Лечебни растения. Мента: полезни свойства и противопоказания Мента нейните свойства и приложение

Ментата е растение, което има доста приятен аромат, но и много лечебни свойства. Както всяко лечебно растение, ментата има противопоказания за употреба, които ще обсъдим подробно в тази статия.

Ментата от този сорт има тонизиращо действие и помага за предотвратяване на някои заболявания. Струва си да научите повече за това растение, както и за какви заболявания помага и в какъв случай може да навреди на тялото.

Основният състав на растението

Билката съдържа голям бройментоловото масло, благодарение на този компонент мента често се използва в областта на фармацевтичните продукти. Ментолът се извлича от листата на растението, след което се използва за създаване лекарства. Според статистиката листата съдържат около пет процента ментолово масло, а шест процента присъстват в съцветията. полезен продукт. Тази концентрация е доста висока и ако условията на отглеждане на растението са добри, тогава количеството етер може да бъде много по-високо.

Ако използвате ментолово масло локално, то ще има дразнещ и охлаждащ ефект. Агентът има изразен бактерициден ефект. Ментолът присъства във всяка част на растението, но в листата и съцветията има повече от това вещество, отколкото в ствола. Лечителите препоръчват да се използва чай от мента при силна менструална болка, напитката дава възможност за намаляване на тежките пристъпи и облекчаване на състоянието.

В допълнение към факта, че листата от мента имат бактерицидно свойство и облекчават болката по време на менструация, те имат доста богат и полезен състав:

листата съдържат различни витамини, като витамини С и В;

танини и различни горчивини;

органични киселини;

полезни микроелементи (натрий, фосфор, магнезий и калций);

целулоза;

протеини и мазнини;

смолисти съединения;

въглехидрати;

Растението има полезни качества за тялото, така че ментата помага:

премахване на пристъпи на болка;

имат противовъзпалителен ефект;

разширяват кръвоносните съдове, като по този начин намаляват налягането;

успокой се нервна система;

възстановяване на функцията на червата и нормализиране на неговата подвижност;

подобряване на производителността на всички храносмилателната система;

стимулират добър отлив на жлъчка;

подобрява мозъчната функция;

стимулира работата на отдела за памет;

подобрява вниманието и помага за концентрация;

има противораков ефект;

помага при лечението на херпес;

активно възстановява тялото с туберкулоза;

използван при лечение на пневмония;

облекчава острите симптоми на менопаузата;

премахва симптомите на ПМС;

помага при лечението на гинекологични заболявания.

Въпреки че мента има такъв списък с лечебни свойства, тя има и редица противопоказания, които не бива да се забравят. Преди да започнете лечението, най-добре е да се консултирате с лекар.

Лечебни свойства

Струва си да се отбележи, че когато използвате такъв продукт, ще трябва да вземете предвид възможната вреда за тялото. Чаят с добавка на мента се счита за особено полезен, има положителен ефект върху нервната система на тялото, а самата мента има диуретичен ефект, така че се използва при отоци.

Основни лечебни свойства:

Помага за премахване на болкови синдроми от различен произход, също така облекчава пристъпите на спазми и разширява съдовата мрежа. Благодарение на последния ефект ментата помага за намаляване кръвно налягане, а освен това подобрява цялостното кръвообращение в тялото.

Ментата се използва от народа за приготвяне на лечебни капки в носа, помагат за справяне с хрема, дори при тежка настинка. Много препарати за стомаха се основават на екстракта от тази билка, тъй като билката има лечебни и бактерицидни свойства.

Растението има благоприятен ефект върху цялата храносмилателна система и разтоварва стомашния тракт. Освен това екстрактът от билката се добавя към бактерицидни мехлеми, които се използват при възпалителни процеси от различен произход.

Помага за облекчаване на гаденето, а също така премахва подпухналостта и облекчава признаците на киселини. Можете да използвате чай на базата на лечебно растение, за да се отървете от болката в стомаха.

Въпреки че мента има много остър аромат, тя помага при лечението на астматични пристъпи, но само ако пациентът няма непоносимост към растението. Билката помага да се отървете от повишеното газообразуване, отличен е тоник, но в същото време нежно успокоява преди лягане.

Ментата е чудесна за борба с инфекциите в дихателните пътища. Най-често запарки и отвари от растението се използват при бронхит, настинка и пневмония.

Лечебното растение има положителен ефект върху работата на сърдечния мускул, тъй като ментата помага за подобряване на кръвообращението в тялото.

Въпреки толкова широк списък от лечебни свойства на мента, растението има противопоказания. Например мента не трябва да се консумира, ако имате непоносимост, а също така може да сте алергични към ментол в състава.

Използване в традиционната медицина

Ментата се използва сред хората от древни времена, много лечители са използвали отвари и настойки от това растение, за да правят инхалации с настинки. Също така, такива разтвори се използват перорално за лечение на заболявания. вътрешни органии премахване на възпалителния процес. На базата на средства лечебна билкапомагат за облекчаване на нервното напрежение, подобряват мозъчната функция, нормализират емоционалния фон и подобряват нощния сън.

Полезни рецепти:

За подобряване на съня и нормализиране емоционално състояние. Достатъчно е да вземете две листа мента и да добавите към чаша зелен или черен чай. Пийте тази напитка точно преди лягане. Също толкова полезно ще бъде да се къпете с добавка на ментов бульон. За да приготвите лекарството, достатъчно е да поставите една супена лъжица изсушена мента в съд и да изсипете един литър вряща вода, да варите този състав за около пет минути и да оставите да се влива за една нощ. Готовият бульон се прецежда през сито и се излива във водна баня. Лечебната вана се взема преди лягане в продължение на петнадесет минути.

За премахване на симптомите на гадене, чревни спазми, киселини и оригване. В половин литър вряща вода трябва да се добавят две супени лъжици изсушена мента, в тази форма продуктът се оставя да се влива в продължение на петнадесет минути, след което се прецежда през сито. Вземете запарката четири пъти на ден, достатъчно е да използвате около 50 ml от продукта наведнъж. Ако киселините се появяват поради повишената киселинност на стомаха, по-ефективно е да използвате инфузия от мента с добавяне на картофен сок. И въпреки че мента в този случай има лечебни свойства, растението все още има противопоказания, които трябва да се помни.

Конвулсии, ревматични болки, възпаление на кожата, артритни болки и сърбеж. От всичко това много помага специална запарка, приготвя се от 200 мл вряща вода и една супена лъжица мента. Влейте лекарството в термос за половин час. Това лекарство помага допълнително при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Трябва да пиете напитка на всеки два часа, достатъчно е да приемате по една супена лъжица лекарство. Можете да използвате запарката при обостряне на чревни колики или при проблеми в храносмилането.

Потогонно и отхрачващо. Тази напитка е чудесна за борба с настинки, а също така има положителен ефект при лечение на кашлица. За такъв разтвор се вземат 300 мл вода и две супени лъжици трева. Това количество мента се залива с вряла вода и се влива в продължение на час и половина. Вземете напитка поне пет пъти на ден, една супена лъжица на прием е достатъчна.

С фарингит, ларингит и трахеит. Отлично в този случай помагат инхалациите на базата на отвари от мента, а това средство също има положителен ефект върху състоянието на пациента с ангина.

За болки в главата. При лека болка традиционната медицина съветва да нанесете листа от мента върху челото, първо трябва да се омесят малко. Можете да използвате и специална тинктура под формата на компрес. За да приготвите лекарството, трябва да приготвите една четвърт чаша изсушена трева, същото количество вода и три четвърти чаша водка. Компонентите се смесват и се затварят с капак, след което лекарството се влива в продължение на две седмици.

