Plante medicinale. Menta: proprietăți utile și contraindicații Mentă proprietățile și aplicarea acesteia

Menta este o planta care are o aroma destul de placuta, dar si o multime de proprietati medicinale. Ca orice plantă medicinală, menta are contraindicații de utilizare, despre care vom discuta în detaliu în acest articol. ​

Menta din acest soi are efect tonic și ajută la prevenirea anumitor boli. Merită să aflați mai multe despre această plantă, precum și despre ce boli ajută și, caz în care poate dăuna organismului.

Compoziția principală a plantei

Planta conține un numar mare de ulei de mentol, datorită acestei componente, menta este adesea folosită în domeniul farmaceutic. Mentolul este extras din frunzele plantei, după care este folosit pentru a crea medicamentele. Conform statisticilor, frunzele conțin aproximativ cinci la sută ulei de mentol, iar șase la sută sunt prezente în inflorescențe. produs util. Această concentrație este destul de mare, iar dacă condițiile de creștere ale plantei sunt bune, atunci cantitatea de eter poate fi mult mai mare.

Dacă folosești ulei de mentol local, acesta va avea un efect iritant și răcoritor. Agentul are un efect bactericid pronunțat. Mentolul este prezent în fiecare parte a plantei, dar există mai mult din această substanță în frunze și inflorescențe decât în ​​trunchi. Vindecătorii recomandă utilizarea ceaiului de mentă pentru durerile menstruale severe, băutura face posibilă reducerea atacurilor severe și ameliorarea stării.

Pe lângă faptul că frunzele de mentă au o proprietate bactericidă și ameliorează durerea în timpul menstruației, au o compoziție destul de bogată și utilă:

frunzele conțin diverse vitamine, precum vitaminele C și B;

taninuri și diverse amărăciuni;

acizi organici;

oligoelemente utile (sodiu, fosfor, magneziu și calciu);

celuloză;

proteine ​​și grăsimi;

compuși rășinoși;

carbohidrați;

Planta are calități benefice pentru organism, așa că menta ajută:

elimina accesele de durere;

au efect antiinflamator;

extinde vasele de sânge, reducând astfel presiunea;

calma sistem nervos;

restabilirea funcției intestinale și normalizarea motilității acestuia;

îmbunătăți performanța tuturor sistem digestiv;

stimulează un flux bun de bilă;

îmbunătățește funcția creierului;

stimulează activitatea departamentului de memorie;

îmbunătățește atenția și ajută la concentrare;

are efect anticancerigen;

ajută la tratarea herpesului;

restabilește în mod activ organismul cu tuberculoză;

utilizat în tratamentul pneumoniei;

ameliorează simptomele acute ale menopauzei;

elimină simptomele sindromului premenstrual;

ajută la tratarea bolilor ginecologice.

Deși menta are o astfel de listă de proprietăți medicinale, are și o serie de contraindicații care nu trebuie uitate. Înainte de a începe tratamentul, cel mai bine este să consultați un medic.

Proprietăți medicinale

Este demn de remarcat faptul că atunci când utilizați un astfel de produs, va trebui să țineți cont de posibila vătămare a organismului. Ceaiul cu adaos de mentă este considerat deosebit de util, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos al organismului, iar menta în sine are un efect diuretic, deci este folosită pentru edem.

Principalele proprietăți vindecătoare:

Ajută la eliminarea sindroamelor dureroase de diverse origini, ameliorează, de asemenea, atacurile de spasm și extinde rețeaua vasculară. Datorită acestui din urmă efect, menta ajută la reducerea tensiune arterialași, în plus, îmbunătățește circulația generală a sângelui în organism.

Menta este folosită de oameni pentru prepararea picăturilor medicinale în nas, ele ajută să facă față unui nas care curge, chiar și cu o răceală severă. Multe preparate pentru stomac se bazează pe extractul acestei plante medicinale, deoarece planta are proprietăți vindecătoare și bactericide.

Planta are un efect benefic asupra întregului sistem digestiv și descarcă tractul gastric. În plus, extractul de plante se adaugă la unguente bactericide, care sunt folosite în procesul inflamator de diferite origini.

Ajută la ameliorarea stării de greață și, de asemenea, elimină umflarea și ameliorează semnele de arsuri la stomac. Puteți folosi ceai pe bază de plantă medicinală pentru a scăpa de durerile de stomac.

Desi menta are o aroma foarte intepatoare, ajuta in tratarea crizelor de astm, dar numai daca pacientul nu are intoleranta la planta. Planta ajută la eliminarea formării crescute de gaze, este un tonic excelent, dar în același timp calmează ușor înainte de culcare.

Menta este excelentă pentru combaterea infecțiilor din tractul respirator. Cel mai adesea, infuziile și decocturile din plantă sunt folosite pentru bronșită, răceli și pneumonie.

Planta medicinală are un efect pozitiv asupra funcționării mușchiului inimii, deoarece menta ajută la îmbunătățirea circulației sângelui în organism.

În ciuda unei liste atât de largi de proprietăți medicinale ale mentei, planta are contraindicații. De exemplu, menta nu trebuie consumată dacă ești intolerantă și s-ar putea să fii și alergic la mentol din compoziție.

Utilizare în medicina tradițională

Menta a fost folosită în rândul oamenilor din cele mai vechi timpuri, mulți vindecători foloseau decocturi și infuzii din această plantă pentru a efectua inhalații cu raceli. De asemenea, astfel de soluții sunt folosite pe cale orală pentru a vindeca boli. organe interne si elimina procesul inflamator. Pe baza de fonduri planta medicinala ajută la ameliorarea tensiunii nervoase, la îmbunătățirea funcției creierului, la normalizarea fondului emoțional și la îmbunătățirea somnului nocturn.

Rețete utile:

Pentru a îmbunătăți somnul și normalizarea stare emotionala. Este suficient să luați două frunze de mentă și să adăugați la un pahar de ceai verde sau negru. Bea această băutură chiar înainte de culcare. Va fi la fel de util să faceți o baie cu adăugarea de bulion de mentă. Pentru a pregăti remediul, este suficient să puneți o lingură de mentă uscată într-un recipient și să turnați un litru de apă clocotită, să fierbeți această compoziție aproximativ cinci minute și să lăsați la infuzat o noapte. Bulionul finit se filtrează printr-o sită și se toarnă într-o baie de apă. Baia terapeutică se face înainte de culcare timp de cincisprezece minute.

Pentru a elimina simptomele de greață, crampe intestinale, arsuri la stomac și eructații. Într-o jumătate de litru de apă clocotită trebuie adăugate două linguri de mentă uscată, în această formă produsul se lasă la infuzat timp de cincisprezece minute, după care se filtrează printr-o sită. Luați perfuzia de patru ori pe zi, este suficient să folosiți aproximativ 50 ml de produs odată. Dacă arsurile la stomac apar din cauza acidității crescute a stomacului, este mai eficient să folosiți infuzia de mentă cu adaos de suc de cartofi. Și deși menta are în acest caz proprietăți medicinale, planta are încă contraindicații care trebuie reținute.

Convulsii, dureri reumatice, inflamatii ale pielii, dureri artritice si prurit. O infuzie speciala ajuta foarte mult din toate acestea, se prepara din 200 ml apa clocotita si o lingura de menta. Infuzați remediul într-un termos timp de jumătate de oră. Acest remediu ajută suplimentar la boli ale ficatului și vezicii biliare. Ar trebui să beți o băutură la fiecare două ore, este suficient să luați o lingură de medicament o dată. Puteti folosi infuzia pentru exacerbarea colicilor intestinale sau pentru orice probleme de digestie.

Diaforetic și expectorant. Această băutură este excelentă pentru combaterea răcelilor și are, de asemenea, un efect pozitiv în tratarea tusei. Pentru o astfel de soluție se iau 300 ml apă și două linguri de iarbă. Această cantitate de mentă se toarnă cu apă clocotită și se infuzează timp de o oră și jumătate. Luați o băutură de cel puțin cinci ori pe zi, o lingură pe recepție este suficientă.

Cu faringita, laringita si traheita. Excelent în acest caz, inhalațiile pe bază de decocturi de mentă ajută, iar acest remediu are și un efect pozitiv asupra stării pacientului cu angină.

Pentru dureri de cap. Cu dureri ușoare, medicina tradițională recomandă aplicarea frunzelor de mentă pe frunte, acestea trebuie mai întâi frământate puțin. De asemenea, puteți folosi o tinctură specială sub formă de compresă. Pentru a pregăti remediul, trebuie să pregătiți un sfert de cană de iarbă uscată, aceeași cantitate de apă și trei sferturi de pahar de vodcă. Componentele sunt amestecate și închise cu un capac, după care medicamentul este infuzat timp de două săptămâni.

