Desert și feluri de mâncare în borcane de sticlă. Desert cu fructe de padure in borcane. Plăcintă cu dovleac într-un borcan

Sezonul de picnic este aproape, ceea ce înseamnă că este timpul să vă pregătiți activ pentru el, să selectați rețete și să încercați mâncăruri noi. Când am luat pentru prima dată un desert tiramisu cu drepturi depline la picnic vara trecută, mi-am dat seama că poți duce în siguranță orice desert (cu excepția înghețatei) în natură, deoarece tolerează perfect atât transportul, cât și așteptarea la coadă. Adevărat, cu condiția să fie ambalate corespunzător.

Pregătesc această postare cu rețete pe care le-am luat special pentru flash mob-ul lui Oksana flamebellă „Către natură” La picnic!”, am hotărât imediat că formatul la modă al deserturilor în borcane cu numele vesel „bankaiki” este cel mai potrivit pentru picnic. Vă prezint trei rețete de judecată deodată.

Deserturile in borcane sunt solutia perfecta pentru un picnic. În primul rând, este convenabil în ceea ce privește transportul. În al doilea rând, este foarte mișto, deoarece desertul este deja împărțit în porții. Și în al treilea rând, borcanele sunt foarte drăguțe și vor decora orice picnic.

Panna cotta cu coacaze

Desert cremos delicat pentru iubitorii de clasici, care este împrospătat de acrișiunea ușoară a coacăzelor roșii. Un desert foarte vara.

Pentru a face panna cotta avem nevoie de:
smantana,
coacăze proaspete sau congelate,
coacaze proaspete pentru garnitura
zahăr pudră (după gust)
gelatină (1 foaie la fiecare 200 ml lichid).

1. Puneti coacaze cu un blender. Frecam printr-o sita.
2. Amesteca 1/3 din crema cu piureul de coacaze.
3. Indulciti crema si crema de coacaze dupa gust.

5. Pune amestecul de smântână și piure de fructe de pădure pe aragaz. Se încălzește (aproape se aduce la fierbere). Se ia de pe foc, se adauga gelatina. Se amestecă bine până se dizolvă complet.
6. Turnați amestecul pregătit în borcane. Suntem bine.
7. Când primul strat se întărește, puteți trece la al doilea.
8. Se încălzește smântâna îndulcită rămasă (aproape se aduce la fierbere). Se ia de pe foc, se adauga gelatina. Se amestecă bine până se dizolvă complet.
9. Turnați amestecul peste primul strat congelat. Suntem bine.
10. Decorăm desertul finit cu crenguțe de coacăze proaspete.

Cheesecake mango-lămâie

Cheesecake portionat pentru iubitorii de arome complexe. Gustul delicat și dulceața de mango din el sunt combinate perfect cu o ușoară amărăciune de coajă de lămâie. Aroma tropicelor completează tabloul. Acesta este de departe preferatul meu dintre toate cheesecake-urile.

Aduc acest desert în comunitate prajitura_mea_frumoasa , unde are loc luna cheesecake-urilor, la fel și Ane gust de viață grozav pe FM "Gătit repede!" , din moment ce rețeta este în deplasare.

Pentru a face 4 porții de cheesecake, veți avea nevoie de:
1 mango mare copt (eu am thailandez)
1 lamaie
500 g crema de branza (eu am folosit St-Moret)
80 g unt,
200 ml smântână groasă
150 g biscuiti de paine scurta (eu am glagolitic)
100 g zahăr
6 g foi de gelatină,
un praf de scortisoara.

1. Rupeți fursecurile cu un blender în firimituri mici. Se amestecă cu scorțișoară.
2. Topiți untul.
3. Amesteca firimiturile cu untul. Împărțiți-l în 4 părți și lipiți fiecare de-a lungul fundului cutiilor. O punem la frigider.
4. Înmuiați foile de gelatină în apă rece, astfel încât să se umfle. Strângem.
5. Punem mango în piure cu un blender de imersie.
6. Scoateți coaja de la lămâie. Stoarcem sucul. Pune totul împreună într-o cratiță. Se încălzește până la un fierbere ușor.
7. Scoateți sucul de pe aragaz, adăugați gelatina. Se amestecă până se dizolvă complet.
8. Adăugați piureul de mango, zahărul și crema de brânză în sucul cu gelatină și coaja. Batem.
9. Bateți smântâna separat și adăugați-le treptat în amestecul pregătit anterior.
10. Turnați amestecul în borcane peste baza de prăjituri. Dam la frigider pentru cel putin 2 ore.
11. La servire se decorează cu felii de lămâie.

Mousse de ciocolată triplă Killer.

Și acest borcan este pentru adevărații ciocolatici. Este triplu ciocolata. În primul rând, mousse-ul în sine este făcut din ciocolată. În al doilea rând, ciocolată în ea și un strat de orez umflat. Și în al treilea rând, caramelul pentru turnare este tot din ciocolată.

Pentru a pregăti 4 porții de mousse, avem nevoie de:
200 g ciocolata neagra,
250 ml smântână groasă + 1 lingură,
2 oua proaspete
2 linguri zahăr pudră
100 g zahăr
1 lingura cremă,
100 g zahăr din trestie nerafinat,
100 g ciocolata cu lapte,
8 linguri orez umflat cu ciocolată.

1. Topiți 200 g de ciocolată neagră și 50 ml de smântână într-o baie de apă.
2. Separați gălbenușurile de proteine.
3. Bateți ușor gălbenușurile și adăugați cu grijă ciocolata topită în ele. Hai sa ne racorim putin.
4. Între timp, albușurile se bat într-o spumă stabilă, se adaugă zahăr pudră la ele și se bat din nou.
5. Într-un recipient separat, bateți restul de 200 ml de smântână într-o cremă.
6. Pe bucati si foarte atent, introducem proteine batute in amestecul de ciocolata.
7. Se adauga apoi frisca in acelasi mod.
8. Pune orez umflat și mousse de ciocolată în straturi în borcane. O punem la frigider.
9. Pentru caramel, topeste zaharul intr-o cratita pana devine lichid si omogen.
10. In acelasi timp, inecam ciocolata cu lapte intr-o baie de apa.
11. După ce scoateți ambele recipiente de pe foc, combinați rapid conținutul acestora. Amestecați bine.
12. Adăugați 1 lingură. smântână la caramel de ciocolată, amestecați. Se toarnă rapid shocomousse cu caramel, se decorează imediat cu fructe de pădure. O punem la frigider.

