Пъпеш в диетичната храна. Екзотичен пъпеш - калории и витамини Колко калории има в един килограм пъпеш

Калории, kcal:

Протеини, g:

Въглехидрати, g:

Пъпеш ( Cucumis melo) се нарича тревисто едногодишно от семейството тиква, кратуни с кръгли или цилиндрични плодове, които според биологичните си характеристики са фалшиви плодове. Цветовата схема на пъпешите е разнообразна - има плодове с лъскава ярко жълта кора, светлокафяви "напукани" пъпеши, светло и тъмнозелени плодове, равномерно оцветени или с ивици. Пулпът на зрелия пъпеш е сочен, мек, но устойчив, много сладък и вкусно миришещ.

калории от пъпеш

Калоричното съдържание на пъпеша е много различно от неговия сорт и условия на отглеждане. Средно неговото калорично съдържание е 33 kcal на 100 грама продукт.

Състав и полезни свойства на пъпеша

Пъпешът е не само вкусен, но и полезен, съдържа: витамини и, както и минерали, необходими за човешкото тяло: и, и, и. Използването на пъпеш е много полезно за профилактика на настинки и укрепване на имунната система (калоризатор). Пъпешът е показан на уролитиаза, заболяване на бъбреците. Антистресовото свойство на пъпеша е забелязано отдавна, ароматната му сочна каша ободрява и активно се бори с безсънието и тревожността. Пъпешът съдържа, което осигурява на продукта способността да влияе положително на образуването на кръв, да понижава нивото на "лошия" холестерол в кръвта.

Вредни свойства на пъпеша

Противопоказания за употребата на пъпеш са захарен диабет, чревни разстройства, стомашни язви и дванадесетопръстникаи период на кърмене. Пъпешът е доста тежък за стомаха продукт, така че не може да се яде на гладно и да се комбинира с ферментирали млечни продукти, за да се избегне дискомфорт.

История на пъпеша

Пъпешът е познат на човечеството още от времето на Древен Египет, въпреки че Древна Индия и прилежащите към нея територии се считат за родина, където е започнал процесът на отглеждане, оттогава пъпешът практически не се среща в дивата природа. Разпространението на пъпеш в Централна и Западна Азия, чиито страни проповядват исляма, се дължи на наличието на пъпеш, който е бил основна храна по време на гладуване. В Русия пъпешите започват да се отглеждат през 12 век, главно в долното течение на Волга и в азиатските региони.

Сортове пъпеши

Най-често срещаните в средната лента са пъпешите от сорта Колхозница (ранен, кръгъл, ярко жълт пъпеш) и Торпедо (цилиндрична красавица с пясъчен цвят от Узбекистан с опияняващ аромат и вкус на мед). Всъщност има повече от 300 разновидности на пъпеши, например мед и златен, асол и пъпеш, мускус и ирокез, ананас и злато на скитите, пепеляшка и казак, ранна любов и приказка. Разликите между сортовете са степента на сладост, периода на зреене (от два до четири месеца) и времето, в което пъпешите запазват вкуса и полезните си качества.

Как да изберем "правилния" пъпеш

Пъпешите трябва да се купуват от август - през юли се продават неузрели пъпеши, изпомпани с нитрати. Най-важният критерий за зрялост и отлични вкусови качества на пъпеша е силният му аромат, който се усеща през кората. Пъпешът трябва да бъде взет и да се разбере, че е тежък и „пълен“, лек пъпеш с впечатляващи размери, най-вероятно, просто е изсъхнал. Почуквайки по кората, по която няма повреда, трябва да чуем тъп звук. Такъв пъпеш ще зарадва със сочност и сладост, ще лежи (или ще виси в чанта) в продължение на две до три седмици.

Пъпеш в козметологията

Пъпешът се използва широко за козметични процедури – маски и обвивки, подобрява структурата на косата и й придава блясък и блясък, лекува акне и други възпаления по кожата.

