Karotinoīdi kosmētikā. Beta-karotīns kosmētikā: darbības princips Beta-karotīna vitamīnu derīgās īpašības

Beta-karotīns – pigments augu izcelsme, kas ir daļa no dabisko karotinoīdu grupas. Karotinoīdi ir arī dabiski organiski pigmenti, kas augļiem, aļģēm, dažām sēnēm un dārzeņiem piešķir krāsu.

Dabiskā krāsviela carota ir oranži dzeltenā krāsā, kas latīņu valodā nozīmē "burkāns". Beta-karotīns tiek novērtēts tā antioksidanta īpašību dēļ, kā arī kā retinola (A vitamīna) nesējs. Kāda ir atšķirība starp A vitamīnu un beta karotīnu? Atšķirībā no retinola, karotīnam praktiski nav kontrindikāciju un blakusparādības pārdozēšanas gadījumā, kā arī tiek uzskatīts par noderīgāku. Šī viela aktivizē imūnsistēmu, palielinot cilvēka ķermeņa izturību pret dažādām negatīvām ķīmiskām, fizikālām un bioloģiskām ietekmēm. Bet tas vēl nav viss labvēlīgās īpašības vielas, kuras var lietot sievietes, vīrieši, bērni un veci cilvēki!

Beta-karotīna sastāvā ietilpst nepiesātinātie ogļūdeņraži un antioksidantu molekulas ( strukturālā formula kompozīciju var redzēt fotoattēlā). Šo vielu iegūst galvenokārt no augu valsts produktiem, lai gan ir iespējama arī ķīmiskā ekstrakcija, taču tas nav nepieciešams. Beta-karotīns ir izgatavots no augiem, labvēlīgām baktērijām, sēnītēm un aļģēm, kuru dabā ir daudz.

Šī noderīgā pigmenta ražošanas pamatā ir izejvielas no burkāniem, kuros dominē antioksidantu saturs salīdzinājumā ar citiem augu valsts produktiem. Burkānos ir aptuveni 90% nepieciešamās vielas, savukārt ķirbī tikai līdz 70%.

Kam paredzēts beta-karotīns?

Kāpēc un kam vajadzīgs labvēlīgais elements beta-karotīns? Daudzi cilvēki zina, ka šis pigments ir atrodams daudzos augļos un dārzeņos, taču ne visi saprot, kā tas ietekmē cilvēku. Provitamīns ir ārkārtīgi labvēlīgs visam ķermenim gan bērniem, gan pieaugušajiem:

• Būdams spēcīgs antioksidants, beta-karotīns aizsargā organismu no kaitīgās ietekmes;
• kavē attīstību sirds un asinsvadu slimības un ar onkoloģiju saistītas slimības;
• aizsargā audus no agras vecuma;
• nodrošina profilaksi ļaundabīgo audzēju ārstēšanā dzemdē un plaušās;
• ietekmē holesterīna līmeni asinīs, tādējādi samazinot tādu slimību iespējamību kā išēmiska slimība sirds un ateroskleroze;
• kalpo kā aizsargbarjera ādai no ultravioletais starojums, paātrina dzīšanas procesu saules apdegums;
• novērš glaukomas vai kataraktas attīstību;
• nepieciešams vīriešu un sieviešu urīnceļu un reproduktīvo sistēmu ārstēšanai;
• aktīvs imunitātes un rezistences pret infekcijas procesiem atbalsts.

Beta-karotīnu plaši izmanto arī kosmētikas nolūkos. Komponenta ieguvumu nosaka tā labvēlīgā ietekme uz ādu un matiem. Šo produktu lietotāju atsauksmes labvēlīga ietekme uz matiem, ādu un acīm, jo ​​provitamīna uzsūkšanās notiek daudz ātrāk nekā citi elementi un nav nepieciešamas noteiktas kombinācijas.

Tā kā šis pigments uzlabo epidermas stāvokli, sauļošanās laikā tas aktīvi aizsargā ādas šūnas no iznīcināšanas, kā arī patstāvīgi piešķir skaistu, vienmērīgu nokrāsu dermas virsmai, pateicoties atbilstošiem pigmentiem. Lai sagatavotu organismu saules procedūrām, karotinoīdus vēlams lietot pirms sauļošanās.

Grūtniecības laikā

Provitamīns ir nepieciešams grūtniecības laikā, jo tas atbalsta visus procesus topošās māmiņas organismā. Beta-karotīns veicina pilnvērtīgu augļa veidošanos un attīstību, stiprina nervu, elpošanas un sirds un asinsvadu sistēmas.

Retinola pārdozēšana ir diezgan bīstams grūtniecēm, jo ​​tas var negatīvi ietekmēt aknas. Un, lietojot beta-karotīnu, kaitējums tiek samazināts līdz minimumam, jo ​​viela tiek pārveidota par A vitamīnu tikai nepieciešams ķermenim daudzumus.

Bērnu ķermenis

Piesātināts provitamīns ir nepieciešams arī augoša bērna ķermenim. Aktīvas šūnu augšanas dēļ mazuļi ātri zaudē uzkrātos vitamīnus, kas tiek izmantoti augšanai un orgānu veselīgas darbības uzturēšanai. Beta-karotīns aizsargā bērnu organismu no ultravioletā starojuma kaitīgās ietekmes, cīnās ar infekcijām un iekaisuma procesi un bagātina šūnas ar skābekli. Noderīgais elements stiprina bērna ķermeni gan no iekšpuses, gan no ārpuses, taču nav ieteicams bērnam šādas zāles dot vienam, jo ​​papildinājumu palīglīdzekļa veidā var atļaut tikai pēc 3 gadiem. Atsevišķus gadījumus izskata speciālisti, kuri individuāli nosaka kursa ilgumu un pieļaujamo devu.

Antioksidantu norma

Sakarā ar to, ka beta-karotīns tiek uzskatīts par vienu no netoksiskākajām vielām, tad dienas norma antioksidantu līmenis var ievērojami atšķirties. Ja lietojat provitamīnu tikai kā daļu no pārtikas produktiem, jūs praktiski nevarat sevi ierobežot, jo dabiskais pigments nav tik labi uzsūcas kā medicīniskais pigments, un ilgstošas ​​termiskās apstrādes laikā daudzas vielas tiek iznīcinātas.

Beta-karotīna nepieciešamība zāļu veidā lielākoties jānosaka ārstējošajam ārstam. Profilakses nolūkos jūs varat un vajadzētu lietot apmēram 3-6 mg dienā, taču šai uzņemšanai vajadzētu būt kopā ar pārtiku, jo vismaz augu tauki ir vienkārši nepieciešami, lai karotinoīds labi uzsūktos.

