Receptes 1 gadu vecu bērnu barošanai. Uzturs pusotru gadu vecam bērnam. Vistas suflē

51003

Sastādīšana pareiza izvēlne bērnam vecumā no 1 gada, pamatojoties uz PVO un ACEB ieteikumiem. Ar ko barot bērnu? Visvairāk garšīgas receptes, kas ir iespējams bērniem no viena gada vecuma.

Atgādinām, ka gadu veca bērna uzturā jau vajadzētu būt šādiem produktiem:

• Putras: rīsi, griķi, kukurūza - bez lipekļa, auzu pārslas, kvieši - bez lipekļa.

• Dārzeņi: cukini, ziedkāposti, brokoļi, kartupeļi, ķirbis, burkāni, bietes.

• Gaļa: trusis, tītars, teļa gaļa.

• Zivis ar zemu tauku saturu.

• Augļi: āboli, bumbieri, banāni, žāvētas plūmes.

• Piena un raudzētie piena produkti: biezpiens, kefīrs vai narīns, biolakts utt.

Produkti, kurus var ieviest pēc gada

• Govs vai kazas pilnpiens nedrīkst ievadīt pirms 12-18 mēnešu vecuma. Tas ir saistīts ar pārmērīgu olbaltumvielu slodzi, dzelzs zudumu caur zarnām, alerģisku reakciju risku utt. Tuvāk vienam gadam putrai var pievienot pienu, bet ar nosacījumu, ka bērnam nav alerģiskas reakcijas pret govs proteīnu.

• Dzeltenums. Tam nav būtiskas uzturvērtības zīdaiņiem bērnam dotajā daudzumā. Tajā pašā laikā tas ir spēcīgs alergēns. Tāpēc labāk ir ieviest dzeltenumu tuvāk gadam vai nedot to mazulim vispār.

• Gurķi(sarīvē bez mizas), Briselekāposti.

• Glutēns putra (auzu pārslu un kviešu).

• Liellopu gaļa. Cālis.

• Persiku, nektarīns, aprikoze, ogas atbilstoši sezonai.

Ēdienkartes iespējas 1 gadu vecam bērnam

Ko jūs varat dzert

Ūdens, piens, kompoti, augļu dzērieni, atšķaidītas dabīgās sulas. Tējas un augu uzlējumi nav tā vērts dot lielos daudzumos, jo tie ievērojami samazina dzelzs uzsūkšanos no zarnām.

Receptes bērniem no 1 gada

Dārzeņu biezenis, dārzeņu zupa. Dārzeņus kārtīgi nomazgā, nomizo un smalki sagriež (cukini (vispirms izgriež sēklas), kartupeļus (iepriekš izmērcē), ziedkāpostus, burkānus, zirņus), vāra 30-40 minūtes. Sakuļ ar blenderi vai vienkārši samīca ar dakšiņu – sanāk biezenis. Atstāj nedaudz buljona, pievieno biezenī sagrieztu gaļu – sanāk zupa. Dārzeņu gabaliņiem zupā jābūt ļoti mīkstiem (burkānus un kartupeļus vārām ilgi!), lai bērns neaizrīsies.

Zupa ar kotletēm. 2 porcijām: tītara malta gaļa 200 g, burkāni 150 g, mazie makaroni 50 g, paipalu olas 4 gab, zaļumi. No maltās gaļas veidojam mazas bumbiņas, vāram 20 minūtes, notecinām buljonu un pielejam tīru ūdeni, pievienojam sarīvētus burkānus, pēc 10 minūtēm makaronus, 5 minūtes pirms beigām, katliņā salaužam zaļumus un jēlas olas un ātri samaisām. vai iepriekš uzvāra, sagriež un pievieno. Ja vēlaties, varat pagatavot zupu un pievienot brokoļus vai ziedkāpostus.

Tvaicētas kotletes. Kotletes var pagatavot no maltas zivs vai vistas. Malto gaļu sajauc ar nelielu daudzumu neapstrādātu rīsu, pievieno nedaudz sāls un olu. Sarullē mazās bumbiņās un liek tvaika katlā. Gatavošanas laiks ir apmēram 40 minūtes.

Tvaika omlete. Sakuļ vienu olu ar nelielu daudzumu piena, ielej traukā un liek dubultā katlā uz 30 minūtēm. Dievišķi maigā omlete mazulim ir gatava!

Biezpiens. Uzvāra pienu (200 g). Verdošā pienā ielej kefīru (200 g). Turiet uz lēnas uguns, līdz sūkalas sāk atdalīties. Izslēdziet, atdzesējiet un novietojiet uz marles. Izrādās ļoti maigs, nevis skābs biezpiens.

Banānu pudiņš. Banānu sagriež gabaliņos, pievieno sadrupinātus cepumus, pārlej ar glāzi silta piena. Sakuļ ar blenderi.

Biezpiena kastrolis. Sajauc biezpienu, nedaudz cukura, olu, mannu, augu eļļu, rozīnes un šķipsniņu sāls. Iegūto masu liek uz cepešpannas un pa virsu pievieno skābo krējumu. Cep cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes.

Aknu pastēte ar kartupeļiem. Nomazgājiet vistas aknas un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Sasmalcina biezenī, pievieno nedaudz piena vai krējuma un sajauc ar kartupeļu biezeni.

Dārzeņu salāti. Tomātus un gurķus nomazgā, atdala mizas, sarīvē, pievieno nedaudz saulespuķu eļļas.

Mēs gatavojam zivis tvaicējot vai cepeškrāsnī. Pērkam zema tauku satura zivis: heku, pollaku, mencu, pikšu, telapiju. Bērnam labāk pirkt fileju bez kauliem. Var gatavot dubultā katlā, vārīt vai cept cepeškrāsnī “zem kažoka”. Kažokam trīs burkānus, nedaudz sīpolu, sajauc ar skābo krējumu un liek virsū zivij. Cep cepeškrāsnī apmēram 60 minūtes.

Kartupeļu njure ar zivju kotleti. Zivi (vēlams mencas fileju un tamlīdzīgi) samaļ gaļas mašīnā kopā ar iepriekš pienā vai ūdenī izmērcētu kukulīti, pievieno olu, nedaudz sīpolu, sāli un zaļumus. Visu kārtīgi samaisa un veido. Var ripināt mannā, miltos vai krekeros (pēc izvēles!). Un dubultā katlā uz 25-30 minūtēm. Šīs kotletes var arī sasaldēt.

Tādā veidā vari dažādot sava 1 gadu veca bērna ēdienkarti un pats izdomāt jaunas receptes. Labu apetīti jums un bērniem!

Ēdienkarte bērniem līdz viena gada vecumam nav ļoti daudzveidīga. Viņa uztura pamatā ir mātes piens vai tā mākslīgie aizstājēji, šķidra putra, dārzeņu biezenis un nedaudz sasmalcinātas gaļas. Līdz viena gada vecumam mazulis kļūst izvēlīgāks attiecībā uz pārtiku. Bērnam rodas savas vēlmes. Tomēr iecienītāko un vismazāk iecienīto ēdienu saraksti bieži mainās. Tāpēc ik pa laikam piedāvājiet savam mazulim ēdienus, no kuriem viņš pēdējā laikā atteicās. Pilnīgi iespējams, ka šoreiz viņš visu ēdīs ar prieku. Ar pārtiku bērnam jāsaņem visas nepieciešamās uzturvielas un mikroelementi. Bērna ēdienkartei pēc gada jābūt daudzveidīgai. Lai pēc gada nodrošinātu atbilstošu uzturu, bērna ēdienkartē jāiekļauj piena produkti, gaļa, zivis, graudaugi, dārzeņi un augļi.

Gadu veca mazuļa uzturs ir tāds pats kā pieaugušajam: brokastis, pēcpusdienas uzkodas, pusdienas un vakariņas. Šajā rakstā mēs iesniegsim dažas vienkāršas bērnu receptes, kas palīdzēs māmiņai tikt galā ar uzdevumu pagatavot veselīgus un garšīgus ēdienus. Ieviešot jaunus pārtikas produktus bērna uzturā, pārliecinieties, vai mazulim nav pret tiem alerģija. Lai to izdarītu, vispirms dodiet viņam nē liels skaits- burtiski karote. Ja pēc dažām stundām nav alerģiskas reakcijas vai traucējumu pazīmju, droši iepazīstieties ar jaunu produktu.

Izvēlnes paraugs pēc gada

• Brokastis var sastāvēt no piena putras vai biezpiena, olām un augļiem
• Pusdienās jāiekļauj dārzeņu zupa un sātīgs zivju, mājputnu vai gaļas ēdiens ar vārītiem dārzeņiem vai graudaugiem. Neapstrādātus dārzeņus, salātu veidā, ieteicams lietot bērniem pēc pusotra gada vecuma.
• Pēcpusdienas uzkodām varat dot kefīru vai jogurtu ar cepumiem, biezpienu
• Vakariņas pēc sastāva ir līdzīgas brokastīm.

Bērnu ēdienkarte pēc gada - piena ēdieni, biezpiena ēdieni bērniem

Piens un piena produkti joprojām ir viens no svarīgākajiem augoša mazuļa uzturā. Bērnam ir vēlams izdzert no ¾ līdz 1 litram piena jebkurā veidā. Lai pagatavotu putru, nepieciešams daudz piena.

Izmantojiet dažādus graudus

• rīsi
• griķi
• pērļu mieži,
• auzu pārslas,
• mannas putraimi
• kvieši

Bērnu putras pagatavošanas receptes ir pavisam vienkāršas.

