Auzu pārslas ir viens no pazīstamākajiem, pieejamākajiem un ļoti veselīgākajiem ēdieniem. Kādas īpašības piemīt šai labībai, kāda ir tās kaloriju saturs un uzturvērtība?

Auzu pārslu biezputra ir pilnīgi daudzpusīgs ēdiens. Tas obligāti ir iekļauts bērnu uzturā, to ēd, kad viņi vēlas zaudēt svaru, un uz tā pamata tiek sastādīta ēdienkarte hroniskiem pacientiem. Jebkurš vesels pieaugušais vismaz laiku pa laikam ēd auzu pārslas – lai uzturētu labu veselību un rūpētos par savu ķermeni. Kādi tieši ir auzu pārslu ieguvumi veselībai?

• Pirmkārt, auzu pārslas ļoti pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta sistēmas stāvokli. Viskozās auzu pārslas maigi apņem kuņģi, pasargājot to no kairinājuma, efektīvi mazinot iekaisumu un remdējot sāpes. Auzu pārslas var un vajadzētu lietot pat ar tādām slimībām kā hronisks gastrīts vai kuņģa čūla - tas ne tikai lieliski uzsūksies, bet arī palīdzēs tikt galā ar akūtu stāvokli.
• Auzu pārslas palīdz uzlabot vielmaiņu. Pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, produkts stimulē gremošanas trakta darbību, novērš aizcietējumus un traucējumus, kā arī ļauj iestatīt skaidru vēdera izeju.
• Putra pozitīvi ietekmē ādas, matu un nagu stāvokli. Regulāri lietojot putras, izlīdzinās sejas krāsa, izzūd pinnes un melnie punkti, mati iegūst veselīgu spīdumu un izturību, nagi pārstāj lūst un drūp. (Starp citu, ja jūs ciešat no pinnēm, izlasiet rakstu par. Ļoti efektīvs līdzeklis).
• Auzu pārslas var pazemināt holesterīna līmeni. Tādējādi putras līmeņu izmantošana asinsspiediens, kalpo kā efektīva sirdslēkmes un insulta profilakse. Bieži cēlonis ir augsts holesterīna līmenis agrīna attīstība senils slimības - ateroskleroze, Alcheimera slimība un citi. Auzu pārslas var kalpot kā garšīga, efektīva un lēta visu šo slimību profilakse.
• Putras ir mazkaloriju produkts, tāpēc tās vienmēr ir ieteicamas tiem, kas ievēro diētu, kuras mērķis ir zaudēt svaru. Uz auzu pārslām pilnveidoties nav iespējams – taču tās lieliski atjauno visu vērtīgo vielu līdzsvaru, ko organisms zaudē brīvprātīgo uztura ierobežojumu laikā.

Un, protams, auzu pārslas noteikti ir jālieto bērniem. Tā ir liela vērtība augošam organismam, jo ​​apgādā to ar vitamīniem, mikroelementiem, novērš zarnu slimību rašanos un stiprina kopējo organisma imunitāti.

Auzu pārslu veidi - Extra un Hercules, trīs graudaugu šķirnes

Auzu pārslas var iegādāties jebkurā veikalā – tas ir būtisks produkts un nekad netrūkst. Tomēr labības plaukta priekšā jūs varat redzēt, ka ir pieejamas vairākas labības šķirnes, no kurām izvēlēties. Lai saprastu, kuru no tiem labāk izvēlēties, jums ir jāizdomā, kāda veida labība ir un kādas ir atšķirības starp to veidiem?

Visbiežāk veikalos atrodamas auzu pārslas ekstra un auzu pārslas.

• Extra tiek gatavots tieši no auzu graudiem. Tādējādi graudaugi saglabā maksimāli daudz šķiedrvielu, noderīgi elementi un vitamīni - patiesība, un tā pagatavošana prasa ilgāku laiku.
• Hercules ir izveidots no jau nomizotiem graudaugiem. Lai pagatavotu putru, tas neaizņems daudz laika - tomēr auzu pārslu uzturvērtība ir daudz zemāka, jo graudaugu pārstrādes laikā tiek zaudēti daži vitamīni, mikroelementi un šķiedrvielas.

Turklāt Extra auzu pārslas var būt trīs šķirņu: pirmā, otrā un trešā. Šķirne ir atkarīga no tā, cik graudaugi ir sasmalcināti.

• Mazākās pārslas - trešā pakāpe. Putras pagatavošana aizņem apmēram piecas minūtes, un daži cilvēki pat pārlej ar ūdeni vai karstu pienu, pagaida, līdz tās samirkst, un patērē tās bez vārīšanas.
• Otrā šķira ir vidēji sasmalcināti graudaugi, kas jāvāra apmēram desmit minūtes. Noderīgo īpašību koncentrācija tajā ir nedaudz zemāka nekā pirmās klases auzu pārslās.
• Pirmā šķira ir veseli auzu graudi, kas prasa no piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm vārīšanas. Šai putrai ir visvērtīgākais sastāvs, un tā ir īpaši ieteicama bērniem un slimniekiem.

Kura no auzu pārslu šķirnēm ir noderīgāka un kādu šķirni izvēlēties? Kā jau teicām, jebkura auzu pārslas satur daudz vērtīgu elementu un vitamīnu. Tomēr Extra First Grade tiek uzskatīts par visnoderīgāko veselībai - pateicoties minimālai apstrādei un ilgam gatavošanas laikam, tas saglabā lielāko daļu savu vērtīgo īpašību, tas izrādās biezs un viskozs, un tam ir labākas aptverošās īpašības.

auzu pārslu kalorijas

Mēs esam vairākkārt minējuši, ka auzu pārslas ir daļa no gandrīz jebkuras diētas, kuras mērķis ir zaudēt svaru - tā zemā kaloriju satura dēļ. Cik kaloriju ir vienkāršā auzu pārslā, graudaugos un auzu pārslu cepumos?

