

Доброто хранене и общото физическо здраве влияят на съдържанието на валин в организма. Проблемите във функционирането на стомашно-чревния тракт водят до намаляване на усвояването на тази аминокиселина от клетките на тялото. Липсата на ензими, захарен диабет, чернодробни заболявания водят до намаляване на положителния ефект на аминокиселините върху организма като цяло.

Валин за красота и здраве

Валинът се използва в културизма като хранителна добавка в комбинация с незаменими аминокиселини като изолевцин и левцин. Такива комплекси за спортно хранене тонизират мускулна тъкани укрепване на мускулите. Използва се за изграждане на мускулна маса.

Тъй като валинът е отговорен за снабдяването на тялото ни със серотонин, достатъчно количество от него в тялото води до бодрост, добро настроениеи блясък на очите. В спортното хранене валинът се използва и като средство за подобряване на протеиновия метаболизъм.

Въз основа на това можем да заключим, че за да се чувствате добре и да изглеждате красиво, трябва да използвате продукти, съдържащи валин. Естествено, в рамките на нормалното.

Доскоро говорехме за взаимозаменяеми аминокиселини. Днес се обръщам към една по-важна група аминокиселини – незаменими.

Есенциалните аминокиселини не се произвеждат в тялото. Те идват изключително с храна. Ето защо е важно да следите наличието на пълноценен източник катерицав диетата. Липсата на която и да е есенциална аминокиселина може да бъде ограничаващ фактор, т.е. пречат на усвояването на други аминокиселини.

Незаменими аминокиселини. Валин.

Затова съм против монодиетите, суровоядството и вегетарианството, изключвайки животинските продукти. След това ще говорим за група есенциални аминокиселини, които имат важен ефект върху мозъчната функция и нервна система. Те включват валин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. За децата аргининът и хистидинът също са незаменими. Нека да разгледаме по-подробно защо се нуждаем от тях и откъде да ги вземем.

Валин.

Незаменима аминокиселина на име известно растениевалериан. Това е основното вещество за синтеза на витамин В5 и пеницилин. Валинзаедно с левцин и изолевцин съставлява около една трета от общата мускулна маса катерица. Валинът е източник на енергия за мускулите. Това спестява останалите аминокиселини от разделяне. Валинът повишава мускулната координация и понижава чувствителността на тялото към такива неблагоприятни фактори като болка, топлина, студ. По този начин валинът може да се счита за важна аминокиселина за създаването и поддържането на красива фигура.

Валинът се използва за лечение на лоши навици и зависимости: алкохолизъм, тютюнопушене, наркомания, както и депресия и множествена склероза.

Дневната нужда от валин е 4 грама. По-долу е дадена таблица с данни за съдържанието на валин в продуктите хранене.

Фармакологична група:
Валинът (съкратено като Val или V) е алфа аминокиселина с химична формула HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2. L-валинът е една от 20-те протеиногенни аминокиселини. Неговите кодони са GUU, GUC, GUA и GUG. Това е есенциална аминокиселинакласифицирани като неполярни. Диетични източници на валин са всякакви протеинови храни като месо, млечни продукти, соеви продукти, боб и бобови растения. Заедно с и , валинът е |аминокиселина]] с разклонена верига. Валин получава името си от растението валериана. При сърповидно-клетъчна анемия валинът замества хидрофилните аминокиселини глутаминова киселина в хемоглобина.

Номенклатура

Според IUPAC въглеродните атоми, които образуват валин, са номерирани последователно, започвайки с 1, което означава карбоксилния въглерод, докато 4 и 4 ″ означават двата крайни метилови въглерода.

Биосинтеза

Валинът е незаменима аминокиселина и следователно трябва да се приема с храната, обикновено като компонент на протеините. В растенията валинът се синтезира на няколко етапа, като се започне от пирогроздна киселина. Началото на синтеза води до образуването на . Междинният алфа-кетоизовалерат се подлага на редуктивно аминиране с глутамат. Ензимите, участващи в тази биосинтеза включват:

Ацетолактат синтаза (известна още като ацетохидрокси киселинна синтаза) Изомер на ацетохидрокси киселина редуктаза Дихидрокси оксид дехидратаза Валин аминотрансфераза

Синтез

Рацемичният валин може да се синтезира чрез бромиране на изовалерианова киселина, последвано от аминиране на алфа-бромо производното: HO 2 CCH 2 CH (CH 3) 2 + Br 2 → HO 2 CCHBrCH (CH 3) 2 + HBr HO 2 CCHBrCH (CH 3 ) 2 + 2 NH 3 → HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 + NH 4 Br

L-валинТова е есенциална аминокиселина, намираща се във високи концентрации в мускулната тъкан. Самото тяло почти не го произвежда, което означава, че тялото трябва да получава L-валинвъншно, от храна или хранителни добавки. Ако сте на строга диета или работите усилено всеки ден във фитнеса, време е да се погрижите да не започнете да губите мускулна маса. L-валиниграе ключова роля в такива процеси като: - растеж и възстановяване на мускулите; - метаболизъм; - попълване на енергийните резерви.

L-валин като продукт

L-Valine е чудесен за всеки, който води активен начин на живот. Бързо се абсорбира и доставя незабавно направо в мускулната тъкан, където насърчава здравословния метаболизъм и бързото възстановяване.L-Валинът е доста проста, но много ефективна хранителна добавка, която ще ви помогне да постигнете целта си по-бързо. Тази аминокиселина е полезна не само за хора, които редовно спортуват, но и за всички останали, така че трябва да помислите да го включите в диетата си. Тъй като тази аминокиселина не се произвежда от тялото, е много, много лесно да изпаднете в дефицит. А L-валинът помага на тялото не само да се справи с тренировките, но и да издържи стреса през деня, да намали стреса и да избегне умората.В малки дози L-валинът се съдържа в храни като риба, ядки, сусам, леща, и сирене.

Време на получаване

Ако искате да отключите пълния потенциал на L-Валин, вземете го заедно с L-левцин и L-изолевцин в съотношение 2:2:1. И трите от тези аминокиселини образуват една верига, която работи най-ефективно като екип.Приемайте L-Valine преди, по време или след тренировка.