Provitamīna trūkums

Ar provitamīna trūkumu cilvēka ķermenis ir īpaši uzņēmīgs pret imūnsistēmu un vīrusu slimībām. Beta-karotīna trūkums var izpausties ne tikai iekšējos ķermeņa darbības traucējumos, bet arī būt redzams, jo īpaši uz ādas. Ja elementa trūkst, var novērot šādus simptomus:

• bērna ķermeņa augšanas kavēšana;
• matu blāvums un trauslums;
• pīlinga nagu plāksne;
• sausa un pārslaina āda;
• pinnes vai pinnes;
• samazināta imunitāte;
• novirzes reproduktīvajos procesos;
• sausas gļotādas mikrofloras traucējumu dēļ;
• novājināta redze.

Šādas norādes dod pamatu domāt par nopietnu provitamīna deficītu, kas ir jāpapildina.

Pārdozēšana

Hiperkarotinēmija ir provitamīna pārdozēšana, kas ir ārkārtīgi reti. Atšķirībā no retinola beta-karotīns ir maz toksisks, un vielas pārpalikums var izraisīt nopietnas sekas tikai izņēmuma gadījumos. Visbiežāk elementa pārpalikums netiek uzskatīts par nopietnu apdraudējumu, lai gan tas var izraisīt ādas dzeltenumu.

Karotenēmiju var novērot ar pārmērīgu burkānu patēriņu, bet in veselīgu ķermeni tas arī neradīs bīstamu stāvokli.

Beta-karotīns pārtikas produktos

Beta-karotīna avotus var precīzi noteikt pēc produkta krāsas. Dabiski pārtikas sastāvdaļas ir spilgti zaļas, sarkanas, oranžas un dzelteni ziedi.Papildus provitamīnam šādi produkti ir diezgan pilnīgi uzturvērtība, pateicoties kuriem jūs varat papildināt noderīgi elementi praktiski neizmantojot vitamīnu kompleksus.

Zemāk mēs piedāvājam sarakstu ar pārtikas produktu nosaukumiem, kas satur augstu beta-karotīna saturu, un saraksts tiks sākts ar zemāku saturu.

• neapstrādāti burkāni;
• smiltsērkšķu ogas;
• skābenes lapas;
• svaigi pētersīļi;
• kreses;
• rožu gurni;
• spinātu lapas;
• selerijas lapas;
• savvaļas ķiploki;
• mango;
• ķiploki;
• melone;
• saldie sarkanie pipari;
• zaļais sīpols;
• galviņsalāti, lapas;
• aprikoze;
• ķirbis;
• brokoļi;
• aronijas;
• tomāti;
• saldie zaļie pipari;
• dilles;
• aknas;
• persiks;
• sparģeļi;
• zaļie zirnīši;
• Briseles kāposti;
• dabīgais sviests;
• dabīgs skābs krējums;
• sarkanie kāposti;
• plūme;
• arbūzs;
• ķirsis;
• dabīgais biezpiens;
• dabīgais piens;
• kartupelis.

Šeit ir daļējs saraksts ar to, kas satur ķermenim nepieciešamo beta-karotīnu. Sarakstam var pievienot mellenes, hurmas, upenes, ērkšķogas, greipfrūtu un kamieļu pienu.

Atsevišķi ir vērts atzīmēt lielo sāls ezeru Krimas pussalā, kas satur provitamīnu. Dabiskais elements ūdenskrātuvē nonāk dažu aļģu ziedēšanas dēļ, kurām ir izdevies iesakņoties skarbos īpaši sāļos apstākļos. Sasyk ezers tiek uzskatīts par unikālu beta karotīnu saturošu jūras sāls atradni.

Preparāti, kas satur karotinoīdus

Karotinoīdus saturošus vitamīnu preparātus var iegādāties aptiekā, kur ir daudz dažādu medikamentu, vai arī kosmētikas nodaļā var atrast krēmus ar šiem elementiem. Arī interneta veikali var iepriecināt ne tikai ar plašu klāstu, bet arī ar retākiem un unikālākiem produktiem.

Būtībā medikamenti uz beta-karotīna bāzes ir nepieciešami sportistiem, kuru vielmaiņa organismā ir daudz ātrāka, vai cilvēkiem, kuri strādā sarežģītos fiziskos apstākļos.

Tirdzniecības formas beta-karotīnu saturošus vitamīnus bez ārsta receptes var iegādāties tabletēs, sīrupā, kapsulās, eļļas šķīdumā vai pilienos. Preparāti, kas satur provitamīnu:

• "Arnebia" beta-karotīns plus kalcijs;
• "Beta-karotīns";
• "Solgar";
• Bluebonnet Nutrition ar vitamīniem C, E un selēnu;
• "Vitrum" provitamīns un folijskābe;
• "Antioksipakss" ir vitamīnu-ārstniecības preparāts ar askorbīnskābi, cinka oksīdu un beta-karotīnu;
• Bilberry Vita Complex uztura bagātinātājs ar riboflavīnu, melleņu ekstraktu un karotinoīdu;
• Doppelhertz Active;
• "Trimegvital" provitamīns un smiltsērkšķi.

Šis ir tikai neliels saraksts ar slavenākajiem vitamīnu vai saturošu medikamentu nosaukumiem organisko vielu un citas noderīgas sastāvdaļas. Ir arī līdzīgi medikamenti, kuru sastāvs vai ražotājs atšķiras. Terapeitiskajās īpašībās līdzīgākās un ķīmiskais sastāvs ir: “Retinola acetāts”, “Ciklokars”, “Karotinils”, “Retinola palmitāts”. Pateicoties plašākajam klāstam, jūs varat izvēlēties piemērotākos produktus, ņemot vērā izmaksas.

Lietošanas instrukcija

Lietojiet beta-karotīnu saskaņā ar ārsta norādījumiem vai patstāvīgi mājās. Zāles lieto iekšķīgi (perorāli) vai ārēji kompresu veidā. Ilgums ārstēšanas kursu nosaka ārstējošais ārsts.

Profilakses nolūkos eļļas šķīdums jālieto pēc ēšanas vai ēšanas laikā. Pieaugušie un bērni, kas vecāki par 12 gadiem, var lietot 1 tējkaroti provitamīna eļļas. dienā. Kā ārējas zāles beta-karotīnu iemērc papīrā vai salvetēs un uzklāj uz skartajām vietām 1-2 reizes dienā.

Tabletes un kapsulas visbiežāk speciālisti izraksta individuāli un uzņemšana tiek koriģēta ārstēšanas procesā. Būtībā lietojiet 1 tableti provitamīna 1 reizi dienā pēc ēšanas..