• Simts gramos auzu pārslu satur līdz 342 kalorijām. Tajā pašā laikā gandrīz sešdesmit grami ir ogļhidrāti, vēl divpadsmit grami ir olbaltumvielas un seši grami ir tauki. Jāpiebilst, ka ogļhidrāti auzu pārslās tiek klasificēti kā lēni – tie uzsūcas pakāpeniski, nodrošinot piesātinājumu, bet negatīvi neietekmējot vielmaiņu.
• Auzu pārslas uz ūdens ir daudz mazāk kaloriju nekā vienkāršie graudaugi - tikai 88 kalorijas uz simts gramiem produkta, no kuriem piecpadsmit grami ir ogļhidrāti, trīs ir olbaltumvielas un nedaudz vairāk par pusotru ir tauki. Attiecīgi precīzs brokastu vai vakariņu kaloriju saturs būs atkarīgs no auzu pārslu daudzuma – vidēji putras bļodā masa ir tikai aptuveni simts gramu vai nedaudz vairāk.
• Putra ar pienu ir mazāk kaloriju nekā parastā neapstrādātā labība, bet satur vairāk kaloriju nekā auzu pārslas ar ūdeni – 102 kalorijas uz simts gramiem produkta. Turklāt tā enerģētiskais sastāvs ir manāmi atšķirīgs - neskatoties uz to, ka ēdiena lielākā daļa joprojām ir ogļhidrāti (četrpadsmit grami), tauku saturs piena auzu pārslās ir palielināts - par četriem gramiem, bet olbaltumvielu - samazināts (ne vairāk kā trīs). grami).
• Un visbeidzot, auzu cepumi tiek uzskatīti par kalorijām bagātākajiem no populārajiem ēdieniem, kuru pamatā ir auzu pārslas - 437 kalorijas uz simts gramiem, no kuriem septiņdesmit grami ir ogļhidrāti, četrpadsmit tauki un tikai sešarpus ir olbaltumvielas. Tas ir saistīts ar cukura, olu un sviesta klātbūtni cepumos.

Kādu secinājumu var izdarīt? Lai zaudētu svaru, vislabākais variants ir vienkārša auzu putra uz ūdens. Piena putra un vēl jo vairāk auzu pārslu cepumi, lai arī tiem ir patīkama garša, ir daudz barojošāki - tāpēc sauciet tos diētiskās ēdienreizes diezgan grūti.

Vitamīnu un mikroelementu sastāvs

• B vitamīni.Pateicoties viņiem paaugstināts saturs auzu pārslas labvēlīgi ietekmē ādas, nagu un matu stāvokli, novērš un likvidē dermatītu, baro šūnas, veicina to ātru atjaunošanos, atjaunošanos un augšanu.
• Vitamīni E, PP. Šīs vērtīgās vielas rūpējas arī par ādas un matu veselību – turklāt labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, palīdzot pretoties stresam un uzturēt labu miegu.
• Celuloze. Diētisko šķiedrvielu galvenā vērtība ir tajā, ka tās veicina gremošanas normalizēšanos un atbalsta veselīgu zarnu motoriku. Taču turklāt šķiedrvielas ir atbildīgas par normālu holesterīna līmeni asinīs, absorbē un efektīvi izvada pat tādas kaitīgas vielas kā pēdas. smagie metāli kā arī uztur pareizu glikozes līdzsvaru.
• Kālijs, magnijs, fosfors, nātrijs un kalcijs sniedz papildu palīdzību sirds un asinsvadu sistēmai, stiprina kaulus un saistaudus, labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību.
• Auzu pārslas satur dzelzi, cinku, niķeli un molibdēnu, kā arī silīciju. Šie mikroelementi ir atbildīgi par normālu asinsrites procesu, efektīvi novērš novecošanās procesu – regulāra auzu pārslu lietošana var aizkavēt pirmo krunciņu parādīšanos, ilgstoši saglabāt ādas jaunību un elastību.

Kontrindikācijas – kam gan nevajadzētu ēst auzu pārslu ēdienus?

Neskatoties uz visām nenoliedzamajām auzu pārslu priekšrocībām, tai ir arī dažas kontrindikācijas. Kuram gan nevajadzētu ēst ēdienus no auzu pārslām?

• Pirmkārt, pastāv īpašs pārtikas nepanesības veids - enteropātija. Šī diagnoze nozīmē, ka pacientam principā ir aizliegts ēst ēdienus, kuru pamatā ir jebkādi graudaugi, tostarp auzu pārslas, cepumi un citi produkti. Ar enteropātiju auzu pārslu lietošana var izraisīt gremošanas traucējumus, alerģiju un smagu saindēšanos.
• Pat ja jums nav graudu nepanesības, auzu pārslas joprojām ir ieteicamas divas vai trīs reizes nedēļā, bet ne katru dienu. Fakts ir tāds, ka graudaugi satur fitīnskābi, kas neitralizē tik vērtīgu elementu kā kalcijs. Lietojot pārmērīgu auzu pārslu patēriņu, uzkrājas skābe un veidojas kalcija deficīts, kas var izraisīt pavājināšanos kaulu audi un osteoporozes attīstība.

Ja jūs nolemjat iekļaut auzu pārslas savā parastajā uzturā, putras ēšana ātri ietekmēs jūsu veselību vispozitīvākajā veidā. Tomēr neaizmirstiet – pat ievērojot diētu, auzu pārslām noteikti jāpievieno citi ēdieni, kas satur olbaltumvielas un taukus. Zema tauku satura zivis un gaļa, dārzeņi un augļi, kā arī auzu pārslu maiņa ar citiem graudaugiem – tas viss palīdzēs ātri zaudēt svaru, saglabājot optimālu uzturvielu līdzsvaru organismā.

Noderīgs raksts? Novērtējiet un pievienojiet savām grāmatzīmēm!

Auzu pārslas ir viens no labākajiem šķiedrvielu avotiem ķīmiskais sastāvs tur ir visas cilvēkam svarīgākās sastāvdaļas: dzelzs, kālijs, fosfors, magnijs, hroms, mangāns, fluors, cinks, jods, kobalts, vitamīni K, A, B1, E, B6 un B2.

Liels daudzums olbaltumvielu un šķiedrvielu uzlabo vielmaiņas procesus organismā, veicina augšanu un attīstību muskuļu audi. Šķīvī ir ceturtā daļa no šķīstošo šķiedrvielu dienas daudzuma, un 3/4 tases sauso graudaugu satur dienas vajadzības.