Cu menopauză și menstruație dureroasă. Pentru prepararea decoctului, se iau două linguri de mentă și se toarnă cu o jumătate de litru de apă clocotită, după care produsul este trimis la o baie de apă și lăsat acolo timp de cinci minute. Luați o treime dintr-un pahar de două ori pe zi.

Pentru durerea acută de dinți. Este suficient să frământați ușor o frunză de mentă în mâini și apoi să o atașați la un loc dureros, acest lucru va atenua un atac sever de durere.

Principalele contraindicații

Proprietățile vindecătoare ale mentei sunt destul de diverse și am vorbit deja despre ele în detaliu, dar acum merită să descriem toate posibilele contraindicații, precum și efecte secundare utilizarea plantelor.

Contraindicatii:

Reducerea tensiunii arteriale. Utilizarea mentei la presiune redusă este strict interzisă, deoarece soluțiile pe bază de această plantă dilată vasele de sânge și scad și mai mult tensiunea arterială. Dacă o persoană suferă de tensiune arterială scăzută, atunci menta poate duce la probleme serioase cu sănătatea.

Varice. Această boală este o interdicție categorică a utilizării mentei în scopuri medicinale. Nu folosiți ceaiul cu adaosul acestei plante, pentru a nu agrava situația.

Alergie. Merită să luați în considerare faptul că o reacție alergică poate apărea nu numai atunci când utilizați o plantă, ci pur și simplu din aroma plantei. Dacă pacientul este conștient de o alergie la mentol, menta trebuie evitată.

Pentru bărbați. Potrivit experților, menta are un efect pozitiv doar asupra sănătății femeilor, în timp ce bărbații pot suferi de această plantă. Cert este că iarba are un efect negativ asupra funcțiilor sexuale și reduce libidoul.

concentrare și atenție. Dacă munca unei persoane este legată de precizia manipulărilor și de viteza reacțiilor, atunci va trebui să renunțe la utilizarea mentei, deoarece planta se relaxează.

La fel de important este să respectați cu strictețe doza de băuturi; nu este permis să luați mai mult de un pahar de infuzie de mentă pe zi. Dacă o persoană are un nivel foarte ridicat de PH în stomac, atunci este mai bine să vă abțineți de la utilizarea unei plante medicinale pentru a nu vă face rău.

Menta in timpul sarcinii

Menta are anumite contraindicații în timpul sarcinii, dar datorită proprietăților sale medicinale, viitoarele mame au voie să o folosească într-o cantitate minimă. În timpul sarcinii, o femeie ar trebui să fie mai atentă la sănătatea ei, din acest motiv, tratamentul pe bază de plante nu trebuie utilizat fără consultarea medicului. În plus, menta poate duce la efecte negative asupra fătului, deci este permisă în cantități foarte mici.

După cum știți, în timpul sarcinii, fundalul emoțional al femeilor se schimbă, iar ceaiul cu adaos de mentă va ajuta să facă față acestui lucru. Nu se iau mai mult de trei frunze ale plantei pe pahar. In plus, acest ceai elimina greata in primele luni de sarcina si imbunatateste starea generala de bine a viitoarei mamici. Menta va satura în plus corpul cu substanțe utile și va ajuta să nu vă îmbolnăviți de răceli.

Este strict interzisă utilizarea decocturii și infuziilor saturate în timpul perioadei de naștere a unui copil, acest lucru poate duce la avort spontan sau la naștere timpurie. Substanțele din compoziție pot avea, de asemenea, un impact negativ asupra dezvoltării copilului. Un decoct de mentă este permis să fie folosit extern în scopuri medicinale pentru a scăpa de acnee și acnee, care apar adesea în timpul sarcinii. Decoctul se toarnă într-un recipient pentru înghețarea gheții, apoi se freacă cu cuburi pe pielea curată în fiecare dimineață.

Articolul discută menta - proprietăți medicinaleși contraindicații pentru utilizarea sa. Veți afla compoziția chimică a plantei și cum este utilă pentru sănătatea femeilor și a bărbaților. Vă vom spune cum să utilizați menta în tratamentul gastritei, presiunii, curgerii nazale și arsurilor. Urmând sfaturile noastre, vei învăța cum să prepari decocturi, infuzii, uleiuri și picături din plantă.

Un pic despre mentă - aceasta este o plantă erbacee din familia Lamiaceae (lat. Lamiaceae). Numele latin este Mentha piperita. Alte denumiri: placa de baza, pieptar.

Aspect (foto) mentă

Genul Mint (lat. Mentha) reunește 42 de specii de plante. Menta este un hibrid dintre soiurile acvatice (lat. Mentha aquatica) și de grădină (lat. Mentha spicata).

Cultivarea mentei este posibilă în grădini, pe terenurile personale și acasă. Veți afla mai multe despre cultivarea acasă de la. Este cultivat la scară industrială în regiunea Voronezh și regiunea Krasnodar.

Aceasta este o plantă fără pretenții care poate fi cultivată chiar și pe pervaz. Preferă solul umed, afanat. Menta se înmulțește prin stratificare, butași și divizarea rizomului.

Planta are un rizom orizontal fibros. Tulpina erectă atinge o înălțime de 100 cm. Lăstarii sunt ramificați, dens acoperiți cu frunze.

Frunzele sunt opuse, ascuțite, alungite-ovate. Marginile plăcii de frunze sunt crete ascuțite.

Florile mici de culoare violet deschis sunt colectate în semivolci și formează inflorescențe în formă de vârf. Menta înflorește în iunie-septembrie.

Fructul este format din patru nuci. Planta dă fructe foarte rar.

Compoziția chimică a mentei

Ce este în planta medicinală?

• mentol;
• ulei esențial;
• rutină;
• saponine;
• ulei gras;
• rășini;
• fitosteroli;
• taninuri;
• acid ascorbic;
• acid cafeic;
• acid oleic;
• acid clorogenic;
• acid ursolic;
• caroten;
• arginină;
• glucoză.

Datorită compoziției sale bogate, planta are o gamă întreagă de proprietăți medicinale..

Valoare nutritivă și calorii

100 g de mentă conțin 3,8 g de proteine, 0,9 g de grăsimi, 14,9 g de carbohidrați, 8 g de fibre alimentare și 78,6 g de apă.

Conținut caloric la 100 de grame - 70 kcal.

Cum se prepară și se păstrează

Recoltați menta în iunie - iulie, tăiați numai plantele înflorite complet. Colectați în timpul zilei pe vreme uscată, când nu există picături de rouă pe frunze.

Este mai bine să tăiați cu atenție planta și să nu o rupeți cu mâinile. Puteți recolta atât tufe întregi, cât și frunze individuale. Pune menta tăiată la umbră, la soare își va pierde majoritatea uleiurilor esențiale, și de aici proprietățile sale benefice.

Imediat după colectare, clătiți sub jet de apă rece, uscați bine pe hârtie sau prosoape obișnuite timp de câteva ore. Apoi se întinde menta într-un strat pe hârtie, se usucă într-un loc umbrit și bine aerisit timp de 3-5 zile.

Depozitat inauntru borcane de sticla sau saci de in. Perioada de valabilitate - nu mai mult de 2 ani.

Cum să alegi un condiment

Când cumpărați un condiment într-un magazin, acordați atenție ambalajului, acesta ar trebui să fie:

• strâns, verificați dacă nu este deteriorat sau deschis;
• opac pentru a ține soarele afară.

De asemenea, nu uitați să verificați data de expirare și să acordați atenție dacă condimentul este depozitat într-un loc uscat din magazin, ferit de lumina directă a soarelui.

Caracteristici benefice

Proprietățile vindecătoare și contraindicațiile plantei stau în compoziția sa. Componenta principală este mentolul, care normalizează funcționarea sistemului cardiovascular, nervos, digestiv și genito-urinar.

Menta este folosită pentru a trata bolile sistemului digestiv. Elimină greutatea în stomac, flatulența și are un efect coleretic. Ameliorează eficient atacurile de greață, are un efect calmant asupra mucoasei gastrice.

De asemenea, bun pentru ficat și vezica biliară. Este folosit pentru a curăța aceste organe de toxine și toxine, ajută la îndepărtarea pietrelor.

Decocturile de mentă, infuziile și ceaiurile sunt folosite pentru bolile bronhopulmonare. Planta elimină procesele inflamatorii din bronhii și ajută la îndepărtarea sputei din acestea. Menta ameliorează simptomele răcelii și are un efect diaforetic.

Este folosit și în stomatologie. Planta dezinfectează cavitatea bucală. Este util pentru stomatita, gingivita, boala parodontala.

Mentă pentru femei

Beneficiile mentei pentru sănătatea femeilor sunt efectul său benefic asupra stării pielii și a părului. Planta are proprietăți hrănitoare, de întărire și de protecție.

Menta este folosită în ginecologie pentru tratament boli inflamatorii. Un decoct din plantă este adăugat la băile de șezut. Astfel de proceduri au efecte analgezice și antiinflamatorii.

