Салата с пушени калмари е най-вкусна. Как се приготвя салата с пушени калмари. Приготвяне на вкусна салата с пушени калмари

Салата с пушени калмари и прясна краставица

Съставки за 4 порции:

Зехтин 1,5 супени лъжици
Пушени калмари 250гр
Горчица 1 чаена лъжичка
Лимонов сок ½ супена лъжица
Копър на вкус
Сол на вкус
Захар щипка
Заквасена сметана 3 супени лъжици
Краставици 250гр

1. Нарежете калмарите и краставицата на лентички.
2. За дресинга смесете лимоновия сок с горчицата, добавете зехтина, копъра, солта и захарта и всичко се разбърква добре. В края добавете сметаната и разбъркайте отново.
3. Облечете салатата и сервирайте.

Салата с пушени калмари е оригинално и доста пикантно ястие, което се приготвя бързо, но се оказва доста вкусно и задоволително. Морските дарове му придават малко изтънченост и необичайност. Каним ви да направите такава салата според рецептите, описани по-долу.

Рецепта за салата с пушени калмари

съставки:

Пушени калмари - 350 г;
шунка - 200 г;
твърдо сирене - 200 г;
пилешко яйце - 5 бр.;
майонеза - за дресинг;
пресен домат- 2 бр.;
подправки.

Подготовка

Сварете яйцата твърдо, охладете студена вода, почистете и настържете. Отстранете външната обвивка на шунката и я накъсайте на тънки ивици, а кашкавала настържете. Калмарите нарязваме на лентички, а доматите на кубчета. Сега комбинирайте всички съставки в купа, подправете с майонеза, поръсете с подправки и разбъркайте добре. Поднесете готовата салата с пушени калмари и домати на масата, гарнирана с билки.

Рецепта за салата с пушени калмари

съставки:

Корейски моркови - 200 г;
пушени калмари - 200 г;
пресен магданоз - 20 г;
пресни краставици - 2 бр.;
майонеза - за дресинг.

Подготовка

Внимателно отцедете цялата течност от корейските моркови и ги поставете в купа. След това добавете калмари, нарязани на тънки ивици. Измиваме краставиците, отрязваме краищата, нарязваме ги на кубчета и ги комбинираме с останалите продукти. Овкусете салатата с майонеза, черен пипер на вкус и разбъркайте.

Салата от пушени калмари с маслини

съставки:

Пилешко яйце - 4 бр.;
зелени маслини без костилка - 100 г;
червен лук - 1 бр.;
пушени калмари - 200 г;
мариновани краставици - 100 г;
лимонов сок - 5 ml;
майонеза - 3 с.л. лъжици;
подправки;
пресен магданоз - по желание.

Подготовка

Сложете яйцата в тенджера, добавете вода, посолете и сложете на котлона. Оставете да заври и гответе на слаб огън за 10 минути. През това време обелете лука, измийте го и го нарежете на половин пръстени. Изваждаме маслините от буркана и ги нарязваме на колелца. Готовите яйца охладете, обелете и нарежете заедно с калмарите на ситно.

Отрежете краищата на киселите краставици и ги нарежете на кубчета. След това прехвърлете всички съставки в една купа, налейте лимонов сок, добавете домашна майонезаи разбъркайте. По желание украсете ястието с наситнен пресен магданоз и сервирайте.

Салата с пушени калмари и ракови пръчици

съставки:

Ракови пръчици - 200 г;
пилешко яйце - 4 бр.;
червен хайвер - 100 г;
пушени калмари - 500 г;
майонеза;
подправки.

Подготовка

Сварените яйца обелваме, измиваме, настъргваме и слагаме в купа. Предварително размразени ракови пръчицинарежете на тънки ленти. Нарежете калмарите на ивици и сложете всички готови продукти в купа с яйцата. Овкусете салатата с майонеза, добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и наредете в порционни купички, като отгоре гарнирате с червен хайвер.

Салата с пушени калмари и краставица

съставки:

Филе от пушени калмари - 400 г;
яйце - 3 бр.;
лук - 1 бр.;
прясна краставица- 2 бр.;
подправки;
майонеза;
твърдо сирене - 150 г;
варен ориз - 1 супена лъжица;
пресни зеленчуци.

Подготовка

Нарежете филето от калмари на тънки ивици, измийте краставиците, подсушете ги и също нарежете. Обелете лука и го нарежете на много ситно. Сварете предварително твърдо сварените яйца, охладете, обелете и настържете на едро ренде. След това сложете всички съставки, включително сварения ориз, в дълбока купа, разбъркайте, поръсете с настърган кашкавал, залейте с майонеза и подправете с подправки на вкус.

Денис Квасов

А А

Рецепти за салати с пушени калмари могат да бъдат класифицирани като гурме ястия. Миризмата на месото от миди прилича на риба, но има много деликатен вкус. В същото време липсва костна структура, което опростява процеса на готвене.

Като всички морски живот, миди, богати на фосфор, желязо, калций, магнезий, йод. Той е лидер по съдържание на лесноусвоим протеин - до 50 g на 100 g продукт - и йод - 300 mcg на 100 g. И това е с дневна нормайод за хора 150 мкг. Морските дарове са ценни и за селен, полезен за човешкия организъм антиоксидант.

Месото на морския обитател е богато на мед и желязо, играят те важна роляв окислителни и редукционни процеси. Калият, заедно с магнезия, калция и фосфора има положителен ефект върху сърдечно-съдовата и централната система. нервна система. Протеинът от миди съдържа ценни аминокиселини глицин и глутамин.

