Незаменимата аминокиселина триптофан. Как да преодолеем депресията и стреса. Дневна стойност на триптофан за хората Как триптофанът влияе върху вашите тренировки

Хранителни източници на триптофан са: червено месо, млечни продукти, ядки, семена, бобови растения, соя и соеви продукти, риба тон, миди и пуйка.

Какви са ползите от храните, богати на триптофан?

Триптофанът функционира в тялото

Синтез на ниацин

Триптофанът изпълнява две важни функции. Първо, малкото количество триптофан, което получаваме от храната (около 3%), се превръща в ниацин (витамин В3) в черния дроб. Това може да помогне за предотвратяване на симптоми, свързани с дефицит на ниацин, когато приемът на този витамин от организма е намален.

Синтез на серотонин

Второ, триптофанът е предшественик на серотонина, невротрансмитер, наречен „хормон на щастието“, който помага на тялото да регулира апетита, съня и настроението. Поради способността си да повишава нивата на серотонин, триптофанът се използва за лечение на редица болестни състояния - предимно безсъние, депресия и тревожност.

Симптоми на дефицит на триптофан

Тъй като триптофанът е една от незаменимите аминокиселини, неговият дефицит в диетата може да причини симптоми, характерни за дефицита на протеини: загуба на тегло и недостатъчност в растежа при деца.

В комбинация с хранителния дефицит на ниацин, липсата на триптофан може също да причини пелагра, заболяване, характеризиращо се с дерматит, диария, деменция и смърт. Това заболяване е доста рядко, но дефицитът на триптофан може лесно да доведе до него.

Също така, дефицитът на триптофан в диетата може да доведе до намаляване на нивата на серотонин. Ниските нива на серотонин са свързани с депресия, тревожност, раздразнителност, нетърпение, импулсивност, невъзможност за фокусиране, наддаване на тегло, преяждане, глад за въглехидрати, увреждане на паметта и безсъние.

Какво може да означава липса на триптофан?

• депресия
• тревожност
• Раздразнителност
• Импулсивност
• Неспособност за концентрация
• Повишаване на теглото или необяснима загуба на тегло
• Бавен растеж при децата
• Преяждане и/или "жажда за въглехидрати"
• Лош сън/безсъние

Какви фактори могат да допринесат за дефицита на триптофан?

Витамин В6 е необходим за превръщането на триптофана в ниацин и серотонин. Следователно, дефицит на витамин В6 в диетата може да доведе до намаляване на нивата на серотонин и/или нарушаване на превръщането на триптофан в ниацин.

В допълнение, няколко диети и фактори на околната среда нарушават превръщането на триптофана в серотонин, включително: тютюнопушене, прекомерна консумация на захар, алкохол, протеини, хипогликемия и диабет.

Симптоми на предозиране с триптофан

Въпреки това, през 1989 г. беше установено, че употребата на хранителни добавки, съдържащи триптофан, води (при повече от хиляда души) до развитието на сериозно заболяване - синдром на еозинофилия-миалгия (EMS, ICD-10 - M35.8), което характеризира се със силна мускулна и ставна болка, висока температура, слабост, подуване на ръцете и краката и задух. В допълнение, повече от 30 смъртни случая са свързани със синдрома на еозинофилия-миалгия, причинен от употребата на добавки с триптофан.

Много експерти смятат, че синдромът на еозинофилия-миалгия е причинен от замърсител, открит в една партида триптофан от един производител, който засяга само малък брой податливи индивиди. Въпреки това, Администрацията по храните и лекарствата лекарстваСАЩ остават убедени, че приемането на високи дози триптофан е изключително опасно. От 1989 г. триптофанът не беше наличен като хранителна добавка в Съединените щати известно време.

Влияние на методите за приготвяне, съхранение и преработка на храни върху съдържанието на триптофан в храните

Няма проучвания, показващи как начинът, по който храната се приготвя, съхранява или обработва, влияе върху нивата на триптофан в храните.

Лекарствени взаимодействия с триптофан

Хората, приемащи антидепресанти, известни като селективни инхибитори на обратното захващане на серотонин (SSRIs) (включително флуоксетин, пароксетин и сертралин), трябва да се консултират с лекаря си, преди да приемат други добавки или лекарства, които също увеличават количеството серотонин в тялото.

Триптофан и други продукти

Витамин В6, Витамин С, фолиева киселинаи магнезият са от съществено значение за метаболизма на триптофана. В допълнение, тирозинът и фенилаланинът са конкуренти на триптофана.

В тази връзка някои от медицинските специалисти смятат, че консумацията на храни, богати на триптофан, не води до достатъчно повишаване на нивото му в кръвта за осигуряване терапевтичен ефект, и затова трябва да се приемат добавки с триптофан, за да се повишат нивата му в кръвта.

При какви условия е необходимо да се обърне специално внимание на триптофана?

Триптофанът може да играе роля в превенцията и/или лечението на следните състояния:

• тревожност
• депресия
• Главоболие
• Безсъние
• кошмари
• затлъстяване
• Компулсивно/компулсивно разстройство
• Предменструален синдром
• Старческа деменция
• Синдром на Турет

Статия от dietolog.org. Оригиналът е достъпен на: http://dietolog.org/components/tryptophan/

Внимание! Всички материали на сайта са предоставени само за образователни цели. Нищо в този сайт не е медицински съвет и не трябва да се използва като ръководство медицински грижи. Администрацията не носи отговорност за преки или косвени вреди, причинени от използването на материалите на сайта. Преди да започнете каквото и да е лечение, не забравяйте да се консултирате с лекар!

триптофан

Триптофанът (IUPAC-MSBHMB съкращение: Trp или W; IUPAC съкращение: L-Trp или D-Trp; продаван за медицинска употреба под името Tryptan) е една от 22-те стандартни аминокиселини, необходими в човешката диета. В стандартния генетичен код той е кодиран от кодона UGG. В структурните или ензимните протеини се използва само L-стереоизомерът на триптофана. D-стереоизомерът може понякога да се среща в естествено произведени пептиди (напр. морски отровен пептид counterfan). Структурно триптофанът е интересен с това, че съдържа функционална група на индол. [[Аминокиселини|Аминокиселина]] е от съществено значение, както се доказва от ефекта му върху растежа при плъхове.

Изолиране на триптофан

През 1901 г. Фредерик Хопкинс е първият, който изолира триптофан с помощта на хидролиза на казеин. От 600 g суров казеин могат да се изолират 4-8 грама триптофан.

