Pareizs uzturs skolēniem: uztura pamati un ēdienkartes plānošanas principi. Kādam jābūt pareizam bērnu un pusaudžu uzturam Veselīga uztura normas bērniem

Elektroapgādes sistēma ir jāorganizē tā, lai tā spētu kompensēt visas enerģijas izmaksas.

Bērnudārza un skolas apmeklējuma laikā bērni piedzīvo paaugstinātu garīgo un fizisko stresu, tāpēc viņu patērētajai pārtikai jābūt pēc iespējas dabīgākai un kvalitatīvākai.

Ķermeņa stāvokļa analīze un prognozēšana bērnība liecina par tās tiešu atkarību no pirmsskolas vecuma bērnu ēdienkartes racionālas sagatavošanas pamatu ievērošanas.

Organizācija pareizu uzturu bērniem - veselības garantija nākotnē.

Kas ir veselīgs uzturs bērnam

Jau no agras bērnības patērētais ēdiens vēl vairāk veido viņa garšas izvēles.

Lai mazulis saņemtu pietiekamu daudzumu muskuļu un kaulu būvelementu, viņa ēdienkartē ir jāiekļauj proteīniem bagāti pārtikas produkti (gaļa, zivis, olas).

Bērniem līdz 1 gada vecumam jāsaņem organiskie savienojumi pārsvarā ar mātes pienu vai no pielāgota maisījuma.

Augošs ķermenis tērē daudz enerģijas, tāpēc pareizam bērnu uzturam vajadzētu saturēt pietiekamu daudzumu lēno ogļhidrātu, kas atrodami graudaugos un augļos.

Aizraušanās ar ātriem ogļhidrātiem izraisa paaugstinātu nogurumu un gremošanas problēmas.

Svarīgs! Bērna uzturā ar pareizu uzturu obligāti jāiekļauj holesterīnu saturoši pārtikas produkti. Viela ir nepieciešama, lai izveidotu šūnu membrānu, kas intensīvi dalās un aug bērnībā.

Noteikti apskatiet:

Kas ir iekļauts veselīgas pārtikas jēdzienā un kādus pārtikas produktus nevajadzētu lietot uzturā

Bērniem no 1 gada uzturā obligāti jāiekļauj rūgušpiena dzērieni.Šis noteikums īpaši attiecas uz tiem, kuri cieš no laktāzes deficīta.

Jūs varat ieviest kefīru un biezpienu papildbarībā zīdaiņiem no 8 mēnešu vecuma (līdz 200 g dienā).

Raudzētie piena produkti satur skeleta sistēmas veidošanai nepieciešamās vielas – kalciju, fosforu un aminoskābes.

Lai bērns visu dienu justos jautrs, jābaro ar graudaugiem (griķi, kukurūza, prosa, auzu pārslas). No 1 gada vecuma ir atļauts iepazīstināt mazuli ar visu veidu graudaugiem, lai novērstu mikroelementu trūkumu viņā.

Ja olbaltumvielas parasti panes, tad viņa uzturā ir jāiekļauj olas. Dzeltenums ir īpaši noderīgs produktā, kas satur D vitamīnu lielā skaitā. Šo komponentu ir grūti iegūt no cita veida pārtikas.

Neaizvietojama uztura sastāvdaļa ir gaļa. Tas satur vērtīgas aminoskābes un muskuļu un kaulu celtniecības blokus. Bērniem piemērota diētiskā gaļa - tītara, truša, liellopa gaļa.

Arī bērniem zivis ir daļa no veselīga uztura. Optimālās šķirnes bērniem ir zandarts, pollaks, menca.

Neaizmirstiet par dārzeņiem un augļiem, jo ​​tajos ir vislielākais vitamīnu daudzums.

Ziemā labāk piedāvāt saldētu pārtiku, jo ārpus sezonas ēdieni var nelabvēlīgi ietekmēt gremošanu un izraisīt alerģiskas reakcijas.

Pirms šī vecuma nav ieteicams iepazīstināt bērnu ar produktu, jo tas tiek uzskatīts par spēcīgu alergēnu.

Bērniem aizliegto pārtikas produktu sarakstā jāiekļauj:

1. Sēnes, hurma, baklažāni. Tos ir grūti sagremot bērna zarnās un var izraisīt meteorisms, vēdera uzpūšanos. Turklāt sēnes var būt indīgas, kas var būt letālas.
2. Ātrie ēdieni. Steigā gatavots ēdiens satur kancerogēnus, transtaukus un ir kaitīgs figūrai.
3. Desas un desiņas. Parasti ražotāji gaļas vietā produktam pievieno ģenētiski modificētu soju, cieti un garšas pastiprinātājus. Visas šīs vielas organismā ir grūti sagremot, un tās izraisa dažādus hormonālos traucējumus endokrīnās sistēmas darbībā.
4. Pelmeņi, manti. Gaļu kopā ar vārītu mīklu uzskata par grūti sagremojamu.

Racionālas uztura organizēšanas pamati vecuma kategorijām

Augošam ķermenim ir nepieciešams sabalansēts uzturs. Ēdienkartei jābūt pielāgotai viņa fiziskajai aktivitātei un vecumam.

Tomēr ir vispārīgie noteikumi organizācija racionālu un veselīga ēšana kas ir piemēroti bērniem un skolai, un uz augšu skolas vecums:

• pēc iespējas vairāk augļu un dārzeņu iekļaušana uzturā;
• gatavošana pārim vai cepeškrāsnī;
• pietiekama ogļhidrātu iekļaušana uzturā;
• čipsu un krekeru patēriņa ierobežošana;
• miltu produktu patēriņš ierobežotā daudzumā vai pilnīga to noraidīšana.

Svarīgs! Vecākiem vajadzētu iemācīt vecākiem bērniem patstāvīgi atšķirt veselīgu pārtiku uzturs no kaitīgiem. Galu galā, pat nekaitīgi, no pirmā acu uzmetiena produkti satur bīstamas sastāvdaļas (palmu, kokosriekstu eļļu un ķīmiskos savienojumus).

Pirmsskolas vecums (3-7 gadi)

Bērnudārzā diēta ir gandrīz visiem bērniem vienāda. To sastāda pieredzējuši uztura speciālisti, lai pakāpeniski pieradinātu mazuļa vēderu pie pieaugušo pārtikas.

Pārtikas ikdienas kaloriju saturam 3-4 gadus vecam bērnam jābūt 1500 kcal, vecākiem bērniem - 1900 kcal.