Auzu pārslas lielos daudzumos satur fosforu un kalciju. Tie ir nepieciešami normālai skeleta sistēmas attīstībai un veidošanai, stiprinot nagus, matus un zobus, un dzelzs klātbūtne tajos ir noderīga anēmijas profilaksei.

Auzu pārslas satur arī jodu. Noderīgās īpašības ir uzlabot darbību Endokrīnā sistēma.

Auzu pārslas satur B vitamīnus, kas ir efektīva profilakse dermatīts un citi ādas slimības, palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, uzturot veselīgu zarnu floru, veiksmīgi cīnoties ar stresu, labā stāvoklī nagiem un matiem.

Sāciet katru dienu ar bļodu auzu pārslu. Protams, visspēcīgākais efekts ir auzu lietošanai, tomēr citi produkti, kas iegūti no šīs kultūras (musli, klijas, pārslas, auzu pārslu produkti) ar sistemātisku lietošanu dos izcilu rezultātu.

Ja auzu pārslas tiek pārvērstas par pastāvīgu uztura elementu, darbs normalizēsies gremošanas sistēma, viņa tiks attīrīta no alkohola, narkotiku, treknu, pikantu un citu neveselīgu ēdienu lietošanas sekām. auzu pārslas, labvēlīgās īpašības kuras ir bezgalīgas, var pat apturēt peptiskās čūlas attīstību un dažādas formas gastrīts.

Jebkuri produkti, kas izgatavoti no auzu graudiem, ievērojami pazemina holesterīna līmeni. Tāpēc, ja ir liela apetīte, ko auzu pārslas nespēj apmierināt, pēc auzu pārslu pasniegšanas var pat ēst sātīgas brokastis: olu kulteni, desu, sviestmaizes. Kaitējums nesekos, jo neliela porcija auzu pārslu, kas apēsta iepriekš, neļaus holesterīnam nokļūt asinīs un uz asinsvadu sieniņām.

Auzu pārslas, kuru labvēlīgās īpašības slēpjas arī spējā izvadīt no organisma toksīnus un dažādu smago metālu sāļus, īpaši novērtē lielo pilsētu iedzīvotāji, jo lielpilsētu ekoloģija parasti ir nelabvēlīga.

Auzu pārslas palīdz pret vēdera uzpūšanos un sāpēm vēderā. Tas stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību, novērš resnās zarnas vēža risku.

Auzu pārslas ir dabisks antidepresants, tas palīdz cilvēkiem ar noslieci uz depresiju un stresu, kā arī palīdz ātri aizmigt.

Auzas noder arī asinsvadu un sirds slimību profilaksei, turklāt normalizē asins recēšanu. Tas arī paātrina šūnu atjaunošanos.

Auzu pārslas ļoti noderīgas diabēta slimniekiem – tās lietojot asinīs, pazeminās cukura līmenis, tiek izvadīts arī liekais šķidrums.

Novērst tuberkulozes attīstību, stimulēt dzimumorgānu un vairogdziedzera darbu, uzturēt normālu hormonālo līmeni – to visu var izdarīt arī ar auzu pārslām.

Tās derīgās īpašības tiek izmantotas arī dietoloģijā. Šis pārtikas produkts palīdz kontrolēt svaru un kontrolēt apetīti. Uztura speciālisti iesaka tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekais svars, pāris reizes nedēļā darīt Šajās dienās jāēd 200 g graudaugu, kas vārīti ūdenī. Var dzert putru ar mežrozīšu buljonu vai tēju.

Kādas ir auzu pārslu priekšrocības?

Auzu pārslas ir brīnišķīgas To uzlējumus un novārījumus ieteicams dzert ar sliktu apetīti, fizisku un nervu spēku izsīkumu, žultspūšļa un aknu slimībām, bezmiegu, kā sviedrējošu, diurētisku un pretdrudža līdzekli. Un līdzi ņem ārstnieciskās vannas pret ādas slimībām, podagru, išiasu, reimatismu.

Regulāri lietojot auzu pārslas, tiek novērstas sāpes kuņģī un zarnās, normalizējas zarnu mikroflora, uzlabojas vairogdziedzera darbība un pagarinās šūnu jaunība. Tie ir ļoti noderīgi pēc slimības.

Ja sieviete dzemdībās zaudē daudz asiņu, obligāti jāēd graudaugu putras, kā arī jādzer to novārījums, kas viņai palīdzēs atjaunot asins zudumu un uzlabos piena ražošanu.

Auzu pārslas ārstē arī brūces un apdegumus, tostarp saules apdegumus. Lai to izdarītu, tie jāietin marlē un jāizveido komprese, iemērcot to auksts ūdens. Pēc tam ik pēc 3 stundām uzklājiet to uz apdegušās vietas.

Auzu miltus veiksmīgi izmanto arī kosmētikas nolūkos. Tas ir efektīvs ādas mazgāšanā, pīlingā, liftingā, barošanā, jo padara ādu gludu. Tam ir arī labvēlīga ietekme uz matiem. Pateicoties viņai, mati pārstāj lūst, atjauno to dabisko spēku, kļūst biezi, spīdīgi, veselīgi un gludi.

Tagad jūs zināt, ka sistemātiska auzu pārslu lietošana vislabvēlīgākajā veidā ietekmēs jūsu veselību. Auzu putra ir unikāla dabas dāvana, iekļauj to savā uzturā un esi vesels!

Jau no bērnības mēs no rītiem dzirdējām vārdu "auzu pārslas" un sajutām mūsu iecienītākās putras apbrīnojamo aromātu. Tās siltā smarža izplatījās visā mājā un radīja īpašu komforta, svētku noskaņas un laba garastāvokļa atmosfēru. Par dežeņa priekšrocībām, kā kulinārijas speciālisti dēvē par auzu pārslu putru, ir sarakstīti veseli traktāti. Varbūt ir grūti atrast produktu, par kuru pastāvīgi runā ārsti, uztura speciālisti, zinātnieki. Ieteicams uzlabot ādas krāsu un matu stāvokli, svara zaudēšanai, veselības uzlabošanai. Tas ir neaizstājams nopietnu slimību, pēc operāciju, vitamīnu trūkuma, stresa un depresijas gadījumos. Tāpēc sīkāk aplūkosim auzu pārslu ieguvumus un kaitējumu cilvēka veselībai. Vai to var ēst un kādā daudzumā grūtniecēm, no kāda vecuma barot bērnu. Un arī precizēt – kādu ietekmi uz vīriešu veselību atstāj auzu pārslas.