Биосинтез и промишлено производство

Растенията и микроорганизмите обикновено синтезират триптофан от шикимова или антранилова киселина. Последният кондензира с фосфорибоцил пирофосфат (PRPP), генерирайки пирофосфат като страничен продукт. След отваряне на пръстена на рибозния фрагмент и последващо редуктивно декарбоксилиране се получава индол-3-глицеролфосфамид, който от своя страна се превръща в индол. На последния етап триптофан синтазата катализира образуването на триптофан от индол и аминокиселината серин. Триптофанът също се произвежда индустриално биосинтетично на базата на ферментация на серин и индол с помощта на естествени или генетично модифицирани бактерии като B. amyloliquefaciens, B. subtilis, C. glutamicum или E. coli. Тези щамове или произвеждат мутации, които предотвратяват повторното захващане на ароматни аминокиселини, или свръхекспресират триптофанови оперони. Превръщането се катализира от ензима триптофан синтаза.

Функция

За много организми (включително хората) триптофанът е есенциална, т.е. жизненоважна аминокиселина, която не може да се синтезира в тялото и следователно трябва да бъде съществена част от диетата. Аминокиселините, включително триптофанът, действат като градивни елементи в биосинтеза на протеини. В допълнение, триптофанът действа като биохимичен прекурсор за следните съединения:

Малабсорбцията на фруктоза и непоносимост към лактоза са причина за неправилно усвояване на триптофан в червата, понижени нива на триптофан в кръвта и депресия. При бактериите, произвеждащи триптофан, високите клетъчни нива на тази аминокиселина активират репресорен протеин, който се свързва с триптофановия оперон. Свързването на този репресор с оперона предотвратява транскрипцията на ДНК, която кодира ензимите, участващи в биосинтезата на триптофан. По този начин високите нива на триптофан предотвратяват синтеза на триптофан чрез отрицателна обратна връзка и когато нивата на триптофан са намалени в клетките, транскрипцията от триптофанов оперон се възобновява. По този начин генетичната организация на триптофановия оперон дава възможност за стриктно регулиране и бърза реакция на промените във вътрешните и външните клетъчни нива на триптофана.

триптофан в храната

Триптофанът е често срещана съставка на повечето протеинови храни или диетични протеини. В особено големи количества се намира в шоколад, овес, сушени фурми, мляко, кисело мляко, извара, сирене, червено месо, яйца, риба, домашни птици, сусам, грах, слънчогледови семки, тиквени семки, спирулина, банани и фъстъци . Въпреки общоприетото схващане, че пуйката съдържа особено голямо количество триптофан, това вещество присъства еднакво в тялото на повечето птици. Съществува и мит, че триптофанът присъства в недостатъчни количества в растителния протеин; всъщност триптофанът се намира в значителни количества в почти всички форми на растителен протеин, а в някои дори в много големи количества.

Използвайте като хранителна добавка и лекарствени продукти

Има доказателства, че нивата на триптофан в кръвта имат малък ефект върху промените в диетата, но преди време триптофанът се предлагаше в магазините здравословно храненекато хранителна добавка. Клиничните проучвания показват смесени резултати по отношение на ефективността на триптофана като помощно средство за сън, особено при нормални пациенти. Триптофанът е показал известна ефективност при лечението на различни други състояния, често свързани с ниски нива на серотонин в мозъка. По-специално, триптофанът сам по себе си имаше известен антидепресивен ефект и когато се използва заедно с други антидепресанти, той действаше като техен усилвател. Въпреки това, надеждността на тези клинични проучвания е поставена под въпрос поради липсата на официален контрол. В допълнение, триптофанът сам по себе си не може да се използва за лечение на депресия или други серотонин-зависими състояния, но може да бъде полезен за разбирането на химичните пътища, които биха могли да дадат нов тласък на фармацевтичните изследвания.

Метаболити

Метаболит на триптофан, 5-хидрокситриптофан (5-HTP), е предложен като лечение за епилепсия и депресия, въпреки че клинични изпитваниясе считат за неубедителни и недостатъчни. 5-HTP е в състояние лесно да премине кръвно-мозъчната бариера и в допълнение бързо да декарбоксилира серотонина (5-хидрокситриптамин или 5-НТ). Въпреки това, серотонинът има относително кратък полуживот, тъй като се метаболизира бързо от моноаминооксидазата. Поради превръщането на 5-HTP в серотонин в черния дроб, ефектите на серотонина върху сърцето могат да причинят значителен риск от заболяване на сърдечната клапа. Основният продукт на чернодробния ензим триптофан диоксигеназа е кинуренин. Продава се в Европа за лечение на депресия под търговските марки Cincofarm и Tript-OH. В Съединените щати 5-HTP се продава на гишета, както се продава съгласно Закона за хранителните добавки. Тъй като качеството на хранителните добавки сега се регулира от FDA на САЩ, производителите могат да продават продукти, чиито съставки отговарят на етикета, но това не гарантира ефективността на такива продукти.

Добавки с триптофан и SEM

През 1989 г. имаше голямо огнище на свързан с триптофан синдром на еозинофилия-миалгия (EMS), причиняващ 1500 трайни увреждания и най-малко 37 смъртни случая. Някои епидемиологични проучвания показват, че избухването на епидемията е свързано с употребата на L-триптофан, доставян от японския производител Showa Denko KK. предизвика развитието на епидемията. Самият факт, че Showa Denko е използвал генетично модифицирани бактерии за производство на L-триптофан, породи много спекулации, че генното инженерство е отговорно за подобни проблеми. Въпреки това методологията, използвана в първоначалните епидемиологични проучвания, беше критикувана. Алтернативно обяснение за избухването на SEM през 1989 г. е, че големи дози триптофан могат да произвеждат метаболити, които инхибират нормалното разграждане на хистамин, а излишъкът от хистамин от своя страна може да причини SEM. През 1991 г. повечето триптофан бяха премахнати в САЩ и други страни последваха примера. Въпреки това, триптофанът все още се продаваше за бебешка храна. По време на забраната FDA не знаеше или посочи, че епидемията от SEM е причинена от заразена партида и въпреки това, дори когато замърсяването е открито и е започнат процес на почистване, FDA все още поддържа, че L-триптофанът е опасно. През февруари 2001 г. FDA облекчи ограниченията за търговията с L-триптофан (но не и за неговия внос), но все пак изрази следните опасения:

От 2002 г. L-триптофанът се продава в САЩ в оригиналната си форма. Има няколко висококачествени източника на L-триптофан, налични в много от най-големите магазини за здравословни храни в страната. Триптофанът продължава да се използва в клинични и експериментални изследвания. През последните години в САЩ аптеките с рецепта и някои търговци по пощата започнаха да продават триптофан на широката публика. Триптофанът също остава на пазара като лекарство с рецепта (триптан), което някои психиатри продължават да предписват, особено като лекарство за увеличаване на реакцията към антидепресанти.

