Cik ilgi vēži aug mājās? Vēžu audzēšana kā bizness. Vēžu audzēšanas metodes

Vēža fermai kā biznesa idejai ir tiesības pastāvēt. Tomēr ir svarīgi sagatavoties ļoti laikus, tāpat kā jebkuram citam biznesam. Vispirms jānoskaidro, kādi vēži ir, ar ko tie atšķiras viens no otra un kādam veidam dot priekšroku.

Ir piecas galvenās sugas, kas piemērotas audzēšanai mājās:

1. Šaurpirkstu upes zivs ir visizplatītākā nepretenciozākā un auglīgākā suga Krievijā (no 300 olām), pieaugušā vecumā tā izaug līdz 18 centimetriem un sver 120–150 gramus, viegli pielāgojas mākslīgo dīķu apstākļiem. Ieteicamā ūdens temperatūra turēšanai ir 16-22 grādi.

1. Plašpirkstu upes zivs ir apdraudēta suga, tāpēc problēmas var rasties ar vaislas ieguvi sākumā. Liels (līdz 20 centimetriem) ar iespaidīgiem nagiem un gaļīgu ķermeni.

1. Marmors tiek uzskatīts par dekoratīvu izskatu. 2-3 gadu laikā indivīds izaug līdz 15 centimetriem. Jūtas ērti vairāk silts ūdens- 20-28 grādi. Tam ir mierīgs raksturs, tāpēc tas labi dzīvo šaurākos apstākļos (ierobežojums 5 litri vienam indivīdam). Atšķirīga iezīme- vairošanās ar partoģenēzi, tas ir, viņiem nav seksuāla dalījuma. Katrs indivīds var gan apaugļot, gan nārstot.

1. Kubas zilais ir mierīga suga, kas gada laikā spēj izaugt vairāk nekā 12 centimetrus garumā.Tas ērti jūtas ūdenī, kas sakarsēts līdz 23-25 ​​grādiem, un ar 20 litriem ūdens uz vienu īpatni.

1. Austrālietis - indivīdiem ir mierīgs raksturs, tāpēc, cieši stādīti, tie viegli sadzīvo viens ar otru. Tie ir termofīli (21-28 grādi), komfortablos apstākļos izaug līdz 15 centimetriem gadā un sver 120-150 centimetrus, tiem ir gaļīgs ķermenis (30% gaļas no kopējās masas), un tie ir ļoti auglīgi.

No visām šīm šķirnēm vaislai vispiemērotākās ir divas - standarta šaurspīļu upe, jo tā ir nepretencioza un izplatīta, un Austrālijas vēži, pateicoties tam, ka tie ir gaļīgi, ātri aug un tiem ir augstāka cena. tirgus. Kubas blūžus var arī pacelt, taču tiem ir nepieciešama lielāka aprūpe un lielāks ūdens daudzums.

Vispārējā audzēšanas tehnoloģija

Vēžu audzēšanas process nav grūts, it īpaši, ja zināt, kādiem apstākļiem tie dod priekšroku, ar ko tos barot straujai augšanai un ko darīt, lai iegūtu maksimālu pēcnācēju augšanu. Apsvērsim visus svarīgākos punktus.

Iegūšana

Lai kādu izaudzētu, vispirms kaut kur jāiegūst mazuļu krājumi. Piemēram, šaurspīļu vēžus var vienkārši noķert rudenī vietējos ūdenskrātuvēs, netērējot ne santīma tā iegādei; Kubas zilais būs jāiegādājas lielos zooveikalos vai to tiešsaistes birojos. Marmora audzētājus var arī pasūtīt tiešsaistē vai iegādāties no privātiem audzētājiem, kuri tos audzē galvenokārt dekoratīviem nolūkiem. Tā kā platspīļu vēži atrodas izmiršanas aprūpē un aizsardzībā, tos ir ļoti grūti iegādāties rūpnieciskai audzēšanai. Varat mēģināt sazināties ar stādaudzētavām Ļeņingradas apgabalā, Baltkrievijā vai Baltijas valstīs. Austrālijas vēžus ir daudz vieglāk iegādāties, lai to izdarītu, jums jāsazinās ar audzētavām Astrahaņā un Krasnodaras apgabalā.

Draugi, atcerieties indivīdu attiecību - uz vienu tēviņu ir vajadzīgas divas mātītes.

Aprīkojums

Pēc tam, kad esat izlēmis par sugām, kuras audzēsit, un norādīsiet vietu, kur iegādāsieties tās pirmo partiju, jums jāturpina izveidot savu vēžu audzētavu. Kāpēc ir svarīgi visu darīt šādā secībā? Tā kā katrai šķirnei ir savas prasības attiecībā uz aizturēšanas apstākļiem, lai gan instrumentu pamatsastāvs visiem ir vienāds.

Apsēdieties, padomājiet un izlemiet par vietu un audzēšanu (zemāk mēs visu apskatīsim iespējamie varianti sīkāk). Nākamais solis ir iegādāties visu nepieciešamo aprīkojumu, kura sastāvs ļoti atšķiras atkarībā no izvēlētās vietas.

Šeit ir aptuvens saraksts ar to, kas jums būs nepieciešams:

1. Kompresors.
2. Filtrs tīrīšanai.
3. Sāļuma mērītājs skābekļa daudzuma mērīšanai ūdenī un oksidētājs tā piesātinājumam.
4. Termometrs un sildītājs temperatūras kontrolei.
5. Vadītspējas mērītājs piesārņojuma uzraudzībai.
6. Patversmes privātpersonām.
7. Padevēji.
8. Svari.
9. Ierīces ķeršanai.

Barošana

Savā dabiskajā vidē vēži barojas ar kritušām lapām, aļģēm un citiem ūdensaugiem 90%, bet tārpiem, kāpuriem, zivīm vai gliemežiem 10%. Audzējot mājās, to uzturs ir daudzveidīgāks, vēžus baro, izmantojot speciālas režģa būru barotavas. Pārtikai jābūt gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes apmēram tādā pašā proporcijā kā dabā. Gatavojot maisījumus, varat izmantot:

1. Graudi, iepriekš sasmalcināti, kā arī kviešu klijas.
2. Sasmalcināta kukurūza.
3. Miežu vai griķu biezputra.
4. Kaulu milti.
5. Vārīti burkāni un kartupeļi.
6. Tvaicēts siens.
7. Koku, piemēram, ozola vai dižskābarža, lapas. Viņiem ir antiseptiska iedarbība.
8. Maltā gaļa vai malta gaļa.
9. Zivju gaļa.
10. Piena pulveris.
11. Kāpuri, tārpi un kukaiņi.

Ar pieticīgiem ražošanas apjomiem, lai samazinātu izmaksas, jūs varat gatavot barību pašiem, un, ja audzējat lielu skaitu vēžu, labāk iegādāties gatavu barību (tas gan ietaupa laiku, gan nodrošina pēcnācējus ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem) .

1. 2% pieaugušiem vēžiem.
2. 4-5% jauniem dzīvniekiem un mazuļiem.
3. 6-7% mātītēm nārsta periodā.

Reprodukcija un augšana

Rudenī, kad ūdens atdziest par vairākiem grādiem, sākas vēžu pārošanās sezona. Pēc apaugļošanas mātīte olas tur zem vēdera līdz pavasarim, un tikai pēc laika sasilšanas sāk tās nārstot.

Viss šis cikls dabā ilgst apmēram sešus mēnešus. Mākslīgi radītos apstākļos, kur temperatūras apstākļi saglabājas komfortablā līmenī visu gadu, audzēšanas cikls tiek samazināts līdz 2 mēnešiem.

Viena mātīte ciklā var radīt 100–500 olu metienā (skaits atkarīgs no šķirnes), bet dabiskajā vidē izdzīvos tikai 40–60 no tām, pārējās apēdīs pieaugušie vai citi ūdenskrātuves iemītnieki. Ar mākslīgo audzēšanu vairāk nekā 90% pēcnācēju izdzīvo, taču šim nolūkam ir svarīgi mātītes ievietot atsevišķos baseinos nārsta laikā un pēc tam atgriezt atpakaļ, atstājot mazuļus vienus, līdz tie sasniedz pienācīgu vecumu un 5 gadu lielumu. 8 centimetri, kad tos var novietot kopā ar pieaugušajiem .

Kaušanas laikā vēži ir visneaizsargātākie, un tas notiek periodiski:

1. Pirmajā dzīves gadā 5-6 reizes.
2. Otro reizi – 3-5 reizes.
3. Nobriedušiem indivīdiem - 2 reizes gadā.

Tāpēc vēži izveido sev bedres, lai tajās paslēptos no agresīviem radiniekiem. Iekārtojot mākslīgos rezervuārus vai audzējot tos akvārijos, apakšā obligāti jānovieto ķieģeļu, smilšu, cauruļu atgriezumu un keramikas lauskas, lai kūstošiem indivīdiem būtu kur paslēpties.

Dažas sugas komerciālo briedumu sasniedz gada laikā, savukārt citām augšanas process var ilgt pat piecus vai 10 gadus - tas ir diezgan ilgs laiks, tāpēc nevajadzētu rēķināties ar ātru šāda biznesa atmaksāšanos.

Iespējamās vairošanās vietas

Draugi, es domāju, ka ir skaidrs, kā mājās darbojas vēža ferma, bet tagad ļaujiet man jums pastāstīt, kur jūs varat izveidot šādu uzņēmumu.

Dabiska ūdenstilpne

Vienkāršākais veids, kā to organizēt, ir vēžu audzēšana dabas izveidotā dīķī. Taču dīķi no valsts nopirkt nevarēs. To var tikai īrēt. Vai nu nomājiet zemes gabalu ar dīķi vai iegādājieties to kā savu. Tas ir svarīgi, jo tas lielā mērā ietekmē šīs darbības plānošanu un norisi. Ja dabiska ūdenstilpe atrodas uz jums piederoša zemes gabala, tad arī visi tās iedzīvotāji pieder jums. Ja īrēsi zemes gabalu, tie piederēs valstij. Šādā dīķī ir iespējams ierīkot vēžu audzētavu, taču jums būs jāiziet virkne projektēšanas posmu un jāiet cauri dokumentu jūrai.

Dabīgais dīķis ir gatava sistēma ar ideāliem apstākļiem un pilnvērtīgu barības piegādi. Tas praktiski nav jāpārveido, vienkārši notīriet to no gružiem un varbūt iestādiet kokus gar krastu, jo vēži dod priekšroku ēnai. Jums arī jāpārliecinās, ka krasta tuvumā ir sekls ūdens, un centrā ir 2-3 metru ieplaka īpatņu ziemošanai. Šī uzņēmējdarbības organizēšanas metode ir saistīta ar minimālām izmaksām, galvenokārt sākotnējai ganāmpulka iegādei. Tās ir visas tās priekšrocības.

Ir arī trūkumi. Ziemā, kad ūdens temperatūra pazeminās, vēži nevairosies, kas nozīmē, ka aukstajos mēnešos bizness paliks dīkstāvē. No vēl 100-500 olām tikai 40-60 kļūs par mazuļiem, un ne visas no mazuļiem izaugs par jauniem vēžiem. Turklāt dabā indivīdi briedumu sasniedz ļoti lēni, un, ja dīķis netiek aizsargāts, daži no viņiem kļūs par malumednieku upuriem. Attiecīgi dabiskās vēža saimniecības īpašnieks saņems nelielu izlaidi un nelielu peļņu, kas ievērojami palielinās atmaksāšanās laiku.

Mākslīgais dīķis pie mājas

Draugi, pēc izvēles jūs varat audzēt vēžus savā lauku mājā vai savā zemes gabalā. Lai to izdarītu, tur būs jāorganizē mākslīgie rezervuāri. Tā kā viņi joprojām būs ārā, tad arī ziemā nosals un bizness būs dīkā. Šo trūkumu var viegli novērst - vienkārši salieciet polikarbonāta siltumnīcu virs dīķa. Ja jūs to aprīkojat ar saules kolektoru, tas papildus sildīs ūdeni rezervuārā.