С какво е най-добре да комбинирате пушени калмари?

Месото от калмари може да се комбинира в ястия с различни продукти:

ориз, елда, паста;
домати, краставици, пипер, зеле, мариновани или осолени зеленчуци;
картофи, лук, моркови, гъби;
ябълка, киви.

Пушените продукти могат да бъдат закупени в супермаркета, но е по-добре. За да направите това, трябва да прочетете нашата статия.

Можете да го подправите със заквасена сметана, майонеза, цитрусов сок и растително масло.

Рецепти с краставица

Вкусна и лесна за приготвяне е салата “Бодрост”. За да се подготвите ще ви трябва:

200-250 г корейски моркови;
200-250 г пулп от калмари;
2 бр. зелени краставици;
20 г магданоз;
майонеза.

Отцедете морковите и ги сложете в купа за салата.
Нарежете месото на ивици и добавете към морковите.
Краставиците могат да бъдат нарязани на кубчета или филийки. Ястието се овкусява със сос, сол и черен пипер и се гарнира с нарязани билки.

С мариновани краставички

Необходими продукти:

200-250 г пушено месо;
3 бр. варени яйца;
100-150 г мариновани краставици;
70-100 г маслини;
1 бр. електрически крушки;
100 г майонезен сос;
сол и черен пипер.

Начин на приготвяне: Нарежете продуктите и ги сложете в купа за салата, добавете соса и разбъркайте.

С краставица и варени картофи

Необходими продукти:

150-200 г пулп от миди;
3 бр. варени картофи;
2 бр. белтък и жълтък от варено яйце;
2 бр. пресни краставици;
1 бр. червени крушки;
150 г майонезен сос;
зеленина.

Нарежете труповете на морските дарове на ивици, добавете нарязаните на кубчета картофи, белтъците и жълтъците, пресните краставици, нарязания лук, копъра и подправете със соса.

Диетична рецепта

Ястие от труп на пушена мида и краставица без майонеза може да се яде за вечеря преди лягане за хора, които са на диета. Ще са необходими следните продукти:

200-250 г трупове;
50 г твърдо сирене;
2 бр. зелени краставици;
2 бр. мариновани краставици;
4-5 листа маруля;
зелен лук;
20 g растително масло;
1 ч.ч. лимонов сок;
смлян пипер.

Процес на готвене:

Нарежете труповете на миди и краставиците на квадрати. Прекарайте сиренето на ситно ренде.
Накъсайте листата на марулята и нарежете лука.
Пригответе сос от лимонов сок, черен пипер и растително масло.
Комбинирайте продуктите, залейте със соса и разбъркайте. Посолява се на вкус.

Рецепти с консервирана царевица

Салата от пушени калмари с царевица е най-вкусна. Продукти, от които се нуждаете:

160-200 г пушено месо;
1 кутия царевица;
4 неща. варени яйца;
40 г твърдо сирене;
150-200 г майонеза;
10 бр. маслини

Нарежете пушените трупове на ивици, настържете сиренето и яйцата.
Поставете продуктите на слоеве. Първият е яйцата, вторият е кълцано месо и царевица, последният е настърган кашкавал. Всеки слой се намазва с майонеза. Украсете ястието с маслини и билки.

Салата с пушено пиле и калмари

Тази рецепта произвежда деликатно ястие, което съчетава съставки, които са в перфектна хармония помежду си.

пушени калмари - 0,5 кг;
твърдо сирене (по желание) - 200 г;
пушени пилешки гърди или бут - 300 г;
майонеза - 3 с.л. л.;
зеленина - куп;
клончета целина - 4 бр.

Инструкция стъпка по стъпка:

Смелете всички месни съставки, както и сиренето, на квадратчета с еднакъв размер.
Измийте зелените заедно с целината в течаща вода. Смелете последния компонент на тънки пръстени. Добавете към останалите съставки.
Поставете там зелените, нарязани с нож. Оставете няколко клона за украса.
За дресинг добавете майонеза към предястието. Разбъркайте. Посолете, ако е необходимо. Гарнирайте отгоре със стрък билки и сервирайте на порции.

Калоричното съдържание на продукта на 100 g е 187 Kcal. Същото сирене може да се използва в.

Салатата се оказва много вкусна и питателна

Салата с пушени калмари без майонеза

За тези, които не обичат да използват майонеза в готвенето, можете да изберете различен дресинг. Зехтинът е отличен вариант.

Необходими продукти:

пушени миди - 300 г;
яйца - 3 бр;
прясна краставица - 3 бр;
зехтин - 4 с.л. л.;
сол - щипка;
смлян пипер - ⅓ ч.л.

За готвене можете да използвате и растително масло. Но в този случай вкусът ще се промени малко.

Рецепта стъпка по стъпка:

С помощта на остър нож нарежете месото на тънки ивици.
Сварете яйцата до пълна готовност. Обелете черупките и нарежете на малки кубчета.
Измийте краставиците с вода, отстранете кожата и нарежете на ивици. Смесете всички съставки в отделен съд.
Добавете сол и черен пипер към зехтина. Разбъркайте, за да получите маса с хомогенна консистенция. Допълнете предястието. Ястието е готово, приятен апетит!

Калоричното съдържание на 100 g продукт е 165 Kcal.