Пуешко месо и сънливост

Има мнение, че прекомерната консумация на пуешко месо води до сънливост, поради високото ниво на триптофан, съдържащ се в него. Въпреки това, количеството триптофан в пуйката е сравнимо с това, което се намира в повечето други меса. В допълнение, сънливостта, която се появява след хранене, може да бъде свързана с това каква друга храна, в допълнение към пуешко, човекът е ял и по-специално какви въглехидрати. При експерименти върху животни и хора е доказано, че яденето на храни, богати на въглехидрати, предизвиква отделяне на инсулин. Инсулинът от своя страна стимулира мускулното усвояване на големи, неутрални аминокиселини с разклонена верига (BCAA), а не на триптофан (ароматна аминокиселина), като по този начин увеличава съотношението триптофан към BCAA в кръвния поток. Полученото в резултат на това съотношение на триптофан към BCAA в кръвта намалява конкуренцията от големите транспортери на неутрални аминокиселини (пренасящи както BCAA, така и ароматни аминокиселини), което води до усвояване на триптофан през кръвно-мозъчната бариера в гръбначно-мозъчна течност(CSJ). Веднъж попаднал в CSF, триптофанът се превръща в серотонин в ядрената връзка по нормалния ензимен път. Полученият серотонин допълнително се метаболизира от епифизната жлеза в мелатонин. По този начин данните предполагат, че "сънливостта след хранене" може да е резултат от тежки, богати на въглехидрати хранения, които косвено увеличават производството на мелатонин, което от своя страна насърчава съня.

Наличност:

Триптофанът е незаменима аминокиселина, която не може да бъде синтезирана от човешкото тяло. Отпуска се без рецепта.

Подкрепете нашия проект - обърнете внимание на нашите спонсори:

Инструменти за страница

Страничен панел

Абонирайте се за новини

Ако искате да сте наясно с новите материали, публикувани на нашия уебсайт, абонирайте се за бюлетина!

Аминокиселина триптофан - какво липсва за щастие

Липсата на аминокиселината триптофан в организма се свързва с дефицит на вниманието, хиперактивност, влошаване на паметта, преяждане и редица други психически и физически проблеми. Дефицитът на триптофан не трябва да се пренебрегва, тъй като тази аминокиселина е най-важният градивен елемент за два добре познати мозъчни химикала - серотонин и мелатонин. Estet-portal.com ще обясни защо липсата на триптофан значително влошава качеството на живот, а също така ще ви каже как можете напълно да си осигурите тази незаменима аминокиселина.

Аминокиселината триптофан: каква роля играе в човешкия живот?

Яденето на достатъчно аминокиселината триптофан е от съществено значение за физическото и психическото здраве. Дефицитът на триптофан може да не ви е известен, но емоционалната стабилност, както и здравето на мозъка, зависят от тази аминокиселина.

Тялото не произвежда триптофан сам, така че единственият източник на приема му е храната.

Когато на тялото липсва триптофан, то не е в състояние да произвежда достатъчно серотонин (хормонът на щастието), което често води до следните проблеми:

• депресия;
• уязвимост към стрес;
• липса на внимание;
• Лошо настроение.

Външните фактори несъмнено влияят на настроението на човека, но химическите процеси в мозъка са не по-малко, ако не и повече, важни за Имайте добро настроениеи благополучие.

Аминокиселина триптофан: роля в производството на серотонин

Серотонинът и допаминът са два от най-известните невротрансмитери, които влияят на емоциите, удоволствието, увереността и мотивацията. За да произвежда невротрансмитери и/или хормони, тялото съхранява и използва суровината, която в случая на серотонин е триптофан.

Когато тялото получава аминокиселината триптофан от храната, тя се превръща в 5-хидрокситриптофан, който навлиза в мозъка, преминавайки кръвно-мозъчната бариера. В мозъка той се превръща в серотонин, който се съхранява в невроните, докато е необходимо да бъде освободен.

За да има успокояващ ефект, серотонинът се свързва със специални рецептори. Освобождаването на серотонин насърчава чувството на щастие и задоволство. Между другото, това се отразява не само на настроението, но и на апетита.

Повече триптофан се равнява на повече серотонин, което ще позволи на ума и тялото да противодействат на стреса, ако той възникне. В противен случай човек е завладян от депресия и тревожност.

Само изпиването на "хапче серотонин" няма да работи, защото то не съществува - молекулите на серотонина са твърде големи, за да преодолеят кръвно-мозъчната бариера.

Дневната норма на аминокиселината триптофан и естествените източници на нейното производство

Аминокиселината триптофан е необходима на организма в количество от 3,5 mg на 1 kg тегло.

През правилно храненеи получаването на достатъчно триптофан може да се отърве от следните проблеми:

• депресия;
• тревожност;
• разстройство с дефицит на внимание;
• увреждане на паметта;
• болка;
• биполярно разстройство;
• сезонни афективни разстройства;
• хранителни разстройства;
• безсъние.

За предотвратяване на подобни проблеми е достатъчно аминокиселината триптофан да се консумира с храна, но в някои случаи може да са необходими специални добавки - лекарят определя необходимостта от предписване на последната след провеждане на необходимите изследвания.

Храни - източници на аминокиселината триптофан

Най-добрите източници на аминокиселината триптофан са животинските продукти, а именно:

Таблица на съдържанието на триптофан в продуктите (mg / 100 g)

Що се отнася до триптофана в добавките, дали да ги приемате или не, квалифициран специалист ще може да каже. Самостоятелното приложение на такива добавки не се препоръчва, тъй като те също могат да причинят нежелани реакции:

• храносмилателни разстройства;
• загуба на апетит;
• главоболие;
• световъртеж.

Бременните жени и кърмещите майки по принцип не трябва да прибягват до употребата на каквито и да е добавки без съвет от лекар.

Последни статии

Пролетна хиповитаминоза - как да избегнем неизбежното

Иновативен спрей за грижа за кожата след козметични процедури.

Най - известен

Задържане на вода в тялото: причини и решения

FitFace - гимнастика за офиса

Според медицинската статистика русалките съществуват

Родителски грешки в социалните мрежи

Стареене по зодиакален знак

ние сме в социалните мрежи

Всички материали са създадени и подготвени за некомерсиални и образователни цели на посетителите на Портала. Редакционното мнение не винаги съвпада с мнението на авторите. Когато цитирате или копирате каквато и да е информация, като източник трябва да бъде посочена връзка към estet-portal.com.

© 2011–2017 Всички права запазени. Рекламодателят носи отговорност за предоставените като реклама материали. Забранено е копирането на статии и други обекти на права на интелектуална собственост на сайта www.estet-portal.com без посочване на пряка, видима и индексирана от търсачките връзка директно над или под източника на съдържание.