Kontrindikācijas

Nav šaubu, ka beta-karotīns ir ārkārtīgi svarīgs organismam, taču, tāpat kā jebkurai zālēm, arī provitamīnam ir kontrindikācijas, un, ja tās netiek ņemtas vērā, tas var nodarīt zināmu kaitējumu organismam.

Jebkurš norādījums norāda, ka pirms vitamīnu un medikamentu lietošanas ir jākonsultējas ar savu ārstu, lai noteiktu noteiktas noslieces vai alerģiskas reakcijas. Tādējādi šo komponentu nedrīkst lietot atsevišķi personas, kurām ir paaugstināta jutība pret šīm sastāvdaļām.

Augu vielas lietošana ir kontrindicēta alkohola intoksikācijas, visu nieru funkciju traucējumu, hiperkarotinēmijas, progresējošu aknu slimību, vīrusu hepatīta, hipotireozes gadījumā.

Smēķētājiem šīs zāles jālieto tikai pēc pilnīgas medicīniskās pārbaudes, jo gadu desmitiem veiktie pētījumi liecina, ka provitamīna lietošana palielina vēža sastopamību. Nesen arī kļuvis zināms, ka smēķētājiem patiešām ir lielāks risks saslimt ar plaušu vēzi, patērējot lielākas beta-karotīna devas.

Šī karotinoīdu iedarbība attiecas tikai uz smēķētājiem un tiem, kas nonāk saskarē ar kaitīgām vielām.

Secinājums

Nobeigumā vēlos atgādināt, ka beta-karotīns ir unikāla viela, kas nelielās devās var palēnināt audzēju attīstību. No produktiem iegūtais provitamīns ir absolūti drošs tiem, kam nav alerģijas pret atsevišķām sastāvdaļām, un to var lietot neierobežotā daudzumā.

Tikai 5 mg šīs vielas dienā var novērst daudzas iespējamās slimības, padarīt imūnsistēmu stiprāku un stabilāku, kā arī pilnībā uzlabot darba procesus organismā. Sievietēm beta-karotīns ir lieliska viela, kas pozitīvi ietekmē izskatu un pašsajūtu.

Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc burkāni ir oranži? Oranžs to dod beta-karotīns (β-karotīns). Tas ir dzeltenīgi oranžs augu pigments, kas nodrošina krāsu vairumam spilgtāko (sarkano, oranžo, dzelteno un pat tumši zaļo) dārzeņu un augļu. Tos uzskata par galveno beta-karotīna avotu. Tomēr diēta mūsdienu cilvēks organizēts tā, ka dārzeņi un augļi vien nevar apmierināt vajadzību pēc beta karotīna. Šeit palīgā nāk specializētie preparāti, kas satur arī beta karotīnu, bet pielāgotās devās un absorbcijai optimālā formā.

Kāpēc pieaugušo un bērnu ķermenim ir nepieciešams beta-karotīns, kāds ir tā labums?

Cilvēka organismā beta-karotīns spēlē divas svarīgas lomas: piedalās organisma antioksidantu aizsardzībā un ir A vitamīna prekursors.

Kā antioksidants

Imūnsistēmas darbā aktīvi iesaistās limfocīti – šūnas, kas savas dzīvībai svarīgās darbības rezultātā pastāvīgi veido brīvos radikāļus. Turklāt
brīvie radikāļi rodas arī parastās šūnās dažādu vides faktoru un daudzu vīrusu ietekmē. Brīvie radikāļi vienmēr atrodas šūnās
un piedalās dažos bioloģiskos procesos, taču to pārpalikums ir kaitīgs, jo tie ir ļoti aktīvās vielas un spēj iznīcināt šūnu membrānas, olbaltumvielas un nukleīnskābes.

Starp citu:

Pats nosaukums karotīns cēlies no vārda " carota" - burkānu nosaukumi latīņu valodā.

Lai pasargātu no bojājumiem, ko var izraisīt brīvie radikāļi, organisms sintezē endogēnos antioksidantus. Šīs vielas brīvi saistās ar pārpalikumu
radikāļus un tādējādi uzturēt optimālu oksidantu un antioksidantu attiecību organismā, kas nepieciešama tā normālai darbībai. Oksidatīvajam stresam (pārmērīgs brīvo radikāļu pārpalikums) ir nepieciešams vairāk
antioksidantu daudzums. Ķermenis tos var iegūt no pārtikas vai kā daļu no tā
vitamīnu un minerālvielu kompleksi.

Viens no spēcīgākajiem antioksidantiem ir beta-karotīns. Pateicoties jūsu
antioksidanta īpašības, beta-karotīns palīdz stiprināt imūnsistēmu, samazina
infekcijas slimību risku, mazina kaitīgo vides faktoru ietekmi
vide, piemēram, elektromagnētiskais starojums, ķīmiskais un radioaktīvais piesārņojums,
un arī palielina ķermeņa adaptācijas spējas un izturību pret stresu.

A vitamīns cilvēka organismā netiek sintezēts, bet nāk no pārtikas produktiem, kas satur
A vitamīns vai karotinoīdi, no kuriem viens ir beta-karotīns. Beta-karotīns mūsu organismā esošo enzīmu ietekmē var pārvērsties par A vitamīnu, tāpēc
Beta-karotīnu sauc par provitamīnu A. No vienas beta-karotīna molekulas veidojas divas A vitamīna molekulas. A vitamīns organismā veic daudzas funkcijas:

Lomas un funkcijas
A vitamīns organismā:

• Būtiski šūnu augšanai un diferenciācijai.
• Aktivizē imūnsistēmu un ir nepieciešama arī tās darbībai. Palielina organisma izturību pret infekcijām.
• Saglabā un atjauno laba redze, ir nepieciešama normālai tīklenes darbībai.
• Atbalsta veselīgu ādu, matus, gļotādas (gremošanas sistēma, elpceļi).
• Nepieciešams pareizai embriju attīstībai grūtniecības laikā.
• Nepieciešams normālai dzimumdziedzeru darbībai.
• Nepieciešams zobiem un kauliem.

A vitamīna deficīts un cēloņi
tā rašanās:

Ko tas saka
par A vitamīna trūkumu?

• Redzes pasliktināšanās vājā apgaismojumā (tā sauktais "nakts aklums")- slavenākais A hipovitaminozes simptoms.
• Acu gļotādas sausums, “smilšu” sajūta acīs, plakstiņu apsārtums, asarošana aukstumā, kreveles un gļotu uzkrāšanās acu kaktiņos.
• Sausa āda, agrīna grumbu parādīšanās, pastiprinātas sāpes
  un ādas temperatūras jutība.
• Sausi un trausli mati, blaugznas, lēni augoši nagi.
• Biežas infekcijas, īpaši elpceļu, akūtas elpceļu infekcijas.
• Paaugstināta zobu emaljas jutība.