Saskaņā ar annālēm, pirmā produkta pieminēšana ir atspoguļota Senajā Grieķijā un Romā. Bet labību izmantoja nevis kā pārtikas produktu, bet gan kā barību mājlopiem. 13. gadsimtā ēdienus, kas atgādina sautējumu, tikai sāka gatavot no auzām. Skandināvijas, Romas, Grieķijas un Eiropas valstu iedzīvotāji, Senā Krievija izmantoja kā piedevu gaļai un zivīm, kā arī jūras veltēm, sēnēm. Mūsu senči par pārtiku daudz zināja ne mazāk kā mēs, vai varbūt viņi šajā ziņā bija gudrāki. Katrā ziņā jau toreiz cilvēki saprata, ka auzu putra ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga.

Regulāra produkta lietošana deva vieglumu, atbrīvoja organismu no pārmērībām un deva sparu. 16. gadsimtā no šķidrā sautējuma uz galdiem bija sātīga un garšīga putra. Tikai 19. gadsimtā gatavajām auzu pārslām tika pievienots piens, un lieliskā garša patīkami pārsteidza pilsētniekus. Tad pienāca kārta inovācijām, un radās ar tvaiku apstrādātas pārslas.

Vai auzu pārslas un auzu pārslas ir viens un tas pats?

Daudzi cilvēki brīnās, kā auzu pārslas atšķiras no auzu pārslām, vai arī tas ir viens un tas pats produkts. Atšķirība slēpjas ražošanas tehnoloģijā. Hercules jeb auzu pārslas gatavo pēc šādas tehnoloģijas - graudus notīra, laiž cauri stipram tvaikam un presē ar rullīšiem, līdz iegūst saplacinātu formu. Viss process aizņem tikai pāris minūtes. Un termiskā apstrāde ļauj pagatavot iegādāto produktu ar verdošu ūdeni dažu minūšu laikā. Kas attiecas uz graudaugiem, tas ir vesels produkts, tas jāvāra vismaz pusstundu.

Auzu pārslu ķīmiskais sastāvs

Auzu pārslu labvēlīgās īpašības tieši izriet no bagātīgā sastāva. Nav iespējams uzskaitīt katru atsevišķu elementu, mēs norādīsim mums zināmākās vielas. Auzu pārslu sastāvā ietilpst: olbaltumvielas, ogļhidrāti, pelni un tauki.

100 gramos produkta ir 230 kilokalorijas.

Attiecībā uz ogļhidrātiem šeit ir gan glikoze, gan saharoze, ciete.

Arī olbaltumvielu saraksts ir pārsteidzošs, graudaugi satur aminoskābes: izoleicīnu, histidīnu, lizīnu, valīnu, metionīnu, glutamīnu, treonīnu, fenilalīnu, triptofānu.

Sarakstā ir arī nebūtiski aminoskābju veidi: serīns, alanīns, prolīns, arginīns, glicīns, asparagīns, cistīns, tirozīns.

Auzu pārslas satur piesātinātos un polinepiesātinātos, mononepiesātinātos taukus.

Svarīgi: auzu pārslas nesatur holesterīnu, to tilpums ir nulle.

Minerālu sēriju pārstāv: mangāns, kalcijs, varš, dzelzs, cinks, magnijs, nātrijs, fosfors utt.

Vitamīnu klāsts ir bagāts ar: tokoferolu (E), askorbīnskābi (C), retinolu (A), tiamīnu (B1), holīnu (B4), riboflavīnu (B2), folacīnu - folijskābi (B9), niacīnu (B3 vai PP), piridoksīns (B6), pantonēns (B5) utt.

Auzu pārslu enerģētiskā vērtība

Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka auzu pārslas var veicināt svara pieaugumu. Fakts ir tāds, ka 100 gramos produkta ir gandrīz 56 grami sagremojamu ogļhidrātu, kas atbilst 230 kilokalorijām. Bet kas ir labi, ogļhidrāti ir ciete, komplekss tips. Tāpēc tas ir grūti sagremojams, lēnām uzsūcas cilvēka asinīs, aknās, muskuļu struktūrā. Tas viss neļauj uzkrāties papildu mārciņām un rada dzīvespriecības sajūtu, pateicoties enerģijas piegādei uz ilgu laiku.

Kāpēc šīs mums visiem pazīstamās auzu pārslas ir tik labvēlīgas cilvēku veselībai? Ārsti saka – viss ir par sabalansētu sastāvu un bagātību. Tātad, aplūkosim dažas auzu pārslu īpašības.

1. Antioksidanti - elements ir spēcīga viela, kas aktīvi cīnās ar vēzi. Tas negatīvi ietekmē brīvos radikāļus un neļauj veidoties kancerogēnām daļiņām. Antioksidanti arī palīdz stimulēt asinsriti, kas uzlabo smadzeņu uzturu un aktivizē atmiņu, garīgās funkcijas, dzirdi un redzi.
2. Liela daudzuma dzelzs saturs regulē sarkano asinsķermenīšu – eritrocītu – līmeni asinīs. Arī viela ir iesaistīta hematopoēzē, kas ir ļoti noderīga anēmijai un anēmijai.
3. Kalcijs, mikroelements fosfors stiprina cilvēka skeletu, novērš osteoporozes attīstību, asinsvadu sieniņu perforāciju, kas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, nagu, matu un ādas stāvokli.
4. Auzu pārslas ir čempions unikāla elementa - cinka - sastāvā, kas ir neiedomājami efektīvs imūnsistēmas atbalstam. Arī viela ir labākais, kas var būt, lai uzlabotu vielmaiņu, asins kvalitāti un aizsardzību pret infekcijas slimības. Kopā ar kalcija elementu viela piedalās kaulu struktūras stiprināšanā, veido pareizu zobu struktūru gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ar cinka deficītu rodas smadzeņu garozas darbības traucējumi. Sakarā ar to ir iespējama epilepsija, garīgās funkcijas traucējumi un invaliditāte.
5. Auzu pārslās esošais nātrijs regulē ūdens un sāls vielmaiņu organismā un veicina svarīgu elementu efektīvu mijiedarbību.
6. Magnija klātbūtne nodrošina normāls darbs nervu sistēmu, palīdz koncentrēties un noskaidrot atmiņu. Tāpat arī regulāra putru lietošana palīdz paaugstināt intelektuālās spējas.
7. Kālija klātbūtne uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, ļauj saglabāt traukus elastīgā un elastīgā formā.
8. Graudaugos ir beta-glikāns – unikāla viela, kas samazina sliktā holesterīna līmeni, izvada no organisma atmirušo šūnu sabrukšanas produktus, patogēnos mikrobus, toksīnus un toksīnus.