С менопауза и болезнена менструация. За приготвяне на отварата се вземат две супени лъжици мента и се заливат с половин литър вряща вода, след което продуктът се изпраща на водна баня и се оставя там за пет минути. Приемайте по една трета от чаша два пъти на ден.

При остър зъбобол. Достатъчно е леко да омесите лист мента в ръцете си и след това да го прикрепите към болно място, това ще облекчи силния пристъп на болка.

Основни противопоказания

Лечебните свойства на мента са доста разнообразни и ние вече говорихме за тях подробно, но сега си струва да опишем всички възможни противопоказания, както и странични ефектиизползване на растенията.

Противопоказания:

Намалено кръвно налягане. Използването на мента при понижено налягане е строго забранено, тъй като разтворите на основата на това растение разширяват кръвоносните съдове и допълнително понижават кръвното налягане. Ако човек страда от ниско кръвно налягане, тогава ментата може да доведе до сериозни проблемисъс здравето.

Разширени вени. Това заболяване е категорична забрана за използването на мента в лечебни цели. Не използвайте чай с добавка на тази билка, за да не влошите ситуацията.

алергия. Струва си да се има предвид, че алергична реакция може да възникне не само при използване на растение, но и просто от аромата на билката. Ако пациентът знае за алергия към ментол, мента трябва да се избягва.

За мъже. Според експерти ментата има положителен ефект само върху здравето на жените, докато мъжете могат да страдат от това растение. Факт е, че тревата има отрицателен ефект върху сексуалните функции и намалява либидото.

концентрация и внимание. Ако работата на човек е свързана с точността на манипулациите и скоростта на реакциите, тогава той ще трябва да се откаже от употребата на мента, тъй като растението се отпуска.

Също толкова важно е стриктно да се спазва дозировката на напитките, разрешено е да се приема не повече от чаша ментова инфузия на ден. Ако човек има много високо ниво на PH в стомаха, тогава е по-добре да се въздържате от употребата на лечебно растение, за да не се навредите.

Мента по време на бременност

Ментата има определени противопоказания по време на бременност, но поради лечебните си свойства на бъдещите майки е позволено да я използват в минимално количество. По време на бременност жената трябва да бъде по-внимателна към здравето си, поради тази причина лечението с билки не трябва да се използва без консултация с лекар. Освен това ментата може да доведе до негативни ефекти върху плода, така че се допуска в много малки количества.

Както знаете, по време на бременност емоционалният фон на жените се променя и чаят с добавка на мента ще ви помогне да се справите с това. На чаша се вземат не повече от три листа от растението. Освен това този чай премахва гаденето през първите месеци на бременността и подобрява цялостното благосъстояние на бъдещата майка. Ментата допълнително ще насити тялото с полезни вещества и ще помогне да не се разболеете от настинки.

Строго е забранено използването на наситени отвари и настойки по време на раждането на бебето, това може да доведе до спонтанен аборт или ранно раждане. Веществата в състава също могат да окажат негативно влияние върху развитието на детето. Отвара от мента е позволено да се използва външно за медицински цели, за да се отървете от акне и акне, които често се появяват по време на бременност. Отварата се изсипва в съд за замразяване на лед и след това всяка сутрин се втрива с кубчета върху чиста кожа.

Статията разглежда мента - лечебни свойстваи противопоказания за употребата му. Ще научите химичния състав на растението и как е полезно за здравето на жените и мъжете. Ще ви кажем как да използвате мента при лечение на гастрит, налягане, хрема и изгаряния. Следвайки нашите съвети, ще научите как да приготвяте отвари, запарки, масла и капки от растението.

Малко за ментата - това е тревисто растение от семейство Lamiaceae (лат. Lamiaceae). Латинското име е Mentha piperita. Други имена: дънна платка, нагръдник.

Външен вид (снимка) мента

Род Мента (лат. Mentha) обединява 42 вида растения. Ментата е хибрид на водния (лат. Mentha aquatica) и градинския (лат. Mentha spicata) сортове.

Отглеждането на мента е възможно в градини, на лични парцели и у дома. Ще научите повече за домашното отглеждане. Отглежда се в промишлени мащаби във Воронежския регион и Краснодарския край.

Това е непретенциозно растение, което може да се отглежда дори на перваза на прозореца. Предпочита влажна, рохкава почва. Ментата се размножава чрез наслояване, резници и разделяне на коренището.

Растението има влакнесто хоризонтално коренище. Изправеното стъбло достига височина 100 см. Издънките са разклонени, гъсто покрити с листа.

Листата са срещуположни, заострени, продълговато-яйцевидни. Краищата на листната плоча са остро назъбени.

Малките светлолилави цветя са събрани в полувихри и образуват класовидни съцветия. Ментата цъфти през юни-септември.

Плодът се състои от четири ядки. Растението дава плодове много рядко.

Химическият състав на ментата

Какво има в лечебната билка?

ментол;
етерично масло;
рутина;
сапонини;
тлъсто масло;
смоли;
фитостероли;
танини;
аскорбинова киселина;
кафеена киселина;
олеинова киселина;
хлорогенна киселина;
урсолова киселина;
каротин;
аргинин;
глюкоза.

Благодарение на богатия си състав, растението има цял набор от лечебни свойства..

Хранителна стойност и калории

100 g мента съдържат 3,8 g протеин, 0,9 g мазнини, 14,9 g въглехидрати, 8 g диетични фибри и 78,6 g вода.

Съдържание на калории на 100 грама - 70 kcal.

Как се приготвя и съхранява

Берете мента през юни - юли, отрязвайте само напълно цъфнали растения. Събирайте през деня при сухо време, когато няма капки роса по листата.

По-добре е внимателно да отрежете растението и да не го разкъсвате с ръце. Можете да берете както цели храсти, така и отделни листа. Поставете нарязаната мента на сянка, на слънце тя ще загуби повечето от етеричните масла, а оттам и полезните си свойства.

Веднага след събирането, изплакнете под студена течаща вода, подсушете добре върху хартия или обикновени кърпи за няколко часа. След това разстелете ментата на един слой върху хартия, изсушете на сенчесто и добре проветриво място за 3-5 дни.

Съхранявайте в стъклени бурканиили ленени чанти. Срок на годност - не повече от 2 години.

Как да изберем подправка

Когато купувате подправка в магазин, обърнете внимание на опаковката, тя трябва да бъде:

плътно, проверете дали не е повреден или отворен;
непрозрачен, за да пази слънцето.

Също така не забравяйте да проверите срока на годност и да обърнете внимание дали подправката се съхранява на сухо място в магазина, далеч от пряка слънчева светлина.

Полезни характеристики

Лечебните свойства и противопоказанията на растението се крият в неговия състав. Основният компонент е ментолът, който нормализира работата на сърдечно-съдовата, нервната, храносмилателната и пикочо-половата система.

Ментата се използва за лечение на заболявания на храносмилателната система. Премахва тежестта в стомаха, метеоризма и има холеретичен ефект. Ефективно облекчава пристъпите на гадене, има успокояващ ефект върху стомашната лигавица.

Полезно е и за черния дроб и жлъчния мехур. Използва се за прочистване на тези органи от токсини и токсини, помага за премахване на камъни.

При бронхопулмонални заболявания се използват отвари, запарки и чайове от мента. Растението премахва възпалителните процеси в бронхите и помага за отстраняването на храчките от тях. Ментата облекчава симптомите на настинка и има потогонно действие.

Използва се и в стоматологията. Растението дезинфекцира устната кухина. Полезен е при стоматит, гингивит, пародонтоза.

Мента за жени

Ползите от мента за здравето на жените са благоприятното й въздействие върху състоянието на кожата и косата. Растението има подхранващи, укрепващи и защитни свойства.

Ментата се използва в гинекологията за лечение възпалителни заболявания. Отвара от растението се добавя към седящи вани. Такива процедури имат аналгетичен и противовъзпалителен ефект.