Pediatri nosaka vairākus uztura principus šīs vecuma kategorijas bērniem:

1. Bērna nodrošināšana ar ogļhidrātiem, ko satur pilngraudu graudaugi un augļi. Sarežģītie ir piemēroti bērniem organisko vielu jo tie uz ilgu laiku dod enerģiju.
2. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvarošana attiecībā 30/20/50%. Ja tiek pārkāpts "zelta vidusceļš", tiek traucēta bērna vielmaiņa.
3. Atbilstība ikdienas kalorijas bērnam un tā sadalījums pa diennakts laikiem. Nepieciešams, lai bērns 25% no dienas naudas apēd brokastīs, 35% pusdienās, 15% pēcpusdienas uzkodām, bet pārējo vakariņās.
4. Ievads jaunu ar vitamīniem un minerālvielām bagātu pārtikas produktu uzturā. Ir svarīgi dažādot bērna ēdienkarti, lai pieaugušā vecumā viņš nebaidītos ēst nepazīstamu ēdienu.

Skolas vecums (no 7 gadiem)

Skolēnu ēdienkarte ir pēc iespējas tuvāka pieaugušo ēdienam. Īpaši labs uzturs ir svarīgs bērniem, kuri ir pubertātes stadijā.

Jāatceras, ka garšvielas, pikanti un trekni ēdieni var slikti ietekmēt pusaudža iekšējos orgānus un izraisīt apdullināšanu.

Skolas vecuma bērnu uzturā jāpievieno minimālais garšvielu daudzums. Sastāvdaļas salātu sastāvā sagriež mazos gabaliņos.

Pusaudža gados bieži novēro gastrītu, tāpēc ir svarīgi nodrošināt bērniem pārtiku, kas būs viegli un ātri sagremojama. Uzkodu skolēnam var dot riekstus, žāvētus augļus un ūdeni. Viņam vajadzētu dzert vismaz 1,5 litrus ūdens dienā. Izlasiet saiti, lai iegūtu sīkāku informāciju.

Vecākā vecumā pusaudži piedzīvo psihoemocionālu stresu, kas saistīts ar eksāmeniem un uzdevumiem. Šajā laikā viņiem ir jālieto vairāk pārtikas, kas satur B vitamīnu.

Tam ir svarīga loma darbā nervu sistēma. Uzkodai der dārzeņi, augļi, pilngraudu maizes, rieksti.

Jūs varētu arī interesēt:

Eksperti iesaka vecākiem ievērot vairākus noteikumus, lai pieradinātu bērnu pie pareiza uztura:

1. Rādiet personīgu piemēru. Ir svarīgi ne tikai pabarot bērnu pilnvērtīgu pārtiku bet arī patērēt, gatavot to kopā ar viņu.
2. Nepiespiediet sevi ēst. Visi bērni atšķiras viens no otra vielmaiņas ātruma un noderīgo elementu asimilācijas ziņā: vienam pietiek ar ēdamkaroti putras, lai piesātinātu, bet otram ar vienu standarta porciju nepietiek. Uztura normas ir nosacīti rādītāji, pēc kuriem vecākiem nevajadzētu vadīties.
3. Dodiet savam bērnam izvēles brīvību. Vecākiem jāļauj bērnam pašam ēst, ja viņš to vēlas.
4. Paplašiniet savus garšas apvāršņus. Bērnu uzturā pakāpeniski tiek ieviesti jauni pārtikas produkti, kas ir atļauti pēc vecuma. Nevajadzētu pilnībā izslēgt kādu ēdienu no bērna ēdienkartes, ja viņš vairākas reizes no tā atteicies. Varbūt nākotnē viņam patiks kāds iepriekš nemīlēts produkts.
5. Samaziniet vienkāršo ogļhidrātu uzņemšanu. Eksperti uzskata, ka galvenais iemesls ir fruktoze, glikoze un saharoze, ko patērē pārmērīgos daudzumos. cukura diabēts, hormonālie traucējumi un liekais svars bērniem.

Medicīnas zinātņu doktore Marijata Muhina

Ārste izceļ vairākus produktus, kas pilnībā jāizslēdz no bērnu uztura. Viena no bīstamākajām sastāvdaļām ir čipsi.

1 gadu tie pievieno 3-4 kg liekā svara un izraisa hormonālos traucējumus organismā. Vēl viens nepieņemams produkts bērnu ēdienkartē ir soda.

Cukura pārpilnība dzērienā izraisa gēnu mutācijas, diabētu un pat vēzis. Mariyat Mukhina bērniem aizliegto pārtikas produktu sarakstā iekļauj arī šokolādes tāfelītes, garneles, krabju nūjiņas.

Ierobežotā daudzumā daktere iesaka mazuļiem dot veikalā nopērkamās maizītes un kūkas. Milzīgs daudzums krāsvielu un garšu iegādātās cepšanas sastāvā noved pie agrīnas aptaukošanās.

Praktizējoša pediatre, gastroenteroloģe Alīna Vladimirovna Eremejeva

Viņa vērš uzmanību, lai vecāki nedrīkst bērnu pārbarot. Pieaugušajiem ir jāpievērš uzmanība nevis tam, cik bērns ēda, bet gan tam, cik viņš pieņēmās svarā.

Slikta apetīte ne vienmēr liecina par veselības problēmām. Bieži vien tās cēlonis ir lēnā vielmaiņa vai indivīds vecuma iezīmes bērns.

Trauksmes simptomi var būt sāpes vēderā, izkārnījumu traucējumi. Šajā gadījumā bērns steidzami jāparāda gastroenterologam, lai viņš varētu noteikt piemērotu shēmu. narkotiku ārstēšana un konsultācijas par uzturu.

Ja mazs bērns slikta apetīte, tad viņam jādod ēdiens mazās porcijās, lai stimulētu gremošanas procesus. Vēlams, lai ēdienreizēs mazuļiem būtu pēc iespējas vairāk olbaltumvielu.

Noderīgs video

Pamatinformāciju skatiet videoklipā racionāls uzturs pirmsskolas vecuma bērni un pusaudži:

Galvenie secinājumi

Bērnu ēdienkarte ir jāizveido, ņemot vērā viņu vecumu un fizioloģiskās īpašības.

Veselīga pārtika bērniem ir tāda, kas nodrošina visus nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus, kā arī sniedz enerģiju un možumu visai dienai.

Augošam organismam būs noderīgi ēdieni, kas satur lēnus ogļhidrātus (graudaugi, augļi, maize) un lielu daudzumu olbaltumvielu.

Pirmsskolas vecuma bērniem ēdiens ir jāsabalansē tā, lai 50% no patērētās pārtikas būtu ogļhidrāti, 30% - olbaltumvielas, bet 20% - tauki.

Zīdaiņiem, atšķirībā no pieaugušajiem, ir atļauts ēst holesterīnu saturošu pārtiku, jo viņi ir iesaistīti šūnu membrānu veidošanā. Skolēnu traukos jābūt pēc iespējas mazākam garšvielu daudzumam, kas uz emocionāla stresa fona var izraisīt gastrītu.