Ei bine, doar câteva fotografii cu borcane.

Pe lângă rețetele noi, îi trimit lui Oksana câteva feluri de mâncare vechi de picnic:

Gătitul și fotografia alimentară sunt două părți inseparabile ale vieții mele și ale muncii mele. În ultimul timp, gătesc foarte des pentru un anumit shot, așa că mă gândesc nu doar la gustul preparatului, ci și la cum ar trebui să arate. Știm cu toții că venind într-un restaurant sau cafenea, în primul rând, ochii ne sunt atrași de poze frumoase care stimulează pofta de mâncare. Ne uităm la feluri de mâncare și imaginația noastră prezintă deja o paletă de arome și arome.

Acum deserturile în borcane câștigă din ce în ce mai multă popularitate datorită porției originale. Rețetele sunt nelimitate, de la înghețată simplă și limonade răcoritoare până la brioșe complexe cu frangipan și budinci complicate.

Astăzi voi împărtăși cu voi rețeta mea pentru celebrul desert italian - tiramisu. Există multe rețete în cărți și în comunitățile culinare de pe Internet, dar pentru ca desertul să se dovedească aerisit și ușor, trebuie să respectați unele caracteristici și tehnologii.

Pentru a pregăti tiramisu pentru patru porții (borcane de 250 ml), veți avea nevoie de următoarele produse:

Mascarpone 250 g;

Ouă 2 buc.;

zahăr pudră 50 g;

biscuiti Savoiardi 12 batoane;

Cafea tare 200 ml;

Coniac 1 lingura. l.

1. Preparați cafea foarte tare. Pentru 200 ml de apă 1-2 linguri. l. cafea instant. Adăugați coniac după gust (eu adaug 1 lingură la 200 ml de cafea). Este mai bine să folosiți un coniac bun, cu un gust ușor. Trecem la pasul următor în timp ce cafeaua se răcește puțin.

2. Separați proteinele de gălbenușuri și scoateți recipientul cu proteine pentru un timp la frigider. Vă rugăm să rețineți că preparatele proteice trebuie să fie absolut curate și uscate.

3. Adăugați zahăr pudră în gălbenușuri și bateți până se alb. Acest lucru se poate face manual cu un tel sau un mixer. Bateți până când culoarea amestecului se schimbă de la galben deschis la galben pal.

4. Adăugați mascarpone în gălbenușuri. Desigur, cel mai bine este să-l folosești brânză italiană. Dar dacă acest lucru nu este posibil, de exemplu, din cauza sancțiunilor, atunci vă sfătuiesc să cumpărați brânză Galbani, gustul acesteia este cât se poate de apropiat de originalul italian. Îndoiți ușor mascarpone în amestecul de ouă la viteză mică. Procesul trebuie oprit de îndată ce crema devine omogenă. Mai multă biciuire va presupune un numar mare de aer in crema.

5. Scoatem proteinele din frigider si batem pana o spuma puternica. Vă sfătuiesc să bateți doar cu mixerul, deoarece manual este foarte lung și tare. Mai întâi bateți la cea mai mică viteză (3 minute), apoi creșteți la medie (încă 3 minute), apoi bateți la cea mai mare viteză până când se întărește. Apropo, iată un sfat pentru tine: dacă pre-ungeți recipientul cu suc de lămâie și adăugați un praf mic de sare, atunci bateți albușurile va fi mai ușor și mai rapid.

6. Adăugați ușor albușurile bătute la mascarpone cu gălbenușuri, amestecați până se omogenizează cu o lingură. Utilizarea unui mixer în această etapă poate interfera cu textura generală a cremei.

7. Rupeți fiecare prăjitură în 3-4 bucăți. Scufundam alternativ in cafea, o lasam la inmuiat bine si punem primul strat intr-un borcan.

8. Turnați crema de mascarpone cu al doilea strat. Repetăm ambii pași. Ar trebui să obțineți următoarele: (cookie-cream-cookie-cream).

9. Scoatem borcanele la frigider pentru noapte. Inainte de servire se decoreaza cu cacao sau ciocolata rasa.

Prefer să toacă mărunt ciocolata rece cu un cuțit. Mulțumită pieselor dimensiune diferită, gustul se dezvăluie mult mai strălucitor. Decorează cu orice fructe de pădure și surprinde-ți oaspeții!

Această porție de desert este perfectă nu numai pentru băutul de ceai acasă!

Pregătesc tiramisu și cheesecake cu o varietate de decorațiuni pentru petreceri pentru copii, zile de naștere, petreceri corporative și nunți, drept complimente pentru invitați.

Reţetă limonadă

Grapefruit alb 1 buc.;

Grapefruit roșu 1 buc.;

Portocaliu 2 buc.;

Apa minerala fara gaz 500 ml;

Sirop de topinambur sau miere 2 linguri. l. (opțional).

Stoarceți sucul din toate citricele (lasați 1 portocală), amestecați într-un blender (sau manual) cu apă rece. Dacă doriți, adăugați sirop de anghinare (poate fi înlocuit cu miere sau sirop de agave).

În fotografie, marginea paharului este decorată cu cristale de zahăr. Pentru a face acest lucru, înainte de a servi limonada, turnați miere într-o farfurie plată și turnați zahăr în alta. Presam paharul gol cu marginea pe miere, apoi scufundam imediat marginea paharului intr-o farfurie cu zahar.