Мента за мъже

Лекарствата на растителна основа повишават потентността и нормализират кръвообращението в тазовите органи. Ментата има отрицателен ефект върху здравето на мъжете само при редовно предозиране. Билката е полезна в умерени количества – 1-2 чаши ментов чай на седмица.

Отвара от билката се използва външно за измиване на краката. Тази процедура помага за премахване лоша миризмаи намалява изпотяването.

Приложение в кулинарията

При готвене се използват пресни и сушени листа от мента. Подправката се добавя към сосове, салати, напитки. Тревата се комбинира с агнешко, птиче месо, сирена, плодове и зеленчуци.

Маслото от мента се използва в сладкарската индустрия. Добавя се към сладкиши, кремове, десерти.

Приложение в козметологията

Етеричното масло от мента се използва в козметологията

Екстрактът от мента се използва в козметична индустрия. Добавя се към кремове, балсами за устни, маски и шампоани за коса.

Ментата регулира производството на себум, стяга порите и пречиства кожата. Козметиката на растителна основа се използва за грижа за мазна и комбинирана кожа.

Ментата е подходяща за всеки тип коса. Шампоаните и балсамите от мента подхранват сухата коса, намаляват омазняването на скалпа и подобряват вида на къдриците.

Маска за лице

Ментата подхранва и тонизира кожата. Отвара от растението се използва за изтриване на лицето сутрин и вечер. Маслото от мента се комбинира с други съставки и на тяхна основа се приготвят маски. Такива продукти са подходящи за проблемна и мазна кожа.

Съставки:

Жълта глина - 1 супена лъжица.
Етерично масло от мента - 2 капки.
Бадемово масло - 2 чаени лъжички.
Масло от лимон - 1 капка.
Вода - 1 супена лъжица.

Как да готвя: Разредете глината с вода, разбъркайте до гладкост. Добавете масла и разбъркайте.

Как да използвам: Измийте лицето си, попийте излишната течност със суха кърпа и нанесете маска. Изплакнете топла водаслед 15 минути, когато глината изсъхне. След процедурата овлажнете кожата с крем.

Резултат: Маската повишава кръвоснабдяването на кожата, премахва възпалението и намалява мастното съдържание на епидермиса.

Маска за коса

Отвара от растението се използва за изплакване на къдриците след измиване с шампоан. Екстрактът от мента се добавя към готовата козметика за грижа за косата или на негова основа се правят домашни маски. Подходящи са за мазна коса.

Съставки:

Масло от мента - 2 капки.
Масло от жожоба - 20 мл.

Как да готвя: Загрейте маслото от жожоба на водна баня до 36-37 градуса, добавете ментово масло, разбъркайте. Посоченото в рецептата количество е за средна дължина на косата.

Как да използвам: Втрийте получената смес от масла в скалпа с масажни движения. Срешете косата си с гребен с фини зъби, за да разпределите маската по цялата коса. Увийте главата си с полиетилен, затоплете с кърпа и задръжте продукта за 2 часа. Маската може да се остави цяла нощ. След това изплакнете косата си с вода и лимонов сок (1 чаена лъжичка сок на 1 чаша вода) и изплакнете с шампоан.

Резултат: Маската предотвратява косопада, ускорява растежа им и подобрява външния вид.

Приложение в традиционната медицина

В домашната медицина от мента се правят отвари, запарки, капки и масло.

В народната медицина листата от мента се използват като лекарствена суровина. Суровините се събират през периода на цъфтеж на растението. За терапевтична употреба на лечебни билки се приготвят запарки, отвари и масла.

Както всяко друго лечебно растение, ментата има своя собствена норма на потребление, превишаването на която води до негативни последици. Дневна ставкапресни листа от мента - до 15 g, ментови напитки - не повече от 2 чаши.

Научихте за употребата и противопоказанията на мента. Нека разгледаме по-подробно рецептите за приготвяне на лекарства на основата на растения.

Отвара за гастрит

Отвара от лечебни билки нормализира храносмилателния тракт, прочиства организма от продуктите на разпад и повишава апетита. Напитката се използва за профилактика и лечение на гастрит и други стомашни заболявания.

Съставки:

Листа от растението - 1 супена лъжица.
Вода - 500 мл.

Как да готвя: Листата от мента залейте с вряла вода, сложете на водна баня и оставете да къкри 10 минути. Отстранете от котлона, покрийте, затоплете с кърпа и оставете за поне 15 минути.

Как да използвам: Приемайте по ½ чаша 3 пъти на ден.

Резултат: Напитката намалява киселинността стомашен сокпремахва възпалението и болковия синдром.

Вливане на налягане

Съставки:

Изсушена билка - 1 чаена лъжичка.
Вода - 200 мл.
Мед - 1 чаена лъжичка.

Как да готвя: Нарежете листата, залейте с вряла вода, покрийте и оставете да се запари за 20 минути. Разтворете лъжица мед в напитката си.

Как да използвам: Приемайте по 1 супена лъжица напитка 3 пъти на ден.

Резултат: Запарката намалява кръвното налягане, успокоява нервната система и нормализира съня.

Масло за изгаряния

Това масло се използва като антисептик при лечението кожни заболяванияи възстановяване на епидермиса след изгаряния. Лекарството премахва възпалението и ускорява заздравяването на кожата.

Съставки:

сушена мента - 100 гр.
Растително масло - 200 мл.

Как да готвя: Нарежете суровините, сложете ги на дъното на стъклен съд, налейте олио, загрято до 37 градуса и затворете плътно капака. Инфузирайте лекарството в продължение на 8 седмици. Периодично разклащайте маслото. Прецедете готовия продукт през тензух и приберете в хладилник.

Как да използвам: Нанесете маслото върху увредените участъци от кожата и оставете, докато се абсорбира напълно.

Резултат: Инструментът ускорява регенерацията, омекотява кожата и предотвратява образуването на белези.

Капки от студ

Ментовите капки се използват за лечение на хрема и облекчаване на възпаление на горната част респираторен тракт. Те ефективно премахват дрезгавостта. Ментолът е съставка във фармацевтичните препарати за лечение на обикновена настинка.

Съставки:

Листа на растението - 10 гр.
Вода - 300 мл.

Как да готвя: Смелете листа от мента, залейте ги с вряла вода, покрийте и оставете за половин час. Прецедете готовия продукт през двоен слой марля. Съхранявайте в хладилник.

Как да използвам: Поставете по 2 капки във всяка ноздра.

Резултат: Капките улесняват дишането, облекчават възпалението и отока на синусите.

За повече информация относно ментата вижте видеото:

Приложение за отслабване

Ментата се използва за отслабване. Чаят се запарва и се добавя към храната по време на процеса на готвене. Миризмата на мента намалява апетита, а химикалите в състава му успокояват нервната система. Чрез премахване на превъзбуждането на централната нервна система се притъпява и чувството за глад. Процесът на отслабване става по-малко обезпокоителен.

Ментата почиства тялото от токсини. А ако добавите парче джинджифил към чая, напитката ще помогне за ускоряване на метаболизма ви.

За приготвяне на чай няколко листа от мента се запарват в чаша вряла вода или зелен чай, пият се по 1-3 чаши на ден. Не прекалявайте с тази напитка, ако имате ниско кръвно налягане или брадикардия.

Противопоказания и странични ефекти

Преди да започнете лечение с продукти на базата на мента, трябва да се консултирате със специалист. Лекарят ще предпише подходящата дозировка и курс на приложение. Предозирането на мента води до сънливост.

Противопоказания за употребата на билкови лекарства:

ниско кръвно налягане;
По време на бременност и кърмене;
детска възраст до 6 години;
индивидуална непоносимост.

Научихте за ползите от лекарствата от мента и противопоказанията за употребата им. Нека обобщим.