Съгласявайки се да прегледам материалите на раздела, потвърждавам, че съм сертифициран специалист

Триптофан: аминокиселина за настроението

Стареенето на тялото често е придружено от различни емоционални разстройства, включително раздразнителност, ниска устойчивост на стрес и тревожност. Тези симптоми, заедно с още по-лоши афективни разстройства като депресия, безсъние, загуба на мотивация, агресивно поведение и мисли за самоубийство, са свързани с намаляване на нивата на серотонин в мозъка, невротрансмитер, често наричан „хормон на щастието“.

Колкото повече остаряваме, толкова по-дълбоки хронични възпалителни процеси се вкореняват, създавайки почвата за дегенеративни заболявания в почти всеки орган на нашето тяло. Бавното възпаление често води до диабет, онкопатология и сърдечни заболявания. Той също така засяга мозъка, намалявайки производството и секрецията на серотонин.

За да увеличите синтеза на серотонин, трябва да осигурите на тялото си достатъчно количество от естествената аминокиселина триптофан. Лъвският пай от нашите познания за ролята на серотонина в развитието на психиатрични и поведенчески разстройства е получен от научна работа върху дефицита на триптофан. Намаляването на концентрацията на триптофан води до пропорционално намаляване на синтеза на серотонин в мозъка и това може да повлияе на настроението, да влоши паметта и да увеличи агресията.

Въпреки че не можете да получите серотонин чиста форма, триптофанът се предлага като безопасна и изпитана във времето хранителна добавка. Триптофанът помага за възстановяване нормално нивосеротонин и други невротрансмитери. В резултат на това може да обърне много от поведенческите симптоми на стареенето, включително раздразнителност, емоционална лабилност, тревожност и стрес.

Триптофанът помага да се контролира поведението

Научната литература дава ясна присъда: приемането на триптофан прави хората по-добри! Като се има предвид тясната връзка между триптофан и невротрансмитера серотонин, едва ли е изненадващо, че триптофанът помага за регулиране на поведенческите реакции, които възникват в мозъка, включващи серотонин (напр. настроение, сън, тревожност).

Проучванията върху животни показват, че когато диетата е обогатена с триптофан, степента на защита на нечия територия и агресивното поведение намаляват. Триптофанът има подобен ефект върху хората.

Вземете например едно проучване, което разглежда ефектите на триптофана върху възрастни, които се самоопределят като „избухливи“. Субектите приемали 1000 mg триптофан три пъти на ден. Резултатите показват повишаване на толерантността и добронамереното поведение на фона на намаляване на раздразнителността. Любопитно е, че проучването показва намаляване на доминантното поведение при мъжете, намаляване на конфликтността и раздразнителността се наблюдава както при мъжете, така и при жените. Наблюдава се и повишаване на добронамереността в поведението и положителни промени във възприемането на другите като приятелски и приятни хора.

В друго проучване е изследван ефектът на триптофана върху поведението на 10-годишни момчета с повишена физическа агресивност. Изследователите установяват, че приемането на 500 mg триптофан веднъж дневно води до факта, че субектите се научават да реагират на провокативни действия с подходящо поведение, което им помага да избягват пристъпи на ярост и сериозни конфликти. Освен това момчетата, които са приемали триптофан, са по-склонни да се държат подходящо за възрастта и да бъдат полезни в групата - всички тези промени в поведението могат да бъдат постигнати в зряла възраст.

Други проучвания показват, че ниските нива на триптофан могат да повлияят негативно на поведението. Например, пациентите, получаващи интерферонови препарати за лечение на хепатит С, изпитват намаляване на плазмената концентрация на триптофан. В резултат на това подобна терапия е известна със странични ефекти под формата на емоционална раздразнителност и тежка депресия. В още един пример, мишки с дефект в ген, необходим за превръщане на триптофан в серотонин, показват тежки натрапчиви и импулсивни поведенчески разстройства, включително прекомерна агресивност.

Хората, които са импулсивни или агресивни, могат да получат максимална ползаот приема на триптофан, и това се потвърждава научна работапри които умишлено е предизвикан дефицит на триптофан при такива пациенти. Пациентите реагират изключително негативно на намаляването на концентрацията на триптофан с повишена агресивност, пристъпи на гняв и висока раздразнителност. При липса на триптофан подобни симптоми се появяват при възрастни с хиперактивност с дефицит на вниманието, която е тясно свързана с агресивност и импулсивно поведение. Приемът на триптофан може да донесе значително облекчение както на пациентите, така и на техните дълготърпеливи семейства.

Триптофанът подобрява качеството на съня

Лошото качество на съня или липсата на сън са често срещани причини за раздразнителност и емоционална лабилност, особено сред възрастните хора. възрастова група. Проучванията показват, че хората, които изпитват лишаване от сън, са склонни да прекаляват с мазнините и рафинираните въглехидрати. В диетата им липсват зеленчуци и хранително поведениее разстроен.

Добрият сън зависи от производството на две ключови молекули в мозъка, невротрансмитера серотонин и хормона мелатонин, и двата от които се синтезират в нашето тяло от триптофан. Това прави триптофанът изключително ценно лекарство за тези, чийто сън е недостатъчен както количествено, така и качествено.

Научните изследвания, датиращи от края на седемдесетте, показват, че приемът на 1 до 15 грама триптофан вечер може да ви помогне да заспите. Дори доза от 250 mg подобрява качеството на съня, като увеличава продължителността на дълбокия сън.

През 80-те години на миналия век изследванията в тази посока продължават. Те потвърдиха благоприятен ефектвърху качеството на приема на съня вечер на 1000 mg или повече триптофан. Отбелязани са значителни подобрения в субективната оценка на качеството на съня, която включва намаляване на времето за заспиване, намаляване на тежестта на безсънието и увеличаване на общата продължителност на съня. Най-впечатляващи резултати са получени в групата на лицата, страдащи от умерено безсъние, както и в групата на хората, на които е отнело повече от обичайното време, за да заспят.

Тези, които са приемали триптофан преди лягане, са по-склонни да се събудят с чувство на бдителност и яснота на ума и да се справят успешно със задачи, изискващи концентрация. За разлика от хапчетата за сън, отпускани с рецепта, триптофанът причинява сънливост, но не влияе умствено представяне, няма зависимост от него. Освен това не затруднява събуждането от сън, ако е необходимо.

Едно проучване при възрастни показва значително увеличение на общата продължителност на съня, по-бързо заспиване, намалена фрагментация на съня и прекъснати периоди на сън. Два пъти дневно субектите приемали обогатена с триптофан зърнена храна, съдържаща 60 mg триптофан на унция. Порция с тегло 280 g осигурява на тялото 600 mg триптофан.