Auzu pārslu noderīgās īpašības

Sīkākai auzu pārslu īpašību izpētei ir jāapsver, kas patiesībā notiek ar organismu, regulāri lietojot putras vai zupas.

1. Efektīva kuņģa-zarnu trakta attīrīšana un peristaltikas regulēšana. Pateicoties produkta šķiedrām, toksīni tiek izvadīti no organisma kopā ar gļotām, zarnas - toksīniem un patogēno floru no kuņģa trakta. Tajā pašā laikā viela maigi apņem zarnu trakta sienas, kas novērš iekaisumu, efektīvi dziedē nelielas traumas un plaisas. Darbība samazina vēdera uzpūšanos un uzlabo barības vielu caurlaidību un uzsūkšanos.
2. Pateicoties labvēlīgajam darbam zarnu un kuņģa traktā, tas palīdz palielināt organisma aizsargfunkcijas. Auzu pārslu imūnmodulējošās īpašības ir noderīgas aizsardzībai pret infekcijas un saaukstēšanās slimībām.
3. Regulāri lietojot putru no auzu pārslām vai graudaugiem, garastāvoklis uzlabojas. Tas vienmēr būs virsū, jo satur cinku, B vitamīnus, magniju. Ir pierādīts, ka auzu pārslas pēc pirmajām lietošanas dienām sniedz optimismu, stimulē nervu sistēmu.
4. Produktu ieteicams lietot ar cukura diabēts noteikta veida un slimību profilaksei. Diētiskās šķiedras palīdz regulēt cukura daudzumu asinīs.

Cukura diabēta slimniekiem īpaši tiek gatavoti konditorejas izstrādājumi un deserti uz auzu pārslu bāzes, kurus var viegli pagatavot mājās.

Pateicoties efektīvai kuņģa-zarnu trakta attīrīšanai un tās ārstēšanai, parādās arī ārējās auzu pārslu ieguvumu pazīmes. Otrajā vai trešajā nedēļā no sejas pazūd strutojošās pinnes, apsārtums un pietūkums. Mati kļūst zīdaini, nagi kļūst blīvi un vienmērīgi.

Auzu pārslu priekšrocības grūtniecēm

Ir saraksts ar pārtikas produktiem, kurus ārsti burtiski piespiež iekļaut grūtnieces uzturā. Auzu pārslas ir arī viņu goda sarakstā, kas nozīmē, ka varat tās ēst katru dienu. Nav obligāti jāpaļaujas tikai uz putru, no šī produkta var pagatavot daudz dažādu un ļoti garšīgu ēdienu. Nedaudz tālāk mēs noteikti sniegsim vēl pāris receptes, ar kurām jūs iepriecinās. Tikmēr parunāsim par to, kāpēc ārsti topošajām māmiņām iesaka auzu pārslu.

1. Kā jau zināms, auzu pārslas ir bagātas ar dzelzi un unikālas folijskābe. Un šāda veida komponenti ne tikai labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni, bet arī piedalās augļa, tā nervu sistēmas veidošanā. Skābe ir iedzimtu defektu profilakse zīdainim, un dzelzs veicina augstas kvalitātes hematopoēzi.
2. Viena putras porcija satur gandrīz ceturtdaļu dienas nauda B grupa, kas samazina grūtnieces ķermeņa slodzi, atvieglo stāvokli ar toksikozi. Tāpat šīs vielas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un ādas stāvokli.
3. Dzelzs elements lieliski cīnās ar depresiju, aizkaitināmību un asarošanu. Lai viela labi uzsūktos, ieteicams ēst auzu pārslas ar augļiem un dzert dabīgu sulu.
4. Bieža grūtnieču problēma ir aizcietējums, un auzu pārslu šķiedrām un šķiedrām ir viegla caureju veicinoša iedarbība.

Kontrindikācijas auzu pārslu ēšanai

Pat ar tik bagātīgu noderīgo un ārstniecisko īpašību klātbūtni auzu pārslas var būt arī kaitīgas. Pirmkārt, tas attiecas uz porcijām. Jebkurš produkts ir noderīgs, ja to patērē normā. Jums nevajadzētu sēdēt visu dienu uz auzu pārslu, neatkarīgi no tā, vai tā ir graudaugi, zupas, konditorejas izstrādājumi vai želeja.

1. Fitīns atrodas graudaugos, šī skābe izskalo kalciju, kad tas uzkrājas mūsu organismā.
2. Ar piesardzību jums jālieto ātri pagatavojamās auzu pārslas. Tajos ir maz derīgo vielu, bet var būt konservanti, garšas pastiprinātāji u.c.

Svarīgi: retos gadījumos ir novērota individuāla auzu pārslu nepanesība, tāpēc ir iespējama alerģiska reakcija. Šajā gadījumā jums būs jāpārtrauc tā lietošana.

Vai ir iespējams dot bērniem auzu pārslu

1. Auzu pārslas satur daudz olbaltumvielu, fosfora un kalcija, kas ir celtniecības materiāls bērna ķermenim.
2. Dzelzs un B vitamīnu savstarpējā saistība veicina bērna asins veidošanos un ir lielisks līdzeklis pret anēmiju.
3. Olbaltumvielu metabolisms nodrošina H vitamīnu, un auzu pārslu graudi ir veselīgo tauku satura čempioni.