Какво да запомня

Ментата се използва широко в кулинарията, козметологията и домашната медицина, а също така се използва и за отслабване.
Полезните свойства на ментата и противопоказанията за употребата й са в състава на растението.
Продуктите на растителна основа имат спазмолитично, противовъзпалително, аналгетично действие.
Преди да използвате мента като лекарствен продукте необходима консултация със специалист, особено по време на бременност.

Успокояващата и релаксираща билка произхожда от азиатските и средиземноморските страни. Ментата за първи път е отгледана от британците. Уханно лечебно растение с просто стъбло и наситени зелени листа има благоприятен ефект върху човешкото тяло както в прясно, така и в изсушено състояние. Тревата се характеризира с непретенциозни грижи, така че отглеждането й не е трудно.

Общо са известни около 100 растителни вида. Най-популярна е мента, която от своя страна е черна (идеална за медицински цели) и бяла (широко използвана в парфюмерията). Мелиса има приятен аромат на лимон. Използва се в медицината и кулинарията. Оригиналният вид трева е шоколадът, който поради сладникавия си аромат е популярен в сладкарския бизнес. За производството на етерични масла се използва дълголистно растение, а къдравият вид е интересен, защото не съдържа ментол. Други добре познати сортове включват японски, градински, бергамот, шип и вода.

Състав и характеристики

Билка с уникален свеж аромат има дезинфекциращо и релаксиращо действие. Това се дължи на съдържанието на танини, манган, мед, магнезий и витамин А. Използва се за повишаване на апетита, облекчаване на стреса, отърваване от депресия, както и за нормализиране на храносмилателния тракт и облекчаване на измръзване и рани. Полезността на билката се обяснява с наличието на ценни компоненти в състава:

витамини от групи D, C, B и A,

етерични масла (естери + ментол),

цял набор от минерали

фитонциди,

органични киселини (оцетна, линолова, валерианова),

фитостероли;

каротин,

бетаин.

Етеричните масла на продукта включват повече от 50% ментол, благодарение на което билката има свой уникален аромат и вкус. Веществото има спазмолитични и аналгетични свойства. Аскорбиновата киселина и каротинът помагат за укрепване на имунната система, витамин Р облекчава отока, а бетаинът подобрява чернодробната функция, осигурявайки холеретичен ефект. Едно полезно растение има много нисък гликемичен индекс 3.

Полезни свойства и приложения

укрепване на нервната система;

премахване на болка и спазми;

нормализиране на сърцето, повишена еластичност на кръвоносните съдове;

повишаване на интелектуалната активност;

подобрено храносмилане;

ускоряване на метаболизма.

Билката е полезна за нежния пол, тъй като намалява менструалните болки, нормализира хормоналните нива, облекчава дискомфорта по време на менопаузата, облекчава болезненото гадене по време на бременност. Положителният ефект върху тялото на мъжа е облекчаване на напрежението, повишаване на издръжливостта и тонуса и повишаване на потентността.

В готвенето

Благодарение на уникалния вкус и богат състав, продуктът намира широко приложение в кулинарното изкуство на много народи по света. С ароматна трева се получават необичайно вкусни напитки, десерти, закуски, основни ястия и сосове. Листата на растението се добавят към сладолед, печени изделия, сладкиши, смутита и мусове. За кулинарни цели се използват мента, шоколад, къдрава и ябълкова мента. Тези сортове се отличават с приятен вкус и липса на горчивина при нагряване. Пресните листа също са добри за гарниране на различни ястия.

Изсушената мента се използва най-често като съставка в отвари, запарки и чайове. Счукана мента на прах е отлична подправка за риба и месо. Най-добре е билката да се добави 5 или 10 минути преди да е готово ястието. Оптималната дозировка е половин чаена лъжичка сух продукт и не повече от 5 г пресен.

Популярни са отвари от мента, които помагат да се отървете от много здравословни проблеми, както и тинктури, продавани във всяка аптека. При смесване на такъв продукт с тинктура от майчинка или божур може да се постигне по-силен ефект от приема. Невероятен вкус и ползи от ментовото сладко, което може да се използва за печене, десерти или ядене с чай. Натрошената трева се сварява със захар, ябълков оцети вода, след което към сместа се добавя течен пектин. Много домакини допълнително използват хранителни оцветители, за да получат по-наситен зелен цвятпродукт.

В народната медицина

Лечебната билка със свеж аромат и вкус помага да се отървете от безсъние, сънливост, раздразнителност и депресия. Ако смесите билков чай с корен от валериана, ефектът от пиенето ще се увеличи няколко пъти. Тинктурата от мента с добавка на алкохол е отличен лек за главоболие в задната част на главата или слепоочията. При сърдечни патологии помага отвара от 5 супени лъжици билки и 1 литър вряла вода.

За облекчаване на гадене или мигрена можете да направите тинктура, като смесите 100 мл алкохол (75%) и 20 г изсушена мента. В рамките на 14 дни трябва да влеете напитката и след това да приемате няколко пъти на ден, 20 капки, разредени в чаша вода. Същата тинктура, добавена към гореща вода, помага за облекчаване на дишането при настинка, възпаление на назофаринкса или бронхит. Инхалациите с мента намаляват паренето и болката, облекчават възпалението.

В козметологията

На базата на мента можете да намерите много козметични продукти за лице и тяло. Растението се добавя към шампоани, маски, лосиони, кремове и тоници. Билката помага в борбата с прекомерното изпотяване, подуване и уморени крака. Редовните вани за крака с мента са отлична профилактика на гъбични заболявания. Освен това растението е полезно за косата, изглажда ги, ускорява растежа и придава естествен блясък. Ефективно изплакнете главата си след използване на шампоана с билкова отвара (1л). Продуктът не изисква изплакване.

Ползите от ментата за лицето са за изравняване на тонуса, премахване на фините бръчки, стягане на кожата, борба с акне и акне. От билкова отвара можете да приготвите лосиони за измиване, козметичен лед за триене на кожата, както и маски с добавяне на други съставки, които засилват ефекта на ментата. Ефективни тинктури, етерични масла и отвари при излагане на кожата високи температуриследователно, когато отивате на сауна или баня, трябва да нанесете ментова смес върху кожата. Растението почиства добре кожата, прави я свежа и обновена, премахва всички токсини.

По време на бременност и кърмене

Етеричното масло, тинктури и отвари, които включват вътрешна употреба, са забранени по време на бременност. Забраната е свързана със способността на ментата да предизвиква тонус на матката, което може да провокира преждевременно раждане или спонтанен аборт поради съдържанието на естроген. Няколко чаши освежаващ билков чай обаче ще донесат само ползи за тялото, облекчавайки подуването, киселините и гаденето.

По време на кърмене е нежелателно да се използва ароматна напитка, тъй като това може да доведе до значително намаляване на количеството мляко. Във всеки случай, бременна и кърмеща жена трябва да се консултира със специалист относно възможността за прием и дозировката. Педиатрите имат право да дават чай от мента на деца от 3-годишна възраст, но при условие, че бебето е доста активно и няма алергии. Билковите вани за къпане са полезни за деца от всяка възраст. Билковата отвара "мента-невен-риган" е полезна за кожата на детето, успокоява добре преди лягане и отпуска.

Противопоказания и възможна вреда

Чай или отвара от мента могат да причинят сериозна вреда само ако се използват неконтролирано. От негативните явления се отбелязват болка в главата, тежест в сърцето, киселини и нарушение на съня. За да се избегне това, се препоръчва да се пият не повече от 4 чаши чай на ден. От противопоказанията за приемане има:

нарушение на бъбреците и черния дроб;

алергична реакция;

разширени вени;

ниско кръвно налягане и киселинност на стомаха;

детска възраст до 3 години.