Пъпеш в готвенето

Пъпешът се яде суров, сушен и сушен, от него се правят конфитюри, консерви и мармалади. Най-традиционните комбинации са пъпеш и, пъпеш и. Пъпешът не трябва да е охладен, той се сервира стайна температура, обелени и нарязани на малки филийки. Пъпешът е включен в някои коктейли, както с алкохол, така и безалкохолни.

Пъпеш и загуба на тегло

Пъпешът е включен в и в различни гладни дни, а също така се използва активно в. Удобството на пъпеша се крие във факта, че поради наличието на голямо количество фибри, той дава усещане за бърза ситост, което не изчезва за дълго време. С всички положителни свойства на пъпеша, той трябва да се използва като основна съставка по време на диетата за не повече от три дни.

Вижте повече за пъпеша във видеото на телевизионното предаване „За най-важното“.

Специално за
Копирането на тази статия изцяло или частично е забранено.

Много от нежния пол изключват пъпеша от диетата си, вярвайки, че консумацията на такъв сладък и сочен плод определено ще се отрази негативно на фигурата. Но това мнение е много погрешно, т.к. след като научи колко калории има в този плод и как влияе на тялото, всяка жена определено ще го включи в диетата си.

Колко калории е пъпешът

Твърдението, че сладкият пъпеш има много калории, не е вярно. Средно малко парче плод (100 грама) съдържа само 30 до 35 калории, което го прави много ценен. диетичен продукт. Такова ниско съдържание на калории се обяснява с високото съдържание на вода в плода (около 60-70%), което ви позволява бързо да получите достатъчно от плодовете, без да се страхувате за вашата фигура.

Но диетичните свойства на пъпеша се влияят не само от ниското му калорично съдържание, но и от самия състав на плода, който освен витамини и минерали включва и значително количество полезни веществакоито помагат за изгарянето на калории.

Редица диети се основават единствено на консумацията на пъпеши. има следните свойства:

1. Съдържа ензими, които разграждат мазнините и горят допълнителни калории.
2. Има леко слабително и диуретично действие, което ви позволява да премахнете излишната течност от тялото и да се отървете от токсините.
3. Съдържа значително количество фибри, които подобряват храносмилането и свързват мазнините.

Монодиетите на основата на пъпеш ви позволяват да премахнете излишните сантиметри, благодарение на бързото прочистване от натрупаните вредни вещества и токсини. Въпреки че не бива да се занимавате с подобни монодиети повече от три дни - заради диуретичния ефект на плода.

Калоричното съдържание на изядения пъпеш се влияе и от продуктите, с които се консумира този плод. Също така не трябва да ядете плодове като част от различни десерти – захаросаните плодове, сладкото и други сладкиши от пъпеш са много калорични. Препоръчително е изобщо да не комбинирате никакви храни и напитки с плодовете, а да ядете плодовете поотделно - между основните хранения.

Калоричното съдържание на пъпеша до голяма степен зависи от формата, в която се консумират плодовете - сурови или сушени. Сушените плодове са няколко пъти по-добри по енергийна стойност от суровите плодове - съдържат 345 kcal (на 100 грама).

Хранителна и енергийна стойност на пъпеша

Колко калории в суровите плодове зависи от вида на плодовете, най-често срещаните видове на пазара са пъпеши Torpedo и Kolkhoz Woman.

калории от пъпеш

Сортът Kolkhoznitsa се счита за най-нискокалоричния вид пъпеш. Това дори може да се определи по вкус - пулпата на плода от този сорт не е захарно-сладка, както при сорта Торпедо, а по-лека и по-водниста на вкус.

Като се има предвид колко калории има в тази форма (31 kcal на 100 грама продукт), както и че сортът Kolkhoznitsa не съдържа много захариди, точно този сорт диетолозите препоръчват да се включат в диетата си за тези, които искат да отслабнат.

Само за един разтоварващ ден от монодиета на пъпеш Колхозница можете да се отървете от излишните сантиметри на бедрата и талията, като премахнете излишната течност и токсините от тялото. В същото време съдържанието на калории в самия плод е незначително за тялото, по-важното - хранителна стойност.