Gatavajai piena putrai var pievienot mīkstinātus žāvētus augļus, vārītus burkānus, ķirbi, riekstu skaidiņas, medu. Pēc tam visu samaļ blenderī.

Es nezinu bērnu, kurš nemīlētu piena zupa ar vermicelli.

Pagatavojiet vermicelli līdz mīkstam, pievienojiet pienu un vāriet vēl 3-4 minūtes. Pievieno sviestu un cukuru. Daži cilvēki izmanto medu cukura vietā.

Biezpiens tiek ieviests kā papildbarība pietiekami daudz agrīnā vecumā. Tāpēc līdz viena gada vecumam bērns no tā var atteikties (kā saka: “viņš ir pilns”). Bērnu biezpiena receptes ļaus saglabāt šo ļoti vērtīgo produktu mazuļa ēdienkartē.

"Slinki pelmeņi."

Lai pagatavotu divas porcijas, jums vajadzēs 100 g. zema tauku satura biezpiens, 1 ēdamkarote cukura, 1 ola, 3 ēdamkarotes miltu, šķipsniņa sāls. Lai klimpas būtu maigākas, biezpienu izberž caur sietu un izsijā miltus

1. Rūpīgi samaisiet biezpienu ar cukuru un sāli līdz gludai.
2. Pievieno olu un sakuļ ar blenderi.
3. Pamazām pievieno miltus un mīca mīklu. Mīklai nevajadzētu būt ļoti stingrai.
4. Iegūto mīklu izrullējiet 5 mm biezā loksnē. Mīklu sagriež 3 x 3 cm lielos gabalos.Izmantojot cepumu formiņas, var izspiest jautras formas.
5. Gatavos klimpas iemet verdošā ūdenī. Vāra 5-7 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
6. Pārlej izkausētu sviests, pārkaisa ar cukuru. Pievienojiet augļus, medu, ievārījumu - ko vien vēlaties.

Biezpiena kastrolis.

Jūs varat pagatavot klasisko, taču daudzi cilvēki eksperimentē, pievienojot burkānus, ķirbi, rozīnes un banānus. Ņem 250 gr. biezpiens, 2 olas, 1 ēdamkarote cukura vai fruktozes, 1 ēdamkarote saldā krējuma, 1 ēdamkarote miltu, sāls. Ja nolemjat izmantot papildu sastāvdaļas, pievienojiet pusglāzi neapstrādātu rīvētu burkānu, ķirbi, sauju rozīņu vai 1 negatavu banānu. Var pagatavot biezpiena un griķu kastroli, bet pēc tam no receptes izslēgt cukuru.

1. Biezpienu, dzeltenumus, cukuru vai fruktozi, skābo krējumu un miltus kārtīgi sakuļ.
2. Ievadiet olbaltumvielas
3. Šis solis ir paredzēts tiem, kuri nolēma sapņot. Biezpiena masai pievieno burkānus, ķirbi, rozīnes, banānu vai griķus.
4. Pēc sajaukšanas lej veidnē. Cepšanas laiks ir 30-40 minūtes 200 grādos.

Dārzeņu zupas. Receptes bērniem pēc gada

Pēc viena gada vecuma bērna ēdienkartē obligāti jābūt dārzeņu zupām. Zupas bērniem līdz pusotra gada vecumam gatavo vājā gaļas vai vistas buljonā no “viegliem” dārzeņiem - kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem. Kāpostus, sparģeļus, spinātus un pākšaugus ieteicams ieviest tuvāk diviem gadiem. Svaigu zupu vēlams pagatavot katru dienu.

Bērnu biezeņu un zupu receptēm nav nepieciešamas precīzas devas un sastāvdaļas. Ēdienu gatavošanai ir piemēroti visi dārzeņi, kas jums ir pa rokai: kartupeļi, burkāni, sparģeļi, selerijas, pētersīļu saknes, sīpoli, ziedkāposti, tomāti, brokoļi, garšaugi (dilles, pētersīļi, rozmarīns). Es neieteiktu lietot baltos kāpostus. Sīpolus, burkānus, seleriju un pētersīļu sakni var viegli sautēt. Sāls un garšvielas pēc garšas. Vienkārši paturiet prātā, ka bērna sāls un garšvielu porcija ir daudz mazāka nekā pieaugušajam. Vāra ūdenī vai buljonā. Lai iegūtu papildu gaisīgumu, pievienojiet krējumu. Pagatavojiet līdz mīkstam, pēc tam izberzējiet dārzeņus caur sietu vai sasmalciniet ar blenderi.

Frikadeļu zupa ir ikviena mīļākais ēdiens. Sagatavojiet kotletes no maltas liellopa gaļas, cūkgaļas vai vistas. Verdošā ūdenī iemet kubiņos sagrieztus kartupeļus, veselus nesagrieztus sīpolus un kotletes. Kad kartupeļi un kotletes gatavi, pannā pievieno viegli apceptus rīvētus burkānus, selerijas sakni un pētersīļa sakni. Ielieciet mazos vermicelli vai rīsus. Sāls, pipari un citas garšvielas bērniem paredzētās devās. Vāra, līdz gatavs. Sīpolu izņem ar rievām karoti. Jūs varat apkaisīt ar svaigiem zaļumiem.

Līdz gada vecumam bērns jau ēd malto vai malto gaļu. Gatavojiet mazulim no vistas vai tītara gaļas, truša, teļa gaļas, liesas, liesas cūkgaļas. Desiņas, cīsiņi un šķiņķis ir pārtika vecākiem bērniem. Vienu gadu veca bērna ēdienkartē katru dienu jāiekļauj svaiga gaļa vai zivis. Dažreiz to var aizstāt ar olu.

Bērnu gaļas suflē recepte ir pilnīgi vienkārša, pat iesācējiem.

Puskilogramam tītara vajadzēs 100 gramus baltmaizes, 1 olu, 200 ml piena, šķipsniņu sāls.

1. Vāra tītaru nesālītā ūdenī, līdz tā ir pilnībā gatava.
2. Mīkstina baltmaizi siltā pienā.
3. Vārītu gaļu, baltmaizi, dzeltenumu, saputotu olas baltumu, sāli, pienu un nedaudz buljona, izmantojot blenderi, pārvērš biezenī.
4. Pusfabrikātu liek ietaukotā formā. Pa virsu var uzkaisīt rīvētu sieru
5. Gatavojiet cepeškrāsnī vai tvaicētājā.

Bērniem īsti nepatīk zivis. Taču tas ir tik noderīgi, ka vēlams tomēr atrast kādu zivju ēdiena recepti, kas patiks mazulim.

Zivju kūkas man vienmēr ir palīdzējušas. Jebkuru zivju fileju izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar sīpoli un pienā mīkstināta baltmaize. Sāls un pipari. Veido kotletes. Bērnam labāk to tvaicēt.

Dārzeņi kā garnīrs un kā neatkarīgs ēdiens

Bērnu dārzeņu ēdienus var pagatavot garšīgus un daudzveidīgus. Es domāju, ka jums patiks ideja par cukini pankūkām.

Uz rupjās rīves sarīvē 1 cukīni, iecilā 1 olu, pievieno 1-2 ēdamkarotes miltu, sāli. Apcep no katras puses līdz zeltaini brūnai. Noslaukiet lieko eļļu ar papīru.

Dārzeņu sautējums ar vistu - ātri un garšīgi.

Recepte nav stingra, var likt lietā izdomu un pievienot citus dārzeņus. Pannās vai lēnajā plītī liek kubiņos sagrieztus kartupeļus, rīvētus burkānus, ceturtdaļās sagrieztus tomātus, gaļas gabalus. Garšvielas pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Augļu deserti bērniem.

Dodiet konfektes, šokolādi un citus konditorejas izstrādājumi Bērnam vēl ir par agru. Tāpēc galvenie saldumi pēc gada ir augļi. Augļu biezeņi bērniem ir vieta, kur jūs varat pierādīt sevi kā īstu izgudrotāju. Apvienojiet dažādus augļus dažādās proporcijās. Rezultāts būs ļoti garšīgs, un tas noteikti patiks jūsu mazajam.

Iespējams, šīs rakstā aprakstītās receptes bērniem vecumā no 1 gada un vecākiem palīdzēs jums izveidot ēdienkarti jūsu mazulim uz pāris dienām.

*Tāpēc nolēmu nopietni ieskatīties ēdienkartē savam nu jau gadu vecajam bērnam, jo ​​drīz beigsies zīdīšana, bet gribu, lai mazulis arī turpmāk saņem veselīgu un garšīgu namiņu.

Pārskatīju vairākas vietnes, saīsināju, cik varēju, bet tomēr izrādījās, ka tas ir liels bukuff. Baidos, ka pievienošu vēl, jo vēl ir daudz jautājumu.

Svarīgi punkti:
1) piena produkti izgaist otrajā plānā. Piena produktu (mātes piens, maisījums, govs piens) ieteicamās patēriņa normas bērniem pēc gada ir līdz 500 ml dienā.

2) cenšamies bērnus pārcelt uz 4 - 5 ēdienreizēm dienā.

I Brokastis (olbaltumvielas-ogļhidrāti):

Brokastīs bērni, kas vecāki par 1 gadu, var pagatavot piena putru, biezpienu, omleti (pēc 1,5 gada) vai cieti vārītu olu. Jūs varat pasniegt piena zupu ar nūdelēm. Dzērieniem varat pagatavot tēju bez cukura vai mežrozīšu uzlējuma.