Kādi ir galvenie A vitamīna deficīta cēloņi?

• Nepietiekams A vitamīna saturs pārtikā, īpaši ziemā un pavasarī
  periodā.
• Nesabalansēts uzturs: ilgstošs pilnvērtīgu olbaltumvielu deficīts, ierobežots tauku patēriņš (tie nepieciešami A vitamīna uzsūkšanai
  no pārtikas), nepietiekama E vitamīna uzņemšana.
• Metabolisma traucējumi, intensīvi lietojot A vitamīnu
  vai ar pastiprinātu sekrēciju no aknām akūtu un hronisku infekciju un slimību, ko pavada drudzis, laikā.
• Aknu, zarnu, aizkuņģa dziedzera, žults ceļu, nieru slimības.

Kāpēc beta-karotīna lietošana profilaksei ir labāka nekā A vitamīna lietošana?

A vitamīns organismam ir būtisks, taču lielās devās tas var būt bīstams.
A vitamīna pārdozēšana var izraisīt tādus simptomus kā sāpes vēderā,
kuņģa-zarnu trakta traucējumi, slikta dūša, vemšana, nieze, locītavu sāpes uc Ņemot vērā iepriekš minēto stāvokļu attīstības risku, kā A vitamīna avotu vēlams lietot tā priekšteci beta karotīnu. Beta-karotīna galvenā priekšrocība ir tā, ka tas nav toksisks pat lielos daudzumos. Beta-karotīns spēj uzkrāties zemādas taukos (depo), pārvēršoties par A vitamīnu tikai tajos daudzumos, kas organismam nepieciešami katrā tā darbības stadijā.

Cik daudz beta karotīna ir nepieciešams ķermenim?
dienā?

Kas nosaka nepieciešamību pēc beta-karotīna un A vitamīna?

Nepieciešamība pēc A vitamīna un attiecīgi beta karotīna palielinās cilvēkiem, kas dzīvo videi nelabvēlīgos apgabalos, kā arī tiem, kuri ir pakļauti
rentgenstaru iedarbība.

Nepieciešamība pēc A vitamīna var ievērojami atšķirties atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem. Auksts klimats neietekmē A vitamīna metabolismu, bet gan tad, kad paaugstinās temperatūra vidi un palielinoties saulē pavadītajam laikam (piemēram, laikā vasaras brīvdienas dienvidos) strauji pieaug nepieciešamība pēc A vitamīna.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā, ar fiziskās aktivitātes nepieciešams
A vitamīna saturs arī palielinās. Tomēr A vitamīna pārpalikums var negatīvi ietekmēt nedzimušā bērna attīstību, tāpēc grūtniecības laikā vēlams lietot beta-karotīnu.

Lietojot medikamentus, kas traucē tauku uzsūkšanos (piemēram, minerālu caurejas līdzekļus, dažus holesterīna līmeni pazeminošos medikamentus), palielinās nepieciešamība pēc A vitamīna.

Kā beta-karotīns uzsūcas organismā?

Beta-karotīns uzsūcas zarnās. Beta-karotīna uzsūkšanās pakāpe no augu pārtikas produktiem ir atkarīga no šūnu membrānu plīsuma pilnības, tāpēc karotīns labāk uzsūcas no burkānu biezeņa nekā no veseliem burkāniem. Termiskās apstrādes laikā tiek zaudēti līdz 30%.
beta karotīns.

Beta-karotīns (tāpat kā A vitamīns un citi karotinoīdi) ir taukos šķīstošs, tas nozīmē, ka tā ir
tā uzsūkšanai nepieciešami tauki. Tāpēc burkānus ieteicams ēst ar skābo krējumu.
un citi trekni ēdieni. Arī ārkārtīgi svarīgs beta-karotīna uzsūkšanās faktors ir normāla darbība zarnas un žults klātbūtne zarnās.

Tomēr modernās tehnoloģijasļauj pārvērst taukos šķīstošo karotīnu smalki izkliedētā formā, kas uzlabo tā biopieejamību un ļauj patērēt
pat bez taukainiem ēdieniem.

Vienlaikus ar beta karotīna lietošanu ieteicams lietot antioksidantus,
piemēram, vitamīni E un C. Šīs vielas ir sinerģisti, tas ir, pastiprina efektu
viens otru. Turklāt E vitamīns ir nepieciešams beta-karotīna uzsūkšanai.

Vai ir iespējamas blakusparādības, lietojot beta-karotīnu?

Beta-karotīna lietošanai nav kontrindikāciju. Beta-karotīns nav toksisks, nav mutagēns, nav kancerogēns un nav kaitīgs embrijiem.

Ja regulāri un būtiski tiek pārsniegta beta-karotīna dienas norma, var rasties tādas parādības kā karotinēmija vai hiperkarotinēmija – karotīna pārpalikums organismā. Karotinēmija netiek uzskatīta par bīstamu stāvokli, jo beta karotīna pārpalikums ir nekaitīgs, lai gan tas izraisa ādas dzeltēšanu (karotinodermiju). Ja rodas hiperkarotinēmija, beta-karotīna lietošana jāpārtrauc vai jāsamazina deva. Ja āda neatgriežas normālā nokrāsā, jākonsultējas ar ārstu, jo ādas pigmentācijas izmaiņas var nebūt saistītas ar beta-karotīna uzņemšanu un var būt dažādu slimību simptoms.

Uzmanību:

Retos uzņemšanas gadījumos
var novērot beta karotīnu individuāla neiecietība. Pirms ārstēšanas uzsākšanas konsultējieties ar speciālistu.

Kā beta-karotīns mijiedarbojas ar medikamentiem un alkoholu?

Beta karotīns ir saderīgs ar zāles un alkoholu. Asimilācija
Lietojot Xenical, beta-karotīns nedaudz samazinās (par aptuveni 30%). Mijiedarbība ar citām zālēm netika konstatēta.

Lasiet arī par citu priekšrocībām un iespējām aktīvās sastāvdaļas zāles "Vetoron":

Ko tas nozīmē? Ļaujiet man jums visu paskaidrot kārtībā. Dabā ir tādas derīgas vielas – karotīni, tos sauc arī par karotinoīdiem. Tie ir augu pigmenti un tiem ir nozīmīga loma fotosintēzes procesā – tie dod enerģiju hlorofilam.