Tāpat no iepriekš minētā izriet, ka produkts samazina sliktā holesterīna līmeni, uzlabo bērna garīgās un intelektuālās spējas, uzlabo imunitāti, atjauno nervu sistēmu, aizsargā pret aizcietējumiem utt. Produkts satur daudzas vielas, kas dod sparu un enerģiju, un uztura šķiedras neļaus attīstīties aptaukošanās.

Regulāra putras lietošana novērsīs ādas iekaisumus, uzlabos matu un nagu stāvokli, pastiprinās muskuļu augšanu un aizmirsīs par alerģijām un ādas dermatītu. Graudaugu un zupu uzturvērtība piesātinās organismu uz ilgu laiku un ilgu laiku nejūtos izsalcis.

Kādā vecumā jūs varat barot savu bērnu ar auzu pārslām. Pediatri sniedz precīzu atbildi uz šo jautājumu - jūs varat sākt ar 8 vienu mēnesi vecs. Galvenais, lai papildinošie ēdieni nebūtu biezi un atbilstu konsistencei bērnu pārtika. Bet tas attiecas tikai uz bērniem ar dabīgu laktāciju. Ar mākslīgo barošanu jāsāk no 10 mēnešu vecuma. Ja bērnam ir tendence uz diatēzi, auzu pārslu lietošanu atlikt uz vēlāku vecumu – 2-3 gadiem.

Kādas ir auzu pārslu priekšrocības vīriešiem

Mēs nepārskatīsim derīgās vielas, kas kopumā veicina cilvēka veselības nostiprināšanos. Visas aprakstītās ārstnieciskās un derīgās īpašības vienlīdz attiecas gan uz sievietēm, gan vīriešiem. Bet ir brīži, kas attiecas tikai uz spēcīgo cilvēces pusi.

Auzu pārslas ir ļoti svarīgs un noderīgs produkts vīriešu orgāniem. Viņā liels skaits tokoferols – E vitamīns, kas ir prohormons, no kura veidojas testosterons. Kā liecina pētījumi, ar priekšlaicīgu vīrišķā hormona līmeņa pazemināšanos organisms un tā funkcijas ātri noveco. Tas ir tokoferols, kas stimulē ražošanu vairāk spermatozoīdus un veicina to darbību.

Interesants fakts: unikālas īpašības auzas kļuva zināmas, pateicoties ārstei no Francijas Katerinai. Šis vīrietis nodzīvoja 120 gadu vecumu un pateicās par savu ilgmūžību tieši regulārai auzu pārslu tinktūras lietošanai.

Kaitējums un kontrindikācijas auzu pārslu lietošanai

Auzu pārslas satur īpašu lipekli – glutēnu, spēcīgu alergēnu. Ja ir nosliece uz nepanesību un dažāda veida alerģiskām reakcijām, graudaugus nedrīkst iekļaut uzturā. Tātad, kādām slimībām jūs nevarat ēst auzu pārslu ēdienus:

• aptaukošanās - jūs nevarat ēst putru pienā ar sviestu (tikai ūdenī);
• celiakija;
• noteikta veida diabēts.

auzu pārslu diēta

Veidi, kā zaudēt svaru, ievērojot auzu pārslu diētu, ir diezgan izplatīti. Ir divi izkraušanas veidi – cieta un maiga. Pateicoties stingrai diētai 7 dienu laikā, jūs varat atbrīvoties no 5 līdz 7 kilogramiem. Lai to izdarītu, jālieto ūdenī vārītas auzu pārslas bez piedevām: cukurs, sāls, eļļa, augļi utt.

Shēma: dienas laikā ēd tikai auzu pārslas un dzer mežrozīšu buljonu bez cukura, kā dzērienu zaļo tēju.

1. Lai pagatavotu putru, nav obligāti jāvāra, pietiek ar auzu pārslu pārslu uz nakti karsts ūdens un pārklāj ar vāku.
2. Ceturtajā dienā jūs varat ēst vienu ābolu (zaļu).
3. Pēdējā ēdienreize - ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas.

Labākās receptes ar auzu pārslām

Ir grūti pieradināt mazuli pie auzu pārslām un jebkuras citas putras. Piedāvājam gatavošanas metodes, no kurām ne viens vien bērns varēs izgriezt degunu.

Kissel no auzu pārslām

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

• glāze graudaugu (papildus);
• maizes gabals (melns);
• puslitrs ūdens;
• šķipsniņu sāls.

Pārlej pārslas ar ūdeni un atstāj uz 12 stundām. Tad pievieno maizi un atstāj vēl 2 stundas. Maizi izņem no šķidruma, biezputru izberž caur sietu, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Tajā pašā laikā nepārtraukti maisa. Pēc tam atdzesē un pasniedz aukstu. Ja pievienosiet pienu, ēdiens izrādīsies apmierinošāks.

Viegla auzu zupa

Lai pagatavotu garšīgu un vieglu zupu, mums ir nepieciešams:

• litrs ūdens;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 100 grami graudaugu;
• 2 kartupeļi;
• 50 grami sviesta;
• pipari, zaļumi un sāls pēc garšas.

Nomazgājiet dārzeņus un rūpīgi notīriet. Tāpat rūpīgi nomazgājiet zaļumus zem tekoša ūdens. Sagrieziet dārzeņus kubiņos, smalki sagrieziet zaļumus. Var izmantot gan ūdeni, gan dārzeņu, gaļas buljonu. Šķidrumam vajadzētu uzvārīties, ielieciet tajā dārzeņus un sāli un vāriet 10 minūtes, pievienojiet auzu pārslas un vāriet vēl 10 minūtes. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Ilgmūžības dzēriens

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

• glāze graudaugu;
• 1 litrs ūdens.