1. brokastu variants: piens vai bezpiena putra + augļu gabaliņi vai augļu biezenis (pievienot putrai vai atsevišķi) + 1/2 vārīta olas dzeltenuma.

Putras tilpumam jābūt aptuveni 150-200 ml. Putrai pievieno 5g sviesta.
Dzērieni: Tēja, augļu uzlējums, sula.

Sīkāka informācija par putrām: Šajā vecumā mazuļa uzturā var ieviest jaunas putras - daudzgraudu, miežu, rudzu un citas īpašas putras bērnu pārtikai. No 1,5 gadiem var pāriet uz pieaugušo putrām - auzu pārslu, kviešu, prosa u.c.

Veselīgākās auzu pārslas ir gatavotas no veseliem graudiem. Tālāk nāk kviešu biezputra, ko gatavo no prosas; griķu un rīsu putra, pagatavota no brūnajiem rīsiem.

Vienkāršākais veids, kā pagatavot garšīgu un VESELĪGU putru, neizmantojot ilgstošu vārīšanas procesu, ir to mērcēt (tas attiecas uz pilngraudu graudaugiem). Paņemiet kastroli, ielejiet tajā graudaugus un piepildiet to ar nepieciešamo ūdens daudzumu. Pēc kāda laika graudaugi uzbriest, kļūs mīksti un atliek tikai nedaudz vārīt, līdz tā ir pilnībā gatava.
Kā pagatavot griķu putru?

Noskalo 1 glāzi griķu auksts ūdens, ievietojiet katliņā un pievienojiet 2 tases ūdens. Pēc 2-3 stundām graudaugi uzsūks visu ūdeni, atliek tikai to uzsildīt, vārīt 2-3 minūtes un pievienot sāli. Pirms pasniegšanas garšojiet ar sviestu vai ielejiet pienu, lai gan daudzi eksperti uzskata, ka nav vēlams pienu kombinēt ar citiem produktiem. Kopumā izvēle ir jūsu.
Auzu pārslu recepte

Tāpat kā griķus, arī auzu pārslas mērcējam (ideālā variantā, protams, labāk izmantot veselas auzas, nevis auzu pārslas, bet veselas auzas plauktos grūti atrast, tāpēc ņemam parastās Hercules auzu pārslas, norādot gatavošanas laiku uz etiķetes: 20- 25 minūtes) vajadzīgajā ūdens daudzumā. Piemēram, 1 glāze auzu pārslu aplej ar 2-3 glāzēm ūdens un ļauj uzbriest 3 stundas. Tas ir ļoti ērti, ja putru vēlies pagatavot no rīta un ātri – līdz rītam tā pilnībā uzsūks mitrumu un kļūs mīksta. Pēc tam putru uzliek uz uguns, uzvāra un pievieno 1 glāzi piena. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Sāli un pievieno nedaudz cukura vai medus. Aizveriet vāku un ļaujiet tai ievilkties dažas minūtes. Garšojiet ar sviestu un aiciniet bērnus pie galda.

Pēc tāda paša principa var pagatavot prosas putru.

2. brokastu variants: biezpiens 70 g (ne vairāk) + augļu gabaliņi vai augļu biezenis + dzērieni.

3. brokastu iespēja: (bērnam no 1,5 g.): tvaicēta omlete. Omletei ar sviestu vai sieru pārziež maizes gabaliņu. Mazulis no viena līdz pusotra gada vecumam var saņemt līdz 15-20 g eļļas dienā. Bērnam šajā vecumā labāk izvēlēties baltmaizi, tā ir vieglāk sagremojama (līdz 40g dienā)
Dzērieni: Kissel vai kompots.
II Brokastis

Kā otrās brokastis bērnam līdz gada vecumam var piedāvāt augļu sulu, kompotu (mežrozīšu uzlējumu, ābolu kompotu, vēlāk arī žāvēto augļu kompotu), vai augļu biezeni. Tādējādi tiek stimulēta ražošana kuņģa sula un slāpju remdēšana pirms pusdienām.
Vakariņas

Iesākumam: salāti vai zupa.
Dārzeņu salāti, piemēram, no gurķiem vai tomātiem, vai burkāniem, sarīvētiem un garšvielām ar augu eļļu (5-7g) vai skābo krējumu (5-10g).

Dārzeņu salātus var pagatavot no vārītiem kartupeļiem, burkāniem (neapstrādātiem un vārītiem), kāpostiem, vārītām bietēm, cukini (sautēti), ķirbjiem un tomātiem. Tiem var pievienot vārītu olas dzeltenumu.

Svaigus dārzeņus izmantojiet pēc iespējas plašāk smalki sagrieztu salātu veidā, bet bērniem līdz 1,5 gadu vecumam - sarīvētus uz rupjās rīves. Salāti no neapstrādāti dārzeņi Var dot ne tikai pusdienās, bet arī brokastīs un vakariņās.

Zupas:
Piens ar vermicelli. Atcerieties: makaronus mazulim nav ieteicams dot bieži, apmēram reizi nedēļā un katru neliels daudzums(30-35g).
Dārzeņu (no ziedkāpostiem, kāpostu zupas, boršča u.c., ieskaitot biezzupas).
Zupa ar gaļu vai zivju buljonu (buljona saturs vienā zupas porcijā - 30-40 ml) + (otrajam) dārzeņu ēdiens ar gaļu, ja zupa bija bez gaļas.

Par otro:
Dārzeņu biezenis. Līdz viena gada vecumam jūs jau varat ēst dārzeņus, piemēram, bietes, rāceņus, zaļie zirnīši, redīsi, pupiņas, redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki, lapu zaļumi (dilles, pētersīļi, skābenes, spināti, salāti, nātres), baltie kāposti, burkāni, cukini, ķirbis, ziedkāposti, sīpoli.
+
Gaļas ēdiens. No gaļas produktiem bērniem, kas vecāki par gadu, kopā ar liellopu gaļu ieteicams ēst vistu, vistu, trušu, liesu cūkgaļu un jēra gaļu un dažādus subproduktus. Atcerieties, ka gaļu vajadzētu pagatavot atsevišķi. Gaļas biezenis, kotletes vai suflē. Bērnam ļoti noder aknas, tās labāk dot pastētes veidā. UZ gaļas ēdieni Ir labi pievienot maigu mērci (grauzdēti milti, atšķaidīti ar buljonu un garšoti ar krējumu vai skābo krējumu). Labāk ir dārzeņu piedeva.
Nelietojiet kartupeļus pārmērīgi, tajos ir augsts cietes saturs.

Dzērieni: kompots vai želeja, augļu tēja vai sula.

Varat ēst pārmaiņus ar gaļas un zivju ēdieniem, taču atcerieties, ka 1-2 reizes nedēļā ir ieteicams mazulim ieturēt veģetāras pusdienas. Dārzeņu biezeņus ieteicams gatavot no ziedkāpostiem, baltajiem kāpostiem, cukini, kartupeļiem, burkāniem un zaļajiem zirnīšiem.

Vienu vai divas reizes nedēļā gaļas vietā mazulim varat dot upes vai jūras zivis. Noteikti nav treknas šķirnes: pollaks, menca, zaļumi, heks. Zivju ēdieni - vārīta jūras zivs vai cepta, vārīta fileja ar kauliem rūpīgi izņemta, sasmalcināta un pagatavota kotletēs, suflē vai sajaukta ar dārzeņiem. Bērnam ir atļauts uzņemt līdz 80 gramiem zivju nedēļā.
Pēcpusdienas uzkodas

Kefīrs, jogurts, piens, krekeri, biezpiens (ja netiek pasniegts brokastīs), augļi – pēc saviem ieskatiem, vai, piemēram, augļu salāti.

Augļu salātus, kas sastāv no smalki sarīvētiem augļiem, gatavo no āboliem, bumbieriem un banāniem. Tajās, tāpat kā putrās, var likt svaigas ogas: avenes, upenes, smiltsērkšķus, brūklenes un dzērvenes. Augļi un ogas ir lielisks ēdiens pēcpusdienas uzkodām.

Sākot no 1,5 gadiem - pankūkas un pankūkas ar biezpienu, nelielās porcijās.

Dzērieni: sula, augļu tēja.
Vakariņas

Vakariņās varat piedāvāt dārzeņu-graudu vai dārzeņu-gaļas ēdienu. Piemēram: cukini suflē ar gaļas biezeni, auzu pārslu biezputra ar ķirbi, sautētas bietes ar āboliem, dārzeņu sautējums ar gaļas biezeni. Plus augļu biezenis vai sula (bērnam dienā tiek piedāvāts ne vairāk kā 100g augļu biezeņa un ne vairāk kā 100ml sulas). Bet gaļas produktus un graudaugus labāk nedot bieži naktī.

Mūsdienu ražotāji bērnu pārtika, piedāvājam gatavus ēdienus no dārzeņiem un graudiem, kas paredzēti bērniem no 1 gada. Pagatavojiet vakariņās omleti, ja to nepasniedzāt brokastīs, vai vāriet nūdeles. Kā dzērienu varat piedāvāt bērnam kaut ko no piena produktiem: pienu, kefīru utt.

Pirms gulētiešanas.
Ja turpināsiet barot bērnu ar krūti, tad šajā gadījumā mātes pienu. Vai arī raudzēts piena dzēriens (mazuļu kefīrs).

Šajā vecumā bērns sāk atradināt no zīdīšanas - barošanas reižu skaits ir 1-2 dienā. Jūs nedrīkstat likt mazuli pie krūts tieši pirms aizmigšanas. Šajā laikā vēlams pamazām mācīt bērnam aizmigt pašam, bez zīdīšanas un šūpošanas.