Kā organizēt bērna uzturu, lai uzturs šajā vecumā atbilstu visām enerģijas vajadzībām. Laikā, kad bērns dodas uz skolu, viņam ir paaugstināts psiholoģiskais un fiziskais stress, tāpēc ēdienam jābūt veselīgam, barojošam un pēc iespējas noderīgākam. - tas ir viņa stiprās imunitātes, labas sekmes mācībās un. Šai tēmai ir pievērsta liela uzmanība, taču daži jautājumi palikuši neatrisināti. Kādi pārtikas produkti jāierobežo uzturā? Kādu diētu izvēlēties? Kāds ir labākais veids, kā pagatavot ēdienu?

Ieteikumi pareiza uztura organizēšanai skolēniem

Pediatri un uztura speciālisti visā pasaulē parasti ir vienisprātis par šādiem skolēnu veselīgas uztura principiem:

• Kaloriju saturs. Veidojot diētu katrai dienai, jāņem vērā bērna enerģijas patēriņš.
• Daudzveidība. Tas ir viens no galvenajiem ēdienkartes veidošanas principiem, vienīgais veids, kā nodrošināt organismu ar neaizvietojamām aminoskābēm.
• režīms. Bērnam jāēd regulāri, jāregulē intervāli starp ēdienreizēm.
• Sabalansēta diēta. Dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu klātbūtne tiek uzskatīta par obligātu. Ogļhidrātiem, kas ātri sadalās, jābūt ne vairāk kā 20%.
• vitamīni. Uzturā jāiekļauj dārzeņi un augļi.

Protams, ir jāņem vērā bērna individuālās īpašības. Ir ārkārtīgi svarīgi, lai bērni ēstu zivis vismaz vienu vai divas reizes nedēļā. Katru dienu jālieto piena produkti, īpaši jogurts, piens, siers. Uzturā ir atļauti visa veida saldie labumi un trekni ēdieni, taču tiem nevajadzētu aizstāt veselīgu pārtiku.

Viņa Majestāte – Diēta

Skolas vecuma bērni jāmāca būt neatkarīgiem. Brokastis var ieplānot no pulksten 7 līdz 8. Uzkodas iekrīt pulksten 10-11, skolā, starpbrīžos. Pusdienas var ieturēt gan mājās, gan skolā. Vakariņas plānotas no pulksten 19-20. Pareizs uzturs skolas vecuma bērniem paredz, ka brokastīm un pusdienām jābūt energoietilpīgākajām, bet vakariņas labāk ieturēt divas stundas pirms gulētiešanas.

Attiecībā uz sagatavošanas metodi šeit nav īpašu ieteikumu. Ja bērnam ir nosliece uz lieko svaru, tad no uztura ir vērts izslēgt ceptu pārtiku, kā arī saldumus un gāzētos dzērienus.

Daži vārdi par kalorijām

• Sākumskolas skolēniem ir savs kaloriju patēriņš, kas nav lielāks par 2400 kalorijām.
• Skolēniem, kuri mācās vidusskolā, jāsaņem - 2500 kcal.
• Vidusskolēniem atļauts uzņemt līdz 2800 kcal.
• Bērniem, kuri aktīvi nodarbojas, ir nepieciešams energoietilpīgs uzturs, tāpēc viņiem vajadzētu patērēt par 300 kcal vairāk.

Ja jums nav laika izvēlēties diētas kaloriju saturu sev un saviem ģimenes locekļiem, varat izmantot gatavās ēdienkartes no.

Kas jāiepilina bērniem?

Apkopojot visu par tēmu “Pareizs uzturs skolniekiem”, es vēlos teikt, ka ēdiena kultūrai ir milzīga nozīme, un jau no bērnības ir jāiemācās ēst pareizo pārtiku. Mudiniet bērnus ēst dažādus barojošus ēdienus. Neliedziet sev svaigus dārzeņus un augļus. Pārtikas produkti ar augstu cietes saturu ir pelnījuši īpašu uzmanību, un pilnpiena, jogurta un siera priekšrocības parasti ir nesalīdzināmas. Galvenais šķidruma uzņemšanas avots organismā ir ūdens, nevis saldā soda.

Ja konkrētai ģimenei ir savi noteikumi un vecāki paši ēd bez “multenēm”, nelamājoties, nelecot no galda pie telefona, tad bērniem būs viegli šo paražu atkārtot...

Ko darīt, ja bērns slikti ēd

Bērniem jāēd. Tas ir fakts. Arī maziem bērniem jāēd bieži un veselīgi.

Ja pieaugušie var nesodīti badoties vairākas nedēļas vai mēnešus vai saindēt savu ķermeni ar čipsiem, sodu un desām, tad bērnam tas nederēs par velti.

Kā jau visi zina mazulim izsalkums ir patiešām bīstams, Un no tā, ko un kā viņš ēd, ir atkarīga viņa dzīve.

Tāpēc vienmēr ir daudz satraukumu un strīdu par jaundzimušo barošanas veidiem un metodēm.

Un, ja nereti strīdi norimst tuvāk gadam, tad satraukums nereti paliek pie mātes vai retāk bērna tēva.

Tā nav diskriminācija, vienkārši māte ir bioloģiski saistīta ar mazuļa ēdināšanu, kas nosaka viņas neaizsargātību šajos jautājumos.

Un šeit sākas dejas ap ēdienu.- vai viņš ir pietiekami ēdis, un kāpēc viņš nav izsalcis, un kā viņā iebāzt brokoļus, un kā ar viņa apetīti...

Tas ir normāli, ja māte pamana savu satraukumu un cenšas saprast, no kurienes tas nāk.

Reālu bērna uztura problēmu gadījumā vecāki var konsultēties ar pediatriem, gastroenterologiem, uztura speciālistiem un psihoanalītiķiem.

Tomēr dažreiz vecāki vai nu nesasniedz speciālistus, vai arī speciālistam neizdodas mammu noslogot ar uztura dienasgrāmatu, bet tēti ar mātes aprūpi, un satraukums pārvēršas darbībā.

Un darbības nozīmē, ka nemierīgajam vecākam ir jādara vismaz kaut kas, bet vienmēr pie barošanas: diētas, izmeklējumi, izmeklējumi, uz multfilmu, mūziku, "šo karoti mammai" ...

Iepriekš viss bija sliktāk - bērni tika fiziski baroti ar varu, un tas pat nebija īpaši slēpts.

Šādu trauksmi ir grūti apstrādāt bez speciālistu palīdzības. Un tad ar moto tiek izmantoti dažādi instrumenti "kā pabarot bērnu".