Beta-karotīns, kas ir apspriests manā rakstā, kopā ar alfa-karotīnu ir šo vielu galvenie izomēri (lai gan ir arī “gamma”, “delta” un citas formas). “Beta” pēc struktūras pārāk neatšķiras no “alfa”, taču neliela atšķirība molekulu izkārtojumā padara beta-karotīnu mums drošu un līdz ar to arī pieprasītāku.

Kad es runāju par šī provitamīna drošību, es domāju, ka dabisko beta-karotīnu ir grūti pārdozēt. Tas nozīmē, ka tas kļūst par retinolu, tas ir, par A vitamīnu, tikai tad, ja organismā ir deficīts.

Ja viss ir kārtībā, tad beta-karotīns vienkārši veic savus tiešos pienākumus mūsu organismā – cīnās ar brīvajiem radikāļiem. Pagājušā gadsimta sākumā divas neatkarīgas pētnieku grupas gandrīz vienlaikus nonāca pie viena secinājuma: sviests un vistas dzeltenumi satur vielu, kas nepieciešama dzīva organisma augšanai un attīstībai. To sauca par augšanas faktoru, bet nedaudz vēlāk - par A vitamīnu.

Starp citu, tieši tāpēc tas ir tik svarīgi bērniem.

Beta karotīns ir svarīgs bērnu augšanai

Tajā pašā laikā tika konstatēts, ka šo uzturvielu mūsu ķermenis parasti uzsūc tikai ar taukiem. Līdz ar to vēl viens retinola termins - taukos šķīstošais faktors A.

Mūsdienu zinātne var nosaukt aptuveni 300 karotinoīdu šķirņu, taču tikai piektā daļa no tām spēj ražot A vitamīnu organismā.

Nedaudz vēlāk zinātnieki atklāja, ka augu pārtika satur pigmentus, kas tiek pārvērsti mūsu organismā. Tie arī stimulē ķermeņa augšanu un attīstību. Šīs vielas sauca par karotīniem - no latīņu vārda "carota", kurā kopā ar citiem produktiem tās tika atrastas. Tā pasaule uzzināja par karotīniem, tostarp beta-karotīnu, ko mēs katru dienu saņemam ar pārtiku.

Lai padarītu šo procesu apzinātāku, ļaujiet man jūs iepazīstināt ar tiem augu avotiem, kuros ir augsts karotīna saturs.

Daudz beta-karotīna ir burkānos un to sulā. Slavenākais karotīna avots ir burkāni. Arī bagāts ar to burkānu sula

– dabiski, svaigi spiesti un izdzerti uzreiz, 5-10 minūšu laikā pēc pagatavošanas.

Burkāni satur aptuveni 8-9 mg beta-karotīna uz 100 g

Ogas un augļi ir bagāti ar šo uzturvielu, piemēram: pīlādži,. No riekstiem var atšķirt priežu riekstus.

Ja esat lakto-veģetārietis un lietojat piena produktus, tad jums būs noderīgi zināt, ka beta-karotīns ir atrodams sviestā, krējumā, sieros, biezpienā, skābajā krējumā.

Interesanti, ka beta-karotīns labāk uzsūcas, ja tiek iznīcināta dārzeņa vai augļa čaula. Tāpēc, piemēram, burkānu sula tiek uzskatīta par tik efektīvu līdzekli šīs vielas trūkuma gadījumā. Ar karotīnu varat pagatavot salātus, smūtijus un viegli tvaicētus ēdienus. Tikai nepārcentieties, lūdzu!

Termiskā apstrāde samazina beta-karotīna saturu pārtikā vidēji par 20-40%

Atgādināšu, ka karotīni lieliski uzsūcas ar taukiem, tāpēc mēģiniet tos ēst kopā. Tas nemaz nav grūti – burkānu-ķirbju salātus garšo ar dabīgu augstu E vitamīna saturu.

Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka šādi ēdieni ir jāēd svaigā veidā. Karotīni baidās no saules gaismas un skābekļa iedarbības, un tāpēc pēc 15-20 minūtēm to daudzums pārtikā ievērojami samazinās.

Tiek uzskatīts, ka tie gandrīz pilnībā saglabājas saldētajos produktos.

Starp citu, beta-karotīns, kas organismā pārvērsts par A vitamīnu, uzkrājas aknās un pamazām tiek patērēts no turienes, kad mums tas ir nepieciešams. Jā, tiešām, bet kam mums vajadzīgs šis karotinoīds?

Karotīna priekšrocības ir acīmredzamas. Jau rakstīju, ka tas ir spēcīgs antioksidants, kas nozīmē, ka neitralizē pārmērīga brīvo radikāļu daudzuma postošo ietekmi mūsu organismā. Tādējādi šo vielu aktīvi izmanto kā vēža profilaksi.

Tomēr 90. gadu vidū šokējoši pētījumu rezultāti par beta-karotīna īpašībām tika publicēti cienījamā angļu medicīnas žurnālā. Ikviens zina tās unikālo spēju novērst vēža audzēju attīstību, taču tas neattiecas uz visiem cilvēkiem.

Lieta tāda, ka smēķētāju un bīstamo nozaru strādnieku vidū viena un tā pati viela nevis samazina, bet palielina plaušu vēža risku vidēji par 28%.

Mēs runājam par lielām beta-karotīna devām un attiecas tikai uz šo pilsoņu kategoriju. Šādu dīvainu attiecību mehānisms vēl nav pētīts. Taču šiem cilvēkiem noteikti ir maz izvēles: vai nu atteikties no kaitīgiem ieradumiem un postoša darba, vai arī pārtraukt karotīna lietošanu.

Esmu pārliecināts, ka labāk ir dot priekšroku pirmajam variantam, jo ​​beta-karotīns ir atbildīgs par vairākām svarīgām ķermeņa funkcijām:

• Pirmkārt, tā ir neatņemama sastāvdaļa retinola (A vitamīna) ražošanā organismā – precīzāk, tā tiešais piegādātājs.
• Tā antioksidanta īpašība ne tikai novērš vēža attīstību, bet arī novērš priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos brīvo radikāļu “darba” rezultātā.
• Kombinācijā ar C vitamīnu tas samazina “sliktā” holesterīna līmeni asinīs, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu stāvokli. Ar tās palīdzību tiek samazināts aterosklerozes attīstības risks.
• A vitamīna veidā tas stiprina imūnsistēmu, un sākotnējā formā regulē tā darbību un stimulē aizsardzību pret kaitīgiem mikroorganismiem, tas ir, tas ir imūnmodulators. Tas ražo vielas interferonus, kas ir atbildīgi par vīrusu iznīcināšanu.