Šajā vecumā mazuļa uzturā nevajadzētu iekļaut: kūkas, konditorejas izstrādājumus, šokolādes konfektes, lai arī kā gribētos savu mazo palutināt. Tas nenozīmē, ka vari palutināt savu bērnu, izvēlies no saldumiem: zefīri, ievārījumi, marmelāde, konservi (ja tajos ir fruktoze).

Svarīgi atcerēties.

Ir pamatnoteikums: bērns vecumā no viena līdz pusotram gadam jābaro četras līdz piecas reizes dienā ar 4 stundu intervālu starp barošanu. Ievērojiet diezgan stingru diētu, bērnam vajadzētu attīstīt nosacītu refleksu.

Pārliecinieties, ka jūsu bērns saņem savam vecumam atbilstošu pārtikas daudzumu. Tātad bērnam vecumā no 1 līdz 1,5 gadiem tam vajadzētu būt vidēji 1000-1200 ml, no 1,5 līdz 3 gadiem - 1400-1500 ml (sulas, novārījumi un citi dzērieni šajā tilpumā nav iekļauti).
Pārtikas daudzuma samazināšana var izraisīt nepietiekamu uzturu, un tā pārsniegšana var izraisīt apetītes samazināšanos. Īpaši neracionāli ir palielināt pirmā ēdiena apjomu, ko vecāki bieži dara, ja bērns labprātīgi ēd zupu vai buljonu. Tomēr, ēdot daudz zupas, bērns vairs nevar tikt galā ar otro ēdienu, kas, kā likums, ir pilnīgāks, jo tajā ir gaļa, dārzeņi utt.

Aptuvenais vienreizējais ēdiena daudzums (gramos), ieteicams bērniem vecumā no 1 līdz 1,5 gadiem.Dienas pārtikas daudzums - 1200-1250 ml... Kaloriju saturs dienas deva- 1200 kcal

Brokastis: Putras vai dārzeņu ēdiens (150 g); gaļas vai zivju ēdiens, vai omlete (50 g); Piens (100 ml)

Pusdienas: Zupa (50 g); gaļas vai zivju ēdiens (50 g); garnīrs (70 g); augļu sula (100 ml)

Pēcpusdienas uzkodas: Kefīrs vai piens (150 ml); cepumi (15 g); augļi (100 g)

Vakariņas: Dārzeņu ēdiens vai biezputra, vai biezpiena kastrolis (150 g); piens vai kefīrs (150 ml)

Ēdienkartes paraugs 1 dienai:

Brokastis: Piena putra ar augļiem; Maize

Pusdienas: Dārzeņu biezeņu zupa; dārzeņu biezenis no ziedkāpostiem ar gaļu; cepumi; Augļu sula.

Pēcpusdienas uzkodas: Jogurts vai biokefīrs; bērnu cepumi.

Vakariņas: Biezpiens vai piens; augļu vai dārzeņu biezenis.

Naktī: Kefīrs.

Saglabāt uzturvērtība produktiem ir stingri jāievēro to kulinārijas apstrādes noteikumi.

Pienu var vārīt ne ilgāk kā 2-3 minūtes, izvairoties no atkārtotas vārīšanas. Gatavojot putras, dārzeņu biezeņus un kastroļus, pienu pievieno jau izvārītiem graudaugiem vai dārzeņiem.

Pēc rūpīgas mehāniskās tīrīšanas gaļu labāk pagatavot lielos gabalos, iegremdējot to karstā ūdenī. Tajā pašā laikā olbaltumvielas sarecē uz gaļas virsmas un gaļas sula neizplūst. Gaļa un kotletes jācep verdošos taukos, kas arī veicina garoziņas veidošanos, kas notur gaļas sulu. Sautējumu gatavo, viegli apcepot un pēc tam vārot nelielā ūdens daudzumā.

Ir ļoti svarīgi pareizi apstrādāt dārzeņus. Tīrīšanas laikā nogriež pēc iespējas plānāku kārtu, tieši augšējos slāņos ir vislielākais vitamīnu daudzums. Vinegretēm un salātiem dārzeņus mizās labāk izvārīt nelielā ūdens daudzumā vai tvaicēt. Nomizotus dārzeņus nedrīkst ilgstoši atstāt ūdenī, lai neizskalotos vitamīni un minerālvielas, bet tos vajadzētu vārīt nelielā ūdens daudzumā, pēc tam lietot pārtikā. Gatavošanas laiks ir stingri ierobežots: kartupeļus, kāpostus, burkānus vāra ne vairāk kā 25-30 minūtes, bietes - 1-1,5 stundas, skābenes, spinātus - līdz 10 minūtēm.
Dārzeņi un augļi priekš neapstrādāti salāti Nomizojiet un sasmalciniet (sarīvējiet) tieši pirms ēšanas, jo, kad nomizoti un sasmalcināti pārtikas produkti tiek pakļauti skābekļa iedarbībai, tajos esošie vitamīni, īpaši askorbīnskābe, tiek iznīcināti.

Māmiņas, ievērojiet jaunu produktu ieviešanas noteikumus, uzraugiet produktu tīrību un svaigumu. Lai izvairītos no zarnu infekcijām, turiet arī savas rokas un mazuļa rokas, kā arī bērna traukus.

Vietnes, no kurām informācija tika iegūta: mamanyam.ru/menu.html

Detskoe-menu.ru/nutrition-oneyear/menu-posle-goda.html

Hmm... pagaidām man ir sajūta, ka apmaldīšos šajā virtuvē... un mazulim neatliks laika attīstīties... bet varbūt pieradīšu un būs visu var apvienot?)))

Daudziem vecākiem bērna barošana 1 gada vecumā ir sarežģīta, jo mazulis aug un prasa ievērot barošanas režīmu. Pareizi izvēlēti produkti un ēdienkartes kalendārs nodrošinās mazuļa normām atbilstošu augšanu un attīstību. Ir vērts pieiet atbildīgi pie sastāvdaļu un ēdienkartes izvēles, lai bērnam neizjustu uzturvielu trūkumu.

Diēta 1 gadu vecam bērnam

Pēc dakteres Komarovska domām, gadu veca bērna uzturam pamazām jātuvojas pieauguša cilvēka standartiem. Pediatri pateiks, ar ko barot 1 gadu vecu bērnu - dot viņam ar dakšiņu saspaidītus ēdienus, biezeņus, dārzeņus un augļus gabaliņos. Gaļu un zivis pasniedz ar sautējumiem un gulašiem, pievieno miltu pankūkas un pankūkas. Labāk ir ievērot piecu reižu barošanas grafiku. Dienas pirmajā pusē jums vajadzētu ēst gaļu un zivis, bet vēlā pēcpusdienā - graudaugus un pienu.

Ko var ēst 1 gadu vecs mazulis?

Barošanas plāns, kurā iekļauta informācija par to, ko bērns drīkst ēst 1 gada vecumā, izskatās pēc pediatru ieteikumiem. Lūk, ko ārsti iesaka par gadu veca bērna ēdienkarti:

• gaļa - trusis, liesa cūkgaļa, teļa gaļa, vistas gaļa, tītara gaļa, aknas un mēle;
• olas - vista, paipala;
• zivis - menca, zandarts, heks, jūras asaris;
• tauki - ēst atbilstoši normām;
• piena produkti - jogurts, kefīrs, biezpiens, zema tauku satura skābs krējums zupā;
• graudaugi – griķi, auzu pārslas, manna, rīsi, prosa, kukurūza;
• makaroni;
• dzeršanas režīms - tīrs ūdens, dārzeņu un augļu sulas, kompoti, vāja tēja, piparmētru, fenheļa vai kumelīšu novārījums.

Ēdienkarte gadu vecam bērnam

Pediatri ir izstrādājuši iknedēļas ēdienkarti gadu vecam bērnam ar receptēm. Pamatojās uz ēdienu uzturvērtības ievērošanu. Visi ēdieni ikdienas ēdienkartē satur nepieciešamo vitamīnu daudzumu. Tabulā-grafikā parādīta aptuvenā ēdienkarte bērnam gadā uz nedēļu, izņemot dzērienus un maizi - tie jādod katrā ēdienreizē, izņemot pēcpusdienas tēju:

Trauki bērniem no 1 gada

Diēta, grafiks un ēdienkarte 1 gadu vecam bērnam ir veidota, ņemot vērā visas vajadzības, tāpēc vecākiem jāmeklē īpaša recepte ar fotogrāfijām maltīšu gatavošanai nedēļai un mēnesim. Tas palīdzēs pagatavot pareizo zupu, putru vai kastroli. Izmantojot receptes, nebūs problēmu ar to, ar ko pabarot mazuli. Ja viņam ir alerģija, ir vērts izvēlēties iknedēļas hipoalerģisku ēdienkarti.

Putra bērniem no 1 gada

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 174 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.

Lielisks variants plānotajām brokastīm ir mazuļu putra gadu vecam bērnam, ko gatavo ar pienu vai tā maisījumu ar ūdeni. Šis ir lielisks dienas sākums, kas dos mazulim spēku un noskaņojumu visai turpmākajai dienai. Graudaugi satur lēnus ogļhidrātus, kas ilgstoši uztur sāta sajūtu. Sagatavojiet mannas putru ar žāvētiem augļiem saskaņā ar recepti.

Sastāvdaļas:

• manna - 30 g;
• ūdens - 125 ml;
• piens - 125 ml;
• augļi - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra piena un ūdens maisījumu, tievā strūkliņā pievieno mannu, enerģiski maisot.
2. Aizveriet vāku, pagatavojiet 3 minūtes, ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Pievienojiet augļu šķēles.