Turnam limonada. Tăiați portocala rămasă în inele subțiri, adăugați-le la limonadă. Serviți limonada rece sau peste gheață.

Reţetă mousse de ciocolată cu kumquat

Mascarpone 250 g;

ciocolata neagra 100 g;

unt 10 g;

Merișoare 1/2 cană;

Kumquat 5 buc.;

Migdale tocate 3-4 linguri. l.

În primul rând, topește ciocolata și untul într-o baie de apă. Dupa ce am obtinut o textura uniforma, lasam ciocolata sa se raceasca putin si adaugam branza mascarpone, amestecand-o usor cu o spatula. Bateți crema rezultată cu un tel (sau mixer) până la consistența unui mousse dens omogen.

Se pune mousse în borcane, se adaugă merișoare și migdale, din nou - un strat mic de mousse și se presară din nou migdale. Tăiați kumquat-ul în inele subțiri și întindeți deasupra mousse-ului.

Închidem borcanele, le punem la frigider și după câteva ore savurăm un desert delicios! În fotografia de sub inelele de kumquat sunt fulgi de orez cu ciocolată, am decis să-i adaug doar pentru a diversifica poza, dar nimeni nu te deranjează să repeți asta. Se dovedește foarte gustos și frumos!

Primiți 200 ₽ la prima comandă!

Imaginează-ți doar: o zi caldă de vară, dar nu prea fierbinte, un covor stă sub un copac, iar tu și cei dragi aveți propriul lor borcan cu un desert incredibil de delicios în mâini...

Ingrediente:

3 cani de nuci;
2 linguri. l. Sahara;
1 st. l. scorțișoară măcinată;
6 art. l. unt topit;
2 căni de zahăr;
¼ cană făină;
6 gălbenușuri;
1 pahar de smântână groasă;
4 căni de mere tăiate în bucăți mici.

Nuci, 2 linguri. l. Combinați zahărul și scorțișoara într-un robot de bucătărie. Pune câteva linguri din masa rezultată în fiecare pahar. Pregătiți crema amestecând zahărul rămas, făina, gălbenușurile și smântâna într-un castron separat până se îngroașă. Adăugați merele și umpleți paharele cu amestec. Pune mini-plăcintele pe o foaie de copt, coace-le timp de 10 minute la 220 de grade, apoi coboară temperatura la 175 de grade. Scoateți desertul din cuptor după 20-25 de minute. Se serveste de preferinta calde. Dacă doriți, puteți decora vasul cu frișcă.

Ingrediente necesare:

1 pachet amestec pentru tort;
2 lămâi;
2 oua;
100 g zahăr;
20 g ulei;
1 pachet jeleu de lamaie;
2 cani de afine proaspete

Pregătiți tortul urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Pregătiți lemon curd. Pentru a face acest lucru, curățați lămâile de pe crustă, radeți coaja pe răzătoarea fină, stoarceți sucul din pulpă. Se amestecă coaja cu zahărul și sucul, se adaugă ouăle și se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute, amestecând continuu. Pregătiți jeleul.

Pune câteva bucăți de tort pe fundul cupelor, toarnă câteva linguri de smântână, așează afine. Următorul strat este jeleu. Se recomanda decorarea desertului cu frisca si cateva fructe de padure.

Ingrediente:

2 - 3 pachete de biscuiti dulci;
2 pachete de budincă de vanilie;
3,5 căni de lapte;
1 pahar de ciocolata.

Biscuiții se sfărâmă și se presară pe fundul fiecărui borcan. Se amestecă budinca cu laptele, se bate până se îngroașă și se întinde următorul strat. Acoperiți cu un alt strat de biscuiți. Și acoperiți cu ciocolată topită. Desertul poate fi servit imediat sau ușor rece.

Ingrediente:

6 pachete de biscuiti dulci;
3 art. l. zahar brun;
3 art. l. unt topit;
1 pachet crema de branza;
1 pahar de zahar pudra;
¼ cană unt de arahide;
½ linguriță vanilie;
¾ cană smântână;
1 baton de ciocolata cu caramel.

Măcinați biscuiți într-un robot de bucătărie, adăugați 1 lingură. l. zaharul, untul topit si amestecam totul bine. Se toarnă amestecul rezultat în borcane și se da la cuptor pentru 5 minute, preîncălzit la 175 de grade. Bate crema de branza, adauga 2 linguri. l. zahăr și continuă să bată. Într-un castron separat, amestecați smântâna cu untul de arahide și turnați amestecul în borcane. Se adaugă desertul cu biscuiți, se ornează cu frișcă și un baton de ciocolată.

Ingrediente:

2 cani de faina de migdale;
¾ cană amidon;
¼ cană făină;
1 lingura scorţişoară;
½ linguriță ghimbir;
¼ linguriță nucşoară;
¼ linguriță cuișoare;
1 lingura sare;
1 lingura sifon;
¼ cană melasă;
1 st. l. Sirop din esență de arțar;
¼ cana ulei de canola;
2 oua + 2 albusuri batute spuma;
1 st. l. oțet de mere;
1 st. l. vanilie;
¾ cană piure de pere;
1 cană bucăți de pere tăiate mărunt.

Într-un recipient, amestecați făina de migdale, făina, amidonul, toate condimentele și sarea cu sifon. Într-un al doilea castron, combinați melasa cu siropul de arțar, uleiul de canola, ouăle, oțet de mere, piure de vanilie si pere. Bateți albușurile spumă într-un alt castron. Combinați conținutul primului și celui de-al doilea recipient, adăugați bucăți de pere aici. Turnați totul într-un al treilea recipient și răspândiți masa rezultată în borcane. Coaceți tortul la 150 de grade timp de 25-30 de minute.

Ingrediente:

2,5 cani de lapte;
½ + 2 linguri. l. Sahara;
1/3 cană pudră de cacao;
4 lingurite amidon de porumb;
¼ linguriță sare;
3 galbenusuri mari;
2 lingurite vanilie;
1 cană smântână.