Триптофанът може да играе значителна роля в борбата срещу един от най опасни заболяваниясвързано с нарушение на съня - синдром на обструктивна сънна апнея. Това състояние е придружено от повтарящи се епизоди на почти пълно събуждане, което грубо нарушава циклите на съня и драстично увеличава риска от развитие на сърдечно-съдова патология в бъдеще.

В едно проучване пациентите с обструктивна сънна апнея приемат 2,5 mg триптофан преди лягане. Това доведе до значително подобрение в моделите на съня под формата на увеличаване на продължителността на фазата на бързото движение на очите (REM) и намаляване на времето, необходимо за влизане в REM сън. Намаленият REM сън се свързва с лоша концентрация на следващия ден и чувство на умора, което понякога води до неволно сън през деня (нарколепсия).

Трябва да знаете за това

• Грях, раздразнителност, стрес и тревожност са често срещани в по-възрастната възрастова група.

Триптофанът помага в борбата с депресията

Подобно на нарушението на съня, депресията води до раздразнителност, импулсивно поведение и неспособност за рационално мислене. В продължение на почти три десетилетия серотонинът се смята за ключов невротрансмитер в борбата с депресията. Почти цялата съвременна лекарствена терапия за депресия се основава на лекарства, които повишават концентрацията на серотонин в синапсите на централната нервна система.

Повишаването и стабилизирането на нивото на серотонин в мозъка чрез прием на триптофан (за разлика от лекарствената терапия) е иновативен подход за лечение на депресия. Тази техника намира все повече последователи – особено след откриването на факта, че пациентите с клинична депресия страдат от дефицит на триптофан.

Проучванията показват, че триптофанът печели в сравнение с антидепресантите, отпускани по лекарско предписание, както когато се използва самостоятелно, така и в комбинация с лекарства, отпускани с рецепта. Фармацевтичните антидепресанти са бавнодействащи и могат да причинят временни или дългосрочни нарушения на съня. Въпреки това, чрез комбиниране на триптофан в доза от 2 g на ден с предписания антидепресант флуоксетин (Prozac и неговите генерични лекарства), човек може да ускори терапевтичен ефектпоследните и предотвратяват развитието на нарушения на съня. (Вижте предупрежденията по-долу.)

Проучванията показват, че намалените плазмени нива на триптофан причиняват много от симптомите на клинична депресия при пациенти с тежко депресивно разстройство или които имат фамилна анамнеза за заболяването.

Любопитно е, че една от основните прояви на депресия е негативното възприятие, което включва склонността да се тълкуват израженията на лицето на другите като недружелюбни. (Това може да увеличи чувството на безпокойство и безнадеждност, които са ключови характеристики на клиничната депресия.) Дефицитът на триптофан влошава този симптом, докато приемът на триптофан го обръща, създавайки положително оптимистично настроение вместо негативно възприятие. Резултатът е често срещан при антидепресантите, но без странични ефекти.

За умерено депресивно разстройство, известно още като сезонно афективно разстройство или „зимна депресия“, лечението с ярка светлина (за симулиране на дълъг летен ден) се счита за стандарт на грижа. Последните проучвания обаче показват, че триптофанът е толкова ефективен, колкото и светлинната терапия, а постигнатият терапевтичен ефект продължава по-дълго, отколкото при фототерапията.

Как триптофанът влияе на вашите тренировки?

Когато не сте в настроение, нищо не е по-добро от добра тренировка, която ви успокоява и ви изпълва с чувство на дълбоко удовлетворение. Но за много хора добрата тренировка не е основно физическо предизвикателство, а умствено предизвикателство. Често не физическата умора ограничава времето на тренировка, а дискомфортът, болката или непреодолимото желание да изхвърлите бялото знаме и да се приберете възможно най-скоро.

Изследването на ефекта на триптофана върху тренировъчния процес разкри следните закономерности. Триптофанът подобрява физическата работоспособност, повишава силата и издръжливостта. Но по-важното е, че може да доведе до по-дълги тренировки поради промени в субективното възприемане на умората.

Едно проучване показа 49% увеличение на продължителността на интензивните тренировки. Друга работа показва, че бегачите на дълги разстояния, приемащи триптофан, изминават средно половин километър повече от хората, получаващи плацебо. Спортистите, които приемат триптофан, не се отказват толкова лесно и не толкова бързо.

Резултат? По-дълги, по-приятни тренировки и по-малко болка. Такъв ефект ще накара дори мързелив възрастен човек да се усмихне.

Триптофанът намалява тревожността и стреса

Тревожността и реакцията на стрес могат да имат дълбок ефект върху социалното функциониране. Екстремните ситуации, като посттравматично стресово разстройство, могат да бъдат особено разрушителни. естествено защитни реакциивърху стреса и тревожността са свързани със серотониновата сигнална система, хормоналните механизми на мозъка, хипофизата и надбъбречните жлези.

Тясната връзка между триптофан и серотонин обяснява защо приемането на триптофан намалява чувството на тревожност и облекчава стреса. Приемът на триптофан намалява концентрацията на биохимичните маркери на стреса, по-специално на хормона кортизол, който пагубно влияниевърху човешкото тяло.

Ето още едно доказателство. Остър дефицит на триптофан при хора с тревожност или посттравматично стресово разстройство води до временно влошаване на състоянието им.

Триптофанът облекчава предменструалния синдром

Разговорът за раздразнителност и "горещ темперамент" не би бил пълен без да се спомене предменструалният синдром и неговото по-опустошително относително предменструално дисфорично разстройство (PMDD). И в двата случая намаляването на нивото на серотонин в мозъка е причина за дисфория (състояние на тревожност, противоположно на еуфорията), промени в настроението, напрежение и раздразнителност. Стандартната лекарствена терапия се състои от селективни инхибитори на обратното захващане на серотонин със свързаните с тях странични ефекти.

Проучванията показват, че дефицитът на триптофан води до влошаване на предменструалния синдром, особено агресията, докато приемът на аминокиселината успешно облекчава неприятните симптоми. Едно проучване на PMDD установи следните резултати. Триптофанът в доза от 6 грама на ден драстично намалява симптомите на дисфория, промени в настроението, напрежение и раздразнителност, ако жената започне да приема лекарството в деня на овулацията и продължи да го приема до третия ден от менструалния цикъл.

Резултати

Един от основните проблеми на стареенето е лош нрав, песимизъм и раздразнителност. Всичко това води до формиране на стереотипа за „заядливия старец” (или жена).

Вече знаем, че хроничното възпаление, което е част от процеса на стареене, изчерпва телата ни от триптофан, аминокиселина, необходима за синтеза на „невротрансмитера на щастието“ серотонин.