Parametri un noteikumi mākslīgā rezervuāra izveidošanai:

1. Šai bedrei jābūt vairāk nekā 50 metru diametrā un 2 metrus dziļai.
2. Pārklājiet plakano dibenu un slīpās sienas ar polipropilēnu, lai ūdens nenokļūtu zemē.
3. Apakšā novietojiet smiltis, šķeltos ķieģeļus, lauskas un cauruļu atgriezumus.
4. Apstrādājiet krastu mālu un iestādiet apkārt zāli un ātri augošus kokus, lai radītu ēnu.
5. Stādiet dīķī aļģes un apdzīvojiet to ar planktonu.
6. Pastāvīgi uzraugiet ūdens tīrību, skābekļa piesātinājuma procentuālo daudzumu un atjauniniet to ik pēc divām nedēļām, mainot apmēram 30% no kopējā daudzuma.

Mākslīgajiem rezervuāriem kā vēža fermai nav gandrīz visu dabisko dīķu trūkumu, taču tiem, tāpat kā visām turpmākajām metodēm, sākumā ir nepieciešami lieli ieguldījumi, kā arī sava pienācīga izmēra zemes gabala klātbūtne. Galu galā, lai gūtu labu peļņu, jums ir jābūt vairākiem šādiem rezervuāriem.

Garāža

Ja jums nav zemes gabala, vēžu audzēšanu varat organizēt tieši savā garāžā, taču tai jābūt pietiekami daudz vietas un apsildāmai. Kā alternatīva garāžai ir piemērots pagrabs, ja tajā ir laba ventilācija. Lai apgaismotu saimniecību, pietiek tikai ar vienu spuldzi, kas atrodas centrā (vēži dod priekšroku daļējai ēnai). Būs nepieciešami vismaz trīs konteineri, lai atdalītu nārstojošās mātītes, pieaugušos un jaunos dzīvniekus vienu no otra, kā arī aprīkojums optimālu apstākļu uzturēšanai.

Akvārijs

Audzējot vēžus akvārijā, jāņem vērā šādas nianses:

1. Akvārija tilpums nedrīkst būt mazāks par 250 litriem, kurā var izmitināt aptuveni 50 pieaugušos.
2. Materiāls var būt tikai akrils, stikls vai plastmasa. Bez metāla, pretējā gadījumā vēži var saslimt un pat nomirt, ja ūdens nonāk saskarē ar varu.
3. Iekšā, tāpat kā mākslīgajos dīķos, tiek radīti visi apstākļi - tiek aizpildīts dibens, novietotas aļģes utt.
4. Ūdens temperatūra un tā skābekļa piesātinājuma līmenis tiek uzturēts vajadzīgajā līmenī atkarībā no audzējamo sugu vēlmēm.

Ir grūti sasniegt gatavās produkcijas rūpnieciskos apjomus, kultivējot akvārijos to zemās jaudas dēļ. Lai bizness kļūtu rentabls, jums būs jāuztur ducis vai, vēl labāk, divi akvāriji. Visbiežāk tos izmanto, lai mazuļus izaudzētu līdz 5-8 centimetriem un pēc tam pārvietotu uz mākslīgajiem dīķiem.

RAS uzstādīšana

Draugi visvairāk ienesīgs bizness var organizēt, ja vēžu audzēšanai izmantojat RAS instalāciju. Tas ir sešu propilēna baseinu komplekts ar tilpumu 800-1500 litri, kas uzstādīts trīs rindās uz izturīga metāla karkasa. Piecās tvertnēs atrodas ganāmpulks, bet sestajā ir nepieciešamais aprīkojums - sūknis, filtrs. Sterilizatora lampa, kompresors un sildītājs. Šādās instalācijās indivīdi aug lielā ātrumā, 10–14 mēnešu laikā sasniedzot nopērkamos “izmērus”, jo tie tiek turēti visērtākajos apstākļos visu gadu.

Trūkumi šī metode ir augstās instalāciju izmaksas (vismaz 250 tūkstoši rubļu) un lieli komunālo pakalpojumu rēķini.

Reģistrācija

Draugi, ja jūs gatavojaties veltīt sevi vēžu audzēšanai tikai dvēselei vai ēst tos garšīga gaļa pats, tad neatkarīgi no dzīvesvietas valsts, vai tā būtu Ukraina vai Krievija, sava darbība nav jāreģistrē. Ja plānojat pārdot saņemto produkciju par naudu, tad jāreģistrē individuālais uzņēmējs ar vienota lauksaimniecības nodokļa izvēli.

Investīcijas, rentabilitāte

Raksta beigas tuvojas. Atliek tikai noskaidrot, vai tas ir izdevīgi vai nē. Es atbildēšu tā - tas noteikti ir izdevīgi, bet jums ir nepieciešama kompetenta organizācija un pirmā peļņa būs jāgaida vairākus gadus, bet nākotnē jums ir visas iespējas kļūt par "vēža magnātu", jo šī niša joprojām ir praktiski neaizņemta .

Aprēķināsim kopā, protams, aptuveni, taču ar to pietiek, lai novērtētu vēžu audzēšanas mājās rentabilitāti, un, ja nolemjat, tad pats sastādiet detalizētu biznesa plānu ar precīziem aprēķiniem. Tātad:

1. Sākotnējo ieguldījumu apjoms mainīsies atkarībā no izvēlētās idejas īstenošanas metodes. Mākslīgiem dīķiem tas var būt 400-550 tūkstoši, RAS instalācijas izmantošanai - no 600 tūkstošiem līdz 1 miljonam rubļu. Centos ņemt vērā visus iespējamos organizēšanas izdevumus, sākot no jaunlopu un aprīkojuma iegādes līdz komunālo maksājumu samaksai.
2. Ja audzē Austrālijas sugas, tad četri mākslīgie dīķi gadā var dot līdz 450 kilogramiem dzīvsvara. Izmantojot RAS, jūs varat iegūt līdz 600 kilogramiem. Ja runa ir par šauru purngalu šķirni, tad šajā gadījumā līdzīga apjoma gatavās produkcijas iegūšanai būs nepieciešami 2-3 gadi, taču tikai pirmo reizi. Ja bizness tiek organizēts pareizi, tad daļa no indivīdiem ik gadu sasniegs tirgojamu briedumu.
3. Šaurspīļu vēžu vairumtirdzniecības cena ir 600-900 rubļi par kg, Austrālijas – 1200-1500 rubļi kg. Kopējie gada ienākumi būs 270-540 tūkstoši rubļu par pirmo, bet 540-900 tūkstoši rubļu par otro.
4. Četri mākslīgie dīķi ar šaurpirkstu sugu atmaksāsies 2 gados, bet RAS uzstādīšana atmaksāsies maksimāli 4 gados.
5. Tāpat arī Austrālijas šķirnei. Pirmajā gadījumā bizness atmaksāsies 1-1,5 gadu laikā, otrajā - maksimums 2 gados.

Draugi, es domāju, ka tie ir labi rādītāji, tāpēc, ja jums patīk ideja, tad ķerieties pie tā. Lai iegūtu vēl noderīgāku informāciju, noskatieties atrasto videoklipu.

Uz redzēšanos. Lasiet vairāk rakstus no sadaļas.

Saturs

Vāja konkurence un stabils pieprasījums pēc vēžiem garantē labu peļņu tiem, kas nolemj uzsākt posmkāju audzēšanu. Bizness neprasīs nopietnus materiālos ieguldījumus, tā organizēšana nav nemaz tik grūts uzdevums. Ar pareizo pieeju darbība drīzumā sāks nest peļņu.

Vēžu audzēšana kā bizness

Liela mēroga posmkāju audzēšana mūsu valstī nav izplatīta. Vairumā gadījumu vēži nonāk patēriņa tirgū no dabīgām ūdenskrātuvēm, kas noved pie dabisko īpatņu skaita samazināšanās. Pieprasījums pēc gardas gardēžu gaļas joprojām ir augsts. Tas padara vēžu audzēšanas biznesu pievilcīgu no finansiālā viedokļa. Galvenās izmaksas ir nepieciešamas sākotnējā posmā, kad jāiegādājas aprīkojums, pašas personas un jāsakārto viņiem vieta.

Mūsdienīga vēžu audzētava sastāv no īpašiem iekštelpu apsildāmiem baseiniem. Liels barības daudzums un siltums ļauj dzīvniekiem augt daudz ātrāk. Ja dīķa platība ir tikai aptuveni 50 kv. m, tad vēžu audzētava var aizņemt līdz 1000 kv. m. Lai ierīkotu vēža “plantāciju”, īpašniekam būs jāiegādājas vairāki peldbaseini. Šim nolūkam bieži izmanto polipropilēna bļodas.

Fermas ir visrentablākais, bet ne vienīgais veids, kā audzēt posmkājus. Akvāriji tiek uzstādīti telpās, lai uzturētu nemainīgu temperatūru. Saimniecība pēc platības būs mazāka nekā dīķis, bet dzīvnieki augs ātrāk. Vēžiem kušanas process notiek 3 reizes gadā, stādot akvārijā, savukārt dabā tie maina čaumalu reizi 12 mēnešos. Bieža kausēšana ir labākais posmkāju augšanas pierādījums.

Ja domājat par to, kā ar minimāliem ieguldījumiem mājās audzēt vēžus, tad jums vajadzētu apsvērt iespēju audzēt sētu no mākslīga vai dabiska dīķa. Dabiskai dzīvnieku turēšanai nav nepieciešams specializēts aprīkojums, uzņēmēja izdevumi būs nelieli. Pirmie ienākumi no šāda biznesa drīzumā gan netiks gūti, jo posmkājiem būs vajadzīgi vairāki gadi, lai sasniegtu tirgojamo svaru.

Vēžu šķirnes audzēšanai

Uzņēmējdarbības panākumi ir atkarīgi no pareizas vēžu šķirnes vaislai. Ekonomiski interesantākās šķirnes ir:

1. Kubas zils. Šī ir mākslīgi audzēta posmkāju šķirne. Galvenā sugas iezīme ir strauja izaugsme. Jau pēc viena gada indivīdi sasniedz pieaugušo svaru. Kubas zilajam ir nepieciešami dīķi ar cietu ūdeni un smilšainu dibenu. Šo indivīdu uzturs neatšķiras no citām sugām.
2. Austrālijas sarkanspīļu vēži (ARC). Šī šķirne ir piemērota audzēšanai tikai slēgtos rezervuāros ar papildu apkuri. Pieprasījums pēc šīs sugas ir ļoti liels, jo Austrālijas sarkanajās spīlēs ir vislielākais gaļas daudzums. Austrālijas posmkāju uzturs ir daudzveidīgs: viņu uzturam ir piemērotas beigtas zivis, maize, ūdens augi.
3. Šaurpirksts (garkājains). Šī šķirne ātri vairojas un plaukst atklātos un mākslīgos rezervuāros.

Vēžu audzēšana mājās

Stabili ienākumi, kas nodrošina lielu pieprasījumu pēc posmkājiem, padara vēžu audzēšanu mājas apstākļos par ienesīgu nodarbi. Upju un ezeru posmkājus var turēt dažādos apstākļos: pēc iespējas tuvāk dabiskajiem vai mākslīgi radītus labākā attīstība un strauja izaugsme. Ir svarīgi izvēlēties pareizo vēžu audzēšanas veidu un nodrošināt tiem optimālus augšanas un vairošanās apstākļus.

Vaislas vēži dīķī

Lai audzētu dzīvniekus, vasarnīcā būs nepieciešams dabisks vai mākslīgs dīķis. Vēžu audzēšanai dīķī ir nepieciešams smilšains vai māla dibens un dūņu klātbūtne. Jāņem vērā ūdens apgādes un kanalizācijas sistēma. Šādi apstākļi palīdzēs izaugt lielam skaitam posmkāju, dabiskais ezera biotops labvēlīgi ietekmē dzīvnieku adaptāciju. Indivīdu audzēšanas metodei ir būtisks trūkums: ziemā viņi aizmiguši un pārstāj augt.