Se toarnă zahărul și pudra de cacao în 2 căni de lapte. Se pune amestecul la foc mediu și se încălzește. Amestecați laptele rămas cu amidon de porumb, sare, gălbenușuri, vanilie. Se toarnă amestecul de ciocolată aici, se pune pe foc și se amestecă constant. Cand budinca incepe sa fiarba se bate in continuare, iar dupa 2 - 3 minute se ia de pe foc si se aranjeaza in borcane. Acoperiți recipientele cu folie și lăsați să se răcească câteva ore. Pentru a decora desertul, folosiți frișcă, zahăr pudră, păstăi de vanilie.

Ingrediente:

6 căni de prăjitură, ruptă în bucăți
1 pahar cu chipsuri de ciocolata;
¼ cană unt;
2 pahare de lapte;
2 oua;
½ cană zahăr;
2 lingurite vanilie.

Se amestecă bucățile de tort cu ciocolata. Într-un castron separat, se topește untul și se lasă să se răcească puțin înainte de a adăuga restul ingredientelor. Se amestecă bine masa și se toarnă într-un castron cu o prăjitură, se acoperă și se dă la frigider câteva ore - aluatul trebuie să absoarbă crema. Aranjați desertul în borcane, acoperiți cu folie și dați la frigider peste noapte. Dimineața, preîncălziți cuptorul la 190 de grade, puneți o oală cu apă și coaceți timp de 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de baza:

1,5 căni de biscuiți zdrobiți;
½ pachet de unt;
putina sare.

Topiți untul și amestecați biscuiții și sarea. Se amestecă până când fursecurile sunt complet saturate. Se pune baza desertului in borcane si se da la cuptor, preincalzit la 175 de grade, timp de 10 pana la 15 minute.

Ingrediente pentru tort:

1,5 cani de faina;
¼ cană pudră de cacao;
1,5 linguriță sifon;
½ linguriță sare;
¾ cană zahăr brun;
1 ou;
1 lingura vanilie;
½ cană lapte;
½ cană + 1 lingură. l. crema groasa;
½ cană unt topit;
1 pungă de bezele pentru ornat

Bateți ouăle cu zahărul până la omogenizare, adăugați laptele, smântâna, untul, vanilia, amestecați bine. Cerne ingredientele uscate și se toarnă într-un castron cu un ou. Frământați aluatul până când toate cocoloașele dispar. Adăugați aluatul în borcane și coaceți timp de o jumătate de oră sau până când prăjitura a crescut. Scoateți ceștile și puneți câteva bezele pe aluatul fierbinte. Puneți mâna înapoi în cuptor pentru încă câteva minute pentru a se topi bezele și a deveni maro auriu.

Ingrediente pentru aluat:

2,5 căni de făină;
½ linguriță sare;
2 linguri. l. Sahara;
12 st. l. uleiuri;
½ cană de gheață.

Se amestecă făina cu sarea și zahărul. Măcinați untul cu un blender și adăugați-l la amestecul uscat. Peste totul se toarnă apă topită și se amestecă în continuare. Asezati aluatul pe o suprafata de lucru care a fost pudrata cu faina. Împărțiți-l în mai multe bile, înfășurați fiecare cu polietilenă și puneți la frigider.

Ingrediente pentru umplutura:

3 căni de afine;
3 pahare de cirese;
coaja a 2 lămâi;
4 linguri. l. suc de lămâie;
¼ cană zahăr;
sare.

Pune afinele, coaja și sucul într-o cratiță medie. Încinge fructele de pădure la foc mediu, amestecând des. După 10 minute, scoateți masa de pe foc. Umplutura de cirese se prepara in acelasi mod.

Scoatem aluatul din frigider, impartim fiecare bila in mai multe parti si asezati-o in borcane in straturi, intinzand fiecare cu umplutura. Lasă o bucată mică de aluat să taie stelute din ea pentru a decora desertul. Coacem vasul la cuptor la 200 de grade timp de 30-35 de minute.

Ingrediente:

3 pachete de jeleu de lamaie;
1 pachet amestec de tort cu lamaie
1 borcan de dulceata de lamaie;
5 oua;
1,5 căni de zahăr.

Pregătiți tortul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se scoate din cuptor, se raceste, se taie in cercuri - dupa marimea borcanelor. Împărțiți tortul în boluri și dați la frigider. Într-un castron peste o baie de apă, bate albușurile cu zahărul. Continuați să amestecați timp de 10 minute. Pe prăjituri se întinde gem de lămâie, deasupra jeleu. Deasupra se pune o lingura de bezea si se da la cuptor pentru cateva minute pentru a o coace.

Ingrediente pentru crema:

1 pahar de smântână groasă;
½ linguriță vanilie;
½ linguriță faina de porumb.

3 lingurite pudră de cacao;
4 lingurite lapte;
2 lingurite zahăr pudră.

Ingrediente pentru umplutura:

1 cana capsuni tocate;
1 cană de banane, tăiate cubulețe;
½ ceasca de nuci tocate.

Frisca se bate cu faina si vanilie si se lasa la racit. Se amestecă laptele cu pudra de cacao, se adaugă vanilie și zahăr pudră. Pune desertul într-un borcan. Întindeți fructele și nucile în straturi, ungeți-le alternativ cu smântână și sos de ciocolată.

Ingrediente:

1 pachet de amestec pentru tort
coloranți alimentari multicolori;
1 lingura vanilie;
pudră de cofetărie multicoloră.

Pregătiți aluatul pentru tort, împărțiți-l în mai multe boluri, adăugați colorant la fiecare. Cu o lingură, întindeți aluatul în borcan în straturi. Nu încercați să obțineți margini perfect netede. Dați borcanele umplute la cuptor, preîncălzit la 175 de grade, pentru 30 - 40 de minute.