Вижте друг вариант за готвене без майонеза:

Салата с пушени калмари и кашкавал

Мидите придобиват особен вкус в комбинация със сирене. Млечен продукттрябва да е с трудни оценки. В противен случай ще се разнесе по цялата салата и ще развали предястието.

Списък на компонентите:

пушени калмари - 300 г;
картофи - 4 бр;
сирене - 150 г;
яйца - 4 бр;
глава лук;
магданоз - ½ връзка;
Провансал и черен пипер - на вкус;
сол - щипка.

Последователност:

Сварете картофите до готовност. След това обелете кожата и го нарежете на квадратчета. Поставете в купа за салата.
Добавете там ситно нарязан лук, първо отстранете кората.
Сварете яйцата. Разделете на парчета с формата на картоф.
Разделете морските дарове на големи парчета. Те са по-удобни за ядене в тази форма.
Към общата маса добавете ситно нарязан магданоз и сирене, настъргано на средно голямо ренде. Подправете всичко с майонеза, поръсете със сол и черен пипер, разбъркайте. Оставете да вари 20 минути. След това можете да сервирате на масата.

За да премахнете горчивината от лука, го попарете с вряща вода.

Калоричното съдържание на 100 g порция е 164 Kcal.

Салата с пушени калмари и скариди

Полезни и вкусно ястиенаправени с добавка на скариди. Тези две морски дарове се хармонизират добре помежду си. Рецепта със снимки ще ви помогне да го подготвите.

съставки:

миди - 800 г;
замразени скариди - 500 г;
пилешки яйца - 5 бр;
Провансалски - 150 г;
сол - щипка.

Последователност:

Сварете скаридите и яйцата до готовност.
Нарежете останалите морски дарове на половин пръстени. Поставете ги в общ съд.
Добавете нарязаните на едро ренде яйца. Обелете скаридите и нарежете всяка на 3-4 части. Добавете към другите препарати. При това не ги пълнете докато са горещи, а ги оставете да изстинат.
Подправете с провансал и поръсете със сол. Разбъркайте. Веднага след това можете да сервирате ястието на масата.

Калорично съдържание на 100 g - 148 Kcal.

Ако скаридите са малки, добавете ги цели.

Салата с пушени калмари и ракови пръчици

Вкусна салата с пушени калмари се приготвя с добавка на съставка като ракови пръчици. Изберете само висококачествено, доказано месо. В този случай закуската ще се окаже много вкусна.

филе от миди - 200 г;
месо от раци - 100 г;
твърдо сварени яйца - 2 бр;
авокадо - 1 брой;
лимонов сок - 1 с.л. л.;
пресни краставици - 2 бр;
майонеза - 3 с.л. л.;
сол - щипка;
смлян пипер - на вкус.

Инструкции за готвене:

Смелете калмарите на тънки лентички.
Разделете месото и яйцата от раци на квадрати с приблизително еднакъв размер.
Извадете костилката от авокадото и отстранете кожата. Нарежете на парчета с произволна форма. По същия начин нарежете и краставиците.
Комбинирайте всички съставки в една купа за салата.
Пригответе дресинга в отделен малък съд. За да направите това, смесете майонеза с лимонов сок, сол и черен пипер. Прехвърлете сместа към останалите съставки. Разбъркайте. Ястието е готово за сервиране.

Броят на калориите на 100 g е 172 Kcal.

За друг вариант за приготвяне на тази закуска вижте по-долу:

Салата с пушени калмари и китайско зеле

Тази рецепта прави ястието не само апетитно и засищащо, но и много здравословно.

Необходими продукти:

миди - 250 г;
Китайско зеле - 150 г;
пилешки яйца - 5 бр;
домати - 2 бр;
лимонов сок - 1 с.л. л.;
зехтин - чаша;
горчица - 1 с.л. л.

Рецепта стъпка по стъпка:

Сварете 3 яйца до пълна готовност. Настържете на едро ренде. Останалите 2 оставете сурови: те ще се използват за дресинг.
Нарежете зелето със специален нож. Нарежете доматите на квадратчета, пушените морски дарове на лентички.
Комбинирайте всички съставки в купа за салата.
За соса отделете жълтъците от яйцата. Смесете ги с лимонов сок. Налейте зехтина на тънка струйка и добавете горчицата. Разбъркайте до получаване на хомогенна маса.
Добавете дресинга към всички останали съставки.

Салата с пушени калмари и боб

Проста салата с пушени калмари може да се приготви с добавка на боб. Тези два компонента се съчетават перфектно в едно ястие.

калмари - 150 г;
консервиран боб - 1 буркан;
шунка - 200 г;
твърдо сирене - 100 г;
майонеза - 100 ml;
сол на вкус;
куп зеленина.

Последователност:

Отцедете боба в гевгир, за да се отцеди ненужната течност.
Нарежете мидите на тънки ивици.
Нарежете шунката на същия размер и форма. Натрошете сиренето на малки квадратчета.
Комбинирайте всички компоненти в един контейнер. Подправете със сол и майонеза. Отгоре поръсете ситно нарязани билки. Разбъркайте. Поставете в хладилника за 1 час. Може да сервирате веднага след това.

Салатата може да се яде веднага след приготвянето. Но след процеса на инфузия ще се окаже по-сочен.

Калоричното съдържание на 100 g порция е 186 Kcal. Приготвя се по подобна рецепта.

По желание към предястието се добавя кисел или пресен лук.