Vēžu audzēšana akvārijā

Nelielos daudzumos vēžu audzēšana akvārijā ir lieliska iespēja. Jūs varat iestatīt nemainīgu augšanai un vairošanai labvēlīgu temperatūru, dzīvnieki nepārziemo, bet pastāvīgi pieņemas svarā, un tos ir ērti noķert pārdošanai. Akvārija audzēšanas trūkumi ietver ražošanas izmaksu palielināšanos apkures izmaksu un ierobežotās telpas dēļ. Šāda turēšanas metode rada arī vairāk raižu: akvāriji ir jātīra.

Pagrabā audzē vēžus

Tīrs un sauss, no sēnītēm un kaitēkļiem brīvs pagrabs ir piemērots vēžu audzētavas izvietošanai. Akvāriji ar dzīvniekiem tiek novietoti plauktos. Šie nosacījumi ietver liels skaits privātpersonas nedrīkstēs, bet mazai ražošanai pagrabs pietiekami. Vēžu audzēšanai pagrabā ir savas priekšrocības:

• telpas dabiskā temperatūra ir pietiekama, lai cilvēki varētu darboties ziemā;
• nav nepieciešama intensīva gaisma, tiek izmantota viena spuldze visai platībai.

Vaislas vēži RAS

Slēgta ūdens padeves (RAS) uzstādīšana ir ideāls risinājums posmkāju audzēšanai. Filtrēts, karsēts un gāzēts ūdens ir vislabākā vide laba izaugsme. Vēžu audzēšanai RAS nepieciešama telpa, kuras temperatūra ziemā nenoslīdēs zem 1 grāda pēc Celsija, ideālos apstākļos - zem 15 grādiem. Vēžu audzēšana RAS kļūst arvien populārāka tās augstās rentabilitātes un visa gada ienākumu dēļ.

Vēžu audzēšanas tehnoloģija

Posmkāju audzēšana ir process, kurā ir jāievēro noteikta tehnoloģija. Tikai ievērojot speciālistu ieteikumus, uzņēmējs var cerēt uz labiem savas darbības rezultātiem. Vēžu audzēšanas tehnoloģija ietver šādus posmus:

1. Pieaugušos ievieto sagatavotos dīķos, akvārijos vai konteineros. Tos var nozvejot vai iegādāties citās saimniecībās.
2. Temperatūrā virs 7 grādiem dzīvnieki jābaro ar svaigu vai vārītu barību ( dienas norma– 2% no posmkāju ķermeņa svara).
3. Kad parādās viengadīgie īpatņi, tos noķer un pārstāda, izmantojot citu ūdenstilpi.
4. Otrajā vai trešajā dzīves gadā posmkāji sasniedz tirdzniecības svaru un tos var pārdot.

Iekārtas vēžu audzēšanai

Lai vēža audzētava būtu ļoti ienesīga, ir jārada visērtākie apstākļi posmkāju augšanai. Ērtu dzīves vidi palīdzēs nodrošināt šāds aprīkojums vēžu audzēšanai:

• Siltumnīcas. Lai uzturētu noteiktu temperatūru, tiek izmantotas ne tikai rūpnieciskās, bet arī vienkāršākās siltumnīcas.
• Gaisa kompresors. Ierīce palīdzēs novērst ūdens stagnāciju.
• Oksidētājs. Šī ierīce ir paredzēta, lai novērstu dzīvnieku skābekļa badu konteinerā, kurā tie pavadīs ziemu.
• Filtrēšanas sistēma. Lai noņemtu pārtikas atliekas un dzīvībai svarīgos procesus, nepietiek ar savlaicīgu ūdens nomaiņu. Filtrs ir nepieciešams, lai izveidotu labvēlīgu biotopu, kurā indivīdi sasniedz vēlamo izmēru.

Posmkāji ir pakļauti kanibālismam, tāpēc nepatīkamas situācijas ir jānovērš. Lai vēžus turētu mājās, ir jāizņem pieaugušie un lieli īpatņi. Šim nolūkam tiek izmantots atsevišķs rezervuārs (akvārijs). Pretējā gadījumā pieauguši posmkāji var iznīcināt vājus jaunus dzīvniekus. Spēcīgi indivīdi daudz vieglāk pielāgosies jaunai videi, bet jaunieši ir jutīgāki pret pārmaiņām un var nomirt pārvietošanas laikā.

Cik ilgi aug vēži?

Grūti atbildēt, cik ilgi vēzis aug. Posmkāju augšanas ātrums ir atkarīgs no daudziem faktoriem, piemēram:

• ūdens temperatūra un sastāvs;
• barības veids un daudzums;
• īpatņu blīvums rezervuārā;
• vēžu veids.

Apstākļos, kas ir tuvu dabiskajiem, indivīdi izaug līdz normālam izmēram 4 gadu laikā. Ar labvēlīgāku vidišis process paātrinās. Audzējot dzīvniekus akvārijā, gada laikā var sagatavot posmkājus pārdošanai. Viņiem ar tiem būs jātiek galā visu gadu: jātīra akvāriji, jāgatavo ēst un jāsēdina personas utt.

Vēžu pavairošana mājās

Lai veiksmīgi īstenotu ideju par dzīvnieku audzēšanu, jums rūpīgi jāizpēta to pavairošanas nosacījumi. Indivīdi sāk pāroties rudens sākumā. Vēžu pavairošanai mājas apstākļos nepieciešamas 2 mātītes un 1 tēviņš. Ja ir 3 vai vairāk mātītes, tēviņš var apēst vienu no tām. Vēžu olas nav redzamas, tās ir droši paslēptas zem čaumalas. Tikai līdz pavasara beigām olas tuvosies astei. Pēc izšķilšanās kāpuri kādu laiku paliek arī zem astes. Tā daba pasargā pēcnācējus no iespējamām briesmām.

Ar ko barot vēžus mājās

Posmkāju barošanai ir piemērota augu un dzīvnieku barība, ko var iegādāties specializētos vai parastos veikalos. Jūs varat barot vēžus mājās ar šādiem produktiem:

• moskītu kāpuri;
• sliekas;
• kartupeļi;
• jūraszāles;
• dārzeņi;
• gaļa;
• kvieši, mieži un citi graudi;
• specializēta barība posmkājiem;
• gliemeži;
• zivis un cep;
• burkāns;
• kukaiņi.

Kā rūpēties par vēzi mājās

Tāpat kā visas dzīvās būtnes, vēži var saslimt un nomirt. Iemesls tam ir infekcijas vai invazīvas slimības. Lai izvairītos no posmkāju nāves, jums ir pareizi jārūpējas par vēzi mājās. Slimību attīstības iemesli ir šādi:

• temperatūras izmaiņas;
• daudz ēdiena;
• nepietiekama ūdens attīrīšana;
• nelabvēlīga vide.

Video: vēžu audzēšanas bizness

Vēžu rūpnieciskā audzēšana pašmāju uzņēmēju vidū nav populāra. Lielie akvakultūras jomā strādājošie uzņēmumi no šī virziena cenšas izvairīties, jo garais atmaksāšanās laiks neattaisno ievērojamas investīcijas vēžu audzētavas izveidē. Rezultātā lielo pieprasījumu pēc produktiem daļēji apmierina vēžveidīgo ķeršana dabiskajos rezervuāros, tomēr šo īpatņu izmērs un kvalitāte atstāj daudz vēlamo.

Šādā situācijā vēžu audzēšanu mājas apstākļos var uzskatīt par biznesu, kas nes nelielu, bet stabilu peļņu. Turklāt šāda mēroga saimniecībai nav nepieciešama intensīva aprūpe: uzņēmēja ikdienas darbi aprobežojas ar mājdzīvnieku vienreizēju pabarošanu un ūdens kvalitātes pārbaudi. Visbeidzot, modernās iekārtas ļauj audzēt ne tikai pazīstamos vēžus, bet arī lielākas, siltumu mīlošas sugas, kuru augstā tirgus vērtība kalpo kā papildu stimuls iesācējiem.

Biznesa funkcijas

Protams, uz vērā ņemamiem ienākumiem šajā gadījumā nevar cerēt: vienkāršotā metodika pilnībā izslēdz iespēju kontrolēt ganāmpulka augšanai svarīgākos parametrus, kas ietver ķīmiskais sastāvs un ūdens temperatūra, barošanas deva un ganāmpulka blīvums. Tāpēc pieredzējušie lauksaimnieki dod priekšroku intensīvām vēžu audzēšanas tehnoloģijām, kas paredz mākslīgo rezervuāru izbūvi ar daļēji vai pilnībā kontrolētu vidi. Priekšrocības šī metode ir acīmredzami:

• Pirmo peļņu uzņēmējs var saņemt pēc 12–18 mēnešiem;
• Indivīdi aug daudz ātrāk, un gada laikā tie sasniedz 100–150 g svaru;
• Novietojot akvārijus vai baseinus apsildāmās telpās, varat iegādāties siltumu mīlošas vēžu sugas, kas ir ļoti produktīvas audzēšanai mājās;
• Pateicoties kontrolei pār reprodukciju un inkubāciju, jauno dzīvnieku izdzīvošanas rādītājs palielinās līdz 85–90%.

Vēžu audzēšanas biznesu raksturo noteiktas priekšrocības un trūkumi: lai izdarītu secinājumu par šīs idejas īstenošanas iespējamību, uzņēmējam tie ir jāapsver kopumā, ņemot vērā, pirmkārt, faktorus, kas var pārvērsties par viņam nepārvarams šķērslis. Uzskaitot pozitīvos aspektus, jāpiemin, ka:

• Pārdošanā ir vairākas metodes vēžu audzēšanai mājās, un dažas no tām ir diezgan uzticīgas ieguldījumu apjomam;
• Darba procesā uzņēmēja izdevumi aprobežojas ar komunālo pakalpojumu apmaksu un barības iegādi ar likmi 0,5 kg vienam indivīdam gadā;
• Vēžu kopšana praktiski neprasa ne laiku, ne fizisku piepūli;
• Uzņēmējam nav jābaidās no konkurences, jo Krievijā maz lauksaimnieku ir iesaistīti vēžu audzēšanas biznesa idejas īstenošanā;
• Pieprasījums pēc produktiem saglabājas augsts neatkarīgi no sezonas.

Par galveno šāda veida darbības trūkumu tiek uzskatīta lēnā vēžu augšana: parasto upju sugu pārstāvji tirgojamos izmērus sasniedz vairāku gadu laikā. Turklāt:

• Vēžu audzēšanas fermas izveide, izmantojot intensīvas tehnoloģijas, prasa ievērojamas investīcijas;
• Atvērtajos rezervuāros, ja ūdens temperatūra ir zemāka par 17°C, vēžveidīgie pārstāj augt un pārziemo, tāpēc bizness ir sezonāls;
• Neatkarīgi no audzēšanas metodes un vēžu veida, ieguldījumu atdevi nevajadzētu gaidīt ātrāk kā pēc 3-4 gadiem.