Ingrediente:

1 pachet crema de branza;
1 cutie de lapte condensat;
2 linguri. l. suc de lămâie;
1 lingura vanilie;
căpșuni tăiate felii.

Crema de branza, se amesteca cu sucul si laptele condensat pana se omogenizeaza. Se toarnă în borcane și se răcește. Acoperiți desertul cu căpșuni. Dacă doriți, puteți face un strat de firimituri de biscuit în partea de jos, astfel încât cheesecake-ul să arate ca originalul.

Ingrediente de baza:

5 bucăți de fursecuri Oreo;
10 bucăți de prăjituri cu migdale;
3 art. l. unt topit.

Ingrediente pentru umplutura:

1 pachet crema de branza;
2/3 cană Nutella;
½ linguriță vanilie;
1 pahar de frisca.

Rupeți fursecurile în firimituri și distribuiți uniform printre borcane. Se amestecă crema de brânză cu Nutella până se omogenizează și se adaugă vanilie. Se toarnă amestecul peste pesmet și se adaugă frișcă. Dulci se dă la frigider înainte de servire.

Ingrediente pentru aluat:

1 pachet de biscuiti;
3 art. l. Sahara;
putina sare;
3 art. l. unt topit.

Ingrediente pentru umplutura:

1 cutie de lapte condensat;
2 lingurite coaja de lime;
½ cană suc proaspăt de lămâie;
3 galbenusuri.

Zdrobiți biscuiții cu un sucitor. Adăugați sare, zahăr și unt la pesmet și amestecați bine. Pune o lingură de biscuiți în fiecare borcan. Amestecați laptele condensat într-un recipient separat cu zahăr și sucul de lămâie, adăugați coaja și gălbenușurile. Bateți totul ușor până la omogenizare. Răspândiți amestecul în borcane, lăsați să se răcească. După câteva ore, scoateți deserturile, garnisiți-le cu frișcă și felii de lime și serviți.

Ingrediente pentru umplutura:

1 cană de fructe congelate sau proaspete;
1 st. l. Sahara;
1 st. l. făină.

Se spală sau se decongela și se usucă fructele, apoi se amestecă cu făină și se aranjează în borcane.

Ingrediente pentru aluat crocant:

1 cană de zahăr;
1 pahar ovaz;
¾ cană făină;
¼ linguriță sare;
½ linguriță scorţişoară;
½ cană de unt, tăiat în bucăți.

Se amestecă toate ingredientele uscate și se adaugă ulei la ele. Cel mai convenabil este să amestecați masa cu mâinile. Adăugați amestecul finit în borcane, închideți-le și lăsați-le la frigider. După câteva ore, desertul poate fi scos și dat la cuptor. Coaceți dulceața timp de 40 de minute la 190 de grade.

Ingrediente de bază crocante:

2 căni de biscuiți;
6 art. l. Sahara;
6 art. l. unt topit.

Ingrediente Cheesecake:

1,2 kg crema de branza;
400 g zahăr;
5 ouă mari;
60 ml lapte;
3 art. l. făină;
2 galbenusuri mari;
1 lamaie (pentru coaja)
1 conserve de gem de afine.

Zdrobiți biscuitul cu un sucitor și amestecați-l cu untul topit. Pune firimiturile într-un strat nu prea gros pe fundul fiecărui borcan. Într-un castron separat, bate brânza cu zahărul. Batem ouale aici, adaugam laptele, faina, galbenusurile, coaja. Bateți până când masa devine omogenă fără cocoloașe. Turnați aluatul rezultat în borcane, puneți-le într-un recipient cu apă și la cuptor. Coaceți cheesecake-urile timp de 30 de minute la 150 de grade. Cand desertul este gata, se decoreaza fiecare borcan cu un strat de dulceata de afine si, daca se doreste, cu menta.

Ingrediente pentru crema:

1 ou;
3 galbenusuri mari;
1 st. l. vanilie;
3 pahare de lapte;
½ cană zahăr;
1/3 cană făină;
1/8 lingurita sare;
3 art. l. uleiuri.

Ingrediente pentru tort:

4 linguri. l. unt topit;
2 oua;
¾ cană zahăr;
1,5 linguriță vanilie;
¼ cană lapte;
1 pahar de faina;
¾ linguriță praf de copt;
¼ linguriță sare;
3 veverițe.

Crema inchisa:

250 g ciocolată neagră;
2 linguri. l. uleiuri;
2 linguri. l. lapte;
½ linguriță vanilie.

Crema alba:

100 g ciocolată albă;
3 art. l. uleiuri;
6 art. l. grăsime vegetală;
1,5 linguriță vanilie;
¾ cană zahăr pudră;
2 - 4 linguri. l. lapte.

Se prepară crema batând ouăle cu gălbenușurile, vanilia într-un bol. Într-o cratiță separată, combinați laptele cu zahărul, făina și sarea. Se pune la foc mediu și se aduce la fierbere, amestecând. Opriți focul și turnați încet amestecul în ouă. Se bate totul și se strecoară printr-o sită. La cald se toarna crema in borcane si se trimite la racit.

Pregătiți aluatul bătând vanilia cu untul, ouăle, zahărul și laptele. Într-un castron separat, amestecați făina cu sarea și praful de copt. Bateți albușurile spumă într-un alt castron. Combinați ingredientele uscate și curgătoare și adăugați treptat proteine în masă. După ce amestecați cu o lingură, puneți amestecul pe smântână. Se dau borcanele la cuptor, preincalzit la 175 de grade, pentru 45 de minute.

În timp ce prăjiturile se gătesc, topește și amestecă ciocolata albă și neagră cu ingredientele corespunzătoare. Cu aceste sosuri, vei uda alternativ cupcakes-urile terminate. Dacă doriți, puteți adăuga puțină cremă de legume deasupra.

Ingrediente pentru aluat:

1 pahar de faina;
2 linguri. l. pudră de cacao;
½ linguriță sare;
2/3 cană ulei vegetal;
¾ cană zahăr;
1 ou;
1 lingura vanilie;
2 linguri. l. colorant rosu;
½ cană zer;
½ linguriță sifon;
¾ linguriță oţet.