Кога да берем реколтата и как да изсушаваме мента

Растението не изисква внимателни грижи и специални условия за отглеждане, така че много домакини отглеждат трева в саксия. В този случай е необходимо да отрежете листата по време на периода на зреене няколко пъти месечно.

Домашно отгледаната мента трябва да бъде правилно изсушена. Има няколко доказани метода:

Използване на фурна или дехидратор. Методът е ефективен, но продуктът губи повечето от полезните си свойства.

Висящи билкови китки на добре проветриво, тъмно място.

Подсушете измитите стъбла и листа върху естествена кърпа далеч от слънчева светлина.

Пресните листа могат да се съхраняват в хладилник, като се замразят в кубчета лед. По всяко време ледът може да се размрази, а билката може да се добави към коктейл или чай. Има и друг начин да го съхранявате – поставете растението в саксия или ваза с вода. Тревата ще изпълни стаята с прекрасен аромат. При тази опция обаче ментата няма да загуби свойствата и вкуса си само за една седмица. Освен това е необходимо да смените водата.

17.04.2011 | 1108

Полска мента (лат. Mentha agvensis L.), други наименования: ливадна мента, дива мента, майка. Растение от семейство мента, близък роднина на мента, се среща в дивата природа в цяла Русия. За растеж предпочита речни заливни низини, влажни ливади, гори и светли гори, както и близост до водни тела. Често се култивира като етерично масло. Основният компонент на етеричното масло, съдържащо се в билката на полската мента, е ментолът, съдържа също цитрал, гераниол, карвон, дихидрокарвон и други компоненти. Полската мента има отличителен "ментов" аромат, малко по-малко интензивен от мента.

Полската мента, както и другите видове мента, се използва от хората от древни времена за кулинарни, козметични и медицински цели. Билковият чай от полска мента се пие от древни времена, където и да расте, просто като вкусна ободряваща напитка. Като подправка се използва за мариноване на цели зеле, овкусяване на сосове (един от разновидностите на сос песто се състои изцяло от мента, пасиран с чесън), с него се правят освежаващи напитки. Пресни листа от мента могат да се добавят към салати. В суха и прясна форма полската мента се използва като подправка за различни месни, зеленчукови, рибни и особено често плодови ястия. Листата от мента могат да се добавят към млякото, за да се предотврати киселинността.

В древни времена ментата се е смятала за тонизиращо и стимулиращо ума средство. Плиний Стари, например, винаги носеше ментов венец и насърчаваше учениците си да правят същото. На гръцките воини дори било забранено да консумират мента поради способността й да стимулира сексуалното желание. Стените на учебните зали и помещенията за тържества се пръска с настойка от мента.

Полската мента намира голямо разнообразие от приложения в народната медицина. Повишава апетита, има благоприятен ефект върху киселинно-алкалния баланс на стомашния сок, подобрява функционирането на храносмилателната система, облекчава гаденето. Запарката от полска мента помага за засилване на ферментационните процеси в храносмилателен трактоблекчава коликите и стомашните спазми. Има аналгетичен и антисептичен ефект, може да се използва като леко успокояващо и облекчаващо стреса средство. Добър при кашлица, благодарение на своите спазмолитични свойства, се използва за хроничен бронхит, астма, туберкулоза. Чай от полска мента се пие при разстройство и лошо настроение.

Етеричното масло от мента се използва в ароматерапията. Тонизира, облекчава натрупаното напрежение, повишава устойчивостта на стрес, имунитета, влияе благоприятно на хора с повишена чувствителност към промените във времето.

Ментата се счита за изключително растение със силен аромат. Принадлежи на семейство Ясноткови. Монетният двор е кръстен на гръцката нимфа Минта, която управлявала на планината Менте в град Елида. Минта се влюбва в бога на царството на мъртвите Хадес, за което е превърната от съпругата му в ароматно растение, което те наричат мента.

На други езици ментата се нарича:

Mentha spicata - латински;
Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze – немски;
мента - английски;
menthe verte - френски.

Външен вид

Различните видове мента може да имат външни различия. Въпреки това, като цяло, те все още имат повече прилики.

Ментата принадлежи към многогодишни растения, има разклонено пълзящо коренище. Стъблото е право, разклонено, издънките се разпространяват в хоризонтална посока. Дължината на стъблото достига предимно половин метър.

Листата имат къси дръжки, разположени една срещу друга напречно, могат да бъдат частично покрити с власинки. Имат издължена форма, стесняваща се от основата към върха, която завършва с остър връх. Краищата на листата са назъбени.

Цветята са боядисани в лилаво-червени тонове, натрупват се в въртелки. В горната част на леторастите образуват буйни съцветия. Самите цветя са малки.

Плодовете на мента са разположени в чашките. Периодът на цъфтеж е от средата на лятото (юли) до есента.

Видове

В рода на ментата има над 25 вида.Има и около десет хибрида различни видове. Уникалността на ментата е, че различните й видове имат напълно различно съдържание на метаболити. Следователно всеки вид мирише различно, а етеричните масла, в зависимост от това, се различават значително по състав.

Най-известният вид мента е мента (Mentha piperita). Отглежда се както в градини, така и в промишлени мащаби. Най-изненадващо е, че мента е хибрид от водна мента (Mentha aquatic) и мента (Mentha spicata).

Всички видове се различават по височина на растението и дължина на листата. Например, листата на пенироял (Mentha pulegium) могат да достигнат дължина само 1 см. А листата на дълголистната мента (Mentha longifolia), както вече подсказва името на вида, могат да достигнат 15 см дължина.

Като цяло могат да се идентифицират следните характеристики на различните видове мента:

Английско зелено(Mentha spicata v., в Немски– Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, in английски език- мента, в Френски- menthe verte): има гладки, понякога леко извиващи се листа с удължена форма. Цветът им е сочно зелен, понякога в тъмни нюанси. Всички вени по листата са ясно видими за окото. Прясна мента се използва при приготвянето на сосове и желета. Идеална подправка за ястия с агнешко, кайма, зеленчуци и грах.

Гръцки(Mentha вид Dionysos): има свеж приятен аромат. Листата са яркозелени, гладки, с назъбени ръбове. Вените по тях са ясно видими. Максималната височина на растението е 0,8 м, минималната е 0,3 м. Цветята са боядисани в ярки лилави тонове. Този вид подправка е идеална в комбинация с чесън. Тази мента често се използва за приготвяне на сосове от кисело мляко за месни или зеленчукови ястия, характерни за гръцката кухня.

английски пипер(Mentha x piperita "Mitcham"): един от най-разнообразните видове. Това е многогодишно растение, чиито стъбла имат червен оттенък. Листата са тъмнозелени, гладки, седнали на къси дръжки. Има остър пикантен вкус, затова се овкусява с напитки, салати, десерти, добавя се като подправка към супа или месо. С тази мента се получават особено вкусни чайове.

пипер "Нана"(Mentha x piperita var. piperita "Nana"): подобен на вкус на кимион. Цветята са боядисани в лилави тонове, достигат височина до половин метър. Листата са по-леки в сравнение с други видове.

оранжево(Mentha x piperita var. citrata "Orange"): вид с подчертан цитрусов аромат и намалено съдържание на ментол. Листата са кръгли, светлозелени с лек червен оттенък. Използва се при приготвянето на десерти или плодови коктейли.

Лимон(Mentha x piperita var. citrata 'Lemon'): има кисел вкус на лимон. Подобно на предишния вид, той се използва в коктейли и десерти.

остър(Mentha spicata, на английски - Spearmint): на външен вид прилича на добре познатата мента, само че има нестандартен вкус на ментолова дъвка. Понася добре студа.