Vaislai paredzētas sugas

Uzņēmējam, kurš vēlas iegādāties dzīvus vēžus vaislai, jāņem vērā tādi faktori kā īpatņu augšanas temps un tirgojamais lielums, patērētāju pieprasījums un reģiona klimatiskās īpatnības - vietējais pircējs dažus diezgan ēdamus vēžveidīgos uztver tikai kā akvārija dekoru, un siltumu mīlošu sugu turēšana iekšā Vidējā zona iespējams tikai slēgtās apsildāmās tvertnēs. Parasti audzēšanai ar intensīvām metodēm ir piemērotas:

• Vēži ar platām nagiem. Tas izceļas ar gaļīgu ķermeni līdz 20 cm garu un lielām spīlēm. Tā dod priekšroku ūdenskrātuvēm ar akmeņainu dibenu, kas uzsildīta līdz 16–22°C temperatūrai, tāpēc labi jūtas mākslīgajos baseinos. Šobrīd šī suga ir apdraudēta: vaislai vēžus var iegādāties tikai audzētavās Ļeņingradas apgabalā, Baltijas valstīs vai Baltkrievijā;
• Šaurpirkstu vēži. Visbiežāk sastopamā suga Krievijā, kam raksturīga augsta auglība: katru gadu mātīte dēj vismaz 300 olas. Tēviņa ķermeņa garums piecu gadu vecumā sasniedz 16–18 cm un sver 120–150 g.Vēži dod priekšroku smilšainām un mālainām augsnēm, kas piemērotas urvu veidošanai, kas palīdz tiem pielāgoties atklātu mākslīgo dīķu apstākļiem;
• Zilie Kubas vēži. Tam ir mierīgs, miermīlīgs raksturs, kā rezultātā tas reti uzbrūk radiniekiem un zivīm. Ar labu uzturu šī suga mazāk nekā gada laikā izaug līdz 8–12 cm. Tas dod priekšroku mēreni siltiem ūdeņiem ar 23–25°C temperatūru, tāpēc labi iesakņojas akvārijos un baseinos, kur katram pārim nepieciešami aptuveni 20 litri ūdens. Lai iegādātos zilos vēžus vaislai, jādodas uz lielu zooveikalu;
• Marmora vēzis. Tas dzīvo labi apsildāmos rezervuāros ar 20–28°C temperatūru, kur divu līdz trīs gadu laikā izaug līdz 15 cm. Šai sugai nav dzimuma dalījuma – katrs vēži vienlaikus var dēt un apaugļot līdz 300 olām. Tas mierīgi panes stādīšanas blīvumu līdz 20 īpatņiem uz 100 litriem ūdens, jo tam ir mierīgs raksturs. Vaislai vēžu mazuļus un pieaugušus var iegādāties interneta veikalos vai pie privātajiem audzētājiem;
• Austrālijas sarkanspīļu vēži. Siltummīloša suga, kas dod priekšroku ūdenstilpēm ar 21–28°C temperatūru. Tas izceļas ar mīkstumu līdz 30% no ķermeņa svara, auglību un augšanas ātrumu - gada laikā jaunie dzīvnieki sasniedz 120–150 g svaru ar ķermeņa garumu 12–15 cm. Pateicoties savam mierīgajam raksturam, tie jūtas labi pie ganāmpulka blīvuma līdz 25 gab/m². Austrālijas vēžus var iegādāties audzēšanai Astrahaņas un Krasnodaras apgabala audzētavās.

Audzēšanas metodes

Atklāti dīķi

Vēžu audzēšanai dīķī ir raksturīga augsta darba intensitāte sākotnējā posmā: vietā ir nepieciešams izrakt vairākus rezervuārus ar plakanām sienām un aprīkot ar ūdens cirkulācijas sistēmām. Katra platība var būt 0,01–0,1 hektārs ar dziļumu līdz diviem metriem. Apakšdaļa jāizklāj ar mālu, jāpārklāj ar polipropilēna vai plastmasas plēves loksnēm, un tad virsū jāuzber smilšu un akmeņu kārta, zem kuras vēži var veidot savas patversmes.

Nākotnē uzņēmēja uzdevumi tiek samazināti līdz periodiskai ūdens kvalitātes uzraudzībai, savlaicīgai aerācijai un aļģu noņemšanai. Ieteicams arī regulāri barot mājdzīvniekus, jo ar lielu stādīšanas blīvumu dabiskās barības apjoms var būt nepietiekams. Uzskaitot citas prasības mākslīgajiem dīķiem, jāmin, ka:

• Lai izvairītos no mājlopu bojāejas, ūdenskrātuves nekādā gadījumā nedrīkst pilnībā aizsalt, tāpēc aukstā klimatā tās vēlams padziļināt līdz 3,5–4 m;
• Lai novērstu mikroaļģu ziedēšanu un augšanu, ik pēc divām nedēļām jāmaina līdz 30% no kopējā ūdens tilpuma;
• Gar dīķu perimetru jārok meliorācijas grāvji, kā arī jānostiprina krasta līnija un jāveido ēna, stādot zāli un kokus.

Metodes priekšrocības:

• Rezervuāra uzturēšanas izmaksas ir minimālas;
• Ūdens dīķos tiek daļēji aerēts un attīrīts dabisko procesu ceļā;
• Dabiskās barības apgādes attīstība ļauj ietaupīt uz vēžu uzturēšanu.

Trūkumi:

• Atklātā ūdenī vēži aug diezgan lēni;
• Pieļaujamais stādīšanas blīvums ir ne vairāk kā 5-6 gab/m²;
• Nav iespējams kontrolēt ūdens temperatūru un ķīmisko sastāvu;
• Lai piepildītu dīķus, nepieciešams pastāvīgs ūdens piegādes avots;
• Ir jāpārdomā dīķu nosusināšanas veidi - nevar vienkārši ieliet simtiem tonnu ūdens dārzā vai pagalmā;
• Ir grūti izņemt jaunus dzīvniekus pēc vaislas ganāmpulka;
• Ziemā vēži nepieņemas svarā.

Akvāriji

Vēžu audzēšanu akvārijā var sākt ne tikai ciematā, bet arī pilsētas apstākļos – vienkārši izvēlieties telpu, kurā temperatūra nenoslīd zem 19–21°C. Šeit tiek uzstādīti vairāki plaši akvāriji ar aptuveni 250 litru tilpumu, piepildīti ar augsni un augiem un pēc tam aprīkoti ar mikroklimata un ūdens kvalitātes kontroles sistēmām.

Kā bizness vēžu audzēšana pārdošanai akvārijā ietver liela mēroga investīcijas - tvertnes, kas aprīkota ar visu nepieciešamo, izmaksas ir samērīgas ar dīķa aprīkošanas izmaksām 90–100 m² platībā. Tāpēc šo metodi izmanto galvenokārt dekoratīvo sugu turēšanai vai mazuļu audzēšanai pirms stādīšanas atklātos dīķos.

Metodes priekšrocības:

• Pieejamība automatizēta sistēma kontrole;
• Spēja uzturēt jebkuru noteiktu temperatūru;
• Pateicoties ūdens sildīšanai, vēži neiet ziemot;
• Pieļaujamais stādīšanas blīvums ir līdz 30 gab/m².

Trūkumi:

• Augstas aprīkojuma izmaksas uz vienu produkcijas vienību;
• Akvāriji regulāri jātīra, jāmaina ūdens un augi.

RAS instalācijas

Speciālais aprīkojums vēžu audzēšanai ir ekonomiski izdevīgāks un praktiskāks nekā dīķi: piemēram, dabiskos apstākļos īpatņi tirgojamo svaru sasniedz 3–4 gados, savukārt slēgtās ūdensapgādes iekārtās šis periods tiek samazināts uz pusi. Turklāt spēja regulēt ūdens vides parametrus RAS ļauj izaudzēt Austrālijas vēžus un citas produktīvas sugas, kas izaug līdz vajadzīgajam izmēram tikai 12–18 mēnešu laikā.

Tirdzniecībā pieejamās iekārtas ir aprīkotas ar iekārtām, kas ļauj attīrīt ūdeni no piemaisījumiem un atkritumu atlikumiem, pakļaut to dezinfekcijai, sildīt un piesātināt ar skābekli. Tos novieto jebkurās izolētās telpās, kur temperatūra nenoslīd zem 10°C: piemājas saimniecībā kā tādu var izmantot pagrabus vai nojumes.

Metodes priekšrocības:

• Ūdens patēriņš ir ierobežots līdz sākotnējai vēžu rezervuāru piepildīšanai un nelielai līmeņa korekcijai pēc iztvaikošanas;
• Mājdzīvnieku augšanas ātrums nav atkarīgs no sezonas un ārējās temperatūras;
• Instalācijas darbība ir pilnībā automatizēta;
• Ganāmpulka vitālā darbība tiek lieliski kontrolēta - mātītes var izņemt nārstam, mazuļus šķirot un vēžus turēt atsevišķi pārdošanai;
• Pieaugušo stādījumu blīvums ir līdz 25 gab/m², mazuļu - līdz 250 gab/m².

Trūkumi:

• Augstas aprīkojuma izmaksas;
• Gaisa mitrums telpā ievērojami palielinās;
• Iekārtas darbību pavada elektroenerģijas patēriņš.

Saimniecība pagrabā

Intensīvās vēžu audzēšanas tehnoloģiju priekšrocības pilnībā kompensē ar fermas ierīkošanu saistītās izmaksas: RAS iekārtas produktivitāte ar jaudu 2 m³ ir līdzvērtīga atklāta dīķa 80 m² platībā produktivitātei. Nelielā siltinātā pagrabā 5x10 m var izvietot piecas šādas instalācijas un, audzējot Austrālijas sarkanspīļu vēžus, gadā var iegūt vismaz 120–130 kg produkcijas. Telpu sagatavošanas procesā jāņem vērā:

• Pagrabam jābūt sausam, bez sēnītēm un pelējuma, ar betona grīdām un sienām. Atklājot kaitēkļus, nepieciešams izmantot sēra bumbas un aerosola insekticīdus. Jāņem vērā, ka vēžus baseinos var ielaist tikai 12–14 dienas pēc apstrādes;
• Aktīvai dzīvei vēžiem gaisma praktiski nav nepieciešama. Pagrabā pietiek uzstādīt vairākas lampas ar jaudu 5 W/m² un organizēt dienasgaismas ilgumu 10–11 stundu laikā;
• Telpai jābūt aprīkotai ar izplūdes ventilācijas sistēmu, jo ūdens iztvaikošana no baseiniem paaugstina mitruma līmeni.

Lauksaimniecības tehnika

Lauksaimniekam, kurš plāno iegādāties aprīkojumu vēžu audzēšanai, jāzina, ka zivju tvertnes ar ietilpību 2–3 m³ ar augstām sienām šiem mērķiem nav piemērotas: to piepildīšanu pavada pārmērīgs ūdens patēriņš, un darbība ir neērta lielā dziļuma dēļ. . Tāpēc vēžu audzēšanai tiek izmantoti speciālie RAS, kas ir rāmis ar sešiem polipropilēna baseiniem, kas uzstādīti uz tā trīs līmeņos. Šajā gadījumā ganāmpulka turēšanai tiek izmantoti pieci konteineri ar izmēriem 2000x830x250, bet sestajā ir:

• Cirkulācijas sūknis;
• Bioloģiskais filtrs;
• Ultravioletā sterilizatora lampa;
• Apkures elementi;
• Kompresors aerācijai.

Uzņēmējs, kura rīcībā ir piecas šādas trīspakāpju RAS iekārtas, var organizēt saimniecības darbu šādi:

• Viens baseins paredzēts 30 dzīvnieku (20 mātīšu un 10 tēviņu) ganāmpulka turēšanai ar ganāmpulka blīvumu 18–20 gab./m²;
• Mātīšu sēšanai inkubācijas periodā un turpmākai mazuļu audzēšanai izmanto četras tvertnes ar ganāmpulka blīvumu 200–250 gab./m²;
• Četras iekārtas ar piecām tvertnēm katrā tiek izmantotas, lai uzturētu komerciālu ganāmpulku, kurā ir 830 dzīvnieki ar ganāmpulka blīvumu 25 gab./m².

Saimniecības sakārtošana

Ņemot vērā iekārtas funkcionālo mērķi, jāpiemin, ka:

• Ūdens skābekļa piesātinājuma pakāpes mērīšanai izmanto oksimetru;
• Universālā mērierīce ir konduktometrs, sāļuma mērītājs un termometrs, kas apvienoti vienā korpusā;
• Pieaugušu vēžu un mazuļu nojumes var izgatavot no propilēna caurulēm, kas sagrieztas 15–20 cm garos gabalos;
• Barības svēršanai un mājlopu svara kontrolei tiek izmantoti elektroniskie svari.

Audzēšanas apstākļi un tehnoloģija

Pētot vēžveidīgo sugu īpašības, var pamanīt, ka Austrālijas vēžu audzēšana mājas apstākļos šķiet izdevīgāka: pirmkārt, tie aug daudz ātrāk nekā labi zināmie šaurpirkstu vēži, otrkārt, to cena tirgū ir trīs reizes lielāka. nekā vēžu cena. Soli pa solim sarkano spīļu sugu audzēšanas tehnoloģija ir šāda:

• Iegādātie mazuļi vai pieaugušie tiek stādīti RAS tvertnēs;
• Vēži tiek audzēti līdz reproduktīvajam vecumam;
• Mātītes ar olām ievieto brīvos baseinos;
• Pēc mēneša mazuļus atstāj inkubatoros, bet mātītes atgriež ganāmpulkā;
• Pēc diviem mēnešiem izaugušie jaunie dzīvnieki tiek sadalīti pa tvertnēm.