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 197 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.

Vēl viena ēdienkartes iespēja, kas vecākiem pastāsta, ko gatavot brokastīm gadu vecam mazulim, būtu auzu pārslu no Hercules pārslām. Tas ātri pagatavojas, tam piemīt labvēlīgas īpašības un vērtīgas uzturvielas. Saldināt to nav nepieciešams – der piedevas augļu gabaliņu vai medus veidā, ja pret pēdējo nav alerģijas vai izsitumu.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 30 g;
• ūdens - stikls;
• piens - 150 ml;
• augļi - 30 g.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra ūdeni, pievieno sāli, strūklā ielej kafijas dzirnaviņās sasmalcinātas pārslas. Vāra 10 minūtes, ielej uzkarsētu pienu.
2. Uzvāra, vāra 2 minūtes, pievieno augļus.

Piena ēdieni bērniem

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 200 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Piena produktus bērniem pēc gada vislabāk pasniegt biezpiena kastroļu un suflē veidā. Sekojošā recepte pastāstīs par biezpiena kastroļa ar žāvētiem augļiem gatavošanas noslēpumiem, kas ir ideāli piemērots pēcpusdienas uzkodām vai vakariņu daļai. Rezultāts ir garšīgs, mutē laistošs ēdiens, kas patiks jebkura vecuma bērnam, ne tikai gadu vecam bērnam.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 200 g;
• granulēts cukurs - 30 g;
• manna - 50 g;
• olas - 1 gab.;
• skābs krējums - 10 g;
• rozīnes - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Rozīnes tvaicē, sajauc ar ar dakšiņu saspaidītu biezpienu, iecilā olu. Saldiniet, pievienojiet mannu, ielieciet formā.
2. Virsu ieziež ar krējumu un liek cepeškrāsnī 180 grādos. Turiet to pusstundu.

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 111 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vēl viena iespēja, kas vecākiem stāsta, ko pagatavot brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām mazulim, ir piena zupa ar zirnekļtīkla nūdelēm. Bērns novērtēs cienastu, ja to regulāri iekļausiet ēdienkartē. Pat pieaugušie izbaudīs patīkamo garšu, bagātīgo uzturvērtību un ātru ēdiena pagatavošanu. Vienkāršāk ir pagatavot zupu lēnajā plītē.

Sastāvdaļas:

• piens - puslitrs;
• vermicelli - 3 ēdamkarotes;
• sviests - 3 g;
• cukurs - 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā ielej pienu, uzvāra multi-cook vai fry režīmā, pievieno sviestu, cukuru, nūdeles.
2. Gatavojiet vairāku gatavošanas režīmā 10 minūtes.

Kādas zivis var ēst gadu vecs bērns?

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 220 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Zivju ēdieni bērniem, kas vecāki par gadu, jāgatavo no zivīm bez kauliem, vēlams no jūras zivīm. Tas ir veselīgāks nekā upes ūdens, un tajā ir lielāks polinepiesātināto omega taukskābju saturs. Varat to tvaicēt, viegli apcept mīklā vai gatavot lēnajā plītī. Šajā receptē tiek izmantota pēdējā gatavošanas metode, kas patiks daudziem.

Sastāvdaļas:

• foreles fileja – 1 gab.;
• paipalu olas – 6 gab.;
• piens - 50 ml;
• dzirkstošais minerālūdens - 50 ml;
• milti - 10 g;
• olīveļļa - 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Fileju sagriež gabaliņos, iemērc ūdens, piena, olu un miltu mīklā.
2. Multivarkas bļodā uzkarsē eļļu un apcep gabaliņus pāris minūtes.

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 111 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vecākiem, kuri nezina, ko pagatavot bērnam pusdienās, patiks zivju suflē iekļaušana ēdienkartē. Tam ir maiga, gaisīga tekstūra, patīkams aromāts, un to ir viegli sakošļāt bērni. Jūs varat pagatavot to lēnajā plītī vai krāsnī no jebkuras jūras zivis. Labāk ņemt jūras asarus vai mencas, jo tās nav tik kaulainas kā citas sugas.

Sastāvdaļas:

• jūras zivis - 100 g;
• olas - 1 gab.;
• auzu pārslas - 10 g;
• piens - 50 ml.

Gatavošanas metode:

1. Tvaicējiet zivis, līdz tās ir gatavas, noņemiet kaulus un ievietojiet blendera traukā. Biezeni kopā ar dzeltenumu, pienu, pārslām, sāli.
2. Pievieno līdz putām saputotu olu baltumu un lej veidnēs.
3. Liek cepeškrāsnī vai tvaicētājā un cep 20 minūtes.

Bērnu zupas no 1 gada

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 92 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Pirmie ēdieni bērniem no 1 gada vecuma ir ļoti dažādi, jo var pagatavot gaļas zupu vai bezgaļas zupu. Garšīgs variants būtu zupa uz Briseles kāpostu un brokoļu bāzes, ko raksturo vitamīnu sastāvs un spilgta, pievilcīga krāsa. Vislabāk tam ņemt svaigus produktus, bet, ja tie nav pieejami, der gatavi saldēti maisījumi.

Sastāvdaļas:

• Briseles kāposti – 350 g;
• brokoļi - 300 g;
• tomāti - puse kilogramu;
• burkāni - 1 gab.;
• saldie pipari - 2 gab .;
• rīsi - 100 g;
• ūdens – 1,5 l;
• pētersīļi - ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti, noņemiet tomātiem mizu, sasmalciniet un rupji sarīvējiet burkānus. Saldos piparus sagriež strēmelītēs, kāpostus atdala ziedkopās, zaļumus sakapā.
2. Uzvāra ūdeni, pievieno visas pārtikas sastāvdaļas, vāra 15 minūtes. Sasmalcina ar blenderi un karsē cauri.

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 82 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Garšīgs un apmierinošs variants, ko pagatavot pusdienās gadu vecam bērnam, būtu borščs ar pupiņām. Vienkāršākais veids ir pagatavot lēnajā plītē, lai iegūtu aromātiem bagātu masu. Jūs varat pasniegt zupu gatavu, bet labāk to biezeni ar blenderi - tādējādi bērnam ir vieglāk ēst. Ja jums ir alerģija pret kādu no sastāvdaļām, tie jāizslēdz no bērnu pārtikas.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 3 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• baltie kāposti - trešdaļa dakšiņas;
• bietes - ½ gab.;
• ūdens – 1,2 l;
• citrons - ¼ gabals;
• pupiņas - glāze;
• tomāti - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Mērcē pupiņas uz nakti, vāra no rīta stundu. Burkānus un bietes rupji sarīvē, apslaka ar citrona sulu, kartupeļus sagriež kubiņos, kāpostus sakapā. Tomātus nomizo un sasmalcina.
2. Visas sastāvdaļas ar veselu nomizotu sīpolu liek multivarkas bļodā, pielej ūdeni, vāra zupas režīmā 45 minūtes. Izņemiet sīpolu un sasmalciniet ēdienu blenderī.

Gaļa 1 gadu vecam mazulim

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 192 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Gadu vecam bērnam būs vieglāk pagatavot gaļu, ja zināsiet dažus veselīgas receptes. Viena no tām ir vistas šnicele ar olu, kurai ņem vistas fileju un izlaiž caur gaļas mašīnā. Putnu gaļas vietā varat izmantot liesu cūkgaļu, un, lai iegūtu maigāku tekstūru, gaļu sasmalciniet ar asu, smagu nazi. Cepšana tiek veikta cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - puskilograms;
• paipalu olas – 8 gab.;
• vistas olas - 1 gab .;
• siers - 150 g;
• krekeri - 20 g;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Fileju samaļ, apvieno ar rīvmaizi, vistas olu, sieru, samaisa malto gaļu.
2. Veidojiet kotletes un katras centrā ielieciet vārītu paipalu olu.
3. Cep cepeškrāsnī pusstundu 190 grādos.

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 118 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Tālāk sniegtā ideja par garšīgu aknu pankūku gatavošanu no vistas aknām jums pateiks, ar ko barot savu bērnu. Tie tiek pagatavoti ātri, tiem ir maiga garša un tie ir lieliski piemēroti pārejai uz pieaugušo ēdienkarti. Lai subprodukti būtu vēl mīkstāki, tos var iepriekš izmērcēt pienā vai ūdenī, taču var iztikt arī bez šī, jo pēc cūkgaļas garša nav rūgta.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 200 g;
• sīpols - ½ gab.;
• olas - 1 gab.;
• manna - 10 g;
• milti - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. No aknām un sīpoliem ar blenderi pagatavo pastu, pievieno olu, pievieno mannu un miltus.
2. Pēc 10 minūšu infūzijas veido pankūkas un cep dubultā katlā līdz gatavībai.

Kādus augļus var ēst 1 gadu vecs bērns?

Ārsti atbild uz jautājumu, kādus augļus un dārzeņus drīkst ēst gadu vecs bērns un kas jāiekļauj bērna ēdienkartē pēc gada:

• dārzeņi - zaļie zirnīši, tomāti, rāceņi, bietes;
• augļi - citrusaugļi, persiki, aprikozes, kivi;
• ogas - ķirši, kazenes, avenes, ērkšķogas, ķirši, jāņogas, zemenes.

Kādus saldumus drīkst ēst vienu gadu vecs bērns?