Interesanti, ka dabiskais karotīns var pat apturēt imūno šūnu iznīcināšanu. Par to liecina pētījumi par AIDS pacientu stāvokli, kuri to lietoja lielās devās.

• Ikviens zina A vitamīna un tā provitamīnu labvēlīgo ietekmi uz redzes orgāniem un līdz ar to arī beta karotīnu - efektīvs līdzeklis kataraktas, glaukomas, nakts akluma un citu oftalmoloģisku slimību profilaksei. Ir konstatēts, ka tas spēj palēnināt šo slimību attīstību. Interesanti, ka karotīns ietekmē arī normālu krāsu uztveri.
• Veicina šūnu augšanu un attīstību, tāpēc ir ļoti svarīgi bērniem un grūtniecēm. Arī barojošām mātēm ir svarīgi nodrošināt savu organismu ar beta-karotīnu, lai mazulis ar pienu saņemtu pietiekami daudz šī provitamīna.
• Tas piedalās šūnu reģenerācijas procesā, tāpēc aktīvi tiek izmantots kosmetoloģijā, lai uzlabotu ādas, matu un nagu stāvokli. Un tas viss atkal pateicoties karotīna antioksidanta īpašībai, kas pasargā ādu no brīvo radikāļu un ultravioletā starojuma iedarbības, tāpēc to bieži var atrast sauļošanās un pretapdeguma līdzekļos.
• Tās atjaunojošās īpašības tiek izmantotas zobu un mutes dobuma ārstēšanā. Tas arī stiprina kaulu audus.

Karotīna lietošana ir indicēta arī gremošanas un uroģenitālās sistēmas slimībām.

Beta-karotīna deficīts izpaužas ar šādām ārējām pazīmēm:

• sausa āda, tās paaugstināta jutība un pīlings;
• pinnes parādīšanās;
• slikts matu stāvoklis;
• trausli, lūstoši nagi;
• neskaidra redze.

Jau minēju, cik svarīgs bērniem ir karotīns, jo ar tā trūkumu in bērnu ķermenis izaugsme var palēnināties.

Pārmērīgs šis uzturvielu Mums tas nav bīstams, jo tas nav toksisks un ir drošs ķermenim. Tomēr no rīta līdz vakaram nevajadzētu dzert burkānu sulu, pievienojot olīveļļu, pretējā gadījumā jūs riskējat kļūt par dzeltenīgas ādas - karotinodermijas - īpašnieku.

Beta-karotīna dienas deva pieaugušajiem ir aptuveni 5 mg. Bērniem precīzi standarti nav noteikti. Bet viņiem nav vajadzīgas farmaceitiskās zāles, vienkārši barojiet tos katru dienu svaigi salāti ar labu augu eļļu un esiet droši, ka viņi saņems savu devu.

Karotīna nepieciešamība palielinās līdz ar pārmērīgu fizisko slodzi, ar infekcijas slimības, ar A vitamīna deficītu organismā, grūtniecības un zīdīšanas laikā, dzīvojot videi nelabvēlīgā vidē, stresā, ar paaugstinātu acu nogurumu.

Starp citu, paturiet prātā, ka 6 mikrogrami šīs vielas ir līdzvērtīgi 1 mikrogramam retinola.

Kādas ir jūsu attiecības ar beta-karotīnu? Vai uzskatāt, ka tas ir svarīgi sev un saviem bērniem? Vai arī iepriekš par to neesi domājis?

Pirmkārt, beta-karotīns ir A vitamīna avots, ko tradicionāli uzskata par vienu no tā sauktajiem ādas vitamīniem. A vitamīns ir ļoti svarīgs pareiza veidošanās un ādas šūnu augšanu. Tās trūkums var izpausties sausā ādā un gļotādās, kā arī to pavada traucēta reģenerācija: brūces dzīst lēni, uz ādas ilgstoši paliek rētas, bieži parādās plaisas utt.

Otrkārt, beta-karotīns ir iesaistīts ādas antioksidantu aizsardzībā, tas ir, cīnās ar liekajiem brīvajiem radikāļiem. Tāpēc vitamīni ādai galvenokārt ir antioksidanti.

Treškārt, beta-karotīns stiprina imūnsistēmas darbību, kas lielā mērā nosaka ādas veselību.

Kāpēc sauļošanās ir bīstama?

Sauļošanās sākas ar ādas apsārtumu.

Šo parādību sauc par fizioloģisko eritēmu. Pēc tam āda pakāpeniski kļūst tumšāka, iegūstot iedeguma krāsu. Taču, ja nerēķina uzturēšanās laiku saulē, iedeguma vietā eritēma pārvēršas saules apdegumā, kas ir nopietna un sāpīga trauma. Taču iedegums ir bīstams ne tikai tāpēc, ka tas var izraisīt saules apdegumus. Jebkura pārmērīga saules un ultravioletās gaismas iedarbība bojā šūnas, izjaucot DNS struktūru, nomāc imūnsistēmu un izraisa oksidatīvo stresu organismā.

Līdz ar to samazinās antioksidantu līmenis gan asinīs, gan ādā. Turklāt negatīva ietekme UV starojums ir viens no galvenajiem iemesliem, kas izraisa pasliktināšanos izskatsāda, agrīna novecošanās, pirmsvēža un vēža slimības. Ultravioletā starojuma kaitīgā iedarbība ir saistīta ar to, ka tas izraisa masveida brīvo radikāļu un reaktīvo skābekļa formu veidošanos.

Kāpēc nepieciešama antioksidanta ādas aizsardzība?

Mūsu āda regulāri tiek pakļauta dažādiem negatīviem faktoriem (piesārņots gaiss, ultravioletās spektra daļas (UV) saules gaismas iedarbība u.c.), kas paātrina brīvo radikāļu veidošanos organismā. Tie savukārt bojā ģenētisko materiālu un izjauc ādas kolagēna un elastīna struktūru. Pamazām uzkrājas bojājumi, kas var izraisīt priekšlaicīgu novecošanos un pat dažādas ādas slimības.

Antioksidanti cīnās ar brīvajiem radikāļiem, neitralizējot tos un pārvēršot tos organismam nekaitīgos savienojumos. Taču, ilgstoši pakļaujoties negatīviem faktoriem, antioksidantu daudzums ādā samazinās. Tāpēc ir nepieciešams “papildināt” antioksidantu krājumus ādā, uzņemot tos papildus formā īpašas zāles ar vitamīniem ādai. Tas pasargās jūsu ādu no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes.

Kā beta-karotīns aizsargā ādu no ultravioletajiem stariem?