Pēc gada vēži sasniedz 130–150 g svaru, daļu no tiem atlasa ciltij, bet pārējos pārdod vairumtirdzniecībā vai mazumtirdzniecībā.

Lai radītu vēžiem ērtus apstākļus, visos posmos ir jāievēro ieteicamās svarīgāko ūdens vides parametru vērtības:

Ūdens ķīmiskais sastāvs

Jauno krājumu iegāde

Izvēloties, kur iegādāties vaislai paredzētus vēžus, iesācēji uzņēmēji bieži dodas uz lielveikalu vai tuvāko tirgu, vai arī savāc zvejas rīkus un mēģina noķert īpatņus vaislas krājumam tuvākajā ūdenstilpē. Tikmēr šīs metodes diez vai var uzskatīt par efektīvām:

• Savvaļā noķertie vēži aug ļoti lēni;
• Dabiskā vide nav sterila, kā rezultātā pastāv inficēšanās risks;
• Piegādājot mazumtirdzniecības vietās, vedējiem netraucē radīt ideālus apstākļus vēžiem, kas noved pie žaunu izžūšanas un skābekļa bada;
• Veikali visbiežāk saņem izbrāķētus īpatņus, kas nav piemēroti vaislai.

Tāpēc, meklējot piemērotus piegādātājus, labāk sazināties ar privātajiem audzētājiem un specializētām audzētavām: šeit vēlams ne tikai pārliecināties, vai vēžiem nav slimību, bet arī saņemt padomu par to audzēšanu.

Austrālijas vēžus un citu siltumu mīlošu sugu pārstāvjus audzēšanai var iegādāties par cenu 120 rubļi vienam pieaugušajam, savukārt parastā šaurspīļu vēžu cena ir 400–500 rubļu kilogramā. Ganāmpulka veidošanas procesā jāievēro proporcija 2:1 – citiem vārdiem sakot, mātīšu skaitam jābūt divreiz lielākam par tēviņu skaitu.

Barošana

Lietojot intensīvās tehnoloģijas, parasti baseinos nav dabīgas barības apgādes, un tāpēc vēžu audzēšanas biznesa plānā ir jāparedz izmaksas, kas saistītas ar barības iegādi. Lai formulētu dzīvnieku uzturu mākslīgā vidē, izmantojiet:

• Sasmalcināta kukurūza, kvieši, mieži;
• Maltā zivs un gaļa, kaulu milti;
• Vārīti kartupeļu vai burkānu biezeni;
• Tvaicēts siens;
• Ozola vai dižskābarža lapas kā dabisks antiseptisks līdzeklis;
• Kāpuri, kukaiņi, tārpi.

Taču pie lielas populācijas vēlams izmantot jau gatavu jaukto barību - kā liecina prakse, vēži labprāt ēd lašu un karpu zivīm paredzētus maisījumus. Diennakts barošanas norma ir 2% no ķermeņa svara komerciāliem krājumiem un 5–6% nārstojošām mātītēm: tādējādi vēžu audzēšanai katru gadu tiek noteikts 530–550 g barības daudzums katram īpatnim.

Barības sastāvs vēžiem

Reprodukcija un augšana

Dabā vēži pārojas rudenī, pēc tam mātīte olas liek zem astes un pārnēsā pa ziemu. Apsildāmos rezervuāros šīs pauzes nav, tāpēc audzēšanas cikls ilgst divus mēnešus, nevis sešus.

Atkarībā no sugas sajūga tilpums ir 100–500 olas, no kurām lielākā daļa nomirst. Rezultātā piedzimst 40–60 kāpuri, kas ātri pieņemas svarā un mēneša laikā iegūst spēju pašiem baroties. Dabiskos apstākļos mazuļu izdzīvošanas rādītājs parasti nepārsniedz 15–20%, savukārt RAS tvertnēs ar bagātīgu barošanu var saglabāt līdz 90% peru.

Augšanas un attīstības laikā vēžveidīgie kūst periodiski - līdz sešām reizēm pirmajā dzīves gadā un pēc tam divas līdz trīs reizes gadā. Tā kā šis process nenotiek vienlaikus visai populācijai, gan mazāki, gan lielāki indivīdi vienlaikus nonāk baseinā dažādos augšanas posmos. Lai izvairītos no kanibālisma, pēdējo ieteicams ievietot citās tvertnēs.

Pati kausēšanas stadija ir ļoti bīstama vēzim: paliekot bez čaumalas, aizsedzot žaunas un zobus, tas kļūst pilnīgi neaizsargāts pret agresīviem radiniekiem. Tāpēc kūlošie indivīdi mēdz izveidot sev bedri vai atrast citu pajumti: saimniecības īpašniekam viņiem šī iespēja ir jānodrošina, akvārija dibenā novietojot cauruļu atgriezumus, māla lauskas un akmeņus.

Papīru darbs

Atšķirībā no citiem lauksaimniecības uzņēmējdarbības veidiem, vēžu audzētavas darbību privātsaimniecības zemes gabalu ietvaros var veikt, tikai pārdodot produkciju draugiem, jo ​​vēžu pārdošanai tirgū vai citiem uzņēmējiem ir jāizsniedz atbilstoši sertifikāti. Tāpēc uzņēmuma darbība būtu jālegalizē individuāla uzņēmēja vai zemnieku saimniecības formā; Lai izvairītos no apdrošināšanas prēmiju maksāšanas un nevajadzīgu pārskatu aizpildīšanas, pēc nozvejas saņemšanas labāk ir iesniegt dokumentus Federālajam nodokļu dienestam.

No juridiskā viedokļa vēžu audzēšanu var pasniegt kā vienu no nozarēm Lauksaimniecība akvakultūras jomā. Tas nozīmē, ka vēža audzētavas īpašnieks kā nodokļu sistēmu drīkst izvēlēties Vienoto lauksaimniecības nodokli ar likmi 6% no kopējās peļņas.

Turklāt saskaņā ar likumu un sanitārās prasības, mazumtirdzniecības veikali un ēdināšanas uzņēmumi, kas pērk produktus no lauksaimnieka, var pieprasīt šādu pavaddokumentāciju:

• Vēžu pārvadāšanai izmantojamā transportlīdzekļa sanitārā pase (var saņemt, vēršoties veterinārajā stacijā);
• Atbilstības deklarācija (izsniedz Rosselkhoznadzor);
• veidlapa Nr.2 (var saņemt pēc ūdens un produktu paraugu iesniegšanas veterinārā dienesta nodaļā);
• Atbilstības sertifikāts GOST 50380-2005 (izsniedz gan Rosselkhoznadzor, gan privātās sertifikācijas iestādes).

Investīcijas

Darba organizācija liels uzņēmums nepieciešamas zināšanas, kuras var iegūt praktiskas darbības rezultātā un pētot citu uzņēmēju pieredzi - piemēram, noskatoties video “Vēžu audzēšana mājās”:

Video par tēmu

Lai organizētu saimniecības darbību, uzņēmējam vispirms jāsagatavo telpas un šeit jāuzstāda nepieciešamais RAS agregātu skaits. Tad jums vajadzētu atrisināt pārtikas piegādes jautājumu un iegādāties vēžus vaislai: cenas pieaugušiem produktīvo sugu pārstāvjiem ir 90–120 rubļu robežās.

Galvenie izdevumi gada laikā būs saistīti ar barības krājumu papildināšanu un samaksu par elektroenerģiju: katra iekārta patērē līdz 700 Wh sākotnējās ūdens sildīšanas laikā un 250–300 Wh ekspluatācijas laikā.

Ikgadējie izdevumi

Paredzamie ieņēmumi

Vēžu audzēšana kā bizness - izdevīgi vai nē? Lai noteiktu vēžu audzētavas rentabilitāti, nepieciešams aplēst gada ražošanas apjomus: uzņēmumam, kas izmanto piecas iepriekš aprakstītā tipa RAS iekārtas, pēc ikgadējās barošanas izlaide būs vismaz 830 īpatņi ar realizējamo svaru robežās. 150 g.Attiecīgi kopējais ganāmpulka svars sasniegs 124,5 kg.

Tirgū norādīto izmēru Austrālijas vēžu vērtība ir 1500–1600 rubļu par kilogramu, pārdodot dzīvus: lauksaimnieka kopējie ienākumi šajā gadījumā būs 199 200 rubļu. Ņemot vērā kārtējo izdevumu apjomu, varam aprēķināt uzņēmuma gada rentabilitāti un atmaksāšanās periodu:

Vēžu audzētavas ekonomiskie parametri

Secinājums

Acīmredzot mazas vēžu populācijas audzēšanu kā galveno ienākumu avotu nav ieteicams uzskatīt: kā liecina aprēķini, lai gūtu peļņu vairāk nekā 1 miljona rubļu gadā, uzņēmējam ir jābūt veselam RAS iekārtu kompleksam ar ar kopējo platību no 200 m² vai dīķu audzēšana ar platību līdz 1600 m².

Ikvienam patīk palutināt sevi ar kādu gardu delikatesi - vēžu gaļu, taču rūpniecība, izmantojot dabiskos biotopus, nav efektīva, jo savvaļā vēži aug ļoti lēni, un to populācija nav pietiekama patēriņam. Tāpēc uzņēmīgi cilvēki cenšas uzsākt vēžu audzēšanu mājas apstākļos.

Tradicionālajai vēžu audzēšanai mājas apstākļos un vēžu audzēšanai mājās kā biznesam ir vairāki trūkumi, no kuriem galvenais ir sezonalitāte. Šī faktora dēļ jums jāgaida seši mēneši, līdz temperatūra rezervuārā paaugstinās. Šajā gadījumā palīgā nāk diezgan liels skaits modernās tehnoloģijas kas ļauj audzēt augstu produktivitāti. Šīs tehnoloģijas palīdz palielināt stādīšanas apjomu un paātrina vēžu attīstības periodu. Pateicoties lielajam pieprasījumam pēc šī produkta un modernajām tehnoloģiskajām iekārtām, uzņēmējs ātri atmaksā investīcijas. Stabili un diezgan labi ienākumi nāk pēc 1,5-2 gadu darba.

Vēžu veidi

Iesācējiem, lai uzsāktu uzņēmējdarbību šajā jomā, vispirms ir jāsaprot vēžu veidi un dzīves apstākļu īpašības. Izprotot šādus faktorus, tie nosaka audzēšanas pamatnosacījumus, saimniecības būvniecības parametrus un kapitāla apjomu.

Daudzi vēžu veidi tiek pakļauti mākslīgai audzēšanai:

Viena no izplatītākajām šķirnēm, jo ​​ir pilnīgi mazprasīga un ar augstu auglību. Labs variants tiem, kas tikai vēlas uzsākt audzēšanu. Vaislas ganāmpulku var savākt rudenī saldūdens tilpnēs (ezerā, upē).

Vasaras platpirksts

Mazāk auglīga šķirne, kas nav izturīga pret konkurenci ar citām sugām, tiek uzskatīta par izzušanas slieksni. Pavairošanai jūs varat iegādāties tikai īpašās saimniecībās.

Kubas zils

Nav augsta auglības līmeņa, ir izvēlīga temperatūras apstākļi, viegli pielāgojas mākslīgiem dzīves apstākļiem. Šie vēžveidīgie sešu mēnešu laikā izaug līdz pieaugušam izmēram. Lai iegādātos šo veidu, jums jāiet uz zooveikalu vai jāiegādājas tas tiešsaistē.

Austrālijas sarkanā naga

Tā ir vispopulārākā suga restorānu šefpavāru vidū, pateicoties lielajam gaļas daudzumam un straujajai attīstībai. Šī suga dzīvo tikai siltos apstākļos, ūdens temperatūra nenoslīdēs zem 23°C.

Tā ir tikai dekoratīva suga un dzīvo akvārijā. Šī suga vairojas ar partenoģenēzes palīdzību, tas ir, šī suga nav sadalīta tēviņos un mātītēs.

Ja nolemjat uzsākt vēžu audzēšanas biznesu, vispirms ir jānosaka galvenais darba virziens, lai pareizi organizētu fermas celtniecību. Vēžus var audzēt dekoratīviem nolūkiem vai rūpnieciskai ražošanai.