Dr. Komarovskis, uzdodot jautājumu, Vai vienu gadu vecam bērnam ir iespējams ēst saldumus? Viņš apgalvo, ka 1 gadu veca bērna ēdienkarte ļauj:

• marmelāde, ievārījums, medus;
• žāvēti augļi, nesaldināti cepumi.

1 gadu veca bērna ēdienkartē jāiekļauj daudzkomponentu ēdieni, jo organisms jau spēj sagremot un asimilēt sarežģītākus ēdienus. To veicinās zobu attīstība, un līdz gadam jau ir izšķīlušies vidēji 8! Tāpat gremošanas trakta enzīmu sistēmas attīstība ļauj gan bērniem, gan viņu mammām pāriet uz pieaugušo ēdienkarti. Tomēr nevajadzētu aizmirst par produktu daudzveidību, kā arī ēdiena pasniegšanas metodi un formu. Ēdieniem, ko ēd gadu veci mazuļi, jābūt garšīgiem, veselīgiem un interesantiem, rosinot viņus izrādīt interesi par jauniem produktiem.

Jūs varat sākt ieviest papildinošus pārtikas produktus 5-6 mēnešu vecumā, bērns ar prieku iepazīsies ar jauniem ēdieniem, un līdz gada vecumam viņa ēdiens jau ir diezgan daudzveidīgs. Gadu veca bērna uzturs no pieaugušā uztura atšķiras ar gatavošanas metodi un noteiktu atļauto produktu komplektu. Ar ko jūs varat pabarot vienu gadu vecu bērnu un kā katru dienu izveidot ēdienkarti nedēļai, mēs runāsim šajā rakstā.

Optimāla izvēlne

Neapšaubāmi, gadu veca bērna uzturā ir tie paši ēdieni, ko viņš ēda pirms 1 gada vecuma. Bērnu ēdienkartē ietilpst graudaugi, dārzeņi un augļi, biezpiens un kefīrs, gaļa un zivis. Bērna uzturs no 1 gada vecuma tagad apvienos iepriekš minētos produktus; jūsu mazuļa aptuvenajā ikdienas ēdienkartē ir jāiekļauj vairākas gatavo ēdienu kombinācijas - bērna diēta tagad ir ievērojami paplašināta.

• Mātes piens un mākslīgie maisījumi ir iekļauti arī bērna uzturā pēc gada. Taču tās pamazām nomaina cita pilnvērtīga barošana – brokastis, pusdienas, pēcpusdienas uzkodas un vakariņas.
• Porciju lielums palielinās līdz gada vecumam, un ēdiena konsistence pakāpeniski tuvojas “pieaugušo” versijai.
• Pēc gada bērns aug aktīvi, aktīvi attīstās arī košļājamie muskuļi, un tas jāveicina, gatavojot rupjākas konsistences ēdienu, gadu vecam bērnam no uztura jāizslēdz malti biezeņi.
• Pēc 1 gada mazuļa uzturā varat droši ieviest gaļu: trušu, liellopu gaļu, liesu cūkgaļu, vistu. Jāpievērš uzmanība gan pašas gaļas kvalitātei un tās svaigumam, gan piegādātājam.
• 1 gadu vecam mazulim, kurš barojas ar mātes pienu, ir ļoti svarīgi saglabāt zīdīšanu, taču to ir ievērojami mazāk, tāpat ir nepieciešams piedāvāt raudzētos piena produktus - bērnu kefīru, biezpienu.
• Bērnu ēdienkartē esošās zupas netiek ceptas, un pirmais gaļas buljons pēc vārīšanas ir jānolej.
• Bērna uzturs sastāv galvenokārt no vārītiem, ceptiem un sautētiem ēdieniem, ar zemu cukura saturu un zemu sāls saturu.

Nepieciešamo produktu saraksts 1 gadam

Mazuļa ikdienas uztura kaloriju saturam jābūt vismaz 1300 kcal. Ēdienkarte 1,5 gadus vecam bērnam paliek nemainīga. Tomēr jāņem vērā bērna mobilitāte un aktivitāte: dažiem ir nepieciešams mazāk kaloriju, bet citiem ir nepieciešami uztura bagātinātāji. Tomēr vienu gadu veca bērna ēdienkartē jāiekļauj šādi produkti:

• piens - 400 ml. (ieskaitot mammu);
• raudzētie piena produkti - līdz 200 g, no tiem 50 g biezpiena un 150 g kefīra;
• putra - 200 g;
• gaļa - 60 g;
• zivis - 60 g;
• maize - 10 g;
• bērnu cepumi - 15 g;
• augļi - 110 g;
• dārzeņi - 200 g;
• augļu sula - 100 g;
• aknas - 20 g;
• olas - 20 g.

No šiem produktiem tiek sastādīta ēdienkartes paraugs bērnam. Izvēloties dārzeņus un augļus, īpaši jāņem vērā sezonalitāte. Kā saka slavenais ārsts Komarovskis, labāk ir piedāvāt bērnam augļus un dārzeņus sezonā. Tie satur vairāk vitamīnu un vairāk labumu augošam ķermenim.

Dienas ēdienkartē gadu vecam mazulim nav nepieciešams vienlaicīgi iekļaut visus iepriekš minētos produktus. Zivis, aknas un olas dod divas reizes nedēļā.

Diētas izvēlne

Bērna barošanas biežums no 1 gada līdz 1,5 gadiem ir 6 reizes dienā, tiek saglabāta agra rīta zīdīšana vai mākslīgā barošana, un kefīru var piedāvāt pirms gulētiešanas. Galvenās ēdienreizes gadu veca bērna ēdienkartē katru dienu ir brokastis, otrās brokastis (pusdienas), pusdienas, pēcpusdienas uzkodas un vakariņas. Mēs nedrīkstam aizmirst par otrajām vakariņām. Labi paēdis bērns naktīs guļ labāk. Tālāk apsveriet ēdienkarti 1 gadu vecam bērnam.

Brokastis

Atkarībā no tā, cikos jūsu mazulis pamostas un vai pēc pamošanās jūs viņu pieliekat pie krūts, tiek plānotas brokastis. Pamazām, kad pirmais zīdīšana vai pudeli ar maisījumu aizstāj ar pilnām brokastīm.Tā var būt putra,atšķaidīta govs piens, vai kaza. Maisījumu var izmantot arī putras pagatavošanai, ja bērnam ir piena olbaltumvielu vai laktozes nepanesība.

Iekļaujam putras: griķus un rīsus (tie ir vismazāk alergēni), auzu pārslas, kukurūzu, prosu. Vāra putru proporcijā 200 g šķidruma (piens, ūdens) un 2 ēd.k. l. graudaugi Vāra apmēram 15 minūtes.Manna ir mazāk veselīga, jo, ja neskaita rafinētu lipekli, pret kuru dažiem bērniem ir alerģija, tajā ir ļoti maz noderīga.

Putru dekorējam ar augļu gabaliņiem, vai sarīvējam visdažādākajām gaumēm.

Divas reizes nedēļā vienu gadu vecam bērnam varat dot omleti, kas pagatavota no 1 tvaicētas olas (vistas vai 2 paipalas), pievienojot pienu. Var mēģināt omletei pievienot svaigas dilles, lai iegūtu skaistumu un labu vēdera darbību. Jāpiebilst, ka, pievienojot pārtikai svaigus zaļumus, mēs paaugstinām pārtikas vitamīnu saturu un arī labvēlīgi ietekmējam gremošanas procesu.

Putrai var piedāvāt vāju tēju vai kompotu no augļiem un žāvētiem augļiem. Brokastīs jāpiedāvā arī maize. Mēs ņemam vērā tikai maizes svaigumu un kvalitāti. Rudzus un rafinētu baltumu nevajadzētu dot. Viens un divi izraisīs vēdera uzpūšanos un gāzi bērnam. Lai tā ir vakardienas maize, nevis klaips, bet vienkārša baltmaize.

Otrās brokastis (pusdienas)

Otro barošanu pēc brokastīm nevar atstāt novārtā! Jūsu aktīvais bērns prasīs ēst, un šajā ēdienreizē ir ļoti labi dot jogurtu ar augļiem vai augļu biezeni. Augļi stimulēs gremošanas trakts pirms ēšanas pusdienās, palielinās kuņģa sulas saturs un vienkārši palielinās apetīte, ar ko daudziem bērniem ir problēmas.

Tam ļoti noder cepts ābols. Vienkārši jāseko līdzi alerģiska reakcija sarkanajiem āboliem, bet labāk pirkt dzeltenos un zaļos.

Pusdienām var pievienot cepumus. Bet ne krekeri, bet diētiskie cepumi, piemēram, Marija. Vai jebkuri bērnišķīgi, neķītri cepumi ar zemu tauku saturu.

Bieži vien otrās brokastis iekrīt pastaigas laikā. Ir divas iespējas: vai nu ņemt līdzi pārtikas burciņu, kas ne vienmēr ir ērti, vai arī izmantot veikalā nopērkamos augļu un jogurta-augļu biezeņus, kas īpaši iepakoti hermētiskā iepakojumā, kas ir īpaši svarīgi jebkuros ceļojumos. Izmantojot šo opciju, abas rokas ir tīras un bērns ir ieinteresēts izmēģināt jaunu barošanas veidu. Un turklāt uz ielas ir tik jautri un garšīgi ēst!

Vakariņas

Ir pienācis laiks, kad jūs atgriezāties no pastaigas, un ir pienācis laiks pusdienām. Jūs varat pabarot vienu gadu vecu bērnu dienas laikā vai nu ar zupu, vai arī ar pirmo un otro ēdienu kombināciju.