Ingrediente pentru crema:

250 g crema de branza;
3 art. l. unt;
¾ cană zahăr;
2 lingurite vanilie.

Cerne faina cu pudra de cacao si sare. În bolul unui robot de bucătărie, amestecați-l cu untul, zahărul și ou. Reduceți viteza și adăugați vanilie, apoi începeți treptat să turnați colorantul. Turnați zerul în amestecul de făină și continuați să amestecați. Se stinge sifonul cu oțet și se adaugă și la aluat. Aranjați masa în borcane și coaceți timp de 20-25 de minute la o temperatură de 175 de grade. În timp ce prăjitura se gătește, faceți crema. Bateți crema de brânză cu un tel. Cu un mixer, amestecați treptat zahărul. Scoateți cupcakes terminați și tăiați în mai multe straturi. Ungeți fiecare strat cu cremă, iar deasupra puteți decora cu pudră de cofetărie.

Ingrediente pentru aluat:

1 pahar de faina;
¼ linguriță sare;
1 st. l. Sahara;
6 art. l. unt rece;
¼ cană de apă cu gheață.

Amesteca faina cu sarea si zaharul intr-un vas de blender. Tăiați rapid untul și adăugați-l la amestecul uscat. Se toarnă peste tot cu apă cu gheață și se amestecă bine. Asezam aluatul pe o suprafata infainata si framantam bine. Împărțiți-le în bucăți, înveliți-le în plastic și dați-le la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Ingrediente pentru umplutura:

4,5 căni de cireșe fără sâmburi;
1 lamaie pentru coaja;
2 linguri. l. suc de lămâie;
½ cană zahăr;
¼ linguriță sare;
2 linguri. l. amidon.

Se amestecă toate ingredientele și se lasă deoparte. Se preincalzeste cuptorul la 175 de grade, se pune aluatul in borcane, se adauga deasupra umplutura si se decoreaza placinta cu o plasa de aluat. Coaceți deserturile timp de 25-30 de minute.Se servesc rece.

Ingrediente:

250 g de fursecuri de ciocolata;
100 g unt topit;
100 g chipsuri de ciocolată;
¼ cana alune tocate;
1 pahar de unt de arahide;
250 g crema de branza;
1 pahar de zahar pudra;
1 cană smântână groasă.

Zdrobiți fursecurile în firimituri. Adăugați ulei și împrăștiați în borcane, apoi apăsați ușor stratul de jos cu degetul. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde și adăugați câte o linguriță în fiecare borcan. Se raceste putin, iar intre timp se bate untul de arahide cu branza mascarpone, adaugand treptat zaharul pudra. Pentru ca amestecul să nu fie prea gros, turnați jumătate din smântână în el. Bateți cealaltă jumătate și puneți în borcane deasupra masei de arahide. Stropiți partea de sus a desertului cu așchii și serviți.

Ingrediente:

1 pachet amestec de tort cu ciocolata;
1 pachet amestec de tort cu capsuni
1 pachet amestec de tort cu vanilie;
ciocolată;
vanilie;
căpșună.

Pregătiți trei teste diferite conform instrucțiunilor. Așezați în straturi în borcane. Se coace la 175 de grade timp de 10-15 minute.Se scot placintele din cuptor si se inchide borcanele cu capace. Topiți ciocolata, amestecați cu vanilia și turnați peste cupcakes-urile răcite. Se orneaza cu felii de capsuni si frisca, daca se doreste.

Ingrediente de baza:

2 cesti firimituri de biscuiti;
8 art. l. unt topit;
¼ cană zahăr.

Ingrediente pentru umplutura:

250 g limonada rece;
200 g lapte condensat;
250 g crema de branza;
1,5 cani de frisca grea;
1 conserve gem de cirese;
¼ cană zahăr pudră.

Amesteca biscuitii cu untul si zaharul. Pune câteva linguri din masa rezultată în borcane. Așezați recipientele pe o foaie de copt cu apă și coaceți la 135 de grade timp de 6 minute.

Se bate limonada, crema de branza si laptele condensat impreuna cu zaharul. Turnați masa finită în borcane răcite, închideți-le și lăsați-le să se răcească timp de cel puțin 3 până la 4 ore. Inainte de servire bate frisca si decoreaza desertul cu ea, adauga deasupra o cireasa – gata!

Ingrediente:

1 pachet amestec de tort cu vanilie
dulceata de cirese;
zahăr pudră.

Pregătiți cupcake-ul conform instrucțiunilor, împărțiți aluatul în borcane, distribuindu-l de-a lungul pereților. Pune dulceața de cireșe înăuntru, decorează cu figuri de aluat sau fă o zăbrele. Se coace la 150 de grade timp de 25 - 30 de minute.Se serveste racit.

Ingrediente:

Gătitul în borcane

O! De câte ori am auzit-o! Această frază preferată a bunicilor noastre „Doar returnează borcanele!” Amuzant, nu? Nimic, nimic, acum vom încerca să ne punem în locul lor, acum vom avea mare nevoie și de bănci. Iată câteva rețete care nu vor funcționa deloc fără acest fel de mâncare special. Băncile sunt totul aici!

Deci, rețete, mai întâi desert, apoi terci

Desert cu mere-nuci in borcane

Ingrediente:
vanilie 1 lingura
nuci sau alune (tocate) 1/2 cana
scorțișoară 1/2 linguriță
unt (pentru desert) 50 g
unt (pentru sos) 100 g
făină 1 cană
nucșoară 1/2 linguriță
zahăr (pentru sos) 1 cană
zahăr (pentru desert) 1 cană
3/4 cană smântână sau smântână
bicarbonat de sodiu 1 lingura
sare 1/4 linguriță
mere (mari) 2-3 buc.
ou de gaina 1 buc.