Mentă pentru bărbați

Medicamentele pe bază de plante cresc potența și normalizează circulația sângelui în organele pelvine. Menta are un efect negativ asupra sănătății bărbaților doar cu o supradoză regulată. Planta este utilă cu moderație - 1-2 pahare de ceai de mentă pe săptămână.

Un decoct din plantă este folosit extern pentru spălarea picioarelor. Această procedură ajută la eliminare miros urâtși reduce transpirația.

Aplicare în gătit

La gătit se folosesc frunze de mentă proaspete și uscate. Condimentul se adaugă în sosuri, salate, băuturi. Iarba este combinată cu miel, carne de pasăre, brânzeturi, fructe și legume.

Uleiul de mentă este folosit în industria cofetăriei. Se adauga in produse de patiserie, creme, deserturi.

Aplicație în cosmetologie

Uleiul esențial de mentă este folosit în cosmetologie

Extractul de mentă este utilizat în industria cosmetică. Se adaugă la creme, balsamuri de buze, măști și șampoane de păr.

Menta reglează producția de sebum, strânge porii și purifică pielea. Cosmeticele pe bază de plante sunt folosite pentru îngrijirea tenului gras și mixt.

Menta este potrivită pentru orice tip de păr. Șampoanele și balsamurile cu mentă hrănesc părul uscat, reduc scalpul gras și îmbunătățesc aspectul buclelor.

Mască pentru față

Menta hrănește și tonifică pielea. Un decoct din plantă este folosit pentru a șterge fața dimineața și seara. Uleiul de mentă este combinat cu alte ingrediente și pe baza acestora se prepară măști. Astfel de produse sunt potrivite pentru tenul problematic și gras.

Ingrediente:

1. Argilă galbenă - 1 lingură.
2. Ulei esențial de mentă - 2 picături.
3. Ulei de migdale - 2 lingurițe.
4. Ulei de lămâie - 1 picătură.
5. Apă - 1 lingură.

Cum să gătească: Se diluează argila cu apă, se amestecă până se omogenizează. Adăugați uleiuri și amestecați.

Cum se utilizează: Spălați-vă fața, ștergeți excesul de lichid cu o cârpă uscată și aplicați o mască. Clătește apa calda după 15 minute, când lutul se usucă. După procedură, hidratați pielea cu cremă.

Rezultat: Masca mărește aportul de sânge a pielii, elimină inflamația și reduce conținutul de grăsime al epidermei.

Mască de păr

Un decoct din plantă este folosit pentru a clăti buclele după șamponare. Extractul de mentă se adaugă la produsele cosmetice gata de îngrijire a părului sau măștile de casă sunt făcute pe baza acestuia. Sunt potrivite pentru tipurile de păr gras.

Ingrediente:

1. Ulei de mentă - 2 picături.
2. Ulei de jojoba - 20 ml.

Cum să gătească: Încălziți uleiul de jojoba într-o baie de apă la 36-37 de grade, adăugați ulei de mentă, amestecați. Cantitatea indicată în rețetă este pentru părul de lungime medie.

Cum se utilizează: Frecați amestecul de uleiuri rezultat în scalp cu mișcări de masaj. Pieptănați-vă părul cu un pieptene cu dinți fini pentru a distribui masca pe tot părul. Înfășurați-vă capul cu polietilenă, încălziți-vă cu un prosop și păstrați produsul timp de 2 ore. Masca poate fi lăsată pe toată noaptea. Apoi, clătiți părul cu apă și suc de lămâie (1 linguriță de suc la 1 pahar de apă) și clătiți cu șampon.

Rezultat: Masca previne caderea parului, accelereaza cresterea acestuia si imbunatateste aspectul.

Aplicație în medicina tradițională

În medicina de acasă, decocturile, infuziile, picăturile și uleiul sunt făcute din mentă.

În medicina populară, frunzele de mentă sunt folosite ca materii prime medicinale. Materiile prime sunt recoltate în perioada de înflorire a plantei. Pentru utilizarea terapeutică a ierburilor medicinale, pe baza acesteia se prepară infuzii, decocturi și uleiuri.

Ca orice altă plantă medicinală, menta are propria sa rată de consum, al cărei exces duce la consecințe negative. Rata de zi cu zi frunze de mentă proaspătă - până la 15 g, băuturi de mentă - nu mai mult de 2 pahare.

Ați aflat despre utilizările și contraindicațiile mentei. Să luăm în considerare mai detaliat rețetele pentru prepararea medicamentelor pe bază de plante.

Decoctul pentru gastrită

Un decoct de ierburi medicinale normalizează tractul digestiv, curăță corpul de produse de carie și crește apetitul. Băutura este utilizată pentru prevenirea și tratarea gastritei și a altor afecțiuni ale stomacului.

Ingrediente:

1. Frunzele plantei - 1 lingură.
2. Apă - 500 ml.

Cum să gătească: Se toarnă apă clocotită peste frunzele de mentă, se pune într-o baie de apă și se fierbe timp de 10 minute. Se ia de pe foc, se acopera, se incalzeste cu un prosop si se lasa cel putin 15 minute.

Cum se utilizează: Luați ½ cană de 3 ori pe zi.

Rezultat: Băutura reduce aciditatea suc gastric elimină inflamația și sindromul durerii.

Infuzie de presiune

Ingrediente:

1. Planta uscată - 1 linguriță.
2. Apă - 200 ml.
3. Miere - 1 linguriță.

Cum să gătească: Se toacă frunzele, se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă la fiert 20 de minute. Dizolvați o lingură de miere în băutură.

Cum se utilizează: Luați 1 lingură de băutură de 3 ori pe zi.

Rezultat: Infuzia reduce tensiunea arterială, calmează sistemul nervos și normalizează somnul.

Ulei pentru arsuri

Acest ulei este folosit ca antiseptic pentru tratament boli de piele si refacerea epidermei dupa arsuri. Remediul elimină inflamația și accelerează vindecarea pielii.

Ingrediente:

1. Menta uscata - 100 gr.
2. Ulei vegetal - 200 ml.

Cum să gătească: Tăiați materiile prime, puneți-le pe fundul unui recipient de sticlă, turnați ulei încălzit la 37 de grade și închideți bine capacul. Infuzați remediul timp de 8 săptămâni. Agitați uleiul periodic. Se strecoară produsul finit prin cârpă și se păstrează la frigider.

Cum se utilizează: Aplicați uleiul pe zonele deteriorate ale pielii și lăsați până la absorbția completă.

Rezultat: Instrumentul accelerează regenerarea, catifelează pielea și previne cicatricile.

Picături reci

Picăturile de mentă sunt folosite pentru a trata nasul care curge și pentru a ameliora inflamația de la partea superioară tractului respirator. Ele elimină eficient răgușeala. Mentolul este un ingredient din preparatele farmaceutice pentru tratamentul răcelii comune.

Ingrediente:

1. Frunze de plante - 10 gr.
2. Apă - 300 ml.

Cum să gătească: Se macina frunzele de menta, se toarna apa clocotita peste ele, se acopera si se lasa o jumatate de ora. Se strecoară produsul finit printr-un strat dublu de tifon. A se păstra la frigider.

Cum se utilizează: Pune câte 2 picături în fiecare nară.

Rezultat: Picăturile facilitează respirația, ameliorează inflamația și umflarea sinusurilor.

Pentru mai multe informații despre menta, vezi videoclipul:

Aplicație pentru pierderea în greutate

Menta este folosită pentru pierderea în greutate. Ceaiul este preparat și adăugat în alimente în timpul procesului de gătire. Mirosul de mentă reduce pofta de mâncare, iar substanțele chimice din compoziția sa calmează sistemul nervos. Îndepărtând supraexcitarea sistemului nervos central, senzația de foame este, de asemenea, atenuată. Procesul de pierdere în greutate devine mai puțin deranjant.

Menta curăță corpul de toxine. Și dacă adăugați o bucată de ghimbir în ceai, băutura vă va ajuta la accelerarea metabolismului.

Pentru a prepara ceaiul, se prepară câteva frunze de mentă într-un pahar cu apă clocotită sau ceai verde, se beau 1-3 căni pe zi. Nu exagerați cu această băutură dacă aveți tensiune arterială scăzută sau bradicardie.

Contraindicații și efecte secundare

Înainte de a începe tratamentul cu produse pe bază de mentă, trebuie să consultați un specialist. Medicul va prescrie doza adecvată și cursul de administrare. O supradoză de mentă duce la somnolență.

Contraindicații la utilizarea medicamentelor pe bază de plante:

• tensiune arterială scăzută;
• În timpul sarcinii și alăptării;
• vârsta copiilor până la 6 ani;
• intoleranță individuală.

Ați aflat despre beneficiile medicamentelor cu mentă și despre contraindicațiile utilizării lor. Să rezumam.