Въпреки това, липсата на серотонин в мозъка води до нещо повече от мърморене и раздразнителност. Свързаната с възрастта промяна в нивата на серотонин е свързана с нарушение на съня и появата на много психологически проблеми, като депресия, тревожност и посттравматично стресово разстройство. Дори предменструалният синдром вече се счита за резултат от временно намаляване на нивата на серотонин.

Проучванията откриват силна връзка между нивата на триптофан в кръвта и концентрациите на серотонин в мозъка. Дефицитът на триптофан може да изостри раздразнителността, емоционалните смущения, тревожността и стреса, докато приемът на аминокиселини е доказано, че обръща тези симптоми.

Вместо да приемате скъпи фармацевтични лекарства, които повишават концентрацията на серотонин в мозъчните синапси, помислете за прием на редовни добавки с триптофан, които могат да постигнат същия резултат за по-малко пари и с по-голяма безопасност.

Триптофан: предупреждения

Ниски до умерени дози триптофан (по-малко от 60 mg на килограм телесно тегло или около 4,5 грама за средно 75 kg човек) са безопасни и не причиняват странични ефекти. Въпреки това, във високи дози триптофанът може да причини треперене, гадене и световъртеж.

Отделно предупреждение за тези, които приемат антидепресанти от групата на селективните инхибитори на обратното захващане на серотонин (SSRIs). Тези лекарства забавят нормалното разграждане на серотонина в нервните синапси. Високите дози триптофан в комбинация с лекарства от тази категория могат да причинят "серотонинов синдром", който се проявява с делириум, неволни мускулни контракции, висока температура и кома.

През 1989 г. е регистриран нов синдром - синдром на еозинофилна миалгия. Причината за него е приемът на нискокачествени триптофанови препарати, съдържащи вредни примеси. Това принуди правителството на САЩ да забрани вноса на продукти от тази категория и оттогава в Съединените щати хранителните добавки с триптофан са внимателно контролирани и безопасни. Синдромът на еозинофилна миалгия няма нищо общо със самия триптофан и не може да се счита за страничен ефект от приема на хранителна добавка.

29593 0

Известни представители на този клас хормони са производни на две аминокиселини: L-тирозин и L-триптофан. Производните на тирозина включват катехоламини и хормони на щитовидната жлеза, докато производните на триптофана включват мелатонин.

Хормоните и хормоните са производни на тирозина. Катехоламини. Катехоламиновите хормони - епинефрин (епинефрин) и норепинефрин (норепинефрин) - се секретират от надбъбречната медула, допамин - от хипофизиотропните ядра на хипоталамуса. Тези съединения са производни на молекулата L-тирозин, към пръстенната част на която се въвежда допълнителна хидроксилна група (диоксифенилаланин, или катехол, ядро) на 3-та позиция и страничната верига се декарбоксилира:

Адреналинът и норепинефринът предизвикват две серии от ефекти, обозначени като a- и b-адренергични, свързани с взаимодействието на катехоламините, съответно, с a- и b-адренорецепторите на отговарящите клетки (Alqvist. 1945, 1966).
a-адренергичното действие обхваща такива бързи ефекти като вазоконстрикция, контракции на "третия клепач" (миктираща мембрана), свиване на капсулата на далака, матката, семепровода, както и инхибиране на гладката мускулатура на стомаха, червата и пикочен мехур.

Относително бавно развиващите се β-ефекти (β1 и β2) се свеждат до регулиране на сърдечната дейност, отпускане на бронхите, дилатация на някои групи кръвоносни съдове, хипергликемия и хиперлипоацидемия, както и инхибиране на чревната и стомашната подвижност. Установено е, че епинефринът има по-изразен β-адренергичен ефект, докато норепинефринът има по-изразен α-адренергичен ефект (Aijons, 1960; Ahlqvist, 1966). α-адренергичните ефекти на двата катехоламина се отстраняват селективно от α-блокерите (фентоламин, тропафен, ерготамин и неговите производни), β-адренергичните ефекти - от специални β-блокери (пропранолол, алпренолол, бензодиксин). α-адренергичните ефекти са свързани предимно с деполяризация или хиперполяризация на клетъчните мембрани, β-адренергичните ефекти са свързани с метаболитни промени в клетките.

Изследването на връзката между структурните елементи на катехоламиновите молекули и проявата на тяхната биологична активност показа, че свободната аминогрупа на страничната верига на молекулата играе специална роля в проявата на а-адренергичните свойства.

Алкилирането на аминогрупата води до намаляване на α-адренергичните свойства и увеличаване на β-адренергичните свойства, като отслабването на някои ефекти и засилването на други са пропорционални на размера на въглеводородния радикал, прикрепен към N-аминогрупата . Така че L-изопротеренолът е почти лишен от a-адренергични свойства, но има по-силен бета-адренергичен ефект от адреналина. Въпреки това, наличието на аминоазот в страничната верига на катехоламиновата молекула е необходимо за проявата различен видадренергични ефекти.

Очевидно аминоазотът, както и бензоловият пръстен и β-хидроксилът на страничната верига на етаноламина, са съществени компоненти на актоничната част на катехоламиновите молекули, а тежестта на α- или β-ефектите се определя от степента на алкилиране на N. В същото време 3,4-диоксифенил част от тяхната молекула. За проявата на а-адренергични ефекти е достатъчно наличието само на един m-фенолен хидроксил: и двата хидроксилни групи на фенолния пръстен са необходими за ефективно свързване на хормона с β-адренергичните рецептори.

Различни модификации, направени във фенолния пръстен, рязко намаляват афинитета на катехоламините към β-адренергичните рецептори и превръщат адреномиметиците в β-блокери.

Допаминът, секретиран от специални невросекреторни клетки на хипоталамуса, е в състояние да предизвика инхибиране на секрецията на пролактин и в по-малка степен на растежен хормон от аденохипофизата чрез специални допаминергични рецептори. Неговият агонист парлодел се използва за анормална секреция на млечните жлези при жени (синдром на галакторея).

Хормони на щитовидната жлеза

Това са трийодтиронин (3,5,3"-трийодтиронин, Т3) и тироксин (3,5,3", 5"-тетрайодтиронин, Т4) - хормони на фоликуларните клетки на щитовидната жлеза на гръбначните животни, които регулират енергийния метаболизъм, протеинов синтез и развитие на тялото.

Структурата на T4 е характеризирана за първи път от Kendall (1915), T3 от Gross и Pitt-Rivers (1952). Т3 и Т4 се намират в някои синьо-зелени водорасли.