Ir vairāki problēmsituāciju veidi:

• Tie vecāki, kuri principā nesaglabā robežas attiecībās ar bērniem un cenšas kļūt par viņu draugiem, var iekrist bērnu agresijas lamatās, kas maskējas kā kaprīze.

Bērns var smērēt uz galda putru, mest kotletes, atteikties ēst izaicinoši vai pieprasīt ēdienu maiņu pēc paša izvēlētās ēdienkartes ...

Un vecāki, kas šajā laikā pieķerti, cenšas izpatikt un nomierināt savu bērnu, nevis sūtīt viņu uz pāris stundām badā un joprojām radīt īstu apetīti.

Un sliktākajā gadījumā mēs pat neredzam slēpto aizkaitinājumu no mātes, kura vārīja piekto putru, bet gan tos variantus, kad dzied bērnam dziesmu un tajā laikā putra ielido viņam mutē, vai vecmāmiņa kliedz. - "Tur ir putns!" - kad aiz loga neviens tuvu nelidoja, bet zupa jau bija mutē.

Šādās situācijās bērns iegūst vecāku vadīšanas pieredzi – kad pēc viņa lūguma tiek gatavoti jauni ēdieni, vai arī dejo un dzied.

Šī pieredze ir liktenīga, jo tā neapzināti rada trauksmi jau bērnā.

Ja viņš pārvalda šos pieaugušos, tad uz ko viņš var paļauties? Kurš gan cits spēs tikt galā ar savām dusmām un kaprīzēm, kurš to visu izturēs un nevis noraidīs, bet noteiks robežu? ..

Tas ir biedējoši, ja bērns ir stiprāks par vecākiem.Šis mazulis atkal un atkal mēģinās pārbaudīt savus vecākus un robežas – nevis aiz ļaunprātības, bet tikai tāpēc, lai beidzot atrastu stingru, bet labestīgu atbalstu.

Ja bērns tiek maldināts - viņš neizmantoja apetīti, viņš nesniedza roku pēc ēdiena, viņš bija apjucis un ielika šo ēdienu mutē - tad viņam šī ir neuzticēšanās savām jūtām pieredze. Viņš mācās nepamanīt, ja jūtas izsalcis vai paēdis. Viņi lika ēst - viņš ēd. Viņš nezina, vai ir apmierināts, vai viņam garšo kāda konkrēta maltīte. Viņi to ielika viņam mutē, un viņš košļā.

Šāds bērns būs nosliece uz pārkāpumiem ēšanas uzvedība- viņš varēs ēst uzņēmumam, ēst, lai neremdētu izsalkumu, ēst ne to, kas viņam der.

• Vēl viens populārs stāsts ir, kad bērnam, kurš “neēd labi”, planšetdatorā tiek ieslēgtas multenes vai video, un bērns, nejūtot ne izsalkumu, ne garšu, ne sāta sajūtu, kā apburts zombijs, atver muti.

Bērni, kas vecāki par gadu, jau paši var ēst šādi.

Viņi parasti ēd to, kas ir uz šķīvja, ēdot neskatās uz ēdienu un nesazinās ar ģimeni vai pieaugušajiem, kas sēž ar viņiem pie viena galda, kā arī neizjūt savu apetīti vai ēdiena garšu līdz galam.

Viņi tiek absorbēti karikatūrās, nevis to, kas ar viņiem notiek patiesībā.

Diemžēl šādās ģimenēs izpratnes trūkumu un siltas saites ar vecākiem izjūt ne tikai bērni, bet arī pieaugušie var ciest no vientulības un nesaprašanās pārī.

Taču arī ģimene nesaskaras ar konfliktiem – daļu no viņu un bērna jūtām vienkārši atslēdz, iegremdējoties virtuālajā pasaulē.

Tieši šiem bērniem ir vislielākā nosliece uz gastrītu un citām gremošanas problēmām. Galu galā to, ko mēs nevaram garīgi apstrādāt, mēs cenšamies “sagremot” ar ķermeni, un bērns no mūsu piemēra tiek atvienots no jūtām tieši ēdienreizes laikā.

Protams, viss iepriekš aprakstītais neradīs problēmas, ja nogurusi mamma trīs reizes mūžā liks bērnu pie multfilmas ēst, vienkārši nokrītot no kājām.

Un bērna apetīti un gremošanu uz visiem laikiem nesabojās, ja tētis pāris reizes atļāva paspēlēt planšeti ēšanas laikā, piemēram, ceļojumā.

Ir reizes, kad vecāku stāvoklis ir svarīgāks. Bet, ja šāds vecāku stāvoklis ir nemainīgs, tad jāmēģina kaut ko mainīt.

Kādi noteikumi var palīdzēt bērniem un vecākiem pārtikas jautājumos?

Uztura noteikumi bērniem

1. Pārtikas uzņēmums:pirmsskolas vecuma bērni nedrīkst ēst vieni. Ja šīs nav ģimenes vakariņas, tad tuvumā ir jābūt kādam pieaugušajam, kurš periodiski skatās uz bērnu, uzklausa viņu vai runā ar viņu, pat ja viņš vienlaikus mazgā traukus vai kaut ko gatavo.

Svarīgi, lai šis pieaugušais neskatās uz sīkrīku, jo šajā gadījumā komunikācija ir viltota un tai nav atbalstoša efekta – tas ir tas pats, kas apēst gumijas pīrādziņu parastā vietā.

Vecākiem bērniem - no 10-12 gadiem - ēšana vienatnē ir pieņemamāks stāsts, un šeit ir vērts ņemt vērā ģimenes noteikumus un paša bērna vēlmes.

2. Ēdienu piedāvājums: bērnus nevajag pierunāt ēst - ēdiens jāpiedāvā.

Ja esat noraizējies un neesat pārliecināts, vai jūsu dēls ir paēdis vai jūsu meita nebūs izsalcis, braucot garā braucienā, izsakiet savas bažas skaļi.

Pat ja bērnam ir 2 gadi, paskaidrojiet, ka nākamā ēdienreize būs pēc tāda un tāda laika. Un varbūt viņš vēlas apēst vēl kādu gabalu?

Ja nē, paņemiet līdzi kādu našķi, jo pārtraukums tiešām būs garš, un bērns ir pārāk mazs, lai to izturētu.

Vecāku uzdevums ir nodrošināt bērna ēdināšanu ar regulāriem intervāliem, nevis bērna uzdevums ēst turpmākai lietošanai.

Ja vecāki ir ļoti satraukti, tad var atgādināt sev, ka mazuļi ir pielāgoti barošanai vidēji reizi 2-3 stundās, kas nozīmē, ka vecāks bērns ir gatavs paciest ilgāku pārtraukumu un tas ir droši.