Balstoties uz daudzu māmiņu pieredzi, ir ieteikumi, kā pusdienās pagatavot biezāku un sātīgāku zupu. Zupas recepte būs balstīta uz jūsu iztēli un bērna labo toleranci pret visiem krāsainiem dārzeņiem. Bet, ja gatavojam zupu ar gaļas buljonu, tad, dabiski, pirmo buljonu notecina, bet otro garšo ar mazos kubiņos sagrieztu gaļu un dārzeņiem, kurus kopā vāra līdz mīkstam.

Gatavojot dārzeņu zupu, vārīšanas beigās jāpievieno ēdamkarote augu eļļas – tā var būt gan olīveļļa, gan labas kvalitātes saulespuķu eļļa. Taču jāņem vērā, ka kaulu buljonu nevar pagatavot 1 gadu vecam bērnam. Tas izraisa palielinātu kuņģa un aizkuņģa dziedzera sekrēcijas veidošanos.

Otrais ēdiens ir nesaldināta putra bez piena un dārzeņu biezeņi, kombinācijā ar gaļas vai zivju ēdieniem, neaizmirstiet par aknām (liellopu gaļa, vistas gaļa). Neapšaubāmi, bērnu ēdienkartē trūkst ceptu ēdienu, garšvielu un liela daudzuma sāls.

Vasarā bērnam ir atļauts pusdienās dot dārzeņu salātus. Ja jūs to pasniedzat, skaisti dekorēti formā bērnu raksturs, tad šādi salāti uzlabos ne tikai bērna gremošanu, bet arī viņa noskaņojumu barošanai. Vienkārši mēģiniet lēnām ieviest jaunu ēdienu, vienlaikus pievienojot vienu jaunu dārzeni sava gadu veca mazuļa diētai un dienas garumā vērojot ķermeņa reakciju uz jauno produktu.

Pēcpusdienas uzkodas

Mazuļa pēcpusdienas našķis viena gada laikā pamazām aizvieto mātes pienu vai mākslīgo barošanu ar citiem piena produktiem – piena putru, biezpienu ar augļiem, siera kūkām vai biezpiena kastroli. Bērnam var piedāvāt arī kompotu vai cepumus ar pienu.

Govs pilnpienu uzturā ievada ļoti uzmanīgi. Bērnu reakcija uz to ir individuāla, un, ja ar toleranci viss ir normāli, tad pienu vispirms atšķaida ar ūdeni, pēc tam tīrā formā var izraisīt kolikas vēderā.

Vakariņas

Nākot no vakara pastaigas, (5 stundas pēc pusdienām) paredzētas vakariņas. Vērojot 1 gadu veca bērna barošanas un nomoda laiku, jāņem vērā, ka vakariņas nav par vēlu. Ēdienkartes paraugs bērnam vakariņās visbiežāk sakrīt ar otro pusdienu kursu.

Vakariņās mazulim varat pagatavot dārzeņu sautējumu, putru (bez piena) ar kotletēm vai gaļas vai zivs gabaliņiem. Neaizmirstiet dārzeņu sautējumam pievienot pilienu augu eļļas, ja sautējums ir pagatavots. Tā mēs atbrīvosim bērnu no aizcietējumiem, un viņa zarnas darbosies kā pulkstenis!

Otrās vakariņas

Plkst zīdīšana Pirms gulētiešanas jums jāpiedāvā mazulim mātes piens. Ja mākslīgs, tas būs maisījums vai vēl labāk raudzēts piena maisījums vai vienkāršs bērnu kefīrs. Slimam mazulim ēdienreižu skaitu var palielināt par 1. Ēšanai pirms gulētiešanas jābūt vieglai, bet pazīstamai.

Ja jūsu bērns jūs bieži pamodina naktī un lūdz ēst, ir pienācis laiks atradināt viņu no nakts barošanas, piedāvājot viņam pienu vai ūdeni no pudeles, jo gremošanas sistēma aug un pielāgojas “pieaugušā veidā”, kas nākotnē būs tās veiksmīgas darbības un Jūsu mazuļa veselības atslēga.

Ēdienkarte katrai dienai - galds

1 gadu veca bērna uzturs jau ir diezgan daudzveidīgs. Zemāk ir tabula ar aptuvenu ēdienkarti gadu vecam bērnam nedēļai, kuras receptes ir pavisam vienkārši pagatavojamas. Izmantojot mūsu ieteikumus, varat izveidot ērtu maltītes variantu savam mazulim.

Pierakstījis, ko sagatavot bērnam vecumā no 1 gada, jūs varat iegādāties iepriekš nepieciešamie produkti, ietaupot sev laiku, ko ar prieku veltīsit savam mazulim.

• Ir ļoti svarīgi ievērot diētu. Ja ievērosit šo vienkāršo noteikumu, bērns ar prieku ēdīs jūsu ēdienu, jo ķermenis pats to prasīs noteiktā laikā.
• Gadu vecam bērnam ēšanas rituāls ir ļoti svarīgs. Lai galda piederumi, salvetes un maize būtu skaisti izklāti uz galda. Ļaujiet bērnam palīdzēt sakārtot šos priekšmetus. Apsēdieties ēst kopā ar viņu, ja viņš jau var kaut ko apēst viens pats.
• Novietojiet rotaļlietas mazuļa tuvumā, un viņš arī piedalīsies ēdienreizē.
• Neizslēdziet no uztura produktu, kas jums nepatīk, vienkārši samaisiet to citos ēdienos, lai jūs neatņemtu tam nepieciešamās uzturvielas.
• Jūsu 1 gadu vecais mazulis var jums parādīt, ka viņš nav izsalcis, atsakoties ēst. Nekrītiet panikā, jūs varat mainīt barošanas grafiku, kad mazulis ir patiešām izsalcis. Vai arī samaziniet porcijas lielumu bērnam. Vai arī noņemiet vienu no barošanas veidiem.
• Ir vērts padomāt, ka, barojot, piemēram, pusdienas, ēdieni jāpasniedz pa vienam, lai pēc pirmā ēdiena beigām mazais redzētu otro, bet ne agrāk, pretējā gadījumā no pārēšanās nevar izvairīties.
• Uzkodas ar maizi un cepumiem neliecina par labu. Zaudēta ēstgriba un diēta – reāla galvassāpes vecākiem. Tāpēc neļaujiet nevienam no tuviniekiem barot mazuli starp barošanas reizēm.

Vissvarīgākais ir saglabāt pieejamu dzeršanas režīmu. Šī punkta nozīmi savās intervijās īpaši atzīmē Dr Komarovskis. Bērni var neteikt, ka ir izslāpuši, vienkārši aizmirst, pārāk daudz spēlējas un pēc tam piedzeras pirms ēšanas, izlaižot pusdienas. Piedāvājiet ūdeni pastāvīgi starp barošanu. Bet pat ēdienreizes laikā bērnam var dot padzerties nedaudz ūdens vai kompotu.

Gada laikā augošs bērns jau kļūst par pilntiesīgu vecāku maltītes dalībnieku, un bērna uzturam pēc 1 gada nevajadzētu biedēt māmiņas ar dažādām ēdienkartēm, receptēm un produktiem. Galu galā šis laiks ir tik īslaicīgs, un mūsu palīdzība mazulim, kurš gatavojas pieaugt, ir nenovērtējama.

Rūpējieties par saviem bērniem! Barojiet tos ar garšīgu, veselīgu un daudzveidīgu pārtiku. Un drīz jūs ar īpašu satraukumu atcerēsities šo jūsu bērna pieaugšanas pārejas periodu!

Padomju laikos daudzi vecāki savus bērnus viena gada vecumā pārcēla uz kopīgā galda. Mūsdienu pediatri uzskata, ka šajā laikā joprojām ir nepieciešams gatavot atsevišķi, jo vienu gadu veca mazuļa kuņģa-zarnu trakts nav gatavs pieaugušo pārtikai. Viņi vecākiem izsniedz izdrukas ar ēdienkartes paraugu 1 gadu vecam bērnam, ko var nedaudz pielāgot atkarībā no ģimenes gaumes.

Bērna ikgadējā uzturā ietilpst visu veidu graudaugi. Tie satur daudz augu olbaltumvielu, minerālvielu un ogļhidrātu. Enerģētiskā vērtība putra ir augsta, tāpēc bērniem tās ir vajadzīgas pilnīgai izaugsmei un attīstībai. Daži graudi ir arī B vitamīnu avoti . Visbiežāk mātes gatavo bērniem:

• griķi;
• kukurūzas putraimi;
• Hercules;

Dažas mātes gatavo arī prosu un mannu, taču pediatri uzskata, ka šajos graudaugos ir daudz lipekļa, kas augošam organismam nav īpaši izdevīgs. Der atcerēties, ka traukus bērniem, kas vecāki par 1 gadu, nedrīkst pārvērst homogenizētā biezenī, jo bērnam jāiemācās košļāt.

Piena un raudzētie piena produkti ir iekļauti arī mazuļu uzturā. Bērns dienā var izdzert līdz 200 gramiem kefīra vai jogurta. Daudzus bērnus vēl gada vecumā baro ar krūti, tāpēc mammas kefīru nedod, taču pediatri šādu pieeju uzskata par nepareizu. Biezpiens tiek uzskatīts par ļoti veselīgu, jo satur daudz kalcija. Jūs varat dot šo produktu katru dienu vai vairākas reizes nedēļā.

“Viengadīgu bērnu uzturā var iekļaut mākslīgos maisījumus zīdaiņiem, taču tiem nevajadzētu būt uztura pamatā. Parasti to ievada pirms gulētiešanas.