За разлика от катехоламините, поради наличието на два равнинни бензенови пръстена в тяхната молекула, тирониновите хормони са относително слабо разтворими във вода при неутрални стойности на рН. Тяхната водоразтворимост се увеличава значително с повишаване на алкалността на средата. Въпреки това, те са силно разтворими в някои алкохоли, по-специално в бутанол, който се използва за определяне на хормоните в кръвната плазма и тъканите. Поради относително ниската полярност, тирониновите съединения имат изразена липофилност и, за разлика от катехоламините, могат относително лесно да преминават през клетъчните мембрани.

Биологичната активност на тироидните хормони се определя от комбинация от структурни характеристики на тяхната молекула: дифенилетерна връзка, странична верига (аланинов остатък) и йод-фенолни функции. Най-важна роля в проявата на специфична хормонална активност играят степента на йодиране на тиронин и разположението на йодните атоми в пръстените. Така че моно- и дийодтиронините са неактивни. Активни са само тиронини, съдържащи 3 или 4 йодни атома. Най-висока стойностима йодиране на 3-та и 5-та позиция в пръстен А и 3-та позиция в пръстен В. Показано е, че Т3 има най-висока биологична активност, Т4 е по-малко ефективен, а 3,3",5"-трийодтиронинът няма хормонална активност изобщо .

Очевидно страничната верига и дийодираният пръстен А са разпознаваемата част от хормоналната молекула, докато монойодираният пръстен В е актонът (Jorgensen et al., 1962; Tata, 1980). Смята се, че хормоните на щитовидната жлеза са само носители (преносители) на йод, независим специфичен регулатор на определени метаболитни процеси в клетката. Ефектът на хормоните на щитовидната жлеза се проявява само доколкото дейодирането на хормоните настъпва в клетките на реагиращите органи и тъкани, т.е. освобождаване на йодни атоми от органични съединения. Тази гледна точка не е без основа.

При определени условия йодът е в състояние да възпроизведе определени ефекти на хормоните на щитовидната жлеза. Като цяло обаче предположението за уникална и независима роля на йода се опровергава от редица експериментални данни. Така се оказа, че изопропиловото производно Т3, при което йодът в позиция 3" е заменен с изопропилов радикал, е по-активен от естествения хормон. Подобно на тироксин ефект се упражнява и от производното Т4, в което целият йод атомите бяха заменени с бромирани изопропилови радикали (Taylor et al., 1967; Tata, 1980).

По този начин йодът в молекулата на хормона на щитовидната жлеза очевидно няма уникална независима стойност. Ролята му изглежда се свежда до осигуряване на структурното съответствие на хормона и специфичния циторецептор.

Производното на триптофана мелатонинът е хормоноид на епифизната жлеза и редица периферни органи. Структурно, това е N-ацетил-5-метокситриптамин (Lerner et al., 1959, 1968):

В допълнение към мелатонина, в епифизната жлеза се образува и натрупва друго биологично активно, но нехормонално производно на триптофан, серотонин (5-хидрокситриптамин), който е подобен по структура на мелатонина и един от най-близките му предшественици в процеса на биосинтеза. В съответствие с това мелатонинът може да се разглежда не само като производно на триптофана, по-точно триптамин, но и като производно на серотонина. Очевидно за проявата на специфичната биологична активност на мелатонина, която се различава от активността на серотонина, много важни са метилирането на 5-хидрокси групата в индоловия пръстен и наличието на ацетилна група в страничната верига на молекулата на хормона. . В същото време N-ацетиловата група очевидно е важна преди всичко за премахване на биологичната активност на серотонина.

молекула триптофан

Тя е една от 10-те незаменими аминокиселини, които тялото използва за синтезиране на жизненоважни протеини. триптофанът играе важна роляв работата на нервната система, особено в процесите, свързани с релаксация, почивка и сън. Хранителни източници на триптофан са: червено месо, млечни продукти, ядки, семена, бобови растения, соя и соеви продукти, риба тон, миди и пуйка.

Какви са ползите от храните, богати на триптофан?

• Помага за регулиране на апетита
• Помогнете да спите по-добре
• Горе главата

Триптофанът функционира в тялото

Синтез на ниацин

Триптофанът изпълнява две важни функции. Първо, малко количество триптофан, което получаваме от храната (около 3%), се превръща в ниацин (витамин В3)в черния дроб. Това може да помогне за предотвратяване на симптоми, свързани с дефицит на ниацин, когато приемът на този витамин от организма е намален.

Синтез на серотонин

Второ, триптофанът е прекурсор серотонин- невротрансмитер наречен "хормон на щастието"който помага на тялото да регулира апетита, съня и настроението. Поради способността си да повишава нивата на серотонин, триптофанът се използва за лечение на редица болестни състояния - предимно безсъние, депресия и тревожност.

Симптоми на дефицит на триптофан

Тъй като триптофанът е един от незаменими аминокиселини- неговият дефицит в диетата, може да причини симптоми, характерни за протеинов дефицит: загуба на тегло и дисплазия при деца.

В комбинация с хранителни дефицити на ниацин, липсата на триптофан също може да причини пелагра, заболяване, характеризиращо се с дерматит, диария, деменция и смърт. Това заболяване е доста рядко, но дефицитът на триптофан може лесно да доведе до него.

Също така, дефицитът на триптофан в диетата може да доведе до намаляване на нивата на серотонин. Ниските нива на серотонин са свързани с депресия, тревожност, раздразнителност, нетърпение, импулсивност, невъзможност за фокусиране, наддаване на тегло, преяждане, глад за въглехидрати, увреждане на паметта и безсъние.

Какво може да означава липса на триптофан?

• депресия
• тревожност
• Раздразнителност
• Импулсивност
• Неспособност за концентрация
• Повишаване на теглото или необяснима загуба на тегло
• Бавен растеж при децата
• Преяждане и/или "жажда за въглехидрати"
• Лош сън/безсъние

Какви фактори могат да допринесат за дефицита на триптофан?

Витамин В6 е необходим за превръщането на триптофана в ниацин и серотонин. Следователно, дефицит на витамин В6 в диетата може да доведе до намаляване на нивата на серотонин и/или нарушаване на превръщането на триптофан в ниацин.

Освен това, някои диети и фактори на околната среданарушават превръщането на триптофана в серотонин, включително: тютюнопушене, прекомерна консумация на захар, алкохол, протеини, хипогликемия и диабет.

Симптоми на предозиране с триптофан

Високото съдържание на триптофан в храната, както е известно, не причинява прекомерното му съдържание в организма.Освен това триптофанът се предписва за терапевтични цели, като лекарство или хранителна добавка, в дози, по-големи от пет грама на ден, и не предизвиква никакви странични ефекти.

Въпреки това, през 1989 г. беше установено, че употребата на хранителни добавки, съдържащи триптофан, води (при повече от хиляда души) до развитието на сериозно заболяване - синдром на еозинофилия-миалгия(EMS, ICD-10 - M35.8), който се характеризира силна болка в мускулите и ставите, висока температура, слабост, подуване на ръцете и краката и задух. В допълнение, повече от 30 смъртни случая са свързани със синдрома на еозинофилия-миалгия, причинен от употребата на добавки с триптофан.