Ce să-ți amintești

1. Menta este utilizată pe scară largă în gătit, cosmetologie și medicina casnică și este, de asemenea, folosită pentru pierderea în greutate.
2. Proprietățile utile ale mentei și contraindicațiile pentru utilizarea acesteia sunt în compoziția plantei.
3. Produsele pe bază de plante au efecte antispastice, antiinflamatorii, analgezice.
4. Înainte de a folosi menta ca medicament este necesar să consultați un specialist, mai ales în timpul sarcinii.

Planta liniștitoare și relaxantă este originară din țările asiatice și mediteraneene. Menta a fost cultivată pentru prima dată de britanici. O plantă medicinală parfumată cu o tulpină simplă și frunze verzi bogate are un efect benefic asupra corpului uman atât proaspăt, cât și uscat. Iarba se caracterizează printr-o îngrijire fără pretenții, așa că creșterea nu este dificilă.

În total, sunt cunoscute aproximativ 100 de specii de plante. Cea mai populară este menta, care, la rândul ei, este neagră (ideal în scopuri medicinale) și albă (folosită pe scară largă în parfumerie). Melissa are o aromă plăcută de lămâie. Este folosit în medicină și gătit. Tipul original de iarbă este ciocolata, care, datorită aromei sale dulce, este populară în industria de cofetărie. Pentru fabricarea uleiurilor esențiale se folosește o plantă cu frunze lungi, iar aspectul creț este interesant deoarece nu conține mentol. Alte soiuri binecunoscute includ japoneză, grădină, bergamotă, spike și apă.

Compoziție și caracteristici

Planta cu o aroma proaspata unica are un efect dezinfectant si relaxant. Acest lucru se datorează conținutului de taninuri, mangan, cupru, magneziu și vitamina A. Este folosit pentru a crește pofta de mâncare, a ameliora stresul, a scăpa de depresie, precum și pentru a normaliza tractul digestiv și pentru a calma degerăturile și rănile. Utilitatea plantei se explică prin prezența componentelor valoroase în compoziție:

• vitamine din grupele D, C, B și A,

• uleiuri esențiale (esteri + mentol),

• întreaga gamă de minerale

• fitoncide,

• acizi organici (acetic, linoleic, valeric),

• fitosteroli;

• caroten,

• betaină.

Uleiurile esențiale ale produsului includ mai mult de 50% mentol, datorită căruia planta are propria aromă și gust unic. Substanța are proprietăți antispastice și analgezice. Acidul ascorbic și carotenul ajută la întărirea sistemului imunitar, vitamina P ameliorează umflarea, iar betaina îmbunătățește funcția hepatică, oferind un efect coleretic. O plantă utilă are un indice glicemic foarte scăzut de 3.

Proprietăți și aplicații utile

• întărirea sistemului nervos;

• eliminarea durerii și a spasmelor;

• normalizarea inimii, elasticitatea crescută a vaselor de sânge;

• creșterea activității intelectuale;

• digestie îmbunătățită;

• accelerarea metabolismului.

Planta este utilă pentru sexul frumos, deoarece reduce durerile menstruale, normalizează nivelurile hormonale, ameliorează disconfortul în timpul menopauzei și ameliorează greața dureroasă în timpul sarcinii. Efectul pozitiv asupra corpului unui bărbat este de a ameliora tensiunea, de a crește rezistența și tonusul și de a crește potența.

În gătit

Datorită gustului unic și compoziției bogate, produsul este utilizat pe scară largă în artele culinare ale multor popoare ale lumii. Cu iarba parfumata se obtin bauturi neobisnuit de gustoase, deserturi, gustari, feluri principale si sosuri. Frunzele plantei se adaugă la înghețată, produse de copt, prăjituri, smoothie-uri și mousse-uri. În scopuri culinare, se folosesc mentă, ciocolată, creț și mentă de mere. Aceste soiuri se disting printr-un gust plăcut și lipsă de amărăciune atunci când sunt încălzite. Frunzele proaspete sunt, de asemenea, bune pentru ornat diverse feluri de mâncare.

Menta uscată este cel mai frecvent folosită ca ingredient în decocturi, infuzii și ceaiuri. Pudra de mentă zdrobită este un condiment excelent pentru pește și carne. Cel mai bine este să adăugați planta cu 5 sau 10 minute înainte ca vasul să fie gata. Doza optimă este o jumătate de linguriță de produs uscat și nu mai mult de 5 g de proaspăt.

Sunt populare decocturile de mentă, care ajută la eliminarea multor probleme de sănătate, precum și tincturile vândute în orice farmacie. Prin amestecarea unui astfel de produs cu tinctură de mușcă sau bujor, se poate obține un efect mai puternic din aport. Gust și beneficii incredibile ale gemului de mentă, care poate fi folosită la copt, deserturi sau consumată cu ceai. Iarba zdrobită se fierbe cu zahăr, oțet de mereși apă, după care se adaugă pectină lichidă la amestec. Multe gospodine folosesc, în plus, coloranți alimentari pentru a obține un aspect mai saturat Culoarea verde produs.

În medicina populară

Planta medicinala cu aroma si gust proaspat ajuta la scaparea de insomnie, somnolenta, iritabilitate si depresie. Dacă amesteci ceaiul din plante cu rădăcină de valeriană, efectul băuturii va crește de câteva ori. Tinctura de mentă cu adaos de alcool este un remediu excelent pentru durerile de cap din spatele capului sau tâmple. Un decoct din 5 linguri de ierburi și 1 litru de apă clocotită ajută la patologiile cardiace.

Pentru a calma greața sau migrenele, puteți face o tinctură amestecând 100 ml de alcool (75%) și 20 g de mentă uscată. În decurs de 14 zile, trebuie să infuzați băutura și apoi să luați de mai multe ori pe zi, 20 de picături diluate într-un pahar cu apă. Aceeași tinctură, adăugată în apă fierbinte, ajută la ușurarea respirației în caz de răceală, inflamație a nazofaringelui sau bronșită. Inhalațiile de mentă reduc arsurile și durerea, ameliorează inflamația.

În cosmetologie

Pe baza de mentă, puteți găsi multe produse cosmetice pentru față și corp. Planta se adaugă la șampoane, măști, loțiuni, creme și tonice. Planta ajută la combaterea transpirației excesive, a umflăturilor și a picioarelor obosite. Băile regulate de picioare cu mentă sunt o excelentă prevenire a bolilor fungice. În plus, planta este utilă pentru păr, îi netezește, accelerează creșterea și oferă o strălucire naturală. Clătiți-vă eficient capul după ce ați folosit șamponul cu decoct din plante (1l). Produsul nu necesită clătire.

Beneficiile mentei pentru față sunt uniformizarea tonusului, eliminarea ridurilor fine, strângerea pielii, combaterea acneei și acneei. Din decoct de plante, puteți pregăti loțiuni pentru spălare, gheață cosmetică pentru frecarea pielii, precum și măști cu adaos de alte ingrediente care sporesc efectul mentei. Tincturi, uleiuri esențiale și decocturi eficiente atunci când sunt expuse la piele temperaturi mari, prin urmare, atunci când mergeți la saună sau la baie, trebuie să aplicați un amestec de mentă pe piele. Planta curăță bine pielea, o face proaspătă și reînnoită, elimină toate toxinele.

În timpul sarcinii și alăptării

Uleiul esențial, tincturile și decocturile care implică uz intern sunt interzise în timpul sarcinii. Interdicția este asociată cu capacitatea mentei de a provoca tonusul uterin, care poate provoca naștere prematură sau avort spontan din cauza conținutului de estrogen. Cu toate acestea, câteva căni de ceai de plante răcoritoare vor aduce doar beneficii organismului, ameliorând balonarea, arsurile la stomac și greața.

În timpul alăptării, nu este de dorit să folosiți o băutură parfumată, deoarece aceasta poate provoca o scădere semnificativă a cantității de lapte. În orice caz, o femeie însărcinată și care alăptează ar trebui să consulte un specialist cu privire la posibilitatea de a lua și doze. Pediatrii au voie să dea ceai de mentă copiilor de la vârsta de 3 ani, dar cu condiția ca bebelușul să fie destul de activ și să nu aibă alergii. Băile de plante pentru scăldat sunt utile copiilor de orice vârstă. Decoctul din plante „mentă-calendula-oregano” este bun pentru pielea unui copil, calmează bine înainte de culcare și relaxează.

Contraindicații și posibile daune

Ceaiul sau decoctul de mentă pot provoca vătămări grave numai dacă sunt folosite necontrolat. Dintre fenomenele negative, se remarcă durerea la cap, greutatea inimii, arsurile la stomac și tulburările de somn. Pentru a evita acest lucru, se recomandă să nu beți mai mult de 4 căni de ceai pe zi. Dintre contraindicațiile de admitere, există:

• tulburări ale ficatului și rinichilor;

• reactie alergica;

• varice;

• tensiune arterială scăzută și aciditate a stomacului;

• vârsta copiilor până la 3 ani.