марокански(Mentha spicata var. crispa): използва се в известния марокански освежаващ чай. Има сладък аромат с приятни освежаващи нотки. Използва се в десерти и сосове. Листата му са светлозелени на цвят, овална форма и заострени в горната част.

Вода(Mentha aquatic): дива разновидност на мента. Листата имат зъби по ръбовете, формата им е овална.

Къдрава(Mentha aquatic var. crispa): листата му са вълнообразни и наситенозелени и расте в изобилие. Прилича на бодил и мирише на кръстоска между камфор и кимион, така че се съчетава добре със зеленчукови и месни ястия.

босилек(Mentha от вида "Basilmint"): има пикантен вкус и често се добавя към зеленчукови салати, особено с домати. Цветовете са ярко лилави, листата са зелени с червен оттенък. Стъблото също е червено.

"ментуча"(Mentha вид "Mentuccia"): листата му са кръгли и малки по размер. Расте основно в Италия. Цветята са ярко лилави. Този вид се използва при приготвянето на салати, както и бобови и зеленчукови ястия. Ароматът му е свързан с този на кимиона.

ананас(Mentha suaveolens "Variegata"): листата му са леко увиснали, с бяла граница около краищата. Растението не е високо, цветовете са бели и бледорозови. Листата имат тръпчив вкус, но не са много подобни на ананаса. Тази мента се използва в напитки, салати, сосове.

планина(Calamintha officinalis): цветята са боядисани в ярки лилави тонове, стъблото има четири ръба, жилките на листата са ясно изрязани. Комбинира стандартния вкус на мента с нотки на камфор.

Роман(Calamintha sp.): Известна като италианска подправка. Листата му са с овална форма, леко се разширяват към дъното. Расте диво.

корейски(Agastache rugosa): отглежда се в региони на Северна Азия. Листата са приятни и нежни на допир, цветята са ярко лилави. Външно подобен на исоп, той има подчертан аромат.

Къде расте?

Ментата се отглежда не само за лични цели, но и в промишлен мащаб. Култивира се в много страни по света. Многогодишните сортове се отглеждат в южните ширини. В студен и умерен климат - едногодишни.

В края на 19 век ментата започва да се култивира в Русия, където идва от английските животновъди. Насажденията от мента се появяват по-близо до средата на 20-ти век. Много често растението може да се намери в средната зона на страната, но расте в цялата страна. Много видове се срещат в Украйна и Беларус, балтийските страни.

Тъй като ментата обича слънчевата светлина, най-добрите сортове се отглеждат в южните територии.Ментата предпочита влажна плодородна почва, без примеси от пясък.

Най-продуктивно се отглежда в Кавказ, в Ставрополския край и в Крим. Някои видове се срещат в Сибир и далекоизточните територии.

Ментата може да расте както в градински, така и в диви условия. Дивата мента расте по бреговете на реки и езера, близо до блата, по ливади и полета с достатъчно ниво на влажност.

празен

Като подправка ментата е доста популярна поради приятната си освежаваща миризма.

За да се получи подправката, листата от мента се сушат веднага след прибиране на реколтата на тъмно място, където не достига слънчева светлина. Това ви позволява да запазите неговия уникален аромат и цвят.
След това листата се натрошават и херметически се опаковат.
По-добре е да го съхранявате на място, защитено от светлина и в плътно затворен съд, така че подправката да радва с аромата си дълго време.

Как и къде да изберем подправка?

Най-добре е, когато сами си направите подправката от мента, защото технологията тук не е никак сложна.

Но ако го купите, тогава имайте предвид следните фактори:

опаковката на подправките трябва да е непрозрачна, за да не пропуска слънчевите лъчи;
опаковката трябва да бъде запечатана. Ако забележите, че е отворен или разкъсан, тогава е по-добре да откажете такава покупка;
трудно е да се уверите, че са спазени правилните условия за съхранение, но поне обърнете внимание на това как се съхранява подправката в магазина.

Ако видите, че натрошената и изсушена мента се съхранява в прозрачна торбичка в светла стая, където слънчевите лъчи преминават в големи количества, тогава такава подправка няма да бъде твърде ароматна. Най-вероятно дори ще има избледнял цвят. Запомнете това кога правилни условиязаготовките от подправки ще останат зелени като прясна мента. Допустима е само лека загуба на цвят.

Ако сте закупили мента в запечатана и плътна опаковка, но тя не ви хареса нито с мирис, нито с цвят, тогава производителят очевидно е излъгал при прибиране на реколтата. По-добре е да продължите да избирате продукт от друго производство.

Особености

Смята се, че най-известният представител на рода - мента - исторически се появява в Англия. Което не е изненадващо, защото мента се добавя към много ястия там. Листата му имат остър вкус. Но като храна за добитък, растението изобщо не трябва да се използва. При голямо количество мента сеното се разваля и неговата хранителна стойностпада рязко. Добивът на мляко веднага ще стане по-малък и млякото с такова хранене няма да коагулира добре.

Смята се, че ментата има свойствата на силен афродизиак, така че в древна Гърция е било забранено да се дават ястия с добавяне на тази подправка на воини.

Характеристики

Ментата има следните характеристики:

расте не само в дивата природа, но и се култивира от градинари;
е официално лечебно растение;
расте почти в цяла Русия;
отглеждани в промишлени мащаби;
има високо съдържание на етерични масла, особено в съцветия;
е голямо медоносно растение.

Не всеки знае, че от ментата се получава и вкусен мед. Но, за съжаление, не толкова много от крайния продукт се получава от това растение.
Ментата в дивата природа има остра и не особено приятна миризма.

Хранителна стойност и калории

Ментата има следната хранителна стойност:

Можете да научите повече за ментата, като гледате видеото от предаването "1000 и една подправка от Шехерезада"

Химичен състав

Ментата е богата на минерали. Най-често срещаният вид - мента има следните компоненти в химическия състав:

витамини		Макронутриенти		микроелементи
витамин А (RE)	212 mcg	калций	243 mg	Желязо	5,08 mg
витамин В1 (тиамин)	0,082 mg	магнезий	80 мг	Цинк	1,11 mg
витамин В2 (рибофлавин)	0,266 mg	натрий	31 mg	медни	329 mcg
витамин В3 (пантотенов)	0,338 mg	калий	569 mg	манган	1,176 mg
витамин В6 (пиридоксин)	0,129 mg	Фосфор	73 mg
витамин В9 (фолиева киселина)	114 mcg
витамин Ц	31,8 mg
витамин РР (ниацин еквивалент)	1,706 mg

Сред основните активни компоненти:

етерични масла;
флавоноиди;
горчиви и танини;
ментол (приблизително 60%, в зависимост от сорта).

Полезни характеристики

Списъкът с полезни свойства на ментата е доста обширен:

използва се в народната и традиционната медицина;
е част от много лекарства;
е средство за намаляване на болката и спазмите;
премахва излишната течност от тялото;
известен със своя холеретичен ефект;
миризмата й спасява от гадене;
успокоява нервната система;
дава противовъзпалителен ефект;
подпомага растежа на косата;
неутрализира лошия дъх;
намалява апетита поради съдържащия се в него ментол;
подобрява мозъчната функция;
има отрезвяващ ефект;
тонизира и укрепва човешкото тяло;
използвани за почистване на кожата.

Благодарение на вкуса и мириса си, ментата е отличен освежител за устата, който убива и вредните бактерии. Ментата се използва като успокоително от дълго време, не напразно ароматните билкови чайове с нея са придобили такава голяма популярност и се препоръчват за пиене през нощта. В зависимост от употребата му, ментата може както да охлажда, така и да затопля тялото.

Можете да научите повече за полезните свойства на ментата в следващото видео на програмата „Живей здравословно“.

Вреда

При използване на мента са възможни следните негативни последици:

киселини в стомаха при предозиране;
загуба на чувствителност към растителните компоненти.