Rūpīgi izskalojiet auzu pārslu un ielej verdošu ūdeni, uzliek uguni un uzvāra. Tiklīdz tas sāk vārīties, noņemiet no karstuma un atstājiet 60 minūtes. Pēc tam kompozīciju izkāš un dzer 2 nedēļas trīs reizes dienā pa pusglāzei pusstundu pirms ēšanas. Kursu atkārto 3 reizes gadā. Efekts tiks pastiprināts, ja dzērienam pievienosiet pāris ēdamkarotes medus un dažus pilienus citrona sulas.

Auzu pārslu izmantošana kosmetoloģijā

Auzu pārslu priekšrocības sejai ir burtiski leģendāras, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Noderīgie komponenti lieliski iedarbojas uz cilvēku ne tikai iekšēji, bet arī ārēji. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai receptes, kas ir pārsteidzošas to īpašībās ādai un matiem.

Lai uzlabotu sejas ādu

Sajauc 50 gramus kefīra (jebkurš tauku saturs) ar graudaugiem un 15 gramiem medus (dabīgā) un pievieno nelielu šķipsniņu sāls. Uzklājiet kompozīciju uz iepriekš nomazgātas un attīrītas sejas, kakla un dekoltē zonas 15-20 minūtes, pēc tam noskalojiet ar siltu un pēc tam vēsu ūdeni. Sastāvs lieliski atjauno sejas krāsu, novērš abscesus, pinnes, melnos plankumus.

Lai palielinātu tā elastību, katru vakaru pirms gulētiešanas to nepieciešams noslaucīt ar auzu pārslu novārījumu.

Līdzeklis jāsagatavo šādi: 100 gramus auzu pārslu uzvāra litrā ūdens (nepārtraukti maisot).

Ādas novecošanai izmanto šādu līdzekli: sasmalcina 100 gramus pārslu un sajauc ar skābo krējumu vai pienu (4 ēdamkarotes), ļauj sastāvam uzbriest, tad pilina citrona sulu (2 pilieni). Uzklājiet produktu uz sejas 15 minūtes un noskalojiet ar ūdeni (siltu).

Maskas matu atjaunošanai un stiprināšanai

Putraimi lieliski ietekmē matu stāvokli un ne tikai regulāra lietošana, bet arī ārēja lietošana uzlabo matu struktūru, palielina matu blīvumu.

Sasmalciniet pārslas un ielejiet siltu pienu, ļaujiet tam uzbriest, piliniet augu eļļu (vēlams 2-5 pilienus mandeļu eļļas) vai A, E, B grupas vitamīnu šķīdumu. Ierīvējiet kompozīciju matu saknēs un visā garumā, uzvelc polietilēnu un siltu šalli. Pastaigājieties ar masku pusstundu un nomazgājiet ar augu šampūnu.

Lai paātrinātu matu augšanu

Recepte padara matus biezus un stimulē to augšanu. Pagatavošanai nepieciešams: sajauciet 2 ēdamkarotes auzu miltu ar ūdeni, atstājiet 20 minūtes un uzklājiet uz matiem. Ierīvē saknēs un visā garumā. Nēsājiet pusstundu un noskalojiet ar augu šampūnu.

Jūs varat arī bagātināt recepti ar cepamo sodu. Pievienojiet maisījumam tējkaroti sodas, tas palīdzēs atbrīvoties no pārmērīga spīduma.

Par unikālo auzu pārslu var uzrakstīt veselus traktātus. Bet kāpēc mēs tērējam pasakainas summas, lai iegūtu veselību un skaistumu, ja ārstnieciskos ēdienus un dzērienus daba dod gandrīz par velti. Beidziet pirkt reklāmas un ļaut visādām ķimikālijām un šausmīgām procedūrām iebiedēt savu ķermeni. Vienkārši apskatiet mūsu rakstā sniegtos ieteikumus un datus par auzu pārslu priekšrocībām. Izmantojiet mūsu receptes, izpētiet citus avotus. Mēģiniet, eksperimentējiet, jo nekāda kaitējuma nav, ir tikai labums. Esiet veseli un skaisti!

Auzu pārslas "Hercules" bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 30%, vitamīns B5 - 22,4%, vitamīns B6 - 12%, vitamīns H - 40%, vitamīns PP - 23%, kālijs - 13,2%, magnijs - 32 3%, fosfors - 41%, dzelzs - 20%, kobalts - 50%, mangāns - 191%, varš - 45%, selēns - 52,5%, cinks - 25,8%

Kas ir noderīgas auzu pārslas "Hercules"

• B1 vitamīns ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, nodrošinot organismu ar enerģijas un plastmasas vielām, kā arī sazaroto ķēžu aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
• B5 vitamīns piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu vielmaiņā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē, veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Trūkums pantotēnskābe var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
• B6 vitamīns piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, kavēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēma, aminoskābju pārveidošanā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu sarkano asins šūnu veidošanos, saglabājot normāls līmenis homocisteīns asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu pavada apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas attīstība, anēmija.
• H vitamīns piedalās tauku, glikogēna, aminoskābju metabolisma sintēzē. Nepietiekama šī vitamīna uzņemšana var izraisīt normāla ādas stāvokļa traucējumus.
• PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta normāla stāvokļa pārkāpums zarnu trakts un nervu sistēma.
• Kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas iesaistīts ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvars, piedalās nervu impulsu vadīšanas, spiediena regulēšanas procesos.
• Magnijs piedalās enerģijas metabolismā, olbaltumvielu, nukleīnskābju sintēzē, iedarbojas uz membrānām stabilizējoši, nepieciešama kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagniēmiju, palielina risku saslimt ar hipertensiju, sirds slimībām.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas metabolismā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
• Dzelzs ir daļa no dažādu funkciju proteīniem, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportēšanā, nodrošina redoksreakciju rašanos un peroksidācijas aktivizēšanos. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, mioglobīna deficītu skeleta muskuļu atoniju, paaugstinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; Nepieciešams holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu pavada augšanas aizkavēšanās, reproduktīvās sistēmas traucējumi, palielināts kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
• Varš ir daļa no enzīmiem, kuriem ir redoksaktivitāte un kuri ir iesaistīti dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu nodrošināšanas procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas kā sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanās pārkāpumi, saistaudu displāzijas attīstība.
• Selēns- būtisks cilvēka organisma antioksidantu aizsardzības sistēmas elements, piemīt imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašin-Beka slimību (osteoartrīts ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisku miokardiopātija) un iedzimtu trombostēniju.
• Cinks ir daļa no vairāk nekā 300 enzīmiem, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzē un sadalīšanā un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekama uzņemšana izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālo disfunkciju un augļa anomālijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt lietojumprogrammā

Auzu pārslas palīdzēs samazināt holesterīna līmeni asinīs un apgādās organismu ar vitamīniem.