«Daži vecāki ēdienkartē iekļaus arī sviestu un sieru gadu vecs bērns. Šie produkti ir ļoti veselīgi, bet satur daudz tauku, tāpēc nevajadzētu dot vairāk par 12-15 g dienā.

Neaizmirstiet par gaļu. Veselīgākais ēdiens bērniem ir truša vai tītara gaļa. Tas satur daudz viegli sagremojamu olbaltumvielu un maz tauku. Diēta ietver arī vistu un liellopu gaļu. Gaļas buljoni ir grūti bērnu vēderiem, tāpēc tie nav ieteicami. Pusotru gadu veciem bērniem mātes nelielos daudzumos sāk dot buljonus uz filejas bāzes.

Subproduktus ēdienkartē var iekļaut vairākas reizes mēnesī. Pediatri iesaka sākt ar nelielām liellopu vai vistas aknu devām. Jūs varat to izmantot, lai pagatavotu pastētes un suflē, kuras ir viegli košļāt. Zivis dod 2-3 reizes nedēļā. Eksperti iesaka iegādāties mencu, pollaku un heku. Sarkanās zivis var izraisīt alerģiju. IN nedēļas ēdienkarte jāiekļauj olas, kurās ir daudz vitamīnu. No tām var pagatavot omleti vai pievienot ceptiem izstrādājumiem un kastroļiem.

Maizes izstrādājumus ir atļauts dot katru dienu. Dažiem bērniem rudzu miltu dēļ tiek pastiprināti fermentācijas procesi, tāpēc tie tiek doti tikai kviešu maize. Daži vecāki saviem bērniem gatavo makaronus vairākas reizes nedēļā.

Dārzeņi ir ļoti veselīgi visiem cilvēkiem, tāpēc tie jāiekļauj bērnu ēdienkartēs. Ar ko barot gadu vecu bērnu, vecāki izlemj atkarībā no viņa vēlmēm. Visbiežāk ieteicamie dārzeņi ir:

Augļus sāk ieviest jau 6 mēnešus, tāpēc līdz gada vecumam bērni parasti ēd vairāku veidu augļus. Ābolus, bumbierus un banānus var dot katru dienu. Ir vērts iegādāties sezonas augļus, bet no eksotiskajiem labāk izvairīties. Ogas ražo tikai tās, kas aug jūsu dzīvesvietas apgabalā.

“Siltajā sezonā daudzas māmiņas gatavo kompotus un želeju no svaigām ogām, jo ​​tās tiek uzskatītas par ļoti veselīgām mazuļiem. Tomēr jums ir jāuzrauga bērnu labklājība, jo šādi dzērieni var izraisīt zarnu darbības traucējumus vai alerģiju.

Daži vecāki sāli un cukuru uzskata par ļoti kaitīgiem, tāpēc viņi to nepievieno bērna ēdienam. Tomēr pediatri šim viedoklim nepiekrīt un iesaka mazuļa ēdienu nedaudz saldināt un pievienot sāli.

Ūdenim jābūt pastāvīgi pieejamam. Daži bērni to dzer no pudeles, citi 1 gada vecumā jau lieliski izmanto krūzīti.

Diētas aizliegumi

Neskatoties uz šķietamo produktu daudzveidību, vienu gadu veciem bērniem ir noteikti uztura ierobežojumi. Pediatri kategoriski aizliedz šādus produktus:

Daži vecāki šaubās, vai ir iespējams dot saviem bērniem apstrādātu pārtiku. Tos var izmantot, ja tie ir izgatavoti ar savām rokām, tas ir, mātei pašai jāsasmalcina gaļa, jāveido kotletes un jāsasaldē tās nākotnei. Veikalos pārdotās preces ir stingri aizliegtas. “Pieaugušo” konservi ir kontrindicēti arī bērniem, jo ​​satur daudz konservantu un sāls.

Gatavi konditorejas izstrādājumi nav pilnībā aizliegti. Jūs varat iegādāties žāvēšanu smilšu kūka un sausos cepumus. No krējuma kūkām, saldējuma, konditorejas izstrādājumiem un sviesta cepumiem labāk izvairīties. Šie pārtikas produkti satur daudz cukura un tauku.

Sabalansētas ēdienkartes piemēri

Daudzas mātes meklē uztura tabulas bērnam 1 gada vecumā. Režīms lielā mērā ir atkarīgs no visas ģimenes dzīves grafika. Daži mazuļi mostas pulksten 6:00, bet citi guļ līdz 9. Tāpēc nav universālu risinājumu. Izvēlnes paraugs varētu izskatīties šādi:

Nevajadzētu mazuli barot katru dienu ar vienu un to pašu, jo ēdiens viņam var apnikt. Turklāt nepieciešamo minerālvielu un vitamīnu daudzumu bērns var iegūt tikai dažādojot. Bērnos šajā vecumā tiek likti pamati pareizām attiecībām ar ēdienu, tāpēc vecākiem vajadzētu iepazīstināt bērnu ar dažādām gaumēm.

Ir vērts atcerēties, ka režīma ievērošana ir ļoti noderīga kuņģa-zarnu trakta, tāpēc nevajadzētu mainīt ēdienreizes bez nopietna iemesla. Daži bērni vēlas ēst starp ēdienreizēm. Tas liecina par nepietiekamām brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Nevajadzētu pārmērīgi lietot uzkodas, jo tās var veicināt ēdiena atteikšanos.

Daži vecāki sūdzas, ka pa dienu nevar pabarot mazuli, bet naktī viņš ar prieku dzer mākslīgo maisījumu vai mātes pienu. Šajā gadījumā pediatri iesaka pakāpeniski atradināt bērnu no nakts barošanas. Bet mēs nerunājam par vājiem vai maziem mazuļiem. Viņi var dzert pienu naktī pat pēc gada.

Jaunu ēdienu ieviešana uzturā

Visi vecāki vēlas nodot savu mazuli uz kopēja galda. Tāpēc viņi saskaras ar nepieciešamību ieviest jaunus ēdienus un produktus. Ir vērts atcerēties, ka jums nevajadzētu steigties pierast pie jauna ēdiena. Dienas laikā jums vajadzētu dot tikai vienu jaunu produktu vai ēdienu. Labāk to darīt dienas pirmajā pusē, lai izsekotu bērna reakcijai. Nepazīstamā ēdiena apjomam jābūt mazam, taču laika gaitā to var palielināt. Ja parādās alerģijas pazīmes, jums vajadzētu atteikties no neparastas pārtikas un konsultēties ar pediatru.

Daži bērni neparastus ēdienus uztver negatīvi. Jums nevajadzētu piespiest viņus ēst šādu ēdienu. Trauka iepazīšanas procesu labāk atlikt vairākiem bērniem. Daudzi bērni nav gatavi uzreiz apēst visas piedāvātās brokastis vai pusdienas. Šajā gadījumā nav nepieciešams uzstāt. Dažas mātes izvēlas divas brokastis vai pusdienas, lai nodrošinātu mazuļa barošanu.

Vienkāršas un interesantas receptes

1 gada vecumā jūs varat izmēģināt jaunas receptes, lai dažādotu ēdienkarti. Pēc aknu iekļaušanas uzturā no tām varat pagatavot biezeņa zupu. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

Vispirms jums ir jānomazgā un jāsasmalcina aknas. Pēc tam to vajadzētu savīt, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī. Maizi pārvērš drupačās un sajauc ar aknām, dzeltenumu un pienu. Iegūto masu apvieno katliņā ar ūdeni un uzvāra. Zupa jāvāra 15 minūtes. Pēc tam to nedaudz atdzesē un apkaisa ar sviestu. Trauku nepieciešams sālīt ļoti uzmanīgi.

Daudzas mātes jau pēc gada pieradina savus bērnus pie augļu un dārzeņu salātiem. Ēdienu visvieglāk pagatavot no bietēm un āboliem . Lai pagatavotu 2 porcijas, ņemiet:

• 1 vidēja izmēra saldais ābols;
• 1 maza biete;
• 1 tējkarote augu eļļas bez smaržas.

Vispirms novāra bietes un atdzesē, pēc tam tās jānomizo un jāsarīvē uz smalkas rīves. Ābolu nomazgā, nomizo un nomizo, tad sarīvē. Salātu sastāvdaļas sajauc. Trauku pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas.

Daudzi vecāki ilgu laiku atliek zivju ieviešanu, baidoties no alerģijām. Viņiem vajadzētu tvaicēt zivju kūkas. Lai tos iegūtu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• 200 g zivju;
• 1 mazs burkāns;
• 1 mazs sīpols;
• 1 tējkarote miltu;
• 1 ola;
• sāls.

Vispirms jāpārbauda, ​​vai zivs filejā nav palikuši kauli. Tad to kopā ar sīpolu ritina caur gaļas mašīnā. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Visas sastāvdaļas labi samaisa un veido bumbiņas. Kotletes var tvaicēt parastā katliņā, lēnajā plītī vai dubultā katlā. Gatavošanas laiks ir apmēram 30 minūtes.

Sarežģītas kūkas vai konditorejas izstrādājumus nevajadzētu dot bērniem, bet dažreiz vecāki vēlas palutināt savu mazuli. Šajā gadījumā jūs varat pagatavot lielisku desertu no biezpiena, banāniem un persikiem. Uz 100 g biezpiena jāņem puse banāna un persika. Nomizo banānu, nomazgā persiku un sagriež kubiņos. Augļus un biezpienu sajauc blenderī. Desertam vajadzētu izrādīties maigam un gaisīgam.