Salatele cu paste sunt foarte satisfăcătoare și pot servi nu numai ca aperitiv, ci și ca fel principal cu drepturi depline. Se pot consuma atât calde cât și reci. Puteți umple astfel de salate cu smântână, maioneză sau ulei vegetal.
Salata cu farfalle, rosii si busuioc
Ingrediente:
- paste farfalle (fluturi) - 3 linguri;
- oțet balsamic - 10 ml;
- frunze de busuioc - după gust;
- roșii cherry - 20 buc.;
- - 180 g;
- ulei de măsline - 5 linguri. linguri;
- nuci de pin - 6 linguri. linguri;
- usturoi - 2 catei;
- condimente.
Gătitul
Fierbe pastele în apă cu sare și se usucă. Busuiocul, nucile de pin, usturoiul și uleiul de măsline se frământă într-un mojar până se obține o stare moale. Adăugați oțet balsamic, roșii tăiate în sferturi, mozzarella și pastele. Sarati salata cu farfalle si legume dupa gust si amestecati bine.
Salată italiană Farfalle
Ingrediente:
- conserva de ton în ulei - 180 g;
- paste farfalle - 200 g;
- roșu ardei gras- 0,5 buc.;
- ardei galben bulgar dulce - 0,5 buc.;
- măsline - 10 buc.;
- ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
- brânză adyghe - 100 g;
- condimente.
Gătitul
Ardeii se spală, se prelucrează și se toacă fâșii. Tăiați măslinele în rondele subțiri și fierbeți farfallele în apă cu sare. Apoi aruncăm pastele într-o strecurătoare, apoi amestecăm cu tonul din conserva. Se adauga ardeiul, maslinele, branza maruntita in bucatele, se condimenteaza cu ulei de masline si se serveste.
Salata cu farfalle si conopida
Ingrediente:
Gătitul
Se fierbe apa, sare dupa gust, se arunca pastele si se fierbe pana se inmoaie. Apoi aruncam intr-o strecuratoare si fierbem separat conopida pana se inmoaie. Telina mea, curățați și tăiați-o în cuburi mici. Prelucram morcovii si ii taiem exact in aceleasi bucati, iar apoi punem la fiert cu telina pana sunt fierti aproximativ 10-15 minute. În acest moment, tăiați mărunt șunca și începeți să colectați salata. Într-un bol de salată, puneți mai întâi țelina fiartă, morcovii, adăugați șunca și farfalle. Conopida se toaca marunt si se adauga in salatiera. Se condimentează totul cu maioneză, se amestecă, se decorează cu ierburi dacă se dorește și se servește.
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat
Farfalle este un fel de paste italiene, iar dacă ne vorbim mai simplu și mai familiar, atunci acestea sunt paste în formă de fundițe. Acum din ce în ce mai des pastele italiene se găsesc în meniul de acasă, iar ideea nu este deloc în moda culinară pentru produsele străine. Pastele (sau pastele din grâu dur) sunt atât mai gustoase, cât și mai sănătoase și arată mult mai apetisant decât pastele noastre. Pastele cret nu își pierd forma când sunt gătite și le puteți găti nu numai cu sosul sau carnea preferată, ci și să faceți o salată delicioasă.
Salata Farfalle este sugerata a fi gatita intr-o varianta calda, dar vara poate fi facuta si cu paste-arcuri racite. Asigurați-vă că alegeți legume de diferite culori: roșii roșii și galbene, ardei gras colorați, ceapă mov și castraveți verzi. Va iesi foarte frumos si gustos!
Ingrediente:
- farfalle (paste-arcuri) - 2 pumni;
- orice produse din carne (carne prajita, sunca, carnati) - 100 gr;
- ardei gras dulce - 1 buc;
- roșii - 2-3 buc;
- ceapa mov - 1 buc;
- castravete proaspăt- 1 BUC;
- busuioc - 2 crengute;
- coriandru - un buchet mic;
- muștar granulat - 1 lingură. l;
- ulei de măsline - 2 linguri. l;
- Otet de mere sau suc de lamaie - 1 lingura. l;
- Sarat la gust.
Reteta pas cu pas cu poza:
În primul rând, după rețeta de salată caldă cu farfalle, se pun 1,5 litri de apă într-o cratiță, sare. Când apa fierbe, aruncați pastele în ea și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Pentru salate, pastele sunt gătite al dente. În timp ce pastele se gătesc, pregătiți legumele pentru salată. Tăiați ceapa mov în jumătate de rondele. Daca ceapa este amara, trebuie marinata in otet; ceapa dulce nu trebuie marinata.
Spălați ardeiul gras, tăiați în jumătate pe lungime, îndepărtați semințele. Tăiați fiecare jumătate în două bucăți pe lungime și tăiați-le în fâșii.
Castraveți pentru salată cu farfalle, tăiați în cercuri, apoi tăiați în fâșii subțiri sau cuburi.
Roșiile pentru o salată caldă sunt mai bine să ia culori diferite. Dacă roșiile sunt mari, atunci este suficientă jumătate de roșie mare. Tăiați roșiile în felii. Dacă vă plac salatele cu roșii, atunci nu uitați să verificați.
Orice produse din carne sunt potrivite pentru o salată. Carnea prăjită trebuie tăiată cubulețe, iar șunca sau cârnații trebuie tăiate în bucăți, fâșii și prăjite în ulei până se rumenesc.
Tăiați mărunt coriandrul și verdeața de busuioc. Deoarece salata este italiană, verdeața trebuie să fie prezentă în ea.
Pastele ar trebui să fie gata până acum. Scurge pastele într-o sită sau o strecurătoare. Nu trebuie să le spălați.
Un dressing de salată cu legume și farfalle se face cu muștar boabe, ulei de măsline, suc de lămâie (sau oțet). Toate ingredientele enumerate trebuie amestecate, apoi batute până la o substanță omogenă.
Transferați legumele într-un bol mare și asezonați cu sare după gust.
Se adauga farfalle fierte (calde sau rece) si se amesteca cu legumele.
Puneți salata caldă terminată pe o farfurie și asigurați-vă că o stropiți cu ierburi. Nu este necesar să decorați salata, se dovedește strălucitoare și foarte apetisantă în sine. Și delicios, desigur. 
Și cu siguranță te vei bucura de gustul original.