Vairošanās apstākļu iespējas

• akvārijā;
• iekārtas ar slēgtu ūdens padevi;
• mākslīgo rezervuāru sistēma;
• dabas rezervuāros.

Ņemot vērā jautājuma ekonomisko pusi, audzēšana dabiskos apstākļos ir diezgan izdevīga, jo nav jāiegulda līdzekļi īpašas ūdens sistēmas izbūvē. Tāpat, tā kā dabiska ūdenstilpe ir īsta ekosistēma ar labi funkcionējošu barības ķēdi, vēžu barošanai nav jātērē daudz naudas.

Vēži ir tā sauktie tīras ūdens vides indikatori. Ideālā gadījumā tie aug un vairojas tīrā rezervuārā ar smilšainu dibenu, ir jābūt dabiskai patversmei niedru, vecu sakņu vai akmeņu veidā. Vēžveidīgo atrašanās vietai jābūt ēnā, ja šādi apstākļi netiek radīti dabiski, tad tie būs mākslīgi jāstāda ar kokiem, kas ātri aug.

Tāpat, pirms iegādāties vaislas ganāmpulku, jāņem vērā fakts, ka ūdenskrātuvē ir liegti plēsēji un citi ūdens ienaidnieki. Jums arī jāveic rezervuāra dibena analīze. Krasta tuvumā jābūt seklam ūdenim apmēram 0,5 m dziļumā un tālāk no krasta 2,3 metrus dziļai bedrei vēžu ziemošanai. Ja rezervuārs atbilst šīm prasībām, tad audzēšanas blīvums var būt 4-5 cilvēki uz kvadrātmetru.

Šīs vēžu audzēšanas metodes trūkumi

• Ziemā ūdenskrātuves temperatūrai noslīdot līdz 13 grādiem, vēži pārziemo un šajā periodā apstājas to attīstība un vairošanās.
• Dabiskos apstākļos vēži aug lēnāk nekā mākslīgos apstākļos.
• Šādos apstākļos nav iespējams uzlabot ūdens kvalitāti un to attīrīt.
• Mums ir nepieciešama pastāvīga rezervuāra aizsardzība.
• Likumā nav noteikts, kā var iegādāties ūdensgabalu vēžu audzēšanai, iespējama tikai noma.

Audz mākslīgā dīķī

Labs risinājums vēžu audzēšanai ir mākslīgo rezervuāru izveide. Tās formātam jāatbilst aptuveni šādiem parametriem: platība 0,01-0,02 hektāri, dziļums 1,8 līdz 2 metri.

Lai nodrošinātu normālu hidroizolāciju, ir nepieciešams izmantot polietilēna plēves grupu. Tas ir pārklāts ar dažiem cietiem materiāliem šķeltu ķieģeļu, akmeņu vai šķembu veidā, tādējādi radot tā saukto pajumti. Pēc tam ūdens tiek sagatavots atbilstoši nepieciešamajiem standartiem. Ūdenim jābūt tīram, vispirms tas jātur apmēram divas nedēļas, pēc tam jāfiltrē un piesātināts ar skābekli, un ūdens daļēji jāatjauno ik pēc 12 dienām. Kopumā visa procesa laikā tiek nomainīti apmēram 30% ūdens.

Mākslīgajam rezervuāram jābūt aprīkotam ar drenāžu, kas novērsīs gružu un sānu notekas iekļūšanu. Sekla ūdens ir jānodrošina ar ēnu. Pats baseins jāsadala 3 zonās, kurās vispirms notiks inkubācija, pēc tam nobriest kāpuri un visbeidzot tiks turēti pieauguši vēži.

Tāpat kā dabiskas ūdenskrātuves, arī mākslīgās ūdenskrātuves ziemā mēdz pārklāties ar ledu. Tāpēc lauksaimnieki var radīt siltumnīcai līdzīgus apstākļus, izmantojot polikarbonātu un saules kolektorus ūdens sildīšanai. Pateicoties šādām metodēm, vēžveidīgie atrodas ērtos attīstības un vairošanās apstākļos.

Aukstā klimatā RAS uzstādīšana ir vienīgais veids, kā audzēt siltumu mīlošās vēžu sugas.

Pat ja saimniecībā ir atvērta tipa rezervuārs, šī metode ir nepieciešama inkubācijas un audzēšanas stadijā:

• Izmantojot šīs inkubācijas metodes, gandrīz 95% kāpuru izdzīvo.
• Samazinās arī mātīšu olu grūsnības periods, tas tiek samazināts trīs reizes un ir 3 mēneši.
• Tomēr šī metode nav iespējama visiem lauksaimniekiem, jo ​​tā ir diezgan dārga, aptuveni 200 tūkstoši rubļu, un arī pastāvīgi būs jāmaksā par ievērojamiem komunālajiem pakalpojumiem. Neskatoties uz trūkumiem, tai ir tādas priekšrocības kā šīs metodes izmantošana zivju vai garneļu audzēšanai mājās.
• RAS jāuzstāda siltā telpā. Pats dizains sastāv no vairākiem konteineriem no 800-1500 litriem. Līdz šim tvertnes ir savienotas ar aerācijas sistēmu, filtrāciju un filtriem. Lai vēžiem nodrošinātu mākslīgu pajumti, apakšā ir jāaizpilda akmeņi, šķelti ķieģeļi, grieztas plastmasas caurules, nemetāliski priekšmeti un tamlīdzīgi.
• Tātad šeit ir radīti komfortabli mākslīgi apstākļi, un sezonalitātes fenomens ir novērsts, tāpēc vēži aug ātrāk un kļūst vēlamā izmēra gadā. Tā ir būtiska RAS priekšrocība, jo, pateicoties šai metodei, jūs varat veikt uzņēmējdarbību visu gadu.

Slēgta ūdens padeves ierīkošana

Šī tehnoloģija paredz atsevišķu telpu vēžu audzēšanai. Gaisa temperatūra tur pat aukstā laikā nedrīkst būt zemāka par mīnus vienu grādu pēc Celsija. Vispiemērotākā temperatūra būtu plus piecpadsmit. Šādos apstākļos vēži aktīvi aug un kļūst labāk baroti.

Atrodiet trīs pietiekami lielas tvertnes, kas izgatavotas no organiskā stikla vai plastmasas. Apakšā jāuzliek māla, akmeņu vai smilšu slānis.

Turklāt slānim jābūt diezgan biezam (tas ir nepieciešams caurumu rakšanai). Jums būs nepieciešami arī ūdens attīrīšanas filtri, aprīkojums makšķerēšanai un transportēšanai.

Jums būs jāiztērē apmēram seši simti dolāru gadā, lai iegādātos pārtiku. Jāpiebilst, ka tādas ierīces kā skābekļa ģenerators un oksimetrs maksās ap pusotru tūkstoti dolāru.

Kāpēc ir nepieciešami vairāki konteineri?

Dabiski, lai lielie vēži nebarotos ar mazajiem. Tiklīdz vēžveidīgajiem ir pēcnācēji, tos nekavējoties ievieto atsevišķā traukā. Starp citu, tiek izņemti pieaugušie īpatņi, jo mazie vēžveidīgie var nespēt izdzīvot nepazīstamos apstākļos.
Vēžu barošanai izmanto gaļu, graudaugus un dārzeņus. Tiek pārdotas arī īpašas barības.

Audzējot vēžus akvārijos, tiek radīti pēc iespējas dabīgāki apstākļi, kas veicina augstu auglību.

Vides apstākļi akvārijā:

1. Akvārija dibenam jābūt noklātam ar smiltīm, akmeņiem, raupjām saknēm un stādītiem zemūdens augiem.
2. Jārada klimatiskie apstākļi, ūdens temperatūrai jābūt no 23-28 grādiem, viss atkarīgs no vēžveidīgo veida.
3. Ūdens kvalitātes kontrole. Ūdenim jābūt filtrētam un piesātinātam ar skābekli.

Akvārija izmēram jābūt vismaz 250 litriem, izgatavotam no augstas kvalitātes materiāla, izmantojot bezrāmju tehnoloģiju. Dizainā nedrīkst būt metāla daļas, jo reakcija ar ūdeni dod negatīvu vai vienmērīgu kaitīga ietekme vēžiem.

Akvārijos vēžus nevarēs audzēt rūpnieciskā mērogā, taču tos varēs izaudzēt līdz pat vairākiem centimetriem un novietot piemērotā dabiskā vidē vai recirkulācijas sistēmā.

Tagad apsvērsim nākamo iespēju - audzēšanu dabā.

Šai metodei jums būs nepieciešams dīķis, kas atbrīvots no netīrumiem un dažādām plēsīgām zivīm. Tās dibens ir jāsagatavo. Pats ezers vai dīķis jāsadala trīs sektoros, izmantojot režģi. Jūs varat arī izveidot bērnudārzu. Jādomā arī par ūdens maiņu ezerā.

Piemēram, izmantojot cauruli. Vēžveidīgo skaitam jābūt apmēram pieciem līdz septiņiem gabaliem uz kvadrātmetru. Ja aizturēšanas apstākļi ir ideāli, tad trešajā gadā indivīds iegūst tirgojamo svaru. Daži saka, ka ar sešiem mēnešiem ir pietiekami, bet tā nav taisnība. Ja tā būtu taisnība, tad tiem būtu maza cena.

Papildus tam, ka jūs sakārtojat saimniecības tehnisko pusi, ir vērts pievērst uzmanību arī tam pareizā izvēle ganāmpulka. Ja esat iesācējs, ir gandrīz neiespējami atšķirt mātīti no vīrieša. Šajā gadījumā labāk vērsties pie speciālista, jo viņš varēs izveidot vaislas ganāmpulku pareizas proporcijas, pamata standarts ir no 1: 2 līdz 1: 5. Lai atbrīvotos no ģenētiskiem konfliktiem, ir vērts katru gadu atjaunināt ganāmpulku tīrai un veselīgai paaudzei.

Nekad nepērciet vēžus tirgū, jo tiem ir izkaltušas žaunas, īpatņi ir novājināti, to izdzīvošanas iespējamība ir ļoti zema, tādi vēži nespēs vairoties. Labs variants ir noķert vēžus dabiskā ūdenskrātuvē vai iegādāties specializētā fermā. Arī šādās saimniecībās saņemsiet profesionālus padomus par pareizu uzturēšanu un pavairošanu.

Vēži dzīvo tikai tīrā ūdenī ar nelielu minerālvielu koncentrāciju. Bieži tiek izmantots artēziskais ūdens, uz litru ūdens var pievienot no 0,3 līdz 0,5 g sāls, šādi apstākļi pavada strauju apvalka atjaunošanos kausēšanas laikā.

Jāievēro arī šādi nosacījumi:

• skābekļa līmenis 7-8 mg/l;
• pH līmenis 7-9;
• sārmainība 1-1,4 mEq/l;
• ūdens cietība 6-8 mEq/l;
• nitrātu saturs 0,01 mg/l;
• nitrītu saturs 0,02 mg/l;
• fosfātu saturs 0,25-0,5 mg/l.

Nozīmīgs rādītājs vēžu audzēšanā ir ūdens piesātinājums ar skābekli. Dabiskajos rezervuāros aerācija notiek lielas platības dēļ un veicina efektīvu gāzes apmaiņu. Mākslīgos rezervuāros ir nepieciešams izmantot īpašu aprīkojumu aerācijai.

Dabiskajā vidē vēži gandrīz 100% barojas ar ūdensaugiem, aļģēm, koku lapām, kā arī iekļauj savā uzturā nelielu procentuālo daļu mirušu vai dzīvo kāpuru, tārpu, zivju, gliemežu un tamlīdzīgi. Mākslīgos apstākļos vēžus visbiežāk baro ar dažādām putrām, piemēram, kviešiem vai miežiem; vārīti kartupeļi vai burkāni, gaļas vai zivju atkritumi.

Ir arī īpašas barības, kas satur visas nepieciešamās sastāvdaļas normālai augšanai un attīstībai, tajā ietilpst:

• kviešu klijas un malti graudi;
• dārzeņu eļļa;
• zivju un gaļas un kaulu milti;
• piena pulveris;
• vitamīni un minerālvielas.