Салата с пушени калмари и пъдпъдъчи яйца

Ще ви трябват 2-3 пъти повече пъдпъдъчи яйца в сравнение с кокоши. Но благодарение на техния уникален вкус, салатата се променя, придобивайки нови вкусови характеристики.

Списък с покупки:

миди - 4 големи трупа;
пъдпъдъчи яйца - 10 бр;
чушка- 1 компютър;
краставици - 4 бр;
маруля - 100 г;
лук - 1 брой;
майонеза - 4 с.л. л.;
соев сос- 1 с.л. л.;
лимонов сок - 1 ч.л.;
мед - 1 ч.л.

Метод на готвене:

Смелете калмарите на лентички.
Сварете яйцата, охладете, обелете и разделете на четвъртинки.
Отстранете дръжката и семките от чушката. Нарежете на парчета с произволна форма. Направете същото и с краставиците.
Накъсайте марулята с ръце, а лука нарежете на ситно с нож.
Комбинирайте всички съставки в купа за салата.
За дресинга смесете соевия сос с лимоновия сок, майонезата и меда до гладкост. Добавете към салата. Разбъркайте. Ястието е готово и може да се сервира.

За готвене е най-добре да използвате домашна майонеза, а не купена от магазина.

Калории на 100 g - 165 Kcal. Обръщам внимание на . Той е по-малко калоричен, но не по-малко вкусен!

Салата с пушени калмари и корейски моркови

За любителите на корейската кухня тази версия на ястието е подходяща. Салатата се оказва много задоволителна и нежна.

миди - 100 г;
Корейски моркови - 50 г;
краставица - 1 брой;
скилидки чесън - 4 бр;
смес от смлян пипер - щипка;
растително масло - 1 супена лъжица;
оцет 9% - 0,5 ч.л.;
сол - 0,5 ч.л.;
няколко шампиньона.

Последователност:

Нарежете калмарите на половин пръстени.
Корейски моркови, добавете чесън, прекаран през преса, смес от смлян пипер и сол. Разбъркайте.
Смелете краставиците на едро ренде.
Смесете заедно всички изброени по-горе съставки. Подправете с олио и оцет. Смесете добре.
Сварете шампиньоните до омекване и ги нарежете на филийки. Поставете отгоре за украса.

Калорично съдържание на 100 g - 187 Kcal.

С ориз и царевица

Необходими продукти:

200 г царевица;
2 бр. зелена краставица;
50 г ориз;
500-600 г трупове;
1 бр. електрически крушки;
3 бр. сварено яйце;
150-200 г майонеза;
зеленчуци, копър, лук;
сол;
40 г масло;
1-2 с.л. л. лимонов сок.

Обикновено и вкусна рецептас царевица се приготвя по следния начин:

Нарежете труповете на миди на ивици, лука на половин пръстени, яйцата и краставиците на квадратчета. Оризът се вари 15-20 минути.
Поставят се в тенджера маслои в него се запържва наситненият лук, добавя се месото от миди и се запържват заедно за 3 минути.
Поставете състава в купа за салата и оставете да изстине, добавете белтъците с жълтъците, краставиците, ориза и царевицата без течност.
Нарежете зелените, добавете ги заедно с майонезата към останалите съставки и разбъркайте.

Това бяха най-простите и вкусни рецепти, но можете да ги допълвате и променяте по ваш вкус. Експериментирайте със съставките.

Ако имате варени калмари и 10-20 минути свободно време, можете да приготвите отлични салати: с пресни и кисели краставици, със сирене и гъби - изберете рецептата по ваш вкус.

Калмари - засищащи, но в същото време диетичен продукт: на 100 g има цели 18 g протеин и само 110 kcal. Прочетете как лесно да почистите и правилно да сварите калмари.

Ето какви закуски можете да направите с готови варени, пушени или консервирани миди.

Време за готвене: 10 минути.

съставки:

2 трупа на калмари;
2 малки краставици;
1 малка глава лук;
2 супени лъжици сметана;

Подготовка

Сварете калмарите и ги нарежете на лентички. Измийте и нарежете краставиците. Беленият лук (за предпочитане сладък салатен) се нарязва на половин пръстени. Комбинирайте всички съставки, сол, черен пипер и подправете салатата със заквасена сметана.

Време за готвене: 15 минути.

съставки:

2 трупа на калмари;
2 малки кисели краставички;
2 яйца;
1 глава лук;
2 супени лъжици майонеза;
сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка

Време за готвене: 12 минути.

съставки:

1 труп на калмари;
2 яйца;
2 супени лъжици майонеза;
връзка зелен лук;
сол на вкус.

Подготовка

Сварете калмари и яйца. Първите нарежете на колелца или лентички, вторите - на едри кубчета. Нарежете лука и го смесете с останалите съставки. Сол, черен пипер и подправка на салатата.

Върви чудесно с калмари. Ако салатата съдържа тези съставки, деликатен вкус е гарантиран. Тази рецепта може да бъде допълнена с консервирана царевица - ще бъде още по-вкусно.

Време за готвене: 15 минути.

съставки:

2 трупа на калмари;
2 яйца;
100 г топено сирене;
2 скилидки чесън;
3 супени лъжици майонеза;
връзка магданоз.

Подготовка

За тази салата са подходящи както варени, така и пушени калмари. Те трябва да бъдат нарязани на ивици или пръстени. Нарежете твърдо сварените яйца на кубчета. Охладеното топено сирене се настъргва на едро ренде, магданозът се нарязва на ситно, скилидките чесън се счукват.