При предозиране на мента лесно можете да загубите чувствителност към ментол и други полезни компоненти на растението. Например, ако постоянно и в големи количества пиете ментов чай срещу безсъние, то с времето той ще престане да има ефект.

Противопоказания

Ментата не трябва да се използва в следните случаи:

с алергични реакции;
при наличие на разширени вени;
при наличие на безплодие или проблеми със зачеването на дете;
с повишена сънливост;
със склонност към киселини;
при ниско налягане (мента ще го понижи още повече);
в детството.

По-добре е децата да консумират мента с разрешение на лекар, тъй като все още няма консенсус относно възрастта, на която може да бъде включена в диетата. Също така е по-добре бременните жени да се консултират със специалист дали и в какви количества могат да използват мента. Що се отнася до хипотонията, забраната в този случай не е категорична. В малко количество ментата е полезна, просто не злоупотребявайте с нея.

Инфузия

За разлика от тинктурата от мента, тя не може да се намери в аптеките, тъй като обикновената мента с цялото разнообразие от полезни свойства е по-ниска от мента по това, но е чудесна за лечение на определени заболявания.

Но можете да приготвите настойка от мента и да я използвате при заболявания на жлъчния мехур или стомашно-чревния тракт. За да приготвите запарката, листата от мента се заливат с чаша вряла вода, оставят се да се запарят за 15 минути и след това се приема по една супена лъжица на всеки три часа.

Масло

Ментата е истински склад на етерични масла.Те се намират в големи количества в цветовете и листата на мента. Ползите от етеричните масла са просто безценни.

Маслото от мента помага за тонизиране на нервната система, възстановяване. Миризмата му отлично ободрява и активира умствената дейност. Маслото от мента се използва при настинки и загуба на глас, като осигурява омекотяващ ефект. За кръвоносните съдове това е отличен спазмолитик. Освен това етеричното масло се използва широко в препарати за лечение сърдечно-съдови заболяванияи има аналгетичен ефект.

Ефективно е да вдишвате аромата на ментовото масло при транспортна болест или просто при пристъп на гадене.

В ароматерапията маслото се използва и за дезинфекция на стаята. Въпреки това, не го вдишвайте преди лягане. Поради ободряващия ефект тогава ще бъде доста трудно да заспите.

Етеричното масло от мента е доказано, че помага при болезнени периоди и повишава лактацията.

Сокът

Сокът от мента също е склад за витамини. Той е особено полезен за стомашно-чревния тракт, но също така помага за възстановяване на силите и намаляване на болката. Много често сокът от мента се добавя към печива и различни напитки.

Можете да получите сок от мента дори у дома:

За да направите това, пресните листа от мента трябва да бъдат добре измити и нарязани в блендер или месомелачка.
След това листата трябва да се излеят с вряла вода, а 100 g листа представляват 30 ml вода.
Листата се вливат в продължение на няколко часа, след което течността се филтрира.
Трябва да се загрее и доведе до кипене и след това да се изсипе в бутилки, стерилизирани и запушени.

Приложение

В готвенето

Почти всеки обича ментов чай. Посветихме цяла статия на тази вкусна, ефективна и здравословна комбинация. Вижте няколко страхотни рецепти.

В световната кухня ментата е често срещана съставка.

Кулинарното му приложение се прилага в много области:

ментата е основен компонент на ориенталската кухня;
пресни листа от мента често се използват за украса на десерти и други ястия;
мента се използва в хранително-вкусовата промишленост като естествено багрило;
ментол и масло от мента често овкусяват храни и напитки;
ментовото масло се използва активно в сладките сладкиши;
към месото се добавят свежи листа от мента, за да се подправи;
мента се добавя към напитки, особено безалкохолни напитки;
мента може да се добавя към салати, рибни ястия и зеленчукови супи;
мента увеличава срока на годност на продуктите.

Пресните листа от мента изсъхват бързо, така че не забравяйте да ги съхранявате на студено. Но ако мента се добави към ястието по време на процеса на готвене, тогава тя веднага ще загуби всичките си освежаващи свойства, така че трябва да се добави при сервиране на ястието.

Освежаващият ефект на ментола, съдържащ се в растението, се използва при производството на дъвки и сладкиши, както и безалкохолни напитки. Няма нищо по-хубаво от домашна лимонада с прясна мента.

При използване на растението в сосове те придобиват пикантност и приятен послевкус. Ментата се комбинира с почти всички продукти: и с плодове, и със зеленчуци, и с месо, и с десерти. Със сигурност всеки знае известните ментови меденки: тази нарязана билка просто се добавя към тестото за тях.

За да се запазят по-дълго кисели краставички и домашни консерви, към тях се добавят и листенца мента. Това се отразява особено на кваса, който не само придобива интересен вкус, но и остава в хладилника много по-дълго.

В арменската кухня мента се добавя дори към някои видове сирена, а в Централна Азия овкусява месни ястия.

Не е необходимо да използвате прясна мента, когато е изсушена, тя също заема достойно място сред компонентите на подправките.

С аромат на мента и алкохолни напитки.

Със сигурност всички знаят за известния коктейл Мохито, който веднага губи цялата си свежест без мента.

Можете да направите чудесна лимонада по следната рецепта:

необходими са ви няколко големи лимона и 2 големи грейпфрута, 2,5 литра питейна вода, 2 чаши захар и около 8 листа мента;
лимоните се измиват добре, нарязват се на парчета и се нарязват в блендер;
сироп се вари: две чаши питейна вода се варят с една и половина чаши захар, докато се разтвори напълно;
приготвеното лимоново пюре се залива с посоченото по-горе количество вода;
полученият сироп се добавя към напитката;
в рамките на 10 часа напитката трябва да стои в хладилника;
след това време напитката се филтрира, към нея се добавя сок от грейпфрут;
ако желаете, можете да добавите половин чаша захар или повече;
получената лимонада се изсипва в кана и към нея се добавят листенца мента.

ментов десерт

Можете също да направите невероятно вкусен десерт от самата мента. За това:

взема се връзка мента, 1 белтък, 75 г захар и същото количество шоколад;
ментата трябва да се измие, изсуши и сортира: оставете по-големите листа, по-малките могат да се оставят настрана;
протеинът се разбива и приготвената захар се изсипва върху плоска чиния;
листата от мента се потапят първо в протеин, а след това в захар;
листата се подреждат в отделна чиния или поднос, покриват се със салфетки и се изсушават през деня;
шоколадът се разтопява в микровълновата печка;
захаросаните листа трябва да бъдат потопени в разтопен шоколад наполовина и поставени в отделна чиния;
десерт се отстранява за един час на студено.

В медицината

В медицината често се използва тинктура от мента. Той е много ефективен поради наличието на голям брой лечебни свойства.

Ментата е общопризната като лечебно растение. Влиза в състава на много билкови препарати, тъй като има широк обхватлечебни свойства.

Най-често се използва:

за успокояване на нервната система;
за премахване на обриви, кожни раздразнения;
като холеретично средство;
за намаляване на налягането;
с гадене;
за разширяване на кръвоносните съдове;
със заболявания на стомашно-чревния тракт;
при кашлица;
за възстановяване на потентността;
в случай на отравяне;
като средство против настинка;
с чревни разстройства;
за лечение на сърдечни заболявания;
за намаляване на болката.

С помощта на мента се отстраняват камъни от жлъчния мехур. Използва се активно както вътрешно, така и външно. От незапомнени времена в народната медицина листата или маслото на растението се използват за намаляване на главоболието. Поради високото съдържание на ментол, ментата помага за намаляване на болката по време на менструация при жените. При хронични чернодробни заболявания полезни са и запарките от мента.