Barības deva ir atkarīga no vēžu svara un vecuma. Pieaugušai paaudzei barības svars uz vienu indivīdu ir 2% no ķermeņa svara, mazuļiem 4-5%, vaislas 6-7%.

Vēžu preferences

Ja vēlaties nodarboties ar nopietnu vēžu audzēšanas biznesu, jums jāzina, kāda veida barībai viņi dod priekšroku un kādi apstākļi viņiem ir ideāli. Vēžveidīgie mīl dzīvot ūdenstilpēs, kurām ir blīvs māla vai smilšains dibens ar nelielu dūņu daudzumu. Ļoti vēlami ir kaļķaini ieži. Jābūt arī skavām, akmeņiem, saknēm, kritušiem kokiem – tās ir ideālas maskēšanās vietas.

Vēži arī dod priekšroku tīrs ūdens(galu galā, jūs droši vien esat dzirdējuši, ka tie tiek uzskatīti par tīrības rādītājiem). Nemeklējiet vēžus netīrā, duļķainā vai piesārņotā ūdenī. Ūdenī jābūt pietiekamam daudzumam skābekļa, kā arī ūdeņradim. Optimālākā ūdens temperatūra šiem vēžveidīgajiem ir plus astoņpadsmit - plus divdesmit viens. Zīdaiņiem ūdenim jābūt siltākam. Vēži pārojas katru gadu (pavasarī vai rudenī). Viens tēviņš apaugļo līdz trim mātītēm. Katrs no tiem varēs izdēt no simts desmit līdz četrsimt astoņdesmit olām, bet izdzīvos tikai ne vairāk kā trīsdesmit vēžveidīgo. Ūdenī vēži atrod un barojas ar kāpuriem, tārpiem, mazām zivtiņām un nenoniecina aļģes. Kad nepietiek barības, viņi barojas ar savu šķirni (stiprākie barojas ar vājākajiem).

Ziemā dabā vēži neaizmieg, bet vienkārši ierok dziļāk patversmēs un dzīvo tur kā parasti. Vēžiem nepieciešams ilgs laiks, lai pieņemtos svarā – vairāk nekā trīs gadus, taču ir šķirnes, kas ir piemērotas lietošanai pārtikā jau pēc gada – piemēram, Kubas zilais.
Tirdzniecības vietas

Bez šaubām, vēžveidīgo audzēšana ir grūtāka nekā to pārdošana. Jūs varat tos pārdot gan vairumtirdzniecībā, gan mazumtirdzniecībā, taču jums būs nepieciešami dokumenti.

Var iegādāties vēžus:

• Ēdināšanas punkti;
• Pārtikas veikali;
• Krogu bāri un restorāni;
• Vienkārši cilvēki.

Izaugsme un vairošanās

Vēžveidīgo vairošanās notiek oktobrī, kad klimatiskie apstākļi ir vēsi un gaisa temperatūra ir 6-7 C. Visā šajā periodā līdz siltajam pavasarim mātīte nēsā olas, un, kad temperatūra paaugstinās līdz 16-17 ° C, viņa izkliedējas. olas. Mātītes auglība ir atkarīga no vēžu veida, vidēji 60-70 olas vienam indivīdam. Nogatavināšanas periods ir apmēram viena nedēļa, tad sākas mazuļu augšanas periods. Pirmajā dzīves mēnesī viņi piedzīvo trīs molu un pāriet uz neatkarīgu barošanu. Ja ziemā ūdens temperatūra nepazeminās, inkubācijas periods ilgst 2-3 mēnešus.

Mākslīgās audzēšanas apstākļos peru krājums aug atsevišķi. Lai izaudzētu mazus vēžveidīgos līdz 6-8 cm lieliem, tos ievieto stādaudzētavu dīķos. Pēc tam tos pārvieto ganāmpulkā uz lielākiem indivīdiem.

Dzīves laikā vēži piedzīvo daudzus kausēšanas periodus, 6-8 pirmajā dzīves gadā, 4-5 otrajā, līdz 2 nākamajos gados. Tā kā mākslīgos apstākļos vēžu augšana notiek daudz ātrāk nekā dabiskos apstākļos, biežāk notiek molēšana. Tirdzniecības statusu vēži sasniedz otrā dzīves gada beigās.

Katram biznesam ir gan negatīvās, gan pozitīvās puses.

Šī naudas pelnīšanas veida priekšrocības ietver:

• Audzējot vēžus mākslīgi vai dabiski dabiskos apstākļos, lauksaimniekam ir minimālas investīcijas.
• Šim vienumam ir augsts līmenis pieprasījums patērētāju vidū, īpaši, ja tiek audzēta gaļa.
• Vēžu audzēšana neprasa lielus cilvēku darbaspēka resursus.
• Šie produkti tiek uzskatīti par videi draudzīgiem un veselīgiem.
• Vēžu audzētavas var kļūt par perspektīvu agrotūrisma projektu.

Lai gan šādam biznesam nav daudz trūkumu, tie ir diezgan nozīmīgi, kuru dēļ daudzi lauksaimnieki pamet šo biznesu:

1. Lai gūtu peļņu un sāktu pelnīt, ir jāstrādā vairāki gadi, lai atpelnītu ieguldījumus. Atvērtajos rezervuāros apmēram 3 gadus, slēgtās ūdenskrātuvēs 4-5.
2. Lielas finansiālās izmaksas, būvējot iekštelpu baseinus ar speciālu aprīkojumu klimata un ūdens temperatūras kontrolei.
3. Audzējot atklātos rezervuāros, lielāka sezonalitāte samazina ienākumu apjomu.

Ja audzējat vēžus mājas lietošanai, tam nav nepieciešamas nekādas juridiskas procedūras, speciālu atļauju saņemšana utt.

Tomēr, tāpat kā jebkurš bizness, kas saistīts ar pārtikas rūpniecība, nepieciešamas īpašas atļaujas un atbilstības sertifikāti.

Šāda veida darbībai ir vērts izvēlēties individuālās uzņēmējdarbības formu, pamatojoties uz vienoto lauksaimniecības nodokli ar OKVED kodu 02/05/01.

Lauku saimniecības kontrole saskaņā ar likumu

Saskaņā ar zemes kodeksa noteikumiem zemes gabala īpašniekam ir tiesības būvēt saimniecību. Tiem, kas vēlas īrēt zemes gabalu, ir jāiziet daudzas dažādas procedūras.

Saskaņā ar Ūdens kodeksu visas ūdenskrātuves privātajās teritorijās ir īpašnieka īpašums. Taču ir nosacījumi, ka privātās mākslīgās ūdenskrātuves nedrīkst savienot ar dabiskajām, kas ir valsts īpašums.

Visi saimniecībā iegūtie zivju produkti ir saimniecības īpašnieka īpašums, pie noteiktiem nosacījumiem, ja saskaņā ar likumu “Par zemes dzīlēm” ūdenskrātuves dziļums nepārsniedz 5 metrus.

Dokumentālā puse, pārdodot vēžus

Lai legāli uzsāktu šī produkta tirdzniecību, ir jābūt dažiem dokumentiem, kas apliecina preces kontroli un kvalitāti.

Galvenais dokumentu saraksts ietver:

• Pase, kas parāda, ka transports produktu pārvadāšanai atbilst sanitārajiem standartiem;
• veterinārais sertifikāts Nr.2;
• Deklarācija, kas apliecina preces kvalitāti;
• Produkta atbilstības sertifikāts saskaņā ar GOST 50380-2005.

Sertifikātu un pasi pārvadāšanai saņem veterinārajā dienestā, deklarāciju un izziņu no Rosselkhoznadzor.

Finanšu ieguldījumi biznesā

Šajā biznesā ieguldītās naudas apjoms ir atkarīgs no pašas saimniecības organizēšanas veida. Viens no svarīgākajiem iepirkumiem ir vaislas ganāmpulku iegāde, cenas atkarīgas no vēžu veida un to lieluma.

Vidējā cena par kilogramu ir no 250-600 rubļiem. Vaislas ganāmpulkā ir aptuveni 600 īpatņu, tāpēc tā kopējā cena būs aptuveni 30 tūkstoši rubļu. Tomēr, ja vēlaties sākt audzēt šaurspīļu vēžus, varat mēģināt audzēt ganāmpulku paši dabiskā ūdenskrātuvē, jūsu izdevumi būs minimāli un būs nepieciešami tikai barības iegādei.

Lai aprīkotu dīķi ar platību 100 kvadrātmetri, jums jāiegulda aptuveni 65 tūkstoši rubļu.

Turklāt šīm likmēm ir nepieciešams papildu aprīkojums normālai darbībai:

• aeratori (5-6 tūkstoši rubļu)
• filtri (no 25 tūkstošiem rubļu)
• skābekļa ģeneratori (no 12 tūkstošiem rubļu)

Jums ir jāiegādājas arī īpašas ierīces, kas uzrauga ūdens kvalitāti: termometrs, sāļuma mērītājs un oksimetrs. Šāda komplekta izmaksas ir aptuveni 15 tūkstoši.

Vēžu audzēšana RAS prasa ievērojami lielākus kapitālieguldījumus:

• Galvenās struktūras izmaksas ir no 250-750 tūkstošiem rubļu;
• Telpu noma līdz 200 tūkstošiem rubļu gadā;
• Komunālie maksājumi 150 tūkstoši rubļu gadā.

Tomēr šī metode ir diezgan efektīva, jo tai ir augsts stādīšanas blīvums. Arī gaļas vēžveidīgo audzēšanai ir nepieciešama cieša ūdens temperatūras un rezervuāra klimata kontrole. Lai gan šie vēži ir prasīgāki audzēšanai, pieprasījuma dēļ tie palīdz ātri atpelnīt investīcijas.

Pirms sākat tirgot savus produktus, jums rūpīgi jāizpēta tirgus un jāizveido kontakti ar patērētājiem:

• zivju veikali;
• kafejnīca;
• restorāni;
• vairumtirgotāji.

Tāpat papildus ienākumiem var organizēt savu vēžu tirdzniecības vietu. Var pārdot svaigus, vārītus un saldētus vēžus.

secinājumus

Neskatoties uz to, ka vēžu pārdošanas tirgū ir diezgan maza konkurence, uzņēmēji no šāda veida darbības baidās. Protams, lai organizētu ienesīgu saimniecību, ir nepieciešami ievērojami ieguldījumi (apmēram miljons rubļu), un pats bizness atmaksājas tikai pēc dažiem gadiem.

Tomēr pārdrošajiem jādomā, ka lielā pieprasījuma pēc šīs produkcijas un pareizas saimniecības organizācijas dēļ vēžu audzēšana ātri vien nesīs peļņu. Jūs varat arī padarīt lauksaimniecības tūrismu par saviem papildu ienākumiem, kas ir saistīti ar lielu patērētāju interesi.

Viens no galvenajiem veiksmīgas uzņēmējdarbības rādītājiem ir rūpīga dzīvesveida, uztura paradumu, reprodukcijas, ārstēšanas un profilakses pamatnīkumu izpēte. dažādas slimības. Tikpat svarīga ir spēja kontrolēt klimatu, temperatūru un ūdens kvalitāti.

Ja ievērosit visus šos nosacījumus, tad ar saimniekošanu nebūs nekādu problēmu. Galvenais ir pacietība un vēlme strādāt.

Šāda biznesa ideja neprasa lielus izdevumus un var radīt stabilus ienākumus sešus mēnešus – no maija līdz oktobrim. Šo ienākumu sezonālais raksturs, iespējams, ir vienīgais šāda biznesa trūkums. Pirms uzsākt šo biznesu, ir jānosaka pieprasījums tirgū – vai tas principā pastāv, un ja pastāv, tad cik liels tas ir. Protams, vēžus var audzēt tikai savam patēriņam, taču daudz patīkamāk ir ne tikai baudīt gala produkts, bet arī stabilus ienākumus uz ilgu laiku.

Kāds ir pieprasījums tirgū?