Когато всички съставки са приготвени, смесете ги и подправете салатата с майонеза.

Време за готвене: 15 минути.

съставки:

3 трупа на калмари;
3 яйца;
1 прясна краставица;
1 зелена ябълка;
1 лимон;
магданоз, копър, босилек.

Подготовка

Докато яйцата се варят, сварете и нарежете калмарите на колелца. Нарежете краставицата на малки ивици или я настържете на едро ренде. Направете същото и с ябълките. Зелените нарежете на ситно. Намачкайте твърдо сварените яйца с вилица.

Пригответе дресинга. За да направите това, смесете сока от един малък лимон със зехтин. За допълнителна подправка можете също да добавите една супена лъжица соев сос или няколко чаени лъжички зърнеста горчица.

Подправете и разбъркайте салатата. Оставете да поври малко и сервирайте.

Време за готвене: 15 минути.

съставки:

3 трупа на калмари;
½ глава китайско зеле;
2 домата;
2 чушки;
2 супени лъжици зехтин;
магданоз и други зеленчуци;
сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Нарежете сварените калмари, доматите, китайското зеле и семената от пипер на ивици. Салатата ще стане по-красива, ако чушките са разноцветни. Зелените нарежете на ситно.

Комбинирайте всички съставки, добавете сол и масло. Някои хора предпочитат да обличат тази салата с кисело мляко или заквасена сметана.

Време за готвене: 10 минути.

съставки:

2 трупа на калмари;
200 г корейски моркови;
1 глава лук;
3 супени лъжици соев сос;
смлян червен пипер на вкус.

Подготовка

Много бърза салата, ако имате готова. Всичко, което трябва да направите, е да сварите и нарежете калмарите на колелца, обелете и нарежете лука на полукръгчета. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа, пипер, добавете соев сос и разбъркайте. Салатата ще бъде още по-вкусна, ако я оставите да вари няколко часа.

8. Салата с калмари и цвекло

Време за готвене: 12 минути.

съставки:

2 трупа на калмари;
1 малко цвекло;
3 яйца;
100 г твърдо сирене;
3 скилидки чесън;
3 супени лъжици майонеза;
сол на вкус.

Подготовка

Цвекло, яйца и калмари. Нарежете последните две съставки на малки кубчета. Чесънът се нарязва на ситно с нож или се прекарва през преса. Настържете кашкавала и цвеклото на средно ренде. Смесете всичко това в една купа, добавете сол и подправете с майонеза.

Време за готвене: 10 минути.

съставки:

2 трупа на калмари;
200 г мариновани гъби;
2 яйца;
2 пресни краставици;
2 супени лъжици майонеза;
сол на вкус.

Подготовка

Нарежете сварените калмари (може и от консерва) на лентички. Направете същото и с краставиците. Нарежете твърдо сварените яйца на кубчета. Ако имате големи гъби, те също трябва да бъдат нарязани.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Ако е необходимо (ако гъбите не дават желаната соленост), добавете сол.

Има вариант на тази салата с пресни пържени гъби и кисели краставици.

Време за готвене: 10 минути.

съставки:

2 трупа на калмари;
200 г ракови пръчици;
100 г топено сирене;
2 скилидки чесън (по желание);
3 супени лъжици майонеза или заквасена сметана;
сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка

Нарежете варени или пушени калмари на ивици. Направете същото и с пръчиците от раци. Топеното сирене се настъргва на едро ренде. Това ще бъде по-лесно, ако ги охладите добре.

Комбинирайте нарязани калмари, ракови пръчици, сирене, майонеза или заквасена сметана. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте. Ако обичате пикантно, добавете една-две скилидки чесън към салатата.

Време за готвене: 12 минути.

съставки:

2 трупа на калмари;
200 г скариди;
2 яйца;
2 супени лъжици майонеза;
сол на вкус.

Подготовка

Почистете и сварете скаридите и калмарите. Последните нарежете на колелца, а скаридите на две-три части, ако са големи. Нарежете твърдо сварените яйца на едри кубчета.

Смесете всички съставки, добавете сол и подправете салатата с майонеза.

Понякога към него се добавят и маслини, чери домати или чушки, а като дресинг се използва заквасена сметана, смесена с кетчуп. Експериментирайте!

Време за готвене: 10 минути.

съставки:

2 трупа на калмари;
2 обикновени домата или 8-10 чери домата;
1 глава червен лук;
2 скилидки чесън;
100 г сирене фета;
50 г маслини;
4 супени лъжици зехтин;
2 супени лъжици лимонов сок;
1 супена лъжица винен оцет;
½ чаена лъжичка сол и смлян черен пипер;
босилек, магданоз и други билки на вкус.

Подготовка

В малка купа смесете лимонов сок, оцет, зехтин, смлян чесън, сол и черен пипер. Изсипете това върху нарязаните билки и обеления, нарязан червен лук. Оставете да вари.

Нарежете сварените калмари и маслините на кръгчета. Нарежете чери доматите наполовина, обикновените на кубчета. Нарежете и сиренето фета. Комбинирайте тези съставки с дресинга, разбъркайте добре и оставете да престои малко.

Време за готвене: 12 минути.

съставки:

2 трупа на калмари;
2 авокадо;
2 малки краставици;
2 супени лъжици соев сос;
1 чаена лъжичка дижонска горчица;
магданоз и други зеленчуци на вкус.

Подготовка

Нарежете сварените калмари на колелца. Зрелите се обелват и нарязват на кубчета. Направете същото и с пресните краставици. Зелените нарежете на ситно.