Gatit:
Chiar și o simplă tartă cu mere și nuci vă poate uimi oaspeții dacă o faceți și o serviți în borcane transparente. De ce transparent? Pentru a vedea textura sfărâmicioasă a conținutului și urmăriți cum crema de unt caldă se înmoaie în tort. Incredibil de apetisant!
Alege merele mari dulci, curata-le de coaja si rade-le pe razatoarea grosiera.
Cu un mixer, bateți cel înmuiat temperatura camerei unt cu zahar.
Ar trebui să obțineți un amestec mai mult sau mai puțin omogen.
Bateți oul într-un castron separat și adăugați-l la amestecul de unt.
Continuați să amestecați până devine cremos.
Apoi adăugați făină, sifon, sare, scorțișoară și nucșoară.
Bateți până când ingredientele uscate sunt ușor umezite.
Adăugați mere. Se amestecă ușor cu o spatulă și se adaugă nuci.
Ungeți borcanele cu ulei și umpleți până la jumătate cu aluat.
Aluatul va fi destul de lipicios și gros la început, dar sucul de la mere se va dilua treptat.
Așezați borcanele pe o foaie de copt tapetată cu un covor de silicon sau hârtie de copt și coaceți la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Dacă coaceți tortul într-o tavă de copt, va dura 25-30 de minute.
În timp ce se coace desertul, pregătiți sosul: într-o cratiță medie la foc mediu, combinați untul, zahărul și smântâna. Se bate până se dizolvă zahărul. Odată ce zahărul s-a dizolvat și amestecul este omogen, se ia imediat de pe foc.
Adăugați vanilia și amestecați.
Se toarnă desertul în borcane cu sos cald.

Făină de ovăz leneș într-un borcan: un mic dejun rapid sănătos pe care nu trebuie să-l gătești!

Mâncarea sănătoasă poate fi ușoară și plăcută. Și vă vom spune cum. Rețeta de fulgi de ovăz leneș într-un borcan este unică:
în primul rând, aceasta este dimensiunea ideală de porție pentru unul;
în al doilea rând, un astfel de mic dejun poate fi luat din frigider cu tine la serviciu sau chiar la antrenament;
în al treilea rând, acesta este un fel de mâncare foarte sănătos și hrănitor, deoarece conține multe proteine, calciu, fibre și practic fără grăsimi și zahăr.
În plus, multor oameni nu le place să mănânce cereale fierbinți, iar această rețetă este doar pentru asta. se poate bucura mic dejun sanatos tot timpul anului - chiar și în sezonul cald, sau când te-ai săturat de fulgi de ovăz fierbinți :)
Reteta este foarte flexibila si iti permite sa creezi din ce in ce mai multe variatii prin combinarea diferitelor ingrediente dupa bunul plac.

Rețetă de bază pentru fulgi de ovăz leneș într-un borcan

1. Colectăm ingredientele:

●făină de ovăz delicată (NU fast food);
●iaurt obisnuit, fara umpluturi;
●lapte, degresat;
● un borcan de sticla cu capac, de 0,5 sau 0,4 l (astea le gasiti, de exemplu, la Ikea - vezi accesorii pentru depozitarea alimentelor).

2. Adăugați fulgi de ovăz, lapte, iaurt, zahăr (sau alt îndulcitor) și fructe sau fructe de pădure (vezi opțiunile de mai jos).

3. Închideți borcanul cu un capac și agitați pentru a combina ingredientele.

4. Adăugați fructe sau fructe de pădure deasupra, amestecați ușor.

5. Închide borcanul ermetic și pune la frigider peste noapte.

O astfel de fulgi de ovaz se poate pastra pana la 2 zile sau chiar mai mult, in functie de tipul si maturitatea fructului. De exemplu, fulgii de ovăz cu banane rămân delicioase chiar și după 4 zile în frigider. Peste noapte, fulgii de ovăz sunt înmuiați în lapte, iaurt și sucuri de fructe. A doua zi, terciul va fi deja moale și fraged.

Mai jos sunt 5 idei pentru fulgi de ovăz leneș într-un borcan. Ingredientele folosite in aceste retete pot fi cumparate in cel mai obisnuit supermarket.

Fulgi de ovaz intr-un borcan cu mandarina si portocala

●1/3 pahar cu lapte;

●1 lingura de dulceata de portocale;
●1 lingurita de miere;
●1/4 cană de mandarine feliate scurse.

Adăugați în borcan fulgi de ovăz, lapte, iaurt, dulceață de portocale și miere. Închideți capacul și agitați bine până când toate ingredientele sunt combinate. Deschideți, adăugați bucăți de mandarine tocate și scurse și amestecați ușor. Închide borcanul cu un capac și pune-l la frigider peste noapte (a se păstra până la 3 zile). Mâncăm fulgi de ovăz rece.

Fulgi de ovăz într-un borcan cu banane și cacao

●1/4 cană fulgi de ovăz;
●1/3 pahar cu lapte;
●1/4 cană iaurt obișnuit;
●1 lingura de pudra de cacao;
●1 lingurita de miere;
●1/4 cană de banane coapte feliate.

Adăugați în borcan fulgi de ovăz, lapte, iaurt, pudră de cacao și miere. Închideți capacul și agitați bine până când toate ingredientele sunt combinate. Deschideți, adăugați bananele coapte feliate și amestecați ușor. Se inchide borcanul cu un capac si se pune la frigider peste noapte (a se pastra pana la 2 zile). Mâncăm fulgi de ovăz rece.

Fulgi de ovaz intr-un borcan cu mar si scortisoara

●1/4 cană fulgi de ovăz;
●1/3 pahar cu lapte;
●1/4 cană iaurt obișnuit;
●1/2 lingurita de scortisoara;
●1 lingurita de miere;
●1/4 cană sos de mere (felii de mere proaspete, după gust.