Arī to, ka bērns nevar ciest no bada, ko ieskauj ēdiens, un viņš ir pārāk mazs, lai sarīkotu anoreksijas streiku (anoreksija rodas pusaudžiem, kuru bieža atteikšanās ēst ir patiešām bīstama).

Par satraukumu par to, kā un cik daudz bērns ēd, ir laba pediatra un daudzbērnu tēva Karlosa Gonsalesa grāmata “Mans bērns negrib ēst!”, iesaku.

3. Pārtikas robežas:ēdam to, kas gatavs, un ja tas neder, tad ir iespējami varianti, ja vecākiem ir vēlme tos izpildīt.

Protams, ēdienā ir svarīgi ņemt vērā bērnu vēlmes, taču nevajag vadīties tikai pēc tām.

Robežas ietver uzvedību pie galda.- nespēlējies, nepacel balsi, neskrien prom no galda - kamēr neesi paēdis, nekāp citu šķīvī un citās ierastās lietās...

Protams, vienu gadu vecs mazulis vēl nevar izpildīt visus šos noteikumus. Bet viņš tos dzird, katru reizi laipni un skaidri atkārtojot, un atceras.

Bērns vēlas, lai viņa vecāki priecājas un lepojas ar viņu, viņš vēlas izaugt un kļūt līdzīgs mammai un tētim, un tāpēc viņa vecāki ir piemērs.

Un, ja konkrētai ģimenei ir savi noteikumi un vecāki paši ēd bez “multenēm”, nelamājoties, nelecot no galda pie telefona, tad bērniem būs viegli šo paražu atkārtot un ēdienam iedot sev piemērotu vietu. to. publicēts.

Arina Pokrovskaja

Ja jums ir kādi jautājumi, uzdodiet tos

P.S. Un atceries, tikai mainot savu apziņu – kopā mēs mainām pasauli! © econet

Veselīgs skolēnu uzturs ir paredzēts, lai veicinātu bērnu ķermeņa labu darbību un pareizu attīstību. Sabalansētai nedēļas ēdienkartei, kurā iekļauti visi nepieciešamie veselīgie ēdieni, pilnībā jāapmierina bērna vajadzības pēc uzturvielām un vitamīniem.

Ēdienam ir īpaša nozīme studenta pilnvērtīgā izaugsmē un attīstībā. Pirmkārt, tas stiprina organismu un sniedz enerģiju, otrkārt, tieši ietekmē akadēmisko sniegumu, sniegumu un centību. Ja ar dažiem noderīgiem elementiem nepietiek, organismā sākas neveiksmes, rodas veselības problēmas.

Slimības kuņģa-zarnu traktaļoti bieži attīstās bērniem vecumā no sešiem gadiem. Un slimības maksimumu var novērot 12-18 gadu vecumā. Viens no svarīgākajiem iemesliem, kas izraisa gremošanas traucējumus, ir neregulārs un nepareizs uzturs. Ja bērns lietos daudz asu un ceptu ēdienu, marinādes, konservus, kūpinātus, gāzētos dzērienus, problēmas noteikti radīsies. It īpaši, ja netiek ievērota dienas kārtība un ir ieradums ēst ātri un sausi.

Jāatceras, ka uzturam jābūt daudzveidīgam, mērenam un sabalansētam. Šīs ir visvairāk svarīgi noteikumi kas būtu jāņem vērā. Tāpēc nedēļas ēdienkarte bērniem dažādi vecumi ir rūpīgi jāapkopo. Tajā pašā laikā jums ir jādomā par enerģētiskā vērtība pārtikas patēriņš nebija lielāks par ķermeņa izdevumiem.

Bērnu ikdienas ēdienkartē nedēļas garumā olbaltumvielām, ogļhidrātiem, taukiem, vitamīniem un aminoskābēm jābūt optimālā proporcijā. Tāpēc, izvēloties produktus, jāņem vērā, kas ir iekļauts to sastāvā.

Veselīga uztura noslēpumi

Ir noteikti noteikumi, kas jāņem vērā, lai bērna ķermenis attīstītos normāli. Ja jūs tos klausīsit, bērni izaugs spēcīgi, spēcīgi un veseli. Šie padomi ir noderīgi visiem vecākiem.

Veselīgas ēšanas noteikumi bērniem:

• Skolēnu ēdienkartē nedrīkst būt ātrās uzkodas, hamburgeri, čipsi, frī kartupeļi, gāzētie dzērieni. Šāda pārtika ir kaitīga ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.
• Jums jāēd vairākas reizes dienā, četras līdz piecas. Īpaši svarīgi ir ēst vienlaicīgi. Jūs nevarat ēst sausu pārtiku. Tas veicina gastrīta attīstību un kuņģa-zarnu trakta problēmas.
• Katrā ēdienreizē jāiekļauj pārtikas produkti ar šķiedrvielām. Tie ir maize, kartupeļi, graudaugi, makaroni, dārzeņi un augļi.
• Maizes un maizes izstrādājumus ir lietderīgi izmantot, ja to ražošanā izmantoti pilngraudu milti.
• Katru dienu jums jālieto daudz dārzeņu, augļu, sulas. Labāk, ja tie ir vairāku veidu, jo katrs satur noteiktu derīgo vielu kopumu.
• Sāls lietošana jāierobežo. Ir nepieciešams lietot jodētu pārtiku. Tas jādara, lai pēc vārīšanas pievienotu sāli.
• No ēdienkartes labāk izslēgt asās garšvielas un garšvielas, kečupu, majonēzi, etiķi.
• Cukurs, konditorejas izstrādājumi, saldumi, soda jālieto ierobežotā daudzumā.
• Ēdienus vislabāk tvaicēt vai vārīt. Ir svarīgi nepārspīlēt ar termisko apstrādi, pretējā gadījumā viss noderīgs materiāls tiks zaudēts. Un augļus un dārzeņus sezonas laikā vislabāk ēst svaigus.
• Atteikties no kafijas, enerģijas un alkoholisko dzērienu lietošanas.
• Skolēniem jāmāca veselīgs dzīvesveids.
• Labu sabalansētu uzturu nedēļai var pagatavot ne tikai no dārgiem produktiem. Uzturs var būt pilnīgs un no pieejamajiem produktiem. Galvenais ir daudzveidīgs uzturs un pareiza sagatavošanās.

Šādi noteikumi un ideāli sastādīta ēdienkarte jebkura vecuma skolēniem palīdzēs organismam normāli funkcionēt un attīstīties. Ir svarīgi ievērot dienas režīmu un neizlaist ēdienreizes. Brokastīs vajadzētu ēst kaut ko karstu. Tā var būt putra, kartupeļi vai makaroni. Augļi un dārzeņi ir lielisks papildinājums. Un jūs varat dzert tēju vai sulu. Nespiediet bērnu, ja viņš ēd lēni. Un arī nevajag piespiest, tad nākotnē nebūs problēmu ar svaru.