Сортът Torpedo на външен вид се отличава с големия си размер и донякъде „удължена“, продълговата форма. Този сорт е най-сладкият, ароматен и сладък от всички видове, т.к. съдържа повече естествени захари.

Ако вземем предвид колко калории съдържат 100 грама от сорта Torpedo, тогава енергийният индикатор ще бъде 35 kcal. Това е много повече, отколкото в други сортове пъпеш, но по-малко от същия един процент кефир, често използван в диети. Следователно пъпешът на Торпедо може да се припише и на леки диетични продукти.

Други сортове пъпеш са приблизително равни по съдържание на калории: Charente - 32 kcal, Honey - 33 kcal и др.

Калоричното съдържание на всеки вид пъпеш зависи и от степента на узряване на плода – колкото по-сочен и сладък е плодът, толкова по-голяма е енергийната му стойност. Но това не означава, че си струва да включите в диетата неузрели или неподсладени плодове.

За пъпеша да донесе максимална полза, трябва да се яде само в периода на зреене - през лятото. В противен случай плодът няма да донесе очаквания резултат за загуба на тегло, а напротив, може да навреди на здравето - да предизвика ферментация и лошо храносмилане.

Богатият състав на полезни компоненти, съчетан с доста ниска енергийна стойност, правят пъпешът участник в много популярни диети, т.к. един рядък плод може да бъде толкова сладък и все пак толкова нискокалоричен.

4.1 от 5 (9 гласа)

Какви жертви не правят жените в преследване на хармония, младост и здраве. Измъчваме се с гладуване, седим на ужасни диети, приемаме „вълшебни“ хапчета и чайове, които обещават хармония. Наистина ли няма друг изход?

Разбира се, че има! Лятото и есента ни дават невероятно изобилие от здравословни зеленчуци и плодове, които не само ни носят морално удовлетворение, но и значително попълват тялото ни с витамини и минерали, които просто няма как да не се отразят положително на общото ни благосъстояние.

Любим на всички пъпеш- това е не само вкусно десертно лакомство, но и източник на полезни компоненти, които могат да пречистят тялото, да подобрят храносмилането и да стартират процеса на изхвърляне на токсините само за няколко дни.

Какво е полезен пъпеш?

Научавайки за полезните свойства на пъпеша, можете да го ядете още по-охотно.

Диетолозите са открили, че такъв продукт, познат ни от детството, има, без преувеличение, чудодейни свойства, за които може би не сме подозирали:

• Пъпешът ви държи млади- това се дължи на наличието на фолиева киселина в състава му, която е по-известна като "Витамин В 9". Дори пъпешът съдържа голямо количество витамини E, C, B2, B6, които са просто необходими за женското тяло, а за жените "в позиция" такъв набор от витамини ще бъде просто незаменим. В допълнение, това фалшиво зрънце има много антиоксиданти, които в комбинация с богати витаминен комплекс, рендер благоприятен ефектза цялото тяло като цяло. Голямо количество витамин С помага за укрепване на имунната система, подобрява настроението и благосъстоянието. Колкото и странно да звучи, но след като изядете 1-2 резена от такъв деликатес сутрин, ще получите повече енергия, отколкото би ви дала обичайната чаша сутрешно кафе.
• Насърчава регенерацията на кожата, повишава нейната еластичност. Факт е, че пъпешът има диуретични свойства, което помага на тялото да се отърве от вредните вещества и различни токсини, които влияят неблагоприятно върху състоянието на кожата. Пъпешът също така е в състояние да подобри отделянето на жлъчка, което ускорява процеса на храносмилане. Този процес е неразривно свързан със състоянието на кожата, тъй като всичко излишно в тялото веднага се усеща с несъвършенства по кожата.
• Можете дори да направите маска от пъпеш, благодарение на което кожата е наситена с хранителни вещества и получава огромна порция хидратация. За да го приготвите, трябва да го нанесете върху чист сухо лиценастъргана плодова каша и оставете за 15-20 минути. След това трябва внимателно да отмиете маската и да нанесете любимия си крем.
• Благоприятно влияние върху състоянието стомашно-чревния тракт . Това е един от добре познатите факти за пъпеша, който обаче не бива да се подценява. Съвременно храненеи екологична ситуациявлияе неблагоприятно на цялото ни тяло, а хранителните ни навици карат храносмилателния ни тракт да работи с пълен капацитет. На помощ ще му се притече пъпеш, който след два дни ще започне да ни освобождава от всичко, което се е натрупало по стените на червата, в черния дроб и жлъчните пътища.
• Този десертен зеленчук може да повиши настроението ви.. И въпросът е не само в неговия слънчев цвят и прекрасен вкус, но и в състава, който кара нашите жлези да произвеждат серотонин, който популярно наричат ​​хормона на щастието. Същият ефект може да се постигне и с хапване на шоколад, или с бягане на 2-4 км.
• Насърчава загубата на тегло поради нормализиране на метаболитните процеси. Разбира се, пъпешът не е панацея за всички заболявания и няма да повлияе значително на метаболитните процеси, ако хормоналният дисбаланс или друго сериозно заболяване е станало причина за тяхното нарушение.