Beta karotīns ir labs iedegumam! Tas ne tikai uzlabo ādas stāvokli, bet arī aizsargā pret saules gaismas ultravioleto komponentu, palielinot antioksidantu aktivitāti. Beta-karotīns absorbē brīvos radikāļus, darbojoties kā “vairogs” ādai. Daži zinātnieki uzskata, ka beta karotīna lietošanas ilgums var būt svarīgāks par devu, lai aizsargātu ādu no saules.

Beta-karotīna lietošana vairākas nedēļas pirms aktīvās sauļošanās (solārijā) vai pastāvīgas saules iedarbības uzsākšanas nodrošina šīs vielas uzkrāšanos ādā. Beta-karotīns samazina ādas jutīgumu pret ultravioleto starojumu un samazina saules apdeguma smagumu, kā rezultātā palielinās droša saules iedarbība. Beta-karotīna aizsargājošā iedarbība tiek pastiprināta citu antioksidantu, piemēram, C un E vitamīnu, klātbūtnē.

Kas ir karotinodermija?

Beta-karotīna līmeņa paaugstināšanās ādā var izraisīt pigmentāciju. Lietojot lielu daudzumu beta-karotīna, tas uzkrājas ādā un piešķir tai dzeltenīgi zeltainu krāsu, kas līdzīga iedegumam. Šo parādību sauc par karotinodermiju. Neliela karotinodermija dažkārt tiek uzskatīta par skaistu un veselīgu ādas stāvokli, jo tā ir līdzīga iedegumam. Atšķirībā no sauļošanās, ar karotinodermu āda tiek krāsota bez ultravioletā starojuma līdzdalības. Karotinodermijai patiešām nav negatīvu seku, tā nav toksiska un izzūd pēc beta-karotīna zāļu lietošanas pārtraukšanas.

Kā beta-karotīnu lieto ādas slimību profilaksē un ārstēšanā?

Beta-karotīna plašā izmantošana ādas slimību ārstēšanā un profilaksē skaidrojama ar to, ka tas ir A vitamīna avots.

A vitamīna trūkums var izraisīt dažādus plašus ādas bojājumus, jo šīs vielas trūkums pasliktina šūnu augšanu un diferenciāciju. Jo īpaši ar A vitamīna deficītu rodas metaplāzija (viena ķermeņa audu pārvēršanās citā) un keratinizācija (audu keratinizācija keratīna šūnu nogulsnēšanās rezultātā). Ādas aizsargfunkcijas pārkāpums un imunitātes samazināšanās noved pie visa organisma rezistences pret infekcijām samazināšanās.

Beta-karotīnu izmanto arī nelabvēlīgu vides faktoru, tostarp UV starojuma, izraisītu ādas slimību profilaksei un ārstēšanai. Zinātnieki pētīja beta-karotīna, kā arī tā kombinācijas ar E vitamīnu ietekmi uz eritēmas rašanos veseliem cilvēkiem ultravioletā starojuma ietekmē. Rezultātā tika konstatēts, ka eritēmas izraisītā ādas bojājuma pakāpi raksturojošais parametrs grupā, kas lietoja beta-karotīnu, bija 1,5-2 reizes zemāks nekā kontroles grupā. Visefektīvākā bija beta-karotīna un E vitamīna vienlaicīga lietošana 8-12 nedēļas.

Beta-karotīna preparātus plaši izmanto kompleksā terapija plkst dažādas slimībasāda. Piemēram, pētījumā, kas veikts MMA Ādas un venerisko slimību departamentā. VIŅI. Sechenov, "Vetoron", beta-karotīna un E vitamīna preparāts, ir pierādījis efektivitāti kompleksa ārstēšana vesela sērija ādas slimības piemēram, ekzēma, psoriāze, atopiskais dermatīts.

A vitamīns ir ļoti grūts. Piemēram, savā darbībā šis vitamīns daudzējādā ziņā ir tuvāks hormoniem.

Ir divas A vitamīna formas.

1. Beta-karotīns, uzskatīja par savu priekšteci vai, zinātniski runājot, par provitamīnu. Mūsu ķermenis to nevar ražot, un mums tas ir jāsaņem ar augu pārtiku, jo dzīvniekiem tā praktiski nav. Beta-karotīns pats par sevi ir ārkārtīgi noderīgs un nepieciešams mūsu ķermenim, tas ir spēcīgs antioksidants. Tiek uzskatīts, ka no 12 beta-karotīna molekulām tikai viena nonāk vitamīna ražošanā. Atlikušās 11 molekulas “strādā” mūsu labā citādā veidā. Beta-karotīna pārdozēšana ir praktiski droša, tās galvenā izpausme ir ādas dzeltēšana, kas vairāk atgādina iedegumu, nevis dzelti.

2. Retinols- vai pats A vitamīns Mēs to varam sintezēt no beta-karotīna. Un mēs joprojām varam to saņemt tīrā formā no dzīvnieku izcelsmes produktiem, mājputniem un zivīm, kā arī no multivitamīnu preparāti. Šī ir ļoti svarīga viela, kas nepieciešama šūnu diferenciācijai (cilmes šūnu pārvēršanai specifiskās aknu, nieru, muskuļu un citu orgānu šūnās), organisma augšanai un attīstībai, redzei un imunitātei. Veicot šīs funkcijas, A vitamīns bieži uzvedas kā hormons: regulē gēnu darbību un tādējādi spēcīgi ietekmē mūsu ķermeņa veidošanos. Un tieši šādā formā, retinola veidā, A vitamīns var būt ļoti toksisks: to ir ārkārtīgi viegli iegūt pārmērīgā daudzumā, jo ir daudz pārtikas produktu, kas satur tā ikdienas vērtību vienā porcijā. Un dažās ir pat 9 dienas normas, piemēram, 100 grami liellopu aknu.

Kas izriet no šiem paradoksiem?

Pirmkārt, jums nevajadzētu mēģināt iegūt visu A vitamīnu no produktiem, kas to satur retinola veidā. Iegūstot to ar dārzeņiem un augļiem provitamīna beta-karotīna veidā (skat. tabulu), var izvairīties no A vitamīna trūkuma. Tāpēc veģetāriešiem tas praktiski nenotiek.

Šāda diēta – ar lielu daudzumu dārzeņu un augļu (vismaz 450-500 g dienā) – tiek uzskatīta par ļoti veselīgu. Beta-karotīns ir atrodams visos dzeltenos un oranžos dārzeņos un augļos. Bet zaļajās un sarkanajās dabas veltēs to ir daudz. Vienkārši beta-karotīns tajos ir “klusināts” ar citiem pigmentiem un neizpaužas tik spilgti. Piemēram, zaļajās lapās tā ir daudz, un tas kļūst redzams, kad rudenī tiek iznīcināts zaļais pigmenta hlorofils un lapas kļūst dzeltenas. Tāpēc cilvēkiem, kuri ēd veselīgu un sabalansētu uzturu, A vitamīna deficīts ir maz ticams.