Când să recoltați și cum să uscați menta

Planta nu necesită îngrijire atentă și condiții speciale de creștere, așa că multe gospodine cresc iarbă într-un ghiveci de flori. În acest caz, este necesar să tăiați frunzele în timpul perioadei de coacere de mai multe ori pe lună.

Menta de casă trebuie uscată corespunzător. Există mai multe metode dovedite:

• Folosind un cuptor sau un deshidratator. Metoda este eficientă, dar produsul își pierde majoritatea proprietăților utile.

• Agățați ciorchini de plante într-un loc bine aerisit și întunecat.

• Uscați tulpinile și frunzele spălate pe o cârpă naturală departe de lumina soarelui.

Frunzele proaspete pot fi păstrate la frigider prin congelarea lor în cuburi de gheață. În orice moment, gheața poate fi dezghețată, iar planta poate fi adăugată la un cocktail sau ceai. Există o altă modalitate de a o păstra - pune planta într-o oală sau vază cu apă. Iarba va umple camera cu o aromă minunată. Cu toate acestea, cu această opțiune, menta nu își va pierde proprietățile și gustul doar timp de o săptămână. În plus, este necesară schimbarea apei.

17.04.2011 | 1108

Mentă de câmp (lat. Mentha agvensis L.), alte denumiri: mentă de luncă, mentă sălbatică, mamă. O plantă din familia mentei, o rudă apropiată a mentei, se găsește în sălbăticie în toată Rusia. Pentru creștere, preferă câmpiile inundabile ale râurilor, pajiștile umede, pădurile și pădurile ușoare, precum și vecinătatea corpurilor de apă. Adesea cultivată ca plantă de ulei esențial. Componenta principală a uleiului esențial conținut în planta de mentă de câmp este mentolul, conține și citral, geraniol, carvonă, dihidrocarvonă și alte componente. Menta de câmp are o aromă distinctivă „de mentă”, puțin mai puțin intensă decât menta.

Menta de câmp, ca și alte tipuri de mentă, a fost folosită de oameni din cele mai vechi timpuri în scopuri culinare, cosmetice și medicinale. Ceaiul de plante din menta de câmp a fost băut din cele mai vechi timpuri oriunde crește, la fel ca o băutură delicioasă revigorantă. Ca condiment, se foloseste la murarea varzei intregi, aromatizarea sosurilor (una din soiurile de sos pesto este formata integral din menta, piureata cu usturoi), cu ea se fac bauturi racoritoare. Frunzele de mentă proaspătă pot fi adăugate în salate. Sub formă uscată și proaspătă, menta de câmp este folosită ca condiment pentru diverse preparate din carne, legume, pește și, mai ales, fructe. Frunzele de mentă pot fi adăugate în lapte pentru a preveni acrirea.

În antichitate, menta era considerată un agent tonic și stimulator al minții. Pliniu cel Bătrân, de exemplu, purta întotdeauna o coroană de mentă și își încuraja elevii să facă același lucru. Războinicilor greci le-a fost chiar interzis să consume menta din cauza capacității sale de a stimula dorința sexuală. Infuzia de mentă a fost presărată pe pereții sălilor de învățământ și a incintelor pentru festivități.

Menta de câmp își găsește o mare varietate de utilizări în medicina populară. Crește pofta de mâncare, are un efect benefic asupra echilibrului acido-bazic al sucului gastric, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv și ameliorează greața. Infuzia de mentă de câmp ajută la întărirea proceselor de fermentație în tractului digestiv ameliorează colicile și crampele stomacale. Are efect analgezic și antiseptic, poate fi folosit ca un sedativ ușor și pentru calmarea stresului. Bun pentru tuse, datorită proprietăților sale antispastice, este folosit pentru bronșită cronică, astm, tuberculoză. Ceaiul de mentă de câmp se bea cu defecțiune și cu o dispoziție proastă.

Uleiul esențial de mentă este folosit în aromoterapie. Tonifică, ameliorează tensiunea acumulată, crește rezistența la stres, imunitatea și are un efect benefic asupra persoanelor cu sensibilitate crescută la schimbările meteorologice.

Menta este considerată o plantă extraordinară, cu o aromă puternică. Aparține familiei Yasnotkov. Mint a primit numele nimfei grecești Minta, care a domnit pe Muntele Mente din orașul Elis. Minta s-a îndrăgostit de zeul împărăției morților, Hades, pentru care a fost transformată de soția sa într-o plantă parfumată, pe care au numit-o mentă.

În alte limbi, menta se numește:

• Mentha spicata - latină;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - germană;
• spearmint - engleză;
• menthe verte - franceza.

Aspect

Diferite tipuri de mentă pot avea diferențe externe. Cu toate acestea, în general, ele au încă mai multe asemănări.

Menta aparține plantelor perene, are un rizom târâtor ramificat. Tulpina este dreaptă, ramificată, lăstarii răspândiți pe o direcție orizontală. Lungimea tulpinii ajunge în principal la jumătate de metru.

Frunzele au pețioli scurti, situati unul față de celălalt transversal, pot fi parțial acoperite cu peri. Au o formă alungită, care se îngustează de la bază spre vârf, care se termină cu un vârf ascuțit. Marginile frunzelor sunt zimțate.

Florile sunt pictate în tonuri liliac-roșu, se acumulează în spirale. În partea superioară a lăstarilor formează inflorescențe luxuriante. Florile în sine sunt mici.

Fructele de mentă se află în cupe. Perioada de înflorire este de la mijlocul verii (iulie) până în toamnă.

feluri

Există peste 25 de specii în genul de mentă. Există și aproximativ zece hibrizi diferite feluri. Unicitatea mentei este că diferitele sale tipuri au conținut complet diferit de metaboliți. Prin urmare, fiecare specie miroase diferit, iar uleiurile esențiale, în funcție de aceasta, diferă semnificativ în compoziție.

Cel mai cunoscut tip de mentă este menta (Mentha piperita). Se cultivă atât în ​​grădini, cât și la scară industrială. Ceea ce este cel mai surprinzător, menta este un hibrid de mentă de apă (Mentha aquatic) și mentă verde (Mentha spicata).

Toate speciile diferă în înălțimea plantei și lungimea frunzelor. De exemplu, frunzele de pennyroyal (Mentha pulegium) pot atinge o lungime de numai 1 cm, iar frunzele de mentă cu frunze lungi (Mentha longifolia), după cum sugerează deja numele speciei, pot ajunge la 15 cm lungime.

În general, pot fi identificate următoarele caracteristici ale diferitelor tipuri de mentă:

• verde englezesc(Mentha spicata v., în limba germana– Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, în Limba engleză- mentă, în limba franceza- menthe verte): are frunze netede, uneori ușor ondulate, de formă alungită. Culoarea lor este verde suculent, uneori în nuanțe închise. Toate venele de pe frunze sunt clar vizibile pentru ochi. Menta proaspata este folosita la prepararea sosurilor si jeleurilor. Este un condiment ideal pentru mâncăruri de miel, carne tocată, legume și mazăre.

• greacă(Mentha specie Dionysos): are o aromă proaspătă plăcută. Frunzele sunt de culoare verde strălucitor, netede, cu margini zimțate. Venele de pe ele sunt clar vizibile. Înălțimea maximă a plantei este de 0,8 m, cea minimă este de 0,3 m. Florile sunt vopsite în tonuri violet strălucitoare. Acest tip de condiment este ideal în combinație cu usturoi. Această mentă este adesea folosită la prepararea sosurilor de iaurt pentru mâncăruri din carne sau legume tipice bucătăriei grecești.

• Piper englezesc(Mentha x piperita "Mitcham"): una dintre cele mai diverse specii. Este o plantă perenă, ale cărei tulpini au o nuanță roșie. Frunzele sunt de culoare verde închis, netede, așezate pe pețioli scurti. Are un gust picant ascutit, deci este aromatizat cu bauturi, salate, deserturi, adaugate ca condiment in supa sau carne. Cu aceasta menta se obtin ceaiuri deosebit de gustoase.

• Piper "Nana"(Mentha x piperita var. piperita "Nana"): asemănător ca aromă cu chimenul. Florile sunt vopsite în tonuri violet, ajung la o înălțime de jumătate de metru. Frunzele sunt mai ușoare în comparație cu alte specii.

• portocale(Mentha x piperita var. citrata „Orange”): o specie cu o aromă pronunțată de citrice și un conținut redus de mentol. Frunzele sunt rotunde, de culoare verde deschis, cu o ușoară nuanță roșie. Folosit la prepararea deserturilor sau a cocktail-urilor cu fructe.

• Lămâie(Mentha x piperita var. citrata 'Lemon'): are o aromă de lămâie acru. Ca și tipul anterior, este folosit în cocktailuri și deserturi.

• ţepos(Mentha spicata, în engleză - Spearmint): în aparență seamănă cu binecunoscuta mentă, doar că are o aromă nestandard de gumă de mestecat mentol. Tolerează bine frigul.