Състав: калории, витамини и минерали

Средно 100 грама пулпа от пъпеш съдържа:

• 88% вода.
• 0,5 - 0,7% протеин.
• 7,4% въглехидрати.
• Фибри.
• органични киселини.
• пепел.
• 20 mg витамин С.
• 6 микрограма фолиева киселина.
• 0,4 mg витамин А.
• 0,4 mg витамин РР.
• Фосфор.
• калций.
• калий.
• магнезий.
• Витамини В1 и В2.
• Витамин Е.
• кобалт.

Количеството захароза директно зависи от сорта, местоположението и метеорологичните условия. Доказано е, че пъпешите, които растат в почва от чернозем, съдържат повече захароза от тези, които растат в по-малко плодородна почва.

Калоричното съдържание на пъпеша е удивително ниско, особено като се има предвид неговия витаминен и минерален състав и ситост. Сто грама плод съдържа само 33 калории.

Полезни характеристики

Както вече научихме от точката по-горе, пъпешът е известен не само със сладкия си аромат, деликатен вкус и вдъхновение външен видно и цял набор от полезни свойства. Отделете няколко дни за пречистваща пъпешна диета и ще забележите подобрение в състоянието на целия организъм.

Ярко жълтите плодове ще помогнат за подобряване на функционирането на черния дроб, ще премахне пясъка от бъбреците, попълнете дефицита на калий(незаменим микроелемент за сърцето), ще бъде отлично допълнение към диетата при лечение на подагра, ревматизъм, разстройства храносмилателен тракти помагат за възстановяване на мекотата и нежността на кожата.

диета с пъпеш

Ако целта ви е да прочистите тялото, тогава три дни на пълно отхвърляне на чужда храна и още четири дни на комбиниране на пъпеш с други храни ще бъдат достатъчни.

Ако издържите на комбинирана диета пъпеш-кефир цяла седмица, тогава кантарът определено ще ви зарадва.

Основното предимство на такава временна диета е, че пъпешът засища много добре, така че няма да изпитвате постоянен глад и болка в стомаха, както се случва при много други диети. Пъпешът също така дава възможност да се занимавате активно със спорт по време на диета, без страх от изтощение и влошаване.

Работата е там, че този плод насища тялото с всички витамини и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на тялото, и дори повече.

Използването на пъпеш на празен стомах в продължение на две седмици помага за повишаване на мускулния тонус, пречистване на тялото от токсини и премахване на целулита.

Обикновено монодиета с пъпеш включва 1,5 кг каша на ден. В същото време можете да пиете неограничено количество негазирана вода, неподсладен чай или малко сок. По-добре е да разделите дневната доза на пет части, които трябва да се ядат на приблизително еднакви интервали от време. Това ще ви помогне да се чувствате сити.

Не забравяйте за правилата за излизане от диетата. Трябва да можете да го направите правилно, за да не развалите резултата, постигнат от спонтанно преяждане. За да направите това, към края на монодиетата започнете да добавяте към диетата храни, които обикновено ядете у дома. Яжте каша сутрин заедно с пъпеш, на следващия ден направете лека супа за обяд.