Uzkodai pirms pusdienām labi der dabīgā sula bez konservantiem un cukura, sviestmaizes, augļi, cepumi. Pusdienās tai jābūt pirmajai. Tā var būt viegla krēmzupa ar zaļumiem – garšīga un veselīga. Un vakariņām der kaut kas no dārzeņiem, piemēram, sautējums. Saldumu, halva, kūkas nevajadzētu iekļaut katru dienu uzturā. Tāpat ir jānodrošina, lai skolas vecuma bērns dzer daudz tīra ūdens.

Ir ļoti svarīgi zināt proporcijas izjūtu. Skolniekam ir jāēd labi un sātīgi, taču arī bērna pārbarošana ir kaitīga. Pretējā gadījumā rezultātā radīsies problēmas ar svaru. Ja ievērosi visus šos vienkāršos un svarīgi ieteikumi, bērni izaugs veseli, enerģiski, spēcīgi un laimīgi.

Uzturs bērniem vecumā no 3 līdz 7 gadiem jāorganizē tā, lai nodrošinātu normālu augšanu un attīstību. bērna ķermenis, sagatavo muskuļus, kaulus un smadzenes straujam garīgās un fiziskās slodzes pieaugumam un režīma maiņai, kas saistīta ar skolas gaitu sākšanu.

Lai to izdarītu, ir svarīgi ievērot dažus pamatprincipi piegāde:

• Uzturam ir jānodrošina bērna ķermenis ar nepieciešamo enerģijas daudzumu motoriskām, garīgām un citām aktivitātēm.
• Uzturam jābūt sabalansētam, tajā jābūt visu veidu uzturvielām (tā sauktajām uzturvielām).
• Svarīgi, lai uzturs būtu daudzveidīgs, tikai tas ir nosacījums tā līdzsvaram. Jāņem vērā bērnu individuālās īpašības, iespējamā jebkādu produktu nepanesamība.
• Jāievēro pārtikas pārstrādes un gatavošanas tehnoloģija, jāievēro sanitārās prasības uz telpām, kur tiek gatavots ēdiens, uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi u.c.

Apskatīsim šos principus tuvāk.

Enerģijas "ietilpība" pārtika tiek mērīta kalorijās. Bet bērnu ēdiena vērtība slēpjas ne tikai kaloriju skaitā, ir arī nepieciešams, lai tajā būtu visas vielas, kas veido cilvēka ķermeni. Olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni, minerālvielas un ūdens – tas ir būvmateriāls, kas augošajam bērna organismam nepieciešams katru dienu.

Vāveres

Olbaltumvielu avoti ir gaļa, zivis, piens un piena produkti, olas (dzīvnieku olbaltumvielas) un maize, graudaugi, pākšaugi un dārzeņi (augu olbaltumvielas). Olbaltumvielu trūkums bērna uzturā ne tikai palēnina normālu augšanu un attīstību, bet arī samazina izturību pret infekcijām un citiem nelabvēlīgiem faktoriem. ārējie faktori. Tāpēc olbaltumvielas pastāvīgi jāiekļauj pirmsskolas vecuma bērnu un skolēnu uzturā.

Lai olbaltumvielas labi uzsūktos un pilnvērtīgāk izmantotu organisma šūnās un audos, nepieciešams ne tikai pietiekams olbaltumvielu daudzums, bet arī pareiza to attiecība ar ogļhidrātu un tauku daudzumu. Vislabvēlīgākā kombinācija ir 1 g proteīna uz 1 g tauku un 4 g ogļhidrātu.

Tauki

Tauku avoti ir sviests un dārzeņi, krējums, piens, piena produkti (skābs krējums, biezpiens, siers), kā arī gaļa, zivis uc Palielināts tauku saturošu pārtikas produktu patēriņš nav vēlams.

Ogļhidrāti

Ogļhidrātu avoti ir cukurs, viss saldais, arī augļi, konditorejas izstrādājumi, tad dārzeņi, maize, graudaugi, piena cukurs, ko satur piens. Ogļhidrātu loma ir īpaši svarīga bērnu augstās mobilitātes un fiziskās aktivitātes dēļ. Liels darbs muskuļiem nepieciešamas lielas enerģijas izmaksas, ogļhidrātiem bagāta pārtika.

Minerālie sāļi un mikroelementi

Minerālsāļi un mikroelementi ir celtniecības materiāls orgāniem, audiem, šūnām un to sastāvdaļām. Īpaši svarīgi ir nodrošināt to uzņemšanu organismā aktīvās augšanas periodā un.

Minerālsāļiem ir svarīga loma ūdens apmaiņā organismā, daudzu enzīmu darbības regulēšanā. Minerālvielas atkarībā no satura organismā iedala divās grupās: makroelementi jeb minerālsāļi (nātrijs, kālijs, kalcijs, fosfors, magnijs, hlorīdi, sulfāti u.c.) un mikroelementi (dzelzs, varš, cinks, hroms, mangāns, jods, fluors, selēns utt.). Makroelementu saturs organismā var būt līdz 1 kg. Mikroelementi nepārsniedz desmitiem vai simtiem miligramu.

Zemāk esošajā tabulā ir norādītas galvenās, svarīgākās vielas bērna organismam un to dienas deva bērniem 3 (pirmais cipars) un 7 gadus veciem (otrais cipars).

Ķermeņa fizioloģiskās vajadzības pēc galvenajiem mikro un makro elementiem vidējās dienas normas tabula

vitamīni

Priekš pareiza izaugsme un attīstībai, bērnam ir nepieciešama pārtika, kas ir bagāta ar vitamīni. Vitamīni ir organiskas vielas ar augstu bioloģisko aktivitāti.Cilvēka ķermenis tos nesintezē vai tiek sintezēts nepietiekamā daudzumā, tāpēc tie ir jāuzņem ar pārtiku. Vitamīni ir būtiski uztura faktori. Vitamīnu saturs pārtikas produktos ir daudz zemāks nekā olbaltumvielās, taukos un ogļhidrātos, tādēļ nepieciešama pastāvīga katra vitamīna pietiekama satura uzraudzība bērna ikdienas uzturā.

Atšķirībā no olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, vitamīni nevar kalpot kā celtniecības materiāls audu un orgānu atjaunošanai un veidošanai. cilvēka ķermenis, nevar kalpot kā enerģijas avots. Bet tie ir efektīvi fizioloģisko un bioķīmisko procesu dabiskie regulatori, kas nodrošina lielāko ķermeņa dzīvībai svarīgo funkciju plūsmu, tā orgānu un sistēmu darbu.