Направете дресинга: обелете доматите и ги настържете, след което смесете със соевия сос и горчицата. Ако нямате пресни домати, използвайте доматено пюре.

Комбинирайте калмари с авокадо и билки и залейте с получения дресинг.

Време за готвене: 20 минути.

съставки:

3 трупа на калмари;
1 пресен корен от джинджифил;
1 лимон;
1 глава лук;
1 малка люта чушка;
½ глава китайско зеле;
2 скилидки чесън;
1 чаена лъжичка захар;
сол на вкус.

Подготовка

Пригответе дресинга: смилайте чесъна през преса в паста с люти чушки. Когато работите с последното, внимавайте: лютите чушки могат да причинят изгаряния по кожата. Добавете сока от половин лимон, захарта и солта. Разбъркайте и оставете дресинга да престои 10-15 минути.

По това време сварете и нарежете калмарите на пръстени, нарежете зелето, обелете и нарежете лука на половин пръстени и нарежете джинджифила. Ако нямате пресен корен от джинджифил, използвайте смлян джинджифил.

Смесете всички съставки и залейте с предварително приготвения дресинг.

Салата с пушени калмари изглежда на някои като ястие от далечна екзотична кухня. Всъщност в азиатските страни най-често се използват пресни калмари за готвене, но нашите домакини оценяват пушените калмари.

Мирише много на риба и има характерен, но изключително деликатен вкус. Идеално хармонизира с много продукти. Вкусът не е единственото предимство. Калмарите са миди, така че са напълно без кости и много лесни за готвене.

Салатите с пушени калмари, дори и с най-обикновени продукти, се оказват кулинарни шедьоври, освен това са много здравословни ястия. В допълнение към традиционно съдържащия се в морските дарове фосфор, калмарите са богати на желязо, калций, магнезий и йод. Пушените калмари могат да бъдат наречени „вътрешни“ по отношение на съдържанието на протеини (повече от 50 g), които лесно се усвояват от тялото.

Съвет за тези, които следят фигурата си: в резултат на пушенето съдържанието на калории в продукта се увеличава. Вземете това предвид при избора на съставки.

Как да готвя салата с пушени калмари - 15 разновидности

Пригответе проста и бърза, но много вкусна салата за семейна вечеря. Най-простите съставки - но какъв резултат!

съставки:

Пушени калмари - 300 гр
Консервиран грах- 1 банка
Яйца - 3 бр.
Лук- 1 бр.
майонеза - 120 гр

Приготвяне:

Яйцата се сваряват и се счукват. Месото от калмари се нарязва на ленти или кубчета по ваш избор. След това ги изпращат зелен грах. Лукът се нарязва на ситно. Подправете всичко с майонеза и по желание добавете малко сол.

Обилно ястие, което може да служи като пълноценна вечеря. Готви се бързо и за съжаление се изяжда моментално. Проверете го сами!

съставки:

Пушени калмари - 150 гр
Варени картофи - 3 бр.
Варени яйца - 2 бр.
Пресни краставици - 2 бр.
Червен лук - 1 бр.
Майонеза - 150 гр
Зелените - на вкус

Приготвяне:

Преди всичко се погрижете за калмарите, нарязани на ивици. След това добавете картофи, яйца и краставици, нарязани на спретнати кубчета. Не забравяйте да добавите лук, нарязан копър и подправете с майонеза. По желание може да добавите малко лимонов сок към салатата, около 0,5 ч.л.

Пригответе салата с такъв прост набор от съставки и ще бъдете изненадани от оригиналния й вкус.

съставки:

Пушени калмари - 400 гр
ориз - 250гр
Варени яйца - 4 бр.
Краставица - 2 бр.
Сол на вкус

Приготвяне:

Сварете ориза и смесете с нарязаните на ситно калмари. Остава само да нарежете яйцата, да нарежете прясната краставица на малки кубчета, да овкусите салатата с майонеза и можете да я сервирате на масата.

В тази салата всички компоненти се съчетават идеално помежду си. не ми вярваш Сгответе го поне веднъж!

съставки:

Пушени калмари - 300 гр
Варени картофи - 3 бр.
Корейски моркови - 100 гр
Варени яйца - 4 бр.
Твърдо сирене - 150 гр
Корнишони - 100гр
Червен лук - 1 бр.
Майонеза - 150 гр
Зелените - на вкус
Сол - щипка

Приготвяне:

За салатата ще ви трябва дълбока купа. Нарежете калмарите на спретнати кубчета, нарежете яйцата и картофите в купа. Остава само да добавите нарязани корнишони, лук, корейски моркови и билки (лук, копър или магданоз). Ястието е почти готово, липсва само майонезата. Поставете върху плоска чиния и поръсете с настърган кашкавал.

Какъв празник би бил пълен без салата? Това ще освежи всяка маса и е толкова лесно за правене!

съставки:

Пушени калмари - 200 гр
Варени яйца - 3 бр.
кисели краставици - 100 гр
Маслини - 70гр
Червен лук - 1 бр.
майонеза - 100 гр
Сол и черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Всички продукти се нарязват и се смесват в една купа. Овкусете салатата с майонеза и разбъркайте. Сол и черен пипер на вкус. Поставете в купа за салата

Ако нямате под ръка червен лук, можете да го замените с обикновен. За да премахнете характерната горчивина, първо трябва да се маринова.