В никакъв случай не трябва да карате тялото си в стрес, това може да доведе до обратен резултат: тялото ни ще започне да натрупва мазнини буквално от всичко, но ние изобщо не се нуждаем от това.

Как да изберем правилния пъпеш?

• Важно условиекоето значително ще повлияе на резултата от програмата за разтоварване е качеството и степента на зрялост на плодовете. В никакъв случай не се запасявайте с пъпеши, надявайки се, че ще „стигне“ на балкона.
• Със сигурност всички видяха как при избора на пъпеши и дини мнозина изпълняват задължителния ритуал на потупване.Най-смешното е, че повечето хора дори не знаят каква е целта на това и върху какъв звук да се съсредоточат. Не забравяйте, че зрелият пъпеш звучи приглушено. Звуков звук се издава от твърд, неузрял плод.
• Друг индикатор за зрялост е самата миризма.: трябва да се усети дори от неразрязано лакомство.
• Проверете повърхността- не трябва да бъде напукан или повреден. Не можете да се доверите на продавачи, които казват, че пукнатините са постоянни спътници на зрелите плодове.
• Изберете малки пъпеши, с тегло до два килограма.

Пъпешът е древен земеделски плод, който се цени заради вкуса си, полезен състави диетични свойства. Слънчев и сочен зеленчук се появи преди повече от хиляда години в Древен Египет. В онези дни пъпешът е бил не само десерт, но и лек за много болести.

Днес нищо не се е променило, пъпешът все още се смята за домашен лечител. Съдържа голямо количество витамини, микро и макро елементи.

Химичен състав

Ароматният плод има много полезни вещества, които имат положителен ефект върху човешкото тяло. Зеленчукът съдържа:

• витамини - A (RE), B1, B2, B5, B6, C, E (TE) и PP;
• макроелементи - калий, натрий, магнезий и фосфор;
• микроелементи - желязо, цинк, йод, флуор, манган и кобалт;
• ликопен - еликсирът на младостта;
• захар - повече от 12% пектини и бързо смилаеми мазнини.

Поради високото съдържание на захар, този продукт е признат за отличен източник на енергия.

Съдържа и хормона на радостта, дори малко парче пъпеш може да развесели човек. Освен това зеленчукът е богат на фибри, протеини и мазнини.

Калории на пъпеш на 100 грама

Ако въведете този продукт в диетичното меню, можете бързо да се отървете от него наднормено тегло. 100 грама пъпеш съдържа средно само 36 калории. Този зеленчук перфектно задоволява желанието за сладко, моментално задоволява глада и прави възможно да устои на висококалоричните десерти.

Таблица на калориите на продукта:

Поради ниското си съдържание на калории, пъпешът е най-ефективният продукт за отслабване. Тази култура на пъпеши бързо изгаря мазнините, помага за премахването на излишните килограми и премахва токсините от тялото.

Видове пъпеш

Торпедо

Зеленчукът има продълговата, леко удължена форма и е голям по размер. Този сорт пъпеш поради ниското си съдържание на калории (35 kcal) е диетичен продукт.

Тези, които искат бързо да се отърват от наднорменото тегло, трябва редовно да използват Torpedo. След 3 дни ще бъдат видими първите резултати. През това време метаболитните процеси се активират, стомашно-чревният тракт се почиства.

След една седмица излишните килограми ще започнат да изчезват, без да причиняват никаква вреда на тялото. Много диетолози препоръчват веднъж седмично да се прави ден на пъпеш на гладно. Това е много полезно за тялото.

Именно Торпедо е универсален продукт, в него е полезна не само пулпа, но и семена с кора. Включвайки този зеленчук в диетата, можете не само да отслабнете, витаминният състав помага за укрепване на косата и ноктите, а също така се бори с пигментацията на кожата.