Zemāk esošajā tabulā ir norādīti galvenie, svarīgākie bērna organismam vitamīni un to dienas deva bērniem 3 (pirmais cipars) un 7 gadus veciem (otrais cipars).

Organisma fizioloģiskās nepieciešamības pēc pamata vitamīniem vidējās dienas normas tabula

Avitaminoze(vitamīnu trūkums) - patoloģisks stāvoklis, ko izraisa tas, ka bērna organisms nav pilnībā nodrošināts ar vienu vai otru vitamīnu vai tiek traucēta tā darbība organismā. Ir vairāki vitamīnu trūkuma cēloņi:

• zems vitamīnu saturs ikdienas uzturā neracionālās diētas uzbūves dēļ,
• vitamīnu zudums un iznīcināšana pārtikas produktu tehnoloģiskās pārstrādes procesā, to ilgstoša un nepareiza uzglabāšana, neracionāla kulinārijas apstrāde,
• vitamīnu klātbūtne produktos slikti sagremojamā veidā.

Bet pat tad, ja tiek izslēgti visi iepriekš minētie iemesli, ir iespējamas situācijas un apstākļi, kad ir palielināta vajadzība pēc vitamīniem. Piemēram:

• īpaši intensīvas bērnu un pusaudžu izaugsmes periodos
• īpašos klimatiskajos apstākļos
• ar intensīvu fiziskā aktivitāte
• ar intensīvu neiropsihisku stresu, stresa apstākļiem
• plkst infekcijas slimības
• nelabvēlīgu vides faktoru ietekmē
• slimībās iekšējie orgāni un endokrīnie dziedzeri

Biežākā vitamīnu deficīta forma ir nepietiekama vitamīnu piegāde, kad pastāvīgais vitamīnu saturs ir zem normas, bet ne zemāks par kritisko līmeni. Šī forma sastopama praktiski veseliem dažāda vecuma bērniem. Galvenie iemesli tam ir:

• grūtnieču un barojošo māšu nepietiekams uzturs
• bērnu uzturā plaši izmanto rafinētu pārtiku, kuras ražošanas procesā nav vitamīnu
• vitamīnu zudums ilgstošas ​​un neracionālas produktu uzglabāšanas un kulinārijas apstrādes laikā
• fiziskā neaktivitāte, kas saistīta ar ievērojamu enerģijas nepieciešamības samazināšanos bērniem: viņi maz kustas, ir zema apetīte, maz ēd.

Lai gan šī vitamīna deficīta forma nav saistīta ar smagiem klīniskiem traucējumiem, tā būtiski samazina bērnu izturību pret infekciozo un toksisko faktoru iedarbību, fizisko un garīgā veiktspēja, palēnina atveseļošanās laiku no slimības.

Viens no galvenajiem risinājumiem daudzām problēmām, kas kavē harmonisku bērna ķermeņa attīstību, ir pareizs uzturs.

diēta

Saskaņā ar uzskaitītajiem uztura principiem bērna uzturā jāiekļauj visas galvenās pārtikas grupas.

No gaļu vēlams izmantot liesu liellopu vai teļa gaļu, vistu vai tītaru. Mazāk noderīgas ir desiņas, desiņas un desiņas. Blakusprodukti kalpo kā olbaltumvielu, dzelzs, vairāku vitamīnu avots un var tikt izmantoti bērnu uzturā.

Ieteicamās šķirnes zivis: menca, pollaks, heks, zandarts un citas zema tauku šķirnes. Sālītas zivju delikateses un konservi var kairināt kuņģa un zarnu gļotādu, īpaši pirmsskolas vecums. Tos ieteicams iekļaut uzturā tikai reizēm.

Ēdināšana. režīms. izvēlnes paraugs

Svarīgs nosacījums ir stingrs, kas paredz vismaz 4 ēdienreizes. Turklāt 3 no tiem obligāti jāiekļauj karstais ēdiens. Tajā pašā laikā brokastis veido aptuveni 25% no ikdienas kalorijām, pusdienas 40%, pēcpusdienas tēja - 15%, vakariņas - 20%.

Lai nodrošinātu ēdienu daudzveidību un pareizu to pārmaiņus, ēdienkarti vēlams sastādīt vairākām dienām iepriekš, vēl labāk – veselai nedēļai. Ja pienu un piena produktus uzturā vajadzētu iekļaut katru dienu, tad brokastīs, pusdienās un vakariņās pirmo un otro kursu vēlams atkārtot ne vēlāk kā 2-3 dienas vēlāk. Tas arī ļauj jums atbalstīt pirmsskolas vecuma bērnu labu apetīti. Jāizvairās no vienpusīga uztura – galvenokārt miltiem un piena: bērnam var rasties vitamīnu deficīts pat vasaras-rudens periodā.

Aptuveni dienā 4-6 gadus vecam bērnam jāsaņem šādi produkti:

• piens (ieskaitot ēdiena gatavošanai izmantoto daudzumu) un raudzētie piena produkti - 600 ml,
• biezpiens - 50 g,
• skābs krējums - 10 g,
• cietais siers - 10 g,
• sviests - 20-30 g (graudaugiem un sviestmaizēm),
• obligāti augu eļļa - 10 g (vēlams salātos, vinegretēs),
• gaļa - 120-140 g,
• zivis - 80-100 g,
• ola - 1/2-1 gab.,
• cukurs (ieskaitot konditorejas izstrādājumi) - 60-70 g,
• kviešu maize- 80-100 g,
• rudzu maize- 40-60 g, graudaugi, makaroni - 60 g,
• kartupeļi - 150-200 g,
• dažādi dārzeņi - 300 g,
• augļi un ogas - 200 g.

Pēcpusdiena un vakariņas jābūt vieglam. Tas var būt dārzeņu, augļu, piena, graudaugu ēdieni. Bet, ja bērnam ir samazināta apetīte, vakariņu laikā var palielināt nevis summu konkrēts ēdiens, un tā kaloriju saturs: lai vakariņas būtu blīvākas nekā pusdienas. Tādā veidā jaunattīstības organismam var palīdzēt tikt galā ar pieaugošajām enerģijas izmaksām.

Brokastīs labs ir karsts dzēriens (vārīts piens, tēja), pirms kura tiek pagatavots jebkurš karstais ēdiens (piemēram, omlete), kas nav īpaši apjomīgs un neprasa ilgu gatavošanas laiku.

Pusdienlaikā Noteikti zupa vai borščs. Galu galā pirmie ēdieni, kuru pamatā ir dārzeņu vai gaļas buljoni, ir spēcīgi kuņģa receptoru stimulatori. Tas palīdz palielināt apetīti un uzlabo gremošanas procesu.