Otrkārt, ja uztura pamatā ir cieti saturoši pārtikas produkti (maize, kartupeļi, graudaugi un makaroni) ar pārsvarā apstrādātu gaļu (desas, desiņas un lēta malta gaļa), šādas hipovitaminozes risks ir diezgan reāls. Un – ko tur slēpt – šāds ēšanas stils ir ierasts daudziem. Marinēti gurķi, rūgsti un marinādes, ko daudzi lieto ziemā svaigu, beta-karotīna bagātu dārzeņu vietā, problēmu neatrisina. Tāpēc agrākos laikos, kad no rudens vidus līdz vasarai šādu dārzeņu vienkārši nebija, bieži attīstījās “nakts aklums”. Tā sauca stāvokli, kad cilvēks sāka slikti redzēt krēslā un kad bija nepieciešams ilgs laiks, lai "pielāgotu" redzi, pārejot no gaišas telpas uz tumšu. Tas ir saistīts ar faktu, ka retinols ir nepieciešams redzes pigmentam rodopsīnam, kas pārvērš saules gaismu tīklenē elektriskos impulsos, kas nonāk smadzenēs. Šīs redzes problēmas īpaši bieži radās pēc ilgstošas ​​badošanās, kad piena produkti un jebkuri dzīvnieku izcelsmes retinola avoti tika pilnībā izslēgti.

Treškārt, papildus A vitamīna trūkumam (parasti tas notiek nabadzīgajās Āfrikas un Dienvidaustrumāzijas valstīs) nopietna problēma atspoguļo viņa pārdozēšanu. Īpaši tas attiecas uz attīstītajām valstīm, kur ir izveidojusies tā sauktā patērētāju sabiedrība. Mēs tam tuvojamies: šeit populāri ir preparāti ar vitamīniem (daudzi satur ļoti pieklājīgas retinola devas). Turklāt daudzi var atļauties pārmērīgu daudzumu dzīvnieku barības, dārgas aknu pastētes, treknas zivis un kaviāru. Tie visi ir bagāti ar retinolu un palielina pārdozēšanas risku (skatīt tabulu).

Vitamīna un beta karotīna daudzums dažos populāros pārtikas produktos

Cik bīstama ir pārdozēšana?

Tas ir īpaši bīstami grūtniecēm. Dienas devas 3000 mikrogramu pārsniegšana ievērojami palielina augļa anomāliju risku. Tāpēc viņiem nevajadzētu pārmērīgi lietot aknu ēdienus un ēst treknas zivis biežāk nekā reizi nedēļā. Grūtniecēm, ja viņas lieto multivitamīnus, ir ļoti svarīgi zināt, kādu retinola devu tie satur. Dažās narkotikās to ir daudz. Ja paskatās uz tajos esošo retinola devu, jūs redzēsit, ka bieži vien tā ir lielāka par 1500 mkg. Turklāt ir daudz multivitamīnu, kas satur vairāk nekā 3000 mcg retinola (un tā jau ir toksiska deva grūtniecēm). Tas nozīmē, ka ir diezgan viegli “iziet cauri” A vitamīnam. Šajā gadījumā jāņem vērā arī parastie pārtikas produkti, kas satur daudz retinola (skat. tabulu).

Turklāt pat mērens šīs vielas pārpalikums var padarīt kaulus vājākus, palielinot lūzumu risku. To pierādīja nopietns un ilgstošs zviedru zinātnieku pētījums. Viņi novērtēja ne tikai A vitamīna patēriņu, pamatojoties uz aptaujām, bet arī īpaši noteica tā saturu asinīs, tas ir, pētījums ir ļoti precīzs un tam var pilnībā uzticēties. Pētnieki aprēķināja, ka pat vairāk nekā 1500 mikrogramu retinola ikdienas lietošana rada risku. Ko tas nozīmē vidējam multivitamīnu mīļotājam? Šī deva ir aptuveni pusotru reizi lielāka par ieteicamo dienas devu vīriešiem un 2 reizes sievietēm.

Šeit ir saraksts ar citām pazīmēm, kas var liecināt par retinola pārdozēšanu:

• Sausa āda, plaisas, nieze, paaugstināta jutība pret saules gaismu;
• Trausli un trausli nagi;
• Paaugstināta matu taukainība, matu izkrišana;
• smaganu iekaisums;
• Aizkaitināmība, nogurums, miegainība, nemiers.

Kā noteikt precīzu retinola devu

Ja A vitamīna uzņemšanas devu sāksiet aprēķināt, salīdzinot multivitamīnu lietošanas instrukcijas un datus no tā satura pārtikas produktos, visticamāk, jūs apmulsīsit. Fakts ir tāds, ka to var norādīt dažādās vienībās: mikrogramos (mcg), starptautiskajās vienībās (SV), starptautiskajās vienībās (IU) un pat dažās dīvainās "mcg RE" (tas ir tā sauktais "retinola ekvivalents" - devas aprēķins). A vitamīns, viens retinols). Un, ja jūs pievienojat tam beta-karotīna pārvēršanu retinolā, jūs noteikti kļūdīsities. Pat ārsti ne vienmēr to visu var novest pie kopsaucēja, taču mēs jums iemācīsim, kā to izdarīt.

Lai brīvi veiktu pārrēķinus starp visām šīm mērvienībām, jums ir jāizmanto tālāk norādītā formula, kas tās visas saista. Šeit tas ir:

1 mcg = 1 mcg RE = 3,33 SV = 3,33 SV = 12 mikrogrami beta karotīna

Kāpēc A vitamīna trūkums ir bīstams?

Papildus nakts aklumam (tās ir pirmās A vitamīna deficīta pazīmes) tas var izraisīt īstu aklumu. Ja deficīta pakāpe ir ļoti augsta, rodas kseroftalmija: acs radzenes sausums, kas laika gaitā pārvēršas par kataraktu.

Retinols ir svarīgs ādai un gļotādām, kas aptver visu elpceļi Un gremošanas trakts. Tāpēc, kad tā trūkst, bieži rodas saaukstēšanās, pneimonija, zarnu trakta problēmas. Āda var būt sausa, raupja, raupja un bieži izskatās pēc “zosu izciļņiem”: to veido mezgliņi šajā zonā. matu folikulas, kas parasti rodas uz elkoņiem, ceļgaliem, sēžamvietām un augšstilbu ārējām daļām.

Var būt arī problēmas ar auglību (neauglību) un augšanas aizkavēšanos bērniem.