Lai sāktu ar vēžu audzēšanu kā biznesu, vēlams zvanīt restorāniem un lielveikaliem ar piedāvājumu pārdot vēžus ar pastāvīgām piegādēm no savas saimniecības. Lielajos lielveikalos valstī ir zivju nodaļas, kas pārdod ne tikai zivis, bet arī vēžus. Taču daudzos vairumtirdzniecības hipermārketos (kur, starp citu, savu produkciju pērk restorāni un kafejnīcas) šādu preču nav. Tāpēc tas ir atkarīgs no jums - zvanot uz visiem lielākajiem tirdzniecības punktiem, jūs, iespējams, atradīsit klientus. Un tas ir drošs signāls, ka vēžu audzēšanas biznesa plāns šādai tirdzniecības metodei nākotnē atmaksāsies.

Vēl viens veids, kā izveidot klientu bāzi, ir vienkārši pārdot preci caur 2-3 paziņām vai draugiem. Viņi savukārt pastāstīs saviem draugiem. Citiem vārdiem sakot, sāks darboties mutiski. Bet, lai nodrošinātu pastāvīgu klientu pieplūdumu, jums jāievēro vairāki pamatnosacījumi: augstas kvalitātes preces, cenas zemākas nekā lielveikalos un citos pārdevējos, kā arī pēc izvēles uzlabots serviss - vēžu piegāde uz mājām. Tādējādi vienā sezonā var izveidot pastāvīgu klientu bāzi.

Vēžu audzētavas veida izvēle

Ar klientu bāzi viss ir izlemts, biznesa plānā paliek svarīgākā daļa - vēža fermas tiešā organizēšana mājās. Mākslīgā vēžu audzēšana atkarībā no audzēšanas formas tiek iedalīta divos veidos: vēžu audzēšana dīķos un rūpnīcas audzēšanas veids. Pirmais veids tiek uzskatīts par visrentablāko, jo process ir darbietilpīgs un, lai vadītu uzņēmējdarbību rūpnieciskā mērogā, ir nepieciešami liela mēroga kapitālieguldījumi.

Mājās tiek audzēti ezeru un upju vēži. Vēžu audzēšana kā bizness mūsu klimatiskajos apstākļos tiek uzskatīts par nepraktisku, jo lielāko daļu gada temperatūra ir zema reprodukcijai. Izņēmums ir valsts dienvidu reģioni. Vēžus ir ļoti grūti izaudzēt līdz nopērkamam stāvoklim - tie ātri pārziemo pie zemas ūdens temperatūras zem 17 grādiem un to attīstība apstājas uz nenoteiktu laiku. Tāpēc mūsu platuma grādos optimālākā un labākā vēžu audzēšanas tehnoloģija ir mākslīgi slēgtu rezervuāru izveide. Tāpēc mums ir jāaudzē ezera vēži, jo mums ir jāsaņem gatavā produkcija ārkārtīgi īsā laikā.

Vaislas dīķu būvniecības tehnoloģija

Ideāls variants ir dīķis (vai vēlams vairākas ūdenskrātuves) jūsu zemes gabalā. Vēžu audzēšana mājās ir izdevīga, jo rezervuāri atrodas tuvu, jūs vienmēr varat kontrolēt visu audzēšanas procesu. Turklāt tas ievērojami nodrošinās jūsu biznesu – nebūs briesmas, ka kāds vēlēsies piedzīt visu jūsu ienākumu avotu.

Tātad jūsu vietnē ir izrakti vairāki rezervuāri. To dziļums var būt 1-3 metri (dažos gadījumos tas var būt 6 metri), viena mākslīgā dīķa platība ir no 30 līdz 60 kvadrātmetri. Dibenam jābūt akmeņainam un klātam ar smiltīm, bet krastiem – māliem (lai vēži tajās varētu izrakt bedres). Tekošais ūdens, kā minēts iepriekš, nav nepieciešams vēžu audzēšanai. Galvenais, lai tuvumā būtu ūdens avots, lai varētu piepildīt rezervuārus ar ūdeni un periodiski to mainīt.

Nepieciešamas arī drenāžas caurules, kas pildīs drenāžas funkciju un caurules, pa kurām ūdens ieplūdīs dīķos. Kanalizācija jāpārklāj ar koka tīklu. Metāla siets ir kaitīgs vēžiem, un tie var viegli iekost caur parastu zvejas tīklu. Kad visas notekas ir gatavas, var sākt pildīt rezervuāru ar ūdeni un pievienot tur vēžus. Ūdens ir jāatjaunina reizi 2-3 nedēļās, nomainot ne vairāk kā 30% ūdens, lai netraucētu izveidoto mikroklimatu.

Vēžu audzēšana mājās ir iespējama arī akvārijos, un šī ir viena no ienesīgākajām metodēm. Pirmkārt, tas ir daudz ērtāks loms, otrkārt, tas pastāvīgi uztur optimālo temperatūru, un, treškārt, nav nepieciešams pastāvīgi nomainīt ūdeni, pietiek ar tīrīšanas filtru uzstādīšanu. Turklāt vēži kūst akvārijā biežāk - līdz 3 reizēm gadā, savukārt rezervuāros tie kūst vienu reizi. Moling ir tiešs pierādījums vēžu augšanai (čaula kļūst ciešāka), kas nozīmē, ka produkts ātrāk būs gatavs pārdošanai.

Vienīgais akvāriju trūkums ir ierobežotā pieejamā telpa. Nav iespējams uzstādīt vairāk akvāriju, nekā pieļauj telpa. Turklāt pieaug izmaksas par elektrību un telpu apkuri. Bet tajā pašā laikā palielinās arī ražošanas apjoms. Bet, ja jums jau ir klienti, kuri vēlas pastāvīgi iegādāties vēžus, jums nav jāuztraucas par rentabilitāti. Vēžu izmaksas būs iztērētās naudas vērtas.

Jums ir klientu loks, jūs zināt, kādus vēžus audzēt, kur tos audzēt un kādos apstākļos. Atliek tikai izlemt, kur iegādāties vēžus vaislai un kā tos pareizi turēt? Ja dzīvojat pie upes vai kādas citas ūdenstilpnes, kurā šie bezmugurkaulnieki ir sastopami, varat tos noķert pats, izmantojot speciālas makšķerkājas, tīklus (cilindrisku tīklu) vai tīklus. Slazdošana var notikt no vasaras vidus līdz novembra beigām. Tumšos ūdeņos vislabākais loms būs vakarā, skaidrajos ūdeņos - krēslas stundā. Vēžus vēlams ķert arī lietainā laikā un siltā naktī.

Ja jums tas ir diezgan sarežģīts un laikietilpīgs process, ir vēl viena iespēja. Vēžu pārdošana vaislai ir viens no veidiem, kā nopelnīt vietējiem iedzīvotājiem, kuri dzīvo ūdenskrātuvju tuvumā un makšķerē. Parasti kilograms vēžu maksā 100 rubļu, tāpēc jūs varat iegādāties lielu daudzumu. Vislabāk ir iegādāties gada mazuļus - vēžus, kas parādījās šogad, tieši no tiem nākotnē var gūt labu peļņu.

• Regulāri uzraugiet ūdens atjaunošanos, lai tas nestāvētu;
• Atbalsts optimāla temperatūra adekvātam pieaugušu vēžu uzturam - tas ir 17-21 grāds, kāpuriem - par vairākiem grādiem augstāks;
• Vēži, tāpat kā visi citi dzīvnieku pasaules pārstāvji, var saslimt. Rūpnieciskā vēžu audzēšana ietver optimālu apstākļu uzturēšanu, un tas katrā valstī ir atšķirīgs. Bet visur prasības ir vienādas: standarta hidroķīmiskie un temperatūras apstākļi;
• Jūs varat barot vēžus ar kāpuriem, kukaiņiem, zivīm, vēžveidīgajiem un tārpiem. Bet pirms tiešas nozvejas pārdošanai, tie ir jāuzliek īpašai "diētai": barojiet tos tikai ar nātrēm, kartupeļiem un citu augu. Nav ieteicams dot svaigas zivis, jo vēži ēšanas laikā iesaistīsies cīņās, zaudējot nagus un kājas, kā arī to izskatu. Tie ir vēžu audzēšanas pamatnosacījumi.

Izmaksas, sākotnējo preču daudzums un likviditāte

Liela nozīme ir mātīšu iegūšanai ar dzīvām olām uz pleopodiem (kājas zem astes) un transportēšanu uz vēžu audzētavām. Lai izaudzētu tonnu vēžu, jāiegādājas aptuveni 450-600 apaugļotas mātītes, kas tiek nozvejotas no to dabiskās dzīvotnes. Ar vidējo mātītes svaru aptuveni 160 grami, rezultāts ir aptuveni 80 000 gramu dzīvsvara, kas ir 80 kg. vēži, kas jāiegādājas vaislai.

Tādējādi varam aprēķināt vēžu audzēšanas rentabilitāti: 80 kilogrami vēžu par iepirkuma cenu 100 rubļi maksās 8000 rubļu. Pieskaitīsim vienreizējās mākslīgo rezervuāru organizēšanas un izveides izmaksas - aptuveni 180 000 rubļu. Izrādās 188 tūkstoši rubļu sākuma kapitāla šāda biznesa vadīšanai. Tagad jūs varat aprēķināt, cik lielu peļņu nesīs šie līdzekļi. Tajā pašā laikā mēs ņemam vērā, ka esat sastādījis pārdošanas plānu un klientu bāze jau ir gatava.

Pieņemsim, ka vienā sezonā 500 vēžu mātītes rada 13 000 dzīvu pēcnācēju (optimālos apstākļos). 1 kilograma vēžu tirgus vērtība ir aptuveni 200-250 rubļu. Pieaugušie vēži sver līdz 300 gramiem, kas kopā būs aptuveni 3,5-3,9 tonnas pārdošanai gatavu preču. Kopumā, ja vēži tiek pilnībā realizēti un pārdoti par vairumtirdzniecības cenu, tiek gūti 500-700 tūkstoši rubļu, no kuriem 312-512 tūkstoši rubļu ir sezonas tīrā peļņa. Kā redzat, šāds uzņēmējdarbības veids, piemēram, vēžu audzēšana mājās, ir rentabls peļņas gūšanas veids.

Šos secinājumus izdarījis viens no pašmāju zinātniekiem, veicot eksperimentus par vēžu audzēšanu un audzēšanu. Pilnīgi iespējams, ka tie jums noderēs nākotnē:

Pēc 1400 apaugļotu mātīšu dzemdībām jaunie vēži tika izņemti no sprostos no mātītēm. Tā vietā tur tika ievietoti 600 tēviņi, un, neskatoties uz to, ka apaugļošana notika laikā - novembra sākumā, tas nedeva nekādus rezultātus. pozitīvi rezultāti. No tā tika secināts, ka vecas mātītes nevar turēt baseinā ilgāk par 3-4 mēnešiem.

Vecās mātītes nav iespējams paturēt arī tāpēc, ka vaislas laikā tika pamanīts, ka tās ēd pašas savus mazuļus. Tas nozīmē, ka pēc mātīšu dēšanas tās ir jāpārvieto uz citu baseinu, un olas jāatstāj atsevišķi uz gadu - līdz parādās vēži un iegūst cietus čaumalas.

Vēži ir ļoti jutīgi pret ārējo apstākļu izmaiņām, tāpēc uzreiz pēc noķeršanas no dabiskās dzīvotnes un pārvietošanas ūdenstilpē tie var izlīst no ūdens. Tāpēc vēžus vēlams vairākas nedēļas turēt grozā un tur tos izbarot. Pēc tam jūs varat droši palaist vēžus rezervuārā - tie vairs neuzkāps virspusē.

Transportēšanu vēlams veikt konteineros, kas no iekšpuses pārklāti ar gludiem salmiem vai sūnām. Pirms palaišanas dīķī vēžus vispirms aplaista ar siltu ūdeni no lejkannas.

Ja jums patīk šāda veida uzņēmējdarbība, varat papildus noskatīties video par vēžu audzēšanu un izglītojoši materiāli, kur katrs posms ir skaidri aprakstīts un izskaidrots. Ir vērts atzīmēt, ka audzēšanas un audzēšanas process ir diezgan interesants, un ar pienācīgu piepūli tas var kļūt no parasta hobija par pastāvīgu ienākumu avotu.