Много често ментата се използва за лечение на зъбобол или заболявания на устната кухина. Има дезинфекциращо действие и унищожава вредните микроорганизми, затова е полезно да изплаквате устата си с отвари от мента.

Етеричните масла и екстракти са полезни при настинка. Можете да правите инхалации, за да облекчите кашлицата. Освен това помага при запушване на носа.

В козметологията

Благодарение на антисептичното си действие ментата може ефективно да се справи с обриви или кожни раздразнения. Производителите на козметика, знаейки за ползите от растението, активно използват екстракти от мента в своите продукти.

Известно е, че растението помага за тонизиране на кожата, но в същото време я успокоява, намалява дразненето до минимум. Ментата действа ефективно като част от продуктите за грижа за кожата. мазна кожа, осигуряващ изсушаващ ефект и стесняване на порите. Билката се използва и за подмладяване, тъй като ви позволява да изгладите кожата и да я очистите от токсини. Инфузията от мента, нанесена върху кожата на лицето, може лесно да замени някой скъп подхранващ крем.

Растението се използва при производството на шампоани и маски за коса, тъй като ментата допринася за тяхното бърз растежкато стимулира кръвообращението, а също така предотвратява пърхота и се грижи за скалпа.

При отслабване

Ментата се използва активно в трудната борба с излишните килограми. Известно е, че мирисът и вкусът на мента значително намаляват апетита, поради високото съдържание на ментол в растението. Чаят от мента помага за намаляване на глада и също така има общо здравословен ефект.

Можете също така периодично да вдишвате аромата на мента, като потискате апетита си и по този начин намалявате дневния си прием на калории. Ако дишате ментово етерично маслона всеки няколко часа през деня, след това след седмица можете да откриете впечатляващи резултати. В комбинация със зелен чай ментата също ще помогне за прочистването на тялото от токсини.

За да приготвите ароматна напитка от мента за отслабване, вземете няколко листа прясна или изсушена мента и ги залейте с чаша вряла вода. В рамките на 15 минути бульонът се влива. След това се прецежда и се пие малко по малко през целия ден. Това ще ви позволи да се отървете от вредните закуски между храненията.

Освен това ментата освобождава тялото от токсините, които водят до образуването на целулит. Ако добавите джинджифил към чая, можете значително да ускорите метаболизма си. Все пак трябва да внимавате, че прекомерната консумация на ментов чай, дори и в комбинация с джинджифил, не води до киселини и стомашно дразнене.

Вкъщи

Домакинското използване на мента практически не се ограничава до някои области. Използва се активно:

за профилактика на заболявания;
за лечение на заболявания;
като украса на ястия;
като подправка или подправка;
в ароматерапия;
козметични продукти;
в парфюмерията.

Ментата е уникално растение, което е ефективно не само в медицината, но и в други области на човешкия живот. Приятна миризма често се използва в някои парфюмни композиции, внасяйки в тях освежаващи и ободряващи нотки.

Сортове

Животновъдите са постигнали голям напредък в отглеждането на различни сортове мента. Към днешна дата има голям брой от тях не само в Русия, но и в чужбина. В същото време сортовете нямат специфична принадлежност към вида, така че може да се предположи, че не само добре познатата мента е основа за отглеждане на много сортове.

Има сортове, получени още в съветските години. Въпреки това и до днес те не губят значението си. Те включват:

"Краснодарская-2": височината на растенията от този сорт надвишава един метър, съдържанието на ментол в тях е под 50%;
"Prilukskaya-6": сортът е отгледан отдавна. Ментата достига височина до метър, съдържа приблизително 50% ментол. По-добре се вкоренява в топлите райони, тъй като не понася студ;
"Kubanskaya-6": растенията достигат височина до метър, съдържанието на ментол в тях е по-високо, отколкото в предишните сортове, но такава мента не понася добре студ;
"Лекарство-4": вече въз основа на името има лечебни свойства. Може да достигне височина повече от метър, а съдържанието на ментол в ментата се доближава до 60%;
"Riddle": сортът е отгледан в Украйна. Има високо съдържание на ментол, чийто процент е малко по-нисък от 65%;
"Медичка": в този сорт съдържанието на ментол достига 67%. Тази мента понася зимата много по-добре от предишните сортове.

Има много чужди сортове мента, отглеждани в България, Чехия и други европейски страни.

култивиране

Отглеждането на мента не е твърде трудно, тъй като не изисква специални грижи. Трябва да изберете онези сортове, които са най-подходящи за предвидения климат, в който ще се отглежда мента. Има сортове, които не понасят добре студа и това трябва да се има предвид. Препоръчително е да осигурите максимална слънчева светлина и да засадите растението някъде на открито.

Можете да отглеждате мента у дома, в саксия. Тя се вкоренява забележително, но изисква горна превръзка. По-добре е да го поставите на прозорец, където влиза голямо количество светлина.

За да научите как да отглеждате мента у дома на перваза на прозореца, гледайте следното видео.

Почвата трябва да е влажна, без песъчливи примеси. Ментата се размножава чрез резници или семена. Може да се засява директно в земята. Често се използва размножаване чрез резници, за да се запазят всички полезни свойства на сорта.

Ментата се засажда или в средата на пролетта, или през втората половина на лятото, по-близо до август. Той расте с висока скорост, така че е по-добре по някакъв начин да го предпазите от други растения, така че да не ги оцелее.

Необходимо е периодично да се наторява растението, но не твърде често. Поливането трябва да бъде умерено, така че водата да не застоява. Но в същото време земята не трябва да бъде постоянно суха.

Ментата е податлива на нападение от вредители, както много други градински растения. Обработката с вредни химикали е забранена, в този случай ментата ще загуби полезните си свойства и ще стане негодна за консумация. Ето защо трябва незабавно да го засадите далеч от зеленчуци или растения, които често се посещават от градински вредители.

При засаждането трябва да се спазва определено разстояние между растенията - обикновено най-малко 0,3 м. Между редовете разстоянието може да се остави по-голямо - 0,4 м. Поне няколко пъти през лятото лехите трябва да се разрохкват и почистват от плевели толкова често колкото е възможно.

Гледайте следващото видео – ще научите много интересни неща за свойствата на ментата.

Нашите предци са вярвали, че редовната употреба на мента води до удължаване на живота, така че растението е било много почитано и активно култивирано.
Доказано е, че мента се споменава в Библията, а тя е открита и в гробниците на древните египетски фараони. Много други исторически препратки се свеждат до факта, че той е бил известен на хората още преди нашата ера.
Има народна поличбаче лист от мента в портфейла ще привлече богатство.
Тълкуванията на сънищата казват, че ако сънувате мента, това означава предстоящи забавни и наситени събития.
Смята се, че ментата произхожда от средиземноморските страни, откъдето идва и легендата за красивата нимфа Минта. Все още обаче няма оправдание за това, тъй като британците спорят с тази версия.
Преди много векове листата от мента с мед отбиваха миризмата на алкохол.
Вярвало се е, че ако напълниш възглавницата си с листа мента, ще имаш само хубави сънища.
Някога в Йерусалим се е произвеждал ментов парфюм, а растението е добавяно и като подправка към ястия с агнешко месо.
В азиатските страни нито една безалкохолна напитка не можеше да мине без мента преди. И не само освежаващо, защото мента се добавяше дори в млечните чайове.
Хипократ също говори за полезните свойства на ментата. Самият той използваше ментови настойки за избелване на зъбите си.
В Италия мента е била добавяна към вината. Така напитката беше освежаваща и не оставяше алкохолен послевкус.
В Древен Рим ментата се е смятала за активатор на умствената дейност, така че от стъблата с листа са били плетени венци, които римляните слагали на главите си.
Славяните добавяли мента дори към зелева чорба. А традиционният руски ментов квас перфектно утолява жаждата в горещо време и има дълъг срок на годност.