Bērniem ļoti noderīgi ir svaigi dārzeņi, augļi, ogas. Pirmsskolas vecuma bērns tos var ēst neapstrādātus vai no tiem pagatavotu ēdienu veidā. Salātus vislabāk piedāvāt pirms pirmā un otrā ēdiena, jo tie veicina intensīvu gremošanas sulu ražošanu un uzlabo apetīti. Ja brokastīs, pusdienās un vakariņās iedosiet salātus (pat ja tikai nedaudz), tie būs īpaši labi. Svaigi augļi ir ideāli piemēroti pēcpusdienas tēja. Bet starplaikos starp to ēšanu labāk bērnam nepiedāvāt, īpaši saldos.

Olas ir labas pirmsskolas vecuma bērniem. Galu galā tajos ir daudz A un D vitamīnu, fosfora, kalcija, dzelzs. Nedrīkst dot jēlas olas, jo pastāv iespēja inficēties ar salmonelozi.

Sešus gadus vecam bērnam elektrolītu metabolisms joprojām ir nestabils, tāpēc pārmērīga ūdens uzņemšana viņa organismā var radīt papildu slogu sirdij un nierēm. Pirmsskolas vecuma bērna ikdienas nepieciešamība pēc ūdens ir vidēji 60 ml uz 1 kg ķermeņa svara. Daži bērni karstās vasaras dienās dzer daudz. Bet, lai remdētu slāpes, nav nepieciešams dzert daudz šķidruma. Ir svarīgi iemācīt mazulim dzert pamazām un maziem malciņiem. Jūs varat vienkārši aprobežoties ar mutes skalošanu ar aukstu ūdeni.

Pārtika pirmsskolas vecuma bērniem vairs nav jātvaicē un stipri jāsasmalcina. Jūs varat gatavot ceptu pārtiku, lai gan ar to nevajadzētu pārāk aizrauties, jo cepšanas laikā pastāv tauku oksidēšanās produktu risks, kas kairina gļotādu un izraisa sāpes vēderā. Tāpēc traukus vislabāk sautēt un cept cepeškrāsnī.

Daži pārtikas produkti ir ļoti nevēlami pirmsskolas vecuma bērna uzturā. Nav ieteicams: kūpinātas desas, konservi, trekna gaļa, dažas garšvielas: pipari, sinepes un citas asas garšvielas. Garšas uzlabošanai ēdienā labāk likt pētersīļus, dilles, selerijas, zaļumus vai sīpolus, ķiplokus. Turklāt pēdējiem ir iespēja ierobežot patogēno mikrobu augšanu. Ēdienu garšu var ievērojami uzlabot, izmantojot dažas skābās sulas (citronu, dzērveņu), kā arī žāvētus augļus.

Veselīgs ēdiens un bērnudārzs

Lielākā daļa pirmsskolas vecuma bērnu apmeklē bērnudārzu, kur viņi saņem četras vecumam nepieciešamās ēdienreizes dienā. Tāpēc mājas diētai vajadzētu papildināt, nevis aizstāt diētu. bērnudārzs. Šajā nolūkā katrā grupā pedagogi ievieto ikdienas ēdienkarti, lai vecāki varētu ar to iepazīties. Tāpēc mājās ir svarīgi mazulim mājās dot tieši tos ēdienus un traukus, kurus viņš dienas laikā nesaņēma.

Labāk ir izslēgt brokastis pirms bērnudārza, pretējā gadījumā bērnam būs sliktas brokastis grupā. IN pēdējais līdzeklis jūs varat dzert to ar kefīru vai dot ābolu. Brīvdienās un svētku dienās labāk pieturēties pie bērnudārza ēdienkartes, izmantojot mūsu ieteikumus.

Kad es ēdu, es esmu kurls un mēms!

Kad mazulim ir 3 gadi, ir laiks sākt viņu mācīt pareiza uzvedība pie galda.

Bērnam jāsēž taisni, ēšanas laikā neatbalstot elkoņus pret galdu, neizpletot tos plaši. Viņam ir jāprot pareizi lietot karoti: turiet to ar trim pirkstiem - īkšķi, rādītājpirkstiem un viduspirkstiem, sakrājot ēdienu, lai tas neizlīst, karoti pielieciet pie mutes ar sānu malu, nevis ar sašaurināto daļu.

Bērnam jāatceras, ja ar dakšiņu jāsaduras ēdiena gabaliņos, tad tas jātur ar dakšām uz leju, bet ja ir kartupeļu biezputra, bieza putra vai vermicelli - kā lāpstiņa.

Lietojot galda nazi, bērnam tas jātur labajā rokā, bet dakša – kreisajā. Pieaugušajiem vajadzētu iemācīt viņam negriezt visu porciju uzreiz, bet pēc gabaliņa nogriešanas to apēst un tikai tad nogriezt nākamo. Šis pasūtījums neļauj blīvam ēdienam pārāk ātri atdzist un nodrošina ēdienam labu izskatu.

Ir nepieciešams, lai mazulim attīstītos ieradums košļāt lēni, ar aizvērtu muti. Ja viņam ir slikta apetīte, ir nepieņemami viņu izklaidēt ēdienreižu laikā, ļaut viņam skatīties televizoru vai solīt atlīdzību par to, ka viņš ēd visu. Šādas balvas izjauc gremošanas procesu, un apetīte nemaz neuzlabojas.

Pieaugušajiem maigi, bet neatlaidīgi jārada mazulim doma, ka ēdot, spēlējoties ar traukiem, vicinot rokas, skaļi runājot, smejoties, esot izklaidīgam, paceļot ēdienu no grīdas vai paņemot to ar rokām (izņemot īpaši norādītos gadījumus). pēc etiķetes) ir neglīts.

Bērnam jāēd mierīgā stāvoklī (tas attiecas ne tikai uz sešgadniekiem!). Jāizvairās no strīdiem un nepatīkamām sarunām pie galda – tas arī pasliktina gremošanas procesu un samazina apetīti.

Nedodiet bērnam vairāk pārtikas, nekā viņš spēj apēst. Vēlāk ir labāk pievienot nedaudz vairāk.

Bērnam jāzina, ka pēc maltītes pabeigšanas no galda var aiziet tikai ar vecākā atļauju (bet, protams, ne ar maizes gabaliņu vai citu ēdienu rokās). Viņam jāpateicas klātesošajiem, jāpastumj krēsls, jāsatīra trauki, jānomazgā rokas (tāpat kā pirms ēšanas) un jāizskalo mute.

Visus šos noteikumus bērns ļoti ātri apgūs, ja viņa acu priekšā būs pieaugušo piemērs un maltīte notiks pie skaisti klāta galda, mierīgā gaisotnē.

Metodiskie materiāli