• marocană(Mentha spicata var. crispa): folosit în celebrul ceai revigorant marocan. Are un miros dulce cu note racoritoare placute. Folosit la deserturi și sosuri. Frunzele sale sunt de culoare verde deschis, de formă ovală și ascuțite în vârf.

• Apă(Mentha acvatic): O varietate sălbatică de mentă. Frunzele au dinți de-a lungul marginilor, forma lor este ovală.

• Creț(Mentha acvatic var. crispa): frunzele sale sunt ondulate și de un verde intens și crește din abundență. Arată ca un ciulin și miroase ca o încrucișare între camfor și chimen, așa că se potrivește bine cu mâncărurile din legume și carne.

• busuioc(Specia Mentha „Buuioc”): are o aromă picant și se adaugă adesea în salatele de legume, în special cu roșii. Florile sunt violet strălucitor, frunzele sunt verzi cu o tentă roșie. Tulpina este de asemenea roșie.

• "Mentuccia"(specia Mentha "Mentuccia"): frunzele sale sunt rotunde și de dimensiuni mici. Crește mai ales în Italia. Florile sunt violet strălucitor. Această specie este folosită la prepararea salatelor, precum și a legumelor și a mâncărurilor din legume. Aroma sa este legată de cea a chimenului.

• ananas(Mentha suaveolens "Variegata"): frunzele sale sunt ușor coborâte, cu margine albă în jurul marginilor. Planta nu este înaltă, florile sunt albe și roz pal. Frunzele au un gust acru, dar nu seamănă prea mult cu ananasul. Această mentă este folosită în băuturi, salate, sosuri.

• Munte(Calamintha officinalis): florile sunt vopsite în tonuri de violet strălucitor, tulpina are patru margini, nervurile de pe frunze sunt tăiate clar. Combină aroma standard de mentă cu note de camfor.

• român(Calamintha sp.): Cunoscut ca un condiment italian. Frunzele sale sunt de formă ovală, ușor extinzându-se spre partea de jos. Crește sălbatic.

• coreeană(Agastache rugosa): cultivat în regiunile nord-asiei. Frunzele sunt placute si fragede la atingere, florile sunt violet stralucitor. În exterior asemănător cu isopul, are o aromă pronunțată.

Unde creste?

Menta este cultivată nu numai în scopuri personale, ci și la scară industrială. Este cultivat în multe țări din întreaga lume. Soiurile perene sunt cultivate în latitudinile sudice. În climă rece și temperată - anuale.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, menta a început să fie cultivată în Rusia, unde provenea de la crescătorii englezi. Plantațiile de mentă au apărut mai aproape de mijlocul secolului al XX-lea. Foarte des, planta poate fi găsită în zona de mijloc a țării, dar crește în tot statul. Multe specii se găsesc în Ucraina și Belarus, țările baltice.

Deoarece menta iubește lumina soarelui, cele mai bune soiuri sunt crescute în teritoriile sudice. Menta preferă solul umed fertil, fără impurități de nisip.

Este cultivat cel mai productiv în Caucaz, pe teritoriul Stavropol și în Crimeea. Unele specii se găsesc în Siberia și teritoriile din Orientul Îndepărtat.

Menta poate crește atât în ​​grădină, cât și în condiții sălbatice. Menta sălbatică crește pe malurile râurilor și lacurilor, lângă mlaștini, în pajiști și câmpuri cu un nivel suficient de umiditate.

gol

Ca condiment, menta este destul de populară datorită mirosului său plăcut răcoritor.

• Pentru a obține condimentul, frunzele de mentă sunt uscate imediat după recoltare într-un loc întunecat, unde lumina soarelui nu ajunge. Acest lucru vă permite să-i salvați aroma și culoarea unică.
• După aceea, frunzele sunt zdrobite și împachetate ermetic.
• Este mai bine să-l păstrați într-un loc ferit de lumină și într-un recipient bine închis, astfel încât condimentul să încânte cu aroma sa mult timp.

Cum și unde să alegi un condiment?

Cel mai bine este atunci când îți faci singur condimentul din mentă, pentru că tehnologia de aici nu este deloc complicată.

Dar dacă îl cumpărați, luați în considerare următorii factori:

• ambalajul condimentelor trebuie să fie opac pentru a nu lăsa să intre razele soarelui;
• ambalajul trebuie sigilat. Dacă observați că este deschis sau rupt, atunci este mai bine să refuzați o astfel de achiziție;
• este greu să te asiguri că au fost îndeplinite condițiile corecte de depozitare, dar măcar să fii atent la modul în care este depozitat condimentul în magazin.

Dacă vezi că menta zdrobită și uscată este depozitată într-o pungă transparentă într-o cameră luminoasă, unde razele soarelui trec în cantități mari, atunci un astfel de condiment nu va fi prea parfumat. Cel mai probabil, va avea chiar și o culoare decolorată. Amintește-ți că atunci când conditii potrivite blank-urile de condimente vor rămâne la fel de verzi ca menta proaspătă. Este acceptabilă doar o ușoară pierdere de culoare.

Dacă ați achiziționat menta într-un pachet sigilat și etanș, dar nu v-a mulțumit nici cu mirosul, nici cu culoarea, atunci producătorul a înșelat în mod evident la recoltare. Este mai bine să continuați să alegeți un produs dintr-o altă producție.

Particularități

Se crede că cel mai faimos reprezentant al genului - menta - a apărut istoric în Anglia. Ceea ce nu este surprinzător, pentru că la multe feluri de mâncare de acolo se adaugă menta. Frunzele sale au un gust înțepător. Dar ca hrană pentru animale, planta nu trebuie folosită deloc. Cu o cantitate mare de mentă, fânul se strică și ea valoare nutritionala scade brusc. Producția de lapte va deveni imediat mai mică, iar laptele cu o astfel de hrănire nu se va coagula bine.

Se crede că menta are proprietățile unui afrodisiac puternic, așa că în Grecia antică era interzis să se ofere mâncăruri cu adăugarea acestui condiment războinicilor.

Caracteristici

Menta are următoarele caracteristici:

• crește nu numai în sălbăticie, ci și cultivat de grădinari;
• este o plantă medicinală oficială;
• crește aproape în toată Rusia;
• cultivat la scară industrială;
• are un conținut ridicat de uleiuri esențiale, în special în inflorescențe;
• este o plantă mare de miere.

Nu toată lumea știe că menta face și miere delicioasă. Dar, din păcate, nu se obține atât de mult din produsul finit din această plantă.

Menta în sălbăticie are un miros aspru și nu foarte plăcut.

Valoare nutritivă și calorii

Menta are următoarea valoare nutritivă:

Puteți afla mai multe despre mentă urmărind videoclipul din programul „1000 și un condiment de Șeherazada”

Compoziție chimică

Menta este bogată în minerale. Cel mai comun tip - menta are următoarele componente în compoziția chimică:

Printre principalele componente active:

• Uleiuri esentiale;
• flavonoide;
• amar și taninuri;
• mentol (aproximativ 60%, în funcție de soi).

Caracteristici benefice

Lista proprietăților utile ale mentei este destul de extinsă:

• folosit în medicina populară și tradițională;
• face parte din multe medicamente;
• este un mijloc de reducere a durerii și a spasmelor;
• elimină excesul de lichid din organism;
• cunoscut pentru efectul său coleretic;
• mirosul ei salvează de greață;
• calmează sistemul nervos;
• dă un efect antiinflamator;
• ajută la creșterea părului;
• neutralizează respirația urât mirositoare;
• reduce pofta de mancare datorita mentolului continut in acesta;
• îmbunătățește funcția creierului;
• are un efect calmant;
• tonifică și întărește corpul uman;
• folosit pentru a curăța pielea.

Datorită gustului și mirosului său, menta este un excelent odorizant de gură care ucide și bacteriile dăunătoare. Menta este folosită de multă vreme ca sedativ, nu degeaba ceaiurile din plante aromatice cu ea au câștigat o popularitate atât de mare și sunt recomandate pentru băut noaptea. În funcție de utilizarea sa, menta poate atât răci, cât și încălzi corpul.

Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice ale mentei în următorul videoclip al programului „Live Healthy”.

Dăuna

Când utilizați menta, sunt posibile următoarele consecințe negative:

• arsuri la stomac în caz de supradozaj;
• pierderea sensibilității la componentele plantei.

Cu o supradoză de mentă, puteți pierde cu ușurință sensibilitatea la mentol și alte componente benefice ale plantei. De exemplu, dacă bei constant și în cantități mari ceai de mentă împotriva insomniei, atunci în timp acesta va înceta să mai aibă efect.

Contraindicatii

Menta nu trebuie utilizată în următoarele cazuri:

• cu reacții alergice;
• în prezența venelor varicoase;
• în prezența infertilității sau a problemelor legate de conceperea unui copil;
• cu somnolență crescută;
• cu tendință de arsuri la stomac;
• la presiune scăzută (menta o va scădea și mai mult);
• în copilărie.