Kaša - populārs un garšīgs ēdiens. Ārsti iesaka savā uzturā iekļaut dažādus graudaugus, jo tie ir komplekso ogļhidrātu, šķiedrvielu, vitamīnu un daudzu citu noderīgu vielu avots.

Viena no mūsu iecienītākajām graudaugiem ir . Apskatīsim, kādas derīgās īpašības piemīt šai putrai un vai tās lietošanai ir kontrindikācijas.

Auzu pārslu ieguvumi veselībai

Auzas ir labība, kas aug mūsu valsts teritorijā. Attiecīgi klimata uztura teorijas atbalstītājiem šī putra vienkārši ir jāmīl.

Tas viss padara auzu pārslas par produktu, kas mūsu uzturā ir vienkārši nepieciešams.

Auzu pārslu vērtība

Auzu pārslas ir vērtīgs produkts. Daži fakti šī apgalvojuma pamatojumam:

• Auzu pārslas ir labs enerģijas avots mūsu ķermenim. Sarežģītie ogļhidrāti, kas šajā putrā ir daudz, enerģiju atbrīvo pakāpeniski. Tas palīdz “izdzīvot” laiku no vienas ēdienreizes līdz otrai bez kalorijām bagātām uzkodām.
• Auzu pārslām ir zems glikēmiskais indekss, t.i. to var ēst cukura diabēta pacienti.
• Šī putra ir ieteicama tiem, kam rūp figūra. Tas veicina muskuļu masas, nevis ķermeņa tauku palielināšanos.
• asinīs.
• Ārsti iesaka šo ēdienu, lai novērstu asins recekļu veidošanos.
• Auzu pārslas normalizē aknas.
• Cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām šo putru ieteicams iekļaut uzturā, jo tā palīdz normalizēt šīs sistēmas darbību.
• Šķiedrvielas, kas ir pietiekamā daudzumā auzu pārslās, palīdzēs izvadīt no organisma toksiskās vielas un labvēlīgi ietekmēs zarnu darbību.
• H vitamīns, kas ir šajā putrā, palīdz atbrīvoties no miegainības un muskuļu sāpēm.
• Auzu pārslas ir labas tiem, kam rūp ādas un matu stāvoklis.
• Šī putra palīdz vienmēr būt iekšā labs garastāvoklis un savaldiet savus nervus. Šī ēdiena ietekmes iemesls ir auzu pārslās esošie B vitamīni.

Lasītāju jautājumi

2013. gada 18. oktobris Lūdzu, pastāstiet man, kā kļūt labākam. Man ir 40 gadi, augums - 175 cm, svars - 57-58 kg. Šis svars bija 20 gadus un pēc divām grūtniecībām. Lielākais svars, ka zīdīšanas laikā varēju pieņemties svarā par 61 kg. Es ēdu visu 5-6 reizes dienā, es neko neierobežoju, bet es nevaru kļūt labāks. Paldies.

Vai auzu pārslas var kaitēt?

Auzu pārslu priekšrocības ir daudzveidīgas un pierādītas. Bet dažos gadījumos tas noderīgs produkts var nodarīt ļaunumu.

• Auzu pārslas satur fitīnskābi. Šī viela kavē kalcija uzsūkšanos zarnās, kā arī spēj "izvilkt" kalciju no kauliem. Šīs putras bīstamās īpašības dēļ ārsti neiesaka ēst šo ēdienu katru dienu. Bet arī atsakās no garšīgām un veselīga putra nav tā vērts. Vienkārši labāk to ēdienkartē pamīšus ar citiem ēdieniem.

• Nav ieteicams lietot auzu pārslu un pacientiem ar celiakiju. Šī ir iedzimta slimība, kurā labības olbaltumvielas, nonākot zarnās, traucē tur esošo uzturvielu uzsūkšanos. Rezultāts ir sāpes vēderā, aizcietējums vai caureja, alerģiskas reakcijas un daudzi citi blakus efekti. Pie šāda vielu uzsūkšanās pārkāpuma zarnās ir vainojams proteīna lipeklis, kas ir daudzu graudaugu, tostarp auzu, sastāvdaļa. Tāpēc auzu pārslas tiek klasificētas kā graudaugi, kas ir jāizslēdz no ēdienkartes, ja ir celiakija.

Ātri pagatavojama putra vai auzu pārslas?

Auzu pārslu pagatavošanai var izmantot auzu pārslas (kas ir tikai tvaicētas vai arī saplacinātas un pulētas), auzu pārslas (šajā gadījumā auzām tiek veikta stiprāka pirmapstrāde) vai putras. Ātrā ēdināšana. Visbiežāk lietojam ātri pagatavojamo putru. Pietiek to piepildīt ar verdošu ūdeni, un ēdiens ir gatavs. Tas ir ērti un mūs "kārdina" šīs ērtības.

Jo vairāk produkts ir iepriekš sagatavots, jo vieglāk to pagatavot un ātrāk uzsūcas organismā. Bet tajā pašā laikā putras “lietderība” samazinās. Paturiet to prātā, plānojot gatavot auzu pārslu.

Tomēr cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām paasinājuma laikā labāk ir izmantot vairāk apstrādātas šķirnes. . Vārot tie dod viendabīgu lipīgu masu, kas apņem iekaisušo zarnu gļotādu. Tas novērš turpmāku zarnu kairinājumu un palīdz atjaunot tās funkcijas.

Centieties pārliecināties, ka ēdiens jums sagādā ne tikai prieku, bet arī labumu. Izmantojiet auzu pārslas, lai dažādotu savu uzturu un nodrošinātu organismu ar nepieciešamajām vielām.