Много експерти смятат, че синдромът на еозинофилия-миалгия е причинен от замърсител, открит в една партида триптофан от един производител, който засяга само малък брой податливи индивиди. Въпреки това, Американската администрация по храните и лекарствата остава убедена, че приемането на високи дози триптофан е изключително опасно. От 1989 г. триптофанът не беше наличен като хранителна добавка в Съединените щати известно време.

Към днешна дата допустимото горно ниво на прием на триптофан не е известно.

Влияние на методите за приготвяне, съхранение и преработка на храни върху съдържанието на триптофан в храните

Няма проучвания, показващи как начинът, по който храната се приготвя, съхранява или обработва, влияе върху нивата на триптофан в храните.

Лекарствени взаимодействия с триптофан

Хората, които приемат антидепресанти, познат като селективни инхибитори на обратното захващане на серотонин (SSRIs)(включително флуоксетин, пароксетинИ сертралин), трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемате други добавки или лекарства, които също повишават количеството серотонин в тялото.

Триптофан и други продукти

Витамин B 6 , витамин C , фолиева киселина и магнезий са от съществено значение за метаболизма на триптофана. В допълнение, тирозинът и фенилаланинът са конкуренти на триптофана.

В тази връзка някои от медицинските специалисти смятат, че консумацията на храни, богати на триптофан, не води до достатъчно повишаване на нивото му в кръвта, за да има терапевтичен ефект, и затова трябва да се приемат добавки, съдържащи триптофан, за да се повиши нивото му в кръвта.

При какви условия е необходимо да се обърне специално внимание на триптофана?

Триптофанът може да играе роля в превенцията и/или лечението на следните състояния:

• тревожност
• депресия
• Главоболие
• Безсъние
• кошмари
• Компулсивно/компулсивно разстройство
• Предменструален синдром
• Старческа деменция
• Синдром на Турет

Триптофанът е необходим за синтеза не само на серотонин, но и на друго вещество, не по-малко важно за живота на човешкото тяло - ниацин или никотинова киселина. Озвученото съединение принадлежи към витамините от група В и има съответното съкращение B3. Интересен факт е, че само 3% от общото количество триптофан, присъстващо в организма, са необходими за синтеза на витамин РР.

Аминокиселината също участва в метаболитните реакции. На първо място имаме предвид енергиен обмен. С други думи, триптофанът допринася за производството на енергия, която след това се изразходва за изпълнението на различни функции от организма и за осъществяване на високоинтензивна умствена и физическа дейност от човек.

Можете да изброите много повече задължения на незаменим компонент на протеина. Това е и облекчаване на предменструалния синдром при жените, и подобряване на функционирането на нервната система, и стимулиране на образуването на инсулин, и нормализиране на телесното тегло. Триптофанът има положителен ефект върху функционирането на сърцето и кръвоносната система и предпазва организма от вредно влияниеникотин и етанол.

Аминокиселините са полезни за всички без изключение. Но освен факта, че се използва активно в медицината, това съединение е широко използвано и в областта на спорта, а именно повишаване на физическото представяне на спортистите. И това не е изненадващо, тъй като протеиновият компонент помага за увеличаване на мускулната маса, издръжливостта, бори се с умората, удължавайки периода на енергични упражнения. физическо възпитание. Поради свойствата си за регулиране на апетита, тази аминокиселина се използва по време на "сушене" като средство за потискане на глада и желанието за храни, богати на въглехидрати.

Излишък и недостиг на триптофан

Не всеки може да се похвали, че има в собственото си тяло достатъчно количество от веществото, което разглеждаме. органично съединение. Мнозина страдат от липса на триптофан. Лесно се разпознава по следните симптоми:

• лоша концентрация;
• проблеми със съня;
• депресивни състояния;
• внезапна загуба и наддаване на тегло;
• бавен растеж (при по-младото поколение);
• слабост;
• преяждане поради желание за въглехидрати.

Дефицитът на триптофан се причинява от употребата на лакомства, които са бедни на витамин В6; страст към силните напитки и тютюнопушенето. Фактори, провокиращи дефицит на аминокиселини, са захарен диабет с хипогликемия.

Ако говорим за излишък от протеинов компонент, тогава това практически не се случва. Дори надвишаване на максимума дневна дозатриптофан, равен на 5 g, не предизвиква, според специалистите, никакви странични ефекти. Но въпреки това приемът на хранителни добавки, които се основават на есенциална аминокиселина, трябва да се извършва само по препоръка на лекар. Факт е, че в някои случаи употребата на хранителни добавки, съдържащи триптофан, особено в чиста форма без допълнителни компоненти, е изпълнена с развитието на сериозно заболяване, наречено синдром на еозинофилия-миалгия. Поне така се случи през 1989 г. Това заболяване се характеризира с повишена температура, задух, подуване на крайниците, болка в ставите и мускулите, слабост в цялото тяло. Тогава се разболяват повече от хиляда души, които са приемали злощастната хранителна добавка, а за 30 от тях случаят е приключил напълно. летален изход. И въпреки че много експерти твърдят, че замърсителят, открит в партидата от лекарството, е послужил като причина за ужасната диагноза и разочароващото заключение на тази история, все пак е по-добре да се пазите и да не се занимавате с любителски дейности.

Храни с източник на триптофан

Така че, за да избегнете липсата на триптофан в организма и необходимостта от приемане на хранителни добавки на негова основа, трябва да обогатите собствената си диета с храни с голямо количество от това органично съединение в състава.

Лидерите по съдържание на незаменими аминокиселини са ядките, слънчогледовите семки, тиквените и сусамовите семки. В 100 g от който и да е от изброените деликатеси учените са открили повече от 550 mg от интересното за нас съединение. Приблизително същата стойност по отношение на триптофана имат соята и соевите продукти, сирената.

Третото място с право се споделя от риба, морски дарове, покълнали зърнени семена и трици. Количеството триптофан в тях е в рамките на 330-335 mg.

Най-бедните източници на есенциална аминокиселина са пилешките яйца и бобовите растения (с изключение на соята, вече спомената по-горе). В 100 g от тези продукти има от 115 до 167 mg от веществото.

Това е общата оценка. Ако се спрем на специфични деликатеси, богати на триптофан, се оказва, че най-добрите източници на органични съединения са фъстъци, кашу, бадеми, черен и червен хайвер. За съжаление, поради високата цена, малко хора имат достъп до повечето от тези продукти.

Пономаренко Надежда

При използване и препечатване на материала е необходима активна връзка към!