Adăugați în borcan fulgi de ovăz, lapte, iaurt, scorțișoară și miere. Închideți capacul și agitați bine până când toate ingredientele sunt combinate. Deschideți, adăugați sos de mere (dacă doriți, puteți adăuga felii de măr proaspăt) și amestecați ușor. Se inchide borcanul cu un capac si se pune la frigider peste noapte (a se pastra pana la 2 zile). Mâncăm fulgi de ovăz rece.

Fulgi de ovăz într-un borcan cu cireșe și fulgi de ciocolată

●1/4 cană fulgi de ovăz;
●1/3 pahar cu lapte;
●1/4 cană iaurt obișnuit;
●1 lingurita de miere;
●1/2 lingurita de vanilina;
●1 lingura ciocolata neagra rasa fin;
●¼ cana cirese tocate (proaspete sau congelate).

Adăugați în borcan fulgi de ovăz, lapte de cocos, iaurt, miere și vanilie. Închideți capacul și agitați bine până când toate ingredientele sunt combinate. Deschideți, adăugați bucăți de cireșe tocate, precum și bucăți de ciocolată și amestecați totul ușor. Închide borcanul cu un capac și pune-l la frigider peste noapte (a se păstra până la 3 zile). Mâncăm fulgi de ovăz rece.

Făină de ovăz mocha într-un borcan

●1/4 cană fulgi de ovăz;
●1/3 pahar cu lapte;
●1/4 cană iaurt obișnuit;
●1 lingurita de miere;
●1 lingurita de pudra de cacao;
●½ lingurita de cafea instant diluata in 1 lingura de apa fierbinte.

Adăugați în borcan fulgi de ovăz, lapte de cocos, iaurt, miere, pudră de cacao și cafea instant. Închideți capacul și agitați bine până când toate ingredientele sunt combinate. Apoi puneți la frigider peste noapte (a se păstra până la 3 zile). Mâncăm fulgi de ovăz rece.

În sfârșit, câteva răspunsuri la cele mai frecvente întrebări care pot apărea în timpul familiarizării cu această rețetă neobișnuită de fulgi de ovăz.

Pot fi congelate borcanele cu fulgi de ovaz?

Da! Până la o lună. Principalul lucru este să nu umpleți prea mult borcanele, altfel ele pot „exploda” din expansiunea lichidului atunci când sunt înghețate. Este suficient să umpleți borcanul 3/4 din spațiul total. Noaptea, mutați borcanele congelate din congelator pe raftul frigiderului, astfel încât să se dezghețe și să fie gata de mâncat la micul dejun.

Puteți reîncălzi fulgi de ovăz într-un borcan?

Da. Desi reteta este destinata a fi consumata la rece, daca vrei neaparat, poti incalzi fulgii de ovaz direct in borcanul la cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, scoateți capacul și lăsați timp de 1 minut (dacă fulgii de ovăz sunt decongelați). Pentru cei cărora le place fierbinte, puteți încălzi fulgii de ovăz mai mult timp.

Trebuie să folosiți borcane de sticlă?

Nu. Puteți folosi orice recipient care conține cel puțin 1 cană de lichid. Dimensiunea ideală este recipientele de 0,5 sau 0,4 ml. În plus, poți lua oricând cu tine un astfel de container (la muncă sau la antrenament).

Această rețetă de clafoutis este fără ingrediente uscate, cu o varietate de toppinguri, potrivită pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază și ca desert. Punem clafoutis intr-un borcan, coacem in mod obisnuit la cuptor, racim si, fara ceremonie, lasam in acelasi recipient.

Alegeți recipiente de sticlă care sunt convenabile ca volum - la rata unuia în mână. Verificați în prealabil pentru așchii și fisuri. Înlocuiți cu încredere chefirul cu lapte, lapte copt fermentat, smântână, mere și pere cu alte fructe (atât congelate, conservate, cât și proaspete, uscate), miere și dulceață cu proprii îndulcitori. Amestecați - la discreția dvs., dar întotdeauna cu un ou.

Timp de gătire: 30 minute / Număr de porții: 3-4

Ingrediente

chefir - 150 ml
ou - 1 buc.
hercule - 2-3 linguri. l.
miere - 1,5 linguri. l.
prăjituri scurte - 3 buc.
mere, pere - 1-2 buc.
gem / gem - 1,5 linguri. l.
unt - 20 g

Gătitul

Fotografii mari Fotografii mici

Bateți mierea naturală cu un ou. Dacă este necesar, se topește întărit într-o baie de apă. Principalul lucru este să combinați proteina cu gălbenușul până la omogenizare.

Turnați chefir fără grăsimi sau cu conținut ridicat de grăsimi, continuați munca intensă cu un tel.

Aruncăm o porție de fulgi de ovăz, amestecăm și dăm deoparte puțin (5-7 minute). Hercules/fulgii ar trebui să se umfle ușor. Cele care se gătesc rapid nu trebuie să fie înmuiate, sunt instantaneu saturate de umiditate.

Împărțim merele și perele curate (este mai bine să scoatem coaja tare) în bucăți destul de mari, le scufundăm împreună cu untîntr-o oală/tigaie și gătiți la abur timp de 5 minute. Pentru aromatizare adauga scortisoara, coaja. Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al preparatului, sări peste pasul.

Ne întoarcem la asamblarea de clafoutis în borcane. Secvența semnului de carte nu are o importanță fundamentală - acționează în mod arbitrar. Recomandarea noastră: mai întâi tăiere, aditivi solizi, apoi aluat. In partea de jos aruncam fursecuri sau vreun fel de biscuit, pesmet de biscuit.

Următorul - dulceață parfumată, de exemplu,.

Masam putin si aproape de varf asezam platoul inmuiat cu mere-pere.

Se toarnă aluatul pentru clafoutis, se transferă pe o tavă și se trimite la cuptorul preîncălzit. Se coace 20-25 de minute la o temperatura de 190-200 de grade.

După răcire, serviți clafoutis într-un borcan la masă. Poftă bună.