Колхозник

Кой е най-нискокалоричният сорт пъпеш? Колхозницата е най-лекият диетичен десерт, тъй като съдържа само 31 kcal на 100 грама продукт. Но за разлика от други сортове, Kolkhoznitsa се счита за по-малко сладък пъпеш. На външен вид този зеленчук е с кръгла форма, малък по размер, има необичаен аромат и деликатен вкус.

Колхозник е лекарствен продукт, който често се използва и се използва при гастрит и при отслабване. Този сорт пъпеш има диуретично и слабително действие, така че спомага за елиминирането на токсините и също така освобождава тялото от излишната течност. Полезните ензими, които са в състава, помагат за бързо прочистване на тялото и отслабване.

В сравнение с динята

Ако сравним тези два летни и ароматни плода, тогава и двата могат да бъдат приписани на диетични десерти.

Динята, в сравнение с пъпеша, има по-малко калории, само 25. Това зрънце не задоволява глада толкова ефективно и има по-малко хранителни вещества в състава си.

Но диетите с диня трябва да се вземат по-внимателно, те трябва да се избират индивидуално. Яденето на дини самостоятелно може да навреди на вашето здраве. Но този плод може да се използва при диабет, което не може да се каже за пъпеша.

Диетата с пъпеш дава възможност бързо да се отървете от наднорменото тегло.

Полезни характеристики

Лекарите съветват да добавите пъпеш към диетата, той има положителен ефект при такива заболявания като: анемия, подагра, ревматизъм и хемороиди. А също и при заболявания на бъбреците, черния дроб и сърдечно-съдовата система.

Пъпешът има редица полезни свойства, а именно:

• нормализира нервна системапремахване на стреса и депресията;
• повишава хемоглобина и подобрява паметта;
• възстановява структурата на косъма и укрепва нокътната плоча;
• бори се с акне и придава на кожата прасковен оттенък;
• премахва токсините и токсините от тялото;
• подобрява храносмилателния процес и се бори с наднорменото тегло;
• укрепва имунната система и издържа на настинки.

Този плод също съдържа фолиева киселина, което е просто необходимо за женското тяло по време на бременност.

За да изберете качествен продукт, трябва да следвате елементарни правила. Често се случва един привидно узрял зеленчук да се окаже абсолютно безвкусен.

Критерии за избор:

1. Зрелият пъпеш издава тъп звук при почукване, а не звънлив.
2. Външно плодът трябва да е светъл, а мрежата върху кората е лека. 60% от повърхността на пъпеша трябва да бъде покрита с мрежа, това показва, че пъпешът е узрял.
3. Зрелият продукт има ненадминат аромат.
4. Опашката на пъпеша трябва да е твърда и еластична, ако е мека, значи плодът е презрял.
5. Когато купувате, трябва да прегледате зеленчука от всички страни, той не трябва да има тъмни петна, вдлъбнатини и пукнатини. Повреден плод вътре може да е изгнил или да се развали много бързо.
6. Не се препоръчва да купувате пъпеши в палатки и близо до прашни пътища, плодовете не трябва да се търкалят по земята.

Пъпешите са бързоразвалящи се продукти, които изискват специални условия по време на тяхното съхранение. Правилата за съхранение на зеленчуци са както следва:

• ако плодът е нарязан, той трябва да се увие в хартия и да се постави в хладилника (в отделението за плодове), в противен случай ще се изветри и ще започне да се влошава;
• не можете да поддържате този зеленчук топъл, хладни и вентилирани помещения (изба, плевня, мазе или балкон) са подходящи за това;
• най-добрият вариант за съхранение е да окачите плодовете в мрежа, ако това не е възможно, тогава пъпешите могат да бъдат поставени в кутии с дупки;
• по време на съхранение тези зеленчуци трябва да се поставят на малко разстояние един от друг;
• плодовете трябва да се обръщат периодично, поне веднъж на всеки 3 дни.

Повечето ефективен методза да отслабнете, да станете здрави и красиви е да използвате диета с пъпеш. Нискокалоричният продукт ще помогне да се отървете от наднорменото тегло, да намалите апетита, умората, а също и да наситите тялото с полезни вещества.

Във връзка с