Este mai bine ca copiii să consume mentă cu permisiunea unui medic, deoarece încă nu există un consens cu privire la vârsta la care poate fi inclusă în dietă. De asemenea, este mai bine ca femeile însărcinate să consulte un specialist dacă și în ce cantități pot folosi menta. În ceea ce privește hipotensiunea arterială, interdicția în acest caz nu este categorică. Într-o cantitate mică, menta este utilă, doar nu abuzați de ea.

Infuzie

Spre deosebire de tinctura de mentă, nu se găsește în farmacii, deoarece menta obișnuită, cu toată varietatea de proprietăți utile, este inferioară mentei în aceasta, dar este excelentă pentru tratarea anumitor boli.

Dar puteți prepara o infuzie de mentă și o puteți folosi pentru boli ale vezicii biliare sau tract gastrointestinal. Pentru a pregăti infuzia, frunzele de mentă se toarnă cu un pahar cu apă clocotită, se lasă să se încălzească timp de 15 minute, apoi se ia o lingură la fiecare trei ore.

Unt

Menta este un adevărat depozit de uleiuri esențiale. Se găsesc în cantități mari în florile și frunzele de mentă. Beneficiile uleiurilor esențiale sunt pur și simplu neprețuite.

Uleiul de mentă ajută la tonifierea sistemului nervos, la refacere. Mirosul său revigorează și activează perfect activitatea mentală. Uleiul de mentă este folosit pentru răceli și pierderea vocii, oferind un efect de catifelare. Pentru vasele de sânge, acesta este un excelent antispastic. În plus, uleiul esențial este utilizat pe scară largă în preparatele pentru tratament boli cardiovasculare si are si efect analgezic.

Este eficient să inhalați aroma uleiului de mentă atunci când este rău de mișcare în transport sau doar cu un atac de greață.

În aromoterapie, uleiul este folosit și pentru a dezinfecta camera. Cu toate acestea, nu-l inspirați înainte de a merge la culcare. Datorită efectului revigorant, atunci va fi destul de dificil să adormi.

S-a dovedit că uleiul esențial de mentă ajută la perioadele dureroase și crește lactația.

Sucul

Sucul de mentă este, de asemenea, un depozit de vitamine. Este deosebit de bun pentru tractul gastrointestinal, dar ajută și la restabilirea forței și reducerea durerii. Foarte des, sucul de mentă este adăugat la produse de patiserie și la diferite băuturi.

Puteți obține suc de mentă chiar și acasă:

• Pentru a face acest lucru, frunzele proaspete de mentă trebuie spălate bine și tăiate într-un blender sau mașină de tocat carne.
• Apoi frunzele trebuie turnate cu apă clocotită, iar 100 g de frunze reprezintă 30 ml de apă.
• Frunzele se infuzează câteva ore, după care lichidul este filtrat.
• Trebuie încălzit și adus la fierbere, apoi turnat în sticle, sterilizat și astupat.

Aplicație

În gătit

Aproape toată lumea iubește ceaiul de mentă. Am dedicat un articol întreg acestei combinații gustoase, eficiente și sănătoase. Consultați câteva rețete grozave.

În bucătăria mondială, menta este un ingredient comun.

Aplicația sa culinară se aplică în multe domenii:

• menta este o componentă fundamentală a bucătăriei orientale;
• frunzele proaspete de mentă sunt adesea folosite pentru a decora deserturi și alte feluri de mâncare;
• menta este folosită în industria alimentară ca colorant natural;
• mentolul și uleiul de mentă aromatizează adesea alimentele și băuturile;
• uleiul de mentă este utilizat activ în produsele de patiserie dulci;
• la carne se adaugă frunze de mentă proaspătă pentru a o condimenta;
• la băuturi se adaugă menta, în special băuturile răcoritoare;
• menta poate fi adăugată în salate, preparate din pește și supe de legume;
• menta crește durata de valabilitate a produselor.

Frunzele de mentă proaspătă se ofilesc repede, așa că asigurați-vă că le păstrați la rece. Dar dacă menta este adăugată în vas în timpul procesului de gătit, atunci aceasta își va pierde imediat toate proprietățile răcoritoare, așa că trebuie adăugată atunci când serviți felul de mâncare.

Efectul revigorant al mentolului conținut de plantă este utilizat în producția de gumă de mestecat și dulciuri, precum și de băuturi răcoritoare. Nu este nimic mai bun decât limonada de casă cu mentă proaspătă.

Când se folosesc planta în sosuri, acestea capătă picante și un postgust plăcut. Menta este combinată cu aproape toate produsele: cu fructe, și cu legume, și cu carne și cu deserturi. Cu siguranță toată lumea cunoaște celebra turtă dulce cu mentă: această plantă tocată este doar adăugată în aluat pentru ei.

Pentru a păstra murăturile și conservele de casă mai mult timp, li se adaugă și frunze de mentă. Acest lucru afectează în special kvasul, care nu numai că capătă un gust interesant, dar rămâne și mult mai mult timp în frigider.

În bucătăria armeană, menta se adaugă chiar și la anumite tipuri de brânză, iar în Asia Centrală, aromatizează preparatele din carne.

Nu este necesar să folosiți mentă proaspătă; atunci când este uscată, ocupă și un loc demn printre componentele condimentelor.

Băuturi alcoolice și cu aromă de mentă.

Cu siguranță, până la urmă, toată lumea știe despre celebrul cocktail Mojito, care își pierde imediat toată prospețimea fără mentă.

Puteți face o limonadă minunată după următoarea rețetă:

• ai nevoie de mai multe lămâi mari și 2 grepfruturi mari, 2,5 litri de apă de băut, 2 pahare de zahăr și aproximativ 8 frunze de mentă;
• lămâile se spală bine, se taie bucăți și se toacă în blender;
• se fierbe siropul: se pun două pahare de apă de băut cu un pahar și jumătate de zahăr până se dizolvă complet;
• piureul de lamaie preparat se toarna cu cantitatea de apa indicata mai sus;
• siropul rezultat este adăugat în băutură;
• în 10 ore, băutura trebuie să stea la frigider;
• după acest timp, băutura este filtrată, se adaugă suc de grepfrut;
• dacă doriți, puteți adăuga o jumătate de pahar de zahăr sau mai mult;
• limonada rezultată se toarnă într-un ulcior și se adaugă frunze de mentă.

desert cu menta

De asemenea, puteți face un desert uimitor de delicios din menta însăși. Pentru asta:

• se iau o grămadă de mentă, 1 proteină, 75 g zahăr și aceeași cantitate de ciocolată;
• menta trebuie spalata, uscata si sortata: se lasa frunzele mai mari, cele mai mici pot fi puse deoparte;
• proteina se bate, iar zahărul preparat este turnat pe o farfurie plată;
• frunzele de mentă se scufundă mai întâi în proteine, apoi în zahăr;
• frunzele sunt așezate pe o farfurie sau o tavă separată, acoperite cu șervețele și uscate în timpul zilei;
• ciocolata se topeste in cuptorul cu microunde;
• frunzele confiate trebuie scufundate la jumătate în ciocolată topită și puse pe o farfurie separată;
• desertul se scoate timp de o ora la rece.

În medicină

În medicină, tinctura de mentă este adesea folosită. Este foarte eficient datorită prezenței unui număr mare de proprietăți medicinale.

Menta este în general recunoscută ca plantă medicinală. Face parte din multe preparate pe bază de plante, pentru că are o gamă largă proprietăți medicinale.

Cel mai adesea este folosit:

• pentru a calma sistemul nervos;
• pentru a elimina erupțiile cutanate, iritațiile pielii;
• ca agent coleretic;
• pentru a reduce presiunea;
• cu greață;
• pentru a dilata vasele de sânge;
• cu boli ale tractului gastro-intestinal;
• la tuse;
• pentru a restabili potența;
• în caz de otrăvire;
• ca remediu impotriva racelii;
• cu tulburări intestinale;
• pentru tratamentul bolilor de inimă;
• pentru a reduce durerea.

Cu ajutorul mentei, pietrele sunt îndepărtate din vezica biliară. Este utilizat în mod activ atât intern, cât și extern. Din timpuri imemoriale, în medicina populară, frunzele sau uleiul plantei au fost folosite pentru a reduce durerile de cap. Datorită conținutului ridicat de mentol, menta ajută la reducerea durerii din timpul menstruației la femei. În bolile cronice ale ficatului sunt utile și infuziile de mentă.

Foarte des, menta este folosită pentru a trata durerile de dinți sau bolile cavității bucale. Are efect dezinfectant și distruge microorganismele dăunătoare, așa că este util să vă clătiți gura cu decocturi de mentă.