Необичайна салата с вкусен дресинг - това ще бъде оценено от любителите на азиатската кухня, богата на ярки вкусове.

съставки:

Пушени калмари - 500 гр
шалот - 5 бр.
Прясна мента - 30 гр
Кориандър - 20 гр
Зелен лук - 40 гр
Чесън - 1 глава
Лют пипер - 2 бр.
Лимонов сок - 2 с.л.
Рибен сос - 3 супени лъжици.
Захар - 1,5 супени лъжици.

Приготвяне:

Първо пригответе дресинг за салата от чесън и люта чушка. Към тях добавете лимонов сок, рибен сос и захар. Разбъркайте и оставете настрана, оставете да вари. След това нарежете калмарите на ивици, а лука на половин пръстени. Нарежете кориандъра, лука и добавете ментата. Залейте с дресинг за салата и посолете.

съставки:

Пушени калмари - 400 гр
пресни шампиньони - 200 гр
Твърдо сирене - 150 гр
Топено сирене - 200гр
Крекери - 1 пакет.
Лук - 1 бр.
Зелен копър - 1 връзка
Майонеза - 150 гр

Приготвяне:

От самото начало трябва да подготвите пълнежа от три различни видове, който след това се намазва върху крекери. Първата плънка е ситно нарязани калмари, смесени със 100 г ситно настъргано топено сирене и към тях добавете наситнен копър. Разбъркайте и оставете настрана. Следва второто - пържени гъби с лук. Смесете ги с останалото топено сирене (настъргано). Третото е настърган кашкавал, с чесън и майонеза.

Поставете крекерите върху плоска чиния и върху тях поставете първата плънка. След това редувайте бисквити с други пълнежи. Накрая ястието се поръсва обилно със ситно настърган кашкавал.

съставки:

Пушени калмари - 200 гр
Ракови пръчици - 150 гр
китайско зеле- 200 гр
Зелен лук - 1 връзка
Заквасена сметана - 150 гр

Приготвяне:

Нарежете калмари и пръчици от раци на тънки ивици. Нарежете зелето и зеления лук на ситно. Смесете продуктите и подправете с майонеза, като по желание леко посолете и поръсете с черен пипер.

Тази рецепта ще се хареса на тези, които обичат ястия, богати на ароматни подправки, защото могат да накарат дори най-обикновените продукти да „звучат“ по нов начин.

съставки:

Пушени калмари - 250 гр
Моркови - 1 бр.
Аспержи - 100гр
Сух босилек - 1 ч.л.
Смлян червен пипер - 1 ч.л.
Млян кориандър - 1 ч.л.
Чесън - 1 глава
Пресен магданоз - 1 връзка
Растително масло - 4 супени лъжици.
Захар - 1 ч.ч.
Оцет - 1 с.л.
Смлян червен пипер - на вкус
Сол на вкус

Приготвяне:

Преди готвене трябва да подготвите аспержите: накиснете ги в хладка вода за 2 часа. Морковите се настъргват на тънки ленти на специално ренде, посоляват се и леко се натрошават, за да пуснат сок.

Нарежете калмарите на лентички. Вземете аспержи, залейте ги с вряща вода и ги нарежете на средни парчета. Вземете готовите продукти, сложете ги в купа, разбъркайте и добавете всички подправки, счукания чесън и оцета. Изсипете горещо растително масло, поръсете с нарязани билки. Разбъркайте и оставете салатата да престои няколко часа.

Запознайте се - салата с морски дарове и, разбира се, калмари!

съставки:

Пушени калмари - 0,5 кг
Скариди - 0,5 кг
Ракови пръчици - 200 гр
Салата Айсберг - 200гр
Пъдпъдъчи яйца - 6 бр.
Зелен лук - 1 връзка
майонеза - 200 гр
Сол на вкус

Приготвяне:

Смесете сварени и обелени скариди с калмари, нарязани на ивици. Поставете в купа и добавете пръчици от раци, нарязани на малки парченца. Нарежете салатата на парчета и добавете към останалите продукти. Добавете наситнения зелен лук и разполовените пъдпъдъчи яйца. Подправете с майонеза и сол на вкус. Разбъркайте и можете да сервирате.

Пъдпъдъчите яйца в тази салата могат да бъдат заменени с пилешки яйца. В този случай броят на яйцата трябва да бъде разделен наполовина.

Акцентът на салатата е дресингът от пилешки жълтъци и подправки. Необичайно, но върви добре с основни продукти и прави салатата просто кулинарен шедьовър.

съставки:

Пушени калмари - 250 гр
Пекинско зеле - 150 гр
Домат - 2 бр.
Пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
Кокоши яйца - 2 бр.
Лимонов сок - 1 с.л.
Горчица - 1 супена лъжица.
Зехтин - 1 с.л.
Подправки - на вкус

Приготвяне:

Сварете и обелете яйцата, а зелените и доматите измийте. Оставете настрана, тъй като първо трябва да приготвите соса. За соса трябва да отделите жълтъците от белтъците. Белтъците се отделят настрани, а жълтъците се разбиват с лимоновия сок, като постепенно се добавят горчица, масло, соев сос и подправки.

Калмарите се нарязват на лентички, доматите на филийки, а яйцата на половинки. Поставете всичко в купа. Зелето се нарязва на ситно, разбърква се и се подправя със соса.

Тази проста салата е толкова вкусна, че дори децата ще я харесат!