Uleiurile și extractele esențiale sunt utile pentru răceli. Puteți face inhalații pentru a atenua tusea. În plus, ajută la congestia nazală.

În cosmetologie

Datorită acțiunii sale antiseptice, menta poate face față eficient erupțiilor cutanate sau iritațiilor pielii. Producătorii de produse cosmetice, cunoscând beneficiile plantei, folosesc în mod activ extractele de mentă în produsele lor.

Se știe că planta ajută la tonifierea pielii, dar în același timp o calmează, reduce iritația la minimum. Menta funcționează eficient ca parte a produselor de îngrijire a pielii. ten gras, oferind un efect de uscare și îngustând porii. Planta este folosită și pentru întinerire, deoarece vă permite să neteziți pielea și să o curățați de toxine. Infuzia de mentă, aplicată pe pielea feței, poate înlocui cu ușurință niște creme hrănitoare scumpe.

Planta este folosită în producția de șampoane și măști de păr, deoarece menta contribuie la acestea crestere rapida prin stimularea circulației sângelui și, de asemenea, previne mătreața și îngrijește scalpul.

La pierderea în greutate

Menta este folosită activ în lupta dificilă împotriva kilogramelor în plus. Se știe că mirosul și gustul mentei reduc semnificativ pofta de mâncare, datorită conținutului ridicat de mentol din plantă. Ceaiul de mentă ajută la reducerea foametei și are, de asemenea, un efect general asupra sănătății.

Puteți, de asemenea, să inhalați periodic aroma de mentă, eliminând pofta de mâncare și reducând astfel aportul zilnic de calorii. Dacă respiri mentă ulei esențial la fiecare câteva ore în timpul zilei, apoi după o săptămână poți găsi rezultate impresionante. În combinație cu ceaiul verde, menta va ajuta și la curățarea organismului de toxine.

Pentru a pregăti o băutură parfumată de mentă pentru pierderea în greutate, luați câteva frunze de mentă proaspătă sau uscată și turnați-le cu un pahar cu apă clocotită. În 15 minute, bulionul este infuzat. Apoi se filtrează și se bea puțin câte puțin pe tot parcursul zilei. Acest lucru vă va permite să scăpați de gustările dăunătoare între mese.

În plus, menta ameliorează organismul de toxinele care duc la formarea celulitei. Dacă adaugi ghimbir în ceai, îți poți accelera semnificativ metabolismul. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă ca consumul excesiv de ceai de mentă și chiar și în combinație cu ghimbir, să nu conducă la arsuri la stomac și iritații ale stomacului.

Acasa

Utilizarea mentă în uz casnic nu este practic limitată la anumite zone. Este utilizat în mod activ:

• pentru prevenirea bolilor;
• pentru tratamentul bolilor;
• ca decor de feluri de mâncare;
• ca condiment sau condiment;
• în aromaterapie;
• produse cosmetice;
• în parfumerie.

Menta este o plantă unică care este eficientă nu numai în medicină, ci și în alte domenii ale vieții umane. Un miros plăcut este adesea folosit în unele compoziții de parfum, aducând note revigoratoare și revigorante.

Soiuri

Crescătorii au făcut progrese mari în creșterea diferitelor soiuri de mentă. Până în prezent, există un număr mare de ei nu numai în Rusia, ci și în străinătate. În același timp, soiurile nu au o apartenență specifică speciei, așa că se poate presupune că nu numai binecunoscuta mentă stă la baza reproducerii pentru multe soiuri.

Există soiuri care au fost obținute în anii sovietici. Cu toate acestea, până în prezent nu își pierd importanța. Acestea includ:

• "Krasnodarskaya-2": înălțimea plantelor din acest soi depășește un metru, conținutul de mentol din ele este sub 50%;
• „Prilukskaya-6”: soiul a fost crescut cu mult timp în urmă. Menta atinge o înălțime de un metru, conține aproximativ 50% mentol. Se înrădăcinează mai bine în regiunile calde, deoarece nu tolerează frigul;
• "Kubanskaya-6": plantele ating o înălțime de până la un metru, conținutul de mentol din ele este mai mare decât în ​​soiurile anterioare, dar o astfel de mentă nu tolerează bine frigul;
• „Drug-4”: deja bazat pe nume, are proprietăți medicinale. Poate atinge o înălțime mai mare de un metru, iar conținutul de mentol din menta se apropie de 60%;
• „Riddle”: soiul a fost crescut în Ucraina. Are un conținut ridicat de mentol, a cărui rată este puțin mai mică de 65%;
• „Medichka”: în acest soi, conținutul de mentol ajunge la 67%. Această mentă tolerează iarna mult mai bine decât soiurile anterioare.

Există multe soiuri străine de mentă crescute în Bulgaria, Republica Cehă și alte țări europene.

cultivare

Cultivarea mentei nu este prea dificilă, deoarece nu necesită îngrijire specială. Trebuie să alegeți acele soiuri care sunt cele mai potrivite pentru climatul dorit în care va fi cultivată menta. Există soiuri care nu tolerează bine frigul, iar acest lucru trebuie luat în considerare. Este recomandabil să asigurați lumina maximă a soarelui și să plantați planta undeva în aer liber.

Puteți crește menta acasă, într-un ghiveci de flori. Ea prinde rădăcini remarcabil, dar necesită o îmbrăcăminte de top. Este mai bine să-l puneți pe o fereastră în care intră o cantitate mare de lumină.

Pentru a învăța cum să crești menta acasă pe pervaz, urmărește următorul videoclip.

Solul trebuie să fie umed, fără impurități nisipoase. Menta se înmulțește prin butași sau semințe. Poate fi semănat direct în pământ. Înmulțirea prin butași este adesea folosită pentru a păstra toate proprietățile utile ale soiului.

Menta se plantează fie la mijlocul primăverii, fie în a doua jumătate a verii, mai aproape de august. Crește într-un ritm ridicat, așa că este mai bine să-l protejați cumva de alte plante, astfel încât să nu le supraviețuiască.

Periodic este necesară fertilizarea plantei, dar nu prea des. Udarea trebuie să fie moderată, astfel încât apa să nu stagneze. Dar, în același timp, pământul nu ar trebui să fie uscat în mod constant.

Menta este predispusă la atacul dăunătorilor, la fel ca multe alte plante de grădină. Este interzisă prelucrarea cu substanțe chimice dăunătoare; în acest caz, menta își va pierde proprietățile benefice și va deveni nepotrivită pentru consum. Prin urmare, ar trebui să-l plantați imediat departe de legume sau plante care sunt adesea vizitate de dăunătorii din grădină.

La plantare, trebuie respectată o anumită distanță între plante - de obicei cel puțin 0,3 m. Între rânduri, distanța poate fi lăsată mai mare - 0,4 m. Cel puțin de mai multe ori în timpul verii, paturile trebuie slăbite și curățate de buruieni cât mai des. pe cat posibil.

Urmăriți următorul videoclip - veți învăța o mulțime de lucruri interesante despre proprietățile mentei.

• Strămoșii noștri credeau că utilizarea regulată a mentei duce la o prelungire a vieții, așa că planta era foarte venerată și cultivată activ.
• S-a dovedit că menta a fost menționată în Biblie și a fost găsită și în mormintele vechilor faraoni egipteni. Multe alte referințe istorice se rezumă la faptul că era cunoscută de om chiar înainte de epoca noastră.
• Există prevestire populară că o frunză de mentă în portofel va atrage bogăția.
• Interpretarea viselor spune că, dacă visezi la mentă, atunci asta înseamnă viitoarele evenimente distractive și pline de evenimente.
• Se crede că menta provine din țările mediteraneene, de unde și legenda frumoasei nimfe Minta. Cu toate acestea, nu există încă nicio justificare pentru acest lucru, deoarece britanicii susțin această versiune.
• Cu multe secole în urmă, frunzele de mentă cu miere scăpau de mirosul de alcool.
• Se credea că dacă îți umplei perna cu frunze de mentă, vei avea doar vise bune.
• Parfumul de mentă a fost făcut cândva în Ierusalim, iar planta a fost adăugată și ca condiment în mâncărurile de miel.
• În țările asiatice, nicio băutură răcoritoare nu se putea lipsi de mentă înainte. Și nu doar răcoritoare, pentru că menta a fost adăugată chiar și în ceaiurile cu lapte.
• Hipocrate a vorbit și despre proprietățile benefice ale mentei. El însuși a folosit infuzii de mentă pentru a-și albi dinții.
• În Italia, menta era adăugată în vinuri. Astfel, băutura a fost răcoritoare și nu a lăsat un postgust alcoolic.
• În Roma antică, menta era considerată un activator al activității mentale, așa că din tulpini erau țesute coroane cu frunze, pe care romanii le puneau pe cap.
• Slavii adăugau mentă chiar și supei de varză. Și kvasul tradițional rusesc de mentă potoli perfect setea pe vreme caldă și a avut o durată lungă de valabilitate.