съставки:

Пушени калмари - 400 гр
Консервирана царевица - 1 кутия
Варени яйца - 4 бр.
Лук - 1 бр.
Майонеза - 150 гр

Приготвяне:

Нарежете калмарите и яйцата на средни парчета, добавете царевицата и наситнения лук. Подправете с майонеза. Леко добавете сол и черен пипер.

Има много възможности за приготвяне и сервиране на салати от филе от пушени калмари. Този морски дар придава на ястието специален и уникален вкус. Изисканите салати със сигурност ще се превърнат в акцент на празничната трапеза, а гости и роднини ще ви помолят да приготвите това невероятно ястие повече от веднъж. Освен това самият процес е доста прост и не изисква много усилия.

Вкусна салата с калмари

Технологията за приготвяне на това ястие е специална, а презентацията ще изненада гостите на домакинята. Необичайната комбинация от морски дарове, морска сол и пресни краставици определено ще зарадва домакинята, нейното семейство и приятели. Вкусът на това ястие ще ви пренесе мислено някъде далеч, на райски остров, където ще опитате необичайна салата с морски дарове.

съставки:

Приготвяне:

Първият етап от готвенето е подготовката на всички съставки на ястието. Измийте обилно филето от пушени калмари топла вода, отрежете ненужните части и нарежете на ленти с остър кухненски нож.

Пилешките яйца трябва първо да бъдат внимателно измити под течаща вода, за да се отстранят различни замърсители. След това трябва да ги поставите в средна тенджера и да добавите вода за готвене. Във водата трябва да добавите малко оцет, да посолите и да изчакате яйцата да се сварят около 15 минути, за да се сварят твърдо. След това трябва да източите врящата вода и да залеете яйцата със студена вода или просто да ги оставите, докато изстинат. Сега яйцата се почистват старателно, измиват се с вода, ако има остатъци от черупката и се нарязват на малки кубчета.

Измийте добре картофите в топла вода. След това вземете малка тенджера или купа, сложете в нея необелени картофи, напълнете ги с вода и ги поставете на огъня. След като картофите се варят 15 минути, разрежете един от тях с вилица или нож, за да проверите дали са сварени. Ако картофите са сварени ги отцеждаме и оставяме да изстинат. Когато изстинат се обелват и нарязват по същия начин като яйцата.

Краставиците също трябва да се измият добре, обелят и нарязват на кубчета или малки ивици. Обелете червения лук, изплакнете и нарежете на възможно най-дребни кубчета. Измийте зеления лук, подсушете го върху кухненска кърпа и нарежете на ситно.

Поставете всички компоненти на ястието на слоеве в дълбока чиния, като намазвате всеки слой с майонеза и подправки. Първо се нарежда филето от калмари, след това краставиците, лукът, яйцата и картофите. Украсете със зелен лук.

Салата с пушени калмари и шунка

Любителите на морски дарове със сигурност ще похвалят това ястие, защото е отлично предястие за всяка празнична трапеза. Морски дарове, шунка, сирене и зеленчуци се комбинират, за да създадат уникален вкус, който ще зарадва вашите гости. Ястието е много засищащо и вкусно, гостите ви няма да се приберат гладни.

съставки:

350 г пушени калмари;
200 г шунка;
200 г твърдо сирене;
5 пилешки яйца;
2 пресни домата;
50 г майонеза;
подправки на вкус;
магданоз.

Приготвяне:

Яйцата се измиват старателно, варят се 15 минути и се охлаждат. След това обелваме черупките, изплакваме ги, за да отстраним остатъците и ги настъргваме или нарязваме на малки ивици.

Отрязваме ненужните частици от калмарите, премахваме черупката от шунката и нарязваме компонентите на ивици.

Изваждаме твърдото сирене от фолиото и го настъргваме. Измийте доматите, ако кората е твърда, обелете и нарежете на кубчета. Измийте и отцедете магданоза.

Комбинирайте всички съставки на ястието в чиния, добавете подправки, овкусете с майонеза и сервирайте със стрък магданоз.

Калмари под кожено палто

Технология на готвене от това ястиее позната на всички отдавна, защото е интерпретация на добре познатата салата "шуба". Основната разлика е, че заменяме херингата с калмари и ястието веднага става още по-вкусно и изискано. Домакинята ще бъде много доволна от новия вкус на вече познато ястие, а гостите ще бъдат очаровани от такива модификации на салата.

съставки:

Приготвяне:

Цвеклото, картофите и морковите трябва внимателно да се измият под топла вода. Поставете картофите и морковите в малка тенджера, залейте с вода и сложете на котлона. Сварете цвеклото отделно, за да не промени цвета на другите зеленчуци. Когато компонентите на салатата се сварят, охладете ги, обелете ги и отделно един от друг ги настържете на едро ренде.

Почистваме пушеното филе от морски дарове от филма, ако е необходимо, отрязваме излишните части и нарязваме на малки ивици. Зеленият лук, магданозът и копърът се измиват в топла вода и се поставят върху суха кухненска кърпа да изсъхнат. Лукът и копърът се нарязват на ситно с остър нож.

Върху голяма чиния за презентация първо поставете картофите, след това нарязаното филе от калмари, морковите, зеления лук и цвеклото. Не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза и добавете подправки. Украсете салатата със ситно нарязан копър и сусам. Поставете стрък магданоз отстрани.

Салатата трябва да се напои с майонеза. За да направите това, преди да сервирате, го поставете в хладилника за поне 1 час. Добър апетит!

Рейтинг на статията: